高中有機(jī)化學(xué)試驗(yàn)總結(jié)最全

1、有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)（一）燒1 .甲烷的氯代（必修2、P56）（性質(zhì)）實(shí)驗(yàn)：取一個(gè)100mL的大量筒（或集氣瓶），用排水的方法先后收集20mLCH4和80mLCl2,放在光亮的地方（注意：不要放在陽(yáng)光直射的地方，以免引起爆炸），等待片刻，觀察發(fā)生的現(xiàn)象?，F(xiàn)象：大約3min后，可觀察到混合氣體顏色變淺，氣體體積縮小，量筒壁上出現(xiàn)油狀液體，量筒內(nèi)飽和食鹽水液面上升，可能有晶體析出【會(huì)生成HCl,增加了飽和食鹽水】解釋：生成鹵代煌2 .石油的分儲(chǔ)（必修2、P57,重點(diǎn)）（分離提純）（1） 兩種或多種沸點(diǎn)相差較大且互溶的液體混合物,要進(jìn)行分離時(shí)，常用蒸儲(chǔ)或分儲(chǔ)的分離方法。（2） 分儲(chǔ)（蒸儲(chǔ)）實(shí)驗(yàn)所需的主要

2、儀器：鐵架臺(tái)（鐵圈、鐵夾）、石棉網(wǎng)、蒸儲(chǔ)燒瓶、帶溫度計(jì)的單孔橡皮塞、冷凝管、牛角管、錐形瓶。（3） 蒸儲(chǔ)燒瓶中加入碎瓷片的作用是：防止爆沸（4） 溫度計(jì)的位置：溫度計(jì)的水銀球應(yīng)處于支管口（以測(cè)量蒸汽溫度）（5） 冷凝管：蒸氣在冷凝管內(nèi)管中的流動(dòng)方向與冷水在外管中的流動(dòng)方向下口進(jìn)，上口出（6） 用明火加熱，注意安全3.乙烯的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（必修2、P59）現(xiàn)象：乙烯使KMnO4酸性溶液褪色（氧化反應(yīng)）（檢驗(yàn)）乙烯使澳的四氯化碳溶液褪色（加成反應(yīng)）（檢驗(yàn)、除雜）乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法：（1） 反應(yīng)原料：乙醇、濃硫酸（2） 反應(yīng)原理：CH3CH20HJ.701CCH2=CH2T+H2O濃H居04,副反應(yīng)：2CH

3、3CH20HCH3CH2OCH2CH3+H2。AC2H50H+6H2SO4（濃）k6S02T+2C02T+9H2O（3） 濃硫酸：催化劑和脫水劑（混合時(shí)即將濃硫酸沿容器內(nèi)壁慢慢倒入已盛在容器內(nèi)的無(wú)水酒精中，并用玻璃棒不斷攪拌）（4） 碎瓷片，以防液體受熱時(shí)爆沸；石棉網(wǎng)加熱，以防燒瓶炸裂。（5） 實(shí)驗(yàn)中要通過(guò)加熱使無(wú)水酒精和濃硫酸混合物的溫度迅速上升到并穩(wěn)定于170c左右。（不能用水?。?） 溫度計(jì)要選用量程在200c300c之間的為宜。溫度計(jì)的水銀球要置于反應(yīng)物的中央位置，因?yàn)樾枰獪y(cè)量的是反應(yīng)物的溫度。（7） 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，要先將導(dǎo)氣管從水中取出，再熄滅酒精燈，反之，會(huì)導(dǎo)致水被倒吸。（8） 乙

4、烯的收集方法能不能用排空氣法不能，會(huì)爆炸（9） 點(diǎn)燃乙烯前要驗(yàn)純。（10）在制取乙烯的反應(yīng)中，濃硫酸不但是催化劑、吸水劑，也是氧化劑，在反應(yīng)過(guò)程中易將乙醇氧化，最后生成C02、CO、C等（因此試管中液體變黑）,而硫酸本身被還原成S02。故乙烯中混有S02_、C02（11）必須注意乙醇和濃硫酸的比例為1:3,且需要的量不要太多，否則反應(yīng)物升溫太慢，副反應(yīng)較多，從而影響了乙烯的產(chǎn)率。使用過(guò)量的濃硫酸可提高乙醇的利用率，增加乙烯的產(chǎn)量。4、乙煥的實(shí)驗(yàn)室制法:(1) 反應(yīng)方程式：CaC2+2H2gC2H2f+Ca(OH)2(注意不需要加熱)(2) 發(fā)生裝置：固液不加熱(不能用啟普發(fā)生器)(3) 得到平

5、穩(wěn)的乙快氣流：常用飽和氯化鈉溶液代替水(減小濃度)分液漏斗控制流速并加棉花，防止泡沫噴出。(4) 生成的乙快有臭味的原因：夾雜著H2S、PH3、AsH3等特殊臭味的氣體，可用CuSO4溶液或NaOH溶液除去雜質(zhì)氣體(5) 反應(yīng)裝置不能用啟普發(fā)生器及其簡(jiǎn)易裝置，而改用廣口瓶和分液漏斗。為什么？反應(yīng)放出的大量熱，易損壞啟普發(fā)生器(受熱不均而炸裂)。反應(yīng)后生成的石灰乳是糊狀，可夾帶少量CaC2進(jìn)入啟普發(fā)生器底部，堵住球形漏斗和底部容器之間的空隙，使啟普發(fā)生器失去作用。(6) 乙快使濱水或KMnO4(H+)溶液褪色的速度比較乙烯，是快還是慢，為何？乙煥慢，因?yàn)橐覠ǚ肿又腥I的鍵能比乙烯分子中雙鍵鍵能大

6、，斷鍵難.003-9笨的溟化實(shí)疆裝置5、苯的澳代(選修5,P50)(性質(zhì))lj北FecFeEfsttd(1) 方程式：原料：澳應(yīng)是_液澳用液澳，(不能用濱水；不用加熱)加入鐵粉起催化作用，但實(shí)際上起彳t而乍用的是FeBr3?，F(xiàn)象：劇烈反應(yīng)，三頸瓶中液體沸騰，紅棕色氣體充滿三頸燒瓶。導(dǎo)管口有棕色油狀液體滴下。錐形瓶中產(chǎn)生白霧。(2) 順序：苯，澳，鐵的順序加藥品(3) 伸出燒瓶外的導(dǎo)管要有足夠長(zhǎng)度，其作用是導(dǎo)氣、冷凝(以提高原料的利用率和產(chǎn)品的收率)。(4) 導(dǎo)管未端不可插入錐形瓶?jī)?nèi)水面以下，因?yàn)镠Br氣體易溶于水，防止倒吸_(進(jìn)行尾氣吸收，以保護(hù)環(huán)境免受污染)。(5) 反應(yīng)后的產(chǎn)物是什么？如何

7、分離？純凈的澳苯是無(wú)色的液體，而燒瓶中液體倒入盛有水的燒杯中，燒杯底部是油狀的褐色液體，這是因?yàn)榘谋饺苡?的緣故。除去澳苯中的澳可加入NaOH溶液一振蕩，再用分液漏斗分離。分液后再蒸儲(chǔ)便可得到純凈澳苯(分離苯)(6)導(dǎo)管口附近出現(xiàn)的白霧，是探究：如何驗(yàn)證該反應(yīng)為取代反應(yīng)？是澳化氫遇空氣中的水蒸氣形成的氫澳酸小液滴驗(yàn)證鹵代脛中的鹵素取少量鹵代燃置于試管中，加入NaOH溶液；加熱試管內(nèi)混合物至沸騰;冷卻，加入稀硝酸酸化；加入硝酸銀溶液，觀察沉淀的顏色。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：加熱煮沸是為了加快鹵代燃的水解反應(yīng)速率，因?yàn)椴煌柠u代燃水解難易程度不同。加入硝酸酸化，一是為了中和過(guò)量的NaOH,防止NaOH與硝酸銀反

8、應(yīng)從而對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察產(chǎn)生影響；二是檢驗(yàn)生成的沉淀是否溶于稀硝酸。_濃hso:no26、苯的硝化反應(yīng)（性質(zhì)）HONO255MsO4cH2O反應(yīng)裝置：大試管、長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管、溫度計(jì)、燒杯、酒精燈等J實(shí)驗(yàn)室制備硝基苯的主要步驟如下：臺(tái)配制一定比例的濃硫酸與濃硝酸的混和酸，加入反應(yīng)器中。向室溫下的混和酸中逐滴加入一定量的苯，充分振蕩，混和均勻?！鞠葷庀跛嵩贊饬蛩嵋焕鋮s到ft50-60C,再加入苯（苯的揮發(fā)性）口:上?在50-60C下發(fā)生反應(yīng)，直至反應(yīng)結(jié)束。1小除去混和酸后，粗產(chǎn)品依次用蒸儲(chǔ)水和5%NaOH溶液洗滌，最后再用蒸儲(chǔ)水洗滌。將用無(wú)水CaCl2干燥后的粗硝基苯進(jìn)行蒸儲(chǔ)，得到純硝基苯?！咀⒁馐马?xiàng)】

9、（1） 配制一定比例濃硫酸與濃硝酸混和酸時(shí)，操作注意事項(xiàng)是：_先濃硝酸再濃硫酸-冷卻到50-60C,再加入苯（苯的揮發(fā)性）（2） 步驟中，為了使反應(yīng)在50-60C下進(jìn)行，常用的方法是_由選_。（3） 步驟中洗滌、分離粗硝基苯應(yīng)使用的儀器是_分液漏斗_。（4） 步驟中粗產(chǎn)品用5%NaOH溶液洗滌的目的是除去混合酸。（5） 純硝基苯是無(wú)色，密度比水_大_（填“小”或“大”），具有苦杏仁味氣味的油狀液體。（6） 需要空氣冷卻（7） 使?jié)釮NO3和濃H2SO4的混合酸冷卻到50-60C以下，這是為何：防止?jié)釴HO3分解防止混合放出的熱使苯和濃HNO3揮發(fā)溫度過(guò)高有副反應(yīng)發(fā)生（生成苯磺酸和間二硝基苯）（

10、8）溫度計(jì)水銀球插入水中濃HSO在此反應(yīng)中作用：催化劑，吸水劑（二）煌的衍生物1、澳乙烷的水解（1）反應(yīng)原料：澳乙烷、NaOH溶液NaOH(2)反應(yīng)原理：CH3CH2Br+H2OCH3CH20H+HBr化學(xué)方程式：CH3CH2Br+HOHCH3CH20H+HBr注意：（1）澳乙烷的水解反應(yīng)是可逆反應(yīng)，為了使正反應(yīng)進(jìn)行的比較完全，水解一定要在堿性條件下進(jìn)行；（3）幾點(diǎn)說(shuō)明：澳乙烷在水中不能電離出Br-,是非電解質(zhì)，加AgNO3溶液不會(huì)有淺黃色沉淀生成。澳乙烷與NaOH溶液混合振蕩后，澳乙烷水解產(chǎn)生Br-,但直接去上層清液加AgNO3溶液主要產(chǎn)生的是Ag20黑色沉淀，無(wú)法驗(yàn)證Br-的產(chǎn)生。水解后的

11、上層清液，先加稀硝酸酸化，中和掉過(guò)量的NaOH,再加AgNO3溶液，產(chǎn)生淺黃色沉淀，說(shuō)明有Br-產(chǎn)生。2、乙醇與鈉的反應(yīng)（必修2、P65,選修5、P6768）（探究、重點(diǎn)）無(wú)水乙醇水鈉沉于試管底部，有氣泡鈉熔成小球，浮游于水面，劇烈反應(yīng)，發(fā)出嘶嘶'聲，有氣體產(chǎn)生，鈉很快消失工業(yè)上常用NaOH和乙醇反應(yīng)，生產(chǎn)時(shí)除去水以利于CH3CH2ONa生成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：乙醇與鈉發(fā)生反應(yīng)，有氣體放出，用酒精燈火焰點(diǎn)燃?xì)怏w，有“噗”的響聲，證明氣體為氫氣。向反應(yīng)后的溶液中加入酚酗:試液，溶液變紅。但乙醇與鈉反應(yīng)沒(méi)有水與鈉反應(yīng)劇烈。3、乙醇的催化氧化（必修2、65）（性質(zhì)）CHsCEfaOH+CuOCH3CH

12、O+Cu+H2O捌網(wǎng)把一端彎成螺旋狀的銅絲在酒精燈火焰加熱，看到銅絲表面變M,生成CuO迅速插入盛乙醇的試管中，看到銅絲表面變紅；反復(fù)多次后，試管中生成有刺激性氣味的物質(zhì)(乙醛)，反應(yīng)中乙醇被氧化，銅絲的作用是催化劑。聞到一股刺激性氣味，取反應(yīng)后的液體與銀氨溶液反應(yīng)，幾乎得不到銀鏡；取反應(yīng)后的液體與新制的Cu(OH)2堿性懸濁液共熱，看不到紅色沉淀，因此無(wú)法證明生成物就是乙醛。通過(guò)討論分析，我們認(rèn)為導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想的原因可能有2個(gè)：乙醇與銅絲接觸面積太小，反應(yīng)太慢；反應(yīng)轉(zhuǎn)化率低，反應(yīng)后液體中乙醛含量太少，乙醇的大量存在對(duì)實(shí)驗(yàn)造成干擾。3乙樽就化中成乙薜乙醛的銀鏡反應(yīng)(1)反應(yīng)原料：2%AgN

13、O3溶液、2%稀氨水、維稀溶液(2)反應(yīng)原理：CH3CHO+2Ag(NH3)2OH小"，CH3COONH4+2AgJ+3NH3+H2O(3)反應(yīng)裝置：試管、燒杯、酒精燈、滴管銀氨溶液的配置：取一支潔凈的試管，加入1mL2%的硝酸銀，然后一變振蕩，一邊滴入2%的稀氨水，直到產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止。(注意：順序不能反)(4)注意事項(xiàng)：配制銀氨溶液時(shí)加入的氨水要適量，不能過(guò)量，并且必須現(xiàn)配現(xiàn)用，不可久置，否則會(huì)生成容易爆炸的物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)用的試管一定要潔凈，特別是不能有油污。必須用水浴加熱，不能在火焰上直接加熱(否則會(huì)生成易爆物質(zhì))，水浴溫度不宜過(guò)高。如果試管不潔凈，或加熱時(shí)振蕩，或加入的乙醛

14、過(guò)量時(shí)，就無(wú)法生成明亮的銀鏡，而只生成黑色疏松的沉淀或雖銀雖能附著在試管內(nèi)壁但顏色發(fā)烏。實(shí)驗(yàn)完畢，試管內(nèi)的混合液體要及時(shí)處理，試管壁上的銀鏡要及時(shí)用少量的硝溶解，再用水沖洗。(廢液不能亂倒，應(yīng)倒入廢液缸內(nèi))成敗關(guān)鍵：1試管要潔凈2.溫水浴加熱3.不能攪拌4.溶液呈堿性。5.銀氨溶液只能臨時(shí)配制，不能久置，氨水的濃度以2%為宜。能發(fā)生銀鏡的物質(zhì)：1.甲醛、乙醛、乙二醛等等各種醛類即含有醛基(比如各種醛，以及甲酸某酯等)2.甲酸及其鹽，如HCOOHHCOON井等3.甲酸酯，如甲酸乙酯HCOOC2H5甲酸丙酯HCOOC3H痔等4.葡萄糖、麥芽糖等分子中含醛基的糖清洗方法實(shí)驗(yàn)前使用熱的氫氧化鈉溶液清洗

15、試管，再用蒸儲(chǔ)水清洗實(shí)驗(yàn)后可以用硝酸來(lái)清洗試管內(nèi)的銀鏡，硝酸可以氧化銀，生成硝酸銀，一氧化氮和水銀鏡反應(yīng)的用途：常用來(lái)定量與定性檢驗(yàn)醛基；也可用來(lái)制瓶膽和鏡子。與新制Cu(OH)2反應(yīng):乙醛被新制的Cu(OH)2氧化(1)反應(yīng)原料：10%NaOH溶液、2%CuSO4溶液、乙醛稀溶液(2)反應(yīng)原理：CH3CHO+2Cu(OH)2kCH3COOH+Cu2OJ+2H2O(3)反應(yīng)裝置：試管、酒精燈、滴管(4)注意事項(xiàng)：本實(shí)驗(yàn)必須在堿性條件下才能成功。Cu(OH)2懸濁液必須現(xiàn)配現(xiàn)用，配制時(shí)CuSO4溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不宜過(guò)大，且NaOH溶液應(yīng)過(guò)量。若CuSO4溶液過(guò)量或配制的Cu(OH)2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)過(guò)大

16、，將在實(shí)驗(yàn)時(shí)得不到磚紅色的Cu2O沉淀(而是得到黑色的CuO沉淀)。新制Cu(OH)2的配制中試劑滴加順序NaOHCuSO4醉。試劑相對(duì)用量NaOH過(guò)量反應(yīng)條件：溶液應(yīng)為堿性，應(yīng)在水浴中加熱用途：這個(gè)反應(yīng)可用來(lái)檢驗(yàn)醛基；醫(yī)院可用于葡萄糖的檢驗(yàn)。乙酸的酯化反應(yīng)：(性質(zhì)，制備，重點(diǎn))(1)反應(yīng)原料：乙醇、乙酸、濃H2SO4、飽和Na2CO3溶液(2)反應(yīng)原理：CH3-COH+H18OC2H52CH3C_18OC2H5+H2O(3)反應(yīng)裝置：試管、燒杯、酒精燈(1) 實(shí)驗(yàn)中藥品的添加順序先乙醇再濃硫酸最后乙酸(2) 濃硫酸的作用是催化劑、吸水劑(使平衡右移)生成乙酸乙酯的反應(yīng)(3) 碳酸鈉溶液的作用

17、除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇降低乙酸乙酯在水中的溶解度(中和乙酸；吸收乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度)(4) 反應(yīng)后右側(cè)試管中有何現(xiàn)象？吸收試管中液體分層，上層為無(wú)色透明的有果香氣味的液體(5) 為什么導(dǎo)管不能接觸液面？防止因直接受熱不均倒吸(6)(8)(9)該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，試依據(jù)化學(xué)平衡移動(dòng)原理設(shè)計(jì)增大乙酸乙酯產(chǎn)率的方法有利于產(chǎn)物的生成和蒸出，提高產(chǎn)率試管：向上傾斜45。，增大受熱面積導(dǎo)管：較長(zhǎng)，起到導(dǎo)氣、冷凝作用利用了乙酸乙酯易揮發(fā)的特性小心均勻加熱，保持微沸,九、乙酸乙酯的水解：1、實(shí)驗(yàn)原理：CHCOOCs+hbO2、反志條件：C2H5OH+C3COOH(1)水浴加熱，(2)無(wú)機(jī)酸或堿作

18、催化劑,(3)若加堿不僅是催化劑而且中和水解后生成的蟹使水解平衡正向移動(dòng)。3、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)蒙：(1)酯的香味變淡或消失，(2)酯層變薄或消失使不再分層。油脂的皂化反應(yīng)(必修2、P69)(性質(zhì)，工業(yè)應(yīng)用)(1)乙醇的作用酒精既能溶解NaOH,又能溶解油脂，使反應(yīng)物溶為均勻的液體(2)油脂已水解完全的現(xiàn)象是不分層(3)食鹽的作用使肥皂發(fā)生凝聚而從混合液中析出，并浮在表面酚醛樹(shù)脂的制取LOH/比一一CH2”原理：nnCH2O(H)-nnH2O濃鹽酸的作用催化劑；導(dǎo)管的作用起空氣冷凝管的作用一一冷凝回流(反應(yīng)物易揮發(fā))；反應(yīng)條件J農(nóng)HCl、沸水浴生成物的色、態(tài)白色膠狀物質(zhì)生成物應(yīng)用酒精浸泡數(shù)分鐘后再清洗。反

19、應(yīng)類型縮聚（三）大分子有機(jī)物1 .葡萄糖醛基的檢驗(yàn)（必修2、P71）（同前醛基的檢驗(yàn)，見(jiàn)乙醛部分）注意：此處與新制Cu（OH）2反應(yīng)條件為直接加熱。2、蔗糖水解及水解產(chǎn)物的檢驗(yàn)（選修5、P93）（性質(zhì)，檢驗(yàn)，重點(diǎn)）實(shí)驗(yàn)：這兩支潔凈的試管里各加入20%的蔗糖溶液1mL,并在其中一支試管里加入3滴稀硫酸（1:5）。把兩支試管都放在水浴中加熱5min。然后向已加入稀硫酸的試管中加入NaOH溶液，至溶液呈堿性。最后向兩支試管里各加入2mL新制的銀氨溶液，在水浴中加熱3min5min,觀察現(xiàn)象。（1） 現(xiàn)象與解釋：蔗糖不發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說(shuō)明蔗糖分子中不含醛基，不顯還原性。蔗糖在稀硫酸的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)的產(chǎn)物具有還原性性。（2） 稀硫酸的作用催化劑（3） 關(guān)鍵操作用NaOH中和過(guò)量的H2SO43.淀粉的水解及水解進(jìn)程判斷（選修5、P93,必修2、P72）（性質(zhì)，檢驗(yàn)，重點(diǎn)）（1）實(shí)驗(yàn)進(jìn)程驗(yàn)證：（實(shí)驗(yàn)操作閱讀必修2第72頁(yè)）如何檢驗(yàn)淀粉的存在？碘水如何檢驗(yàn)淀粉部分水解？變藍(lán)、醇紅色沉淀如何檢驗(yàn)淀粉已經(jīng)完全水解？不變藍(lán)、醇紅色沉淀（四）氨基酸與蛋白質(zhì)1、氨基酸的檢驗(yàn)（選修5、P102）（檢驗(yàn)，僅作參考）苛三酮中加入氨基酸，水浴加熱，呈藍(lán)色2、蛋白質(zhì)的鹽析與變性（選修5、P103）（性質(zhì)，重點(diǎn)）（1）鹽析是物理變化,鹽析不影響（影響/不影響）蛋白質(zhì)的