《細(xì)胞中的糖類脂質(zhì)》課件人教版必修1

1、你喜歡吃糖果嗎？你知道糖果中什么成分是甜的？最終來(lái)自植物細(xì)胞光合作用直接或間接的產(chǎn)物-糖類糖果大餐 白砂糖 葡萄糖 麥芽糖 果糖細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)思維拓展關(guān)于糖類你想知道哪些感興趣的內(nèi)容？思維碰撞1.細(xì)胞中的糖類分為哪些以及類型?2.動(dòng)、植物細(xì)胞分別有哪些特有的糖?3.不同類型的糖之間的轉(zhuǎn)化是怎樣的?4.糖類的功能?細(xì)胞中的糖類類型植物細(xì)胞中含有動(dòng)、植物中共有動(dòng)物細(xì)胞含有單糖二糖多糖果糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素葡萄糖、核糖脫氧核糖半乳糖乳糖糖原3.這些糖類的轉(zhuǎn)化單糖二糖多糖可以直接利用的能源物質(zhì)可以儲(chǔ)存能量的物質(zhì)淀粉麥芽糖葡萄糖釋放能量水解水解氧化分解主要能源物質(zhì)3.這些糖類的轉(zhuǎn)化水解多糖二糖單糖

2、水解吸收到動(dòng)物體內(nèi)水解多糖二糖單糖儲(chǔ)存能量乳糖糖原肝糖原肌糖原葡萄糖合成分解葡萄糖合成肌糖元肝糖元合成合成合成單糖二糖多糖 4.這些糖類的功能?葡萄糖、脫氧核糖、核糖、 果糖、 半乳糖麥芽糖 、蔗糖淀粉、纖維素DNARNA乳糖糖原組成植物細(xì)胞壁的成分（支持保護(hù)）糖類功能提供能量供能儲(chǔ)能細(xì)胞中的重要成分DNA (脫氧核糖)RNA （核糖）細(xì)胞壁（纖維素）4.這些糖類的功能情景： 有很多人特別控制肥肉等脂肪類食物的攝取量，但對(duì)米飯等糖類食品的攝取量不加控制，結(jié)果身體照樣發(fā)胖。 由此，你能猜想出人體內(nèi)糖和脂肪的關(guān)系嗎？這個(gè)關(guān)系對(duì)你養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣有何啟迪？請(qǐng)你分析分析：人體攝入過(guò)多的糖，會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化

3、，以脂肪形式儲(chǔ)存。我們?cè)谄綍r(shí)飲食中，應(yīng)合理搭配食品種類，控制好飲食量。細(xì)胞中的脂質(zhì)1、脂肪分布 動(dòng)物：皮下、腸系膜。（固態(tài)） 植物：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有較高的脂肪儲(chǔ)存在它們的種子里。（液態(tài)） 元素組成：C、H、O脂肪功能細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì) 資料一：沙漠炎熱缺水，駱駝和別的動(dòng)物不一樣，它有高高的駝峰儲(chǔ)藏大量的脂肪，當(dāng)它又渴又餓的時(shí)候，脂肪會(huì)慢慢分解，變成它需要的營(yíng)養(yǎng)和水。體現(xiàn)了脂肪的什么功能？資料分析 資料二：油脂遠(yuǎn)比水導(dǎo)熱性差，普通組織里水的含量極高，而脂肪組織里含有大量油脂，水分少。推測(cè)脂肪具有的功能？ 保溫、絕熱動(dòng)物內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖、減壓高血壓患者的禁忌

4、食物 中國(guó)每年死于心腦血管疾病260萬(wàn)人，平均每天約有7000多人，約占總死亡構(gòu)成比的百分之四十左右。幾乎每12秒鐘就有一人死于心腦血管疾病。心腦血管疾病是人類名副其實(shí)的“第一殺手” 。 膽固醇在動(dòng)物性食物中含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞危及生命。（動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃）膽固醇與心腦血管疾病健康小常識(shí)膽固醇固醇性激素 第二性特征的維持。 促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞的形成。性激素固醇 兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)早期“缺鈣”癥狀，如多汗、煩躁不安、夜驚、夜啼等。由于汗多刺激頭皮而常搖頭，使枕后頭發(fā)脫落而出現(xiàn)“枕禿”。 除了補(bǔ)鈣之外還要多曬太陽(yáng)或者補(bǔ)充維生素D。維生素D促進(jìn)人和動(dòng)物腸道

5、對(duì)鈣磷的吸收。維生素D固醇細(xì)胞中的脂質(zhì)2、固醇 組成元素：C、H、O 膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分、參與脂質(zhì)運(yùn)輸。 性激素：人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞的形成。 維生素D：促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷的吸收。核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它們有補(bǔ)腦作用。 磷脂是構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的重要成分3.磷脂分布：人、動(dòng)物腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。元素：C、H、O、N、P功能：構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜重要成分。脂質(zhì)元素組成C、H、O、此外還有N、P在細(xì)胞和生物體中的作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D儲(chǔ)能物質(zhì)、保溫、緩沖外壓。構(gòu)成生物膜的重要成分能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官發(fā)育及生殖細(xì)胞形成細(xì)胞膜重要成分，參與人血液中脂質(zhì)運(yùn)輸能促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收小結(jié)好心情 健康適量的鍛煉合理飲食設(shè)計(jì)食譜一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作