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文檔簡(jiǎn)介

1、第一專題 概述 1、為什么要學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀? 2、學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀的重要性。 3、如何學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀?什么是服務(wù)?(Servise)lS:Sincere(真誠(chéng))lE:Efficient(效率)lR:Ready(準(zhǔn)備)lV:Visible(可見)lI:Informative(銷售意識(shí))lC:Courteous(有禮貌)lE:Excellent(出色的)什么是禮儀? 是在人際交往中,以一定的、約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程,涉及穿著、交往、溝通、情商等內(nèi)容。從個(gè)人修養(yǎng)的角度來看,禮儀可以說是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來看,禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術(shù)、一種交際方式或交際

2、方法,是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法.。從傳播的角度來看,禮儀可以說是在人際交往中進(jìn)行相互溝通的技巧??梢源笾路譃檎?wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。 為什么學(xué)?l個(gè)人: 提高自身修養(yǎng),有助社會(huì)交往,改善人際關(guān)系。l單位單位: 塑造企業(yè)形象,提高顧客滿意度,提升經(jīng)濟(jì)效益 和社會(huì)效益。學(xué)習(xí)的重要性 禮儀是企業(yè)文化和企業(yè)精神的重要內(nèi)容,是企業(yè)形象的主要附著點(diǎn),大凡國(guó)際化的企業(yè)對(duì)禮儀都有高標(biāo)準(zhǔn)的要求,學(xué)習(xí)禮儀不僅是時(shí)代潮流,更是企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)實(shí)所需。怎么學(xué)習(xí)禮儀l貴貴在自覺(精髓)1、理論知識(shí)2、技能練習(xí)3、勇于實(shí)踐第二專題 接待準(zhǔn)備1、什么是儀容儀態(tài)2

3、、儀容儀態(tài)的要求儀容的含義v儀容即人的容貌,由面容、發(fā)式以及身體所有未被服飾遮掩的肌膚所構(gòu)成,是個(gè)人儀表的重要組成部分。在對(duì)客服務(wù)過程中,服務(wù)者的儀容會(huì)引起旅游者的關(guān)注,并將影響到對(duì)方對(duì)自己的整體評(píng)價(jià)。如果適當(dāng)注意儀容修飾,進(jìn)行必要的、適當(dāng)?shù)拿廊莼瘖y,是一種工作的需要,也是對(duì)交往對(duì)象的禮貌和尊重。就個(gè)人來說,儀容是一種美學(xué)和藝術(shù)行為,它能使人保持良好的精神狀態(tài)。 儀態(tài)的含義v儀態(tài)是指人在行為中身體呈現(xiàn)的各種形態(tài),也就是指人的站、坐、走、蹲以及其他細(xì)節(jié)動(dòng)作的的姿勢(shì)。良好儀態(tài)是良好氣質(zhì)與風(fēng)度的外在表現(xiàn)因素。體姿儀態(tài)站姿體姿儀態(tài)站姿 正確的站姿和過硬的站功是服務(wù)人員必備的專業(yè)素質(zhì)之一。1規(guī)范站姿的要

4、求:()頭正。兩眼平視前方,嘴微閉,收頜梗頸,表情自 然,稍帶微笑。()肩平。兩肩平正,微微放松,稍向后下沉。()臂垂。兩肩平整,兩臂自然下垂,中指對(duì)準(zhǔn)褲縫。()軀挺。胸部挺起、腹部往里收,腰部正直,臀部向內(nèi)向上收緊。()腿并。兩腿立直,貼緊,腳跟靠攏,兩腳夾角成60度。2幾種常見站姿男士的站姿有兩種:(1)在服務(wù)行業(yè),要求男員工雙腳拉開成肩寬,雙手在腹部或身后交叉相握,即右手搭在左手上。(后背式)(2)在商務(wù)場(chǎng)合,要求男士?jī)上ゲ?yán),腳跟靠緊,腳掌分開呈“V”字形,雙手放置褲縫處。(側(cè)放式)女士的站姿一般也為兩種:(1)在服務(wù)行業(yè),要求女員工兩膝并嚴(yán),腳跟靠緊,腳掌分開呈“V”字形雙手在腹前交

5、叉,即右手搭在左手上,置于腹部。(前腹式)(2)在商務(wù)場(chǎng)合,女士右手搭在左手上,輕貼腹前,兩腳尖向外略展開,右腿(左腳)在前,將右腳跟(左腳跟)靠于左腳(右腳)內(nèi)側(cè)(腳弓處),形成左丁字步或右丁字步。 雙手交叉相握應(yīng)注意的是,從正面的視覺效果來看,看不見雙手的大拇指。3站姿禁忌從業(yè)人員在站立時(shí),應(yīng)避免以下幾種站姿:(1)全身不夠端正。2)站立時(shí)頭歪、斜肩、臂曲、胸凹、肚凸、背弓、臀撅、膝曲等均為不良姿態(tài)。(3)雙腿叉開過大。在他人面前禁止雙腿叉開過大,女士尤其應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)記。(4)雙腳隨意亂動(dòng)。人在站立時(shí),雙腳不可肆意亂動(dòng)。例如,腳尖亂點(diǎn)亂劃,雙腳踢來踢去,蹦蹦跳跳,用腳蹭癢癢,脫下鞋子或半脫不脫,

6、腳后跟踩在鞋幫上,腳一半在鞋里一半在鞋外。 (5)表現(xiàn)自由散漫。站立時(shí)隨意扶、拉、倚、靠、趴、踩、蹬、跨等,顯得無精打采,自由散漫。體姿儀態(tài)走姿 1規(guī)范走姿的要求l()頭正。雙目平視,收頜,表情自然平和。l()肩平。兩肩平穩(wěn),防止上下前后搖擺。雙臂前后自然擺動(dòng),前后擺幅在3040度,兩手自然彎曲,在擺動(dòng)中離開雙腿不超過一拳的距離。l()軀挺。上身挺直,收腹立腰,重心稍前傾。l()步位直。兩腳尖略開,腳跟先著地,兩腳內(nèi)側(cè)落地,走出的軌跡要在一條直線上。l()步幅適當(dāng)。行走中兩腳落地的距離大約為一個(gè)腳長(zhǎng),即前腳的腳跟距后腳的腳尖相距一個(gè)腳的長(zhǎng)度為宜,不過不同的性別,不同的身高,不同的著裝,都會(huì)有些

7、差異。l()步速平穩(wěn)。行進(jìn)的速度應(yīng)當(dāng)保持均勻、平穩(wěn),不要忽快忽慢,在正常情況下,步速應(yīng)自然舒緩,顯得成熟、自信。 行走時(shí)要防止八字步,防止低頭駝背,不要搖晃肩膀,雙臂大甩手,不要扭腰擺臀,左顧右盼,腳不要擦地面。2變向走姿 變向走姿是指在行走中,需轉(zhuǎn)身改變方向時(shí),采用合理的方法,體現(xiàn)出規(guī)范和優(yōu)美的步態(tài)。l()后退步。與人告別時(shí),應(yīng)當(dāng)先后退兩三步,再轉(zhuǎn)身離去,退步時(shí)腳輕擦地面,步幅要小,先轉(zhuǎn)身后轉(zhuǎn)頭。l()引導(dǎo)步。引導(dǎo)步是用于走在前邊給賓客帶路的步態(tài)。引導(dǎo)時(shí)要盡可能走在賓客左側(cè)前方,整個(gè)身體半轉(zhuǎn)向賓客方向,保持兩步的距離,遇到上下樓梯、拐彎、進(jìn)門時(shí),要伸手示意,并提示請(qǐng)客人上樓、進(jìn)門等。 3不同

8、著裝的走姿所穿服飾不同,步態(tài)應(yīng)有所區(qū)別。走姿要展現(xiàn)服裝的特點(diǎn)。l()穿西裝。西服以直線為主,應(yīng)當(dāng)走出穿著者的挺拔、優(yōu)雅的風(fēng)度。穿西裝時(shí),后背保持平正,兩腳立直,走路的步幅可略大些,手臂放松,伸直擺動(dòng),手勢(shì)簡(jiǎn)潔大方。行走時(shí)男士不要晃動(dòng),女士不要左右擺髖。l()穿旗袍。行走時(shí),要求女士身體挺拔,胸微含,下頜微收,不要塌腰撅臀。走路時(shí),步幅不宜過大,以免旗袍開衩過大,露出皮肉。兩腳跟前后要走在一條線上,腳尖略微外開,兩手臂在體側(cè)自然擺動(dòng),幅度也不宜過大。站立時(shí),雙手可交叉于腹前。l()穿裙裝。穿著長(zhǎng)裙顯出女性身材的修長(zhǎng)和飄逸美。行走時(shí)要平穩(wěn),步幅可稍大些。轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),要注意頭和身體相協(xié)調(diào),調(diào)整頭、胸、髖

9、三軸的角度。穿著短裙,要表現(xiàn)輕盈、敏捷、活潑、灑脫的風(fēng)度,步幅不宜過大,但腳步頻率可以稍快些,保持輕快靈巧的風(fēng)格。體姿儀態(tài)坐姿 1規(guī)范坐姿的要求n()入座時(shí)要輕穩(wěn),動(dòng)作協(xié)調(diào)從容,不要趕步,以免“搶座”。就坐時(shí),轉(zhuǎn)身背對(duì)座位,如距離較遠(yuǎn),走到座位前轉(zhuǎn)身后,右腳向后退半步,待腿部接觸座位邊緣后,輕輕坐下。女士著裙裝入座時(shí),應(yīng)用雙手?jǐn)n平裙擺再坐下,不要坐下后再站起來整理衣服。一般應(yīng)從座位的左邊入座。n()落座后上體自然挺直,雙膝自然并攏,雙腳平正放松,兩臂自然彎曲,雙手放在膝上,也可放在椅上或沙發(fā)扶手上,掌心向下。目視前方,面容平和。n()正式場(chǎng)合,一般不應(yīng)坐滿座位,通常是男士坐滿整個(gè)椅面,女士坐椅

10、面2/3的位置。n()離座時(shí)要自然穩(wěn)當(dāng),右腳向后收半步,然后起立,動(dòng)作不可過猛。n()談話時(shí),身體可以有所側(cè)重,但要注意上體與腿的協(xié)調(diào)配合。2 社交場(chǎng)合常見坐姿(1)男士常見坐姿n正坐式。上身挺直、頭部端正,立腰,雙膝分開,雙腳基本與肩同寬,小腿垂直地面呈90,雙手放在兩膝上(此種坐姿體現(xiàn)了非常尊重與恭敬之意)或椅子的扶手上n交疊式。上身挺直、頭部端正、立腰,右腿搭在左腿上,左小腿垂直地面90 。 (2)女士常見坐姿n正坐式。上身挺直,立腰,兩膝、兩腳并攏,腳尖朝正前方,小腿略向內(nèi)收,雙手交叉相握于腹前。n側(cè)坐式。上身挺直,立腰,兩膝并攏,雙腿斜放,以與地面構(gòu)成45夾角為最佳,側(cè)坐時(shí),雙手宜疊

11、放或以相握的姿勢(shì)放于身體側(cè)面的那條大腿上。n交疊式。上身挺直,立腰,左小腿垂直地面90 ,右腿搭在左腿上,右腳腳尖稍用力朝下,此時(shí)右腳腳尖朝向他人是不雅觀的。如果女士坐的凳面稍矮,左腿可向右傾斜,左腳相應(yīng)左移,凳面越矮,左腿傾斜的幅度越大,可避免穿裙裝走光。3坐姿禁忌 坐時(shí)不可前趴后仰、東倒西歪、搖頭晃腦、左顧右盼、抖腿蹺腳、雙手端臀、以手摸腳。不論何種坐姿,女士切忌兩膝蓋分開或兩腳呈八字形。坐下時(shí)也不要隨意挪動(dòng),身體不要萎縮前傾。在工作場(chǎng)合,尤其注意腰部不要塌下去,顯得狀態(tài)萎靡。體姿儀態(tài)鞠躬體姿儀態(tài)鞠躬 1 鞠躬方式 行鞠躬禮時(shí),行禮者在距受禮者2m左右,身體立正,面帶微笑,目視受禮者。女士

12、鞠躬時(shí)手合攏,自然放在身前并彎下身子;男士則將雙臂自然下垂在身體兩側(cè),彎腰到一定程度后恢復(fù)原態(tài)。受禮者一般鞠躬還禮,長(zhǎng)者、賢者、女士、賓客還禮時(shí)可不鞠躬,欠身點(diǎn)頭即可。2鞠躬程度及含義 彎腰角度因場(chǎng)合、對(duì)象的不同而有所區(qū)別。一般而言,角度越大,表示越謙恭,對(duì)被問候者越尊敬。o 1)一般致禮:15左右,表示一般致敬、致謝、問候。o (2)敬禮:30左右,表示懇切致謝或表示歉意。o (3)敬大禮:45左右,表示很誠(chéng)懇的致敬、致謝和歉意。o (4)敬最大禮:90左右,在特殊情境,如婚禮、葬禮、謝罪、懺悔等場(chǎng)合才行90大鞠躬禮。體姿儀態(tài)遞物與接物的正確方式體姿儀態(tài)遞物與接物的正確方式 v1行走時(shí),文件

13、應(yīng)拿在左手;遞接時(shí),文件、名片等要將正面朝向?qū)Ψ?,雙手拿在文件、名片的上部,大拇指在上,四指在下,同時(shí)要行微鞠躬禮。v2遞筆、刀、剪之類尖利的物品時(shí),應(yīng)將尖利一方朝向自己,而不應(yīng)指向?qū)Ψ?。遞無刀鞘水果刀時(shí),應(yīng)將刀刃朝向自己的虎口。v3接物時(shí)兩臂適當(dāng)內(nèi)合,自然將手伸出,兩手持物,五指并攏,將東西拿穩(wěn),同時(shí)點(diǎn)頭致意或道聲“謝謝”!漫不經(jīng)心,單手接物,甚至將物品掉在地上,都是非常失禮的行為。 體姿儀態(tài)手勢(shì)體姿儀態(tài)手勢(shì) 奧運(yùn)會(huì)禮儀小姐的引領(lǐng)手勢(shì)1、手勢(shì)類型與含義:n手心向上,代表坦誠(chéng)直率,積極肯定,一種號(hào)召;n手心向下,代表抑制、控制、否定、反對(duì);n緊握拳頭,代表挑戰(zhàn),提出警告,也可以表示某種決心;n

14、食指伸出,表示指示方向,訓(xùn)令或下達(dá)指令;n豎起大拇指,在中國(guó)表示一種贊賞、夸獎(jiǎng),但到了國(guó)外就有不同的含義,在美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等國(guó),分別代表了搭便車、表示0K、罵人三種完全不同的含義。2手勢(shì)運(yùn)用的原則:n使用規(guī)范化的手勢(shì) n手勢(shì)宜少忌多 3引導(dǎo)手勢(shì) 從業(yè)人員示人、示物、示路時(shí)可結(jié)合手勢(shì)動(dòng)作,具體動(dòng)作要領(lǐng)是:手臂抬起,男士手臂伸直但不繃緊,女士手臂拉長(zhǎng)肘部略微彎曲,手掌攤開,四指并攏,拇指自然狀態(tài),整個(gè)手掌與地面呈平行狀態(tài)或45度,眼睛看著手指的人、物體或方向。左右手的運(yùn)用,一般以順手為原則。示路時(shí),手臂抬起高度以不超過肩膀?yàn)橐?。手?shì)動(dòng)作應(yīng)注意眼神、表情、手勢(shì)以及語言等的協(xié)調(diào),避免僵化、呆板。

15、表情儀態(tài)表情儀態(tài)心靈的語言心靈的語言目光目光 1注視的部位 (1)公務(wù)注視:在洽談、磋商、談判等場(chǎng)合,眼睛應(yīng)看著對(duì)方雙眼或雙眼與額頭之間的區(qū)域。這樣注視顯得嚴(yán)肅、認(rèn)真,別人也會(huì)感到你有誠(chéng)意。 (2)社交注視:在茶話會(huì),朋友聚會(huì)等場(chǎng)合,眼光應(yīng)看向?qū)Ψ诫p眼到唇心這個(gè)三角區(qū)域。這樣注視會(huì)使對(duì)方感到禮貌、舒適。旅游從業(yè)人員注視游客通常是這種區(qū)域。 (3)親密注視:在親人、戀人和家庭成員之間,眼光可注視對(duì)方雙眼到胸部之間的區(qū)域。這樣注視表示親近、友善。但對(duì)陌生人來說,這種注視有些過份 2注視的方向 (1)平視,表示理性、平等、自信、坦率。適用于普通場(chǎng)合與身份、地位平等的人之間的交往。 (2)俯視,即目光向下注視他人。一般表示對(duì)晚輩的愛

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