生產(chǎn)運作策略的培訓(xùn)教材

1、生產(chǎn)運作策略的培訓(xùn)教材2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略2.1 需求調(diào)查 2.2 需求預(yù)測與決策2.3 企業(yè)戰(zhàn)略管理與生產(chǎn)運作戰(zhàn)略知識結(jié)構(gòu)圖2.1 需求調(diào)查2.1.1 需求調(diào)查的必要性 2.1.2 需求調(diào)查的程序與方法2.1.1 需求調(diào)查的必要性為需求預(yù)測、生產(chǎn)運作決策做準(zhǔn)備遵循科學(xué)性、客觀性、系統(tǒng)性、時效性、經(jīng)濟性等原那么。通過需求調(diào)查，應(yīng)到達以下目標(biāo)：1了解消費者需求和期望；2 衡量產(chǎn)品或效勞的滿意度；3制定產(chǎn)品或效勞標(biāo)準(zhǔn)；4識別產(chǎn)品或效勞的開展趨勢；5與競爭者比較產(chǎn)品或效勞的差異。2.1.2 需求調(diào)查的程序與方法需求調(diào)查的一般程序1確定調(diào)查任務(wù)； 2設(shè)計整體方案：包括客戶定義、分類、核實；3設(shè)計抽樣方案及

2、調(diào)查實施方案；4設(shè)計問卷并測試、修改、定稿；5印刷問卷，甄選、培訓(xùn)調(diào)查員；6實施調(diào)查；7錄入、統(tǒng)計分析調(diào)查數(shù)據(jù)；8撰寫調(diào)查報告；9向上級或委托機構(gòu)提交調(diào)查報告及相關(guān)信息資料，作為預(yù)測和決策等的依據(jù)。2.1.2 需求調(diào)查的程序與方法 需求調(diào)查的主要方法1現(xiàn)場調(diào)查方法1訪問調(diào)查法：按訪問途徑可分為座談會調(diào)查法、 詢問法、信函調(diào)查法等；按是否事先設(shè)計好問卷可分為結(jié)構(gòu)式訪問和無結(jié)構(gòu)式訪問；按被訪問對象的數(shù)量可分為個體訪問法和群體訪問法如座談會。2觀察法：通過調(diào)查人員在現(xiàn)場直接觀察被調(diào)查者的行為、態(tài)度、反響等。3實驗調(diào)查法：通過選擇關(guān)鍵因素、在小范圍內(nèi)進行實驗并進行觀察以獲得所需信息。2調(diào)查對象的選擇方

3、法1全面調(diào)查普查：對所有對象逐一調(diào)查，以獲取全面、廣泛、可靠的信息。2抽樣調(diào)查：根據(jù)隨機原那么從被調(diào)查對象的總體中抽取局部實際數(shù)據(jù)樣本進行調(diào)查，據(jù)此推斷有關(guān)總體的一般特征。調(diào)查方法的選擇應(yīng)根據(jù)任務(wù)、目的、用途、相關(guān)資源投入、時間要求等具體情況選擇適宜的方法并實施。2.2 需求預(yù)測與生產(chǎn)運作決策2.2.1 需求預(yù)測的概念與方法 2.2.2 生產(chǎn)運作決策2.2.1 需求預(yù)測的概念與方法需求預(yù)測：根據(jù)過去和現(xiàn)在的需求情況預(yù)先估計、推測未來的需求情況。通過對現(xiàn)有信息(客觀的歷史和現(xiàn)狀需求資料)進行科學(xué)的調(diào)查和分析，依照一定的科學(xué)方法和邏輯推理對未來需求開展定性或定量地進行預(yù)計和推測，以預(yù)先了解將會發(fā)生

4、的需求事件及結(jié)果, 從而揭示未來需求開展的趨勢和規(guī)律。需求預(yù)測主要依據(jù)連貫性、系統(tǒng)性、相關(guān)性、類推性、概率推斷等原理進行。2.2.1 需求預(yù)測的概念與方法需求預(yù)測的主要方法2.2.1 需求預(yù)測的概念與方法需求預(yù)測的一般步驟2.2.2 生產(chǎn)運作決策生產(chǎn)運作管理者必須在需求預(yù)測的根底上做出決策，如下表，包括三個關(guān)鍵領(lǐng)域的決策：1. 結(jié)構(gòu)決策結(jié)構(gòu)決策涉及組織的“硬件，需要大量的資金支持，一旦落實很難被逆轉(zhuǎn)。如設(shè)施的規(guī)模、規(guī)格，設(shè)備的自動化程度等。2. 根底決策根底決策被看作生產(chǎn)運作的“軟件，側(cè)重戰(zhàn)術(shù)層面及協(xié)助日常事務(wù)的管理，如方案、控制、產(chǎn)品/效勞提供效率等。3. 人員和組織決策與結(jié)構(gòu)決策、根底決策

5、緊密相關(guān)，非生產(chǎn)運作管理獨有，而與營銷、財務(wù)等職能共有。2.2.2 生產(chǎn)運作決策2.3 企業(yè)戰(zhàn)略管理與生產(chǎn)運作戰(zhàn)略2.1 企業(yè)戰(zhàn)略管理 2.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略2.3 生產(chǎn)運作競爭重點確實定2.3.1 企業(yè)戰(zhàn)略管理企業(yè)戰(zhàn)略是指企業(yè)面對易變的環(huán)境、劇烈的競爭，為了謀求企業(yè)的長期的生存與開展，在分析外部環(huán)境和內(nèi)部資源能力的現(xiàn)狀及其變化趨勢的根底上，所作的整體性、全局性、長遠(yuǎn)性的謀劃，這種謀劃包括企業(yè)的使命或宗旨、戰(zhàn)略目標(biāo)，是對企業(yè)組織全局的籌劃與謀略-實際反映對重大問題的決策結(jié)果以及組織將要采取的重要行動方案。企業(yè)戰(zhàn)略在企業(yè)內(nèi)可以分為公司層的總體戰(zhàn)略、事業(yè)部層的經(jīng)營戰(zhàn)略和職能層的職能戰(zhàn)略三個層次的戰(zhàn)略

6、，由這三個層次的所有戰(zhàn)略構(gòu)成的戰(zhàn)略體系作為一個企業(yè)的企業(yè)戰(zhàn)略。企業(yè)戰(zhàn)略由高層管理者綜合制定，企業(yè)全員參與實施。2.3.1 企業(yè)戰(zhàn)略管理2.3.1 企業(yè)戰(zhàn)略管理企業(yè)戰(zhàn)略管理是指在企業(yè)戰(zhàn)略的形成及其實施過程中，制定的決策和采取的行動。企業(yè)戰(zhàn)略管理的過程如以下圖所示2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略是企業(yè)職能層戰(zhàn)略的根本組成局部，指企業(yè)根據(jù)所選定的細(xì)分目標(biāo)市場和產(chǎn)品/效勞特點來構(gòu)造其生產(chǎn)運作系統(tǒng)時所遵循的指導(dǎo)思想，以及在這一指導(dǎo)思想下的一系列決策規(guī)劃、決策內(nèi)容和決策程序。其主要內(nèi)容包括：產(chǎn)品的選擇、生產(chǎn)能力確實定、生產(chǎn)要素的配置、協(xié)作化水平確實定、生產(chǎn)組織、生產(chǎn)方案、質(zhì)量管理方案與控制等。2.3

7、.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的根本邏輯生產(chǎn)運作戰(zhàn)略作為企業(yè)戰(zhàn)略體系中的一局部是不能獨立存在的，應(yīng)該放到企業(yè)大系統(tǒng)中考察，垂直方向要考慮與如原材料采購、產(chǎn)品/效勞設(shè)計、產(chǎn)品/效勞營銷等上下游職能的關(guān)系。水平方向要考慮與其他職能部門之間的關(guān)系。整個生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的根本邏輯如以下圖所示2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的根本邏輯2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定的依據(jù)：內(nèi)、外2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略分析方法1. 價值鏈分析法2SWOT分析法3BCG矩陣法4GE多因素投資組合矩陣法5Hofer產(chǎn)品/市場開展組合矩陣法2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略值鏈?zhǔn)侵钙髽I(yè)從創(chuàng)立到投產(chǎn)經(jīng)營所經(jīng)歷

8、的一系列環(huán)節(jié)和活動。價值鏈分析法要求企業(yè)在制定生產(chǎn)運作戰(zhàn)略時首先必須認(rèn)識到如何構(gòu)造自己的價值鏈，將企業(yè)活動分為根本活動和支持活動兩個方面。 價值鏈分析法2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 SWOT分析法該分析方法是對企業(yè)內(nèi)外環(huán)境進行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的分析，到達識別外部環(huán)境的時機(Opportunity)與威脅(Threat)，發(fā)現(xiàn)內(nèi)部資源與能力的優(yōu)勢(Strength)和劣勢(Weakness)的目的。并根據(jù)分析結(jié)果中外部環(huán)境和內(nèi)部資源能力的匹配情況制定相應(yīng)的開展戰(zhàn)略、方案以及對策等。如以下圖所示2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 BCG矩陣分析法又稱市場增長率-相對市場份額矩陣、四象限分析法、產(chǎn)品系列結(jié)構(gòu)管理法

9、等。如以下圖所示，該方法強調(diào)企業(yè)實力與市場吸引力的結(jié)合，認(rèn)為如何將企業(yè)有限的資源有效地分配到合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中去，以保證企業(yè)收益，才是企業(yè)在劇烈競爭中能否取勝的關(guān)鍵。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 GE多因素投資組合矩陣分析法又稱麥肯錫矩陣、九盒矩陣法、行業(yè)吸引力矩陣法等。是對BCG矩陣法的一種改進，和BCG矩陣僅考慮兩個因素不同，該方法考慮更多因素，但都包含在市場吸引力和企業(yè)競爭實力兩個組合變量內(nèi)。其中，市場吸引力包括：市場規(guī)模、年市場占有率、行業(yè)歷史利潤率、競爭強度、技術(shù)影響、通貨膨脹、能源影響、產(chǎn)品/效勞差異化、社會文化、政治法律、環(huán)境等。企業(yè)競爭實力包括：市場占有率、競爭單位市場增長率、產(chǎn)品/

10、效勞質(zhì)量、品牌信譽、分銷網(wǎng)絡(luò)、營銷能力、生產(chǎn)運作能力與效率、產(chǎn)品/效勞范圍、單位本錢、原材料/零件/部件/組件供給、研發(fā)優(yōu)勢、管理等。GE矩陣如以下圖所示。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 GE多因素投資組合矩陣分析法2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 Hofer產(chǎn)品/市場開展組合矩陣分析法該方法擴展了BCG矩陣和GE矩陣兩種戰(zhàn)略選擇方法，將業(yè)務(wù)增長率和行業(yè)吸引力因素轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品市場開展階段，從而得出15個方格的的矩陣。Hofer矩陣模型如右圖所示。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的制定步驟1生產(chǎn)運作環(huán)境分析與生產(chǎn)運作系統(tǒng)選擇2生產(chǎn)運作方式確實定3自制/外購的決策4供給鏈合作網(wǎng)絡(luò)的開展5生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的實施與

11、評價2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的制定步驟1生產(chǎn)運作環(huán)境分析與生產(chǎn)運作系統(tǒng)選擇 明確企業(yè)生產(chǎn)運作環(huán)境，區(qū)分出不同的需求市場，以確定企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)特征及其與之配套的生產(chǎn)運作系統(tǒng)。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的制定步驟2生產(chǎn)運作方式確實定 確定所需要的生產(chǎn)方式考慮從MTS到MTO，將每個產(chǎn)品系列和所處的產(chǎn)品生命周期階段測量出來，以確定針對不同特征的產(chǎn)品系列采用最適合的生產(chǎn)方式。根據(jù)MTS和MTO的程度不同，有六種選擇方案：1純MTS制造商；2季節(jié)性MTS/可變供給業(yè)務(wù)；3混合MTS/MTO制造商；4MTS形成與訂單制造商；5純MTO或ETO裝配商/制造商；6按訂單組織工程。2.

12、3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的制定步驟3自制/外購的決策 考慮產(chǎn)品在多大比例上應(yīng)由企業(yè)自己生產(chǎn)，多大比例應(yīng)實行外包或外協(xié)？即要確定自制/外購組合，或者說采用什么程度的生產(chǎn)集成化方式。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的制定步驟4供給鏈合作網(wǎng)絡(luò)的開展從企業(yè)間合作的角度主要考慮一下因素：1如何使企業(yè)級的需求和供給鏈方案得到進一步優(yōu)化；2怎樣強化企業(yè)間的合作理念，如何共享績效測量和戰(zhàn)略合作伙伴的鼓勵；3怎樣提高合作伙伴之間的信息共享程度；4可否利用第三方的優(yōu)勢資源。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的制定步驟5生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的實施與評價 先回憶審查生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定與形成過程，消除不當(dāng)之處

13、，然后按照以下步驟有效實施。1迅速行動；2付諸實施；3評價結(jié)果；4總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)；5修正方案。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題企業(yè)在制定生產(chǎn)運作決策時，首先必須從生產(chǎn)運作總體的角度考慮以下的關(guān)鍵問題：1自制還是購置？2產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集成化還是模塊化3預(yù)測驅(qū)動還是訂單驅(qū)動4采用高效供給鏈還是敏捷供給鏈？5配送網(wǎng)絡(luò)的選擇？2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題1自制還是購置？ 這個問題涉及多個環(huán)節(jié)，如產(chǎn)品/效勞、工藝流程、設(shè)備與工器具、產(chǎn)品的檢驗/測試，企業(yè)都必須考慮是利用自身力量還是借助或委托外部力量來完成。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題2產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集成化還是模塊化 除了技術(shù)因素，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集成化或模塊化還與顧客需求、生產(chǎn)運作系統(tǒng)的柔性有關(guān)。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題3預(yù)測驅(qū)動還是訂單驅(qū)動 不同的驅(qū)動方式意味著要滿足不同類型的需求，采用不同的生產(chǎn)運作方式。2.3.2 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題4采用高效供給鏈還是敏捷供給鏈？ 高效供給鏈通常用來滿足共性化需求，敏