生物：53《ATP的主要來(lái)源-細(xì)胞呼吸》課件新人教版必修1

1、復(fù) 習(xí) 提 問(wèn)生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)、直接能源物質(zhì)、最終來(lái)源各是什么？把光能轉(zhuǎn)化為高等動(dòng)物肌肉收縮的機(jī)械能需要經(jīng)歷那些過(guò)程？光能糖類等有機(jī)物ATP肌肉收縮（1）（2）（3）一、細(xì)胞呼吸也稱呼吸作用是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成CO2或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。注意：呼吸和呼吸作用的區(qū)別氧化分解有機(jī)物，釋放能量實(shí)質(zhì)：第3節(jié) ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸二、細(xì)胞呼吸的方式：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式細(xì)胞內(nèi) + 有機(jī)物+ 水 CO2能 量呼吸作用（本質(zhì)）呼吸現(xiàn)象和呼吸作用O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運(yùn)輸+甜酒淀粉酵母菌葡萄糖酵母菌 細(xì)胞呼

2、吸酒精+CO2+水設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無(wú)氧？）提出問(wèn)題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)、形成結(jié)論CO2有氧產(chǎn)生無(wú)氧CO2和酒精產(chǎn)生作出假設(shè)3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)思路？分析變量自變量:因變量:無(wú)關(guān)變量:細(xì)胞呼吸的條件細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物 有氧無(wú)氧影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素 酒精、CO2分別給酵母菌提供有氧和無(wú)氧的條件，一段時(shí)間后檢測(cè)其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳CO2的檢測(cè)：1.通入澄清的石灰水：澄清渾濁2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：藍(lán) 綠黃酒精的檢測(cè)：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)： 橙色灰綠色思考: 有氧和無(wú)氧條件下CO2和酒精產(chǎn)生的量的多少如何判斷？材料用具ml的平底燒瓶（或錐形瓶），玻璃

3、彎管，帶孔的橡膠塞，天平，量筒，燒杯，試管，氣泵、漏斗、濾紙、玻璃棒、鐵架臺(tái)等酵母粉，石灰水，氫氧化鈉液，3的葡萄糖溶液，重鉻酸鉀溶液（用于檢測(cè)酒精）對(duì)比實(shí)驗(yàn)設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)結(jié)果的比較分析，來(lái)探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)4.進(jìn)行試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀-濃硫酸溶液有氧無(wú)氧變混濁快無(wú)變化變混濁慢出現(xiàn)灰綠色5.分析結(jié)果得出結(jié)論酵母菌有氧條件下產(chǎn)生大量CO2無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精和少量CO2呼吸作用的類型有氧呼吸無(wú)氧呼吸初 始 相同時(shí)間后有氧裝置無(wú)氧裝置用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測(cè)酒精溶有重鉻酸鉀的濃硫酸+有氧裝置的酵母菌濾液+無(wú)氧裝置的酵

4、母菌濾液灰綠色不變灰綠色探究：如何改進(jìn)裝置可以知道不是空氣中的二氧化碳在起作用呢？再探究有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無(wú)關(guān)，你如何駁斥這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)？ 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖外膜內(nèi)膜基質(zhì)嵴三、有氧呼吸1、場(chǎng)所：主要在線粒體2、有氧呼吸最常利用的物質(zhì)-葡萄糖(C6H12O6)實(shí)驗(yàn)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體葡萄糖葡萄糖現(xiàn)象：不發(fā)光 發(fā)光細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)首先把葡萄糖分解的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O66CO2少量能量ATP熱量酶6H2O20H12H2O大量能量ATP熱量線粒體少量能量ATP熱量4H6O2酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2丙酮酸酶有氧呼

5、吸的三個(gè)階段葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH +4 H +能量(少量) （丙酮酸） 場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸徹底分解酶6CO2 +20 H +能量(少量)場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)2CH3COCOOH（丙酮酸）H的氧化酶12H2O +能量（大量） 場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜24H + 6O2+6H2OH2O H H2O O2 H2OC6H12O6 丙酮酸CO2丙酮酸H H2OH H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+ 12H2*O +能量酶C：H：O：C、H、O的來(lái)龍去脈：C6H12O6 丙酮酸H2OCO2 已知：1mol葡萄糖在體外燃燒可以產(chǎn)生2870 kJ能量，而

6、經(jīng)過(guò)細(xì)胞有氧呼吸則可以使1161 kJ能量?jī)?chǔ)存在ATP中；ADP轉(zhuǎn)化為ATP需要吸收30.54 kJ能量。試計(jì)算：1.有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率是多少？2.1分子葡萄糖有氧呼吸產(chǎn)生的能量能合成多少分子ATP ？ 3.細(xì)胞呼吸過(guò)程中，轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿哪芰渴且环N浪費(fèi)嗎？熱能葡萄糖CO2+H2O能量ADPPiATP用于各項(xiàng)生命活動(dòng)2870kJ約40（體溫的來(lái)源） 1mol葡萄糖徹底氧化分解，共釋放2870kJ/mol的能量，其中一部分以熱能形式散失(約60%)； 另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(1161kJ/mol，約40%)儲(chǔ)存，約形成38個(gè)ATP。你能找出圖中的錯(cuò)誤嗎？主要場(chǎng)所：線粒體能量去向： 一部分以熱能形

7、式散失 另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中總反應(yīng)式：有氧呼吸概念：細(xì)胞在_的參與下，通過(guò)_的催化作用，把_等有機(jī)物_，產(chǎn)生_和_，釋放_(tái),生成_的過(guò)程。C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量酶有氧呼吸小結(jié)(1709kJ/mol,約60%)(1161kJ/mol,約40%)氧多種酶葡萄糖CO2H2O能量徹底氧化分解許多ATP38個(gè)ATP有氧呼吸 場(chǎng) 所 反應(yīng)物 產(chǎn) 物 釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個(gè)階段的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸H少量丙酮酸,H2OCO2、H少量H、O2H2O大量線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜對(duì)比四、無(wú)氧呼吸葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+ 4H + 能量

8、場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)1、與有氧呼吸第一階段相同（少量）2C3H4O3（丙酮酸） 酶+ 2CO2+能量2C3H4O3（1） 酒精發(fā)酵（少量）C2H5OH（酒精） 例：大多數(shù)植物、酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸不徹底分解2、（1）乳酸發(fā)酵細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2C3H4O3酶C3H6O3（乳酸） + 能量（少量） 例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚乳等）3、無(wú)氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6酶2C3H6O3少量能量2C2H5OH2CO2少量能量C6H12O6酶5、無(wú)氧呼吸的主要場(chǎng)所：4、能量去向： 1mol葡萄糖分解成乳酸，共釋放196.65kJ/mol，其中一部分以熱能形式散失(約69

9、%)； 另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(61.08kJ/mol,約31%)儲(chǔ)存，形成2個(gè)ATP。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞在無(wú)氧的條件下，通過(guò)酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。6、無(wú)氧呼吸的定義 有氧呼吸和無(wú)氧呼吸 有那些主要區(qū)別？五、影響呼吸作用的因素及在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用1、溫度：主要是影響酶的活性應(yīng)用：蔬菜和水果儲(chǔ)存應(yīng)降溫；大棚栽培植物有晝夜溫差2 氧氣：直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)。氧氣的存在對(duì)無(wú)氧呼吸有抑制作用應(yīng)用：蔬菜和水果儲(chǔ)存；氧濃度控制在呼吸作用最低點(diǎn)。施肥后，中耕松土，提高肥效 4 水：在一定范圍內(nèi)含水越多，呼吸作用越強(qiáng) 3 二氧化碳：使呼吸酶活性下降； 在C

10、O2濃度上升到110%以上時(shí)呼吸作用明顯被抑制應(yīng)用：北方地窖，蔬菜保鮮，保鮮袋中自體保鮮應(yīng)用：種子儲(chǔ)存應(yīng)曬干，降低呼吸作用糧食儲(chǔ)藏 糧食儲(chǔ)藏時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長(zhǎng)保存期限。 例：稻谷等種子含水量超過(guò)14.5時(shí)，呼吸速率就會(huì)驟然增加 ，釋放出的熱量和水分，會(huì)導(dǎo)致糧食霉變。果蔬保鮮 為了抑制細(xì)胞呼吸，果蔬儲(chǔ)藏時(shí)采用降低氧濃度、沖氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒ā?例：蘋(píng)果、梨、柑、橘等果實(shí)在01時(shí)可儲(chǔ)藏幾個(gè)月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮68個(gè)月。 農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細(xì)胞呼吸的原理。1.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn)？?jī)烧叩墓餐c(diǎn)是：都是物質(zhì)的氧化分解過(guò)程；都能產(chǎn)生CO2等產(chǎn)物，并且都釋