32對(duì)各駐保高校周邊餐飲業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查解析

1、附1:序號(hào):編碼: 3 2013年河北省大學(xué)生“調(diào)研河北”社會(huì)調(diào)查活動(dòng)項(xiàng)目申請(qǐng)書(shū)所屬院校:河北金融學(xué)院指導(dǎo)教師:劉莎石巖許杰慧團(tuán)隊(duì)名稱:駐保高校周邊餐飲業(yè)調(diào)研團(tuán)隊(duì)填寫(xiě)日期:2013-3-28河北省大學(xué)生“調(diào)研河北”社會(huì)調(diào)查活動(dòng)組委會(huì)制2013年3月1. 申報(bào)者應(yīng)在認(rèn)真閱讀此說(shuō)明各項(xiàng)內(nèi)容后按要求詳細(xì)填寫(xiě)。2. 表內(nèi)項(xiàng)目填寫(xiě)時(shí)一律用鋼筆或打印，字跡要端正、清楚，此申報(bào)書(shū)可復(fù)制。3. 序號(hào)、編碼由 2013 年河北省大學(xué)生“調(diào)研河北”社會(huì)調(diào)查活動(dòng)組委會(huì)填寫(xiě)。4. 學(xué)校意見(jiàn)欄請(qǐng)加蓋學(xué)校行政章。5.所有上報(bào)材料須是中文，作品一式兩份，每份作品都要填寫(xiě)本表。6.作品請(qǐng)以三號(hào)仿宋體打印在 A4 紙上，附于申

2、報(bào)書(shū)后， 作品版面要求上下頁(yè)邊距 2.54 厘米，左右頁(yè)邊距3.17 厘米，行距設(shè)置為固定值 28 磅。7.作品須按要求由各校團(tuán)委統(tǒng)一寄送。8.其他參賽事宜請(qǐng)向組委會(huì)咨詢。表（一）調(diào)研選題介紹調(diào)查題目對(duì)各駐保高校周邊餐飲業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查調(diào)查時(shí)間2013年7月6日至8月2日調(diào)查地點(diǎn)保定市各高校所屬院校河北金融學(xué)院指導(dǎo)教師石巖劉莎許杰慧團(tuán)隊(duì)主要成員姓名性別年齡專業(yè)年級(jí)備注（負(fù)責(zé)人）1白杰男21二年級(jí)審計(jì)學(xué)負(fù)責(zé)人2于廣學(xué)男22二年級(jí)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易3李今朝男21二年級(jí)審計(jì)學(xué)4張帥女20二年級(jí)審計(jì)學(xué)5孟祥強(qiáng)男20二年級(jí)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易6陶柳女20二年級(jí)金融學(xué)團(tuán)隊(duì) 聯(lián)系方式通訊地址保定市恒祥北大街3188號(hào)郵編

3、071051電導(dǎo)教師通訊地址保定市恒祥北大街3188號(hào)郵編071051電機(jī)159312225575 黨中央、國(guó)務(wù)院近年來(lái)一直高度重視食品安全，采取了一列措 施加強(qiáng)食品安全工作，我國(guó)食品安全水平整體呈上升趨勢(shì)。黨的十 八大又提出了到2020年全面建成小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)，同時(shí)也對(duì)改 善民生提出了更高的新要求。隨著近幾年我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，國(guó)民生活水平和消費(fèi)水平的不 斷提高，大學(xué)生作為一個(gè)特殊而龐大的消費(fèi)群體，越來(lái)越受到高校周 邊餐飲業(yè)界和相關(guān)部門的關(guān)注，從而為周邊的餐飲業(yè)的發(fā)展提供了 機(jī)遇。與此同時(shí)，在這種特殊市場(chǎng)環(huán)境下

4、暴露出來(lái)的問(wèn)題也日益增 多，營(yíng)利性、自發(fā)性和無(wú)序性成了這些高校周邊餐飲業(yè)的主要特點(diǎn) 周邊餐飲業(yè)對(duì)高校的各種影響也隨之產(chǎn)生。通過(guò)搜集資料了解到臟亂差是現(xiàn)在各高校周邊餐飲業(yè)存在的普 遍現(xiàn)象。如何規(guī)范大學(xué)周邊餐飲業(yè)的發(fā)展成了當(dāng)務(wù)之急，每年大學(xué) 生健康和安全的事件層出不窮，而目前保定市關(guān)于高校周邊餐飲業(yè) 的調(diào)查仍為空白區(qū)，這更凸顯此次調(diào)查的重要性和必要性。1、“民以食為天，食以安為先”。食品安全關(guān)系著每個(gè)人的日 常生活，是民生最基礎(chǔ)和最重要的保障。胡錦濤同志在黨的十八大 報(bào)告中提出：“必須以保障和改善民生為重點(diǎn)，解決好人民最關(guān)心、”正是最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，努力讓人民過(guò)上更好的生活。在當(dāng)前新政策和

5、新形勢(shì)下，才顯得對(duì)高校周邊餐飲業(yè)現(xiàn)狀的研究尤 為重要。2、保定市作為中型發(fā)展城市，經(jīng)濟(jì)和環(huán)境上都具有一定的代 表性。通過(guò)調(diào)查了解各駐保高校周邊餐飲業(yè)現(xiàn)狀，以走訪和實(shí)地調(diào) 查的結(jié)果為依據(jù)，并從利弊兩方面進(jìn)行分析，歸納總結(jié)進(jìn)而輻射至 高校普遍現(xiàn)象，開(kāi)高校周邊餐飲業(yè)改革之先河，為河北高校周邊餐 飲業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路提供方向，同時(shí)也會(huì)為京津地區(qū)的高校周邊13 餐飲業(yè)整改提供模板。3、根據(jù)調(diào)查和研究的新聞報(bào)道和同學(xué)們的反饋得知，在校大學(xué)生的日常就餐選擇地只有學(xué)校餐廳和周邊的餐鋪，同時(shí)由于學(xué)校飯菜口味單一，就餐時(shí)間較為擁堵等原因，大部分同學(xué)選擇了校外就餐。但高校周邊餐鋪出現(xiàn)的一些問(wèn)題，例如安全隱患，食品安

6、全,環(huán)境問(wèn)題等等，并未引起同學(xué)們的注意。本份調(diào)查也是出于對(duì)廣大學(xué)子自身權(quán)利的維護(hù)，從學(xué)生這一角度分析高校周邊餐飲業(yè)可能出現(xiàn)的問(wèn)題以及原因。通過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其存在的各種隱患，然后針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行具體的分析，提出相應(yīng)的解決辦法。1.地理位置：保定市位于河北省中部，與北京、天津構(gòu)成黃金三角，是京津地區(qū)冀中心城市之一，素有“京畿重地”、“首都南大門”之稱。本次調(diào)查將會(huì)為京津地區(qū)的高校周邊餐飲業(yè)的整改提供依據(jù)。調(diào)查地的選擇及說(shuō)明2.學(xué)校選擇：保定市作為一座歷史文化悠久的名城,吸引了眾多高校聚集于此。本調(diào)查報(bào)告對(duì)各駐保高校經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度不同的校區(qū)做分區(qū)域的調(diào)查方式，更具代表性和全面性。從周邊餐飲業(yè)發(fā)展程度考

7、慮，河北大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)建校時(shí)間長(zhǎng)，其周邊的餐飲業(yè)已日趨成熟，而河北金融學(xué)院、河北大學(xué)新區(qū)、保定學(xué)院等均為新校區(qū)，其周邊餐飲業(yè)有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和完善。從這一方面進(jìn)行分析使調(diào)查更具對(duì)比性。3.從人口規(guī)模出發(fā)：根據(jù)最調(diào)查新數(shù)據(jù)顯示，保定市約有1119.44萬(wàn)人口，占河北省總?cè)丝诘?6.24%,居河北省人口數(shù)量第一位，其中市區(qū)總?cè)丝?15.79萬(wàn)，駐保高調(diào)查研究方法及說(shuō)明校在校學(xué)生人口總數(shù)約為22.3萬(wàn)人，約占保定市區(qū)常駐人口總數(shù)的19.0%,相比其它地區(qū)，擬定的方案更具可實(shí)施性。調(diào)查思路:調(diào)查方法:1、在本次調(diào)查中，我們從商家、學(xué)生兩方面入手。分別采取實(shí)地調(diào)查走訪和調(diào)查分卷。(1)問(wèn)卷調(diào)查法：在此

8、次調(diào)研中，設(shè)計(jì)“關(guān)于對(duì)各駐保高校周邊餐飲業(yè)的調(diào)查”的調(diào)查問(wèn)卷。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)相關(guān)商家，學(xué)生填寫(xiě)答案、實(shí)地訪談等方法發(fā)出問(wèn)卷，然后回收整理。研究?jī)?yōu)勢(shì)及說(shuō)明(2)定量研究。對(duì)回收的問(wèn)卷做統(tǒng)計(jì)性分析，找出其普遍存在的現(xiàn)象與問(wèn)題。(3)定性分析和定量分析相結(jié)合。通過(guò)定量研究解決定性研究中識(shí)別出的問(wèn)題，最后分析結(jié)果給出相應(yīng)的對(duì)策建議。2、充分利用現(xiàn)代媒介，在駐保各大高校貼吧發(fā)帖,詢問(wèn)學(xué)生關(guān)于在校大學(xué)生對(duì)周邊餐飲業(yè)的看法3、同時(shí)結(jié)合參考文獻(xiàn)，查閱相關(guān)資料，通過(guò)對(duì)過(guò)路人的攔截訪問(wèn)，定期舉行小組座談會(huì)，并對(duì)周圍餐飲市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了細(xì)致的觀察。總之，在此次調(diào)查研究中，我們從利弊兩方面權(quán)衡,得到的結(jié)論更加科

9、學(xué)。同時(shí)我們的數(shù)據(jù)，數(shù)字和統(tǒng)計(jì)結(jié)果全部為可靠地第一手資料。創(chuàng)新之處:1、此項(xiàng)調(diào)查在保定屬于空白點(diǎn)，同時(shí)第一次將一座城市和其擁有的高校以及周邊餐飲業(yè)三者相結(jié)合，全方位，多角度的將高校和城市聯(lián)系在一起進(jìn)行分析，這在國(guó)內(nèi)也屬于空白點(diǎn)。2、研究方法獨(dú)特，除了常規(guī)的設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，實(shí)地調(diào)查，路人采訪外，我們還利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)的便捷，在高校的貼吧發(fā)帖，征求廣大同學(xué)的意見(jiàn)和建議3、在調(diào)查中，我們創(chuàng)新性地采用了虛擬第三人稱的調(diào)查方法，即小組成員間互換角色，將自己定位為被調(diào)查人進(jìn)行問(wèn)題的回答。優(yōu)勢(shì)所在:1、保定市城市規(guī)模中等，高校均勻分布，方便我們獲取資料，這給調(diào)查研究帶哦來(lái)帶來(lái)了一定的便利。2、本小組成員均來(lái)自本科

10、不同專業(yè)，在學(xué)術(shù)上具有一定的互補(bǔ)性，同時(shí)各小組成員性格迥異，對(duì)待同一問(wèn)題往往會(huì)持不同觀點(diǎn)，是調(diào)查研究?jī)?nèi)容更加豐富。（簽字）（蓋章）2013年 月 日表（二）調(diào)研活動(dòng)時(shí)間及行程實(shí)地調(diào)查時(shí)間2013年7月6日一一8月2日實(shí)地調(diào)查地點(diǎn)保定市河北大學(xué)、河北金融學(xué)院等學(xué)校周圍的餐飲店時(shí)間安排時(shí)間階段主要事項(xiàng)2013年5月至6月1日前期 籌備1、文獻(xiàn)資料查閱；2、總體研究方案設(shè)計(jì)、分解，具體方法、步驟擬 定；3、成員任務(wù)分工；4、設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷。2013年7月實(shí)地 調(diào)研1、前往通過(guò)河北大學(xué)、河北金融學(xué)院等學(xué)校周圍 的餐飲店約談、實(shí)地觀察等方式了解；2、深入消費(fèi)群體發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，采取隨機(jī)訪問(wèn)， 深度訪談；3、

11、回收問(wèn)卷，初步整理數(shù)據(jù)資料。2013年8月至9月完成調(diào)研報(bào)告1、整理資料2、撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告，得出調(diào)研結(jié)論3、對(duì)調(diào)研報(bào)告征求合理建議，進(jìn)行修改2013年10月末期收尾工作1、項(xiàng)目總結(jié)2、上報(bào)研究報(bào)告15 表（三）團(tuán)隊(duì)成員介紹團(tuán)隊(duì)成員一（負(fù)責(zé)人）姓名白杰性別出生日期 1992年5月4日院系河北金融學(xué)院會(huì)計(jì)系專業(yè)審計(jì)學(xué)年級(jí)?？?本科/研究生 本科二年級(jí)生源地河北?。ㄊ校┬吓_(tái)市（縣）聯(lián)系電子郵件394932252-# -本人組織、協(xié)調(diào)能力及專業(yè)能力、成果介紹:本人組織能力較強(qiáng)，曾代表本班參加會(huì)計(jì)系班級(jí)辯論賽并取得了第 二名的成績(jī)。在校期間曾擔(dān)任體育部干事并獲得“學(xué)生會(huì)工作先進(jìn)個(gè)

12、人”， 有很強(qiáng)的集體榮譽(yù)感和責(zé)任感。成功組織并參加了學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)、籃球 賽、排球賽等多場(chǎng)比賽，同時(shí)利用課余時(shí)間豐富自己的大學(xué)生活，于 2012年11月參加挑戰(zhàn)杯項(xiàng)目。性格熱情開(kāi)朗，待人友好，為人誠(chéng)實(shí) 謙虛。工作勤奮，認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，盡職盡責(zé)，有耐心。具有 親和力，平易近人，善于與人溝通。學(xué)習(xí)刻苦認(rèn)真。團(tuán)隊(duì)成員二姓名于廣學(xué)性別出生日期1991年2月5日院系河北金融學(xué)院經(jīng)貿(mào)系專業(yè)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易年級(jí)?？?本科/研究生 本科二年級(jí)生源地河北?。ㄊ校┖馑校h）聯(lián)系電子郵件865541733-19 -本人組織、協(xié)調(diào)能力及專業(yè)能力、成果介紹:本人自入學(xué)，一直勤勤懇懇，閑暇時(shí)間

13、，積極閱讀課外書(shū)籍，不斷拓寬自己的眼界，提高自己的知識(shí)層面。1、在系學(xué)生會(huì)任紀(jì)檢部任副部2、“亨百利”杯創(chuàng)業(yè)大賽并獲二等獎(jiǎng)3、被校學(xué)生會(huì)評(píng)為“優(yōu)秀部長(zhǎng)”4、任啟航協(xié)會(huì)就業(yè)部部長(zhǎng)學(xué)習(xí)上，認(rèn)真刻苦，一次性通過(guò)英語(yǔ)四級(jí)，全國(guó)計(jì)算機(jī)二級(jí)考試。生活上樂(lè)于助人，多次組織同學(xué)出游，有很強(qiáng)的組織力。團(tuán)隊(duì)成員三姓名李今朝性別出生日期1993年5月25日院系河北金融學(xué)院會(huì)計(jì)系審計(jì)學(xué)年級(jí)?？?本科/研究生本科二 年級(jí)生源地河北省（市）滄州市（縣）聯(lián)系電子郵件1021630100本人組織、協(xié)調(diào)能力及專業(yè)能力、成果介紹:本人組織能力較強(qiáng)，在班級(jí)、團(tuán)隊(duì)中能夠較好協(xié)調(diào)各方關(guān)系。大 一在體育部擔(dān)任干

14、事，成功策劃并組織了運(yùn)動(dòng)會(huì)、排球賽、籃球賽、 等多場(chǎng)比賽。在八系一院舞蹈大賽中獲得團(tuán)體第二名的成績(jī)，多次代 表班級(jí)、系部參加籃球賽，并在學(xué)校組織的三分球賽中獲得第三名的 成績(jī)，在八系團(tuán)體接力比賽獲得團(tuán)體第四名。協(xié)調(diào)能力及專業(yè)能力：本人專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，計(jì)算機(jī)知識(shí)較豐富, 在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮了文案編排的作用；有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、活動(dòng)策劃 能力。性格熱情開(kāi)朗，待人友好，為人誠(chéng)實(shí)謙虛。工作勤奮，認(rèn)真負(fù) 責(zé)，能吃苦耐勞，盡職盡責(zé)，有耐心。具有親和力，平易近人，善于 與人溝通。團(tuán)隊(duì)成員四姓名張帥性別出生日期1992年10月19日院系河北金融學(xué)院會(huì)計(jì)系專業(yè)審計(jì)學(xué)年級(jí)?？?本科/研究生本科二年級(jí)生源地河北?。ㄊ校┍?/p>

15、定市（縣）聯(lián)系電子郵件513462925本人組織、協(xié)調(diào)能力及專業(yè)能力、成果介紹:本人在大學(xué)期間擔(dān)任班內(nèi)生活委員，團(tuán)結(jié)同學(xué)，待人友好。同時(shí)積極參與學(xué)生組織，曾任校學(xué)生會(huì)宣傳部干事，會(huì)計(jì)系學(xué)生會(huì)社團(tuán)部 干事，現(xiàn)任社團(tuán)部部長(zhǎng)一職，多次負(fù)責(zé)并舉辦校級(jí)活動(dòng)，如話劇大賽, 社團(tuán)展示月等活動(dòng)，獲得了老師和同學(xué)的一直好評(píng)。曾多次獲得系級(jí) 以上獎(jiǎng)勵(lì)，包括二，三等獎(jiǎng)學(xué)金，校級(jí)優(yōu)秀學(xué)生干部，系級(jí)先進(jìn)工作 者，優(yōu)秀學(xué)生會(huì)干部等。本人專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異；有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、活動(dòng)策劃能力。性格熱情開(kāi)朗，勤奮進(jìn)取，為人誠(chéng)實(shí)謙虛。工作勤奮, 認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，盡職盡責(zé)，有耐心。具有親和

16、力，平易近人, 善于與人溝通。學(xué)習(xí)刻苦認(rèn)真，成績(jī)優(yōu)秀，名列前茅。團(tuán)隊(duì)成員五姓名孟祥強(qiáng)性別出生日期1993年3月22日院系河北金融學(xué)院經(jīng)貿(mào)系專業(yè)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易年級(jí)專科/本科/研究生 本科二年級(jí)生源地河北?。ㄊ校┬吓_(tái)市（縣）聯(lián)系電子郵件1331529086821 本人組織、協(xié)調(diào)能力及專業(yè)能力、成果介紹:入學(xué)以后一直積極參加各種第二課堂活動(dòng)， 踏踏實(shí)實(shí)地開(kāi)展工作, 團(tuán)結(jié)同學(xué)，先后1、參加經(jīng)貿(mào)系“第一屆模擬聯(lián)合國(guó)大會(huì)”活動(dòng)，并獲“最佳代表 獎(jiǎng)”2、參加“亨百利”杯創(chuàng)業(yè)大賽并獲二等獎(jiǎng)3、被社團(tuán)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“優(yōu)秀干事”4、任保定投資交流研究會(huì)河北金融學(xué)院分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)5、任模擬聯(lián)合國(guó)協(xié)

17、會(huì)外聯(lián)部副部長(zhǎng)學(xué)習(xí)上，堅(jiān)持做到不曠課、不遲到、不早退，課上認(rèn)真聽(tīng)講，課F勤學(xué)思考。一次性通過(guò)英語(yǔ)四級(jí)，全國(guó)計(jì)算機(jī)二級(jí)考試。團(tuán)隊(duì)成員六姓名陶柳性別出生日期 1992年11月14日院系河北金融學(xué)院金融系專業(yè)金融學(xué)河北省（市）邢臺(tái)市年級(jí)?？?本科/研究生 本科二年級(jí)生源地# （縣）聯(lián)系電子郵件857527725本人組織、協(xié)調(diào)能力及專業(yè)能力、成果介紹:本人組織協(xié)調(diào)能力較強(qiáng)，曾在校學(xué)生會(huì)文藝部和系學(xué)生會(huì)文藝部擔(dān) 任職務(wù)，組織策劃了校園歌手大賽，禮儀模特大賽等校園品牌活動(dòng)。多次參加大型演講和主持活動(dòng)，曾獲“春之韻章”演講比賽一等獎(jiǎng), 英語(yǔ)話劇三等獎(jiǎng)。在學(xué)習(xí)上積極進(jìn)取，曾獲二等獎(jiǎng)學(xué)金，英語(yǔ)演講比 賽本科組三等獎(jiǎng)，校級(jí)三好學(xué)生榮譽(yù)稱號(hào)等。姓名石巖性別女出生日期1980年12月15日院系河北金融學(xué)院會(huì)計(jì)系職 稱講師指導(dǎo)教師聯(lián)系電子郵件shiya n1shiya n-23 -研究方向及專業(yè)成果介紹:本人自2005年參加工作以來(lái)，一直從事大學(xué)生思想教育及就業(yè)相關(guān)工作，現(xiàn)在所在單位任團(tuán)