酒店培訓(xùn)--中層管理人員高效團(tuán)隊建設(shè)實戰(zhàn)

1、中基層管理實戰(zhàn)培訓(xùn)系列之 高效團(tuán)隊建設(shè)（上）第一篇 基礎(chǔ)篇 了 解 團(tuán) 隊管理者的困惑 為什么有那么多人雖然頭腦聰明卻績效平平？ 為什么許多中層主管常常抱怨部下素質(zhì)低而無能為力？ 為什么員工抱怨存在的問題，而不去解決這些問題？ 為什么他們在工作中不去付出多的能力？ 為什么他們不去思考如何將工作做的更好？ 既然想掙更多的錢、獲得更好的發(fā)展，卻為何沒有更多的員工對自身的提高負(fù)起責(zé)任來？團(tuán)隊和群體 團(tuán)隊與群體的區(qū)別 工作群體 工作團(tuán)隊 明確的領(lǐng)導(dǎo)人 領(lǐng)導(dǎo) 分擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)權(quán) 與組織一致 目標(biāo) 可自己產(chǎn)生 中性/有時消極 協(xié)作 個人+相互負(fù)責(zé) 隨機(jī)的或不同 技能 相互補(bǔ)充的 個人產(chǎn)品 結(jié)果 集體產(chǎn)品 思考問題

2、 龍舟隊 旅行團(tuán) 足球隊 候機(jī)旅客 誰是團(tuán)隊？團(tuán)隊概念樂意地為既定的目標(biāo)相系協(xié)作，提供自己的知識和技能的一群人。個人團(tuán)隊群體團(tuán)隊的構(gòu)成要素1.目標(biāo)： 團(tuán)隊?wèi)?yīng)該有一個既定的目標(biāo)，為團(tuán)隊成員 導(dǎo)航，知道要向何處去，沒有目標(biāo)這個團(tuán)隊就沒有存在的價值。人計劃目標(biāo)團(tuán)隊團(tuán)隊的構(gòu)成要素2、人 ： 人是構(gòu)成團(tuán)隊最核心的力量。2個（包含2個）以上的人就要以構(gòu)成團(tuán)隊。 目標(biāo)是通過人員具體實現(xiàn)的，所以人員的選擇是團(tuán)隊中非常重要的一個部分。在一個團(tuán)隊中不同的人通過分工來共同完成團(tuán)隊的目標(biāo)，有人員選擇的能力如何，技能是否互補(bǔ)，人員的經(jīng)驗如何。團(tuán)隊的構(gòu)成要素3、團(tuán)隊的定位： 團(tuán)隊的定位，團(tuán)隊在企業(yè)中處于什么位置，由誰選擇

3、和決定團(tuán)隊的成員，團(tuán)隊最終應(yīng)對誰負(fù)責(zé)，團(tuán)隊采取什么方式激勵下屬？ 個體的定位，作為成員在團(tuán)隊中扮演什么角色？是訂計劃還是具體實施或評估？訂計劃團(tuán)隊的構(gòu)成要素4、權(quán)限： 團(tuán)隊當(dāng)中領(lǐng)導(dǎo)人的權(quán)利大小跟團(tuán)隊的發(fā)展階段相關(guān)，一般來說，團(tuán)隊越成熟領(lǐng)導(dǎo)者所擁有的權(quán)利相應(yīng)越小，在團(tuán)隊發(fā)展的初期階段領(lǐng)導(dǎo)權(quán)是相對比較集中。成熟階段發(fā)展階段初級階段團(tuán)隊權(quán)限關(guān)系的兩個方面：（1）整個團(tuán)隊在組織中擁有什么樣的決定權(quán)？比方說財務(wù)決定權(quán)、人事決定權(quán)、信息決定權(quán)。 （2）組織的基本特征。比方說組織的規(guī)模多大，團(tuán)隊的數(shù)量是否足夠多，組織對于團(tuán)隊的授權(quán)有多大，它的的業(yè)務(wù)是什么類型。團(tuán)隊組織個人團(tuán)隊的構(gòu)成要素5、計劃： （1）目標(biāo)

4、最終的實現(xiàn)，需要一系列具體的行動方案，可以把計劃理解成目標(biāo)的具體工作的程序。（2）提前按計劃進(jìn)行或以保證團(tuán)隊的順利進(jìn)度。只有在計劃的操作下團(tuán)隊才會一步一步的貼近目標(biāo)，從而最終實現(xiàn)目標(biāo)。團(tuán)隊發(fā)展的五個階段 第一階段：團(tuán)隊的形式階段 第二階段：團(tuán)隊的磨合階段 第三階段：團(tuán)隊正常運 作階段 第四階段：團(tuán)隊高效運作作階段 第五階段：團(tuán)隊創(chuàng)新階段創(chuàng)新階段形式階段磨合階段正常運作高效運作團(tuán)隊行動曲線 工作表現(xiàn)： 1.偽團(tuán)隊：一群人被別人或自己稱為團(tuán)隊， 也具有團(tuán)隊潛力，但實際工作中根本不協(xié)作或根本無集體責(zé)任感 2.潛在團(tuán)隊：是介于工作群體和真正團(tuán)隊之間的群體。 3.真正的團(tuán)隊：由很少一些人組成的，他們?yōu)橥?/p>

5、一目的的工作，有共同的目標(biāo)，團(tuán)隊中的每一個成員共同對團(tuán)隊所要達(dá)到的目的的負(fù)責(zé)，也對團(tuán)隊采用的總的工作方法負(fù)責(zé) 4.表現(xiàn)出眾的團(tuán)隊：是把團(tuán)隊的潛力發(fā)揮到及至的團(tuán)隊真正的團(tuán)隊潛在團(tuán)隊偽團(tuán)隊團(tuán)隊發(fā)展的階段效能 團(tuán)隊醫(yī)生 創(chuàng)立磨合 發(fā)揮 高效 下降 新生 時 間團(tuán)隊建設(shè)原則1： 樹立目標(biāo) 共同目標(biāo)能夠為團(tuán)隊成員指引方向和提供動力，目標(biāo)會使個體提高純凈水平，目標(biāo)也使群體充滿活力。團(tuán)隊建設(shè)原則2： 完善成員技能 高效團(tuán)隊需要三種不同技能 類型的成員： 1、具有技術(shù)專長的人； 2、具有發(fā)現(xiàn)、解決問題和決策 技能的人； 3、具有較強(qiáng)人際關(guān)系的人。團(tuán)隊建設(shè)原則3： 分配團(tuán)隊成員角色 把個人偏好與團(tuán)隊角色要 求適

6、當(dāng)匹配使團(tuán)隊成員各 盡其能。團(tuán)隊建設(shè)原則4： 建立內(nèi)部激勵機(jī)制 除了公司根椐個人業(yè)績貢獻(xiàn)進(jìn)行評估和獎勵之外，團(tuán)隊還應(yīng)考慮，以隊員對團(tuán)隊的其他貢獻(xiàn)進(jìn)行團(tuán)隊評估、激勵及其他方面的措施，來強(qiáng)化隊員的團(tuán)隊精神。想一想：隊員對團(tuán)隊的其他貢獻(xiàn)包括？第二篇 認(rèn)知篇團(tuán)隊角色團(tuán) 隊 角 色周易系辭下三才：天、地、人 1.高層領(lǐng)導(dǎo)對企業(yè)的發(fā)展和企業(yè)人員的安排具有至關(guān)重要的作用，所以對企業(yè)而言就像天一樣。 2.中層的管理干部因為他必須像“人”一樣能干，既要滿足上層領(lǐng)導(dǎo)的要求，又是基層員工直接學(xué)習(xí)的榜樣。 3.基層是企業(yè)的“地”，是所有工作實事的執(zhí)行者和完成者，公司里所有實際的工作都是由基層完成，工廠里所有的機(jī)器都是

7、由基層操作，所以基層人員必須踏踏實實的作業(yè)?；鶎尤藛T扮演的角色 堅實（可靠） 基層人員所 扮演的第一個角色就是堅實、可靠，就像蓋房子，首先要看地基是否堅實，只有基礎(chǔ)牢固，才能起到支撐的作用。 長物（生產(chǎn)） 地是長物的，所以實際工作都是由基層去完成，基層是企業(yè)正常運行的基礎(chǔ) ，是企業(yè)利潤的直接創(chuàng)造者，是企業(yè)的生產(chǎn)者。 規(guī)矩（守法） 基層必須遵守規(guī)定。三種不受歡迎的基層人員“活死人”的主要特征： “ 活死人”的表現(xiàn)形式：明明活著卻和死人一樣 不值得花力氣沒有主動性 只會找理由推托害怕承擔(dān)責(zé)任 推一下動一下 “吸血蟲”的主要特征 ： “吸血蟲”的表現(xiàn)形式： 總想占公司的便宜 把公司的東西挪為私用 整

8、天尋找組織毛病 同事都惡意批評“害群馬”的主要特征： “害群馬”的主要表現(xiàn)形式： 在組織中專門搞破壞 妨礙他人和整體的工作好管閑事卻越幫越忙 凡事一經(jīng)手就出紕漏 使整個團(tuán)體不得安寧 三種企業(yè)不受歡迎的人：“活死人” “吸血蟲” “害群馬”企業(yè)所喜歡的基層人員 必須具備的三個基本條件： 1、歸屬感將公司的目標(biāo)當(dāng)成自己的目標(biāo) 2、生產(chǎn)力不斷增強(qiáng)自身的知識能力 3、能用心不但努力而且用心全力以赴 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司最好培養(yǎng)三種良好態(tài)度1.重視自己2.合理的表現(xiàn)自己3.做整體貢獻(xiàn)合理的表現(xiàn)自己做整體貢獻(xiàn)重視自己主管的職責(zé)十分重要 要打造一個堅實的團(tuán)隊，關(guān)鍵人物是主管，因為一

9、個企業(yè)的總經(jīng)理不可能有時間和精力來直接管理基層員工，也沒有這個必要，他只要把自己的直接下屬管理好就可以了，而讓下屬去管理基層員工，所以主管的職責(zé)十分重要，對于基層團(tuán)隊的建設(shè)責(zé)無旁貸。 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司主管應(yīng)該1.了解現(xiàn)代年輕人的習(xí)性，尊重其意愿。2.不要企圖去改變員工，要讓員工自己改變。3.用信任、鼓勵、誠實的態(tài)度來帶領(lǐng)員工。 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司齊心協(xié)力，共創(chuàng)輝煌 現(xiàn)代企業(yè)之間的競爭，說到底是人才的競爭 建設(shè)一支優(yōu)秀的工作團(tuán)隊，我們就將無往而不勝 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司中基層管理實戰(zhàn)培訓(xùn)系列之 高效團(tuán)隊建設(shè)（下）

10、 培訓(xùn)師：陳云貴 二0一一年四月 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司第三篇 創(chuàng)建篇創(chuàng)建高效團(tuán)隊 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司創(chuàng)建團(tuán)隊1：我們的團(tuán)隊制定一個怎樣的愿景目標(biāo)，確定怎樣的績效標(biāo)準(zhǔn)？怎樣才能達(dá)到我們的目標(biāo)？柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司目標(biāo)的黃金原則：SMART原則 具體 可衡量 可達(dá)到 時間要求 真實時間要求目標(biāo)創(chuàng)建團(tuán)隊2： 團(tuán)成領(lǐng)導(dǎo) 團(tuán)隊成員 團(tuán)隊成員 團(tuán)隊的贊助人： 團(tuán)隊成員 團(tuán)隊共同 團(tuán)隊成員 團(tuán)隊成員 的目標(biāo) 團(tuán)隊成員 團(tuán)隊指導(dǎo)教師 團(tuán)隊指導(dǎo)者 執(zhí)行教練執(zhí)行委員會創(chuàng)建團(tuán)隊3： 績效氛圍 員工積極性發(fā)揮程序關(guān)鍵取決于團(tuán)隊氣氛 團(tuán)隊氣

11、氛有六個衡量標(biāo)準(zhǔn) 靈活性：官僚最小化及鼓勵員工創(chuàng)新的程度 責(zé)任性：員工工作自主及敢冒風(fēng)險的程度 進(jìn)取性：管理層鼓勵員工不斷改進(jìn)追求卓越的程度 獎勵性：管理層評價員工時對績效導(dǎo)向及認(rèn)可和表揚(yáng)的程度 明確性：員工清晰了解組織使命和方向及組織架構(gòu)的程度 凝聚性：員工之間同心同德互相合作愿意付出額外的努力的程度柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司第四篇 管理篇高效的團(tuán)隊管理柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司團(tuán)隊的管理1： 團(tuán)隊的士氣：士氣就是對某一群體或組織感到滿意，樂意成為該群體的一員并雷傲實現(xiàn)群體目標(biāo)的一種態(tài)度，也就是一種團(tuán)隊精神。你所描述的美好前景，能夠喚起團(tuán)隊犧牲精神，不

12、是崇高，而是因為真實和真誠。 團(tuán)隊精神就是集體主義？ 團(tuán)隊精神的基礎(chǔ) 團(tuán)隊精神的核心 團(tuán)隊精神的境界真實真誠士氣團(tuán)隊精神的作用 促進(jìn)了成員之間的合作并提高了員工的士氣。 團(tuán)隊規(guī)范在鼓勵其成員工作卓越的同時，還創(chuàng)造了一種增加工作滿意度的氛圍。 提高工作效率和工作績效。柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司提高員工士氣的方法提高員工士氣的方法 看到的，是否是一種積極向上的東西； 聽到的是什么？噪音還是悅耳的東西； 提供足夠的空間給第一位員工工作； 發(fā)出感謝表示你注意到員工對工作的貢獻(xiàn)； 買一些成就證書頒發(fā)給杰出的員工，它們可成為你的員工自豪的源泉；柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任

13、公司提高員工士氣的方法 派發(fā)不署名的意見征詢表，請求寫入新見解和目前讓人不滿的地方； 不要做統(tǒng)治者。營造“我們一起干”的形象； 組織公司活動，鼓勵參予，例如一年一次的野炊，球類比賽，圣誕活動等； 提供照顧家庭的好處，包括托兒、靈活的時間或在家用電腦工作等； 向所有 員工發(fā)節(jié)日卡。減少他們對工作和公司的分離感。柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司團(tuán)隊歸屬感 歸屬感是由于個體對某個群體高度認(rèn)同后，產(chǎn)生自己就是其中的一員的意識。 比如：女性的故事，安利公司 通過增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力等因素產(chǎn)生員工對企業(yè)的歸屬感，引起員工對企業(yè)的忠誠。柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司團(tuán)隊的認(rèn)同 團(tuán)隊

14、對團(tuán)隊表現(xiàn)出高度的忠誠和承諾，為了能使群體獲得成功，他們愿意去做任何事情。我們把這種忠誠和奉獻(xiàn)成為一致的承諾。 團(tuán)隊認(rèn)同。 對管理者的高度認(rèn)同。 對企業(yè)價值觀的認(rèn)同。柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司管理者企業(yè)價值觀團(tuán)隊認(rèn)同團(tuán)隊的管理2： 激勵的原理 激勵的方式 團(tuán)隊激勵的要求柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司團(tuán)隊激勵八招 第一招：目標(biāo)激勵 第二招：數(shù)據(jù)激勵 第三招：領(lǐng)導(dǎo)行為激勵 第四招：獎勵激勵 第五招：典型激勵 第六招：關(guān)懷激勵 第七招：集體榮譽(yù)激勵 第八招：支持激勵柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司團(tuán)隊的管理3： 執(zhí)行：完成任務(wù)的學(xué)問 您讀過把信送給加

15、西亞這本書嗎？ 你讀過沒有執(zhí)行力就沒有競爭力這本書嗎？ 您讀過沒有任何借口這本書嗎? 你懂得什么叫執(zhí)行嗎？柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司第五篇 文化篇 企業(yè)文化企業(yè)文化團(tuán)隊發(fā)展的頂峰團(tuán)隊發(fā)展的頂峰 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司討論 聯(lián)想總裁柳傳志說：中國有很我優(yōu)秀的人才，這人才好比一顆顆珍珠，需要一根線把它們連接起來，組成一串美麗的珍珠項鏈。我們現(xiàn)缺乏的就是這根線，所以我們的珍珠都散落著。 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司什么是企業(yè)文化？ 企業(yè)文化是指全體員工在長期的創(chuàng)業(yè)和發(fā)展過程中，共同創(chuàng)造并共同遵守的最高目標(biāo)、價值標(biāo)準(zhǔn)、基本理念和行業(yè)規(guī)范。

16、企業(yè)文化是企業(yè)在經(jīng)營活動中著力構(gòu)造而形成的，為大部分員工所共享的愿景、價值觀等企業(yè)本質(zhì)特征的總和。 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司為什么要導(dǎo)入企業(yè)文化？ 營造創(chuàng)新氛圍，吸引凝聚人心； 激發(fā)團(tuán)隊潛能，建設(shè)百年基業(yè)。 當(dāng)贏利成為唯一的目標(biāo)，利潤成炎性的追求，恐怕企業(yè)做得再大，也不過是以張勢抹滿金粉，沒有心臟的畫皮。 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司企業(yè)文化的基本功能 能夠使員工凝聚在一起，引導(dǎo)大家認(rèn)同公司的目標(biāo)，并把自己的人生追求與公司的目標(biāo)相結(jié)合：培訓(xùn)員工理解公司的政策；調(diào)節(jié)個人與個人之間、個人與團(tuán)隊之間、個人與公司之間的 關(guān)系 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有

17、限責(zé)任公司構(gòu)成企業(yè)經(jīng)的五要素 企業(yè)發(fā)展目標(biāo)對企業(yè)的形成和發(fā)展具有關(guān)鍵影響的因素。 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 組織的基本思想和理念。 企業(yè)發(fā)展價值觀 把價值觀人格化且本身為職工供了具體的楷模 企業(yè)的規(guī)范 公司中慣例和常規(guī)、向職工表明他們所期望的行為模式 企業(yè)信息共享化組織內(nèi)部主要的（但非正式的）聯(lián)系手段，也就是企業(yè)價值觀和英雄人物傳奇的運載工具。 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司企業(yè)文化的層次結(jié)構(gòu) 顯性物質(zhì)層；企業(yè)產(chǎn)品：質(zhì)量、形象、服務(wù)、 企業(yè)容貌、環(huán)境、建筑、5S 技術(shù)設(shè)備：先進(jìn)、規(guī)范 顯性制度層；規(guī)章制度：強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)文件 管理模式：組織結(jié)構(gòu)、流程 決策方式：評價軟標(biāo)準(zhǔn) 團(tuán)體活動：娛樂、學(xué)習(xí)

18、、工作 典型個體行為： 隱性精神層：價值觀、經(jīng)營哲學(xué)、道德觀念、管理 理念、企業(yè)目標(biāo) 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司企業(yè)的核心價值觀 企業(yè)必須毫無保留地堅持的價值判斷標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)全體員工的共同信念或信仰。 核心價值在人們價值判斷中起主體作用，它對人們的動機(jī)和行為及所產(chǎn)生的結(jié)果有著巨大的影響作用。 核心價值觀作為被全體員工所共同認(rèn)同的基本價值判斷，直接決定著員工的行為方式。 柳州人餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)云貴培訓(xùn)管理有限責(zé)任公司企業(yè)文化的影響力 企業(yè)文化是所有團(tuán)隊成員共享并傳承給新成員的一套價值觀、共同愿景、使命及思維方式。它代表了組織中被廣泛接受的思維方式、道德觀念和行為準(zhǔn)則。 得人心者得天下。企業(yè)文化對內(nèi)增強(qiáng)