旅游法第七章飯店管理法規(guī)制度ppt課件

1、第七章 飯店管理法規(guī)制度學習目的經過本章的學習，學習者該當了解飯店的概念和飯店業(yè)的有關立法，掌握飯店和旅客之間的權益義務關系，了解飯店業(yè)的行業(yè)規(guī)范。 第七章 飯店管理法規(guī)制度第一節(jié) 概述 第二節(jié)飯店與旅客之間的權益義務關系第三節(jié)飯店業(yè)的其它規(guī)定 附：復習思索題(略)第一節(jié) 概述一、飯店 二、飯店法 三、我國關于飯店業(yè)的立法 前往本章一、飯店1、飯店業(yè)的來源和開展 2、飯店的定義 前往本節(jié)1908年，美國旅館大王史泰勒在水牛城開設“史泰勒旅館，開創(chuàng)了現代飯店業(yè)的新紀元。 1、飯店業(yè)的來源和開展 前往2、飯店的定義 飯店是以提供住宿效力為主，并因此提供相關綜合性效力的企業(yè)。在法律上思索飯店的概念，

2、更多地偏重于飯店作為市場運營主體的位置，以及基于飯店的效力功能所產生的飯店和旅客、飯店和其他主體之間的權益義務關系。前往飯店具有以下特征： 是向社會公眾提供住宿效力的企業(yè)。除住宿外，向旅客提供綜合性的效力。提供的效力以營利為目的。前往二、飯店法 飯店法是調整飯店在設立、變卦、終止和運營過程中所產生的各種法律關系的法律規(guī)范的總和。最早產生飯店法的國家是中世紀的英國。飯店法調整的對象包括：飯店與旅客之間的權益義務關系。飯店和其所接待的其他顧客之間的權益義務關系。飯店與其他運營主體之間的權益義務關系。飯店和管理機關之間的權益義務關系。 前往本節(jié)三、我國關于飯店業(yè)的立法 立法相對滯后。主要是民事立法和

3、行政立法。由于缺乏專門性的規(guī)定，實際中只能適用和中“民事責任的普通性規(guī)定，這對實踐案件的處置呵斥困難。除民法外，對飯店規(guī)定較多的就是行政法方面的內容，如、。除了國家的立法之外，也是調整飯店行為的重要行為規(guī)范。 前往本節(jié)第二節(jié)飯店與旅客之間的權益義務關系一、飯店住宿合同 二、飯店接待旅客所產生的 權益和義務 三、飯店的法律責任前往本章一、飯店住宿合同 1、飯店合同的種類：包括飯店住宿合同、飯店保管合同。2、飯店合同的主體：是飯店和旅客。3、飯店住宿合同的存續(xù)期間：始于旅客在飯店進展住宿登記。因以下緣由而終止：旅客住宿期間屆滿。旅客被飯店驅逐。 前往1、飯店的權益 2、飯店的義務二、飯店接待旅客所

4、產生的權益和義務 前往1、飯店的權益 1向旅客收取費用的權益案例191p2一定的回絕接待旅客的權益 3向旅客索賠的權益 第30-33條對此作了明確規(guī)定。 前往第8條規(guī)定：以下情況飯店可以不予接待：(一)攜帶危害飯店平安的物品入店者；(二)從事違法活動者；(三)影響飯店籠統(tǒng)者；(四)無支付才干或曾有過逃賬記錄者；(五)飯店客滿；(六)法律、法規(guī)規(guī)定的其他情況。 前往1向旅客提供合同商定的效力2維護旅客平安的義務：人身平安和財富平安案例195p飯店該當維護客人的人身平安：飯店要配備根本的防護措施。飯店要對其設備進展必要的維護。飯店要對旅客盡必要的告知義務。飯店該當維護客人的財富平安：普通物品、貴重

5、物品3尊重旅客隱私權的義務 2、飯店的義務 前往三、飯店的法律責任 1、飯店的違約責任違約責任的構成要件，不履行合同或履行合同不符合商定為要件。合同的有效期間是飯店的責任期間。 2、飯店的侵權責任：侵權責任的構成要件：1旅客蒙受了實踐損害2飯店的行為具有違法性3飯店的損害行為和旅客所蒙受的損害之間有因果聯絡案例197p4飯店在客觀上存在過錯 3、飯店違約責任和侵權責任的競合在發(fā)生違約責任和侵權責任競合時，權益人可以選擇有利于本人的訴由提起訴訟。案例198p 前往第三節(jié)、飯店業(yè)的其它規(guī)定 一、對飯店業(yè)的治安管理 二、旅游飯店星級評定規(guī)范 三、旅游飯店業(yè)的行業(yè)規(guī)范 前往本章一、對飯店業(yè)的治安管理

6、1、的適用范圍 2、公安機關對飯店的管理職責 前往第2條規(guī)定：凡運營接待旅客住宿的旅館、飯店、賓館、款待所、客貨棧、車馬店、浴池等以下統(tǒng)稱旅館，不論是國營、集體運營，還是合伙運營、個體運營、中外合資、中外協作運營，不論是專營還是兼營，不論是年年運營，還是季節(jié)性運營，都必需遵守本方法。 1、的適用范圍前往2、公安機關對飯店的管理職責 主要表達在對飯店的開業(yè)管理和運營管理。 1公安機關對飯店的開業(yè)管理 2公安機關對飯店的運營管理 前往1公安機關對飯店的開業(yè)管理必需求經過公安機關的特種行業(yè)審批，即設立飯店的懇求人應持有公安機關頒發(fā)的。此外：消防管理、衛(wèi)生管理。 前往2公安機關對飯店的運營管理A、監(jiān)視

7、飯店健全各項制度B、嚴厲飯店的住宿管理C、完善飯店的財物保控制度D、依法對飯店進展檢查E、依法處置旅客和飯店的違法行為 前往按飯店提供效力的程度，分為一星、二星、三星、四星、五星五個等級。1、旅游飯店星級評定機構：國家和省級旅游行政管理機關，設立旅游飯店星級評定機構。2、參與星級評定的飯店范圍：正式開業(yè)1年以上的。3、星級評定的規(guī)范。4、對星級飯店的星級復核檢查制度。 二、旅游飯店星級評定規(guī)范 前往三、旅游飯店業(yè)的行業(yè)規(guī)范 一飯店住宿合同訂立和履行 1、飯店回絕接待旅客的緣由2、由于超額預訂而不能入住的處置。二飯店該當合理收取費用 飯店住宿費用的計算： 以間/夜為計算單位。 三飯店該當維護客人的人身平安 飯店要配備根本的防護措施。 飯店要對其設備進展必要的維護。 飯店要對旅客盡必要的告知義務。四飯店該當維護客人的財富平安 普通物品、貴重物品五效力有瑕疵所導致的責任六飯店有權謝絕客人自帶酒水和食品 另外：飯店可督促旅客遵守飯店規(guī)章七對違反行業(yè)規(guī)范飯店的處置 1、協會內部通報批判、公開批判等處置。 2、將該會員飯店從飯店協會中除名。 前往附：復習思索題1、什么是飯店法？我國目前飯店業(yè)的立法現狀？他以為該當在哪些方面加以完善？ 2、