艾默生助力農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)打造可靠冷庫(kù)系統(tǒng)

1、艾默生助力農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)打造可靠冷庫(kù)系統(tǒng)打開(kāi)文本圖片集隨著中國(guó)消費(fèi)者逐漸步入現(xiàn)代化生活方式，人們對(duì)食品品質(zhì)、食品安全的要求逐漸提升。這對(duì)整個(gè)食品及冷鏈行業(yè)的發(fā)展提出了更高要求。而我國(guó)當(dāng)前冷鏈物流發(fā)展仍處初級(jí)階段，數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)因冷鏈運(yùn)輸不發(fā)達(dá)造成每年約1200萬(wàn)噸水果及1.3億噸蔬菜的損壞，損失額在1000億元以上。艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)是Emerson的業(yè)務(wù)品牌之一，為用戶提供世界領(lǐng)先、適用于商業(yè)及家用供暖、空調(diào)及制冷的解決方案。它將先進(jìn)的技術(shù)工程安裝、設(shè)計(jì)、配送、培訓(xùn)和監(jiān)控服務(wù)結(jié)合在一起，向世界范圍內(nèi)的客戶提供個(gè)性化的整合環(huán)境控制解決方案。艾默生積極開(kāi)發(fā)能夠應(yīng)用于冷鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的先進(jìn)解決方案并

2、研發(fā)出艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)，其冷鏈整合解決方案能夠解決從生產(chǎn)、運(yùn)輸、冷藏到銷售等所有環(huán)節(jié)的食品保鮮問(wèn)題，同時(shí)幫助客戶實(shí)現(xiàn)降低成本、提高效率和環(huán)保的需求。為食品冷鏈發(fā)展提供全方位解決方案艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)中國(guó)冷鏈研究白皮書(shū)中提到，在冷庫(kù)管理規(guī)范國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了不同食品需要有不同的儲(chǔ)存溫度，且只能在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。為達(dá)到這一基本要求，冷庫(kù)制冷系統(tǒng)需要能夠滿足不同食品的冷藏需求，在節(jié)能、高效、穩(wěn)定的基礎(chǔ)上保證食品更安全。表1顯示了按照儲(chǔ)藏食物種類區(qū)分的冷庫(kù)類型，以及相應(yīng)的保鮮溫濕度。為此，艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)積極研發(fā)可應(yīng)用于各個(gè)環(huán)節(jié)的先進(jìn)技術(shù)，集合先進(jìn)的壓縮機(jī)、節(jié)能控制系統(tǒng)、電子控制及全程溫度監(jiān)控技術(shù)的

3、冷鏈整合解決方案，具有高效節(jié)能、可靠靈活、智能控制的特點(diǎn)，覆蓋中、高、低溫各個(gè)范圍，讓食品更安全、更新鮮，同時(shí)幫助客戶降低成本，提高效率。張家港市青草巷農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)工程實(shí)例張家港市青草巷農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)始建于1995年，是目前全市唯一一家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，于2014年搬遷至新址，建筑面積約15萬(wàn)平方米。由于冷凍市場(chǎng)在中國(guó)的發(fā)展仍處于起步階段，該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之前的冷庫(kù)系統(tǒng)多采用一些半封閉活塞壓縮機(jī)組裝的設(shè)備，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不一、性能良莠不齊，振動(dòng)和故障率均較高，影響到冷庫(kù)的正常使用。冷庫(kù)改造方案該項(xiàng)目由常州市東啟冷暖設(shè)備有限公司中標(biāo)。針對(duì)原有問(wèn)題，該農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)反復(fù)比較后，新建冷庫(kù)系統(tǒng)均采用艾

4、默生ZF系列。該項(xiàng)目采用了24套*壓縮機(jī)室外機(jī)組、配套冷風(fēng)機(jī)、12套*室外機(jī)組、13套*室外機(jī)組、17套*箱式機(jī)組和配套鋁排管。冷庫(kù)新技術(shù)的聯(lián)合優(yōu)勢(shì)ZF/ZB系列聯(lián)合使用，使制冷應(yīng)用范圍更寬，ZB系列中溫壓縮機(jī)，蒸發(fā)溫度范圍在-2310C、ZF系列低溫壓縮機(jī)，蒸發(fā)溫度范圍-40-20C。ZF渦旋低溫壓縮機(jī)組，具有半封閉壓縮機(jī)組無(wú)法比擬的特點(diǎn)，相同功率體積和重量只是半封閉壓縮機(jī)組的1/3。渦旋壓縮機(jī)相鄰壓縮腔之間的壓差小、泄漏少、無(wú)吸氣和排氣閥片，阻力小、無(wú)余隙容積，因此無(wú)氣體反膨脹，具有高的容積效率，在高環(huán)境溫度時(shí)的冷量損失更小。在同樣制冷量情況下，渦旋壓縮機(jī)的絕對(duì)效率比往復(fù)式約高10%，大大

5、節(jié)省電能。中溫壓縮機(jī)應(yīng)用的是ZB。獨(dú)特噴液設(shè)計(jì)大大提高了低溫應(yīng)用時(shí)的制冷量。相較傳統(tǒng)活塞機(jī)，渦旋壓縮機(jī)只有3個(gè)運(yùn)動(dòng)部件，損壞幾率減少80%另外，系統(tǒng)在完全缺油的情況下也可以運(yùn)行56分鐘。艾默生的渦旋壓縮機(jī)在噪音方面也表現(xiàn)出色，比傳統(tǒng)壓縮機(jī)大約低6dBA（分貝），在壓縮過(guò)程中沒(méi)有脈動(dòng)，降低噪音。這種低振動(dòng)減少了管路泄露可能，也節(jié)省了機(jī)組結(jié)構(gòu)材料。張家港市青草巷農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)工程實(shí)例顯示，艾默生谷用程度高、噪音低、穩(wěn)定性好、制冷效果佳，使市場(chǎng)方面在降低了食品損壞率，保證食品安全，有效避免不必要消費(fèi)的同時(shí)，在很大程度上也節(jié)省了運(yùn)營(yíng)成本，為冷鏈環(huán)節(jié)中超市、農(nóng)批市場(chǎng)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的改善提供良好的借鑒。在工程實(shí)施和運(yùn)營(yíng)期間，廠商和用戶都對(duì)艾默生ZB和ZF系列渦旋壓縮機(jī)的性能非常滿意。張家港青草巷農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)物業(yè)管理科楊斌在評(píng)價(jià)與艾默生的合作時(shí)說(shuō)道：“在市場(chǎng)搬遷之前，我們用的是舊式冷庫(kù)，系統(tǒng)運(yùn)行不平穩(wěn)，維修率高，給經(jīng)營(yíng)