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文檔簡介
1、廣東省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書 項目名稱: 廣東省華南外貿(mào)(控股)集團 負(fù) 責(zé) 人: 劉東企業(yè)注冊資本:5000萬(伍仟萬元整人民幣)企業(yè)類型:實行股份制(設(shè)董事長制)所在地址: 廣東省珠海市 聯(lián)系電話:電子郵件: 641123023 授權(quán)單位: 廣東省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會 2016年 1月 29 日第一部分:摘要公 司 簡 介公司名稱:華南東外貿(mào)有限公司主要產(chǎn)品:外貿(mào)業(yè)務(wù)范圍:銷售服裝鞋帽、針紡織品、皮革制品、箱包、包裝材料、日用百貨、玩具、電子產(chǎn)品、酒店用品、工藝品、化妝品、辦公用品、環(huán)保產(chǎn)品、營銷策略:(1) 促銷計劃和廣告策略(2)價格策略公司戰(zhàn)略目標(biāo):第一、二年:建立自己
2、的品牌,收回初期投資,積累無形資產(chǎn),第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多,但是我們會提高公司知名度,使市場占有率最大化,。預(yù)計本階段在南昌的市場占有率達到20%;第三、四年:進一步擴展公司項目,開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響,擴大公司影響范圍,為以后占領(lǐng)更大市場打下基礎(chǔ)。預(yù)計本階段在珠海的市場占有率達到40%,并開始建立省內(nèi)開設(shè)分公司,向經(jīng)濟較好的地區(qū)擴展。第五、六年:對公司進行進一步完善,擴大建設(shè)規(guī)模,隨著公司不斷壯大,打造一個國際知名的外貿(mào)公司 第二部分:公司概述公司名稱:華南東外貿(mào)有限公司公司類型: 股份制公司公司宗旨:熱情竭誠質(zhì)優(yōu)公司業(yè)務(wù):主營業(yè)務(wù):外貿(mào)兼營業(yè)務(wù):外
3、貿(mào)產(chǎn)品加工,外貿(mào)產(chǎn)品代銷公司的短期目標(biāo):積極發(fā)展第一階段:通過廣泛的宣傳,促銷,吸引顧客 第二階段:公司發(fā)展處于上升階段,通過熱情周到的服務(wù)樹立良好的品牌形象,一方面留住原有的顧客,另一方面開拓新的客源。 第三階段:針對不同的顧客的需求,不斷的推出新的品種 公司的長期發(fā)展目標(biāo):占領(lǐng)華南地區(qū)大部分市場,為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),實現(xiàn)利潤的最大化。公司的經(jīng)營理念:力爭打造特色的華南地區(qū)的外貿(mào)公司公司的企業(yè)文化:平易近人,同心協(xié)作;開拓創(chuàng)新,敢為第一。四、經(jīng)營理念建立五強團隊,創(chuàng)造五項價值闡釋:“五強”團隊:“生命力強”,只有活著才有希望,活的生命才更加美麗;“事業(yè)心強”,沒有夢想的人生是頹廢的,如火
4、如荼的事業(yè)蘊藏激情;“凝聚力強”,團結(jié)就是力量,集體力量大;“競爭力強”,生于憂患,死于安樂,沒有競爭力就沒有市場發(fā)言權(quán);“創(chuàng)新力強”,創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展進步不竭的動力?!拔屙棥眱r值:“員工熱愛”;“客戶滿意”;“企業(yè)認(rèn)同”;“同行欣賞”;“社會承認(rèn)”。第四部分:市場分析市場概況: 客源市場描述: 主要以吃飯逛街的學(xué)生為主。 消費者分析:對于大多數(shù)學(xué)生來說,會經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。 奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費者。產(chǎn)品分析:產(chǎn)品投資小,利潤大,可以新增新品種奶茶,可以兼售咖啡果汁等飲料,生產(chǎn)工藝簡單,利于投資和創(chuàng)業(yè),我們是以奶茶制作工藝的精湛,制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品
5、和最滿意的服務(wù)。行業(yè)競爭狀況分析:(1)附近主要的競爭品牌有七杯茶,避風(fēng)塘,立頓。 (2)對于新開奶茶店會對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感,并且周邊有三所學(xué)校,客源充足,消費潛力大。 (3)經(jīng)調(diào)查,附近雖然也有幾家奶茶店,但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶,因此要擴大市場,我們也將變革創(chuàng)新,做市場的領(lǐng)軍人,多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),學(xué)習(xí)先進經(jīng)營管理經(jīng)驗,可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶,從此提升競爭力。營銷策略:(1)促銷計劃和廣告策略宣銷并進,在終端店促進是課踩用優(yōu)惠銷售和贈送禮品等方式,在保證銷量的同時,帶動品牌的成長。對于不適合逛街的冬夏季,我們可以推出購買8杯以上就送貨上門,很適合宅寢室的學(xué)生。為提高奶茶的知名度,進行
6、廣告宣傳,邀請消費者免費試嘗等策略。 (2)價格策略我們的奶茶定價為1.5元一杯3元不等。根據(jù)不同的口味及配料。 根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。 (3)營銷隊伍和管理提高前后臺的有效協(xié)同的響應(yīng)能力,科學(xué)規(guī)范的管理流程,提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。 (4)營銷渠道通過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。主要影響因素:(1)市場環(huán)境因素選好地段和店面,把握“客流”就是“錢流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開店,成功的幾率往往比普通地段高出許多??土髁枯^大的地段有:城鎮(zhèn)的商業(yè)中心(即我們通常所說的“鬧市區(qū)”);車站附近(包括火車站、長途汽車站
7、、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站);醫(yī)院門口(以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳);學(xué)校門口;人氣旺盛的旅游景點;大型批發(fā)市場門口。 (2)消費者特點由于主要客源是師生群體,因此在寒暑假期間會出現(xiàn)銷售量會銳減的情況。(3)產(chǎn)品的特性產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小,自由性比較大,投資成本低,但是也有可能會因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材料的擠壓,因此在次期間應(yīng)加大營銷部促銷與宣傳,采取降低價格等方式減少經(jīng)營損失。第五部分:生產(chǎn)規(guī)劃一、店面本身的情況店面可位于每天人流量相當(dāng)可觀的繁華地段,面積需達到40平米,且除了對外的店面外,還應(yīng)有兩間小房間,一間用來作為員工進行奶茶加工的工作室,另一間就作為衛(wèi)生間。
8、二、店面的裝潢店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。三、奶茶的制作和技術(shù):A. 制作原料(由供應(yīng)商以最優(yōu)價提供)以奶茶為主要原料,加上珍珠,西米等,可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備(如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐
9、等)。B.制作奶茶的技術(shù)(隨著研究的深入和進展不斷變化和改進) 首先,接受免費技術(shù)培訓(xùn)(即如何做出美味的奶茶的技術(shù))。為了更好的掌握技術(shù),我們決定組織人員進行專門的培訓(xùn)。 其次,自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開店以及掌握有原料也有現(xiàn)貨之后,我們必須安排至少5天的時間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。 最后,后期技術(shù)更新。鑒于我們要進行自我研究新產(chǎn)品來贏取客人的喜好,我們要提前預(yù)定新樣品和材料。同時提前商定時間進行技術(shù)實驗。 C. 培養(yǎng)創(chuàng)新能力不斷推陳出新,促進產(chǎn)品的更新?lián)Q代,滿足消費需求。產(chǎn)品投產(chǎn)計劃: A. 初期:投入資金進行宣傳,保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜愛,確認(rèn)主要的消費群體,要以良好的服務(wù)
10、態(tài)度對待每一位顧客。 B. 經(jīng)營一段時間以后,增加材料預(yù)定渠道。擴招店員(以在校大學(xué)生兼職為主)擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品種類和數(shù)量,同時提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營旺盛可在財大其它校區(qū)蛟橋,麥盧甚至其它大學(xué)附近開設(shè)分店。C. 保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)水平。要求店內(nèi)工作人員掌握必要的禮儀規(guī)范,男女服務(wù)員的面容,著裝以及與顧客交流時的態(tài)度,方法等。四、原料果粉,奶精,奶茶粉,茶類,珍珠,椰果、新鮮水果五、產(chǎn)品制造過程消毒及原料預(yù)處理、溶解、定容、封蓋、包裝六、質(zhì)量控制必須保證奶茶的質(zhì)量,新鮮,衛(wèi)生,健康。七、原料采購周期:一般定為34天 第六部分:人員及組織結(jié)構(gòu)老板一名 收銀員一名 服務(wù)員一名 調(diào)配師
11、一名 封口員一名 采購員一名老板:負(fù)責(zé)管理人員及店里內(nèi)務(wù),必要時候出面店內(nèi)的糾紛。收銀員:即負(fù)責(zé)收錢的人員。服務(wù)員:負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生及顧客的部分需求和建議。調(diào)配師:負(fù)責(zé)調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。封口員:負(fù)責(zé)用機器給每杯奶茶進行嚴(yán)格封口。采購員:負(fù)責(zé)進行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。職工薪酬一個收銀員800元/月,服務(wù)員1000元/月,調(diào)配師1000元/月,封口員700元/月,采購員800元/月。每年總費用為51600元備注:各人員應(yīng)該充分表現(xiàn)出團結(jié)合作的精神,共同經(jīng)營好該店。第七部分:財務(wù)規(guī)劃一、 融資戰(zhàn)略1、 金融資本主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。2、 資金
12、來源為了滿足本店的正常經(jīng)營活動,合理配置基金結(jié)構(gòu),減少公司舉債經(jīng)營中可能發(fā)生的經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。依據(jù)財務(wù)報表分析,本店第一年度資金主要來源有:本店處于創(chuàng)業(yè)階段,相當(dāng)一部分資金依賴自有資本,所以大部分資金通過創(chuàng)業(yè)者自籌獲得。二、 第一年成本支出預(yù)算計劃成本預(yù)算表 (單位:元)門面租金24000裝修30000基本設(shè)備23000職工薪酬51600宣傳費用2400合計1310001、 門面租金本店銷售地點在南昌市內(nèi),初建門面總計為40平方米,按每月2000元算,租金共24000。2、 裝修本店初建期主要要裝修門面和室內(nèi),需購買吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等,其費用為30000。3、
13、基本設(shè)備 封口機(200元)、自動封口機(2600元)、保溫桶(280元)、雙層帶調(diào)溫功能電熱桶(360元)、奶茶機(2150元)、電磁爐(360元)、刨冰機(2300元)、沙冰機(350元)、冰淇淋機(8200元)、雙缸雙溫冷飲機(1950元)、碎冰機(280)、制冰機(價格根據(jù)制冰量規(guī)格而定)。基本操作工具則包括:樹脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過漏網(wǎng)等,這些價格在幾元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費用為23000。4、 職工薪酬一個收銀員800元/月,服務(wù)員1000元/月,調(diào)配師1000元/月,封口員700元/月,采購員8
14、00元/月。每年總費用為51600元。5、 宣傳費用傳單、積分卡、會員卡??傎M用2400元。具體原材料 封口膜55元 吸管1。.5元/70根 杯子5。.5元/條 果粉12元/袋 奶精13元/袋 珍珠豆13。.5元/袋 椰果12元/罐 茶粉12元/袋 奶茶粉12元/袋 總核算 0.5元/杯 據(jù)計算,每杯奶茶成本為0.5元。三、 盈利能力分析分析指標(biāo):銷售利潤率銷售利潤率=稅后凈利潤/銷售收入總額100%(單位:元)項目第一月第二月第三月稅后凈利潤72001050014400銷售收入總額360004200048000銷售凈利潤率20%25%30% 據(jù)調(diào)查估計第一月每天能賣600杯,第二月每天能賣7
15、00杯,第三月每天能賣800杯,每杯2元。計算結(jié)果表明,我店未來三月的利潤呈增加趨勢,說明我店的經(jīng)營情況比較樂觀。第八部分:風(fēng)險分析經(jīng)營風(fēng)險就是指在資本經(jīng)營活動中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營活動的經(jīng)營結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險。就目前而言,本奶茶店店經(jīng)營活動中可能出現(xiàn)的風(fēng)險大致可總結(jié)為:市場風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。一、市場風(fēng)險及對策1、市場風(fēng)險在該奶茶店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營過程中,該店可能會存在下列的市場風(fēng)險:消費者對該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低,達不到該店營銷目標(biāo)所要求的知名度。 學(xué)校附近步行街奶茶店數(shù)量較多,市場競爭激烈,使市場增長率下降。 據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買,
16、因此新的奶茶店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客,低于營銷目標(biāo)要求。2、對策針對達不到營銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險,該店將主要把廣告等促銷活動做到位,在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果,縮短消費者對該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期。發(fā)展特色服務(wù),形成奶茶店的核心競爭力。采取各種營銷手段,樹立良好的品牌形象,迅速占領(lǐng)市場,在學(xué)生市場中形成良好的口碑效應(yīng)。 在奶茶的設(shè)計和店面管理上,著重突出創(chuàng)新的作用,把設(shè)計創(chuàng)新作為公司的生命之源,力量之源。建立和完善市場信息反饋體系,定期在學(xué)校進行市場調(diào)查,及時把握市場變動的趨勢,把握好消費者傾向。二、技術(shù)風(fēng)險及對策該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級階段,在奶茶的設(shè)計和市場的要求方面還無法達到最完美的結(jié)合,同
17、時在奶茶銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣,技術(shù)人員的素質(zhì);無法找到價廉物美的原材料等問題都可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風(fēng)險。因此,對于這些技術(shù)風(fēng)險的解決對該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。三管理風(fēng)險及對策奶茶店剛成立,成員相對缺乏對奶茶店的管理經(jīng)驗以及科學(xué)決策能力,不能對市場和管理有良好的認(rèn)知和實踐。因此,對于這方面風(fēng)險的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學(xué)習(xí)深造,并運用于實踐當(dāng)中,這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。四、財務(wù)風(fēng)險及對策成立初期,前期注入資金較少,信譽度比較低,在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故需要:1、合理確定資本結(jié)構(gòu),控制債務(wù)規(guī)模。2、記錄每天實際開支,監(jiān)督費用的使用情況,使資金合
18、理運用合符公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本計劃,作出準(zhǔn)確的費用估算和預(yù)算。3、融資時我們要簽訂合同,嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。4、加強資金管理,降低人為財務(wù)風(fēng)險,盡量達到最合理的資源配置。5、提高財務(wù)風(fēng)險意識,降低主觀意識中的財務(wù)風(fēng)險。6、要以財務(wù)為核心,形成服務(wù)、消費、財務(wù)、市場、等各環(huán)節(jié)之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。第九部分:附錄 市場調(diào)查 奶茶產(chǎn)業(yè)是一個新興的產(chǎn)業(yè),這是一個潛力很大的產(chǎn)業(yè)。對此產(chǎn)業(yè)大家有什么看法或者什么想法,想通過此次調(diào)查,去發(fā)掘這個產(chǎn)業(yè)的潛力。希望大家給予有力的支持!您的三分鐘的耐心也許會成就一批人的創(chuàng)業(yè)夢想。予人玫瑰,手留余香。在此先在這里謝謝大家了!問題1:你們會在什么樣的地方喝奶茶?(單選題)A安靜的地方 B優(yōu)雅的地方 C人少的地方 D人多的地方問題2: 你喜歡什么風(fēng)格的奶茶店? (單選題) A休閑的 B優(yōu)雅的 C浪漫的 D溫馨的問題3: 你喜歡喝奶茶時都放些什么
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