2018年12月?tīng)栄牌咸丫婆c西方文化期末測(cè)試答案

1、單項(xiàng)選擇題題數(shù)：50,共分1葡萄酒瓶軟木塞是由 造成的分 分橡樹(shù)果正確答案：B答案解析：2古代埃及法老王墓室里發(fā)現(xiàn)了與葡萄酒直接相關(guān)證據(jù)是 .分 分A、壁畫(huà)正確答案：D答案解析：紅葡萄酒從酒窖中取出后,在飲用前一般都需要 .分 分加冰塊.iMsk.aui.rm rvn . r G.一nr avon?.一.nar j*nk.au 1fcH rvw nvr _ nm - 11 u j *正確答案：C答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存時(shí),酒瓶是 放置.分分A、立著B(niǎo)、 HILBHI IllHI-ilUHMIUMHIUlaiilliaBHIUhiHIUMfllEWilLiMHIUMHIiMVI IMM I

2、UMMIUBHima!ilUHMIUHHIIUMillHBMIUMHIUMllIIBMVII.iMHI LWHIIMH11 iaMI IIMHBIiaMilllHiMIIHIMIIHMillMtHliaMHIIlkfeiillBMIIBMHI IMHI IIMHIIHBHIIBBi IIHHI斜著C、倒立D、平躺" JVM . . .,正確答案：D 答案解析：7葡萄酒帶青綠色,說(shuō)明葡萄酒越 .分 分正確答案：C答案解析：8中國(guó)面條估計(jì)是 帶到西方的.分分A、, , Bimni n i 111 mbb i i mbbii uib vili »!. tail hti i wn

3、111 nn 11 mbb i i hm i , a um ; 11 Miariuimi IM1 ihibis m lii ail ir Ml 11 11 i hbi i i i mbb i i mhb i i imb 11 111 Ml 11 « i ub張騫mJm' -. lirH .,= 一 aV.U =G*4=*dWLT ," *,- - - «Umb A&m - -Um - - -'Am "4 J3U 一 AAU . - 3*J . - - MUfB* - - MAdh" -Mf . AAmh .! . . 4

4、 一 .內(nèi)J -ifcSU -JWhiV Mi'- - > MAdh" 占B、鄭和C、馬可波羅D、,rannuMi= HiitaviHuiamLiLiMfBifMiHii htiiiiwMiiaaaiinM iguiai iiimmii> liMiiiiMEiiiiMEiniMiBmiiiiiiMii ir nu hm iim |iimi|HHHiiimbuw麥哲倫正確答案：C答案解析：9世界著名葡萄酒品嘗家羅伯特帕克爾 Robert Parker是哪國(guó)人 分 分A、美國(guó)正確答案：D答案解析：10葡萄酒文化主要表達(dá)在 上.分 分瓶頸正確答案：C答案解析：11璧山露

5、德教堂采用了 .分 分A、庚子賠款B、哥特式風(fēng)格C、中國(guó)建筑材料* .1 . rsi . ir.3. .-us .iri. « .rjva - dwa _ muu_in v . an-., m-. sn . i iT. .in .,jua-.iir .crja. jwm , awa-!». n . nn . mi . -一. . "一一 . ira. in . ju-.w _. r.ui 一.,好燈4,?. -. airi*.D、者B是"i ,-aric i, yj.-Tir. jtt “二iT'.:aTBfc-.rgTK-rryr-i . uu

6、i.,vi,一.nrrs-=1,ul iui .« j: .wt .正確答案：D答案解析：12以下哪個(gè)是葡萄酒神 分分宙斯正確答案：B答案解析:13釀造的葡萄酒需要用 進(jìn)行調(diào)酒.分 分都是正確答案：C答案解析：14葡萄酒的醒酒器起 作用.分 分都是正確答案：D答案解析：15非法國(guó)干邑地區(qū)生產(chǎn)的蒸儲(chǔ)葡萄酒被稱(chēng)為 分分A、干邑酒B、烈性酒M-ii riBAn Ma i iWi f MAm rAimYM btAW mWi' hmW IP rdM'u »=( nHAn Asm AM m i'Mi eradM' if rafa i M* n Amh i

7、WBmi i'Mi bWiW TfM -Wi'ndM' rdBhu rdMi MC、XOD、hHHIUHH IllBa-ilUHMIUHbMIUlMIIUBHIUfcHIlBHHIIIkMHI.HAHIUMHIMari IMM IUMHIkHBBIIUH!illlBiMIUKHII*MIIHBMIUM4IUMlIIBMVII iMHI kMH IIMH11MHI )1i lUHBIIMBUI IUHHIU1MII UBMIIMtHIUHMiaiMlliaHIIUMH I liWHI IIMH11 MBH IIMI IIM白蘭地ImAAi' 'rfW* i

8、iiVM /WWWkiiWbAW aAiV mAATb AMT AmAi" m9WV - dfaVa. WbV AHtaaa JifiAT iiAAm A&mi iVM m riTUM mb/WWIm7； MahATdtaVa AMT “ ASAT diUha 4正確答案：B答案解析：16南非大局部地區(qū)屬于 氣候.分 分地中海氣候D、隨時(shí)正確答案：A 答案解析：18橡木桶陳釀葡萄酒的作用表現(xiàn)為 .分 分增味ii *. aii . ni .-'Ak. amh jwn A'a. -jjlv . air".au_. aii . nij. aa. li. r

9、ra . a*內(nèi)»auu"-. aii,. aii . srii . ii. irg . in . .ju.,mn.z.vai . r-. ani*. li =. r. i .占D、者B是 rvw nn - Bmx.nnvr . tvn 1*nvr " nn. .11 u".：tmv .n". rvna wn .iv. nvr . . e正確答案：D答案解析：19關(guān)于葡萄酒杯的說(shuō)法,錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 分分A、球形杯的特點(diǎn)是杯腳長(zhǎng)杯口大B、球形杯適合于飲用烈性酒C、笛型杯適合于飲用起泡酒D、笛型杯杯身很長(zhǎng),是為了展示起泡酒細(xì)密的氣泡正確答案：A答案解

10、析：20比諾塔吉Pinotage釀酒品種起源于.分 分D、南非正確答案：D答案解析：21近年來(lái)哪國(guó)的葡萄酒年產(chǎn)量居世界第一 分 分意大利正確答案：C答案解析：22現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)關(guān)于耶穌的遺物不包括 .分 分A、棺材遺體正確答案：D 答案解析：23山羊肯吃葡萄枝葉后,葡萄植株會(huì)出現(xiàn)什么狀況 分 分結(jié)實(shí)正確答案：D答案解析：24巴克斯屬于 時(shí)代的葡萄酒神.分分A、古埃及中世紀(jì)正確答案：C答案解析：25葡萄酒開(kāi)瓶最容易忽略的一一步是 O 分 分A、不用開(kāi)瓶器開(kāi)瓶->rwb_i9w._nru. nmvb . . *ar. mbu . unk . w_. avl . mb-. vwrrsvr - rw&

11、amp;ajmb . .rtr. .1M. uw_. ivr一 .rvniwr：_am. *ar.B、去掉酒帽KTiiianiHrinrMiirrMHmnnvwirrHUiann wnrr iMWVTiiBmni nnw Bn-iiiwi irMamiimiirraMi mmnn! snrr innni«inviuwvT nwr iiiMm raw rMi rma rm > rmni rm >a rrrr iBarr iKisn un« btb imC、點(diǎn)蠟燭kv Mah ruwa iwv>a rm-> rm -mur Biinr -wrb jw&#

12、187;ianh» >ir8Tha>vwr>arii¥tr mrwibnjmnBa>w imraiaMha rsnr > nw- nn nvh » rsw uMtw -arsrh MHh mD、i MM a i laMUa i HIM. I aal IM _a I Maal I f II hh 4 I 1 " " - n,. . .- ,- , ., ,_ _,- i AaMi d IWMtailiHhal " - - UM I >aMi d 亂扔瓶塞正確答案：B答案解析：26白葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間陳放會(huì)氧

13、化 .分 分A、變青綠色1 ii ,. iisi . m . r8T. =. Mb. “rg .一 ara arik .ai , .ji f . ani . m . i i . l; . ira. .us y"i «i.eavm -afcy .ar«». mil . s 11 ". aii . rsi . r - . IIS . , in . ju»-. >va _. r.vi zb awh-aww iv.SUL-.aij.d . r i =.ri i.一變黃褐色. Tii . ni . jja . .jus 一 jww _*

14、ABjfcxw. anv. ais. 1 aii . axr. AiA . rai . ira . .us .*7=-«.,0ham-awi , -m -mw . qur ai i .si .jjah . jjk ireaww TigiJ-.Aaim.-8:.C、變酒紅色aWa1 Mk *«* >VW dWH>oaM- JUUt Mb VK . .- . . .MM. T ffBJW WVM . -. WVfa - .AM* . Mm MS 一 . VWfc .BWUgWVMaHyJ .1J.D、不變色正確答案：B答案解析：27“拉菲 Lafite是 著名葡萄酒

15、.分分A、澳大利亞IUa1. rsi . iri = . us .Tn ,« .wua _ - jwbni v . gn-. m-. sn . r ii -. wr =. .in . .vs . ms -. .n r . crjg, duva, awg am- ,. rn-. ni i . -. ll . »rg°. in .一n trs awa mi.j. aiij" ,一. rii.B、美國(guó)加州jM.ir,.»vrw1.r“raurfc-i.曾jww -i“ . -i.;w一,:jrwfa-. w,i .rarw-rwrnvu-jiuj.-

16、tut.»ri.工；.iwjfc.gu ivr.nrrt rwr.ww -am-kk i iC、智利Lu.1. rsi . .li" r-i,ra .em 一 juwm nub.皿n"*. j- aii .43 . i 8 . in .a -jma-"injwm jwli -ww-hij- hi .jl,. gn . rsa . m .心.一.emimh. "aww iiig an.Ji.= .D、法國(guó)波爾多“fiWu11iTfa l¥¥T - mfiFmn*ft- HTb WSTi*ir IifWTu,fTHmiftYi1

17、 mHW*i! ; 11n*i i JWT uJWTl- tYiThn*ftmJSVT iiuHITbiii JH* iiiihA i正確答案：D答案解析：28法國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于 .分分A、南方B、波爾多冰酒D、白蘭地B ww =.HVir wvfa> .HVHB-anv jvb*-.zar .rar.c一3.ru ri, - -nub- ,lt - nu_. vra1. nm.avvfa> .nw.ht .e正確答案：D答案解析：31狄俄尼索斯屬于 時(shí)代的酒神.分分古印度正確答案：B答案解析：32葡萄酒的陳釀時(shí)間長(zhǎng)短一般為 .分 分A、 wni n i iiumb11mbi

18、i imb 1110111 mb :1>.ihmithilii.miBiB.H'iHii » i wn 111rMra11imbbii ibbi 111Mm11imbii luaariuimi ihibi mlii ail ir i 11 ii i mbbiimhbii miiijaii!>!? BiMiBinH'iBii7Bi 11 111 Ml 11« 11him紅葡萄酒白葡萄酒Lu.". . Til . . MI8. . JJA= .,ITS.內(nèi)h_JW_-NUfc.43- 4 .1一I .1口 . .一 . . .LM - .

19、.I 單JJMtl -JWLI -BWfc HIJ-fl I * . . . aSfc* . . HI I .ril . . JJtS ILIU=.*UM 一 . J H BWLI il"b. HIJ. HI J . . ULJ.&aJ=L I. . jB、紅葡萄酒=白葡萄酒r .»vrw_.ivrfcraurfci.uu jtw -w .i.;?n一.:jrwfa-. m,i .ravwrwrrrgfc -muj-tut.»ri.工.,i.w.gu 一,rarw.nr«»-_ nrrB-rwr -am-kk i i iC、高級(jí)紅酒 &

20、gt;低檔紅酒D、igiMi i uanaiBMiHii :«1 lllllra：llll|lMll!l：lllll ibmii hi MHiiaMaii mh i|m11 inHMiiiiManii高級(jí)紅酒低檔紅酒正確答案：C答案解析：33赤霞珠葡萄品種Cabernet-Sauvignon被稱(chēng)為釀造紅葡萄酒的頭號(hào)品種,它起源于.分 分法國(guó)波爾多正確答案：D 答案解析：34葡萄酒釀造發(fā)酵一般需要多長(zhǎng)時(shí)間 分 分半年D、iiimh !11TUMaiii.ua HimiriHuurmLiLiv|BiiHMHii ari n 111, i11mm iiiihb iiiMMiiiHHiiii

21、MiiriMiaiiiiMiiiiMiHMmiiiBMii lmhiiimwiimm i一年正確答案：B答案解析：35“羅曼尼康迪"Roman ee-Conti是 酒莊著名品牌葡萄酒.分分A、阿爾薩斯正確答案：B答案解析：36璧山露德堂位于分分A、;Hn11iiMMi iijiaHHiiMaMiuiMHTiiMaFiiiua iiiitaFini.BiwihiiiwtBiE'HiiHii an iswn iii HMiiaI重慶B、四川C、貴州D、云南.aww, hh.aw.n l.li "-i. vua a Ava -.- so .-as nuk.rii .ir.

22、 Mar1 - > > vw- vw - vwk, jv . .-aww. -. rw. . jojv .ii-. m . .4正確答案：A答案解析：37葡萄酒開(kāi)瓶用*去掉酒帽錫箔紙.分分A、 inn 11 ,n 1 a 11 mbb 11 USB 11 MaiiiMa iiiiLB%iHU,in 11 5Wf 1 van一 11 -nn i ii mtb 11 km 11 ibbi . 11 mbbi 11 mbu 1 ,miiiimmu>!. hibitwii.iumii i ir am 11 'awa 1 « 1 111 mbb 11 mbh 11 i

23、mb hum ; DiiiiuiinHiBmriiBi ：1 m 一an 111 ：mi 11 11刀.Mau.avj.iw_.vwfairwtI9Wjtt3 uj.-.ui-.Ji .jw°navy - nwh-uv.-gy.jwfc. .avgw_.juii .jwh-rawjmrv.r.B、MWILBHI IIUHI-imMIUBbHIUlaiilliaBHIUfcHIIBMHIEMIIliWIIBWHIIMHI liMI JUMIUHIBUlMdUIMMIUHKmUMiUBimiLataiHILMdllMiMm IMHI LWVIliiMHI IMHI !1 UMBIIIIM

24、HUII*UUaiUUMiUHiiMUH1lliMUHtaaiUMIII LHHI IIMH11HBHIII HUH 開(kāi)瓶器m mm rv mv rBM rrMn rmn nm is rvn a rm wnrr uwrr unn ian ear emw irMiirwiirmiirrBBii irmairm tanrr uannuinvauwTr hh-« n!> rm rm n rrnni rm >a nrr iswrr mvn unv ava mC、1 inn 11 ,n 1 a 11 mbb 11 mbb 11 MaiiiMa iiiiLB%iHU,in 11 5W

25、f 1 van一 11 -nn i ii mtb 11 km 11 ibbi . 11 mbbi 11 mbu 1 ,miiiimmu>!. hibitwii.iumii i ir am 11 'awa 1 « 1 111 mbb 11 mbh 11 imb hum ; DiiiiuiinHiBmriiBi ：1 m 一an 111 ：mi 11 11徒手D、IM| HM l|IMB ll|llIIIM IIIIMIIIIIIIIIVI 11 IM f I BMi 11 ：» I MH 1111111I I II111 I ! 111M HI |ia 111

26、1 ri I I HI f IHMII 11 rM 11 11111 11111 EiM I IIIM 0 111 I I MB 111 M ； IK UI | EVM| I l:Mi I imn 11 rMW 11 MM 11HM l|M都不是正確答案：A答案解析：38法國(guó)南方因夏季干熱和充足陽(yáng)光的氣候,種植了大量的 作物.分分A、imH-ilUBWiUBM1IUla!illUaHmM<ll*Mfllttaail IsHIBMHIiMHI li«l IIMVIlUHilllM-illHMiUaWIIUMIIiaHMIUHiHlllMfllBMill iMHI LMFIIiMH

27、IliiM! ! IIMllUIIlrilllMMIIWIItaHIItflllliMillMIIUMHI IMHI IIMHIIHHillMI HUH1 芳香植物 ii . rsi . irn3. .-us .rn ,ib .waa - juwa - jyi,ajv an v. iiii . l". .in,. mb c. > >va -. 1 11- zn<duw ,jwu iiix. n . gii-. ran . =一 . ira. in .r-va - zn adiwu. awvwiq.nrti*.薰衣草都是正確答案：A答案解析：39中國(guó)具有葡萄酒消費(fèi)潛力

28、的人群為 .分 分者B是正確答案：D答案解析：40舊世界法國(guó)波爾多葡萄酒的口感相比澳大利亞葡萄酒更加 .分 分澀都是正確答案：D答案解析：41每年布諾來(lái)新酒節(jié)最先在 開(kāi)累.分分A、美國(guó)B、日本C、中國(guó)D、法國(guó)正確答案：B答案解析：42葡萄酒桶是用 木材制作成.分分嘏木正確答案：C答案解析：43諾亞方舟最后擱淺在哪個(gè)山上 分 分落基山正確答案：A答案解析：44據(jù)歷史和藝術(shù)記載,亞當(dāng)夏娃在伊甸園可能偷吃了 果實(shí).分 分D、都是正確答案：D答案解析：45法國(guó)葡萄酒酒瓶正標(biāo)上的“ AOC'表示的是.分 分普通佐餐酒正確答案：A答案解析：46拿破侖以前的法國(guó)宮廷流行 葡萄酒.分 分A、答案解析4

29、8波爾多勃艮第阿爾薩斯47A、酒莊盧瓦爾河谷正確答案：B答案解析:為何拿破侖的妻子約瑟芬喜歡喝波爾多酒 分A、童年的記憶正確答案：D她是法國(guó)波爾多人她是法國(guó)勃艮第人中國(guó)海外投資收購(gòu)法國(guó)波爾多的她丈夫喜歡?圣經(jīng)C、?伊索寓言?aWB3 Mk7 .WB .Mb. iWIil->VUfa_ Wti_KW aUa3 AHa VK V.YHB-.EilWWVM -iTIX. WUh- M& . Mifa . .1 . C一 . VMh , iWWHWVM . aHyJ “ BHWW* 1J . . *8* . AMT D、?拉封丹寓言?8f lcirrfWT»javiinB一&#

30、171;Thi8VBii -rgw-imiys=rrwcii“iVTwi."rfVTfcn.wThirwT-rwy 一rwh - nTh-oWW-=正確答案：B答案解析：二、判斷題題數(shù)：50,共分1葡萄酒陳釀的時(shí)間越長(zhǎng)越好. 分分正確答案：X答案解析：2游牧業(yè)的誕生催生了葡萄種植. 分分正確答案：V答案解析：3葡萄酒品嘗家帕克爾主要是針對(duì)法國(guó)波爾多葡萄酒的品嘗. 分分正確答案：V答案解析：4法國(guó)露德大教堂是因圣母顯靈而建.分分正確答案：V答案解析：5基督教教堂中包含了悠久的葡萄酒歷史文化. 分 分正確答案：V答案解析：6恐龍與葡萄植物是同時(shí)代生活在地球上的生物. 分 分正確答案：V答

31、案解析：7XO酒是一款蒸儲(chǔ)葡萄酒. 分 分正確答案：V答案解析：8喝香檳酒時(shí),手千萬(wàn)不能觸摸杯腳. 分 分正確答案：x答案解析：9機(jī)器人品酒,智能 酒莊游等尚未在葡萄酒產(chǎn)業(yè)得到大范圍的推廣.分 分正確答案：V答案解析：10通過(guò)葡萄酒瓶上的瓶標(biāo)特殊文字標(biāo)識(shí),能看出葡萄酒的質(zhì)量分類(lèi). 分分正確答案：V答案解析：11法語(yǔ)中“城堡" Chateau的同義詞就是“酒莊. 分 分正確答案：V答案解析：12制作葡萄酒時(shí)因原料含糖量達(dá)不到酒精度要求,應(yīng)該在發(fā)酵完成后添加糖. 分分正確答案：x答案解析：13南非用大象破碎葡萄生產(chǎn)葡萄酒是處于旅游促銷(xiāo)的考量. 分 分正確答案：V答案解析：14餐廳酒招待可以不需要懂得品酒. 分 分正確答案：x答案解析：15米歇爾？羅蘭是美國(guó)加州著名的葡萄酒品酒師. 分 分正確答案：x答案解析：16不同種類(lèi)的葡萄酒采用不同的瓶塞. 分 分正確答案：V答案解析：17葡萄酒長(zhǎng)期存放會(huì)產(chǎn)生沉淀. 分 分正確答案：V答案解析：18葡萄酒是有生命的.分 分正確答案：V答案解析：19“葡萄這個(gè)詞是外來(lái)語(yǔ)的注音演變而來(lái). 分 分正確答案：V答