2022年《蜜炙法》教學(xué)設(shè)計(jì)方案

1、學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載蜜炙法教學(xué)設(shè)計(jì)方案尊敬的各位評(píng)委、老師：您們好！今天我說(shuō)課的課題是“ 蜜炙法”學(xué)第九章第三節(jié)。下面，我將從，選自高等教育出版社中藥炮制 教材分析、學(xué)情分析、教法學(xué)法分析、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)、教學(xué)效果 五個(gè)方面來(lái)陳述我對(duì)本課的設(shè)計(jì)方案。一、教材分析（一）教學(xué)內(nèi)容在教材中的地位和作用本節(jié)選自高等教育出版社中藥炮制學(xué)第九章第三節(jié)。中藥 炮制學(xué)是中藥專(zhuān)業(yè)的核心課程，而蜜炙法是中藥炮制學(xué)中常用 的一種炮制方法，是炙法的重要組成部分。學(xué)生在本章第一、二節(jié)的 酒炙、醋炙的學(xué)習(xí)中已基本掌握炙法的操作方法，通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能全面掌握炙法的操作方法和作用。（二）教學(xué)目標(biāo)分析1、能力目標(biāo)能采用蜜炙

2、法對(duì)麻黃、百合、甘草等藥材進(jìn)行加工，并能對(duì) 炮制后飲片的質(zhì)量作出初步評(píng)價(jià)。2. 知識(shí)目標(biāo)掌握蜜炙法的作用、操作方法，飲片的成品標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)。3. 情感目標(biāo)樹(shù)立藥品質(zhì)量第一的觀念，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)、實(shí)事 求是的工作態(tài)度和適應(yīng)崗位工作的能力。以上目標(biāo)， 是根據(jù)本課內(nèi)容在教材中的重要性并且學(xué)生在本章一、二節(jié)中學(xué)習(xí)了炙法的概念、作用及操作方法的基礎(chǔ)上確定的。通過(guò)以上三個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，不僅可以達(dá)到本課的三維目標(biāo)，也可 以實(shí)現(xiàn)學(xué)科知識(shí)，學(xué)生經(jīng)驗(yàn)，社會(huì)發(fā)展三方面的整合。（三）教學(xué)重點(diǎn)分析本課主要是運(yùn)用 中華人民共和國(guó)藥典 中炮制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載來(lái)對(duì)中藥進(jìn)行蜜炙，蜜炙法是中藥專(zhuān)業(yè)學(xué)生

3、必備的專(zhuān)業(yè)技術(shù)。因此，確定教學(xué)重點(diǎn)如下：重點(diǎn)：蜜炙法的作用、操作方法及飲片的成品標(biāo)準(zhǔn)。（四）教學(xué)難點(diǎn)分析結(jié)合現(xiàn)階段學(xué)生的實(shí)踐操作能力，以下診斷：我對(duì)可能在教學(xué)中遇到的困難做診斷一： 如何根據(jù)藥材性質(zhì)確定煉蜜的用量，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)有些難 度。診斷二： 如何在炮制過(guò)程中控制火力大小，避免藥材焦化，學(xué)生 也難以掌控。因此制定的教學(xué)難點(diǎn)如下：難點(diǎn)：蜜炙法的火力的控制，煉蜜用量及注意事項(xiàng)。（五）教學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)讓學(xué)生將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通，能進(jìn)行蜜炙法操作，并對(duì)炮制后飲 片的質(zhì)量作出初步評(píng)價(jià)，提高職業(yè)技能。二、學(xué)情分析（一）我校中藥專(zhuān)業(yè)的學(xué)生日后就業(yè)方向主要是醫(yī)院中藥房、中 藥飲片加工炮制廠、 中藥制藥企業(yè)等， 蜜炙

4、法是他們必備的專(zhuān)業(yè)技術(shù)。（二）我校中藥專(zhuān)業(yè)的學(xué)生特點(diǎn)是基礎(chǔ)比較薄弱，但他們 活潑好 動(dòng)、思維活躍、感性認(rèn)識(shí)能力和動(dòng)手操作能力較強(qiáng)，對(duì)實(shí)訓(xùn)操作的學(xué)習(xí)興趣較濃。所以本課采用一體化教學(xué) , 讓學(xué)生在理論學(xué)習(xí)中獲得新知識(shí)，在實(shí)踐操作中得到提高。三、教法學(xué)法分析（一）教學(xué)方法與教學(xué)理念 結(jié)合我校中藥專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)及畢業(yè)后的就業(yè)方向，本課采用了如下教 學(xué)方法和教學(xué)理念：1. 本課的教學(xué)內(nèi)容是用蜜炙法炮制麻黃、百合，實(shí)踐操作性強(qiáng)，所以本課主要采取 “ 項(xiàng)目導(dǎo)向，任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)方法，理論與實(shí)踐相結(jié)合的 “ 一體化” 教學(xué) 模式進(jìn)行教學(xué)。 以學(xué)生為主體 ，先讓學(xué)生觀學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載察中藥飲片，使學(xué)生通過(guò)眼看、

5、手摸、口嘗等感觀認(rèn)識(shí)蜜炙飲片的特點(diǎn)，然后布置項(xiàng)目“ 用蜜炙法炮制百合、麻黃”，通過(guò)以上措施激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣，然后布置具體的工作任務(wù)，讓學(xué)生在完成任務(wù) 過(guò)程中激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，樹(shù)立藥品質(zhì)量第一的觀念，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)和事實(shí)求是的工作態(tài)度。2. 學(xué)生則主要以 “ 自主學(xué)習(xí)、合作探究”來(lái)獲取新知識(shí)。 以學(xué)生為主體 ，通過(guò)模擬企業(yè)環(huán)境，學(xué)生將自己看成是企業(yè)的員工，以炮制 品“ 適中率” 評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果，在完成任務(wù)以及展示成果的過(guò)程中，學(xué) 好理論、練好技能，獲得崗位體驗(yàn)及學(xué)習(xí)樂(lè)趣。3本人在引導(dǎo)學(xué)生探究問(wèn)題和實(shí)踐操作中，教與學(xué)默契配合，營(yíng) 造良好的學(xué)習(xí)氛圍，創(chuàng)造充滿(mǎn)情感的教學(xué)意境

6、，并以自己的真實(shí)情感 啟迪學(xué)生的情感。將本人對(duì)中藥專(zhuān)業(yè)的熱愛(ài)和追求融于對(duì)學(xué)生的教導(dǎo) 和期望中，引起學(xué)生強(qiáng)烈的情感共鳴，師生間在相互理解、溝通中，共同營(yíng)造出一種渴求中藥專(zhuān)業(yè)知識(shí)的氣氛，這有利于本人“ 情感型”教學(xué)風(fēng)格 的發(fā)揮。（二）教學(xué)手段與德育資源通過(guò)多媒體，中藥標(biāo)本直觀感受，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。在一體化的實(shí)訓(xùn)環(huán)境培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、動(dòng)手操作能力和強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)精 神，按照企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程和職業(yè)崗位的技能要求來(lái)培養(yǎng)學(xué)生，通過(guò)與本地藥企合作，讓學(xué)生了解中藥飲片的 的應(yīng)用，全面提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力。GMP生產(chǎn)及現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)教學(xué)中通過(guò)學(xué)校開(kāi)設(shè)的職業(yè)道德課程和組織學(xué)生查閱中華人民 共和國(guó)藥典、中藥

7、炮制學(xué)、中藥炮制工職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)德 育資源，培養(yǎng)學(xué)生具有優(yōu)良的職業(yè)道德素質(zhì)，通過(guò)增加實(shí)踐機(jī)會(huì)，帶 領(lǐng)學(xué)生深入生產(chǎn)車(chē)間，了解中藥炮制過(guò)程，在實(shí)踐操作中培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán) 謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)和實(shí)事求是的工作態(tài)度，不弄虛作假，保證藥品安 全有效，同時(shí)時(shí)刻要求學(xué)生以高度負(fù)責(zé)的精神確保藥品質(zhì)量，保證人 民的用藥安全。（三） 突出重點(diǎn)與突破難點(diǎn)：1突出重點(diǎn) 學(xué)生通過(guò)中藥標(biāo)本的直觀感受，對(duì)蜜炙飲片有了初 步的感性認(rèn)識(shí)，教師布置工作任務(wù)“ 制定并優(yōu)化蜜炙法炮制麻黃、百 合的工作方案” 引導(dǎo)學(xué)生在完成方案過(guò)程中查閱相關(guān)資料，相互討論，交流結(jié)果，探討蜜炙法的作用、操作方法及飲片的成品標(biāo)準(zhǔn)，突出本學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載課的

8、教學(xué)重點(diǎn)。 2 突破難點(diǎn) 在實(shí)踐操作中，教師啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生自主觀察、合作探究不同藥材的性質(zhì)，根據(jù)查找的資料確定煉蜜的用量。在炮制 過(guò)程中，教師從旁指導(dǎo)學(xué)生控制火力的大小，在實(shí)踐操作中突破教學(xué) 難點(diǎn)。教學(xué)方法：項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)學(xué)法指導(dǎo)：自主學(xué)習(xí)、合作探究教學(xué)理念：以學(xué)生為主體教學(xué)手段：多媒體、中藥標(biāo)本、一體化的實(shí)訓(xùn)環(huán)境德育資源：職業(yè)道德與法律、中華人民共和國(guó)藥典 、中藥炮制學(xué)、中藥飲片炮制規(guī)范 、中藥炮制工職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn) 。四、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)（一）教學(xué)基本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)及銜接說(shuō)明：教學(xué)環(huán)節(jié)：項(xiàng)目導(dǎo)入 創(chuàng)設(shè)情境，辨析討論合作探究 信息查詢(xún)，方案制定實(shí)踐操作 角色扮演，實(shí)例探究成果展示 互動(dòng)交流，相互評(píng)價(jià)總

9、結(jié)反思 分析總結(jié)、提高認(rèn)識(shí)評(píng)價(jià)提升 布置作業(yè)，獨(dú)立探究學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載時(shí)間安排：項(xiàng)目導(dǎo)入 -約 5 分鐘合作探究 -實(shí)踐操作 -約 20 分鐘（突出重點(diǎn)）約 35 分鐘（突破難點(diǎn)）成果展示 -約 10 分鐘總結(jié)反思 -約 8 分鐘評(píng)價(jià)提升 -約 2 分鐘如圖所示為本課的基本教學(xué)環(huán)節(jié)，主要分為如下 6 個(gè)環(huán)節(jié)，用 55分鐘突出重點(diǎn)和突破難點(diǎn)，目的是以學(xué)生為主體，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與，將知識(shí)與技能有機(jī)融入工作任務(wù)中去，在完成任務(wù)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)本課 的三維目標(biāo) 。下面我介紹教學(xué)環(huán)節(jié)的銜接：（二）教學(xué)環(huán)節(jié)的銜接教學(xué)教學(xué)內(nèi)容師生互動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán) 節(jié)創(chuàng)（一）項(xiàng)目導(dǎo)入學(xué)生 通 過(guò)對(duì) 中布 置 真 實(shí) 的 工 作

10、 任項(xiàng)目：用蜜炙法炮制百合、 麻黃。藥飲 片 的 實(shí)物務(wù)，再通過(guò)問(wèn)題一、設(shè)情任務(wù)一：觀察 ，感官認(rèn)識(shí)問(wèn)題二、問(wèn)題三環(huán)環(huán)境蜜炙 飲 片 的特相扣、層層深入的課請(qǐng)將桌面上的藥材按炮制與，點(diǎn)， 學(xué)生在相前導(dǎo)學(xué)提綱，以激發(fā)否進(jìn)行分類(lèi)并仔細(xì)觀察和嘗嘗辨互討論，交流結(jié)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和好析炮制后的飲片，判斷它們所使用果的基礎(chǔ)上，探奇心，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)討的輔料是什么？討作用。興趣，激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)，論問(wèn)題一：培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力” 。用蜂蜜做輔料的炮制方法叫 為什么方法？問(wèn)題二 : 炮制中藥所用蜂蜜需要煉制 嗎？為什么？問(wèn)題三：從中醫(yī)角度來(lái)考慮：蜂蜜的 臨床作用是什么？請(qǐng)聯(lián)系蜜的 作用來(lái)談?wù)劽壑伺谥频淖饔?。學(xué)習(xí)好資料

11、歡迎下載教學(xué)教學(xué)內(nèi)容師生互動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán) 節(jié)信（二）合作探究學(xué) 生根 據(jù) 接到的項(xiàng)教師下發(fā)任務(wù)后進(jìn)行啟目，以 45 人為一發(fā)引導(dǎo)、答疑，學(xué)生自主息任務(wù)二：學(xué) 習(xí)團(tuán) 隊(duì) ，共同討學(xué)習(xí)，分組討論，根據(jù)課查論、相互交流，制定前查找的資料，確定具體詢(xún)根據(jù)課前查找的相并優(yōu)化出工作方案。方案，在完成工作任務(wù)的，關(guān)資料，制定并優(yōu)化蜜教 師予 以 指導(dǎo)，答過(guò)程中，獲得必需的理論方炙法炮制麻黃、百合的疑。知識(shí)，突出本課的教學(xué)重案工作方案。點(diǎn)，促使學(xué)生思維的靈動(dòng)制和開(kāi)放。定角（三）實(shí)踐操作 - 角色扮要 求學(xué) 生 將自己看教師啟發(fā)引導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生演成是企業(yè)的員工， 在自主觀察、合作探究不同色任務(wù)三：項(xiàng)目完成的過(guò)程中，

12、藥材的質(zhì)地，并分類(lèi)，根扮學(xué)習(xí)如何與“ 同事”據(jù)查找的資料確定煉蜜演將自己看成是企業(yè)共同協(xié)作解決問(wèn)題，的用量。在炮制過(guò)程中，的員工，根據(jù)自己團(tuán)隊(duì)如 何向 有 經(jīng)驗(yàn)的教教師從旁指導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)優(yōu)化好的方案，對(duì)藥材師 或同 學(xué) 進(jìn)行技術(shù)通過(guò)觀察飲片的顏色變例進(jìn)行炮制加工。溝通等技巧， 提高綜化控制火力的大小， 引導(dǎo)探合能力和素質(zhì)。學(xué)生在實(shí)踐操作中突破究本課教學(xué)難點(diǎn)。 團(tuán)隊(duì)合作實(shí)踐的環(huán)節(jié)目的讓學(xué)生 動(dòng)起來(lái)，讓課堂活起來(lái)，讓效果好起來(lái)。互（四）成果展示引 導(dǎo)學(xué) 生對(duì)每 個(gè) 團(tuán)積極的師生互動(dòng)能幫助隊(duì) 的炮 制 質(zhì)量進(jìn)行學(xué)生認(rèn)識(shí)理論與實(shí)踐之動(dòng)學(xué)生將炮制好得飲觀察分析、 歸納總結(jié)間的聯(lián)系，使學(xué)生學(xué)好理交并評(píng)價(jià)

13、。 以炮制品適論、練好技能，獲得崗位流片置于容器中，貼上小中 率評(píng) 價(jià) 學(xué)生學(xué)習(xí)體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)，組編號(hào)，放置講臺(tái)中展效果，對(duì)炮制品適中習(xí)、動(dòng)手操作能力和強(qiáng)化相示。率 高的 團(tuán) 隊(duì)予以表團(tuán)隊(duì)精神，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所互揚(yáng)鼓勵(lì)， 同時(shí)對(duì)炮制學(xué)專(zhuān)業(yè)的情感。評(píng)過(guò) 程中 存 在的問(wèn)題價(jià)提出改進(jìn)意見(jiàn)。學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載教學(xué)教學(xué)內(nèi)容師生互動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)分（五）總結(jié)反思提高認(rèn)識(shí)引 導(dǎo) 學(xué) 生 自 主 總讓學(xué)生自己小結(jié)，不析通過(guò)這堂課的學(xué)習(xí)，結(jié)，分組討論，讓僅總結(jié)知識(shí)，更重要總學(xué)生在結(jié)果中相互地是總結(jié)思想方法。結(jié)你掌握了 技能？評(píng)價(jià)完善，在辨析這樣可幫助學(xué)生自行，學(xué)會(huì)了 知識(shí)？中達(dá)成共識(shí)。構(gòu)建知識(shí)體系，理清提體

14、會(huì)了 經(jīng)驗(yàn)？知識(shí)脈絡(luò)，養(yǎng)成良好高在 有待加強(qiáng)？的學(xué)習(xí)習(xí)慣。認(rèn)識(shí)布（五）評(píng)價(jià)提升我校與本地藥企合學(xué)生企業(yè)中，充分發(fā)作業(yè)：作，學(xué)生在企業(yè)中揮想象力與創(chuàng)造力，置充分感受到中藥炮拓展知識(shí)，有利于提作請(qǐng)利用課余時(shí)間，到我校制過(guò)程和職業(yè)崗位高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興業(yè)合作的藥企中學(xué)習(xí)，完成蜜的技能要求，通過(guò)趣，培養(yǎng)學(xué)生的基本，炙法炮制黃芪、甘草、枇杷不斷練習(xí)，轉(zhuǎn)化為操 作 能 力 和 專(zhuān) 業(yè) 的獨(dú)葉、百部飲片，并完成實(shí)驗(yàn)職業(yè)能力，培育職情感。立報(bào)告。業(yè) 素 養(yǎng) 和 專(zhuān) 業(yè) 的探布置預(yù)習(xí)：情感，為后續(xù)課程究的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。第九章 炙法第四節(jié)姜炙法附 1. 板書(shū)設(shè)計(jì)：為了使學(xué)生的合作探究效果更直觀，課堂參與更熱情，我

15、設(shè)置了每小組炮制品適中率統(tǒng)計(jì)區(qū) . 學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載第九章 炙法 第三節(jié) 蜜炙法一、主要內(nèi)容二、操作要點(diǎn)炮制品適中率1蜜炙法的定義1、蜂蜜的煉制：中蜜第一組2蜜炙法的作用2. 操作方法：第二組3制定并優(yōu)化方案（1）先拌蜜后抄藥第三組4實(shí)踐操作（2）先抄藥后拌蜜5成果展示3、煉蜜的用量：視藥物性質(zhì)而定6. 總結(jié)反思4、火力的控制：文火7. 評(píng)價(jià)提升5、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)五、教學(xué)效果及反思：為了更全面地評(píng)價(jià)這次教學(xué)活動(dòng)的效果，我設(shè)計(jì)了評(píng)價(jià)表，體 現(xiàn)三個(gè)層次的評(píng)價(jià)。一是學(xué)生自評(píng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自我審視。二是學(xué)生 互評(píng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)分擔(dān)在集體中的責(zé)任和義務(wù)。三是師評(píng)，對(duì)學(xué)生的 表現(xiàn)作出客觀的評(píng)價(jià)，以鼓勵(lì)為主。通過(guò)這個(gè)評(píng)價(jià)表，加強(qiáng)了師生之 間的交流與互動(dòng)，也給我今后改進(jìn)教學(xué)方法提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)學(xué)生的評(píng)價(jià)，我認(rèn)為這次活動(dòng)取得了 成功之處：3 個(gè)方面的效果。1做中教、做中學(xué)，教與學(xué)有機(jī)的融為一體。教師通過(guò)布置蜜炙 法炮制中藥的工作任務(wù)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和好奇心，激發(fā)創(chuàng)新 意識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，提高學(xué)生動(dòng)手操作能力。2將知識(shí)與技能有機(jī)