冷庫設(shè)計規(guī)范

1、冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)主要符號a 圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù) thb 一傳熱阻修正系數(shù)、導(dǎo)熱系數(shù)的修正系數(shù)c 一比熱容；D 一熱惰性指標(biāo)；d 一直徑、厚度；F 一面積；f 一單件面積；G、g一公稱噸位、重量、加工水平；H 一含熱量、蒸汽滲透阻；h 一高度；k 一傳熱系數(shù)；L 一長度；N 一電動機額定功率；P一負荷系數(shù)、壓力；Q、q 一熱量、冷負荷、熱負荷、水量；Qq 一冷卻設(shè)備負荷；Qj 一機械負荷；Q1 一冷凝負荷；Ro 一圍護結(jié)構(gòu)的總傳熱阻；R 一熱阻、冷損耗補償系數(shù)；S一材料的蓄熱系數(shù)；t 一攝氏溫度；tw 一室外計算溫度；tR 室內(nèi)計算溫度；V I體積變積、吸氣量、送風(fēng)量V 一氨液比體積；w 一流

2、速；a 一換熱系數(shù)；B 一氨液充滿度；Y 一重度；y0 一冷藏間內(nèi)空氣重度；Y一容積利用系數(shù)；N 一導(dǎo)熱系數(shù)、氨壓縮機輸氣系數(shù)P電動機運轉(zhuǎn)時間系數(shù)；T 一時間；& 一貯氨器的容量系數(shù)；w 一負荷裕度.第一章總那么第1 . 0. 1條 冷庫設(shè)計應(yīng)滿足食品冷藏的技術(shù)要求和衛(wèi)生要求,作到技術(shù)先進,經(jīng)濟合理,平安適用,保證質(zhì)量.第1 . 0. 2條本標(biāo)準(zhǔn)適用于公稱容積為 500立方米及以上新建、 擴建的食品冷庫,不適用于山洞冷庫、石拱覆土冷庫.本標(biāo)準(zhǔn)制冷局部 適用于以氨為工質(zhì)的制冷裝置.第1 . 0. 3條冷庫設(shè)計應(yīng)在總結(jié)實踐經(jīng)驗和科學(xué)實驗的根底上,積極慎重地采用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝和新材料

3、,使生產(chǎn)而程合理,節(jié) 約能源,操作維修方便.第1 . 0. 4條 冷庫設(shè)計除應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定外, 尚應(yīng)符合國家現(xiàn) 行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)的要求.第二章 計算的一般規(guī)定第2. 0. 1條 冷庫的設(shè)計規(guī)模應(yīng)以冷藏間或儲冰間的公稱容積為計 算標(biāo)準(zhǔn).公稱容積為冷藏間或儲冰間的凈面積不扣除柱、門斗和制冷設(shè)備 所占的面積乘以房間凈高.第2. 0. 2條 冷庫貯藏噸位可按下式計算.EV. Y. NG =2 . 0. 21000式中G 冷庫貯藏噸位噸；V冷藏間或貯冰間的公稱容積立方米；刀一一冷藏間或儲冰間的變積利用系數(shù)；丫一一食品的計算重度公斤/立方米；1000 噸換算成公斤的致值公斤/噸.第2. 0. 3條

4、冷藏間容積利用系數(shù)不應(yīng)小于表 2. 0. 3的規(guī)定值.冷藏間容積利用系數(shù) 表2. 0. 3注：1 .對于僅儲存凍結(jié)食品或冷卻食品的冷庫,表內(nèi)公稱容積為全部冷藏間公稱容積之和；對于同時儲存凍結(jié)食品和冷卻食品的冷庫,表內(nèi)公稱容積分別為凍結(jié)食品冷藏間或冷卻食品冷藏間各自的公稱容積之和.2 .蔬菜冷庫的容積利用系數(shù)應(yīng)按表 2. 0. 3數(shù)值乘以0.8的修正系數(shù).第2. 0. 4條 儲冰間容積利用系數(shù)不應(yīng)小于表 2. 0. 4的規(guī)定值.儲冰間容積利用系數(shù) 表2. 0. 4第2. 0. 5條 食品計算重度應(yīng)按表2. 0. 5的規(guī)定采用食品計算重度 按表2. 0. 5第2 . 0 . 6條 冷庫設(shè)計的室外氣

5、象參數(shù)除應(yīng)采用現(xiàn)行的 ?采暖通用和空氣調(diào)節(jié)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)?的規(guī)定外,尚應(yīng)符合以下規(guī)定：一、庫房圍護結(jié)構(gòu)傳入熱量計算的室外計算溫度,應(yīng)采用夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度；計算庫房圍護結(jié)構(gòu)最小總傳熱阻時的室外空氣相對濕 度,應(yīng)采用最熱月平均相對濕度；二、開門熱量和冷間換氣熱量計算的室外溫度,應(yīng)采用夏季通風(fēng)溫度,室外相對濕度應(yīng)采用夏季通風(fēng)室外計算相對濕度.第2. 0 . 7條 冷間設(shè)計溫度和相對濕度應(yīng)根據(jù)各類食品冷藏工藝要求確定.一股可按附錄一規(guī)定選用.第三章建筑第一節(jié)庫址選擇及庫區(qū)布置第3. 1. 1條選擇冷庫庫址時除應(yīng)遵守選擇廠址的一般要求外,還應(yīng)符合以下規(guī)定：一、肉類、魚類等加工廠的冷庫應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏

6、季風(fēng)向最小頻率的上風(fēng)側(cè)；二、庫址應(yīng)選擇在交通運輸方便的地方；三、庫址周圍應(yīng)有良好的衛(wèi)生條件,并應(yīng)避開產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵等物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)及傳染病醫(yī)院、火葬場等；四、庫址必須具備可靠的水源和電源.第3. 1. 2條冷庫在廠區(qū)內(nèi)的布置應(yīng)符合以下規(guī)定：一、滿足生產(chǎn)工藝流程的要求；二、庫房應(yīng)沿廠內(nèi)鐵路布置或另近碼頭；三、冷庫應(yīng)按夏季最大頻率風(fēng)向布置在廠內(nèi)牲畜、家禽、魚類等原料區(qū)和鍋爐房、煤場、污水處理站的上風(fēng)側(cè)；四、庫區(qū)布置應(yīng)做到近遠期結(jié)合,以近期為主,適當(dāng)考慮今后擴建 的可能對于設(shè)有鐵路專用線的新建冷庫,其擴建庫房位置宜留在專用線的 兩側(cè).第3. 1. 3條 庫房與廠內(nèi)建構(gòu)筑物的衛(wèi)生防護距離應(yīng)符

7、合表3.1.3的要求.庫房與廠內(nèi)建構(gòu)筑物的衛(wèi)生防護距離表3. 1. 3注：冷庫公稱容積小于2000立方米時,防護距離可適當(dāng)縮小.第3. 1 . 4條氨壓縮機房的位置應(yīng)靠近冷負荷最大的冷間,并應(yīng)有良好的自然通風(fēng)條件.第3. 1. 5條 變配電室應(yīng)布置在機器間的附近.第二節(jié)庫房布置第3. 2. 1條 庫房布置應(yīng)符合以下要求：一、應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程要求,運輸線路要短,預(yù)防迂回和交叉；二、冷藏間柱網(wǎng)尺寸和凈高應(yīng)根據(jù)建筑模數(shù)和貨物包裝規(guī)格、托盤 大小、貨物堆碼方式以及堆碼高度等因素確定;三、冷間應(yīng)按不同的設(shè)計溫度分區(qū)、分層布置；四、冷間建筑的設(shè)計應(yīng)盡量減少建筑的外外表積.第3. 2. 2條 每座庫房中冷

8、間建筑的耐火等級、 層數(shù)和面積應(yīng)符合表3. 2. 2的要求.冷間建筑內(nèi)防火墻應(yīng)將外墻、屋面、樓面和地面的 可燃隔熱材料截斷.冷間建筑的耐火等級、層數(shù)和面積 表3. 2. 2注：本表不適用于輕型預(yù)制隔熱板裝配冷庫.第3. 2. 3條冷藏間的分間應(yīng)符合以下規(guī)定：一、按食品的特性及冷藏要求分間；二、有異味的食品應(yīng)單間儲存；三、凍結(jié)物冷藏間宜采用大房間；儲存水果、蔬菜和鮮蛋的冷卻物 冷藏間宜適當(dāng)采用較小房間.第3. 2. 4條 庫房宜采用常溫穿堂,必要時可采用有冷卻設(shè)備的特 定溫度穿堂.第3. 2. 5條庫房的公路站臺設(shè)計宜符合以下規(guī)定:一、公稱容積大于4500立方米的冷庫的站臺寬度為 68米；公稱容

9、積小于或等于4500立方米的冷庫的站臺寬度為 46米；二、站臺邊緣頂面高出站臺下地面 0. 91. l米.第3. 2. 6條 庫房的鐵路站臺設(shè)計應(yīng)符合以下規(guī)定：一、站臺寬度：79米；二、站臺邊緣頂面應(yīng)高出軌頂1 . 1米,站臺邊緣距鐵路中央線的水平距離為1 . 75米；三、站臺長度一般為220米.當(dāng)受地形等條件限制時,可適當(dāng)縮短, 但不應(yīng)少于128米；四、站臺邊緣距站臺柱凈距不應(yīng)小于兩米.第3. 2. 7條 庫房的電梯應(yīng)設(shè)置在常溫環(huán)境內(nèi).電梯橋箱的選擇應(yīng)充分利用電梯的起重水平.第3. 2. 8條 庫房設(shè)置電梯的數(shù)量宜按以下規(guī)定計算：一、三噸型電梯運輸食品的水平,按每小時 20噸計；兩噸型電梯按

10、每小時13噸計；二、以鐵路進出貨為主的冷庫及港口中轉(zhuǎn)冷庫應(yīng)按進出貨噸位和裝卸允許時間確定設(shè)置電梯的數(shù)量；三、在已為鐵路、水運進出貨設(shè)置電梯的情況下,不宜再為日常生產(chǎn)和汽車運輸另設(shè)電梯.第3 . 2 . 9條 多層庫房的樓梯應(yīng)設(shè)置在靠穿堂處, 用非燃燒材料建 造.如只設(shè)一個樓梯時,禁用螺步或扇步,樓梯口應(yīng)靠近穿堂外門.如 在同一穿堂有兩個以上樓梯,允許其中一個樓梯用螺步或扇步.第3. 2. 10條 晾肉間、冷卻間等水分多的房間,不宜與凍結(jié)物冷 藏間毗連.第3. 2. 11條 面積在1000平方米以上的冷藏間應(yīng)至少設(shè)兩個門, 面積在1000平方米以內(nèi)的冷藏間可只設(shè)一個門.第3. 2. 12條 擴建

11、庫房的冷間與原有庫房的冷間毗連建設(shè)時,中 間不得采用承重墻體.第3. 2. 13條 庫房的過磅設(shè)備、烘衣室、辦公室、更衣室及廁所 等輔助房間宜布置在穿堂附近.第三節(jié)庫房建筑熱工(I )隔熱第3. 3. 1條 隔熱材料的選擇宜符合以下要求：一、導(dǎo)熱系數(shù)小；二、不散發(fā)有毒物質(zhì)或異味,不易變質(zhì)；三、塊狀材料不易變形,易于切割加工,并便于與基層粘結(jié)；四、地面、樓面采用的隔熱材料,其抗壓強度不應(yīng)小于2. 5公斤/平方厘米；五、難燃或非燃燒的材料.第3. 3. 2條 圍護結(jié)構(gòu)隔熱材料的厚度應(yīng)按下式計算：1d1d21d= XR0-( + + + 一)(3 . 3 . 2)aw 入 1 A2 an式中d 一隔

12、熱材料的厚度(米)；入一隔熱材料的導(dǎo)熱系數(shù)千卡/米 小時,cR0一圍護結(jié)構(gòu)總傳熱阻千方米小時.C/千卡；aw 一圍護結(jié)構(gòu)外外表的換熱系數(shù)千卡/平方米小時；an 一圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)外表的換熱系數(shù)千卡/千方米小時;di、d2一圍護結(jié)構(gòu)除隔熱層外各層材料的厚度系數(shù)米；入1、X2一圍護結(jié)構(gòu)除隔熱層外各層材料的導(dǎo)熱系數(shù)千卡/米小時 .第3. 3. 3條 冷庫隔熱材料設(shè)計采用的導(dǎo)熱系數(shù)值應(yīng)按下式計算確定：入二入' b 3. 3. 3式中：入一設(shè)計采用的導(dǎo)熱系數(shù)千卡/米 小時；C；入、一正常條件下測定的導(dǎo)熱系數(shù)千卡/米 小時；C;b 導(dǎo)熱系數(shù)的修正系數(shù).第3. 3. 4條 隔熱材料導(dǎo)熱系數(shù)的修正系數(shù) b值

13、可按表3. 3. 4 規(guī)定采用.隔熱材料導(dǎo)熱系數(shù)的修正系數(shù) b值表3. 3. 4第3. 3. 5條 圍護結(jié)構(gòu)總傳熱阻可按附錄二的規(guī)定確定.第3. 3. 6條 庫房圍護結(jié)構(gòu)外外表和內(nèi)外表的換熱系數(shù)aw、an和換熱阻Rw、Rn可按表3.3.6規(guī)定采用庫房圍護結(jié)構(gòu)外外表和內(nèi)外表的換熱系數(shù)aw、油和換熱阻Rw、Rn表3. 3. 6第3. 3. 7條 圍護結(jié)構(gòu)的總傳熱阻必須大于按3. 3. 7公式計算出的最小總傳熱阻.tg-tdR0min= b. Rw 3. 3. 7tg-t1式中R0min-圍護結(jié)構(gòu)最小總傳熱阻平方米 小時/千卡；tg 一圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)的氣溫C；td 一圍護結(jié)構(gòu)低溫側(cè)的氣溫C；t1 一

14、高溫側(cè)空氣的露點溫度C；b 一傳熱阻的修正系數(shù),圍護結(jié)構(gòu)熱惰性指標(biāo)DW4時,b=l . 2;其它圍護結(jié)構(gòu)b=l . 0.第3. 3. 8條 圍護結(jié)構(gòu)熱惰性指標(biāo)口可按下式計算：D=R1s1 +R2s2+ 3.3.8式中R1、R2一各層材料的傳熱阻平方米 小時/千卡；S1、S2一各層材料的蓄熱系數(shù)千卡/平方米小時C .第3. 3. 9條 相鄰?fù)瑴貎鼋Y(jié)物冷藏間的隔墻可不設(shè)隔熱層.上下相鄰兩層均為同溫凍結(jié)物冷藏間時,其兩層間的樓板也可不設(shè)隔熱層.第3. 3. 10條 冷庫底層冷間設(shè)計溫度低于 0c時,地面應(yīng)采取防 止凍脹的舉措.注：地面下為巖層或礫層,且地下水位過低時可不作處理.第3. 3. 11條

15、冷庫底層冷間設(shè)計溫度等于或高于0c時,地面雖可不采取防凍脹舉措,但應(yīng)設(shè)置隔熱層.此時在冷風(fēng)機基座下部及周圍一米范圍內(nèi)的地面總傳熱阻 R0應(yīng)采用3. 7平方米 小時/千卡.第3. 3. 12條 冷間圍護結(jié)構(gòu)熱惰性指標(biāo)不大于 4時,其隔熱層外側(cè)宜設(shè)通風(fēng)層.第3. 3. 13條 庫房屋面及外墻宜涂白色或淺色.(n)隔汽和防潮第3. 3. 14條 圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)設(shè)計溫度等于或大于 5 c時,應(yīng)在溫 度較高的一側(cè)設(shè)置隔汽層.第3. 3. 15條 圍護結(jié)構(gòu)蒸汽滲透阻可按以下經(jīng)驗公式驗算：H0 卻.6 (Paw Pan) (3. 3. 15)式中H0圍護結(jié)構(gòu)隔熱層高溫側(cè)各層材料(隔熱層以外)的蒸汽滲 透阻之和

16、(平方米 小時 毫米汞柱/克)；Paw 一圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)空氣的水蒸汽分壓力(毫米汞柱)；Pan 一圍護結(jié)構(gòu)低溫側(cè)空氣的水蒸汽分壓力(毫米汞柱).第3. 3. 16條 庫房隔汽層和防潮層的構(gòu)造應(yīng)符合以下規(guī)定：一、磚外墻外側(cè)應(yīng)抹面；二、外用的隔汽層應(yīng)與地面隔熱層上下的隔汽層或防潮層搭接；三、冷卻間或凍結(jié)間隔塔的隔熱層兩側(cè)均宜設(shè)置防潮層；四、隔墻隔熱層底部應(yīng)設(shè)防潮層；五、樓面、地面的隔熱層上、下、四周應(yīng)作防潮層或隔汽層.(m)構(gòu)造要求第3. 3. 17條 庫房閣樓屋面上宜設(shè)置通風(fēng)層或隔熱層；無閣樓的 庫房屋面隔熱層上宜設(shè)通用層.第3. 3. 18條 僅用作用設(shè)松散隔熱材料的閣樓,設(shè)計應(yīng)符合以下 規(guī)定

17、:一、閣樓樓面采用預(yù)制構(gòu)件時,其板與板、板與梁之間縫隙應(yīng)用實；二、松散隔熱材料上面如設(shè)置隔汽層時,應(yīng)設(shè)置牢固的基層,隔汽層應(yīng)與外用隔汽層搭接.松散隔熱材料上如不設(shè)置隔汽層時,隔熱材料厚度宜比計算厚度增加50 % ;三、閣樓柱應(yīng)自閣樓樓面起包1. 2 1. 5米高度的板裝隔熱材料, 其熱阻不小于1. 6平方米小時/千卡.隔熱材料外側(cè)應(yīng)設(shè)置隔汽 層,隔汽層外面不得再行抹灰.第3. 3. 19條 庫房圍護結(jié)構(gòu)隔熱層應(yīng)預(yù)防在以下部位形成冷橋：一、外墻、隔墻、地面及樓面隔熱層的相互交接處；二、門洞和管孔的四周；三、冷藏門門洞外面局部地面和樓面；四、柱子與地面或樓面的交接處.第3. 3. 20條 塊狀隔熱

18、材料的粘結(jié)嚴(yán)禁采用含水粘結(jié)材料.第3. 3. 21條 帶水作業(yè)的冷間應(yīng)有保護墻面、樓面和地面的防水 舉措.第3. 3. 22條儲冰間的圍護墻和柱應(yīng)有預(yù)防冰塊沖撞的保護設(shè)施.第3. 3. 23條 庫房屋面排水宜設(shè)置外天溝和墻外明裝雨水管.第3. 3. 24條冷間建筑的地下室或地面架空層應(yīng)預(yù)防地下水和地 表水的浸入,并應(yīng)有排水設(shè)施.第3. 3. 25條 外墻與閣樓樓面均采用松散可燃隔熱材料時,其相 交處宜設(shè)防火帶；外墻內(nèi)每層樓面處宜用非燃燒隔熱材料作水平防火 帶.第四節(jié) 氨壓縮機房和變配電室第3. 4. 1條氨壓縮機房的防火要求應(yīng)符合現(xiàn)行 ?建筑設(shè)計防火規(guī) 范?中火災(zāi)危險性乙類建筑的有關(guān)規(guī)定.第3

19、. 4 . 2條 氨壓縮機房凈高應(yīng)根據(jù)設(shè)備高度和采暖通風(fēng)的要求確 定,一般不宜高于六米.第3. 4. 3條 氨壓縮機房的自動限制室或操作值班室應(yīng)與機器間隔 開,并應(yīng)設(shè)固定觀察窗.第3. 4. 4條氨壓縮機房屋面應(yīng)采取隔熱或保溫舉措.第3. 4. 5條 機器間的墻裙、地面和設(shè)備的基座應(yīng)采用易于清洗的 面層.第3. 4. 6條 變配電室與氨壓縮機房毗連時, 共用的隔墻應(yīng)采用耐 火極限不低于4小時的非燃燒體實體墻,并應(yīng)抹灰.該墻上只允許穿過 與配電室有關(guān)的管道、溝道,其孔洞周圍應(yīng)采用非燃燒性材料嚴(yán)密堵塞.第3. 4. 7條 氨壓縮機房和變配電室的門應(yīng)向外開啟, 不得用側(cè)拉 門.配電室可通過走廊或套間

20、與氨壓縮機房相通,走廊或套間門的材料應(yīng)為難燃燒體,并應(yīng)有自動關(guān)閉裝置. 配電室與氨壓縮機房共用的隔墻 上不宜開窗；如必須開窗時,應(yīng)用難燃燒的密封固定窗.第四章結(jié)構(gòu)第一節(jié)一般規(guī)定第4. 1. 1條庫房結(jié)構(gòu)應(yīng)考慮溫差作用下產(chǎn)生的變形,相應(yīng)地采取 減少溫差及其對結(jié)構(gòu)破壞的舉措.第4. 1. 2條 庫房長向兩端邊柱中央線距離不大于 50米時,現(xiàn)澆 鋼筋混凝土樓板可不設(shè)伸縮縫.第4. 1. 3條庫房頂層為閣樓時,閣樓屋面宜采用裝配式結(jié)構(gòu)；當(dāng)采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面時,不管屋面上有無通風(fēng)層均應(yīng)按表4.1.3規(guī)定設(shè)置伸縮縫.現(xiàn)澆鋼筋混凝土閣樓屋面邊柱間伸縮縫距離表4. 1. 3第4. 1 . 4條 當(dāng)庫房閣樓

21、屋面采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土樓蓋,且相對邊柱中央線距離等于或大于 30米時,邊柱柱頂或柱底應(yīng)采用較接.庫房 閣樓屋面梁板底與外墻頂之間必須留30 -50毫米高的空隙,并采用瀝青麻刀填嵌.第4 . 1 . 5條 庫房外墻與庫內(nèi)承重結(jié)構(gòu)之間,每層均須設(shè)置錨系梁.錨系梁間距一般為6米,靠墻角第一個錨系梁至外墻軸線距離宜采用69米.墻角磚砌體應(yīng)適當(dāng)配筋.第4 . 1 . 6條 當(dāng)庫房底層為架空地面時,其地面結(jié)構(gòu)宜采用預(yù)制梁、板.第4. 1. 7條冷間內(nèi)鋼筋混凝土構(gòu)件的鋼筋保護層厚度應(yīng)符合表4.1.7的規(guī)定.冷間內(nèi)鋼筋混凝土保護層厚度 表4. 1. 7注：鋼筋混凝土預(yù)制插板墻的柱和板的保護層厚度不受此限制第4

22、. 1 . 8條鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)及混合結(jié)構(gòu)的庫房投產(chǎn)前必須逐步降溫,每日降溫不得超過3C.當(dāng)庫房溫度降到4c時,應(yīng)保持34天, 然后再繼續(xù)降溫.第二節(jié)荷載第4. 2. 1條庫房樓面和地面結(jié)構(gòu)計算的載應(yīng)根據(jù)房間用途按表4.2.1采用.庫房樓面和地面均布活荷表表4.2.1注：1 .單層庫房凍結(jié)冷藏間堆貨高度達6米時,地面均布活荷載可采用3000公斤/平方米2 .h為堆冰高度,按米計3 .本表第25項適用于堆貨高度不超過5米的般庫房,并已包括鏟 車運行荷載在內(nèi)；儲存冰蛋和桶裝油脂等重大的貨物時,其樓面活荷載 可按實際情況確定；4 .樓板下有吊重時,按實際情況另加；第4 . 2 . 2條冷庫吊運軌道結(jié)構(gòu)

23、計算的垂直活荷載應(yīng)按表 4.2.2 米用.冷庫吊運軌道活荷載表4. 2. 2注：1 .本表數(shù)值包括吊軌和吊具重量;2 .當(dāng)?shù)踹\軌道直接吊在樓板下,設(shè)計預(yù)制樓板時,本表數(shù)值應(yīng)折算成集中荷載；設(shè)計現(xiàn)澆無梁無梁樓蓋時,可折算成均布荷載第4. 2. 3條 四層及四層以上的庫房及框架結(jié)構(gòu)的穿堂,其梁、柱和根底活荷載的折減系數(shù)宜按表 4. 2. 3采用.庫房及框架結(jié)構(gòu)的穿堂梁、柱和根底活荷載的折減系數(shù) 表4. 2. 3第三節(jié)材料第4. 3. 1條冷間內(nèi)使用的水泥和混凝土應(yīng)符合以下規(guī)定：一、冷間內(nèi)不得使用火山灰質(zhì)水泥和摻有火山灰質(zhì)材料的礦渣水泥；二、不同品種水泥不得混合使用,同一構(gòu)件不得使用兩種水泥；三、凍

24、結(jié)間、凍結(jié)物冷藏間、儲冰間、負溫穿堂應(yīng)優(yōu)先使用高于 325 號的普通硅酸鹽水泥,亦可使用高于325號的礦渣水泥；冷卻間、冷卻 物冷藏間應(yīng)使用高于325號的普通硅酸鹽水泥或礦渣水泥；四、冷間用的混凝土標(biāo)號不得低于 200號.配制混凝土?xí)r,水灰比 不得大于0.6,每立方米混凝土的水泥用量不得少于275公斤；凍結(jié)間用的混凝土標(biāo)號不得低于 300號,水灰比不得大于0. 55,每立方 米混凝土的水泥用量不得少于 300公斤.第4. 3. 2條 冷間用的混凝土抗凍標(biāo)號應(yīng)不低于 50次凍融循環(huán).注：50次凍融循環(huán)即28天齡期的試件經(jīng)凍融循環(huán) 50次,其強度損 失應(yīng)小于25%.第4. 3. 3條冷間內(nèi)磚砌體應(yīng)

25、采用標(biāo)號不低于 100號的粘土磚,井應(yīng)用水泥砂漿砌筑和抹面.第4. 3. 4條 在冷間內(nèi)鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的混凝土中不得使用對用有 腐蝕作用的外加劑.第4 . 3 . 5條 冷間內(nèi)鋼筋混凝土受力鋼筋宜采用I、n級熱軋鋼筋.冷間用結(jié)構(gòu)構(gòu)件應(yīng)按現(xiàn)行?鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)?中的規(guī)定選用鋼材.第五章制冷第一節(jié)冷卻設(shè)備負荷和機械負荷的計算第5. 1. 1條冷間冷卻設(shè)備負荷應(yīng)按下式計算：Qq = Q1+PQ2 + Q3 十 Q4+Q5 5. 1 . 1Qq 一冷間冷卻設(shè)備負荷干卡/小時：Q1 一圍護結(jié)構(gòu)傳熱量千卡/小時；Q2 一貨物熱量千卡/小時；Q3 一通風(fēng)換氣熱量干卡/小時；Q4 一電動機運轉(zhuǎn)熱量干卡/小時；Q

26、5 一操作熱量千卡/小時；P 一負荷系數(shù)千卡/小時.第5. 1. 2條冷卻間和凍結(jié)間的負荷系數(shù) P應(yīng)取1. 3,其它冷間 取1.第5. 1. 3條冷間機械負荷應(yīng)分別根據(jù)不同蒸發(fā)溫度按下式計算：Qj=n1 ZjQ1+N2 E32+N3 ZjQ3+N4 E34+N5 ZjQ5R 5. 1 . 3式中Qj 一機械負荷千卡/小時；n1 一圍護結(jié)構(gòu)傳熱量的季節(jié)修正系數(shù);n2 一貨物熱量的機械負荷折減系數(shù)；n3 同期換氣系數(shù),一般取 0. 5 1. 0 同時最大換氣量與全庫每日總換氣量的比數(shù)大時取大值；n4 一冷間用的電動機同期運轉(zhuǎn)系數(shù)；n5 一冷間同期操作系數(shù)；R 一制冷裝置和管道等冷損耗補償系數(shù), 一

27、般直接冷卻系統(tǒng)取1.07, 間接冷卻系統(tǒng)取1. 12.第5. 1. 4條 圍護結(jié)構(gòu)傳熱量的季節(jié)修正系數(shù)n1 , 一般應(yīng)根 據(jù)生產(chǎn)旺季出現(xiàn)的月份,按附錄三規(guī)定采用.當(dāng)全年生產(chǎn)無明顯淡旺季 區(qū)別時,應(yīng)取1.第5. 1. 5條 貨物熱量的機械負荷折減系數(shù)n2應(yīng)根據(jù)冷間的 性質(zhì)確定,冷加工間和其它冷間應(yīng)取 1;冷卻物冷藏間宜取0. 3-0. 6按表2.0.3冷藏間的公稱容積為大值時取小值；凍結(jié)物冷藏間宜取0. 5 0. 8 按表2. 0. 3冷藏間的公稱容積為大值時取大值.第5. 1. 6條 冷間用的電動機同期運轉(zhuǎn)系數(shù)n4和冷間的同期操作系數(shù)n5,應(yīng)按表5. 1. 6規(guī)定采用.冷間用的電動機同期運轉(zhuǎn)系

28、數(shù) n4和冷間的同期操作系數(shù)n5表5. 1. 6注：1 .本表中 冷間用電動機同期運轉(zhuǎn)系數(shù)n4,冷卻間、凍結(jié)間中的冷風(fēng)機,其值取1;其它冷間那么按本表取值.2 .冷間總間數(shù)應(yīng)按同一蒸發(fā)溫度且用途相同的冷間間數(shù)計算.第5. 1. 7條圍護結(jié)構(gòu)傳熱量應(yīng)按下式計算：Q1=k . F. a tw-tn 5.1.7式中k 一圍護結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)千卡/平方米.小時.C；F 一圍護結(jié)構(gòu)的傳熱面積平方米；a一圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù),可按附錄二附表2. 1采用；tw 一圍護結(jié)構(gòu)外側(cè)的計算溫度C；tn 一圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)的計算溫度C.第5. 1. 8條 圍護結(jié)構(gòu)的傳熱面積F計算應(yīng)符合以下規(guī)定：一、屋面、地面和外墻的長

29、、寬度應(yīng)按圖5. 1. 8 1中11、12、13、14計算；二、樓板和內(nèi)墻長、寬度應(yīng)按圖 5. 1 . 81中15、16、17、18計算；三、外墻的高度：地下室應(yīng)按圖 5.1. 8 2中hl、h2計算；底層應(yīng)按h3計算；中間層應(yīng)按h4、h5計算；頂層應(yīng)按h5、h7計算四、內(nèi)墻的高度：地下室、底層和中間層,應(yīng)按圖 5. 1. 8 2中h8、h9計算；頂層應(yīng)按h10、h11計算.第5. 1. 9條 圍護結(jié)構(gòu)外側(cè)的計算溫度tw應(yīng)按以下規(guī)定取值：一、計算外墻、屋面和頂棚時,圍護結(jié)構(gòu)外側(cè)的計算溫度應(yīng)按第 208條規(guī)定采用；二、計算內(nèi)墻的樓面時,圍護結(jié)構(gòu)外側(cè)的計算溫度應(yīng)取其鄰室的室溫.當(dāng)鄰室為冷卻間或凍結(jié)

30、間時,應(yīng)取該類冷間空庫保溫溫度.空庫保溫溫度,冷卻間應(yīng)按10 C,凍結(jié)間應(yīng)按一 10 c計算；三、冷間地面隔熱層下設(shè)有通風(fēng)加熱裝置時,其外側(cè)溫度按 1度-2 c計算；如地面下部無通風(fēng)等加熱裝置或地面隔熱層下為通用架空層時,其外側(cè)的計算溫度應(yīng)采用夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度.第5. 1. 10條 貨物熱量應(yīng)按下式計算:5. 1. 10式中Q2a食品熱量千卡/小時；Q2b 一一包裝材料和運載工具熱量千卡/小時；Q2C 一一貨物冷卻時的呼吸熱量干卡/小時；Q2d 一一貨物冷藏時的呼吸熱量干卡/小時；G'一冷間的每日進貨量公斤；H1 一一貨物進入冷間初始溫度時的含熱量千卡 /公斤；H2 一一貨物在冷

31、間內(nèi)終止降溫時的含熱量千卡 /公斤；r一一貨物冷卻時間小時,對冷藏間取24小時,對冷卻間、凍結(jié)間取設(shè)計冷加工時間；B一一貨物包裝材料或運載工具重量系數(shù)；Cb 一一包裝材料或運載工具的比熱容千卡/公斤 ；t1 一一包裝材料或運載工具進入冷間時的溫度 C；t2 一一包裝材料或運載工具在冷間間終止降溫時的溫度,一般為該 冷間的設(shè)計溫度C；q1 一一貨物冷卻初始溫度時的呼吸熱量千卡/公斤 小時；q2 一一貨物冷卻終止溫度時的呼吸熱量千卡/公斤 小時；Gn 一一冷卻物冷藏間的冷藏量公斤.注：1 .僅鮮水果、鮮蔬菜冷藏間計算 Q2C、Q2b ;2 .如凍結(jié)過程中需加水時,應(yīng)把水的熱量參加公式5. 1. 1

32、0值內(nèi).第5. 1. 11條 冷間的每日進貨量G'應(yīng)按以下規(guī)定取值：一、冷卻間或凍結(jié)間應(yīng)按設(shè)計冷加工水平計算；二、存放果、蔬的冷卻物冷藏間按不大于該間冷藏噸位的8 %計算；三、存放鮮蛋的冷卻物冷藏間,應(yīng)不大于該間冷藏噸位的5%;四、有從外庫調(diào)入貨物的冷庫,其凍結(jié)物冷藏間每間每日進貨量應(yīng)按該間冷藏噸位的5 %計算；五、無外庫調(diào)入貨物的冷庫,其凍結(jié)物冷藏間每間每日進貨量一般 宜按該庫每日凍結(jié)量計算；如該進貨的熱量大于按該冷藏間噸位5 %計算的進貨熱量時,那么應(yīng)按本條第四款的進貨量計算；六、凍結(jié)上大的水產(chǎn)冷庫,其凍結(jié)物冷藏間的每日進貨量可按具體 情況確定.第5.1 . 12條 貨物包裝材料和

33、運載工具重量系數(shù)B應(yīng)按表5.1.12 規(guī)定取值.貨物包裝材料和運載工具重量系數(shù) B表5. 1. 12第5. 1. 13條包裝材料或運載工具進入冷間時的溫度應(yīng)按以下規(guī)定取值：一、在本庫進行包裝的貨物,其包裝材料或運載工具溫度的取值應(yīng) 按夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度乘以生產(chǎn)旺月的溫度修正系數(shù).該系數(shù)見表5. 1. 13 ;包裝材料或運載工具進入冷間的溫度修正系數(shù)表5. 1. 13、自外庫調(diào)人已包裝的貨物,其包裝材料溫度應(yīng)為該貨物的進入冷間溫度,其運載工具溫度按本條第一款運載工具溫度計算.第5. 1 . 14條 貨物進入冷間時的熱量,應(yīng)按以下規(guī)定的溫度計算：一、未經(jīng)冷卻的鮮肉溫度應(yīng)按 35 C計算；已經(jīng)冷

34、卻的鮮肉溫度按 4c 計算；二、從外庫調(diào)入的凍肉溫度按一8C： 10C計算；三、無外庫調(diào)入的冷庫,進入凍結(jié)物冷藏間的貨物溫度按該冷庫凍結(jié)間終止降溫時的貨物溫度計算；四、冰鮮魚蝦整理后的溫度按 15 c計算；五、鮮魚蝦整理后進入冷加工間的溫度按整理魚蝦用水的水溫計算；六、鮮蛋、水果、蔬菜的進貨溫度,按當(dāng)?shù)厥称愤M入冷間生產(chǎn)旺月 的月平均溫度計算.第5. 1. 15條 通風(fēng)換氣熱量應(yīng)按下式計算：Q3=Q3b+Q3bHw-Hn n. V. yn=+30 . nc. TnHW-HN24式中Q3d 一冷間換氣熱量干卡/小時；Q3b 一操作人員需要的新鮮空氣熱量千卡/小時；HW 一室外空氣的含熱量千卡/公斤

35、；Hn 一室內(nèi)空氣的含熱量千卡/公斤；N 一每日換氣次數(shù),一般可采用 23次；V一冷藏間內(nèi)凈容積立方米；yN 一冷藏間內(nèi)空氣重度公斤/立方米；24 一每日小時數(shù)小時；30 一每個操作人員每小時需要的新鮮空氣量立方米/小時；nc 一操作人員數(shù)量.注：1 .本條只適用于已存有呼吸的食品的冷藏間.2 .有操作人員長期停留的冷間如加工間、包裝同等,應(yīng)計算操作人員需要新鮮空氣的熱量 Q3b其余冷間可不計.第5. 1. 16條電動機運行熱量應(yīng)按下式計算：Q4 = 860Z2N W <5. 1. 16式中N 一電動機額定功率千瓦；8 熱轉(zhuǎn)化系數(shù).電動機在冷間內(nèi)時應(yīng)取 1;電動機在冷間外時應(yīng)取 0. 7

36、5;P 電動機運轉(zhuǎn)時間系數(shù).對冷風(fēng)機配用的電動機取1 ,對冷間內(nèi)其 它設(shè)備配用的電動機可按實用情況8取值,一般可按每晝夜操作八小時計,那么 p= ；24860 一電動機功率每一千瓦小時換算為熱能的數(shù)值千卡/千瓦小第5. 1. 17條 操作熱量應(yīng)按下式計算:式中Q5d 一照明熱量千卡/小時；Q5b 一開門熱量千卡/小時.當(dāng)每間的冷藏門超過兩樟?xí)r,應(yīng)按兩樟門的開門熱量計算；Q5C 一操作人員熱量干卡/小時；qd 一每平方米地板面積照明熱量.冷藏間可取 1. 5-2. 0千卡/平方米 小時；操作人員長時間停留的加工間、包裝間等可取 5千卡/千方米小時；F 一冷間地板面積平方米；n 一每日開門換氣次數(shù)

37、,見圖 5. 1. 17;V 一冷間內(nèi)凈容積立方米；Hn、Hw 一冷間內(nèi)外空氣的含熱量千卡/公斤；M 一空氣幕效率修正系數(shù),可取 0.5:如不設(shè)空氣幕時,那么取1;24 一每日小時致小時；Ya 冷間空氣重度公斤/立方米；每日作時間系數(shù),按每日作三小時計,24nr 一一操作人員數(shù)；qr 一每個操作人員每小時產(chǎn)生的熱量千卡/小時,冷間設(shè)計溫 度高于或等于-5 C時,取240千卡/小時；冷間設(shè)計溫度低于-5 C時 取340千卡/小時.注：冷卻間、凍結(jié)間不計此項熱量.第二節(jié)庫房I 冷加工水平第5. 2. 1條設(shè)有吊軌的冷卻間和凍結(jié)間的冷加工水平應(yīng)按下式計 算：1*g 1*g24G'=n=* 5

38、. 2. 110001000 T式中G,冷卻間、凍結(jié)間每日冷加工水平噸；1 一吊軌有效總長度米；g 一吊軌單位長度凈載貨量公斤/米；n 一每日冷卻或凍結(jié)的周轉(zhuǎn)次數(shù)；.一冷卻或凍結(jié)一周轉(zhuǎn)的時間小時；24 一每日小時致小時；1000 噸換算成公斤的數(shù)值公斤/噸.第5. 2. 2條吊軌單位長度凈載貨量g應(yīng)按以下規(guī)定取值:肉類：人工推動g=200 230公斤/米；機械傳動g = 170 -210公斤/米；魚：15公斤鐵盤裝g =400公斤/米；20公斤鐵盤裝g = 540公斤/米；蝦：g = 270公斤/米.第5. 2. 3條 吊軌的軌距及軌面高度,應(yīng)按吊掛食品和運載工具的實際尺寸、通風(fēng)間距及必要的操

39、作空間確定, 一般可按表5. 2. 3選用吊軌的軌距及軌面高度 表5. 2. 3第5 . 2 . 4條 設(shè)有排管擱架的凍結(jié)間,其冷加工水平應(yīng)按下式計算:式中G,一凍結(jié)間每日的冷加工水平噸；n 一擱架利用系數(shù)；F一擱架各層水平面積之和不包括彎頭局部平方米；f 一每件盤、聽或箱凍結(jié)食品容器所占面積平方米；g 一每件食品凈重公斤；24 一每日小時數(shù)小時；1000 噸換算成公斤的數(shù)值公斤/噸.第5. 2. 5條擱架利用系數(shù)n可按以下規(guī)定采用：一、凍盤裝食品n = 0. 85 -0. 90;二、凍聽裝食品n = 0. 70 -0. 75;三、凍箱裝食品n = 0. 70 -0. 85.n 冷卻設(shè)備第5.

40、2.6條 冷卻設(shè)備的選型應(yīng)根據(jù)食品冷加工或冷藏的要求確定.般應(yīng)符合以下要求：、冷卻間、凍結(jié)間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備應(yīng)采用冷風(fēng)機;二、凍結(jié)盤裝、箱裝或聽裝食品時,可采用擱架式排管或平板凍結(jié)器等凍結(jié)設(shè)備；三、凍結(jié)物冷藏間冷卻設(shè)備宜選用墻排管、頂排管.當(dāng)食品有良好的包裝時,也可采用冷風(fēng)機；四、包裝間的冷卻設(shè)備當(dāng)室溫低于一 5 c時應(yīng)選用排管；當(dāng)室溫高于5 C時宜采用冷風(fēng)機.第5. 2. 7條 冷間中冷卻設(shè)備的布置應(yīng)有利于提升庫房容積利用系數(shù),便于安裝、檢修和除霜.排管與墻面的凈距離不應(yīng)小于150毫米,與平頂或梁底的凈距離一般不宜大于 250毫米.落地式冷風(fēng)機水盤底應(yīng)與地面保持一定的架空距離.第5.

41、 2. 8條冷卻設(shè)備的傳熱面積應(yīng)按下式計算：式中F 冷卻設(shè)備的傳熱面積平方米；k 一冷卻設(shè)備的傳熱系數(shù)千卡/千方米小時,C t一冷卻設(shè)備的計算溫度差C.第5. 2. 9條滑頂排管和光滑墻排管的傳熱系數(shù)應(yīng)按下式計算:k=k' cl c2 c3 (5 . 2. 9)式中k 一光滑管在設(shè)計條件下的傳熱系數(shù)(千卡/平方米 小時 );k'一光滑管在特定條件下的傳熱系數(shù),按附表 4. 14. 3的規(guī)定采 用；cl 一構(gòu)造換算系數(shù),為管子間距 s與管外徑dw之比,按附表4. 4 的規(guī)定采用；c2 一管徑換算系數(shù),按附表 4. 4的規(guī)定采用；c3 一供雙方式換算系數(shù),按附表 4. 4的規(guī)定采用

42、.第5. 2. 10條 氨擱架式排管的傳熱系數(shù)應(yīng)按表 5. 2. 10的規(guī)定 米用.氨擱架式排管的傳熱系數(shù) 表5. 2. 10第5. 2. 11條 冷卻設(shè)備的計算溫差應(yīng)根據(jù)減少食品干耗、提升制冷機效率、節(jié)省能源、降低投資的要求通過技術(shù)經(jīng)濟比擬確定.一般可按以下規(guī)定采用：一、墻排管、頂排管和擱架式排管的計算溫度差宜按算術(shù)平均溫度差采用,并不宜大于10 C；二、冷風(fēng)機的計算溫度差應(yīng)按對數(shù)平均溫度差確定.冷卻間、凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間宜取10 c ,冷卻物冷藏間宜取810C ；三、當(dāng)凍結(jié)物冷藏間與凍結(jié)間的冷卻設(shè)備為同一蒸發(fā)溫度同路時,凍結(jié)物冷藏間冷卻設(shè)備的計算溫度差不應(yīng)大于10 Co第5. 2. 12

43、條 冷卻設(shè)備每一通路的壓力降應(yīng)限制在飽和溫度降低1 C的范圍內(nèi).(m)氣流組織和通風(fēng)換氣第5. 2. 13條 凍結(jié)間的氣流組織應(yīng)符合以下要求：一、吊掛白茁肉的凍結(jié)間,氣流應(yīng)均勻下吹,肉片間平均風(fēng)速應(yīng)為1.5-2. 0米/秒；二、盤裝食品凍結(jié)間的氣流應(yīng)均勻橫吹, 盤間平均風(fēng)速應(yīng)為13米 /秒.第5. 2. 14條 使用冷風(fēng)機的冷藏間.一般應(yīng)采用均勻送風(fēng)風(fēng)道；貯藏?zé)o包裝食品時,貨垛間平均風(fēng)速不宜大于0 . 3米/秒.第5. 2. 15條 冷藏物冷藏間的通風(fēng)換氣應(yīng)符合以下要求：一、冷卻物冷藏間宜按所貯貨物的品種設(shè)置通風(fēng)換氣裝置,換氣次數(shù)每日不宜少于23次；二、面積大于150平方米的冷卻物冷藏間宜采用

44、機械送風(fēng),進入冷間的新鮮空氣應(yīng)先經(jīng)冷卻(或加熱)處理；三、冷間內(nèi)廢氣應(yīng)直接排至庫外,出風(fēng)口應(yīng)設(shè)置便于操作的保溫啟 閉裝置;四、新鮮空氣人口和廢氣排出口不宜在同側(cè)開設(shè).假設(shè)在同側(cè)開設(shè)時,排出口應(yīng)在進空氣口的下側(cè), 兩者垂直距離不宜小于兩米, 水平距離不 宜小于四米.第5. 2. 16條 冷間內(nèi)的通風(fēng)換氣管道、通風(fēng)管穿越圍護結(jié)構(gòu)處及其外側(cè)1. 5-2. 0米長的管段、常溫穿堂內(nèi)排氣管均須保溫.排氣管道應(yīng)坡向庫外；進氣管冷間內(nèi)的管段應(yīng)坡向冷風(fēng)機；風(fēng)管最低點應(yīng)有放水舉措.第三節(jié)氨壓縮機和輔助設(shè)備第5. 3. 1條 氨壓縮機的選擇應(yīng)符合以下要求：一、氨壓縮機應(yīng)根據(jù)各蒸發(fā)溫度機械負荷的計算值分別選定；一般

45、不應(yīng)設(shè)備用機；二、選用的活塞式氨壓縮機,當(dāng)冷凝壓力P1與蒸發(fā)壓力P2之比大于8時,應(yīng)采用雙級壓縮；當(dāng)冷凝壓力與蒸發(fā)壓力之比小于或等于8時,應(yīng)采用單級壓縮；三、選配氨壓縮機時,其制冷量宜大小搭配；四、氨壓縮機房內(nèi)壓縮機的系列不宜超過兩種.如僅有兩臺機器時,應(yīng)選用同一系列.第5. 3. 2條 制冷裝置中的中間冷卻器、油別離器、冷凝器和貯氨器等輔助設(shè)備的選擇,均應(yīng)與設(shè)置的氨壓縮機制冷量相適應(yīng).第5. 3. 3條制冷設(shè)備的設(shè)計注氨量宜按表 5. 3. 3規(guī)定選用.制冷設(shè)備的設(shè)計注氨量表5. 3 .3注：1 .注氨量的氨液重量按0.65公斤/升計算2 .洗滌式油別離器、中間冷卻器和低壓循環(huán)桶的注氨量,如

46、有產(chǎn)品規(guī) 定時,那么按產(chǎn)品規(guī)定取值第5. 3. 4條 中間冷卻器的選擇應(yīng)根據(jù)其直徑和蛇形管冷卻面積的 計算確定.第5. 3. 5條 中間冷卻器的直徑按下式計算：d =式中d 一中間冷卻器的直徑米；Y 一氨壓縮機高壓級的輸氣系數(shù),應(yīng)按產(chǎn)品規(guī)定取值V 一氨壓縮機高壓級的理論吸氣量立方米/小時；w 一中間冷卻器內(nèi)的氣體流速,一般宜取 0. 5米/秒；3600 小時換算成秒數(shù)秒/小時.第5. 3. 6條 中間冷卻器蛇形管冷卻面積應(yīng)按下式計算:QzjF= 5. 3. 6k. Atm式中F一中間冷卻器蛇形管的冷卻面積平方米；Qzj 一中間冷卻器蛇形管的熱負荷千卡/小時；k一中間冷卻器蛇形管的傳熱系數(shù),應(yīng)按

47、產(chǎn)品規(guī)定取值.假設(shè)無規(guī)定時,般宜采用400 -500千卡/平方米 小時：C ； tm 一對數(shù)平均溫差C.第5. 3. 7條 中間冷卻器蛇形管的對數(shù)平均溫差應(yīng)按下式計算：式中t1-冷凝溫度C；tzj-中間冷卻溫度C；t 一中間冷卻器蛇形管的出液溫度,應(yīng)比中間冷卻溫度高3度一5C第5. 3. 8條油別離器的直徑應(yīng)按下式計算：d=式中d-油別離器的直徑米；L一氨壓縮機的輸氣系數(shù)雙級壓縮時取高壓級的輸氣系數(shù),應(yīng)按 產(chǎn)品規(guī)定取值；V 一氨壓縮機的理論吸氣量雙級壓縮取高壓級的吸氣量,立方米/小時；w油別離器內(nèi)氣體流速,填料式油別離器宜采用0. 3 0. 5米/秒,其它型式油別離器宜采用不大于0. 8米/秒

48、.第5. 3. 9條 洗滌式油別離器的進液口應(yīng)低于冷凝器出液總管250-300毫米.第5. 3. 10條 冷凝器的選擇應(yīng)符合以下規(guī)定：一、立式、臥式、淋水式、組合式和蒸發(fā)式冷凝器,其冷凝溫度應(yīng)按現(xiàn)行?采暖通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)?中規(guī)定的相應(yīng)冷凝溫度取值；二、冷卻水進出口的溫差對立式冷凝器應(yīng)取1 . 5-3C,對臥式冷凝器應(yīng)取4-6 C ；三、冷凝器的傳熱系數(shù)K和單位面積傳熱量qF應(yīng)按產(chǎn)品規(guī)定和 考慮投產(chǎn)后產(chǎn)生水垢油污的影響確定.第5. 3. 11條 貯氨器的容積應(yīng)按下式計算：第5. 3. 12條 貯氨器的容量系數(shù)應(yīng)按以下規(guī)定采用:一、當(dāng)冷庫公稱容積小于或等于 2000立方米時,應(yīng)為1 2;二、

49、當(dāng)冷庫公稱容積為 2001 10000立方米時,應(yīng)為1;三、當(dāng)冷庫公稱容積為 10001 -20000立方米時,應(yīng)為0.8;四、當(dāng)冷庫公稱容積大于 20000立方米時,應(yīng)為0. 5;五、如冷庫有局部蒸發(fā)器因生產(chǎn)淡季或檢修而常需抽空時,上述的容量系數(shù)&可酌情增大.第5. 3. 13條 排液桶的容積應(yīng)按最大一間冷間內(nèi)各冷卻設(shè)備注目量的總和計算確定.排液桶的充滿度宜取 70%.第5. 3. 14條 低壓循環(huán)桶的選擇應(yīng)根據(jù)其直徑和容積的計算確定.第5. 3. 15條 低壓循環(huán)桶直徑應(yīng)按下式計算：d =式中：d低壓循環(huán)桶的直徑米；入-氨壓縮機的輸氣系數(shù)當(dāng)雙級壓縮時取低壓級的輸氣系數(shù),應(yīng)按產(chǎn)品規(guī)定

50、取值；W-低壓循環(huán)桶內(nèi)氣體流速.立式低壓循環(huán)桶宜采用0. 5米/秒,臥式低壓循環(huán)桶宜采用0. 8米/秒;8-低壓循環(huán)桶截面積系數(shù).立式低壓循環(huán)桶宜采用1 ,臥式低壓循環(huán)桶宜采用0. 3;n-低壓循環(huán)桶汽體進汽口的個數(shù).第5. 3. 16條 低壓循環(huán)桶容積應(yīng)按下式計算：一、上進下出式供液系統(tǒng)計算公式：式中：Vd 一低壓循環(huán)桶的容積立方米； 8q 冷卻設(shè)備設(shè)計注氨8容積的百分比；Vq 一冷卻設(shè)備的容積立方米；Vh 一回汽管容積立方米.二、下進上出式供波系統(tǒng)計算公式：式中：V'q-各冷間中,冷卻設(shè)備注氨量最大一間的蒸發(fā)器總?cè)莘e；Vb 一一臺氨泵的流量立方米/小時；山-氨泵由啟動到液體自系統(tǒng)返

51、回低壓循環(huán)桶的時間,一般可采用0. 15-0. 2 小時.注：當(dāng)下進上出式供沿系統(tǒng)的頂排管或墻排管為光滑管且其沖霜排液量小于或等于0. 2Vq '加0. 6Vh時,低壓循環(huán)桶可兼作排液桶使用.第5. 3. 17條 氨泵的選擇應(yīng)滿足以下要求：一、氨泵進波處壓力應(yīng)有不小于 0 . 5米液柱的裕度；二、強制供液方式的氨泵流量,冷藏間宜采用蒸發(fā)量的34倍,凍結(jié)間或負荷波動較大的冷卻設(shè)備宜采用蒸發(fā)量的56倍.第5. 3. 18條 重力供液方式的回汽系統(tǒng)屬以下情況之一時,應(yīng)在氨壓縮機房內(nèi)增設(shè)氨液別離器氨液別離器內(nèi)的汽體流速應(yīng)為0. 5米/秒：一、兩層及兩層以上的庫房；二、設(shè)有兩個或兩個以上制冰地時；三、庫房的氨液別離器與氨壓縮機房的水平距離大于50米時.第5. 3. 19條 制冷裝置中的輔助設(shè)備,其潤滑油的排放應(yīng)通過集油器.第5. 3. 20條制冷裝置中不凝性氣體的排放應(yīng)通過空氣別離器.第5. 3. 21條 氨壓縮機房的布置應(yīng)符合