糖尿病患者怎樣安排一日的飲食

1、會計學1糖尿病患者怎樣安排一日的飲食糖尿病患者怎樣安排一日的飲食勞動強度勞動強度舉例舉例 體重體重 （千卡公斤天）（千卡公斤天） 消瘦消瘦 正常正常 肥胖肥胖臥床休息臥床休息20202525151520201515輕度體力勞動輕度體力勞動辦公室職員、教師、辦公室職員、教師、售貨員、鐘表修理工售貨員、鐘表修理工35352525303020202525中度體力勞動中度體力勞動學生、司機、電工、學生、司機、電工、外科醫(yī)生、體育活動外科醫(yī)生、體育活動404035353030重度體力勞動重度體力勞動農(nóng)民、建筑工、搬運農(nóng)民、建筑工、搬運工、伐木工、冶煉工工、伐木工、冶煉工舞蹈者舞蹈者40404545404

2、0353520252628組別組別類別類別每份重量每份重量（克）（克）熱量熱量（千卡）（千卡）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（克）（克）脂肪脂肪（克）（克）碳水化合碳水化合物物谷薯組谷薯組谷薯類谷薯類252590902.02.020.020.0菜果組菜果組蔬菜類蔬菜類50050090905.05.017.017.0水果類水果類20020090901.01.021.021.0肉蛋組肉蛋組大豆類大豆類252590909.09.04.04.04.04.0奶制類奶制類16016090905.05.05.05.06.06.0肉蛋類肉蛋類505090909.09.06.06.0油脂類油脂類硬果類硬果類151590901.0

3、1.07.07.02.0 2.0 油脂類油脂類1010909010.010.0食品食品重量（重量（g g）食品食品重量（重量（g)g)大米、小米、糯米大米、小米、糯米2525綠豆、紅豆、干豌豆綠豆、紅豆、干豌豆2525高粱米、玉米碴高粱米、玉米碴2525干粉條、干蓮子干粉條、干蓮子2525面粉、玉米面面粉、玉米面2525油條、油餅、蘇打餅油條、油餅、蘇打餅2525混合面混合面2525燒餅、烙餅、饅頭燒餅、烙餅、饅頭3535燕麥片、莜麥面燕麥片、莜麥面2525咸面包、窩窩頭咸面包、窩窩頭3535各種掛面、龍須面各種掛面、龍須面2525生面條、魔芋生面條生面條、魔芋生面條3535馬鈴薯馬鈴薯100

4、100鮮玉米鮮玉米200200每份谷薯類供蛋白質(zhì)2g、碳水化合物20g、熱能90Kcal每份蔬菜類供蛋白質(zhì)5g,碳水化合物17g，熱能90Kcal食品食品重量重量（克）（克）食品食品重量重量（克）（克）大白菜、圓白菜、菠菜大白菜、圓白菜、菠菜500500白蘿卜、青椒、茭白、冬白蘿卜、青椒、茭白、冬筍筍400400韭菜、茴香韭菜、茴香500500倭瓜、南瓜、花菜倭瓜、南瓜、花菜350350芹菜、苤藍、萵筍、油菜芹菜、苤藍、萵筍、油菜苔苔500500鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗苗250250西葫蘆、西紅柿、冬瓜、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜苦瓜500500胡蘿卜胡蘿卜200200黃

5、瓜、茄子、絲瓜黃瓜、茄子、絲瓜500500山藥、荸薺、藕山藥、荸薺、藕150150芥藍菜、飄菜芥藍菜、飄菜500500茨菇、百合、芋頭茨菇、百合、芋頭100100蕹菜、筧菜蕹菜、筧菜500500毛豆、鮮豌豆毛豆、鮮豌豆7070綠豆芽、鮮蘑菇綠豆芽、鮮蘑菇500500食品食品重量重量（g g）食品食品重量重量（g g）柿、香蕉、鮮荔枝柿、香蕉、鮮荔枝150150李子、杏李子、杏200200梨、桃、蘋果（帶梨、桃、蘋果（帶皮）皮）200200葡萄（帶皮）葡萄（帶皮） 200200桔子、橙子、柚子桔子、橙子、柚子200200草莓草莓300300獼猴桃（帶皮）獼猴桃（帶皮）200200西瓜西瓜5005

6、00每份蔬菜類供蛋白質(zhì)1g，碳水化合物21g，熱能90Kcal每份蔬菜類供蛋白質(zhì)9g,脂肪4g,碳水化合物4g，熱能90Kcal食品食品重量重量（g g）食品食品重量（重量（g g）腐竹腐竹2020北豆腐北豆腐100100大豆大豆2525南豆腐南豆腐150150大豆粉大豆粉2525豆?jié){豆?jié){400400豆腐絲、豆腐干豆腐絲、豆腐干5050每份蔬菜類供蛋白質(zhì)5g,脂肪5g,碳水化合物6g，熱能90Kcal食品食品重量（重量（g g）食品食品重量（重量（g g）奶粉奶粉2020牛奶牛奶160160脫脂奶粉脫脂奶粉 2525羊奶羊奶160160奶酪奶酪2525無糖酸奶無糖酸奶 130130每份蔬菜類供

7、蛋白質(zhì)9g,脂肪6g, 熱能90Kcal食品食品重量（重量（g g）食品食品重量（重量（g g）熟火腿、香腸熟火腿、香腸2020雞蛋（雞蛋（1 1大個帶殼）大個帶殼）6060半肥半瘦豬肉半肥半瘦豬肉2525鴨蛋、松花蛋（鴨蛋、松花蛋（1 1大大個帶殼）個帶殼）6060熟叉燒肉（無熟叉燒肉（無糖）、午餐肉糖）、午餐肉3535鵪鶉蛋（鵪鶉蛋（6 6個帶殼）個帶殼）6060瘦豬、牛、羊瘦豬、牛、羊肉肉5050雞蛋清雞蛋清150150帶骨排骨帶骨排骨5050帶魚帶魚8080鴨肉鴨肉5050草魚、鯉魚、甲魚、草魚、鯉魚、甲魚、比目魚比目魚8080鵝肉鵝肉5050大黃魚、鱔魚、黑鏈、大黃魚、鱔魚、黑鏈、鯽

8、魚鯽魚100100兔肉兔肉100100蝦、清蝦、鮮貝蝦、清蝦、鮮貝100100熟醬牛肉、熟熟醬牛肉、熟醬鴨醬鴨3535蟹肉、水浸魷魚蟹肉、水浸魷魚100100雞蛋粉雞蛋粉1515水浸海參水浸海參350350每份蔬菜類供脂肪10g,熱能90Kcal食品食品重量重量(g)(g) 食品食品重量重量(g)(g)花生油、香油花生油、香油(1(1湯勺湯勺) )1010豬油豬油1010玉米油、菜籽油玉米油、菜籽油(1(1湯勺湯勺) ) 1010牛油牛油1010豆油（豆油（1 1湯勺）湯勺）1010羊油羊油1010紅花油（紅花油（1 1湯勺）湯勺）1010黃油黃油1010核桃、杏仁、花生米核桃、杏仁、花生米1

9、515葵化籽葵化籽( (帶殼帶殼) )2525西瓜籽西瓜籽( (帶殼帶殼) )4040熱量熱量交換交換谷薯類谷薯類菜果類菜果類肉蛋豆類肉蛋豆類漿乳類漿乳類油脂類油脂類千卡千卡份份量份量份量份量份量份量份量份量份量份量份1200120014143 3兩兩 6 61 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 21400140016164 4兩兩 8 81 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 21600160018185 5兩兩 10101 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯

10、勺 2 21800180020206 6兩兩 12121 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 22000200022227 7兩兩 14 14 1 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 22000200024248 8兩兩 16161 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 2臨床體征臨床體征早餐早餐加餐加餐午餐午餐加餐加餐晚餐晚餐加餐加餐不用藥病情不用藥病情20(1/5)20(1/5)40(2/5)40(2/5)40(2/5)40(2/5)穩(wěn)定者穩(wěn)定者33(1/

11、3)33(1/3)33(1/3)33(1/3)33(1/3)33(1/3)用胰島素病情用胰島素病情20(1/5)20(1/5)40(2/5)40(2/5)30301010穩(wěn)定者穩(wěn)定者用胰島素病情多用胰島素病情多20(1/5)20(1/5)10102020101030301010變者變者(1(1型型, ,脆型脆型) )(2/5)(2/5)(2/5)餐次餐次食譜食譜主要成分主要成分早餐早餐煮雞蛋煮雞蛋稀飯稀飯炒小白菜炒小白菜牛奶牛奶雞蛋雞蛋 50g 50g 大米大米 50g50g小白菜小白菜 100g100g牛奶牛奶 250ml 250ml 午餐午餐米飯米飯蔥燒鯽魚蔥燒鯽魚炒韭菜炒韭菜大米大米 1

12、25g125g鯽魚鯽魚 200g200g韭菜韭菜 150g150g晚餐晚餐米飯米飯?zhí)}卜燒牛肉蘿卜燒牛肉蒜苔雞絲蒜苔雞絲蒜泥萵筍絲蒜泥萵筍絲大米大米 125g125g蘿卜蘿卜 100g100g牛肉牛肉 100g100g蒜苔蒜苔 50g50g雞肉雞肉 50g50g萵筍萵筍 100g100g時間餐次星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐雞蛋饅頭炒綠葉蔬菜牛奶雞蛋炒綠葉蔬菜牛奶雞蛋炒綠葉蔬菜牛奶雞蛋炒綠葉蔬菜牛奶雞蛋炒綠葉蔬菜牛奶雞蛋炒綠葉蔬菜牛奶雞蛋炒綠葉蔬菜午餐韭菜肉絲燒帶魚炒小白菜魔芋燒鴨番茄肉片炒青筍尖豆腐魚豇豆肉絲炒生菜茄子肉片苦瓜肉片炒小白菜豆干肉絲紅燒橡皮魚炒青筍尖平菇肉片紅燒雞

13、丁炒生菜黃瓜燒鱔魚炒小油菜晚餐鹵牛肉四季豆肉片醋溜白菜蘑菇肉片青筍燒魚炒碎芹菜黃瓜肉丁金鉤冬瓜炒飄兒白青筍燒鴨洋蔥肉絲炒綠豆芽蒜苔肉絲鹵肉炒南瓜絲芹菜肉絲鮮筍肉片炒蓮白木耳肉片青椒肉絲炒黃豆芽早餐午餐晚餐大米粥15克饅頭50克米飯75克米飯75克豆?jié){200ml小肉丸冬瓜湯（肉末50克、冬瓜300克、油0.5勺）炒三丁（青椒和茭白各100克、雞肉50克、油0.5勺）水果水果葡萄糖葡萄糖果糖果糖蔗糖蔗糖淀粉淀粉果膠果膠蘋果蘋果1.71.75.05.02.12.10.60.60.710.710.840.84葡萄葡萄4.84.84.34.30.20.20.090.090.280.28橘子橘子2.52.

14、51.81.84.64.6橙橙2.342.342.382.385556始終如一地控制總熱能盡其所能享受生活的樂趣與個人文化背景、飲食習慣、個人愛好相吻合，便于長期堅持 醫(yī)生、營養(yǎng)師、護士、患者、家屬攜手共進勞動強度勞動強度舉例舉例 體重體重 （千卡公斤天）（千卡公斤天） 消瘦消瘦 正常正常 肥胖肥胖臥床休息臥床休息20202525151520201515輕度體力勞動輕度體力勞動辦公室職員、教師、辦公室職員、教師、售貨員、鐘表修理工售貨員、鐘表修理工35352525303020202525中度體力勞動中度體力勞動學生、司機、電工、學生、司機、電工、外科醫(yī)生、體育活動外科醫(yī)生、體育活動404035

15、353030重度體力勞動重度體力勞動農(nóng)民、建筑工、搬運農(nóng)民、建筑工、搬運工、伐木工、冶煉工工、伐木工、冶煉工舞蹈者舞蹈者4040454540403535每份蔬菜類供蛋白質(zhì)9g,脂肪6g, 熱能90Kcal食品食品重量（重量（g g）食品食品重量（重量（g g）熟火腿、香腸熟火腿、香腸2020雞蛋（雞蛋（1 1大個帶殼）大個帶殼）6060半肥半瘦豬肉半肥半瘦豬肉2525鴨蛋、松花蛋（鴨蛋、松花蛋（1 1大大個帶殼）個帶殼）6060熟叉燒肉（無熟叉燒肉（無糖）、午餐肉糖）、午餐肉3535鵪鶉蛋（鵪鶉蛋（6 6個帶殼）個帶殼）6060瘦豬、牛、羊瘦豬、牛、羊肉肉5050雞蛋清雞蛋清150150帶骨排

16、骨帶骨排骨5050帶魚帶魚8080鴨肉鴨肉5050草魚、鯉魚、甲魚、草魚、鯉魚、甲魚、比目魚比目魚8080鵝肉鵝肉5050大黃魚、鱔魚、黑鏈、大黃魚、鱔魚、黑鏈、鯽魚鯽魚100100兔肉兔肉100100蝦、清蝦、鮮貝蝦、清蝦、鮮貝100100熟醬牛肉、熟熟醬牛肉、熟醬鴨醬鴨3535蟹肉、水浸魷魚蟹肉、水浸魷魚100100雞蛋粉雞蛋粉1515水浸海參水浸海參350350每份蔬菜類供脂肪10g,熱能90Kcal食品食品重量重量(g)(g) 食品食品重量重量(g)(g)花生油、香油花生油、香油(1(1湯勺湯勺) )1010豬油豬油1010玉米油、菜籽油玉米油、菜籽油(1(1湯勺湯勺) ) 1010牛油牛油1010豆油（豆油（1 1湯勺）湯勺）1010羊油羊油1010紅花油（紅花油（1 1湯勺）湯勺）1010黃油黃油1010核桃、杏仁、花生米核桃、杏仁、花生米1515葵化籽葵化籽( (帶殼帶殼) )2525西瓜籽西瓜籽( (帶殼帶殼) )4040餐次餐次食譜食譜主要