云南三村之易村手工業(yè)

1、西北民族大學(xué)民族學(xué)云南三村之易村手工業(yè) 張之毅 張之毅，天津人。1935年畢業(yè)于哈爾濱政法大學(xué)。曾任中央研究院社會(huì)科學(xué)研究所助理研究員，西北農(nóng)學(xué)院、浙江大學(xué)副教授，中央研究院社會(huì)科學(xué)研究所副研究員。1946年赴美國(guó)留學(xué)，次年獲斯坦福大學(xué)社會(huì)科學(xué)院碩士學(xué)位。1948年后在約翰斯霍普金斯大學(xué)國(guó)際關(guān)系學(xué)院進(jìn)修。1950年回國(guó)。后任中國(guó)科學(xué)院社會(huì)科學(xué)研究所研究員、外交部政策委員會(huì)專(zhuān)員。歷任駐印度大使館一等秘書(shū)，外交部亞洲司專(zhuān)門(mén)委員、印度研究所副所長(zhǎng)，外交學(xué)院教授，北京大學(xué)國(guó)際關(guān)系研究所兼任教授。主要成就：社會(huì)學(xué)家、人類(lèi)學(xué)家、教育家。代表作品易村手工業(yè)、玉村農(nóng)業(yè)和商業(yè)目錄 序 第一章 調(diào)查的經(jīng)過(guò)和方法

2、第二章 土地的利用 第三章 農(nóng)業(yè)里勞力的過(guò)剩 第四章 農(nóng)業(yè)里的投資 第五章 村民的生計(jì) 第六章 農(nóng)工之間 第七章 織篾器 第八章 土紙作坊的組織 第九章 土紙制造和運(yùn)銷(xiāo) 第十章 紙坊經(jīng)營(yíng)和經(jīng)濟(jì)利益 第十一章 金融和土地 農(nóng)業(yè)狀況為什么要發(fā) 展手工業(yè)怎樣發(fā)展手工業(yè)手工業(yè)類(lèi)型 手工業(yè)與農(nóng)業(yè)（土地）的關(guān)系發(fā)展手工業(yè)帶來(lái)的問(wèn)題及解決辦法農(nóng)業(yè)、手工業(yè)之外的生產(chǎn)事業(yè)如何讓鄉(xiāng)村所有人富起來(lái)序 費(fèi)孝通 調(diào)查以一個(gè)手工業(yè)為基礎(chǔ)的內(nèi)地農(nóng)村易村為對(duì)象，一方面可以和太湖附近有手工業(yè)的江村作比較，另一方面可以和以農(nóng)業(yè)為主的祿村作比較。 易村：家庭手工業(yè)（織篾器）、作坊工業(yè)（造土紙） 在這份調(diào)查報(bào)告中，張之毅解剖了易村的

3、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，并點(diǎn)明在整個(gè)結(jié)構(gòu)中，鄉(xiāng)村工業(yè)所占的位置。 費(fèi)孝通總結(jié)了這份報(bào)告的幾個(gè)貢獻(xiàn)：一、工業(yè)和農(nóng)業(yè)的界限 在理論上，農(nóng)業(yè)是只限于在土地上培植作物的活動(dòng)，而把作物的自然形態(tài)改變成消費(fèi)物品的活動(dòng)，算作工業(yè)活動(dòng)。可事實(shí)上，兩者并不易嚴(yán)格區(qū)別。如，把谷粒和稻穗分離的工作算是農(nóng)業(yè)活動(dòng)，而把米粒和糠皮分離的工作就是工業(yè)；把成熟的棉花摘下來(lái)是農(nóng)業(yè)活動(dòng)，而把棉花紡成紗、織成布，裁了、縫了便是工業(yè)活動(dòng)。 因此，工業(yè)和農(nóng)業(yè)并不是對(duì)立的，而是相連的。每個(gè)農(nóng)民在作為農(nóng)民的同時(shí)，他也是一個(gè)工人。中國(guó)也并不是沒(méi)有工業(yè)，只是以最傳統(tǒng)的形式分散在鄉(xiāng)村中，分散在每個(gè)農(nóng)戶(hù)家里。二、工業(yè)幫著農(nóng)業(yè)養(yǎng)活龐大的鄉(xiāng)村人口 中國(guó)鄉(xiāng)村工業(yè)的發(fā)

4、達(dá)并非偶然，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中工業(yè)是必要的部分。因?yàn)樵谥袊?guó)，農(nóng)業(yè)并不能單獨(dú)養(yǎng)活鄉(xiāng)村中的人口，鄉(xiāng)村工業(yè)的一個(gè)特性就是幫助農(nóng)業(yè)維持龐大的鄉(xiāng)村人口。在我國(guó)人多地少，單靠農(nóng)業(yè)供給，除了吃之外，穿、住、生病、喪葬無(wú)法保障，這部分的虧空只能靠工業(yè)填補(bǔ)。 而鄉(xiāng)村人口之所以龐大，一方面是因?yàn)槎际泄I(yè)不發(fā)達(dá)，除了農(nóng)村，人們別無(wú)去處。單靠農(nóng)業(yè)不能生活，單靠工業(yè)也不能，所以他們不能離開(kāi)土地，單靠工業(yè)謀生；另一方面，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的季候性特征決定了勞動(dòng)力必須得養(yǎng)著以備急時(shí)之需。因?yàn)檫@種矛盾，即一方面要拖住大批人口，一方面又不能時(shí)時(shí)利用這些勞力，一方面又不能以農(nóng)業(yè)收入來(lái)養(yǎng)活他們，于是他們就只能在農(nóng)閑時(shí)利用手工業(yè)解決生計(jì)困難。在易村

5、，將織篾器的工業(yè)稱(chēng)為“在農(nóng)閑基礎(chǔ)上用來(lái)解決生計(jì)困難的工業(yè)”。三、鄉(xiāng)村工業(yè)的兩種形式 “在農(nóng)閑基礎(chǔ)上用來(lái)解決生計(jì)困難的工業(yè)”（家庭手工業(yè)）并不是鄉(xiāng)村工業(yè)的唯一形式，張之毅利用易村的材料充分說(shuō)明了另一種形式，即作坊工業(yè)。 家庭手工業(yè) 織篾器 作坊工業(yè) 造土紙 作坊工業(yè)因?yàn)檫\(yùn)輸困難和市場(chǎng)狹小，導(dǎo)致其積累的資金不能向外擴(kuò)展，最后依舊向土地里鉆，成為了攫取土地權(quán)的魔手，手最后伸向貧農(nóng)，促成了貧富對(duì)立。發(fā)生在人多地少的鄉(xiāng)村，利用過(guò)剩的勞力，資金投入少發(fā)生在土地貧瘠的鄉(xiāng)村，利用過(guò)剩的資本，資金投入多鄉(xiāng)村工業(yè)四、都市工業(yè)與鄉(xiāng)村工業(yè) 在沿海諸省都是都市工業(yè)的發(fā)展促成鄉(xiāng)村工業(yè)的崩潰，而中國(guó)的都市工業(yè)又在西方先進(jìn)工

6、業(yè)的壓力下無(wú)法發(fā)展。沿海鄉(xiāng)村的手工業(yè)也因?yàn)檠筘浀娜肭忠欢人ネ?，造成鄉(xiāng)村工業(yè)的破壞和農(nóng)民的部分失業(yè)以及鄉(xiāng)村的不安和政治混亂。 內(nèi)地經(jīng)濟(jì)基本上代表著和西方接觸前我國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的一般方式，但沿海諸省的變故，也正是內(nèi)地可能的命運(yùn)。 究其原因，主要是因?yàn)閲?guó)家工業(yè)不發(fā)達(dá)，不論是都市工業(yè)還是鄉(xiāng)村工業(yè)。五、鄉(xiāng)村工業(yè)的復(fù)興和前途 因?yàn)檎拗七M(jìn)口國(guó)外貨物，都市又被敵機(jī)轟炸，日用品的制造只能留給鄉(xiāng)村工業(yè)。這樣，鄉(xiāng)村工業(yè)脫離了洋貨和機(jī)器產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，走上了繁榮之路。鄉(xiāng)村的處境得到轉(zhuǎn)變，不但挽回了一落千丈的衰勢(shì)，而且因戰(zhàn)時(shí)的特殊局面，不得不盡量利用后方人力，提倡農(nóng)民兼營(yíng)工業(yè)。抗戰(zhàn)結(jié)束后，城市工業(yè)建設(shè)放在重工業(yè)上，因此鄉(xiāng)村

7、工業(yè)更為發(fā)達(dá)。 但是若城市輕工業(yè)發(fā)展起來(lái)，鄉(xiāng)村工業(yè)是否又要面臨戰(zhàn)前悲?。渴聦?shí)上因?yàn)殡娏蛢?nèi)燃機(jī)的使用，工業(yè)發(fā)生由集中向分散發(fā)展的趨勢(shì)。這樣，新工業(yè)就不一定都要集中在城市，留著一些在鄉(xiāng)村，則都市工業(yè)和鄉(xiāng)村工業(yè)的矛盾就不那么尖銳。但與此同時(shí)，鄉(xiāng)村工業(yè)必須改變以往純粹以體力作動(dòng)力的方式及各家、各作坊各自為政的生產(chǎn)方法，在技術(shù)和組織上作出改變，才能立足戰(zhàn)后的新世界。六、鄉(xiāng)村工業(yè)的變質(zhì)鄉(xiāng)村工業(yè)在技術(shù)上需要改良是不可避免的，鄉(xiāng)村工業(yè)變質(zhì)的第一步是在引用機(jī)器，使鄉(xiāng)村工業(yè)并不完全等于手工生產(chǎn)。如在一件工業(yè)品的制造過(guò)程中，將不必須機(jī)器的部分留給手工業(yè)，以此利用鄉(xiāng)村里多余的勞力；需要機(jī)器的部分集中到小工廠。如此產(chǎn)

8、品的質(zhì)地可以不因部分的手工制造而不易改良，那么鄉(xiāng)村手工業(yè)在技術(shù)和組織上受的限制就破除了。但這樣又會(huì)面臨另一個(gè)問(wèn)題：要利用機(jī)器就勢(shì)必不是處于生活邊緣的農(nóng)民所能配備的。新式鄉(xiāng)村工業(yè)中所能獲得的利益通通會(huì)歸到占有生產(chǎn)工具的富農(nóng)手里，對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)不但不大，反而會(huì)引起貧富的懸殊。張之毅在本書(shū)中所描寫(xiě)的情形，是對(duì)新式鄉(xiāng)村工業(yè)的一個(gè)警告。所以必須采取合作的方式，不單要技術(shù)上的配合，更需要在組織上的統(tǒng)一，即作坊里生產(chǎn)工具的所有權(quán)不能集中在少數(shù)有資本的人手里，而應(yīng)分散在所有參加生產(chǎn)的農(nóng)民手里。這樣作坊工業(yè)就能避免成為集中土地權(quán)的魔手了。工業(yè)中所得的利益，也可分散到需要用錢(qián)的農(nóng)民手里，他們有錢(qián)了，就不需要借錢(qián)

9、，這不但安定了工業(yè)，也安定了鄉(xiāng)村里的土地問(wèn)題。第一章 調(diào)查經(jīng)過(guò)和方法 1、選擇易村的原因 之前在祿村的調(diào)查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)農(nóng)忙農(nóng)閑現(xiàn)象，因此有勞力分配不均的問(wèn)題。農(nóng)忙時(shí)，全村勞力參加本村的田地工作，還嫌不足需互借；而農(nóng)閑時(shí)不僅外地不再需勞力，本村的勞力也大量曠廢。因此就有了農(nóng)閑時(shí)和農(nóng)業(yè)相配的手工業(yè)的產(chǎn)生。但是祿村的手工業(yè)很不發(fā)達(dá)，不能給其研究農(nóng)村手工業(yè)提供機(jī)會(huì)，因而需要尋找一個(gè)手工業(yè)發(fā)達(dá)的農(nóng)村，以便和祿村相比較，從而發(fā)現(xiàn)祿村手工業(yè)不發(fā)達(dá)的原因。而易村就是這樣一個(gè)手工業(yè)發(fā)達(dá)的農(nóng)村。 2、調(diào)查經(jīng)過(guò) 外部條件艱苦，內(nèi)心苦悶孤獨(dú) 3、方法 參與觀察（27天，54戶(hù)，一個(gè)姓，有親屬關(guān)系，容易入手）第二章 土

10、地利用 1、地理景觀 2、水利 綠葉江流經(jīng)易村，但因地勢(shì)高，灌溉不利，而且雨季易遇山洪，綠葉江水勢(shì)暴漲，兩岸遭災(zāi)頗大。因此對(duì)綠葉江多少有點(diǎn)恐懼和厭棄，但始終不忘如何設(shè)法利用江水灌溉農(nóng)田的問(wèn)題。 水壩： 地勢(shì)過(guò)高，造價(jià)高。 水車(chē)：造價(jià)便宜，凡是不高于江面三米的田，都可灌溉。 易村附近有6道水壩，11架水車(chē)，1939年秋洪過(guò)后，水壩多被沖壞，水車(chē)只剩2架。 3、土地的性質(zhì)和作物種類(lèi) 性質(zhì)：土地位于紅頁(yè)巖的山崗和綠葉江中間的陡窄斜坡上。 紅頁(yè)巖風(fēng)化成碎片，松散的堆于山腰。山上寸草不生，下雨時(shí)毫無(wú)貯積能力，碎石被沖到山下，因此土地貧瘠。只有離山腳遠(yuǎn)的江邊土質(zhì)稍好。根據(jù)這些條件，依地勢(shì)高地由上而下分為干

11、地、干田、濕田和沙地四種耕地。當(dāng)?shù)厝藢⒉环N水稻的土地叫地，將種水稻的叫田。 田地單位：“工”。工并不是實(shí)際面積相等的單位，而是因農(nóng)作技術(shù)上的需要定下來(lái)的實(shí)用耕地單位。一工田是一個(gè)勞工一天能插秧的面積，所以會(huì)因工作時(shí)間、效率、技術(shù)和興趣及秧苗茂盛和土地肥沃程度而不同。同一工田，實(shí)際面積很可能不同。 作物種類(lèi) 1939年的大水，將沙地上的泥土沖到濕田幾寸厚，人們費(fèi)力將泥土挑走。為什么不直接改種菜蔬、豆麥呢？而且沙地上的菜蔬、豆麥與濕田上的谷米利益相當(dāng)。 但是另一方面，在江邊的林地最初是用來(lái)種甘蔗的，甘蔗制成糖塊，到附近出賣(mài)。在一個(gè)外來(lái)的四川人用江邊零散的竹子造紙后，人們毫不猶豫的將種甘蔗改為種竹子

12、。 于是產(chǎn)生了一個(gè)似乎矛盾的現(xiàn)象：一方面挑沙恢復(fù)濕田，另一方面卻毫不留情的用竹子代替了甘蔗。改變?cè)瓉?lái)的樣子改變?cè)瓉?lái)的樣子恢復(fù)原來(lái)的樣子恢復(fù)原來(lái)的樣子稻、菜蔬、豆麥自給品不能依物價(jià)的變動(dòng)決定種什么必須恢復(fù)濕田種稻甘蔗、竹林商品可以根據(jù)市場(chǎng)的價(jià)格決定種植種類(lèi)和數(shù)量竹林代替甘蔗第三章 農(nóng)業(yè)里勞力的過(guò)剩 1、農(nóng)作活動(dòng) 農(nóng)作活動(dòng)不是由農(nóng)民自由支配的，而是由物候決定的，農(nóng)民需要根據(jù)每種農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程來(lái)規(guī)定農(nóng)作日歷。農(nóng)作物的生長(zhǎng)期多在夏秋兩季，冬春兩季較少，所以夏秋忙，冬春少閑，即使在夏秋農(nóng)忙期間，也有斷斷續(xù)續(xù)的農(nóng)閑時(shí)間。而且就各家來(lái)看，農(nóng)作活動(dòng)與別家也并不完全同時(shí)，而這點(diǎn)時(shí)間差便為農(nóng)村勞力調(diào)劑發(fā)揮功能。

13、 2、勞力調(diào)劑 一定量的勞力，彼時(shí)可能不夠，此時(shí)可能過(guò)剩，怎樣充分利用就成了問(wèn)題。最好也是易村最通行的辦法就是換工。因?yàn)楦骷肄r(nóng)作活動(dòng)的時(shí)間差，甲在秋分時(shí)收割，乙在霜降時(shí)收割，甲忙時(shí)乙閑著，乙忙時(shí)甲已忙完。他們?nèi)羰窍嗷椭?，則甲乙兩家都能及時(shí)把工作做完。這種換工的調(diào)劑勞力的辦法實(shí)際上減少了各個(gè)農(nóng)民的農(nóng)閑，加長(zhǎng)了在農(nóng)業(yè)里利用他們勞力的機(jī)會(huì)?？杉词惯@樣，易村的農(nóng)民從小雪到次年的春分這三四個(gè)月中，還是沒(méi)工可做，這一時(shí)期從農(nóng)業(yè)上閑下來(lái)的勞力怎樣利用成為易村經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)重要問(wèn)題。 3、單位耕地所需勞力估計(jì) 由于“工”這個(gè)單位并不是確定的實(shí)際面積，所以單位耕地所需勞力也難以估計(jì)。如農(nóng)地和農(nóng)田所需勞力就不同。

14、這是因?yàn)檗r(nóng)田里的水稻在生長(zhǎng)期不與其它作物混合，計(jì)算時(shí)只需將不同季節(jié)作物所需勞力分開(kāi)便可；而農(nóng)地因?yàn)橥瑫r(shí)種了多種作物，一天一人可以在一塊地上照顧好幾種，有時(shí)并不是整天在勞作，因此計(jì)算上比農(nóng)田困難。 4、田地面積和勞力供給 通過(guò)分析農(nóng)作活動(dòng)中最忙的插秧和割稻兩段工作，發(fā)現(xiàn)易村即使在最農(nóng)忙的時(shí)候尚且有剩余勞動(dòng)力，加上外出來(lái)的長(zhǎng)工和零工及本村能下田而未下田的人，剩余勞動(dòng)力一定會(huì)更多，農(nóng)忙時(shí)如此，農(nóng)閑時(shí)更是如此。易村農(nóng)業(yè)顯然不能充分利用易村的勞動(dòng)力，易村土地少，人口又太多，他們不能在土地上獲得長(zhǎng)期就業(yè)的保障，這是易村工業(yè)發(fā)達(dá)的一個(gè)重要環(huán)境。第四章 農(nóng)業(yè)里的投資 1、農(nóng)田利潤(rùn) 易村的糧食產(chǎn)在田里，不是地里

15、。村里人缺乏的是田上的米，不是地里的雜糧，而且農(nóng)家解決日用不足的辦法是依靠手工業(yè)而不是農(nóng)地；另一方面，農(nóng)地作物種類(lèi)多，成本不一，所以計(jì)算利潤(rùn)時(shí)忽略了農(nóng)地利潤(rùn)。 2、農(nóng)田經(jīng)營(yíng)方式 自田自工經(jīng)營(yíng)（易村）：利用自給勞力，省出本該支付給雇工的工資，歸自己所有（自己下田，不雇工） 土地達(dá)到耕種邊際，利潤(rùn)少，若雇工則利潤(rùn)幾乎為零甚至虧空 雇工自田經(jīng)營(yíng)（祿村）：雇用勞力，支付工資及其它成本后仍有盈余 土地肥沃，利潤(rùn)豐厚 3、耕地外拓和它的限度 易村本村土地少，可開(kāi)墾的都以開(kāi)墾，剩下的都是草木很少的紅山巖，于農(nóng)業(yè)沒(méi)有半點(diǎn)價(jià)值。擴(kuò)充土地唯一的途徑是向外村買(mǎi)田。易村周?chē)鷰资锏牡胤蕉嗍腔牡?，價(jià)格便宜。易村有23的

16、田地在村外，由此可見(jiàn)易村在田地上向外拓展的程度之大。 隨著拓展范圍的擴(kuò)大，田地和村的距離變大了，因交通不便不能自己耕種，于是不得不租給外村人租種，若是租金低不接受便荒蕪了。 第五章 村民的生計(jì)1、土地?fù)?dān)負(fù)的極限 無(wú)論是村里的精耕還是村外的粗拓，土地的產(chǎn)量都有個(gè)極限，在這個(gè)限度內(nèi)，易村人是否已解決了他們的糧食和生活？土地是否擔(dān)負(fù)得起人們的需要。 作者通過(guò)一系列的統(tǒng)計(jì)與計(jì)算，得出的結(jié)論是易村人的糧食在滿(mǎn)足自身需求外略有剩余，所以易村的糧食是可以自足的。那是否可以用剩余的糧食換取其它自己不生產(chǎn)的東西呢？通常來(lái)說(shuō)，普通中國(guó)農(nóng)村家庭中食物占生活費(fèi)用的一半，其中米又占百分之八十，所以米占整個(gè)生活費(fèi)用的百分

17、之四十。以此為標(biāo)準(zhǔn)，易村除了自給的糧食外，還需900擔(dān)谷子換其它日用品，可易村只剩400擔(dān)，全年還缺500擔(dān)，也就是說(shuō)，他們的農(nóng)業(yè)并不能維持普通生活。2、人口的壓力 在易村人丁興旺和家業(yè)繁榮勢(shì)難兩全，幾代單傳可能成為富戶(hù)，可是一代多子則可能家道貧窮，這是因?yàn)榍罢咛锏貨](méi)有分散出去，而后者則田地分散。 易村人口多，“他們的老祖墳就被子孫漲的裂開(kāi)來(lái)”，可是又因?yàn)椤安灰送獬?，出去沒(méi)有發(fā)達(dá)的”的觀念造成人口沒(méi)有外流的機(jī)會(huì)。人口不外流，人口壓力就不會(huì)減小，不論多么肥沃的土地總有擠到極限的一天，何況易村農(nóng)業(yè)本就先天不足。 3、各家差別 易村是個(gè)同姓的村子，村里的人都是從一個(gè)老祖宗傳下來(lái)的的，但各分支才智不齊

18、，命運(yùn)不同，分出貧富高下。家貧的便要出賣(mài)土地，但他們?yōu)榱朔乐雇恋貦?quán)流到別族手里，規(guī)定只能在同族手里找買(mǎi)主。土地在同族流傳的結(jié)果就是土地權(quán)集中到幾家富戶(hù)手里。雖是同宗兄弟，但有富有貧。富有的人家不但糧食可以自給，日用之外還有余存；普通人家如前面所說(shuō)自給的糧食外不足以滿(mǎn)足其它用品需求。 4、生產(chǎn)需要的自給程度 易村的糧食、日用品不足顯而易見(jiàn)，但是還是要考慮他們?cè)诩Z食之外的需要。有多少是可以自給的呢？若是這些能自給的話便不用農(nóng)產(chǎn)品或其它東西去換了，換句話說(shuō)，這些人家就可以不用再手工業(yè)上謀發(fā)展來(lái)補(bǔ)農(nóng)業(yè)的不足了?？墒鞘聦?shí)是易村在衣、食、住和其它日用品上能自給的項(xiàng)目很少，大部分靠外面的供給，那用什么去換取

19、所缺的日用品呢？第六章 農(nóng)、工之間1、家畜： 豬：利用家中婦女的剩余勞動(dòng)力：好養(yǎng)，食料成本低 雞：敬祖、過(guò)節(jié)、迎神待客可用來(lái)吃 羊：獲利較高且放羊的活計(jì)可交予小孩，不必支付工費(fèi) 牛：與農(nóng)事關(guān)系密切，但一般人家購(gòu)置不起。 黃牛：主要用途是供給肥料，販賣(mài)或賣(mài)肉；水牛：犁地 馬：運(yùn)輸、供肥料，生育小馬 牛、羊、馬受獸病威脅較大，一旦染病，沒(méi)有獸醫(yī)，只能求神拜佛，因此有牛王會(huì)、馬王會(huì)的活動(dòng)，來(lái)祈求牛王、馬王保護(hù)牲口，平日新添一牛一馬都要去土主廟焚香叩拜，殺雞酬謝神恩。也因此養(yǎng)的人家并不多。2、渡船 易村人的土地多在綠葉江對(duì)岸，農(nóng)作期每天過(guò)河，而且外出也要渡江，因此渡船也成了一部分人的生財(cái)之道。渡資隨水

20、勢(shì)的變化而不定，水勢(shì)猛，價(jià)錢(qián)高，水勢(shì)退了，價(jià)錢(qián)低。1939年的大水時(shí)，渡一人收一角。（牛：120元、船：30元） 3、趕街子 互通有無(wú) 易村人沒(méi)有街子，他們常趕的是離得最近的川街（六天一次），街子上的交易活動(dòng)可分為三種形式： 物物交換：不用貨幣，織好的蔑器（特定的盛米籮筐，一蘿=一斗谷 子）換谷子。 用貨幣作媒介：賣(mài)出自己的蔑器、筍葉、土紙，賣(mài)進(jìn)布匹、鐵器等。貨幣流通速率快。 經(jīng)過(guò)中間人（零售商）：物品不是自產(chǎn)，而是販賣(mài)從市里買(mǎi)進(jìn)的肥皂、火柴、香煙等 易村人參與的是前兩種。因此，易村雖也有上述副業(yè)，但無(wú)論是飼養(yǎng)家畜、渡船還是趕街子，獲益的只是少數(shù)幾人，且獲益有限，對(duì)其經(jīng)濟(jì)上的幫助甚微。 第七章

21、 織篾器 發(fā)展手工業(yè)的優(yōu)勢(shì)：1、利用了農(nóng)閑時(shí)間，充分利用勞動(dòng)力；2、不受溫度、雨量的限制，隨時(shí)可作；3、利用體力和手藝，不比用機(jī)器的工業(yè)。所以可隨開(kāi)隨停；4、本地出產(chǎn)，材料易得。 材料：竹子，綠葉江兩岸的竹子，易村人家家有份。 工具和技術(shù)：厚背薄刃的砍刀砍竹子，再把竹子劈成篾片和篾條，以篾片作龍骨， 以篾條繞龍骨織成各種蔑器。 有的篾條要用火烤、用水浸， 以減少硬度和脆度，增加韌性， 才能編織。 織篾器所需時(shí)間長(zhǎng)，獲得的利益并不比田地上的收入多，卻比閑暇時(shí)沒(méi)工可做強(qiáng)。況且田地上的收入雖比之較多，但并不能滿(mǎn)足日用日用，因此不少人靠織篾器養(yǎng)家，也就是說(shuō)它是發(fā)生在農(nóng)閑基礎(chǔ)上用來(lái)解決生計(jì)困難的工業(yè)活動(dòng)

22、。第八章 土紙作坊的組織1、作坊工業(yè)的性質(zhì)：有設(shè)備、有資金2、作坊的合有 易村有九個(gè)作坊，占方圓五十里紙坊的14.這九個(gè)紙坊，分屬十二個(gè)坊主，其中單資的有四個(gè)，其余皆為合有。紙坊的合有人多為同胞兄弟或者叔侄合有。這是因?yàn)樵缙趧?chuàng)辦的單資紙坊，后因分家，在下一代成立兄弟合有，兄弟中又有死去的，就成了叔侄合有。3、作坊的主人 經(jīng)濟(jì)情形隨雖屬村中的佼佼者但也有高低。有田地有原料的坊主開(kāi)工早，有錢(qián)的也能早早預(yù)訂原料，田地少、原料少的開(kāi)工便遲。4、工人 造紙的技術(shù)工人分舀紙和炕紙兩種，前者叫舀工，后者叫炕工。造紙需兩者的配合，缺一不可。雇工和工人的關(guān)系不是一對(duì)一的、固定的和長(zhǎng)期的。一個(gè)工人可有多個(gè)雇主，而

23、且雇主與工人大多通過(guò)親朋關(guān)系，而后發(fā)生了經(jīng)濟(jì)上的合作行為。 需注意的是，作坊雖是合有的，但從材料到出紙及雇工運(yùn)銷(xiāo)等還是自己經(jīng)營(yíng)互不干涉。第九章 土紙制造和遠(yuǎn)銷(xiāo)1、制造步驟：2、原料：竹3、配料：石灰石、膠質(zhì)、木料4、工具5、技術(shù)：舀紙、炕紙6、遠(yuǎn)銷(xiāo) 易村的土紙，大多銷(xiāo)到周?chē)目h村，少有銷(xiāo)到昆明的，雖然紙質(zhì)并不比昆明市場(chǎng)上的差，但不易賣(mài)出確是事實(shí)。 每到新年、春秋兩次掃墓、七月中元鬼節(jié)時(shí)，家家都要燒錫箔和紙錢(qián)，而這兩者都是由土紙加入姜黃加工而成。這部分是土紙銷(xiāo)路的大宗。此外，每年秋天收割土煙時(shí)要用紙包，銷(xiāo)行的數(shù)量也很大。 土紙有人上門(mén)來(lái)收，但大部分還是每街期由本村人運(yùn)出去買(mǎi)。運(yùn)出去賣(mài)的土紙多是批

24、發(fā)，因?yàn)楸攘闶蹆r(jià)格低，脫貨快。即使價(jià)格不好，也只能賣(mài)掉，免得又要運(yùn)回來(lái)。若是街上有存貨的處所，便可儲(chǔ)存起來(lái)等價(jià)好時(shí)再賣(mài)，可惜這種存貨處，在各自運(yùn)銷(xiāo)的辦法下無(wú)法設(shè)立。 第十章 紙坊經(jīng)營(yíng)和經(jīng)濟(jì)利益1、自坊經(jīng)營(yíng) 受原料的限制，紙坊并不能全年開(kāi)工，自家的原料用完后便停工，也就是說(shuō)，有多少資本開(kāi)多久工，收多少原料造多少紙。即使全年開(kāi)工可獲得更大利益，也是無(wú)計(jì)可施。于是會(huì)有一長(zhǎng)時(shí)期的停工，就發(fā)生了租坊經(jīng)營(yíng)。坊主自己的原料造完時(shí)，不如租給別人造，既可買(mǎi)個(gè)人情，又可收點(diǎn)租。2、租坊經(jīng)營(yíng) 租坊的大多數(shù)中下等人家，雖沒(méi)外債，但資本并不充足，不能開(kāi)紙坊，于是只好籌些錢(qián)租坊造紙。租坊的好處在于不必支付紙坊設(shè)備費(fèi)和設(shè)備的維