優(yōu)質(zhì)商品肉雞規(guī)模飼養(yǎng)技術1

1、優(yōu)質(zhì)商品肉雞規(guī)模飼養(yǎng)技術內(nèi)江市畜牧食品局v1、生長發(fā)育特點和階段劃分。優(yōu)質(zhì)商品肉雞一般是用快大型肉雞品系與地方良種雜交配套而成，含有25%50%的快大型肉雞血緣，因此，生長發(fā)育也介于兩親本之間。公雞生長高峰時的體重和成年體重均大于母雞，但到達和生長高峰的時間比母雞遲，因此，公雞的上市時間可比母雞遲。 v優(yōu)質(zhì)雞的飼養(yǎng)期大致分為三個階段：06周齡為育雛期，710周齡為生長期，1114周齡為育肥期。不同雞種、不同飼養(yǎng)管理條件下，生長階段劃分有所不同：如果雞性成熟早，45周齡即基本分出公母，則可提前分群。生產(chǎn)上應根據(jù)實際情況靈活掌握，針對不同品種、不同階段、不同性別采取科學的飼養(yǎng)管理，才能取得較好的經(jīng)

2、濟效益。優(yōu)質(zhì)肉雞品種簡介優(yōu)質(zhì)肉雞品種簡介優(yōu)質(zhì)肉雞品種簡介v2、內(nèi)江主要推廣品種。v養(yǎng)殖戶在選擇商品雞苗品種來源時，應考慮供種方肉雞品種、質(zhì)量、技術力量以及信譽狀況。 四川省內(nèi)江金鑫畜禽有限公司和內(nèi)江市東馬禽業(yè)有限公司2007年以來試行“公司+農(nóng)戶”的“六統(tǒng)一”生產(chǎn)經(jīng)營模式。即統(tǒng)一提供雞苗、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供藥品、統(tǒng)一提供免疫程序、統(tǒng)一提供飼養(yǎng)管理技術指導、統(tǒng)一回收商品肉雞。取得了良好的經(jīng)濟效益及社會效果，并常年提供種苗，為養(yǎng)殖戶提供良好的售后服務。v目前我市種雞場可供以下品種：v（1）大恒699。麻羽青腳白皮。商品代肉雞70日齡公雞2320克，平均料肉比2.4:1；70日齡母雞1860克，

3、平均料肉比2.5:1。v（2）大發(fā)鐵腳麻雞。 70日齡公雞2350克，母雞1800克，平均料肉比2.6:1。v（3）土雜肉雞。引進快大型公雞與本地母雞雜交，取雜一代公雞再與本地母雞雜交獲得的商品代土雜肉雞。東馬公司推出的土雜肉雞70日齡出欄，公雞體重2.12.25千克，母雞1.71.8千克。料肉比公雞2.5：1，母雞2.7:1。內(nèi)江市東馬禽業(yè)有限公司種雞場一、選址和布局一、選址和布局 選址、基礎條件、場區(qū)布局、凈道與污道、飼養(yǎng)工藝場址不得位于畜牧法明令禁止區(qū)域、并符合相關法律法規(guī)及區(qū)域內(nèi)土地使用規(guī)劃水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學研究區(qū)等人口集中區(qū)域法

4、律、法規(guī)規(guī)定其他禁養(yǎng)區(qū)2007年成都市規(guī)定五城區(qū)和繞城高速公路環(huán)線以內(nèi)的區(qū)域為禁養(yǎng)區(qū)。畜畜牧牧法法禁禁養(yǎng)養(yǎng)區(qū)區(qū) 選址選址1.距離主要水源地、居民區(qū)、交通干距離主要水源地、居民區(qū)、交通干線、其他養(yǎng)殖場雞屠宰加工、交易線、其他養(yǎng)殖場雞屠宰加工、交易場所場所500500米以上米以上地勢高燥，背風向陽，通風良好地勢高燥，背風向陽，通風良好 遠離噪音遠離噪音 距主要交通干線、居民區(qū)距主要交通干線、居民區(qū)500500米以上，距離屠宰場、化工廠和其他養(yǎng)米以上，距離屠宰場、化工廠和其他養(yǎng)殖場殖場10001000米以上，距離垃圾場等污染源米以上，距離垃圾場等污染源20002000米以上，米以上，但應交通方便應交

5、通方便，便于運輸，便于運輸。場地遠離市區(qū)，周圍是場地遠離市區(qū)，周圍是山地，防疫隔離條件好山地，防疫隔離條件好場地四周是農(nóng)田，遠離場地四周是農(nóng)田，遠離村莊、工廠、養(yǎng)殖場等村莊、工廠、養(yǎng)殖場等美國美國GeorgiaGeorgia（佐治亞州 ）州雞場）州雞場這個養(yǎng)殖場也建于山區(qū)，四周防疫隔離帶這個養(yǎng)殖場也建于山區(qū)，四周防疫隔離帶很寬，但其東邊很寬，但其東邊1 1公里多處有公里多處有1 1個垃圾填埋場個垃圾填埋場地勢高燥地勢高燥 平原地區(qū)應選在比周圍的地段稍高的地方，以利于排水防澇，地面平原地區(qū)應選在比周圍的地段稍高的地方，以利于排水防澇，地面坡度以坡度以1 13 3為宜。為宜。 靠近河流、湖泊的地區(qū)

6、，選址應比當?shù)厮馁Y料中的最高水位高靠近河流、湖泊的地區(qū)，選址應比當?shù)厮馁Y料中的最高水位高1 12 2米。米。 山區(qū)建場選在緩坡向陽，坡度應在山區(qū)建場選在緩坡向陽，坡度應在8 8以內(nèi)。以內(nèi)。有穩(wěn)定水源及電力供應，有水質(zhì)有穩(wěn)定水源及電力供應，有水質(zhì)檢驗報告檢驗報告交通便利，場區(qū)主要路面硬化交通便利，場區(qū)主要路面硬化養(yǎng)殖場周圍有防疫隔離措施，養(yǎng)殖場周圍有防疫隔離措施，每每棟雞舍之間應有隔離措施棟雞舍之間應有隔離措施，并有，并有明顯的防疫標志明顯的防疫標志 基礎條件基礎條件2.生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、無害化處生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、無害化處理區(qū)分開，且布局合理理區(qū)分開，且布局合理隔離區(qū)、無

7、害化處理區(qū)處于生產(chǎn)區(qū)、生活隔離區(qū)、無害化處理區(qū)處于生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)的常年主導風向的下風向或側風向處區(qū)的常年主導風向的下風向或側風向處不規(guī)范的地方：分區(qū)不明、風向不合理不規(guī)范的地方：分區(qū)不明、風向不合理 場區(qū)布局場區(qū)布局3.辦公、生活與生產(chǎn)區(qū)嚴辦公、生活與生產(chǎn)區(qū)嚴格分開，有明顯的指示牌格分開，有明顯的指示牌糞污處理設施緊鄰生糞污處理設施緊鄰生產(chǎn)雞舍，污染嚴重產(chǎn)雞舍，污染嚴重凈道、污道嚴格分開凈道、污道嚴格分開道路要硬化道路要硬化 凈道與污道凈道與污道4.污道大門污道大門凈道大門凈道大門 凈道與污道大門區(qū)分開了凈道與污道大門區(qū)分開了但是道路地面沒有硬化但是道路地面沒有硬化 硬化可以采用水泥、柏油、方

8、磚等硬化可以采用水泥、柏油、方磚等場區(qū)內(nèi)雖然大部分凈道、污道分開，場區(qū)內(nèi)雖然大部分凈道、污道分開，但在大門處有交叉但在大門處有交叉按場全進全出模式按場全進全出模式按棟全進全出模式按棟全進全出模式飼養(yǎng)單一品種飼養(yǎng)單一品種不同品種不得同棟混養(yǎng)不同品種不得同棟混養(yǎng) 烏雞烏雞貴妃雞貴妃雞混養(yǎng)混養(yǎng)飼養(yǎng)工藝飼養(yǎng)工藝5.二、生產(chǎn)設施二、生產(chǎn)設施雞舍建筑、飼養(yǎng)密度、消毒設施、雞舍建筑、飼養(yǎng)密度、消毒設施、飼養(yǎng)設備、輔助設施、飼養(yǎng)設備、輔助設施、工欲善其事，必先利其器工欲善其事，必先利其器器：工具器：工具 要做好工作，先要使工具鋒利要做好工作，先要使工具鋒利雞舍建筑雞舍建筑1雞舍建筑牢固，能夠保溫，結構抗自然災

9、雞舍建筑牢固，能夠保溫，結構抗自然災害（雨雪等）的能力：害（雨雪等）的能力： 封閉式、半封閉式，封閉式、半封閉式，具有完善的防鼠、防鳥等設施設備，雞舍具有完善的防鼠、防鳥等設施設備，雞舍內(nèi)不得飼養(yǎng)其他動物內(nèi)不得飼養(yǎng)其他動物處于地質(zhì)斷裂帶上的雞場按照建筑標準規(guī)定應按照抗8級地震進行設計和建設 門窗具備防鼠、防鳥設施門窗具備防鼠、防鳥設施鋼結構頂棚鋼結構頂棚具有完善的防鼠、防鳥等設施設備具有完善的防鼠、防鳥等設施設備鋪設碎石、線路下穿，防止老鼠進入生產(chǎn)區(qū)域雞舍建筑質(zhì)量很重要雞舍建筑質(zhì)量很重要 雞舍的建筑參考v 雞舍(內(nèi)空): 雞舍長度視建設場地而定,跨度一般為9米，屋頂高度3.84米,檐高2.73

10、米，兩側墻高1.4米,上半部分用塑料布遮擋, 縱軸兩端設置門、通風口，其余墻壁全部封閉。按15米長飼養(yǎng)1000只計算建筑面積。v 雞舍的建筑參考育雛室的長度、寬、兩側和縱軸兩端建設可與普通雞舍相同，室內(nèi)可橫向或縱向修增溫煙道，兩煙道間距3米，灶建在育雛舍外，與煙道連接。也可用雞舍的一端隔開做育雛室。育雛室設地上或地下煙道升溫，煙道寬50，高25為宜。 雞舍的建筑參考v 屋頂形狀。雞舍屋頂形狀有很多種，一般根據(jù)當?shù)氐臍鉁亍⑼L等環(huán)境因素來決定。在我市這種干熱地區(qū)，屋頂可適當高些以利于通風，生產(chǎn)中大多數(shù)雞舍采用三角形屋頂，坡度值一般為1/31/4。屋頂材料要求絕熱能良好，以利于夏季隔熱和冬季保溫。

11、 雞舍的建筑參考v 雞舍地面。雞舍地面應高出舍外地面0.31米，舍內(nèi)應設排水孔，以便舍內(nèi)污水的順利排出。地基應為混凝土地面，保證地面結實、堅固，便于清洗、消毒。在潮濕地區(qū)修建雞舍時，混凝土地面下應鋪設防水層，防止地下水濕氣上升，保持地面干燥。為了有利于舍內(nèi)清洗消毒時的排水，中間地面與兩邊地面之間應用一定的坡度。消毒設施消毒設施2場區(qū)門口設有消毒池場區(qū)門口設有消毒池雞舍門口設有消毒盆雞舍門口設有消毒盆場區(qū)內(nèi)備有消毒泵場區(qū)內(nèi)備有消毒泵養(yǎng)雞場人員入口處有更衣消毒室養(yǎng)雞場人員入口處有更衣消毒室( (含衣柜含衣柜) )、淋浴洗澡室、淋浴洗澡室車輛消毒通道車輛消毒通道人行通道與車輛通道區(qū)分，并建人行通道與

12、車輛通道區(qū)分，并建有各自的消毒池，有傳達室并設有有各自的消毒池，有傳達室并設有專人進行出入管理專人進行出入管理傳傳達達室室只鋪了個布片，不利于防疫只鋪了個布片，不利于防疫雞舍門口設有消毒盆雞舍門口設有消毒盆更衣消毒室 進出雞舍的人員應換穿不同的專用橡膠長靴 進雞舍應洗手消毒，并穿戴消毒過的工作衣帽專用消毒設備專用消毒設備 高壓清洗機 紫外線燈消毒 火焰消毒器 噴霧消毒器 噴霧系統(tǒng)噴霧系統(tǒng)概念消毒概念消毒 設置錯位設置錯位消毒池消毒池無消毒藥無消毒藥兼作停車場兼作停車場不符合要求的消毒池不符合要求的消毒池飼養(yǎng)設備飼養(yǎng)設備3有雞舍通風以及水簾等降溫設有雞舍通風以及水簾等降溫設備分、通風合理備分、通

13、風合理有儲料罐或儲料庫有儲料罐或儲料庫 風機和濕簾通風降溫設備 雞舍配備光照系統(tǒng)（全封閉）雞舍配備光照系統(tǒng)（全封閉）雞舍配備自動飲水系統(tǒng)，雞舍配備自動飲水系統(tǒng)，雞舍配備自動加料系統(tǒng)，雞舍配備自動加料系統(tǒng)，輔助設備輔助設備4 有專門的解剖室和必要的解剖設備，并有專門的解剖室和必要的解剖設備，并有運輸病死雞的密閉設備有運輸病死雞的密閉設備 藥品儲備室有必要的藥品、疫苗儲藏設藥品儲備室有必要的藥品、疫苗儲藏設備。不得有違禁藥品備。不得有違禁藥品里間有員工住宿里間有員工住宿獸醫(yī)室 對病雞作常規(guī)的細菌學檢查和血清學檢查,結合流行病學、臨床癥狀和病理解剖學作出快速而準確的診斷 對某些傳染病定期地進行抗體監(jiān)

14、測。 （一）進雞前的準備。v 1、消毒。在進雞前一周應將育雛房清理、打掃干凈，用強效消毒藥水噴霧消毒。再按每平方米空間用福爾馬林40毫升、高錳酸鉀20克混合密閉熏蒸消毒。先放高錳酸鉀在舍內(nèi)瓷器中，后加入福爾馬林，使其產(chǎn)生煙霧狀甲醛氣，熏蒸24小時后打開門窗通風換氣。三、飼養(yǎng)管理要點三、飼養(yǎng)管理要點 v 2、墊料。采用地面平養(yǎng)育雛時，室內(nèi)應鋪510厘米厚的稻草或鋸木屑、刨花、谷殼等墊料。墊料要求干燥、無霉菌、無灰塵，吸水性強，無板結，彈性好，并事先消毒晾干。采用網(wǎng)上育雛時，網(wǎng)上鋪上12層報紙（46天后拆除）報紙，便于雛雞活動。v3、調(diào)溫。除盛夏外，應在進雛前2天進行升溫，使育雛室的溫度達到333

15、5，相對濕度60%70%。注意育雛室內(nèi)不能存有異味；如煤氣、甲醛味等，以免造成中毒。v4、料桶、水桶和照明。料桶、水桶按3050羽一套配備，在室內(nèi)熏蒸時一并消毒，照明按每平方米23瓦配置。 （二）飼養(yǎng)管理。1、雛雞運輸：一般用紙箱（每100羽裝1箱）或?qū)Ｓ秒r雞框裝出殼雛雞。運輸時要保持通風，同時注意保暖防暑，快裝快運。 2、溫度、濕度。育雛室內(nèi)雛雞分布均勻，說明溫度適中；如果雛雞成群集結在一起，說明溫度偏低，應立即升溫；如雛雞張口呼吸，翅膀散開說明溫度過高，應立即降溫。育雛期間建議溫度：13日齡3335，以后每周下降23度，直至降到2124時保持相對穩(wěn)定。舍內(nèi)相對濕度6070%（可用干濕計測試

16、）。110日齡，相對濕度70%；1130日齡，相對濕度65%；3145日齡，相對濕度60%；4670日齡，相對濕度5055%。 3、飲水。1日齡雛雞的第一次飲水稱為初飲。雛雞一般在毛干后3小時即可飲水。經(jīng)過長途運輸?shù)碾r雞，先讓雛雞稍休息12小時后即可飲水。因出雛及運輸大量消耗體內(nèi)水分，所以要先飲水后開食，這樣可防止脫水。在最初24小時內(nèi)的飲水，可以加5%的葡萄糖或蔗糖溶液，同時加入適量的抗生素及多維電解質(zhì)營養(yǎng)液，這樣可以降低早期死亡率，提高育雛質(zhì)量。雛雞飲用一周冷開水后，可直接更換為自來水。雛雞參考飲水量：1日齡，89毫升；2日齡，910毫升；3日齡，1011毫升；以后每增加1天，增加飲水12

17、毫升。3周齡時飲水4050毫升；8周齡時飲水8090毫升。 4、開食、飼料與飼喂次數(shù)。初飲水23小時后，即可開食。開食料以碎米、玉米粉為宜，飼喂時間以12天為宜，以免高蛋白飼料開食引起雛雞糊肛。2天后改為全價料（肉小雞料）。前兩周用濕拌料（用手捏成團，松開時散開）飼喂，以后用顆粒料飼喂。1周內(nèi)每天68次，1周以上每天4次，在以后添加飼料過程中，做到少喂勤添，添加飼料以每次亮槽后再添加。21日齡前雛雞用肉小雞料，2142日齡用肉中雞料，42日齡以后用肉大雞料。 飼料要求：v a、可使用大型飼料廠的全價料進行飼喂。v b、有條件自配料的可按以下配方進行配合：每1000公斤：v 玉米658公斤，小麥

18、50公斤，豆粕或熟大豆210公斤，雜枯50公斤，碳酸鈣13公斤，磷酸氫鈣15公斤，食鹽3公斤，膽堿1公斤，多維及微量元素按添加量進行添加。v 飼料添加量：68周：5060克；911周：6070克；1213周：7090克；以后逐漸增加。 5、密度。飼養(yǎng)密度根據(jù)飼養(yǎng)情況而定，原則是“小雞密，大雞稀”。13周齡每平方米3040羽，46周齡每平方米2030羽，710周齡每平方米1012羽。 6、光照。育雛前兩天應采取24小時光照。兩天后逐漸減少光照時間及強度，以每天0.51小時下降，直到降至白天自然光照。白天每平方米面積23瓦，夜間實行弱光照明，每平方米面積11.5瓦。 7、通風。保持空氣新鮮，舍內(nèi)不

19、應有刺鼻、刺眼的感覺。在確保室溫的前提下，注意通風換風，一般選擇在一天中溫度最高的時間進行通風換氣，寒冷季節(jié)通風時防止賊風侵襲。球型自然通風器負壓風機 8、斷喙。有利于防止雞產(chǎn)生異食癖，減少飼料浪費，使雞群生長一致，提高成活率。斷喙時間：一般在710日齡斷喙最佳，斷喙前1天在飲水或飼料中加入復合維生素和維生素K3，以減少出血和斷喙帶來的應激。斷喙時選用適宜的斷喙器，燒灼時間2.53秒。不能太快，否則會造成止血不完全。斷喙的長度以切去上喙的1/2，下喙的1/3為宜。斷喙后飼槽內(nèi)飼料要有一定的厚度，以利于采食。手握電熱斷喙剪新型電動斷喙器 9、分群。大小強弱和公母分群一般在30天后進行。 10、環(huán)

20、境衛(wèi)生。搞好育雛的內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及疫苗接種，是直接關系優(yōu)質(zhì)雞的飼養(yǎng)效果，勤出墊料，每隔23天對育雛室內(nèi)外消毒一次，雞舍門口處設消毒池，病死雞要深埋或焚燒。雞舍門口處設消毒盆焚燒深埋撒石灰深埋畜禽無害化降解處理機（納入財政補貼）畜禽無害化降解處理機（納入財政補貼）專門處理動物尸體、動物廢棄物等的高端環(huán)保設備。專門處理動物尸體、動物廢棄物等的高端環(huán)保設備。綜合利用微生物降解有機物的特綜合利用微生物降解有機物的特性、持續(xù)高溫殺滅病原微生物、性、持續(xù)高溫殺滅病原微生物、經(jīng)過分切、絞碎、發(fā)酵、干燥等經(jīng)過分切、絞碎、發(fā)酵、干燥等多重工藝，把畜禽尸體、死胚蛋多重工藝，把畜禽尸體、死胚蛋等有機物快速降解，生產(chǎn)出

21、有機等有機物快速降解，生產(chǎn)出有機肥的重要原料。肥的重要原料。24小時，處理量100-500千克垃圾集中堆放處理，位置合理，垃圾集中堆放處理，位置合理，場區(qū)無雜物堆放，無死禽、雞毛場區(qū)無雜物堆放，無死禽、雞毛等污染物等污染物 有隨有隨意堆放意堆放的雜物，的雜物，管理隨管理隨意意糞污、垃圾不糞污、垃圾不及時清運、清掃，及時清運、清掃，隨意堆放隨意堆放環(huán)境衛(wèi)生11、糞污處理有固定的雞糞儲存場所和設施，儲有固定的雞糞儲存場所和設施，儲糞場有防雨、防滲漏、防溢流措施糞場有防雨、防滲漏、防溢流措施有雞糞發(fā)酵或其它處理設施，或采有雞糞發(fā)酵或其它處理設施，或采用農(nóng)牧結合良性循環(huán)措施用農(nóng)牧結合良性循環(huán)措施有固定

22、的雞糞儲存、堆放設施和場所，儲存場有固定的雞糞儲存、堆放設施和場所，儲存場所有防雨、防止糞液滲漏、溢流措施所有防雨、防止糞液滲漏、溢流措施缺乏防雨有雞糞發(fā)酵或其他處理設施有雞糞發(fā)酵或其他處理設施或采用農(nóng)牧結合良性循環(huán)措施或采用農(nóng)牧結合良性循環(huán)措施 12、日常管理注意事項。v （1）觀察雞群是否安靜。v （2）觀察雞群精神狀態(tài)。v （3）觀察雞群的糞便干濕和顏色。v （4）夜間注意聽是否有呼吸音。v （5）觀察飲水量、采食量是否正常。v （6）育雛間的溫度、濕度及通風是否正常。v （7）光照是否合適。v （8）及時挑出病弱雞。13、做好日常記錄。對每天發(fā)生的情況做詳細記錄，如：耗料、用藥及免疫情況等，以便日后總結經(jīng)驗及查找。 生產(chǎn)記錄生產(chǎn)記錄 消毒記錄消毒記錄 免疫