人體中的微量元素和礦物質(zhì)共54頁課件

1、人體中的微量元素和礦物質(zhì)人體中的微量元素和礦物質(zhì)人體中的微量元素和礦物質(zhì)什么是礦物質(zhì)礦物質(zhì)(又稱無機(jī)鹽),是地殼中自然存在的化合物或天然元素。人體內(nèi)約有50多種礦物質(zhì),雖然它們?cè)谌梭w內(nèi)僅占人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據(jù)它們?cè)隗w內(nèi)含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。常量元素大量而多見的元素有:碳、氫、氧、氮、磷、硫鈣、鎂、鉀、鈉、氯教育的目的是為了實(shí)現(xiàn)學(xué)生的全面健康發(fā)展，提高學(xué)生的能力。也就是說，學(xué)生作為社會(huì)未來的棟梁之才，一切的教育都是為了指導(dǎo)學(xué)生更好的融入到社會(huì)生活而言的。數(shù)學(xué)生活化教學(xué)作為一種改革背景下產(chǎn)生的創(chuàng)新型教學(xué)方式，對(duì)于促進(jìn)學(xué)生全面健康發(fā)展有著重要的現(xiàn)

2、實(shí)意義。 一、生活化教學(xué)的概述 什么樣的教學(xué)才可以稱之為初中生活化教學(xué)？初中生活化教學(xué)是指在對(duì)數(shù)學(xué)這一抽象而又邏輯嚴(yán)密的學(xué)科進(jìn)行教學(xué)時(shí)，通過生活化的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)設(shè)計(jì)使得學(xué)生能夠通過結(jié)合自身的生活經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行知識(shí)的理解和掌握，將復(fù)雜的問題用生動(dòng)平常的例子來替代，將抽象的知識(shí)體系淺顯易懂的生活化的表達(dá)出來。從而，使得學(xué)生在進(jìn)行了流于表面的的抽象理論的掌握之后，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)更進(jìn)一步的在現(xiàn)實(shí)生活中進(jìn)行深層次的靈活分析運(yùn)用，喚醒學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用思維，培養(yǎng)學(xué)生自立自強(qiáng)解決問題的精神。這樣生活化的教學(xué)通過將教學(xué)和生活兩者有機(jī)結(jié)合，探究出數(shù)學(xué)教學(xué)和生活兩者之間的內(nèi)在聯(lián)系和規(guī)律，讓學(xué)生能夠在生活化的教學(xué)里體驗(yàn)真

3、實(shí)的世界與數(shù)學(xué)的密切聯(lián)系并學(xué)習(xí)新知識(shí)。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感受到知識(shí)與實(shí)踐的有力碰撞，在解決問題的過程中進(jìn)行知識(shí)的內(nèi)化和能力的培養(yǎng)，生活化的教學(xué)方式實(shí)現(xiàn)了知識(shí)教學(xué)與實(shí)踐能力培養(yǎng)的雙重目的。 二、生活化教學(xué)的重要意義 知識(shí)如果只是書面上的理論知識(shí)而不能夠運(yùn)用到實(shí)際生活中，那也只是空洞無價(jià)值的理論而已。數(shù)學(xué)中處處體現(xiàn)著生活的原理和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，生活中也需要運(yùn)用數(shù)學(xué)來解決一些難題和困難。數(shù)學(xué)和生活兩者的關(guān)系是相互滲透而又彼此獨(dú)立的，彼此都在對(duì)方的生活中扮演著一定地位的角色。在數(shù)學(xué)教學(xué)中進(jìn)行生活化教學(xué)，有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。首先，從學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)上而言。運(yùn)用生活化的教學(xué)方式，可以幫助學(xué)生建構(gòu)一個(gè)完整的學(xué)習(xí)情景

4、，避開脫離實(shí)際的理論學(xué)習(xí)的弊端，擺脫單一的理論知識(shí)的積累，注重學(xué)生對(duì)于知識(shí)的靈活運(yùn)用和提高。其次，這也是一種對(duì)于提高教師教學(xué)能力的一種有效措施。生活化的教學(xué)方式意味著教師要擯棄傳統(tǒng)的教學(xué)方式，重新探究生活與數(shù)學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系，運(yùn)用生活化的方式進(jìn)行更為淺顯易懂的教學(xué)。 三、生活化教學(xué)的具體措施 （一）創(chuàng)設(shè)生活化的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。學(xué)生出于自己的求知欲而進(jìn)行的自主學(xué)習(xí)活動(dòng)比起被動(dòng)的接受教師的知識(shí)灌輸而言，前者的學(xué)習(xí)效果必定會(huì)大大優(yōu)于后者。蘇霍姆林斯基說：“如果教師不想方設(shè)法使學(xué)生產(chǎn)生情緒高昂和智力振奮的內(nèi)心狀態(tài)，就急于傳授知識(shí)，那么這種知識(shí)只能使人產(chǎn)生冷漠的態(tài)度。

5、”由此可見，如何在生活化的教學(xué)情景中導(dǎo)入趣味性是教師值得思考的問題。例如，筆者在進(jìn)行函數(shù)一章的講解時(shí)就運(yùn)用了數(shù)學(xué)生活化的教學(xué)方式。由于函數(shù)是一個(gè)抽象性的概念，學(xué)生難以理解。因此，教師在講解時(shí)引入了在乘坐公共汽車時(shí)時(shí)間和路程的這一組變量來引導(dǎo)學(xué)生思考其內(nèi)在聯(lián)系，并觀察它們是如何變化的。由于學(xué)生都有乘坐公交車的日常經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)例子非常貼近生活。因此，學(xué)生很容易對(duì)問題得出正確答案，筆者在這個(gè)時(shí)候?qū)栴}進(jìn)行總結(jié)歸納，引進(jìn)函數(shù)的概念。這就是生活化數(shù)學(xué)教學(xué)的一個(gè)典型的例子，以更貼近生活的教學(xué)方式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行數(shù)學(xué)素養(yǎng)的提高。 （二）聯(lián)系生活巧設(shè)問題，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力 數(shù)學(xué)這一學(xué)科的實(shí)用性價(jià)值就體現(xiàn)在

6、解決生活中常見的數(shù)學(xué)難題。數(shù)家哈爾莫斯說：“數(shù)學(xué)真正的組成部分是問題和解，問題才是數(shù)學(xué)的心臟?！眴栴}是數(shù)學(xué)的起源，也是數(shù)學(xué)的目的。因此，教師在進(jìn)行數(shù)學(xué)生活化教學(xué)中，應(yīng)對(duì)知識(shí)積累和實(shí)踐運(yùn)用兩者予以同等的重視并予以生活化問題的引導(dǎo)。因此，在教學(xué)活動(dòng)中，教師就應(yīng)當(dāng)聯(lián)系生活進(jìn)行問題的創(chuàng)設(shè)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用數(shù)學(xué)思維來解決日常生活中的問題，體驗(yàn)生活與數(shù)學(xué)的密切聯(lián)系，提高學(xué)生解決問題的實(shí)踐能力。例如，筆者在對(duì)“三角形全等的判定”這一內(nèi)容進(jìn)行全部的講解之后，設(shè)置了一個(gè)生活問題：一個(gè)三角形的木板斷成了兩塊，有什么簡便方法可以重新知道木板的尺寸嗎？這一問題的創(chuàng)設(shè)既引導(dǎo)學(xué)生對(duì)于所學(xué)知識(shí)進(jìn)行了進(jìn)一步鞏固內(nèi)化的思考，又貼近

7、生活，強(qiáng)化了學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用思維。 結(jié)語 隨著新課程改革的不斷推進(jìn)，教學(xué)要求越來越傾向于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和運(yùn)用能力，這也就要求著教師也應(yīng)當(dāng)不斷改進(jìn)自身的教學(xué)方式，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。教育的落腳地最終還是在于實(shí)踐。數(shù)學(xué)教學(xué)也是一樣，學(xué)生能夠?qū)⒅R(shí)內(nèi)化理解并運(yùn)用到日常生活才是教育的真諦。生活化數(shù)學(xué)教學(xué)是時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)所要求的一種教學(xué)方式，作為一名教師，應(yīng)該致力于思考如何更好的實(shí)現(xiàn)數(shù)學(xué)生活化教學(xué)，提高教學(xué)效率。 在教學(xué)工作中，我積極投身于素質(zhì)教育和新課程改革的行列，改進(jìn)教學(xué)方法，鼓勵(lì)和支持學(xué)生自主合作；探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，充分發(fā)展學(xué)生的個(gè)性特長。尊重學(xué)生，完善學(xué)生，為

8、學(xué)生的終身發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)，努力做到既教書又育人。 一、營造良好的育人環(huán)境，讓學(xué)生健康成長。 1打造特色的主題活動(dòng)，構(gòu)建班級(jí)自主活動(dòng)機(jī)制。 在班級(jí)管理中，為調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)良好的生活學(xué)習(xí)習(xí)慣，根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，開展“爭做名人班級(jí)、書香班級(jí)、綠色班級(jí)”等一系列活動(dòng)。在老師心目中每個(gè)同學(xué)都是一顆閃亮的星星。教室內(nèi)外，一條條警句名言引人深思，催人奮進(jìn)：書山有路趣為徑，學(xué)海無涯樂作舟；迎著晨風(fēng)想一想，今天怎樣努力?踏著夕陽問一問，今天有什么長進(jìn)?要站就站排頭，要爭就爭一流班級(jí)之星、美文薈萃、小巧手、才藝展示、成長足跡、榜樣區(qū)各式各樣的園地，美觀的造型，精彩的內(nèi)容，充分展示了學(xué)生的藝術(shù)才華，

9、讓學(xué)生在溫馨美麗的環(huán)境里陶冶情操，明理悟道。 2豐富學(xué)生的課外活動(dòng)學(xué)生體驗(yàn)成長中的快樂。 在全面實(shí)施新課程改革的大潮中，鼓勵(lì)學(xué)生全面發(fā)展，個(gè)性發(fā)展。每天的最后一節(jié)課開設(shè)了豐富多彩的課外活動(dòng)。每個(gè)同學(xué)根據(jù)自己的興趣特長自愿報(bào)名參加器樂、舞蹈、合唱、繪畫、書法、體育、科技、英語等各興趣小組。學(xué)生人人參與，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展了學(xué)生的特長，提高了學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)和審美能力，收到了事半功倍的良好的效果。另外每個(gè)同學(xué)又可以自由地選擇閱讀、操作、實(shí)驗(yàn)等各種實(shí)踐活動(dòng)，從而使他們動(dòng)口，動(dòng)手、動(dòng)腦的能力進(jìn)一步增強(qiáng)。 定期舉辦“古詩文”朗讀、“孔子文化”征文比賽，引領(lǐng)學(xué)生與大師對(duì)話，樹立遠(yuǎn)大的博學(xué)之志，激發(fā)學(xué)

10、生的讀書熱情。我們還積極參加“孔子故里百張笑臉迎奧運(yùn)”征集活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義精神和集體主義精神。 二、構(gòu)建“小組合作學(xué)習(xí)”，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。 在小組合作學(xué)習(xí)探究的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，自己根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不同，性格的差異，男女性別的不同，適當(dāng)進(jìn)行搭配，分成若干各小組。學(xué)習(xí)能力、表達(dá)能力較強(qiáng)的同學(xué)任組長，組長是組織者，在教師的指導(dǎo)下組織小組成員討論學(xué)習(xí)。實(shí)行“組內(nèi)合作，組間競爭”。 “小組合作學(xué)習(xí)”的課堂教學(xué)分四步：第一步創(chuàng)設(shè)情境，發(fā)現(xiàn)問題。教師首先設(shè)置認(rèn)知沖突，激活學(xué)生的思維，讓學(xué)習(xí)通過閱讀，思考后提出問題。第二步是合作探究、解決問題。采取小組合作交流和全班合作交流兩種方式進(jìn)行探究。各小組選派發(fā)

11、言人展示本組合作探究的結(jié)果，其他小組成員補(bǔ)充、質(zhì)疑，進(jìn)而達(dá)到互助測(cè)評(píng)、優(yōu)中選優(yōu)的效果。第三步是鞏固深化延伸練習(xí)。在學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本能力的基礎(chǔ)上自覺地拓展課堂空間，使探究學(xué)習(xí)的過程由課堂內(nèi)延伸到課堂外。第四步課堂總結(jié)。由學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容、學(xué)習(xí)收獲進(jìn)行總結(jié)，教師幫助學(xué)生完成知識(shí)的構(gòu)建。 在小組合作學(xué)習(xí)的過程中，小組內(nèi)每個(gè)學(xué)生都是小演員，都是小老師，都是合作者。兵教兵、兵練兵、兵強(qiáng)兵，使他們真正體會(huì)到“我參與，我快樂!”“我自信，我成長!”進(jìn)而豐富了學(xué)生的知識(shí)，發(fā)展了學(xué)生能力，完善了學(xué)生的人格，全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。 歷盡天華成此景，人間萬事出艱辛。面對(duì)新課改的新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)，需要我們繼續(xù)探

12、索，不斷創(chuàng)新。什么是礦物質(zhì)礦物質(zhì)(又稱無機(jī)鹽),是地殼中自然存在的化合物或天然元素。人體內(nèi)約有50多種礦物質(zhì),雖然它們?cè)谌梭w內(nèi)僅占人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據(jù)它們?cè)隗w內(nèi)含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。常量元素大量而多見的元素有:碳、氫、氧、氮、磷、硫鈣、鎂、鉀、鈉、氯前六種是組成蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和核酸的主要成分。也是構(gòu)成生物體的最基本元素。其他幾種同為構(gòu)成骨牙、肌肉、神經(jīng)、血液、腺體和各種體液、分泌液以及毛發(fā)、指甲等的必需成分,既是身體的建筑材料,又能調(diào)節(jié)生理機(jī)能。其中碳、氫、氧和氮構(gòu)成約占體重95%的有機(jī)物和水,其余元素?zé)o論以何種形式存在和含量多少

13、都統(tǒng)稱為無機(jī)鹽,鈣、鎂、鉀、鈉、硫、磷、氯7種元素,稱之為常量元素。微量元素所謂微量元素,在環(huán)境地球化學(xué)中,是指僅占地球組成部分的0.01%的60余種元素,它們的含量一般在110-811088之間。在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,從人體的結(jié)構(gòu)來看,占人體總重量萬分之一以下者即為微量元素。微量元素在人體內(nèi)含量甚微,總量不足體重的萬分之五。如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、釩、碘、鍺、氟、鈷、鉬、硼等。人體其實(shí)是由各種元素(常量元素和微量元素)組成的。其中很多礦物質(zhì)元素為酶的必需組成部分,可調(diào)節(jié)多種生理功能。礦物質(zhì)在我們的身體中僅占小部份,但各種礦物質(zhì)必須保持平衡,大多數(shù)礦物質(zhì)(鋅除外)都廣泛分布于各種食品中,可以由平衡和多

14、樣化膳食中得到充分補(bǔ)充。特別提示食物中無機(jī)鹽的含量比較豐富,一般都能滿足機(jī)體的需要。只有當(dāng)膳食調(diào)配不當(dāng),偏食或患某些疾病時(shí),才容易造成缺乏。從實(shí)用營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā),比較容易缺乏的元素是鈣和鐵,在特殊地理環(huán)境或其他特殊條件下也可能造成碘、鋅、硒的缺乏。一些元素也可因攝入過量而發(fā)生中毒常量元素一一鈣鈣的生理功能1.鈣是人體內(nèi)含量較高的元素之一,成年人體內(nèi)約含鈣1200g,約占體重的2%,其中99%集中在骨骼與牙齒中,是構(gòu)成骨骼與牙齒的主要成分。2.調(diào)節(jié)心臟和神經(jīng)的正?；顒?dòng),維持肌肉定的緊張力3.是血液凝固的必需因子,參與凝血過程。4.是多種酶的激活劑。5.是多種生物膜的成分,是維持細(xì)胞內(nèi)膠質(zhì)完整性

15、所必需的物質(zhì)。常量元素一鈣鈣缺乏癥鈣缺乏主要影響骨骼與牙齒的發(fā)育,可導(dǎo)致嬰幼兒佝僂病、成人骨軟化癥與骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生;血清鈣含量不足,可使神經(jīng)肌肉的興奮性提高,引起抽搐;血清鈣含量過高,則可抑制神經(jīng)、肌肉的興奮性。鈣缺乏常常是由于維生素D缺乏所引起,由于維生素D是有效吸收鈣所必需的,因此應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充維生素D。常量元素一鈣鈣的來源奶和奶制品是食物中鈣的最好來源不但含量豐富,而且吸收率高,是嬰幼兒最佳鈣源。蔬菜、豆類和油料種子也含有較多的鈣。小蝦米皮、海帶和發(fā)菜含鈣特別豐富。在兒童與青少年膳食中加入骨粉、蛋殼粉也是補(bǔ)充膳食鈣的有效措施。維生素D、乳糖、蛋白質(zhì)與氨基酸等都可促進(jìn)鈣的吸收,因此,在選擇供鈣食物時(shí),這些因素應(yīng)一并予以考慮。常量元素一一鈣鈣的需求量我國推薦鈣的供給量為:1歲以內(nèi)為400600mg,兒童與青少年為6001200mg;成年人與中老年男