深度教學視閾下的高中化學課堂教學重構(gòu)2021年11月

1、深度教學視閾下的高中化學課堂教學重構(gòu)目錄CONTENTS深度教學的緣起和基本理念02 深度理解化學學科核心素養(yǎng)03 深度教學引領(lǐng)化學課堂變革01深度教學的緣起和基本理念PA RT ONE深度教學的緣起和基本理念 深度教學是基于教學價值觀、知識觀、學習觀、過程觀、資源觀和評價觀系統(tǒng)變革的一整套教學理念和策略。 深度教學是針對表面教學、表層教學、表演教學，以及停留于技術(shù)層面教學改變的局限性提出的。（1）深度教學是意義性教學：為意義而教，提高學生學習的意義感（2）深度教學是理解性教學：為理解而教，提高學生學習的自我感（3）深度教學是生成性教學：為生成而教，提高學生學習的效能感凸顯深度教學理念的化學教

2、學 突出化學知識的社會文化屬性 突出化學知識的學科思想屬性深度理解化學學科核心素養(yǎng) 突出化學知識的建構(gòu)過程屬性 突出學科知識的縱橫關(guān)聯(lián)屬性02深度理解化學學科核心素養(yǎng)PA RT TWO什么是化學？歷史學，知已往，世界變遷弱變強地理學，先本鄉(xiāng)，由近及遠分方向中國外，有列強，勿學井蛙拘坳堂理化學，原質(zhì)詳，配合制造通陰陽辨炭酸，分硫養(yǎng)，火藥全仗硝磺鏹電礦氣，力聲光，理化門門有專長“宏觀辨識與微觀探析”學科核心素養(yǎng)界定：能從不同層次認識物質(zhì)的多樣性，并對物質(zhì)進行分類；能從元素和原子、分子水平認識物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀念。能從宏觀和微觀相結(jié)合的視角分析與解決實際問題。高中

3、化w學w課w.k程op目pt標.cn：通過觀察能辨識一定條件下物質(zhì)的形態(tài)及變化的宏觀現(xiàn)象，初步掌握物質(zhì)及其變化的分類方法，能運用符號表征物質(zhì)及其變化；能從物質(zhì)的微觀層面理解其組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定應(yīng)用”的觀念；能根據(jù)物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)預測物質(zhì)在特定條件下可能具有的性質(zhì)和可能發(fā)生的變化，并能解釋其原因?！白兓^念與平衡思想”學科核心素養(yǎng)界定：能認識物質(zhì)是運動和變化的，知道化學變化需要一定的條件，并遵循一定規(guī)律；認識化學變化的特征本質(zhì)是有新物質(zhì)生成，并伴有能量的轉(zhuǎn)化；認識化學變化有一定限度、速率，是可以調(diào)控的。能多角度、動態(tài)地分析化學變化反應(yīng)，運用化學反應(yīng)原理解決簡單的化

4、學實際問題。高中化學課程目標：認識物質(zhì)是在不斷運動的，物質(zhì)的變化是有條件的；能從內(nèi)因和外因、量變與質(zhì)變等方面較全面地分析物質(zhì)的化學變化，關(guān)注化學變化中的能量轉(zhuǎn)化；能從不同視角對紛繁復雜的化學變化進行分類研究，逐步揭示各類變化的特征和規(guī)律；能用對立統(tǒng)一、聯(lián)系發(fā)展和動態(tài)平衡的觀點考察化學反應(yīng)，預測在一定條件下某種物質(zhì)可能發(fā)生的化學變化?；瘜W知識三重表征理論宏觀表征微觀表征符號表征“證據(jù)推理與模型認知”學科核心素養(yǎng)界定：具有證據(jù)意識，能基于證據(jù)對物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)及其變化提出可能的假設(shè)，通過分析推理加以證實或證偽；建立觀點、結(jié)論和證據(jù)之間的邏輯關(guān)系；知道可以通過分析、推理等方法認識研究對象的本質(zhì)特征、構(gòu)

5、成要素及其相互關(guān)系，建立認知模型，并能運用于解釋化學現(xiàn)象，揭示現(xiàn)象的本質(zhì)和規(guī)律。高中化學課程目標：初步學會收集各種證據(jù)，對物質(zhì)的性質(zhì)及其變化提出可能的假設(shè)；基于證據(jù)進行分析推理，證實或證偽假設(shè)；能解釋證據(jù)與結(jié)論之間的關(guān)系，確定形成科學結(jié)論所需要的證據(jù)和尋找證據(jù)的途徑；能認識化學現(xiàn)象與模型之間的聯(lián)系，能運用多種認知模型來描述和解釋物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化，預測物質(zhì)及其變化的可能結(jié)果；能依據(jù)物質(zhì)及其變化的信息建構(gòu)模型，建立解決復雜化學問題的思維框架?！翱茖W探究與創(chuàng)新意識”學科核心素養(yǎng)界定：認識科學探究是進行科學解釋和發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和應(yīng)用的科學實踐活動；能發(fā)現(xiàn)和提出有探究價值的問題；能從問題和假設(shè)出發(fā)，依

6、據(jù)探究目的，設(shè)計探究方案，運用化學實驗、調(diào)查等方法進行實驗探究；勤于實踐，善于合作，敢于質(zhì)疑，勇于創(chuàng)新。高中化學w課ww程.k目op標pt.：cn能發(fā)現(xiàn)和提出有探究價值的化學問題，能依據(jù)探究目的設(shè)計并優(yōu)化實驗方案，完成實驗操作，能對觀察記錄的實驗信息進行加工并獲得結(jié)論；能和同學交流實驗探究的成果，提出進一步探究或改進的設(shè)想；能尊重事實和證據(jù)，破除權(quán)威，反對偽科學；養(yǎng)成獨立思考、敢于質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的精神。貳、基于課堂深度教學實現(xiàn)學科育人方式變革關(guān)于綠豆湯的南北之爭貳、基于課堂深度教學實現(xiàn)學科育人方式變革關(guān)于綠豆湯的南北之爭煮好后是綠色的，不蓋蓋子變紅是否蓋蓋子綠豆湯的顏色成因：多酚類物質(zhì)用不銹鋼

7、鍋煮是綠色的，用鐵鍋煮是紅色的鍋的材質(zhì)水的硬度用硬水煮容易煮成紅色的Lawson（2009）提出的科學研究過程Lawson, A.(2009).Basic inferences of scientific reasoning, argumentation,and discovery. Science Education,94(2),336-364.貳、基于課堂深度教學實現(xiàn)學科育人方式變革伽利略探究木星周圍的衛(wèi)星貳、基于課堂深度教學實現(xiàn)學科育人方式變革凱庫勒探究苯的結(jié)構(gòu)18世紀上半葉，科學家一直不能確定C6H6的結(jié)構(gòu)，無法解釋苯具有的一些化學性質(zhì)；凱庫勒由學建筑轉(zhuǎn)為學化學。他致力于研究有機物的結(jié)

8、構(gòu)并建立了“碳四價”理論。因婚后喪妻，他全身心投入學術(shù)研究；1865年，因夢到“蛇咬尾巴”，凱庫勒提出了苯的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，認為苯環(huán)中六個氫原子等性，并設(shè)計了論證苯的結(jié)構(gòu)的實驗；后人完成了相關(guān)實驗，論證了苯的結(jié)構(gòu)。貳、基于課堂深度教學實現(xiàn)學科育人方式變革門捷列夫建立元素周期表18世紀上半葉，科學家發(fā)現(xiàn)了數(shù)十種元素，初步揭示了元素之間的一些規(guī)律；門捷列夫致力于物理化學研究，在油田、工廠、企業(yè)和實驗室的考察中了解了很多元素的性質(zhì)；門捷列夫像排列撲克牌一樣，按照元素相對原子質(zhì)量的大小排列元素，建立了元素周期表，總結(jié)了元素周期律，預測了“類鋁”和“類硅”等元素的存在，斷定了一些元素錯誤的相對原子質(zhì)量數(shù)值；部

9、分元素在門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期表后的幾年內(nèi)被成功發(fā)現(xiàn)。凸顯深度教學理念的化學教學案例（3）陳述“鈉跟水能起劇烈的反應(yīng)”。敘述鈉與水反應(yīng)的具體實驗。敘述鈉和水反應(yīng)的現(xiàn)象，并基于現(xiàn)象闡釋結(jié)論。敘述鈉的保存問題。高級中學課本（甲種本）化學（第一冊）（1983年版），82頁凸顯深度教學理念的化學教學案例（3）設(shè)置討論欄目與問題。問題涉及鈉浮在水面、鈉自身的變化、溶液顏色的變化的原因，以及氣體等該反應(yīng)產(chǎn)物的確證。全日制普通高級中學教科書化學（試驗修訂本必修） （2000年版），29-30頁凸顯深度教學理念的化學教學案例（3）提問：“是不是所有的金屬都不與水發(fā)生反應(yīng)呢？”在實驗后，要求學生“盡可能多地列出你

10、所觀察到的實驗現(xiàn)象”。普通高中課程標準實驗教科書化學1（必修）（2007年版），49-50頁凸顯深度教學理念的化學教學案例（3）設(shè)置”探究“欄目，要求學生預測產(chǎn)物、完成實驗、描述現(xiàn)象，分析得出結(jié)論，判斷結(jié)論與預測是否一致。普通高中教科書化學（必修 第一冊）（2019年版） ，34頁凸顯深度教學理念的化學教學案例（3）如何解釋鈉浮在水面上？如何論證你的解釋？鈉浮在水面上氫氣對鈉有向上鈉的密度比水小的推動力(Na)=0.979 g/cm3(H2O)=1.000 g/cm3煤油水凸顯深度教學理念的化學教學案例（3）鈉和無水乙醇、冰乙酸反應(yīng)，誰的速率快？鈉與冰乙酸反應(yīng)速率快實驗證據(jù)：將50 mL無水乙

11、醇和50 mL無水乙酸分別加入兩個相同的燒杯中，取兩塊形狀大小幾乎一樣的金屬鈉（都約為0.15 g），分別同時投入上述兩個燒杯中，觀察反應(yīng)現(xiàn)象并記錄金屬鈉完全溶解所需要的時間。？羥基活性：乙酸乙醇實驗結(jié)果：t（冰乙酸）t（無水乙醇）物質(zhì)金屬鈉 無水乙醇 冰乙酸實驗優(yōu)化：用相同的銅絲網(wǎng)包住金屬鈉重新完成實驗密度（g/cm3）0.979 0.7891.05化學實驗的地位和作用科學探究的要素之一獲得證據(jù)的手段之一實驗以探究目的為核心以人為干預為特征以條件控制為手段以可重復性為準則再探“科學探究”科學探究的要素提出問題、猜想與假設(shè)、制訂計劃、進行實驗、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評價、表達與交流等要素

12、。義務(wù)教育化學課程標準，提出問題和假設(shè)、設(shè)計方案、實施實驗、獲取證據(jù)、分析解釋或建構(gòu)模型、形成結(jié)論及交流評價等核心要素。普通高中化學課程標準，2017從“科學探究”到“科學實踐”A Framework of K-12 Science Education, National Research Council, 2011“科學精神與社會責任”學科核心素養(yǎng)界定：具有安全意識和嚴謹求實的科學態(tài)度，具有探索未知、崇尚真理的意識；深刻認識化學對創(chuàng)造更多物質(zhì)財富和精神財富、滿足人民日益增長的美好生活需要的重大貢獻；具有節(jié)約資源、保護環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展意識，從自身做起，形成簡約適度、綠色低碳的生活方式；能對與化

13、學有關(guān)的社會熱點問題做出正確的價值判斷，能參與有關(guān)化學問題的社會實踐活動。高中化學課程w目w標w.k：op具pt有.cn安全意識和嚴謹求實的科學態(tài)度；形成真理面前人人平等的意識；增強探究物質(zhì)性質(zhì)和變化的興趣，關(guān)注與化學有關(guān)的社會熱點問題，認識環(huán)境保護和資源合理開發(fā)的重要性，具有“綠色化學”觀念和可持續(xù)發(fā)展意識；能較深刻地理解化學、技術(shù)、社會和環(huán)境之間的相互關(guān)系，認識化學對社會發(fā)展的重大貢獻，能運用已有知識和方法綜合分析化學過程對自然可能帶來的各種影響，權(quán)衡利弊，增強社會責任意識，積極參與有關(guān)化學問題的社會決策。從“化學素養(yǎng)”到“公民素養(yǎng)”屠呦呦教授獲2015年諾貝尓獎弗里茨哈伯：天使與魔鬼的化

14、身最美化學實驗：巴斯德在顯微鏡下手工分離手性酒石酸鹽晶體（19世紀）年 月 日北京交通大學一化學實驗室發(fā)生爆炸2018 12 2603深度教學引領(lǐng)化學課堂變革PA RT THREE我國化學課程目標變革趨勢1949-1966“獲得一定的、系統(tǒng)的和鞏固的化學基本知識，認識化學生產(chǎn)的基本原理，獲得一些化學計算和實驗的基本ww技w.k巧o p”pt.c。n 其目的在于“以辯證唯物主義的觀點去認識自然界里所發(fā)生的化學變化”“奠定他們從事各種實際工作的準備和繼續(xù)學習的基礎(chǔ)”“認識化學在經(jīng)濟建設(shè)與國防建設(shè)上所起的作用”“培養(yǎng)愛國主義與國際主義思想”1 “雙基”中學化學教學大綱（草案）（1954）我國化學課程

15、目標變革趨勢1978-2001“使學生比較系統(tǒng)地掌握化學基礎(chǔ)知識和化學基本技能，初步了解它們在實際中的應(yīng)用，培養(yǎng)和發(fā)展學生的能力，進行辯證唯物主義觀點和愛國主義教育”全日制中學化學教學大綱（1986）“使學生進一步學習一些化學基礎(chǔ)知識和基本技能”“了解化學與社會、生活、生產(chǎn)、科學技術(shù)等的密切聯(lián)系以及重要應(yīng)用”“關(guān)心環(huán)境、能源、衛(wèi)生、健康等與現(xiàn)代社會有關(guān)的化學問題”2 “雙基”+1 “雙基”全日制普通高級中學化學教學大綱（供試驗用）（1996）我國化學課程目標變革趨勢2001-2017“立足于學生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來發(fā)展的需要，著眼于提高21世紀公民的科學素養(yǎng)，構(gòu)建知識與技3三維目標能過程與方法情

16、感態(tài)度與價值觀相融合的高中化學課程目標體系”2 “雙基”+1 “雙基”普通高中化學課程標準（試驗稿）（2003）我國化學課程目標變革趨勢2017-43立德樹人“普通高中化學課程.是落實立德樹人根本任務(wù)、發(fā)展素質(zhì)教育、弘揚科學精神、提升學生核心素養(yǎng)的重要ww載w.體kop；pt.化cn學學科核心素養(yǎng)是學生必備的科學素養(yǎng)，是學生終身學習和發(fā)展的重要基礎(chǔ)；化學課程對于科學文化的傳承和高素質(zhì)人才的培養(yǎng)具有不可替代的作用”三維目標2 “雙基”+1 “雙基”普通高中化學課程標準（2017）化學課堂教學變革的關(guān)鍵讓學生走進化學讓化學走進學生郭元祥. 論學科育人的邏輯起點、內(nèi)在條件與實踐訴求J. 教育研究,

17、2020(4): 4-15.凸顯深度教學理念的化學教學案例（4）在“鐵鹽和亞鐵鹽”的教學中，如何處理理論課教學和實驗課教學的關(guān)系？化學學科育人的思考目標原理化學學科育人功能的實現(xiàn)“化學學生”的雙向互動思路尋找切入點、把握著重點、明確落腳點多學科協(xié)突破口 實踐育人文化育人社會育人同育人化學-實踐育人實踐育人的本質(zhì)：實踐是主觀見之于客觀，主體之于客體的過程，包含主體、客體、目的和手段四要素?；瘜W學科實踐是化學專家和化學工作者完成學科任務(wù)、解決學科w問ww題.ko的ppt重.cn要方式。實踐育人的訴求： 化學學科實踐不只是動手操作，更不是“菜譜式操作”（反思實驗教學） 化學學科實踐是學科知識、思維、能力和情感的綜合運作（反思知識教學）化學-文化育人文化育人的本質(zhì)：傳承先進文化，引導學生獲得文化的同一性，確立文化價值觀，發(fā)展文化理解能力，促進文化自信。文化育人的訴求： 讓學生感知化學文化的構(gòu)成要素：歷史文化、民族文化、傳統(tǒng)文化 讓學生體驗化學文化的生成過程