高三生物二輪復習專題一細胞物質基礎PPT課件

1、C、O、N、H離子溶劑能源物質儲能物質生物膜固醇結構功能遺傳信息第1頁/共72頁1.辨清糖類和脂質的辨清糖類和脂質的2個易錯點個易錯點(1)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。果糖組成的。(2)等質量的脂肪和糖相比，脂肪中等質量的脂肪和糖相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要氧氣多，產生水多。氧氣多，產生水多。狀元筆記第2頁/共72頁2.4種重要化合物的特征性功能種重要化合物的特征性功能(1)主要能源物質主要能源物質糖類糖類

2、(2)主要儲能物質主要儲能物質脂肪脂肪(3)功能最復雜的物質功能最復雜的物質(生命活動的主要承擔者生命活動的主要承擔者)蛋白質蛋白質(4)遺傳物質遺傳物質核酸核酸第3頁/共72頁3.巧據巧據“顏色顏色”確認確認“物質物質”第4頁/共72頁1.蛋白質的鑒定實驗中，在加相應試劑之前為何要留出部分組織樣液？提示：提示：作為對照，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說服力。作為對照，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說服力。狀元反思2.向某試管內無色液體中加入斐林試劑，經加熱若出現磚紅色沉淀，就能表明試管內含有葡萄糖嗎？提示：提示：不一定，不一定，(也可能是其他也可能是其他“還原糖還原糖”)

3、。第5頁/共72頁考點一蛋白質、核酸及其相互關系1.(2015課標卷課標卷，1)下列敘述錯誤的是()與ATP中所含元素的種類相同B.一個tRNA分子中只有一個反密碼子2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成D.控制細菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上第6頁/共72頁解析解析DNA與與ATP中含有的元素均為中含有的元素均為C、H、O、N、P，A正確；一個正確；一個tRNA上雖含上雖含有多個堿基，但只有在翻譯過程中與有多個堿基，但只有在翻譯過程中與mRNA上的密碼子發(fā)生堿基互補配對的上的密碼子發(fā)生堿基互補配對的3個特個特定堿基稱為反密碼子，定堿基稱為反密碼子，B正確；正確；T2噬菌體是噬菌體是DN

4、A病毒，病毒，C正確；細菌是原核生物，正確；細菌是原核生物，沒有線粒體，沒有線粒體，D錯誤。錯誤。答案答案D第7頁/共72頁2.(2014全國課標全國課標，5)關于核酸的敘述，錯誤的是()A.細胞核中發(fā)生的轉錄過程有RNA聚合酶的參與B.植物細胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復制C.雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的D.用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細胞中的分布解析解析雙鏈雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖是通過磷酸二酯鍵連接的，分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖是通過磷酸二酯鍵連接的，C錯錯誤。誤。答案答案C第8頁/共72頁3.(2013新課標全國新課標全

5、國)關于DNA和RNA的敘述，正確的是()有氫鍵，RNA沒有氫鍵B.一種病毒同時含有DNA和RNAC.原核細胞中既有DNA，也有RNAD.葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNA解析解析在在tRNA中，也存在堿基之間的互補配對，故也有氫鍵，中，也存在堿基之間的互補配對，故也有氫鍵，A錯誤；一種病毒中錯誤；一種病毒中只含有一種核酸，可能是只含有一種核酸，可能是DNA，也可能是，也可能是RNA，B錯誤；核糖體由蛋白質和核糖體錯誤；核糖體由蛋白質和核糖體RNA組成，不含有組成，不含有DNA，D錯誤。錯誤。答案答案C第9頁/共72頁課標卷對于本考點的考查多以選擇題形式呈現，側重于對課標卷對于本考點的考查多以

6、選擇題形式呈現，側重于對DNA、RNA、蛋白質的功能、蛋白質的功能、化學組成、結構特點及分布或合成過程、內在關系的綜合考查?；瘜W組成、結構特點及分布或合成過程、內在關系的綜合考查。第10頁/共72頁1.蛋白質的組成、結構和功能蛋白質的組成、結構和功能催化運輸調節(jié)第11頁/共72頁2.高考?？嫉母呖汲？嫉?類蛋白質類蛋白質(1)結構蛋白(肌肉、羽毛、蠶絲等)(2)膜載體( 、主動運輸)(3)信號分子(如淋巴因子、部分激素等)(4)絕大多數“酶”(5)免疫活性物質( 、 、溶菌酶)(6)血紅蛋白(運輸O2)(7)蛋白質類激素(下丘腦、垂體、胰島分泌的激素)協(xié)助擴散淋巴因子抗體第12頁/共72頁3.

7、核酸的結構、種類及功能核酸的結構、種類及功能脫氧核糖核糖細胞核線粒體葉綠體遺傳RNA病毒經加熱第13頁/共72頁命題點命題點1蛋白質、核酸的組成、結構及功能蛋白質、核酸的組成、結構及功能1.(2017海南卷，海南卷，1)有關蛋白質結構與功能的敘述，錯誤的是()A.蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關B.數量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構第14頁/共72頁解析解析蛋白質的空間結構決定蛋白質有相應的生物活性，蛋白質的空間結構決定蛋白質有相應的生物活性，A正確；多肽鏈的多樣性正確；多肽鏈的多樣性

8、由組成多肽鏈的氨基酸的種類、數量和排列順序決定，由組成多肽鏈的氨基酸的種類、數量和排列順序決定，B正確；抗體在正確；抗體在NaCl溶液中溶液中會發(fā)生鹽析，但抗體的空間結構沒有被破壞，所以其活性沒有喪失，會發(fā)生鹽析，但抗體的空間結構沒有被破壞，所以其活性沒有喪失，C錯誤；多肽錯誤；多肽鏈的氨基酸序列雖然相同，但可以折疊成不同的空間結構，如朊病毒，鏈的氨基酸序列雖然相同，但可以折疊成不同的空間結構，如朊病毒，D正確。正確。答案答案C第15頁/共72頁2.(2017合肥一模合肥一模)下列關于DNA和RNA的敘述，正確的是()主要分布在細胞核中，RNA在細胞核中沒有分布B.提取細胞中全部核酸進行堿基分

9、析可知嘌呤堿基數等于嘧啶堿基數C.原核生物的遺傳物質主要是RNA，真核生物的遺傳物質是DNAD.甲基綠染色劑使DNA呈現綠色，吡羅紅染色劑使RNA呈現紅色解析解析細胞核中也有少量細胞核中也有少量RNA；RNA分子中嘌呤堿基數未必等于嘧啶堿基數分子中嘌呤堿基數未必等于嘧啶堿基數,原核原核生物、真核生物的遺傳物質均為生物、真核生物的遺傳物質均為DNA。答案答案D第16頁/共72頁3.(2017山東臨沂市一模山東臨沂市一模)下列對細胞中蛋白質和核酸的敘述，錯誤的是()A.兩者均可能催化細胞內的生物化學反應B.兩者均是以碳鏈為基本骨架構成的多聚體C.溫度過高使蛋白質和DNA均可能發(fā)生變性失活D.都能控

10、制生物的性狀，與生物體的表現型密切相關解析解析核酸為生物性狀的核酸為生物性狀的“控制控制”者，蛋白質為生物性狀的者，蛋白質為生物性狀的“體現體現”者。者。答案答案D第17頁/共72頁(1)在病毒中，只含一種核酸在病毒中，只含一種核酸(DNA或或RNA)，該核酸即作為相應病毒的遺傳物質。，該核酸即作為相應病毒的遺傳物質。(2)蛋白質、核酸分子中涉及的三種?？嫉牡鞍踪|、核酸分子中涉及的三種?？嫉摹盎瘜W鍵化學鍵”及作用于該化學鍵的酶及作用于該化學鍵的酶蛋白質蛋白質肽鍵肽鍵(CONH)，蛋白酶、肽酶可將其斷開，蛋白酶、肽酶可將其斷開第18頁/共72頁（3）關注）關注3類類“多樣性多樣性”的關系的關系第

11、19頁/共72頁命題點命題點2結合中心法則，綜合考查蛋白質、核酸的內在關系結合中心法則，綜合考查蛋白質、核酸的內在關系1.如圖是人體細胞中兩種重要有機物B、E的元素組成關系圖。關于此圖的敘述中錯誤的是（）第20頁/共72頁G發(fā)生的場所主要是細胞核，GB發(fā)生的場所是細胞質的多種重要功能與b的種類、數目、排列順序及肽鏈的空間結構有關中e的種類決定了B中b的排列順序的多樣性與其空間結構密切相關，E的多樣性與其空間結構無關解析解析從題圖可以看出從題圖可以看出B為蛋白質，為蛋白質，G為為mRNA，E為為DNA，小分子，小分子b為氨基酸，小為氨基酸，小分子分子e為脫氧核苷酸，為脫氧核苷酸，E中中e的排列順

12、序（而不是種類）決定了的排列順序（而不是種類）決定了B中中b的排列順序，故的排列順序，故C錯誤。錯誤。答案答案C第21頁/共72頁2.（2017安徽蚌埠二中期中）安徽蚌埠二中期中）如圖表示生物體內某些有機物的組成關系及其功能，其中C、D、E1、E2為小分子化合物,F、G、H、I、J均為高分子化合物。下列分析錯誤的是（）A.控制生物性狀的物質是F和D共有的元素有C、H、O、N1與E2的區(qū)別是空間結構不同具有改變化學反應速率的作用第22頁/共72頁解析解析依題意并分析圖示可知：依題意并分析圖示可知：C為核苷酸，為核苷酸，D為氨基酸，為氨基酸，E1為脫氧核苷酸，為脫氧核苷酸，E2為為核糖核苷酸，核糖

13、核苷酸，F是是DNA，G是是RNA，H是蛋白質，是蛋白質，I是結構蛋白，是結構蛋白，J是酶。是酶。DNA控制控制生物的性狀，生物的性狀，A正確；核苷酸的組成元素是正確；核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質的基本組成，蛋白質的基本組成元素是元素是C、H、O、N，B正確；脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區(qū)別是含有的五碳糖不正確；脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區(qū)別是含有的五碳糖不同以及含有的堿基不完全相同，同以及含有的堿基不完全相同，C錯誤；酶能降低化學反應的活化能，因此能改變錯誤；酶能降低化學反應的活化能，因此能改變化學反應速率，化學反應速率，D正確。正確。答案答案C第23頁/共72頁【名師支招】蛋白質

14、與核酸的概念圖轉換策略【名師支招】蛋白質與核酸的概念圖轉換策略第24頁/共72頁（1）圖）圖1是通過蛋白質與核酸間的關系構建的概念圖，判斷的依據是中心法則。首是通過蛋白質與核酸間的關系構建的概念圖，判斷的依據是中心法則。首先據復制符號先據復制符號 推測推測為復制，為復制，A為遺傳物質為遺傳物質DNA。再依據。再依據ABC推測推測為轉為轉錄，錄，為翻譯，為翻譯，B為為RNA，C為蛋白質。圖中為蛋白質。圖中X代表的元素為代表的元素為N、P，Y代表的元素代表的元素中一定有中一定有N，也可能含有其他元素，單體，也可能含有其他元素，單體a、b、c依次是脫氧核苷酸、核糖核苷酸、依次是脫氧核苷酸、核糖核苷酸

15、、氨基酸。氨基酸。（2）圖）圖2是通過結構中的化合物組成構建的概念圖，判斷的依據是染色體、細胞膜是通過結構中的化合物組成構建的概念圖，判斷的依據是染色體、細胞膜及核糖體的物質組成。圖中甲、乙、丙、丁分別是及核糖體的物質組成。圖中甲、乙、丙、丁分別是DNA、蛋白質、磷脂、蛋白質、磷脂、RNA。第25頁/共72頁命題點命題點3考查蛋白質合成及加工的相關計算考查蛋白質合成及加工的相關計算1.胰島素是胰島B細胞分泌的一種蛋白質。如圖所示,一分子的胰島素原切去C肽（圖中箭頭表示切點）可轉變成一分子的胰島素（圖中數字表示氨基酸序號）。下列分析正確的是（）第26頁/共72頁A.胰島素分子具有50個肽鍵，合成

16、它的過程中共脫去50分子水B.胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C.氨基酸合成胰島素后的相對分子質量減少了882D.理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能第27頁/共72頁解析解析從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有51（即（即3021）個氨基酸，所以肽鍵的）個氨基酸，所以肽鍵的數目數目51249（個），（個），A錯誤；胰島素分子由錯誤；胰島素分子由2條多肽鏈組成，故至少含有兩個條多肽鏈組成，故至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，游離的氨基和兩個游離的羧基，B錯誤；減少的相對分子質量脫去的水分子的相錯誤；減少的相對分子質量脫去的水分子的

17、相對分子質量形成二硫鍵減少的相對分子質量對分子質量形成二硫鍵減少的相對分子質量491832888，C錯誤；因為錯誤；因為合成一個胰島素分子就要切去一段合成一個胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測定肽，所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰肽的含量間接反映胰島島B細胞的分泌功能，細胞的分泌功能，D正確。正確。答案答案D第28頁/共72頁2.（原創(chuàng)題）（原創(chuàng)題）如圖表示一個由200個氨基酸構成的蛋白質分子，下列有關敘述正確的是（）A.該分子中含有198個肽鍵B.這200個氨基酸中至少有200個氨基C.合成該蛋白質時相對分子質量減少了3 600D.該蛋白質中至少含有3個NH2第29頁/共72頁解

18、析解析該蛋白質分子含有該蛋白質分子含有2條肽鏈，且條肽鏈，且2條肽鏈之間由條肽鏈之間由2個肽鍵連接，故該分子一共個肽鍵連接，故該分子一共含有含有200個肽鍵，個肽鍵，A錯誤；由圖可知，第錯誤；由圖可知，第70位、位、120位的氨基酸位的氨基酸R基上有氨基，故組基上有氨基，故組成該蛋白質分子的成該蛋白質分子的200個氨基酸中至少含有個氨基酸中至少含有202個氨基，個氨基，B錯誤；合成該蛋白質時脫錯誤；合成該蛋白質時脫去的水分子數與形成的肽鍵數相等，故合成該蛋白質時相對分子質量減少了去的水分子數與形成的肽鍵數相等，故合成該蛋白質時相對分子質量減少了182003 600，C正確；該蛋白質含有兩條肽鏈

19、，至少含有兩個正確；該蛋白質含有兩條肽鏈，至少含有兩個NH2，D錯誤。錯誤。答案答案C第30頁/共72頁該類問題需要把握的四點技巧該類問題需要把握的四點技巧（1）計算有多少個肽鍵時，不要忽略肽鏈之間形成的兩個肽鍵）計算有多少個肽鍵時，不要忽略肽鏈之間形成的兩個肽鍵“CONH”。（2）計算至少有多少個氨基時，要記得加上第）計算至少有多少個氨基時，要記得加上第70位、位、120位的氨基酸位的氨基酸R基上的氨基?；系陌被＃?）合成蛋白質時脫去的水分子數與形成的肽鍵數相等，故也要算上圖中兩條肽）合成蛋白質時脫去的水分子數與形成的肽鍵數相等，故也要算上圖中兩條肽鏈之間形成的肽鍵。鏈之間形成的肽鍵。（

20、4）在肽酶對多肽的水解過程中：）在肽酶對多肽的水解過程中：若除去多肽內部的一個氨基酸，需水解掉若除去多肽內部的一個氨基酸，需水解掉2個肽鍵；若除去多肽一端的一個氨基個肽鍵；若除去多肽一端的一個氨基酸，需水解掉酸，需水解掉1個肽鍵。個肽鍵。每水解每水解1個肽鍵，需要個肽鍵，需要1分子水參與，故生成物與原多肽相比氧原子增加了分子水參與，故生成物與原多肽相比氧原子增加了1個，個，氫原子增加了氫原子增加了2個，氨基增加了個，氨基增加了1個，羧基增加了個，羧基增加了1個。個。第31頁/共72頁考點二糖類、脂質及有機物的鑒定1.（2017全國課標卷全國課標卷，2） 下列關于細胞結構與成分的敘述，錯誤的是（

21、）A. 細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色C.若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D.斐林試劑是含有Cu2的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色第32頁/共72頁解析解析用臺盼藍鑒定細胞死活，被染色的細胞是死細胞，因為死細胞的細胞膜失去用臺盼藍鑒定細胞死活，被染色的細胞是死細胞，因為死細胞的細胞膜失去了對臺盼藍的選擇透過性，能進入而被染成藍色，如果細胞膜結構不完整臺盼藍也了對臺盼藍的選擇透過性，能進入而被染成藍色，如果細胞膜結構不完整臺盼藍也能進入，故也能判斷細胞膜結構的完整性，能進入，故也能判斷細胞膜結構的完整性，A正確；正確； 雙縮脲

22、試劑是用來檢測蛋白質雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質中肽鍵的，不能檢測氨基酸的含量，中肽鍵的，不能檢測氨基酸的含量，B錯誤；錯誤； 若要觀察處于細胞分裂中期的染色體，若要觀察處于細胞分裂中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，C正確；正確； 斐林試劑斐林試劑是由是由0.1 g/mL的的NaOH與與0.05 g/mL的的CuSO4等量混合配制而成，其中的等量混合配制而成，其中的Cu2可與還可與還原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應，生成磚紅色沉淀，原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應，生成磚紅色沉淀，D正確。

23、正確。答案答案B第33頁/共72頁2.（2011課標，課標，6）下表中根據實驗目的，所選用的試劑與預期的實驗結果正確的是（） 實驗目的實驗目的試劑試劑預期的實驗結果預期的實驗結果A觀察根尖分生組織觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂細胞的有絲分裂醋酸洋紅醋酸洋紅染色體被染成紫紅色染色體被染成紫紅色B 檢測組織中的脂肪檢測組織中的脂肪 雙縮脲試劑雙縮脲試劑脂肪顆粒被染成紅色脂肪顆粒被染成紅色C檢測植物組織中的檢測植物組織中的葡萄糖葡萄糖甲基綠甲基綠 葡萄糖葡萄糖與甲基綠作用，與甲基綠作用，生成綠色沉淀生成綠色沉淀D觀察觀察DNA和和RNA在在細胞中的分布細胞中的分布斐林試劑、斐林試劑、吡羅紅吡羅紅斐林

24、試劑將斐林試劑將DNA染成染成綠色，吡羅紅將綠色，吡羅紅將RNA染成紅色染成紅色第34頁/共72頁解析解析在觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂實驗中，用堿性染料如龍膽紫染液或醋在觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂實驗中，用堿性染料如龍膽紫染液或醋酸洋紅進行染色，使核中染色體著色，醋酸洋紅將染色體染成紫紅色；檢測脂肪的酸洋紅進行染色，使核中染色體著色，醋酸洋紅將染色體染成紫紅色；檢測脂肪的試劑為蘇丹試劑為蘇丹染液或蘇丹染液或蘇丹染液，雙縮脲試劑是用于檢測蛋白質的；植物組織中的染液，雙縮脲試劑是用于檢測蛋白質的；植物組織中的葡萄糖屬于還原糖，可用斐林試劑進行檢測，而斐林試劑不能用于鑒定葡萄糖屬于還原糖，可

25、用斐林試劑進行檢測，而斐林試劑不能用于鑒定DNA和和RNA。答案答案A第35頁/共72頁3.（2013課標課標，29）某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng),定期檢測萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重。結果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時減少了90%，干重變化如圖所示。第36頁/共72頁回答下列問題。（1）為了觀察胚乳中的脂肪，常用染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見色的脂肪顆粒。（2）實驗過程中，導致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是_（填“C”、“N”

26、或“O”）。（3）實驗第11 d后，如果要使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，必須提供的條件是和。第37頁/共72頁解析解析（1）欲觀察胚乳中的脂肪，可將種子中的胚乳切片，用蘇丹）欲觀察胚乳中的脂肪，可將種子中的胚乳切片，用蘇丹（或蘇丹（或蘇丹）染液進行染色，放在顯微鏡下即可觀察到橘黃（或紅）色的脂肪顆粒。（染液進行染色，放在顯微鏡下即可觀察到橘黃（或紅）色的脂肪顆粒。（2）由題）由題干可知，該油料植物的種子中脂肪占干重的干可知，該油料植物的種子中脂肪占干重的70%。在種子萌發(fā)的過程中，脂肪含量。在種子萌發(fā)的過程中，脂肪含量逐漸減少，而前一段時間干重卻逐漸增加，最可能的原因是脂肪轉化為糖類。由于逐

27、漸減少，而前一段時間干重卻逐漸增加，最可能的原因是脂肪轉化為糖類。由于脂肪與糖類相比，其碳、氫比例高，當脂肪轉化為糖類時，氧元素增加。（脂肪與糖類相比，其碳、氫比例高，當脂肪轉化為糖類時，氧元素增加。（3）實）實驗第驗第11 d時，脂肪減少了時，脂肪減少了90%，種子干重的增加不再來源于脂肪的轉化，而來源于，種子干重的增加不再來源于脂肪的轉化，而來源于光合作用。由于種子（幼苗）處于黑暗環(huán)境，并且提供的是蒸餾水，因而欲完成光光合作用。由于種子（幼苗）處于黑暗環(huán)境，并且提供的是蒸餾水，因而欲完成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質元素離子。合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質元素離子。答案答

28、案（1）蘇丹（蘇丹）橘黃（紅）（2）O（3）光照所需的礦質元素離子第38頁/共72頁課標卷對于本考點常直接考查糖類、脂質的種類、功能。近年對有機物鑒定考查較多，課標卷對于本考點常直接考查糖類、脂質的種類、功能。近年對有機物鑒定考查較多，備考時應重點關注有機物鑒定相關原理、方法及結果分析與對應關系的精確判斷。備考時應重點關注有機物鑒定相關原理、方法及結果分析與對應關系的精確判斷。第39頁/共72頁1.“糖糖”歸納歸納C、H、O單糖麥芽糖乳糖纖維素糖原葡萄糖斐林葡萄糖第40頁/共72頁2.“脂脂”歸納歸納C、H、O、N、P性激素第41頁/共72頁3.速記高考常考的速記高考?？嫉?種物質（結構）鑒定

29、種物質（結構）鑒定碘液橘黃色吡羅紅甲基綠藍色第42頁/共72頁灰綠變混濁黃健那綠龍膽紫紅第43頁/共72頁命題點命題點1考查糖類、脂質的種類及功能考查糖類、脂質的種類及功能1.（2017海南卷，海南卷，3）關于哺乳動物體內脂質與糖類的敘述，錯誤的是（）A.固醇在動物體內可轉化成性激素、H、O、P是構成脂質和糖原的元素C.脂肪與糖原都是細胞內儲存能量的物質D.膽固醇是細胞膜的組分，也參與血脂運輸第44頁/共72頁解析解析性激素的化學本質屬于固醇，性激素的化學本質屬于固醇，A正確；糖原屬于多糖，其元素組成只有正確；糖原屬于多糖，其元素組成只有C、H、O，B錯誤；脂肪與糖原在哺乳動物體內都是作為儲存

30、能量的物質，錯誤；脂肪與糖原在哺乳動物體內都是作為儲存能量的物質，C正確；在哺乳正確；在哺乳動物體內，膽固醇不僅是細胞膜的組分，也參與血脂運輸，動物體內，膽固醇不僅是細胞膜的組分，也參與血脂運輸，D正確。正確。答案答案B第45頁/共72頁2.（2017經典高考）經典高考）下列關于糖類化合物的敘述，正確的是（）A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產物之一，麥芽糖是纖維素的水解產物之一第46頁/共72頁解析解析葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，糖類元素組成都為葡萄糖

31、、果糖、半乳糖都是還原糖，糖類元素組成都為C、H、O，A錯錯誤；淀粉、糖原、纖維素三種多糖的單體都是葡萄糖，誤；淀粉、糖原、纖維素三種多糖的單體都是葡萄糖，B正確；還原糖可與斐林正確；還原糖可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，蔗糖不是還原糖，不能與斐林試劑反應生成磚紅色試劑反應生成磚紅色沉淀，蔗糖不是還原糖，不能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，沉淀，C錯誤；淀粉和纖維素的水解產物都是葡萄糖錯誤；淀粉和纖維素的水解產物都是葡萄糖,D錯誤。錯誤。答案答案B第47頁/共72頁命題點命題點2綜合考查細胞多種化合物及其功能綜合考查細胞多種化合物及其功能1.（2017蚌埠二中高三期中）蚌埠二中高三期中）下列有關

32、化合物的敘述，正確的是（）A.膽固醇是人體必需的物質，糖類是細胞的主要能源物質B.磷脂與肝糖原元素組成不同，但都是由單體連接成的多聚體C.熟蘋果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應，說明熟蘋果中含有葡萄糖D.多數無機鹽在人體內以離子形式存在，絕大多數酶含N元素第48頁/共72頁解析解析膽固醇是構成細胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質的運輸，因此是膽固醇是構成細胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質的運輸，因此是人體必需的物質，糖類是細胞的主要能源物質，人體必需的物質，糖類是細胞的主要能源物質，A項正確；磷脂的組成元素是項正確；磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，肝糖原的組成元素是，肝糖原的組成元素是C、H

33、、O，因此磷脂與肝糖原元素組成不，因此磷脂與肝糖原元素組成不同，但磷脂不是由單體連接成的多聚體，肝糖原是由單體（葡萄糖）連接成的同，但磷脂不是由單體連接成的多聚體，肝糖原是由單體（葡萄糖）連接成的多聚體，多聚體，B項錯誤；熟蘋果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應，說明熟蘋果中含還項錯誤；熟蘋果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應，說明熟蘋果中含還原糖，原糖，C項錯誤；多數無機鹽在人體內以離子形式存在，絕大多數酶是蛋白質，項錯誤；多數無機鹽在人體內以離子形式存在，絕大多數酶是蛋白質，少數酶是少數酶是RNA，因此所有的酶都含，因此所有的酶都含N元素，元素，D項錯誤。項錯誤。答案答案A第49頁/共72頁2.下列關

34、于生物大分子結構與功能的說法中,正確的是（）A.組成淀粉與淀粉酶的化學元素種類相同B.胰島素的合成說明胰島B細胞是已經分化了的細胞C.核酸的特異性只取決于所含堿基的種類和數目D.在細胞間進行信息傳遞的物質都是生物大分子第50頁/共72頁解析解析淀粉屬于糖類，組成元素為淀粉屬于糖類，組成元素為C、H、O，淀粉酶為蛋白質，主要的組成元，淀粉酶為蛋白質，主要的組成元素為素為C、H、O、N，因此組成淀粉和淀粉酶的化學元素種類不同，因此組成淀粉和淀粉酶的化學元素種類不同，A錯誤；胰島錯誤；胰島素是由胰島素是由胰島B細胞分泌的，是胰島細胞分泌的，是胰島B細胞的基因選擇性表達的結果，所以胰島素細胞的基因選擇

35、性表達的結果，所以胰島素的合成說明胰島的合成說明胰島B細胞是已經分化了的細胞，細胞是已經分化了的細胞，B正確；核酸的特異性取決于所含正確；核酸的特異性取決于所含堿基的種類、數目和排列順序，堿基的種類、數目和排列順序，C錯誤；在細胞間進行信息傳遞的物質不一定是錯誤；在細胞間進行信息傳遞的物質不一定是生物大分子，如乙酰膽堿（一種神經遞質），生物大分子，如乙酰膽堿（一種神經遞質），D錯誤。錯誤。答案答案B第51頁/共72頁（1）常見化合物的）常見化合物的“元素組成元素組成”歸納歸納第52頁/共72頁（2）有機物的）有機物的“水解水解”及及“氧化分解氧化分解”的終產物辨析的終產物辨析有機物有機物初步水

36、解初步水解徹底水解徹底水解氧化分解（可產能）氧化分解（可產能）淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖CO2H2O蛋白質蛋白質多肽多肽氨基酸氨基酸CO2H2O尿素尿素核酸核酸核苷酸核苷酸磷酸、五碳糖、磷酸、五碳糖、堿基堿基CO2H2O含氮廢物含氮廢物第53頁/共72頁命題點命題點3常見物質（或結構）的鑒定常見物質（或結構）的鑒定1.（2017煙臺期末）煙臺期末）下列關于有機物的鑒定實驗中，易導致實驗失敗的操作是（）蛋白質鑒定時，將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再加入樣液還原糖鑒定時，需要進行水浴加熱淀粉鑒定時，直接將碘液滴加到淀粉樣液中脂肪鑒定過程中，對裝片染色后再用清水漂洗后再鏡檢A. B. C

37、. D.第54頁/共72頁解析解析蛋白質的鑒定需要雙縮脲試劑，該試劑在使用時要先加蛋白質的鑒定需要雙縮脲試劑，該試劑在使用時要先加NaOH溶液然后再溶液然后再加加CuSO4溶液。溶液。錯誤；還原糖鑒定時，需要進行水浴加熱，錯誤；還原糖鑒定時，需要進行水浴加熱，正確；淀粉鑒正確；淀粉鑒定時，直接將碘液滴加到淀粉樣液中，定時，直接將碘液滴加到淀粉樣液中，正確；脂肪鑒定過程中，對裝片染色正確；脂肪鑒定過程中，對裝片染色后再用后再用50%的酒精洗去浮色后再鏡檢，的酒精洗去浮色后再鏡檢，錯誤。故選錯誤。故選A。答案答案A第55頁/共72頁2.（2017太原期末）太原期末）顏色變化常作為生物實驗的一項重要

38、觀察指標，下列歸納中錯誤的是（）選項選項藥劑藥劑作用作用結果結果A溴麝香草酚藍水溴麝香草酚藍水溶液溶液檢測檢測CO2溶液由藍溶液由藍綠綠黃黃B斐林試劑斐林試劑鑒定還原糖鑒定還原糖水浴加熱后產生磚紅水浴加熱后產生磚紅色沉淀色沉淀C健那綠和吡羅紅健那綠和吡羅紅觀察觀察DNA和和RNA的分布的分布細胞核被染色成綠色細胞核被染色成綠色D酸性重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀檢測酒精檢測酒精溶液由橙色溶液由橙色灰綠色灰綠色第56頁/共72頁解析解析觀察觀察DNA和和RNA分布所用藥劑為甲基綠分布所用藥劑為甲基綠吡羅紅，甲基綠能使吡羅紅，甲基綠能使DNA呈現呈現綠色，吡羅紅用來染綠色，吡羅紅用來染RNA，使，使RNA呈

39、紅色；健那綠作為活體染色劑可用于觀察呈紅色；健那綠作為活體染色劑可用于觀察線粒體。線粒體。答案答案C第57頁/共72頁（1）三類有機物檢測在操作步驟上的差異）三類有機物檢測在操作步驟上的差異唯一需要加熱唯一需要加熱還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現。加熱，則無磚紅色沉淀出現。唯一需要顯微鏡唯一需要顯微鏡脂肪檢測。脂肪檢測。混合后加入混合后加入斐林試劑；分別加入斐林試劑；分別加入雙縮脲試劑（先加雙縮脲試劑（先加A液，后加液，后加B液，且液，且B液不能過量）。液不能過量）。（2）滴加斐林試劑并水浴加熱

40、后呈現磚紅色沉淀時，只可確認含）滴加斐林試劑并水浴加熱后呈現磚紅色沉淀時，只可確認含“還原糖還原糖”，但，但不能具體確認哪種還原糖。不能具體確認哪種還原糖。第58頁/共72頁考點三細胞中的水和無機鹽1.（全國（全國）人體中水的含量約占65%，下列選項中能正確說明水對人體重要性的是（）水和糖類、蛋白質、脂肪一樣，為人體提供能量沒有水人體內大部分化學反應就根本不會發(fā)生水的比熱小，有利于維持體溫體內營養(yǎng)物質的運輸離不開水A. B.C. D.第59頁/共72頁解析解析水不能提供能量，水的比熱大，有利于維持體溫，故水不能提供能量，水的比熱大，有利于維持體溫，故所述不正確。所述不正確。答案答案C第60頁/

41、共72頁2.（2017海南卷，海南卷，4）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是（）A.蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收B.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降C.和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽第61頁/共72頁解析解析草酸與食物中的鈣離子結合形成草酸鈣，不易被人體吸收，草酸與食物中的鈣離子結合形成草酸鈣，不易被人體吸收，A正確；哺乳動正確；哺乳動物紅細胞中具有運輸物紅細胞中具有運輸O2的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會使血紅蛋白減少進而降低運的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會使血紅蛋白減少進而降低運輸輸O2的能力，的能力，B正確；正確；KH2PO4在體內為生物提供無機鹽離子，不能供能，在體內為生物提供無機鹽離子，不能供能，C錯誤；錯誤；植物秸稈燃燒過程中，有機物耗盡，剩下的灰燼中富含無機鹽，植物秸稈燃燒過程中，有機物耗盡，剩下的灰燼中富含無機鹽，D正確。正確。答案答案C第62頁/共