新食安法培訓(xùn)題庫(kù)

1、新食安法培訓(xùn)題庫(kù)1 修訂后的中華人民共和國(guó)食品安全法公布，自（）起施行。A、2015 年 4 月 24 日B、2015 年 05 月 01 日C、2015 年 8 月 01 日D、2015 年 10 月 01 日標(biāo)準(zhǔn)答案： D2 中華人民共和國(guó)食品安全法由中華人民共和國(guó)第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第 （ ）次會(huì)議修訂通過(guò)。A 、十三B、十四C、十五D、十六標(biāo)準(zhǔn)答案： B3 中華人民共和國(guó)食品安全法是為了保證食品安全，保障公眾身體健康和（）。A 、生命安全B、飲食安全C 、消費(fèi)安全D、人身安全標(biāo)準(zhǔn)答案： A4 供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)遵守（ ）的規(guī)定。A 、中華人民共和

2、國(guó)食品安全法B、中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例C、中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法D 、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法標(biāo)準(zhǔn)答案： C5 食品安全工作實(shí)行（）為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。A 、預(yù)防B、打擊C、教育D、引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)答案： A6 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和（）從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。A 、食品安全標(biāo)準(zhǔn)B、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D 、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)答案：A7 國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其職責(zé)由（）規(guī)定。A 、國(guó)務(wù)院B、全國(guó)人大常委會(huì)C、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門D 、全國(guó)政協(xié)標(biāo)準(zhǔn)答案：A8

3、（）依照中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定的職責(zé)，組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A 、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門B、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門C、食品安全委員會(huì)D 、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門標(biāo)準(zhǔn)答案： C9 （）依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。A 、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門B、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門C、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門D 、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A10 （）以上地方人民政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。A 、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)B、縣級(jí)C、地市級(jí)D、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)答案： B11 （）應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，提供食品安全

4、信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。A 、各級(jí)人民政府 B、食品行業(yè)協(xié)會(huì)管部門 D 、消費(fèi)者協(xié)會(huì)C、食品藥品監(jiān)標(biāo)準(zhǔn)答案：B12 （）對(duì)違反中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。A 、各級(jí)人民政府B 、食品行業(yè)協(xié)會(huì)C、食品藥品監(jiān)管部門D 、消費(fèi)者協(xié)會(huì)和其他消費(fèi)者組織標(biāo)準(zhǔn)答案： D13 （）應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，鼓勵(lì)社會(huì)組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。A 、

5、各級(jí)人民政府B 、食品行業(yè)協(xié)會(huì)C、食品藥品監(jiān)管部門D 、消費(fèi)者協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)答案： A14 以下哪項(xiàng)不是國(guó)家加快淘汰的農(nóng)藥類別？（）A 、劇毒農(nóng)藥B、高毒農(nóng)藥C 、高效農(nóng)藥D、高殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)答案： C15 （）有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。A 、任何組織或者個(gè)人B、相關(guān)行政部門C、行業(yè)協(xié)會(huì)D 、民主黨派標(biāo)準(zhǔn)答案： A16 國(guó)家建立（）制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。A 、食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商B、食品生產(chǎn)加工監(jiān)管C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估D 、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)答案： D17 （）會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等

6、部門，制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。A 、食品安全委員會(huì)B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門D 、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B18 國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即核實(shí)并向（）通報(bào)。A 、食品安全委員會(huì)B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門D 、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B19 省、自治區(qū)、直轄市人民政府的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案，需報(bào)（ ）備案并實(shí)施。A 、食品安全委員會(huì)B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門D 、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B20 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作人員采集樣品應(yīng)當(dāng)按照（）支付費(fèi)用。A

7、 、市場(chǎng)價(jià)格的1/2B、市場(chǎng)價(jià)格C、市場(chǎng)原價(jià)的2倍 D 、不需付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)答案： B21 國(guó)家建立（）制度，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中生物性、化學(xué)性和物理性危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A 、食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商B、食品生產(chǎn)加工監(jiān)管C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估D 、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)答案： C22 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果由（）公布。A 、食品安全委員會(huì)B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門D 、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B23 省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政、（）應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息。A 、食品安全委員會(huì)B、食品藥品監(jiān)管部門C、工商行政管理部門D 、農(nóng)業(yè)行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案：

8、D24 （）結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施食品安全監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。A 、食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商B、食品生產(chǎn)加工監(jiān)管C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估D 、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)答案： C25 （）應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。A 、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門B、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門C、食品安全委員會(huì)D 、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A26 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以（）為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。A 、保障企業(yè)健康發(fā)展B、保障公眾身體健康C、促進(jìn)食品行業(yè)有序競(jìng)爭(zhēng)D 、提升我國(guó)食品安全國(guó)際形象標(biāo)準(zhǔn)答案： B27 屠宰畜、禽的檢

9、驗(yàn)規(guī)程由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同（）制定。A 、食品安全委員會(huì)B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門D 、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B28 制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)（）結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并將食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會(huì)公布。A 、食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商B、食品生產(chǎn)加工監(jiān)管C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估D 、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)答案： C29 對(duì)地方特色食品，沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)（ ）備案。A 、食品安全委員會(huì)B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門D 、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B30 食品生產(chǎn)

10、經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的（）。A 、設(shè)備布局B、規(guī)章制度C 、工藝流程D、宣傳口號(hào)標(biāo)準(zhǔn)答案： B31 以下哪一項(xiàng)不是中華人民共和國(guó)食品安全法禁止經(jīng)營(yíng)的？（）A 、食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的各類食品B、用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑C、超范圍、超限量使用食品添加劑的食品D 、營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品標(biāo)準(zhǔn)答案： A32 根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法，下列哪一項(xiàng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為不需要許可？（）A 、食品生產(chǎn)B、食品銷售C、銷售食用農(nóng)產(chǎn)品D 、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)答案： C33 縣級(jí)以上地方人民

11、政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照（ ）的規(guī)定，發(fā)放食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)許可。A 、中華人民共和國(guó)食品安全法B、中華人民共和國(guó)行政許可法C、中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例D 、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法標(biāo)準(zhǔn)答案： B34 利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起（）內(nèi)組織審查；對(duì)符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并公布；對(duì)不符合食品安全要求的，不予許可并書面說(shuō)明理由。A 、10日B、 30日C、 60日D、90日標(biāo)準(zhǔn)答案：C35 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照（）使用食品添加劑。A 、食品安

12、全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)B、行業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)C、企業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)D 、國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)答案：A36 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全（），對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)， 加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作， 依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。A 、食品安全負(fù)責(zé)人制度B、食品安全責(zé)任獎(jiǎng)懲制度C、食品安全管理制度D 、食品安全事故及時(shí)上報(bào)制度標(biāo)準(zhǔn)答案： C37 食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況， 監(jiān)督抽查考核應(yīng) （ ）費(fèi)用。A 、按市場(chǎng)價(jià)格的1/2 收取B、按市場(chǎng)價(jià)格收取C、按市場(chǎng)價(jià)格的1 倍收取D 、不得收取標(biāo)準(zhǔn)答案： D38 患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事（ ）的工作。A

13、、嬰幼兒食品生產(chǎn)B、接觸直接入口食品C、熟食品D 、預(yù)包裝食品標(biāo)準(zhǔn)答案： B39 下列哪一項(xiàng)不是食品生產(chǎn)企業(yè)為保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施控制要求的？（）A 、原料采購(gòu)、原料驗(yàn)收、投料等原料控制B、生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制C、原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制D 、宣傳和營(yíng)銷控制標(biāo)準(zhǔn)答案： D40 食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和（）應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)業(yè)投入品使用記錄制度。A 、食品藥品管理部門B、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)C、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織D 、農(nóng)產(chǎn)品銷售場(chǎng)所管理組織標(biāo)準(zhǔn)答案： C41 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（ ）；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，

14、 保存期限不得少于 （ ）。A 、3個(gè)月6 個(gè)月B、 6個(gè)月1 年C、 6個(gè)月2年D 、 1年2 年標(biāo)準(zhǔn)答案： C42 下列哪一項(xiàng)不是對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者的要求？（ ）A 、對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記B、審查相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可C、向食品藥品管理部門上報(bào)違法行為D 、審核其產(chǎn)品宣傳內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)答案： D43 食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，記錄和憑證保存期限不得少于（）。A、3 個(gè)月B、6 個(gè)月C、9 個(gè)月D、1 年標(biāo)準(zhǔn)答案： B44 下列哪一類食品的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)額外標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量？（）A 、保健食品B、進(jìn)口食品C、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品D 、轉(zhuǎn)基因食

15、品標(biāo)準(zhǔn)答案： C45 保健食品原料目錄的內(nèi)容不包括以下哪一項(xiàng)？（）A 、原料名稱B、原料產(chǎn)地C 、原料用量D、對(duì)應(yīng)功效標(biāo)準(zhǔn)答案： B46 保健食品廣告應(yīng)當(dāng)聲明（）A 、本品不能代替藥物B、可治療預(yù)防的疾病種類C、可代替的藥物種類D 、成分的藥用價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)答案： A47 嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)出廠的嬰幼兒配方食品實(shí)施（ ），保證食品安全。A 、分批抽檢B、逐批檢驗(yàn)C 、實(shí)時(shí)檢驗(yàn)D、定期檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)答案： B48 食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用() 原料生產(chǎn)加工食品。A. 過(guò)期、變質(zhì)、污穢不潔B.陳化、回收C.非食用D.上述全部標(biāo)準(zhǔn)答案： D49 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由（）規(guī)定。A 、

16、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門B、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門C、食品安全委員會(huì)D 、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A50 縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)，對(duì)抽檢產(chǎn)生的費(fèi)用應(yīng)當(dāng)（ ）。A 、向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取B、由部門在財(cái)政預(yù)算中自行列支C、要求檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)免除費(fèi)用D 、由行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一支付標(biāo)準(zhǔn)答案： B51 對(duì)依照食品安全法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起（）內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。A 、7 個(gè)工作日B、10 個(gè)工作日C、15 個(gè)工作日D 、30 個(gè)工作日標(biāo)準(zhǔn)答

17、案： A52 采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢測(cè)，被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起（ ）內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。A、1 小時(shí)B、4 小時(shí)C、12 小時(shí)D、24 小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)答案： B53 進(jìn)口的食品、 食品添加劑、 食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合（）。A 、國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)B、美國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C、歐盟食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)D 、我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)答案： D54 （ ）對(duì)進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。A 、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門B、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門C、食品安全委員會(huì)D 、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B55 進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，由境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)或

18、者其委托的進(jìn)口商向（）提交所執(zhí)行的相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)或者國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。A 、食品安全委員會(huì)B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門D 、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B56 出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門的要求，對(duì)前款規(guī)定的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果（ ）。A 、應(yīng)當(dāng)公開(kāi)B、應(yīng)當(dāng)保密C、應(yīng)當(dāng)在一定范圍內(nèi)公開(kāi) D 、視具體情況公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)答案： A57 進(jìn)口預(yù)包裝食品沒(méi)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書或者標(biāo)簽、說(shuō)明書不符合規(guī)定的， （ ）。A 、不得進(jìn)口B、經(jīng)相關(guān)部門同意后可以進(jìn)口C、可以進(jìn)口D 、在媒體公示后可以進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)答案： A58 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品

19、符合（）或者合同要求。A 、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)B、我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)C、進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)D 、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)答案： C59 下列哪一項(xiàng)不是國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)收集、匯總下列進(jìn)出口食品安全信息： （ ）。A 、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)出口食品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫發(fā)現(xiàn)的食品安全信息B、食品行業(yè)協(xié)會(huì)和消費(fèi)者協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者反映的進(jìn)口食品安全信息C、國(guó)際組織、境外政府機(jī)構(gòu)發(fā)布的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息及其他食品安全信息，以及境外食品行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者反映的食品安全信息D 、影響食品企業(yè)生產(chǎn)的重大國(guó)際經(jīng)濟(jì)信息標(biāo)準(zhǔn)答案： D60 調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持實(shí)事求是、（）的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施。

20、A 、以人為本B、尊重科學(xué)C 、嚴(yán)厲追責(zé)D、維護(hù)穩(wěn)定標(biāo)準(zhǔn)答案： B61 對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果證明食品存在安全隱患，需要制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)的， 在制定、 修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)前，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定食品中（ ）的臨時(shí)限量值和臨時(shí)檢驗(yàn)方法，作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督管理的依據(jù)。A 、有害物質(zhì)B、食品添加劑C、激素類含量D 、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)答案： A62 縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門未及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，未及時(shí)消除監(jiān)督管理區(qū)域內(nèi)的食品安全隱患的，本級(jí)人民政府可以對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行（）。A 、免職B、撤職C、問(wèn)責(zé)D、責(zé)任約談標(biāo)準(zhǔn)答案： D63 公布食品安全信息，應(yīng)

21、當(dāng)做到（），并進(jìn)行必要的解釋說(shuō)明，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論。A 、依法依規(guī)B、準(zhǔn)確及時(shí)C 、科學(xué)合理D、條理清楚標(biāo)準(zhǔn)答案： B64 違反食品安全法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處（）罰款。A 、1 萬(wàn)元以上， 3萬(wàn)元以下B、3萬(wàn)元以上， 7萬(wàn)元以下C、5萬(wàn)元以上， 10萬(wàn)元以下D 、8 萬(wàn)元以上， 12萬(wàn)元以下標(biāo)準(zhǔn)答案： C65 明知食品生產(chǎn)

22、經(jīng)營(yíng)者未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，并處（ ）罰款。A 、1萬(wàn)元以上， 3萬(wàn)元以下B、3萬(wàn)元以上， 7萬(wàn)元以下C、5萬(wàn)元以上， 10萬(wàn)元以下D 、8萬(wàn)元以上， 12萬(wàn)元以下標(biāo)準(zhǔn)答案： C66 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，情節(jié)嚴(yán)重的，除吊銷許可證外，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處（）拘留。A 、5 日以上， 15 日以下B、7 日以上， 20 日以下C、10 日以上， 30 日以下D 、15 日以上， 30 日以下標(biāo)準(zhǔn)答案： A67 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

23、的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處（ ）罰款。A 、2000 元以下B、 5000 元以上C、 8000 元以下D 、10000 元以上標(biāo)準(zhǔn)答案： A68 食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度， 拒不改正的， 處（ ）以下罰款。A 、2000 元以上， 10000 元以下B、5000 元以上， 30000 元以下C、5000 元以上， 50000 元以下D 、8000 元以上， 50000 元以下標(biāo)準(zhǔn)

24、答案： C69 餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位違反食品安全法規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗(yàn)合格并隨附消毒合格證明，或者未按規(guī)定在獨(dú)立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的，由縣級(jí)以上人民政府（）給予處罰。A 、食品安全委員會(huì)B、食品藥品監(jiān)管部門C、衛(wèi)生行政部門D 、農(nóng)業(yè)行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案： C70 違反本法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正，給予警告；隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒(méi)收違法所得，并處（）罰款。A 、五萬(wàn)元以上，十萬(wàn)元以下B、十萬(wàn)元以上，三十萬(wàn)元以下C、十萬(wàn)元以上，五十萬(wàn)元以下C、二十萬(wàn)元以上，五十萬(wàn)元

25、以下標(biāo)準(zhǔn)答案： C71 消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)購(gòu)買食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向（）或者食品生產(chǎn)者要求賠償。A 、交易第三方平臺(tái)提供者B、入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者C、消費(fèi)者協(xié)會(huì)D 、食品藥品監(jiān)管部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B72 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì)（）因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A、3 次B、5 次C、7 次D、9 次標(biāo)準(zhǔn)答案： A73 被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定做出之日起（ ）不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)

26、食品安全管理人員。A、3 年內(nèi)B、5 年內(nèi)C、7 年內(nèi)D、終身標(biāo)準(zhǔn)答案： B74 因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，（）不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。A、3 年內(nèi)B、5 年內(nèi)C、7 年內(nèi)D、終身標(biāo)準(zhǔn)答案： D75 食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的， （ ）。A 、可以免予處罰B、可以減輕處罰C、吊銷許可D 、進(jìn)行問(wèn)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)答案： A76 違反食品安全法規(guī)定，受到開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自處分決定作出之日起（）不得從事食品檢驗(yàn)工作。A 、5 年內(nèi)B、 10 年內(nèi)C、 15 年內(nèi)D、終身標(biāo)準(zhǔn)答案： B7

27、7 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)（）。A 、不負(fù)任何責(zé)任B、承擔(dān)較少責(zé)任C、與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任D 、僅承擔(dān)民事賠償責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)答案： C78 在廣告中對(duì)食品作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者，或者發(fā)布未取得批準(zhǔn)文件、廣告內(nèi)容與批準(zhǔn)文件不一致的保健食品廣告的，依照（ ）的規(guī)定給予處罰。A 、中華人民共和國(guó)食品安全法B、中華人民共和國(guó)行政訴訟法C、中華人民共和國(guó)食品安全管理?xiàng)l例D 、中華人民共和國(guó)廣告法標(biāo)準(zhǔn)答案： D79 違反食品安全法規(guī)定，編造、散布虛假食品安全信息，構(gòu)成違反治安管理行為的，由（ ）依法給予治安管理處罰。A 、食品安全委員會(huì)B、食品藥品監(jiān)管部門C、工

28、商行政管理部門D 、公安機(jī)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)答案： D80 媒體編造、散布虛假食品安全信息的，使公民、法人或者其他組織的合法權(quán)益受到損害的，不承擔(dān)哪項(xiàng)民事責(zé)任？（ ）A 、消除影響B(tài)、恢復(fù)名譽(yù)C、吊銷從業(yè)執(zhí)照D 、賠償損失標(biāo)準(zhǔn)答案： C81 接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行（），先行賠付，不得推諉。A 、首負(fù)責(zé)任制B、次負(fù)責(zé)任制C、就高賠付制D 、就低賠付制標(biāo)準(zhǔn)答案： A82 按照食品安全法定義，“食品”不包括（）。A 、供人食用或者飲用的成品B、供人食用或者飲用的原料C、以治療為目的的物品D 、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品標(biāo)準(zhǔn)答案： C83 食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的（），對(duì)人

29、體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。A 、營(yíng)養(yǎng)要求B、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)答案： A84 食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的物質(zhì)，不包括（ ）。A 、人工合成物質(zhì)B 、天然物質(zhì)C、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑D 、化學(xué)色素標(biāo)準(zhǔn)答案： D85 食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的具體管理辦法由（）依照食品安全法制定。A 、食品安全委員會(huì)B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)管部門D 、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： D86 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn) ( )。A. 產(chǎn)品合格證明文件B.健康證明C.培訓(xùn)證明D.

30、出門證標(biāo)準(zhǔn)答案： A87 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)()進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A 、每半年B、每年C、每二年D、每三年標(biāo)準(zhǔn)答案： B88 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（）的標(biāo)準(zhǔn)。A 、自愿性B、強(qiáng)制性C、科學(xué)性D 、民主性標(biāo)準(zhǔn)答案： B89 超過(guò)保質(zhì)期限的食品（）。A 、可繼續(xù)銷售B、可降價(jià)銷售C、不能銷售D 、可作處理食品銷售標(biāo)準(zhǔn)答案： C90 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是（ ）。A 、對(duì)嬰幼兒無(wú)害B、對(duì)成人無(wú)害C、對(duì)人體安全、無(wú)害D 、對(duì)環(huán)境無(wú)害標(biāo)準(zhǔn)答案： C91 食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)食品前，必須申請(qǐng)獲得（）。A 、食品生產(chǎn)許可B、食品流通許可C、餐飲服務(wù)許可 D 、食

31、品衛(wèi)生許可標(biāo)準(zhǔn)答案： A92 食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品不得實(shí)施（）。A 、抽檢B、檢查C、免檢D、監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)答案： C93 在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口食品，應(yīng)當(dāng)有（）標(biāo)簽。A 、英文B、中文C、拼音D、其他文字標(biāo)準(zhǔn)答案： B94 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的，應(yīng)()。A 、通報(bào)批評(píng)B、撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格C、處以罰款D 、警告標(biāo)準(zhǔn)答案： B95 我國(guó)制定食品安全法的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是（）。A 、保證食品安全B、保障食品生產(chǎn)C、保護(hù)食品經(jīng)營(yíng)D 、嚴(yán)懲違法行為標(biāo)準(zhǔn)答案：A96 中華人民共和國(guó)食品安全法共有（）。A 、10章101 條B、10章106 條C、

32、10章104條D、10 章 154 條標(biāo)準(zhǔn)答案： D97 中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定，在中華人民共和國(guó)（ ）從事與食品有關(guān)的下列活動(dòng)，都必須遵守本法。A 、領(lǐng)域內(nèi)B、范圍內(nèi)C、境內(nèi)D 、控制區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)答案： C98 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照（）從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食品安全。A 、企業(yè)食品安全管理制度B、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要求C、法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)D 、食品安全地方政府負(fù)總責(zé)要求標(biāo)準(zhǔn)答案： C99 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作人員采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)，可以進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通或者（）。A 、餐飲服務(wù)場(chǎng)所B、私人住宅C、家庭餐桌D

33、、檢測(cè)機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)答案： A100 對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下（）；銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。A 、可以繼續(xù)銷售B、不得繼續(xù)銷售C、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自行決定D 、由地方政府決定標(biāo)準(zhǔn)答案： A101 食品安全法規(guī)定，() 對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。A. 縣級(jí)以上地方人民政府B.縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門C.縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門D.縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A102

34、 縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以在() 設(shè)立派出機(jī)構(gòu)。A. 縣 (市 ) 區(qū)B.鄉(xiāng)鎮(zhèn)C.特定區(qū)域D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)答案： D103 省、自治區(qū)、直轄市制定、調(diào)整本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案后，報(bào)國(guó)務(wù)院 ( ) 備案并實(shí)施。A. 質(zhì)量監(jiān)督部門B.食品安全委員會(huì)C.衛(wèi)生行政部門D.食品藥品監(jiān)督管理部門標(biāo)準(zhǔn)答案： C104 ()負(fù)責(zé)組織的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查。A. 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A105 食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府 ( )備案。

35、A. 衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A106 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)立即向 ( )報(bào)告。A. 衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A107 利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向 ( )提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。A. 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A108 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)

36、貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后 ( )；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于 ( )。A. 三個(gè)月，一年B.三個(gè)月，二年C.六個(gè)月，一年D. 六個(gè)月，二年標(biāo)準(zhǔn)答案： D109 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定召回或者停止經(jīng)營(yíng)的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以( )。A. 當(dāng)眾銷毀B.要求召回C.給予警告D. 責(zé)令召回或停止經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)答案： D110 保健食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，不得對(duì)人體產(chǎn)生 ()危害。A. 急性B.亞急性C.慢性D.急性、亞急性或者慢性標(biāo)準(zhǔn)答案： D111 國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門在監(jiān)督管理工作中發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的

37、，應(yīng)當(dāng)向( )提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議，并提供風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源、相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論等信息、資料。A. 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國(guó)務(wù)院辦公廳C.國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)D.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)答案： A112 食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)()后方可出廠銷售。A. 監(jiān)督檢驗(yàn)合格B.委托檢驗(yàn)合格C.出廠檢驗(yàn)合格D.強(qiáng)制檢驗(yàn)合格標(biāo)準(zhǔn)答案： C113 對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品， ( )應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并向社會(huì)公布。A. 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： C114 對(duì)地方特色食品，沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的

38、，省、自治區(qū)、直轄市人民政府 ( )可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。A. 衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A115 省級(jí)以上人民政府()應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾免費(fèi)查閱、下載。A. 衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A116 縣級(jí)以上人民政府()應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度。A 、衛(wèi)生行政部門B、農(nóng)業(yè)行政部門C、食品藥品監(jiān)督管理部門D 、質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B117 食品行業(yè)協(xié)會(huì)

39、是促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)施行業(yè)自律管理的社會(huì)團(tuán)體，是保證食品安全的重要力量。食品行業(yè)協(xié)會(huì)不應(yīng)開(kāi)展的活動(dòng)是 ( )。A. 推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)B.宣傳、普及食品安全知識(shí)C.以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品D.引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)答案： C118 進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)是() 主管部門準(zhǔn)許上市銷售的產(chǎn)品。A. 進(jìn)口國(guó) (地區(qū) )B.出口國(guó) (地區(qū) )C.進(jìn)口國(guó)和出口國(guó)(地區(qū) )D.我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)答案： B119 省、自治區(qū)、直轄市人民政府() 應(yīng)當(dāng)公布并及時(shí)更新已經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品廣告目錄及批準(zhǔn)的廣告內(nèi)容。A 、衛(wèi)生行政部門B、農(nóng)業(yè)行政部門C、食品藥品監(jiān)督管理部門D 、質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： C12

40、0 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)()注冊(cè)。A 、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門B、省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門C、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門D 、省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門標(biāo)準(zhǔn)答案： A121 嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)經(jīng)（）食品藥品監(jiān)督管理部門()。A 、省、自治區(qū)、直轄市B、國(guó)務(wù)院注冊(cè)備案C、省、自治區(qū)、直轄市D 、國(guó)務(wù)院備案注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)答案：A122 嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)() 食品藥品監(jiān)督管理部門（）。A 、省、自治區(qū)、直轄市備案B、國(guó)務(wù)院注冊(cè)C、省、自治區(qū)、直轄市注冊(cè)D 、國(guó)務(wù)院備案標(biāo)準(zhǔn)答案： B123 省級(jí)以上人民政府

41、()應(yīng)當(dāng)及時(shí)公布注冊(cè)或者備案的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉目錄，并對(duì)注冊(cè)或者備案中獲知的企業(yè)商業(yè)秘密予以保密。A. 衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： C124 縣級(jí)以上人民政府()應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果，不得免檢。A. 衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門 D.質(zhì)量監(jiān)督部門標(biāo)準(zhǔn)答案： C125 向我國(guó)境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向()備案。A. 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門C.國(guó)務(wù)院工商行政部門D.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門標(biāo)準(zhǔn)答案： B126 進(jìn)口商建立的食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，沒(méi)有明確保質(zhì)期的產(chǎn)品，記錄保存期限不得少于( )。A. 一年B.二年C.三年D.五年標(biāo)準(zhǔn)答案： B127 國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)出口食品的進(jìn)口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施（），建立信用記錄并依法向社會(huì)公布。A. 登記注冊(cè)B 信用管理C 目錄管理D 備案審查標(biāo)準(zhǔn)答案： B128 調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持()的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施。A. 實(shí)事求是、尊重科學(xué)B.實(shí)事求是、全面嚴(yán)格C.任何單位和部門不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)D.查清責(zé)任、及時(shí)上報(bào)標(biāo)準(zhǔn)答案： A129 食品安全監(jiān)管部門對(duì)有不良信用記錄的