餐飲崗位職責(zé)

1、 心邸商務(wù)會所餐廳主管崗位職責(zé)心邸商務(wù)會所餐廳主管崗位職責(zé)l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳副經(jīng)理l直接下級：直接下級：心邸商務(wù)會所各部門部長l崗位目的：崗位目的：督導(dǎo)員工做好餐廳的對客服務(wù)，以完成餐飲部的營業(yè)指標(biāo)。加強員工的培訓(xùn)，全面提高中餐廳的服務(wù)質(zhì)量。 崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l服從餐廳經(jīng)理的督導(dǎo)，并監(jiān)督部長工作，指導(dǎo)餐廳日常工作，分派組織工作任務(wù)；l參與對其所管轄員工進行檢測、評估、培訓(xùn)；l每餐巡視檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺、檢查餐廳l服務(wù)中所需物品是否齊全，使用規(guī)范，保證餐廳服務(wù)的正常開展；l每餐開餐前開好班前會，檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生，并督導(dǎo)員工按照

2、開餐服務(wù)；l檢查監(jiān)督餐廳服務(wù)員的工作標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處理特殊情況；心邸商務(wù)會所餐廳主管崗位職責(zé)心邸商務(wù)會所餐廳主管崗位職責(zé)l安排客人訂餐、訂座和宴會預(yù)定落實。親自參加以VIP客人的服務(wù)，處理客人投訴了解當(dāng)日急推，不斷解決問題，提高服務(wù)效率與質(zhì)量；l積極協(xié)同其他部門工作；l負責(zé)對保潔工作的監(jiān)督；l負責(zé)檢查監(jiān)督酒吧、傳菜、咨客員工的工作質(zhì)量及工作規(guī)范；l負責(zé)對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草的配備，日常管理，定期盤點；l員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時，要主動找其談話，幫其想辦法解決；l對待工作不循私情，監(jiān)督檢查餐廳安全，正常營業(yè)狀況，每日做出主管工作日志；l檢查餐廳各部門的開關(guān)檔程序。

3、心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任主管心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任主管l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳副經(jīng)理l直接下級：直接下級：心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任l崗位目的：崗位目的：在心邸商務(wù)會所營運總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定大客戶銷售計劃，負責(zé)大客戶開發(fā)，關(guān)系維護與服務(wù)管理工作，指導(dǎo)實施大客戶營銷工作，推廣企業(yè)產(chǎn)品。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l負責(zé)大客戶日常管理、培訓(xùn)、激勵等工作；l監(jiān)督并檢查貴賓接待情況；l聽取客戶意見和投訴，并盡快解決；l制定售后服務(wù)計劃標(biāo)準(zhǔn)，并組織售后服務(wù)活動；l掌握所有會員和?？偷南M特點以及飲食習(xí)慣；l做好客戶檔案并且定期維護和更新；l積極主動維護客戶關(guān)系，盡可能提升客戶回頭率和滿意度

4、 心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任主管心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任主管l每天向客人征求意見，了解情況，及時反饋；l負責(zé)收集所負責(zé)大客戶的有關(guān)資料和協(xié)調(diào)客戶檔案資料的建檔工作；l完成部門業(yè)務(wù)指標(biāo)；l做好每天工作日志的填寫；l做好月，季，年的銷售計劃；l收集餐廳賓客意見表并和本部門收集的賓客意見匯總后整理并向總經(jīng)理匯報；l對部門員工進行指導(dǎo)與培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力與服務(wù)水平，并對其實施考核；l負責(zé)收集行業(yè)市場、競爭對手的信息和動態(tài)，提前采取應(yīng)對措施，防止客戶流失；l組織會員的講座與活動安排。 心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任主管l崗位目的：崗

5、位目的：完成上級交派的的銷售任務(wù)，維護好自己的客戶關(guān)系，并且開發(fā)新客戶，且向客戶介紹、推薦本店特色菜品，及時聯(lián)絡(luò)雙方感情，努力吸引、爭取和保留更多的高質(zhì)量客源。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l負責(zé)客戶開拓，向客人宣傳介紹公司的產(chǎn)品和服務(wù)；l確保所有員工在任何時間內(nèi)保持個人儀容儀表和衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn)；l制定好拜訪周計劃，月計劃，并且及時實施；l與客戶建立良好合作關(guān)系，維護企業(yè)形象；l主動與客戶溝通了解客戶需求，解決客戶困難； 心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任心邸商務(wù)會所餐廳大客戶主任l嚴格遵守和執(zhí)行公司各項規(guī)章制度；l7、負責(zé)應(yīng)收賬款的收回；l8、充分了解菜單上所有菜品與酒水飲料的內(nèi)容和價格；l9、熟悉菜單所有菜

6、品的成分、口味、特點；l10、根據(jù)客人的身份、喜好、禁忌、性格和用餐目的等進行建議性銷售；l11、適度有針對性的點菜并安排后續(xù)服務(wù)；l12、清楚所有產(chǎn)品沽清和特價推廣；l13、負責(zé)客戶回訪，發(fā)感謝信及時推廣新的菜品，向客戶及時提供新菜品信息以及過節(jié)短信慰問禮品贈送等。心邸商務(wù)會所餐廳咨客部長心邸商務(wù)會所餐廳咨客部長l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳主管l直接下級：直接下級：心邸商務(wù)會所餐廳咨客l崗位目的：崗位目的：負責(zé)迎送客人，管理和監(jiān)督咨客員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及時安排和引入客人到理想的環(huán)境就餐。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l接受主管級以上領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及時執(zhí)行和上報；l整理和記錄好賓客的預(yù)定資料，保存

7、好預(yù)定本；l在營業(yè)之前背下所有賓客預(yù)定信息；l負責(zé)每日客戶訂單，部長級以上人手一份；l檢查咨客臺周邊環(huán)境衛(wèi)生，并及時清潔；l檢查咨客員的儀容儀表和精神狀態(tài)；心邸商務(wù)會所餐廳咨客部長心邸商務(wù)會所餐廳咨客部長l熟知餐廳包間格局，詳細的包間名稱以及餐位數(shù)；l熟知公司的產(chǎn)品、禮品及促銷、推廣活動，向客人提供禮貌周全的服務(wù)；l及時回應(yīng)對客人的需求，并且及時向相關(guān)服務(wù)崗位人員通報；l遵守公司和門店的規(guī)章制度、工作流程和操作流程；l熟悉餐廳菜品并能操作和接受電話點菜；l促進和協(xié)調(diào)內(nèi)部員工的團結(jié)；l負責(zé)登記餐廳客流量；l熟知VIP和重要客人的接待標(biāo)準(zhǔn)；l安排好交接和收尾工作；l掌握和熟記回頭客的個人信息和消費

8、習(xí)慣。心邸商務(wù)會所餐廳咨客心邸商務(wù)會所餐廳咨客l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳咨客部長l崗位目的：崗位目的：禮儀迎送服務(wù)，主動、熱情地引領(lǐng)客人，給予顧客一種親切的感覺。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l主動問候客人；l熟悉餐廳各項服務(wù)設(shè)施，以便向客人介紹餐廳情況，解答客人的詢問，應(yīng)客人要求帶客人參觀；l 在營業(yè)期間應(yīng)主動到各包房詢問客人到齊情況，及時了解房態(tài)信息；l了解當(dāng)天客情，掌握餐廳當(dāng)天客人人數(shù)和特殊要求的預(yù)定情況，合理安排客人餐位,規(guī)范的引領(lǐng)客人就坐，盡量照顧熟客喜愛的包間；心邸商務(wù)會所餐廳咨客心邸商務(wù)會所餐廳咨客l熟知公司的產(chǎn)品、禮品及優(yōu)惠、推廣活動，向客人提供禮貌周全的服務(wù)，對客人的需求

9、應(yīng)該立即回應(yīng)；l營業(yè)時間內(nèi)，在餐廳門口主動歡迎客人，并引領(lǐng)客人到合適的位置；l預(yù)訂宴會時，使用禮貌的語言、溫和的語調(diào)，并做好登記，包括：公司名稱、人數(shù)，宴會時間，標(biāo)準(zhǔn)，安排位置等，然后通知主管人員、按預(yù)訂做好準(zhǔn)備工作；l記住?？托彰?、習(xí)慣、喜好，使客人有賓至如歸之感；l保管客人遺留物品；l做好餐廳客流量的登記；l客人用餐結(jié)束后，歡送客人，歡迎客人下次再來；l當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和營業(yè)人數(shù)記錄。 心邸商務(wù)會所餐廳樓面部長心邸商務(wù)會所餐廳樓面部長l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳主管l直接下級：直接下級：心底會所服務(wù)主理l崗位目的：崗位目的：做好經(jīng)理、主管的助手，負責(zé)本班組的服務(wù)管

10、理工作，帶領(lǐng)服務(wù)員按照服務(wù)規(guī)范的要求向賓客提供熱情周到、高效的服務(wù)。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l檢查服務(wù)主理和服務(wù)助理的儀容、儀表及站位；l協(xié)助主管督導(dǎo)服務(wù)主理和服務(wù)助理的的工作提高服務(wù)質(zhì)量；l協(xié)助主管管理營運物品及盤點工作，減少損壞和浪費；l了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)主理和助理做好清潔衛(wèi)生和餐具、酒具的準(zhǔn)備工作； l隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮。遇有 VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)；心邸商務(wù)會所餐廳樓面部長心邸商務(wù)會所餐廳樓面部長l加強與客人的溝通，了解客人對菜品的意

11、見，了解客人檔案及愛好，妥善處理客人的投訴，并及時向餐廳經(jīng)理反映；l定期檢查設(shè)施和清點餐具，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報；l負責(zé)對保潔工作的檢查及監(jiān)督；l負責(zé)對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領(lǐng)用配備的日常管理，定期盤點；l注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用，對自己嚴格要求，對上級分配的任務(wù)要保質(zhì)、保量、按時完成；心邸商務(wù)會所餐廳樓面部長心邸商務(wù)會所餐廳樓面部長l對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)下屬嚴格操作；l熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應(yīng)的品種（包括特別推介）。l掌握客人的就餐情況，做好補位服務(wù)，記住客人姓名及特殊要求或

12、習(xí)慣，與賓客建立良好關(guān)系；l抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想動態(tài)及業(yè)務(wù)技術(shù)水平；l落實每日衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔；l開餐前，檢查好自己區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作（包括環(huán)境衛(wèi)生、擺臺、餐具準(zhǔn)備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等），收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況；l協(xié)助和監(jiān)督主理對客情表內(nèi)容的整理，上交。l每日營業(yè)結(jié)束前，做好收檔工作。心邸商務(wù)會所餐廳服務(wù)主理心邸商務(wù)會所餐廳服務(wù)主理l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳樓面部長l直接下級：直接下級：l崗位目的：崗位目的：按照星級化，程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供就餐服務(wù)，了l解賓客需求心里，向賓客提供高質(zhì)量超越性的服務(wù)。l崗位職責(zé)：崗位

13、職責(zé)：l服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好開關(guān)檔準(zhǔn)備工作；l與服務(wù)助理配合好餐中服務(wù)，及時動察客人需求；l開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高質(zhì)量服務(wù)；l準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合；心邸商務(wù)會所餐廳服務(wù)主理心邸商務(wù)會所餐廳服務(wù)主理l迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生；l掌握熟客戶資料，使用正確的稱謂稱呼客人；l盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，在處理不了的情況下及時上報領(lǐng)班級以上領(lǐng)導(dǎo)尋求解決辦法，不可拖延；l認真做好自己所負責(zé)區(qū)域設(shè)施設(shè)備的清潔工作并檢查餐廳內(nèi)部環(huán)境，及時與保潔溝通，保證提供優(yōu)雅的就餐環(huán)境；l當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作；l做好餐具、

14、布草、雜項的補充及替換工作；l積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷的提高服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量；l熟知VIP客人的飲食習(xí)慣和愛好；l管理好自己包間的營運物品；l做好賓客信息記錄；l做好茶業(yè)的申領(lǐng)及盤點工作。心邸商務(wù)會所餐廳服務(wù)助理心邸商務(wù)會所餐廳服務(wù)助理l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳樓面部長l崗位目的：崗位目的：協(xié)助和配合服務(wù)主理完成整個服務(wù)流程，向賓客提供高質(zhì)量的服務(wù)水平。協(xié)助服l務(wù)主理做一些席間服務(wù)、清臺、餐具補充、關(guān)檔工作。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l要有默契的配合好服務(wù)主理的一切服務(wù)工作；l當(dāng)客人點完菜之后協(xié)助服務(wù)主理準(zhǔn)備相應(yīng)的餐具；l協(xié)助服務(wù)助理清理備餐間臟餐，必要時送至洗碗間進行清洗消毒；l

15、協(xié)助服務(wù)主理拿一些客人的酒水、飲料等；l配合服務(wù)主理做好每天開關(guān)檔工作。（按配比量沖餐具等）心邸商務(wù)會所餐廳傳菜部長心邸商務(wù)會所餐廳傳菜部長l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳主管l直接下級：直接下級：心邸商務(wù)會所餐廳傳菜員l崗位目的：崗位目的：隨時與廚房間聯(lián)系溝通菜品的沽清、質(zhì)量、順序等，監(jiān)督檢查傳菜員迅速、準(zhǔn)確l完成傳菜工作。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l嚴格按照部門工作標(biāo)準(zhǔn)及程序做好開、關(guān)檔工作，并認真檢查；l保證對號上菜，熟知會所菜品的特色及制作原理和配料搭配；l了解每道菜的制作時間，掌握和控制好位上菜的上菜順序及時間；l熟記餐廳房間號、臺號，按照上菜程序?qū)Ⅻc菜單的出品準(zhǔn)確無誤、迅速的送到

16、服務(wù)員手里；心邸商務(wù)會所餐廳傳菜部長心邸商務(wù)會所餐廳傳菜部長l傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到“請”字開頭，“謝”不離口；l做到七不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，器皿破損不端。嚴把菜品質(zhì)量關(guān)； l餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、配料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備； l備好菜蓋，干凈無污漬，無破損，隨時使用；l安排傳菜員將餐廳臟餐、空菜盤撤回洗碗間并分類擺放；l根據(jù)營運需要，協(xié)助樓面完成各項接待工作，如：布置宴會會場等。 l負責(zé)傳遞廚房和餐廳間的信息；l用餐結(jié)束后負責(zé)清洗、保養(yǎng)傳菜用具，打掃后臺衛(wèi)生；l充分理解餐廳員工手冊并堅決執(zhí)行其中的

17、內(nèi)容；l保證傳菜區(qū)域，各項用具的干凈、整潔；l協(xié)助樓面服務(wù)員補充餐具；l及時補充各種醬料。心邸商務(wù)會所餐廳傳菜員心邸商務(wù)會所餐廳傳菜員l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳傳菜部部長l崗位目的：崗位目的：服從傳菜部部長，準(zhǔn)確迅速地完成傳菜任務(wù)。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l負責(zé)所在區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好傳菜餐具物品填充與盤點，并監(jiān)督消毒，確保賓客食品衛(wèi)生安全；l熟知每桌菜品種量增減情況，加強廚房與餐廳的溝通工作；l給客人過目菜單中所點的生鮮海鮮產(chǎn)品要報明斤量，并及時通知服務(wù)主理或助理及時報告點菜領(lǐng)導(dǎo)及時改單；l嚴格按照部門工作標(biāo)準(zhǔn)及程序做好開、關(guān)檔工作；l準(zhǔn)確、及時的從廚房把菜品第一時間傳送到指定餐位

18、的服務(wù)員手中并報房號、菜品名稱及帶走備餐間臟餐具；l 針對不同菜品提供不同的配料；心邸商務(wù)會所餐廳傳菜員心邸商務(wù)會所餐廳傳菜員l了解每道菜的制作過程與時間，掌握和控制好位上菜的上菜順序及時間；l聽從領(lǐng)班布置的工作任務(wù)，以及VIP客人和宴會的傳菜注意事項；l負責(zé)傳菜用具物品及傳菜通道的清潔衛(wèi)生工作；l如遇點菜系統(tǒng)出現(xiàn)故障，負責(zé)開出的并經(jīng)過餐廳收銀員蓋章的點菜單據(jù)傳送到廚房；l傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到“請”字開頭，“謝”不離口；l做到七不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，器皿破損不端，嚴把菜品質(zhì)量關(guān)；l配合管事部按規(guī)定周期對部

19、門餐具、用具進行拋光消毒；l根據(jù)營運需要，協(xié)助樓面完成各項接待工作，如：布置宴會會場等；l做好傳菜部收檔工作及餐具的補充。l協(xié)助樓面服務(wù)員將臟餐具、空菜盤撤回洗碗間并分類擺放；l按時按量完成上司安排的其它合理的職責(zé)和工作；心邸商務(wù)會所餐廳酒吧部長心邸商務(wù)會所餐廳酒吧部長l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳主管l直接下級：直接下級：心邸商務(wù)會所餐廳酒吧吧員l崗位目的：崗位目的：負責(zé)酒吧的酒水申領(lǐng)，保管、調(diào)配工作，管理監(jiān)督吧員日常的工作標(biāo)準(zhǔn)，以高質(zhì)l量、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)對客人服務(wù)，樹立餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l根據(jù)電腦出單準(zhǔn)確迅速的出酒水和飲料，并與服務(wù)人員確認；l負責(zé)管理和監(jiān)

20、督吧員的日常工作程序及標(biāo)準(zhǔn)；l熟知酒水的價格；l負責(zé)酒水及用品的申領(lǐng)、補充、和保管工作；l負責(zé)檢查酒吧日用品和設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，檢查冰箱儲藏溫度和安全，負責(zé)酒水l柜的保養(yǎng)和維護工作及檢查核對酒水?dāng)?shù)量；心邸商務(wù)會所餐廳酒吧部長心邸商務(wù)會所餐廳酒吧部長l安排吧員做好營業(yè)前的開檔和收檔工作并親自檢查監(jiān)督；l定期做好吧臺內(nèi)的清潔及消毒工作并做記錄；l做好每日酒水的盤點和銷售記錄；l根據(jù)季節(jié)定期定期推出時尚飲品；l負責(zé)宴會酒水的組織與管理；l管理和做好客人的存酒記錄；l每月底向財務(wù)交上盤點表；l協(xié)助副經(jīng)理安排好吧員的上班班次及交接工作；l認真做好上級交辦的其他工作；l負責(zé)會所酒水知識的定期培訓(xùn)。 心邸

21、商務(wù)會所餐廳酒吧吧員心邸商務(wù)會所餐廳酒吧吧員 l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳酒吧部長l直接下級：直接下級：l崗位目的：崗位目的：協(xié)助酒吧部長負責(zé)酒店的所有酒水工作。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l服從和協(xié)助酒吧部長工作；l認真填好酒吧日銷售報表，定期接受上級的賬目檢查；l根據(jù)規(guī)定的服務(wù)規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)（特別強調(diào)準(zhǔn)確*和速度）為客人提供含酒精和非含酒精飲料；根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的飲料配方，負責(zé)準(zhǔn)備和混合各種飲料；l負責(zé)酒吧儲備及安全； 心邸商務(wù)會所餐廳酒吧吧員心邸商務(wù)會所餐廳酒吧吧員l負責(zé)酒吧、大冷柜、冰箱、酒吧地面、儲存區(qū)以及各種設(shè)備和工具的清潔保養(yǎng)；l認真做好酒吧的開收檔工作；l做好酒水的補充和保管工作；l認

22、真檢查酒水質(zhì)量、顏色和是否有過期酒水存在，根據(jù)電腦的出單準(zhǔn)確迅速的出酒水和飲料并與服務(wù)人員確認；l與前廳服務(wù)人員密切配合熱情周到的服務(wù)酒水和飲料，擴大酒水的銷售量；l確保水果的新鮮，掌握好果汁的配比量；l認真參加培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)水平；l做好酒水和水果等物品的驗貨工作；l完成上級交辦的其它工作。心邸商務(wù)會所餐廳泊車員心邸商務(wù)會所餐廳泊車員l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳經(jīng)理l直接下級：直接下級：l崗位目的：崗位目的：使用標(biāo)準(zhǔn)的泊車手勢，為賓客的停車提供高質(zhì)量的服務(wù)。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l堅守工作崗位，密切關(guān)注整個停車場的運轉(zhuǎn)情況，及時對突發(fā)事件做出反應(yīng)，并合l理恰當(dāng)?shù)剡M行處理；l

23、努力鉆研泊車服務(wù)的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握服務(wù)技巧，當(dāng)值時要保持旺盛的斗志和良l好的精神狀態(tài)；l安排好已預(yù)留的賓客的車位；l熟記VIP與?？偷能嚺铺柎a，及時為用餐賓客提供車的位置；l隨時注意停車場的安全，留意賓客是否鎖好車門或關(guān)好車窗；l使用對講機告知前廳人員賓客的到來信息；l在征得賓客同意的情況下幫助其停車，并將鑰匙交到一樓服務(wù)臺；l與餐廳做好離桌賓客的溝通。心邸商務(wù)會所餐廳工程員心邸商務(wù)會所餐廳工程員 l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳經(jīng)理l崗位目的：崗位目的：負責(zé)餐廳設(shè)施設(shè)備維修；設(shè)施設(shè)備發(fā)生問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報和處理。l崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：l按時完成上級下達的各項工作，完成后及時匯報；

24、l開餐前檢查包間照明，電視、空調(diào)等設(shè)備運行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；l貫徹電器設(shè)備的安全操作規(guī)程，監(jiān)督各操作員合理使用電器設(shè)備并監(jiān)督檢查及時制止使用危險輸出線路和設(shè)備；l定期檢查配電室；l負責(zé)公共區(qū)域的照明和維修；l做好線路的防火工作嚴格檢查線路負荷，發(fā)現(xiàn)超負荷現(xiàn)象立即糾正并匯報；l負責(zé)聯(lián)系會所設(shè)施設(shè)備的維修工作，并跟進維修結(jié)果；l負責(zé)保管餐廳維修工具及維修材料的申購；l遇應(yīng)急維修未完成時，必須堅持加班。 心邸商務(wù)會所餐廳茶藝主管心邸商務(wù)會所餐廳茶藝主管l直接上級：直接上級：心邸商務(wù)會所餐廳副經(jīng)理l直接下級：直接下級：心邸商務(wù)會所餐廳茶藝師l崗位目的：崗位目的：督促茶藝師做好接待工作及加強員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量及茶葉銷售，并出色完l成茶事業(yè)部的營業(yè)指標(biāo)。l崗位職責(zé)：崗位