課題2 化學肥料

1、 我國是一個人口眾多的國家，糧食生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展中占有重要的位置。通常增加糧食產(chǎn)量的途徑是擴大耕地面積或提高單位面積產(chǎn)量。根據(jù)我國國情，繼續(xù)擴大耕地面積的潛力已不大，雖然我國尚有許多未開墾的土地，但大多存在投資多、難度大的問題。這就決定了我國糧食增產(chǎn)必須走提高單位面積產(chǎn)量的途徑。 施肥不僅能提高土壤肥力，而且也是提高作物單位面積產(chǎn)量的重要措施?；适寝r(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基礎(chǔ)而且是最重要的物質(zhì)投入。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，化肥在對農(nóng)作物增產(chǎn)的總份額中約占4060。中國能以占世界7的耕地養(yǎng)活了占世界22的人口，可以說化肥起到舉足輕重的作用。 1了解化學元素對植物生長的重要性了解化學元素對植物生長的重要性及

2、常見化肥的種類和作用；及常見化肥的種類和作用； 2了解化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的影響。了解化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的影響。 1學習用分析、歸納的方法對有關(guān)信學習用分析、歸納的方法對有關(guān)信息進行加工；息進行加工； 2學會自學，提高自己組織語言的能學會自學，提高自己組織語言的能力；力； 3善于用辯證的方法看待問題；善于用辯證的方法看待問題； 4學習如何應(yīng)用所學知識解決實際問學習如何應(yīng)用所學知識解決實際問題。題。 情感態(tài)度與價值觀情感態(tài)度與價值觀 樹立為提高人們生活水平、維護人體樹立為提高人們生活水平、維護人體健康而好好學習化學的決心。健康而好好學習化學的決心。 區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法。區(qū)分氮肥、磷肥和鉀

3、肥的步驟和方法。 區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法。區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法。重點重點難點難點茁壯成長的農(nóng)作物茁壯成長的農(nóng)作物 作物生長所需要的營養(yǎng)元素有作物生長所需要的營養(yǎng)元素有16種，種，按作物生長分兩大類：按作物生長分兩大類：常量營常量營養(yǎng)元素養(yǎng)元素包括包括B、Cu、Mn、Mo、Zn、Fe、Cl。其中其中Cl在土壤中不缺。在土壤中不缺。微量營微量營養(yǎng)元素養(yǎng)元素C、H、O（作物從空氣和水中取得）（作物從空氣和水中取得）N、P、K（主要常量營養(yǎng)元素，化（主要常量營養(yǎng)元素，化肥的主要成分）肥的主要成分）Ca、Mg、S（中量營養(yǎng)元素，一（中量營養(yǎng)元素，一般在土壤中不缺）般在土壤中不缺）含

4、有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標明其含量的化肥，稱為復中的兩種或三種且可標明其含量的化肥，稱為復合肥料或混合肥料。合肥料或混合肥料。 化學肥料的簡稱，用化學或物理方法制成的化學肥料的簡稱，用化學或物理方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素的肥含有一種或幾種農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素的肥料?；瘜W肥料的簡稱。料?；瘜W肥料的簡稱。只含有一種可標明含量的營養(yǎng)只含有一種可標明含量的營養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。常見常見化肥化肥的種

5、的種類類氨水氨水 NH3H2O磷礦粉磷礦粉 Ca3(PO4)2過磷酸鈣過磷酸鈣 Ca(H2PO4)2和和CaSO4重過磷酸鈣重過磷酸鈣 碳酸鉀碳酸鉀 K2CO3硫酸鉀硫酸鉀 K2SO4氯化鉀氯化鉀 KCl含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的肥料。肥料。鉀肥鉀肥復合肥復合肥磷肥磷肥氮肥氮肥銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥 硝態(tài)氮肥硝態(tài)氮肥有機態(tài)氮肥有機態(tài)氮肥硫酸銨硫酸銨 (NH4)2SO4尿素尿素 CO(NH2)2銨鹽銨鹽 NH4NO3液態(tài)氮肥液態(tài)氮肥1氮肥氮肥銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥硫酸銨硫酸銨 (NH4)2SO4硝態(tài)氮肥銨鹽硝態(tài)氮肥銨鹽 NH4NO3有機態(tài)氮肥尿素有機態(tài)氮肥尿素 CO(NH2)2液態(tài)

6、氮肥氨水液態(tài)氮肥氨水 NH3H2O氮氮是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成組成元素。元素。作物缺氮會綠色褪淡，葉片發(fā)黃，嚴重作物缺氮會綠色褪淡，葉片發(fā)黃，嚴重時葉脈呈淡棕色，且生長緩慢，植株矮小瘦時葉脈呈淡棕色，且生長緩慢，植株矮小瘦弱，成熟提早，產(chǎn)量品質(zhì)下降。弱，成熟提早，產(chǎn)量品質(zhì)下降。 氮肥能促進作物的莖葉生長茂盛，葉色氮肥能促進作物的莖葉生長茂盛，葉色濃綠。濃綠。 缺氮的小麥和白菜，葉色呈淡黃色，缺氮的小麥和白菜，葉色呈淡黃色，葉尖干枯，后全葉枯黃；莖細長、直立，葉尖干枯，后全葉枯黃；莖細長、直立，有時現(xiàn)淡紫色，分蘗少，穗小。有時現(xiàn)淡紫色，分蘗少，穗小。柑

7、橘氮過剩癥狀（葉柑橘氮過剩癥狀（葉大而厚，葉色深綠）大而厚，葉色深綠）玉米缺氮癥狀玉米缺氮癥狀甜夏橙新葉甜夏橙新葉缺氮癥狀缺氮癥狀棉花缺氮癥棉花缺氮癥 肥效快。土壤對其中的銨的吸附量大。施肥效快。土壤對其中的銨的吸附量大。施肥后需覆土或灌溉，以減少氨揮發(fā)。肥后需覆土或灌溉，以減少氨揮發(fā)。碳酸氫銨碳酸氫銨 含氮含氮17%，白色，白色晶體，水溶液堿性晶體，水溶液堿性（pH=8.28.4）。易）。易受熱分解，使肥效消受熱分解，使肥效消失，易吸濕水解，結(jié)失，易吸濕水解，結(jié)塊。塊。加堿加堿有氨味有氨味燃燒、發(fā)亮燃燒、發(fā)亮熔化熔化、冒煙、冒煙無氨無氨味味灼燒灼燒區(qū)分氮肥的方法：區(qū)分氮肥的方法：氮肥一般氮肥

8、一般不能和堿不能和堿性肥料混性肥料混用！用！名稱名稱碳酸氫銨碳酸氫銨硝酸銨硝酸銨硫酸銨硫酸銨氯化銨氯化銨俗稱俗稱碳銨碳銨硝銨硝銨肥田粉肥田粉含氮量含氮量17%35%21%25%氮元素百分含量的計算：氮元素百分含量的計算：1碳酸氫銨（碳酸氫銨（NH4HCO3）N% = NH4HCO3N100%= 1479100%=17%2硝酸銨（硝酸銨（NH4NO3）N% = NH4NO32N100% = 2880100% = 35%氮元素百分含量的計算氮元素百分含量的計算特點：灰白色粉末，幾乎沒有什么味道，特點：灰白色粉末，幾乎沒有什么味道，大多不溶于水或者部分溶于水。大多不溶于水或者部分溶于水。 磷礦粉磷礦

9、粉Ca3(PO4)2； 鈣鎂磷肥鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷（鈣和鎂的磷鹽）；鹽）； 過磷酸鈣過磷酸鈣（磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合（磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物）等含磷物質(zhì)。物）等含磷物質(zhì)。2磷肥磷肥常見的磷肥有：常見的磷肥有：磷磷是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和酶等多種是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和酶等多種重要化合物的組成元素重要化合物的組成元素。磷肥能促進作物根。磷肥能促進作物根系發(fā)達，增強抗寒抗旱能力，還能促進作物系發(fā)達，增強抗寒抗旱能力，還能促進作物提早成熟，子粒飽滿。提早成熟，子粒飽滿。植物缺磷時會生長遲緩、產(chǎn)量降低、植植物缺磷時會生長遲緩、產(chǎn)量降低、植株矮小、蒼老、瘦弱，莖細直立、分枝少，株矮小、蒼老、瘦弱

10、，莖細直立、分枝少，葉片小、缺光澤，根系發(fā)育差，易老化，成葉片小、缺光澤，根系發(fā)育差，易老化，成熟遲緩。熟遲緩。 缺磷的水稻，葉片呈缺磷的水稻，葉片呈深褐色略帶紫色，尤其葉深褐色略帶紫色，尤其葉鞘部紫色很明顯，從葉尖鞘部紫色很明顯，從葉尖向基部擴展，植株瘦小，向基部擴展，植株瘦小，分蘗少，抗寒力差，易受分蘗少，抗寒力差，易受凍。植株特別矮小，葉片凍。植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色。呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色。馬鈴薯缺磷癥馬鈴薯缺磷癥葡萄缺磷癥狀葡萄缺磷癥狀梨樹缺磷癥狀梨樹缺磷癥狀磷肥的鑒別磷肥的鑒別 常見常見的的鉀肥有：鉀肥有：草木灰（含有碳酸鉀和少量鈣、鎂、磷草木灰（含有碳酸鉀和少量鈣、鎂

11、、磷的化合物）；的化合物）；硫酸鉀；硫酸鉀；氯化鉀等含鉀化合物。氯化鉀等含鉀化合物。3 3鉀肥鉀肥 鉀鉀具有保證各種代謝過程的順利進行具有保證各種代謝過程的順利進行、促進作物生長健壯，莖稈粗硬，增強抗病促進作物生長健壯，莖稈粗硬，增強抗病蟲害和抗倒伏能力等蟲害和抗倒伏能力等功能。功能。 作物缺鉀表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣作物缺鉀表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃，以后黃化部逐步向內(nèi)伸展同時葉緣發(fā)黃，以后黃化部逐步向內(nèi)伸展同時葉緣變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴重時葉肉變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴重時葉肉壞死、脫落。壞死、脫落。 缺鉀的水稻，葉缺鉀的水稻，葉面出現(xiàn)白斑，葉下披，面出現(xiàn)白斑，葉下披，葉片、主莖

12、夾角大，葉片、主莖夾角大，嚴重的抽穗困難或提嚴重的抽穗困難或提前枯死。前枯死。早橘缺鉀，枝梢老葉葉緣黃化，新葉正常早橘缺鉀，枝梢老葉葉緣黃化，新葉正常缺鉀的卷心菜缺鉀的卷心菜4復合肥復合肥硝酸鉀硝酸鉀 鈣鎂磷鉀肥鈣鎂磷鉀肥 磷酸二氫銨磷酸二氫銨 磷酸氫二銨磷酸氫二銨 硝酸磷肥硝酸磷肥 氨化過磷酸鈣氨化過磷酸鈣 銨磷鉀銨磷鉀 磷酸二氫鉀磷酸二氫鉀 尿素尿素鉀鉀磷肥料磷肥料 復合肥料復合肥料復合肥料復合肥料氮肥除石灰氮略呈淺褐色外，其他均為氮肥除石灰氮略呈淺褐色外，其他均為白色結(jié)晶狀；白色結(jié)晶狀；鉀肥為白色結(jié)晶，但加拿大鉀肥為紅褐鉀肥為白色結(jié)晶，但加拿大鉀肥為紅褐色；色；磷肥一般呈粉狀，多為灰白色

13、或灰色。磷肥一般呈粉狀，多為灰白色或灰色。5 5區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法取少許肥料與等量的生、熟石灰一起混合，取少許肥料與等量的生、熟石灰一起混合，加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，則為含氨的氮加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，則為含氨的氮肥或復合肥。否則為不含氨的肥料。肥或復合肥。否則為不含氨的肥料。一般氮肥和鉀肥都可溶于水，而磷肥僅部一般氮肥和鉀肥都可溶于水，而磷肥僅部分溶于水或不溶于水，其中過磷酸鈣部分溶于分溶于水或不溶于水，其中過磷酸鈣部分溶于水且有酸味，而鈣鎂磷肥與磷礦粉不溶于水。水且有酸味，而鈣鎂磷肥與磷礦粉不溶于水。將肥料放在一塊鐵板上，在火上灼燒觀察：將肥料放在

14、一塊鐵板上，在火上灼燒觀察：大量冒白煙，有氨臭，無殘渣，為磷酸氫大量冒白煙，有氨臭，無殘渣，為磷酸氫銨；不熔融，直接升華或分解，有酸味的為氯銨；不熔融，直接升華或分解，有酸味的為氯化銨；可溶融成液體或半液體，大量冒白煙，化銨；可溶融成液體或半液體，大量冒白煙，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，殘留物冒黃泡，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，殘留物冒黃泡，為硫酸銨。為硫酸銨。灼燒時肥料沒有明顯變化，但有爆裂聲，灼燒時肥料沒有明顯變化，但有爆裂聲，干炸跳動，撒在火中，火焰呈紫色的為鉀肥，干炸跳動，撒在火中，火焰呈紫色的為鉀肥，其中跳動劇烈而在水中溶解很慢的為硫酸鉀，其中跳動劇烈而在水中溶解很慢的為硫酸鉀，反之為氯

15、化鉀，撒在燒紅的木炭上有助燃作用反之為氯化鉀，撒在燒紅的木炭上有助燃作用的為硝酸鉀。的為硝酸鉀。 為鑒別為鑒別NH4HCO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四種化肥，某同學設(shè)計了如下所示的實四種化肥，某同學設(shè)計了如下所示的實驗方案，請你根據(jù)每步實驗現(xiàn)象將有關(guān)化肥的驗方案，請你根據(jù)每步實驗現(xiàn)象將有關(guān)化肥的化學式填寫在下圖相應(yīng)的空格中?；瘜W式填寫在下圖相應(yīng)的空格中。加加氫氧化鈣氫氧化鈣有氨味有氨味無氨無氨味味加加鹽酸鹽酸溶于水后再加溶于水后再加氯化鋇溶液氯化鋇溶液有有氣體產(chǎn)生氣體產(chǎn)生無氣體產(chǎn)生無氣體產(chǎn)生有有白色沉淀白色沉淀無白色沉淀無白色沉淀 微量元素肥料包括：微量元素肥料包括： （1）硼

16、肥：硼砂、硼酸；）硼肥：硼砂、硼酸； （2）鉬肥：鉬酸銨；）鉬肥：鉬酸銨； （3）鋅肥：硫酸鋅；）鋅肥：硫酸鋅； （4）鐵肥：硫酸亞鐵；）鐵肥：硫酸亞鐵； （5）錳肥：硫酸錳；）錳肥：硫酸錳； （6）銅肥：硫酸銅。）銅肥：硫酸銅。 微生物肥料是利用土壤對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有益的微生物肥料是利用土壤對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有益的微生物經(jīng)過分離繁殖制成的各種生物性肥料，微生物經(jīng)過分離繁殖制成的各種生物性肥料，又叫細菌肥料。如又叫細菌肥料。如“5406”抗生菌肥，硅酸鹽抗生菌肥，硅酸鹽菌肥，綠環(huán)生物肥等。菌肥，綠環(huán)生物肥等。 6 6微量元素肥料和微生物肥料微量元素肥料和微生物肥料7 7化學肥料與農(nóng)家肥的特點化學肥料與農(nóng)家肥

17、的特點化學肥料化學肥料農(nóng)家肥料農(nóng)家肥料所含營養(yǎng)元素種類少，所含營養(yǎng)元素種類少，但含量多但含量多含營養(yǎng)元素種類多，含營養(yǎng)元素種類多，但含量少但含量少易溶于水，易被作物吸易溶于水，易被作物吸收，肥效較快收，肥效較快難溶于水，肥效長難溶于水，肥效長工業(yè)生產(chǎn)，成本高工業(yè)生產(chǎn)，成本高就地取材，成本低就地取材，成本低使土壤板結(jié)使土壤板結(jié)能改良土壤結(jié)構(gòu)能改良土壤結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的最有利措施。農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的最有利措施?；手泻幸恍┲亟饘僭?，有毒有機物和化肥中含有一些重金屬元素，有毒有機物和放射性物質(zhì)。某些成分的積累、流失或變化，放射性物質(zhì)。某些成分的積累、流失或變化，引起土壤酸化、水污染引起土壤酸化、水污染、大氣

18、污染等問題。大氣污染等問題。利利：弊弊：富營養(yǎng)化富營養(yǎng)化水遭污染魚遭劫水遭污染魚遭劫 水中氮、磷等植物所需的營養(yǎng)元素含水中氮、磷等植物所需的營養(yǎng)元素含量過高，導致水中的藻類植物大量繁殖，量過高，導致水中的藻類植物大量繁殖，使水質(zhì)惡化，嚴重影響魚類和其他水生生使水質(zhì)惡化，嚴重影響魚類和其他水生生物的生存。物的生存。 1禁止使用含磷洗衣粉禁止使用含磷洗衣粉 2關(guān)閉水體沿岸的一些化工廠關(guān)閉水體沿岸的一些化工廠 3生活污水凈化后再排放生活污水凈化后再排放 4在水中養(yǎng)殖能大量吞食藻類的魚在水中養(yǎng)殖能大量吞食藻類的魚類等生物類等生物部分措施：部分措施：有機農(nóng)業(yè)有機農(nóng)業(yè) 按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)過程中按

19、照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)過程中不使用有機化學合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)不使用有機化學合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。續(xù)利用。有機農(nóng)產(chǎn)品有機農(nóng)產(chǎn)品 有機農(nóng)產(chǎn)品是指避免使用化學合成的肥料有機農(nóng)產(chǎn)品是指避免使用化學合成的肥

20、料及農(nóng)藥，在播種及插秧前及農(nóng)藥，在播種及插秧前2年以上（多年生作年以上（多年生作物則是物則是3年以上）由堆肥培植的土壤中生產(chǎn)出年以上）由堆肥培植的土壤中生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品。來的農(nóng)產(chǎn)品。有機食品的主要特點有機食品的主要特點 在其生產(chǎn)和加工過程中不施用任何人工在其生產(chǎn)和加工過程中不施用任何人工合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑、生長激素、防合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑、生長激素、防腐劑、添加劑等化學物質(zhì)。該特點有兩層含腐劑、添加劑等化學物質(zhì)。該特點有兩層含義：首先，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式解決了常規(guī)義：首先，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式解決了常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的環(huán)境污染和生態(tài)破壞問農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的環(huán)境污染和生態(tài)破壞問題，是可持續(xù)的農(nóng)作方式；其次才是產(chǎn)品沒題，是可持續(xù)的農(nóng)作方式；其次才是產(chǎn)品沒有或污染物盡可能低，對人類健康有益。有或污染物盡可能低，對人類健康有益。1氮肥氮肥（1）種類）種類（2）氮肥的作用氮肥的作用（3）缺乏氮肥缺乏氮肥3鉀肥鉀肥（1）種類）種類（2）鉀肥的作用鉀肥的作用（3）缺乏鉀肥缺乏鉀肥2磷肥磷肥（1）種類種類（2）磷肥的作用（）磷肥的作用（3）缺乏磷肥）缺乏磷肥4復合肥復合肥5區(qū)分氮肥磷肥鉀肥的方法區(qū)分氮肥磷肥鉀肥的方法6微量元素肥料和微生物肥料微量元素肥料和微生物肥料7化學肥料與農(nóng)家肥的特點化學肥料與農(nóng)家肥的特點1有機農(nóng)業(yè)有機農(nóng)業(yè)2有機農(nóng)產(chǎn)品有機農(nóng)產(chǎn)品3有機食品的主要特點有機