第五章 牧草地建植和管理技術(shù)-豆科牧草(苜蓿)2 草學(xué)概念 教學(xué)課件

1、許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 http:/ 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 第五章第五章 牧草地建植和管理技術(shù)牧草地建植和管理技術(shù)-豆科牧草豆科牧草-苜蓿苜蓿高產(chǎn)，高產(chǎn)，high yield優(yōu)質(zhì)，優(yōu)質(zhì)，superior quality許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 苜蓿屬苜蓿屬三葉草屬三葉草屬草木樨屬草木樨屬黃芪屬黃芪屬小冠花屬小冠花屬紅豆草屬紅豆草屬等等 等等許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 苜蓿屬牧草苜蓿屬牧草 苜

2、蓿屬（苜蓿屬（Medicago L.）植物約植物約60余種，一年生或多年生草本，分余種，一年生或多年生草本，分布在美、歐、亞、非等洲。布在美、歐、亞、非等洲。許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 我國有我國有12種，種，3變種，變種，6變型，分布在西北、變型，分布在西北、華北、東北和西南等地。華北、東北和西南等地。 通常所說的苜蓿為紫花苜蓿。通常所說的苜蓿為紫花苜蓿。 公元前公元前490490年，羅馬作家年，羅馬作家PlingPling和和StraboStrabo就描就描述了苜蓿作為馬和其他動物的食料。之后入侵述了苜蓿作為馬和其他動物的食料。之后入侵者、探險家、傳教士

3、等傳入歐洲和南美洲。者、探險家、傳教士等傳入歐洲和南美洲。1919世紀(jì)初，苜蓿傳入新西蘭和澳大利亞。世紀(jì)初，苜蓿傳入新西蘭和澳大利亞。 公元前公元前119119年漢使張騫出使西域帶回苜蓿種年漢使張騫出使西域帶回苜蓿種子，先種于長安，后擴(kuò)散到黃河流域及整個西子，先種于長安，后擴(kuò)散到黃河流域及整個西北地區(qū)。北地區(qū)。許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 紫花苜蓿紫花苜蓿 學(xué)名：學(xué)名：MedicagoMedicago sativa sativa L. L. 英名：英名：AlfalfaAlfalfa或或LucerneLucerne 別名：紫苜蓿、苜蓿別名：紫苜蓿、苜蓿許慶方許慶

4、方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （一）概述（一）概述（二）植物學(xué)特征（二）植物學(xué)特征（三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)（五）收獲利用（五）收獲利用許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （一）概述（一）概述 紫花苜蓿原產(chǎn)于小亞細(xì)亞、伊朗、外紫花苜蓿原產(chǎn)于小亞細(xì)亞、伊朗、外高加索和土庫曼一帶，中心產(chǎn)地為伊朗，高加索和土庫曼一帶，中心產(chǎn)地為伊朗，分布范圍極廣，美、歐、亞及大洋洲均有分布范圍極廣，美、歐、亞及大洋洲均有分布。在我國主要分布在西北、東北、華分布。在我國主要分布在西北、東北、華北地區(qū)，江蘇、湖南、湖北、云南等地也北地

5、區(qū)，江蘇、湖南、湖北、云南等地也有栽培。有栽培。 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （一）概述（一）概述0 05000000500000010000000100000001500000015000000200000002000000025000000250000003000000030000000RiceRiceHay OtherHay OtherCottonCottonHay AlfalfaHay AlfalfaWheatWheatSoybeansSoybeansCorn For GrainCorn For Grain1000 dollars2003200320

6、042004美國美國2003，2004農(nóng)作物產(chǎn)值農(nóng)作物產(chǎn)值許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 紫花苜蓿的栽培歷史非常悠久。世界紫花苜蓿的栽培歷史非常悠久。世界栽培有栽培有80008000年歷史。苜蓿在我國的栽培歷年歷史。苜蓿在我國的栽培歷史已有兩千多年。史已有兩千多年。 （一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 紫花苜蓿紫花苜蓿牧草之王，牧草之王，queen of forages（一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 A.A.紫花苜蓿的適應(yīng)性廣：紫花苜蓿的適應(yīng)性廣：耐寒、耐熱、耐旱

7、、耐堿、耐酸耐寒、耐熱、耐旱、耐堿、耐酸（一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 年刈割年刈割3 36 6茬，產(chǎn)干草茬，產(chǎn)干草7.57.5t t22.5t/hm22.5t/hm2 2 B.B.紫花苜蓿的產(chǎn)量高：紫花苜蓿的產(chǎn)量高：（一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 CP18%-22%，NDF30%-50%，礦物質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等。純蛋白與非蛋白的比例約維生素等。純蛋白與非蛋白的比例約7：3，純蛋白中的氨基酸組成與雞蛋相似，只是純蛋白中的氨基酸組成與雞蛋相似，只是蛋氨酸少。蛋氨酸少。C.C.紫花苜蓿的品質(zhì)優(yōu)

8、良：紫花苜蓿的品質(zhì)優(yōu)良：（一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 反芻家畜、單胃動物（豬、禽）、魚等都反芻家畜、單胃動物（豬、禽）、魚等都喜食。喜食。D.D.紫花苜蓿的適口性好紫花苜蓿的適口性好：（一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 干草及后續(xù)產(chǎn)品，青貯，放牧。干草及后續(xù)產(chǎn)品，青貯，放牧。E.E.紫花苜蓿的飼用方式多樣紫花苜蓿的飼用方式多樣：（一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率高，維持畜體健康。蛋白消畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率高，維持畜體健康。蛋白消化率化率80

9、%，纖維組成。，纖維組成。F.F.紫花苜蓿的飼用價值高紫花苜蓿的飼用價值高：（一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 水土保持水土保持固氮固氮G.G.紫花苜蓿的生態(tài)功能紫花苜蓿的生態(tài)功能：（一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 食用食用蔬菜、葉蛋白蔬菜、葉蛋白藥用藥用化妝品等?；瘖y品等。蜜源植物蜜源植物苜蓿蜜在美國占苜蓿蜜在美國占1/3G.G.紫花苜蓿的其他功能紫花苜蓿的其他功能：（一）概述（一）概述許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （二）植物學(xué)特征（二）植物學(xué)特征莖莖植物學(xué)特征

10、植物學(xué)特征根根葉葉花花果實、種子果實、種子許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 根系發(fā)達(dá)，主根粗大，入土根系發(fā)達(dá)，主根粗大，入土深達(dá)深達(dá)26m，甚至更長，側(cè)根主甚至更長，側(cè)根主要分布在要分布在2030cm以上的土層中。以上的土層中。根上著生有根瘤，且以側(cè)根居多。根上著生有根瘤，且以側(cè)根居多。根頸膨大，并密生許多幼芽。根頸膨大，并密生許多幼芽。 （二）植物學(xué)特征（二）植物學(xué)特征許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （二）植物學(xué)特征（二）植物學(xué)特征許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 莖直立或斜生，光滑或稍莖直立或斜生，

11、光滑或稍有毛，具棱，略呈方形，多分有毛，具棱，略呈方形，多分枝，株高枝，株高60120cm，高者可高者可達(dá)達(dá)150cm。 （二）植物學(xué)特征（二）植物學(xué)特征許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 羽狀三出復(fù)葉，小葉倒卵形或長橢圓羽狀三出復(fù)葉，小葉倒卵形或長橢圓形，葉緣上形，葉緣上1/3處有鋸齒，中下部全緣。處有鋸齒，中下部全緣。 （二）植物學(xué)特征（二）植物學(xué)特征許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 短總狀花序，腋生，花冠

12、蝶形，短總狀花序，腋生，花冠蝶形，有花有花2030朵，紫色或深紫色。朵，紫色或深紫色。 （二）植物學(xué)特征（二）植物學(xué)特征許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 翼瓣翼瓣龍骨瓣龍骨瓣旗瓣旗瓣翼瓣翼瓣許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （二）植物學(xué)特征（二）植物學(xué)特征 莢果螺旋形，一般莢果螺旋形，一般24回，回，成熟時呈黑褐色，內(nèi)含種子成熟時呈黑褐色，內(nèi)含種子28粒。種子腎形，黃褐色，粒。種子腎形，黃褐色，有光澤，千粒重有光澤，千粒重1.42.3g。 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副

13、教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性水分水分生物學(xué)特性生物學(xué)特性溫度溫度光照光照土壤土壤生長發(fā)育生長發(fā)育許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 紫花苜蓿喜溫暖半干燥氣候，氣候溫紫花苜蓿喜溫暖半干燥氣候，氣候溫暖，晝夜溫差大，對其生長最為有利。暖，晝夜溫差大，對其生長最為有利。發(fā)芽適溫發(fā)芽適溫25253030，生長適溫，生長適溫1 1521，超過超過30光合效率開始下降。干物質(zhì)積累光合效率開始下降。干物質(zhì)積累適溫為白天適溫為白天15152525，夜間，夜間10102020。返青到開

14、花積溫返青到開花積溫700700900900，種子成熟，種子成熟1200120022152215，刈后再生至開花期，刈后再生至開花期700700（三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 抗寒能力強(qiáng)，幼苗能耐抗寒能力強(qiáng)，幼苗能耐34的的低溫，在我國北方冬季低溫，在我國北方冬季2030的低的低溫條件下，一般都能越冬，在有雪覆蓋時，溫條件下，一般都能越冬，在有雪覆蓋時，氣溫達(dá)氣溫達(dá)44也能安全越冬。也能安全越冬。 （三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授

15、動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 苜蓿根系強(qiáng)大，入土較深，能吸苜蓿根系強(qiáng)大，入土較深，能吸收土壤深層水分，因而抗旱力強(qiáng)。但收土壤深層水分，因而抗旱力強(qiáng)。但苜蓿又是需水較多的牧草，每形成苜蓿又是需水較多的牧草，每形成1g干物質(zhì)，需要消耗水分干物質(zhì)，需要消耗水分800g，特別是特別是在孕蕾至初花期，需水量要比禾草多在孕蕾至初花期，需水量要比禾草多2倍。苜蓿適于在年降水量倍。苜蓿適于在年降水量300800mm的地區(qū)生長，在年降水量的地區(qū)生長，在年降水量1000mm的的地區(qū)不宜種植。地區(qū)不宜種植。 （三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博

16、士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 苜蓿在生長期間最忌積水，苜蓿在生長期間最忌積水，積水積水2448h就會造成植株死亡。就會造成植株死亡。因此種植苜蓿的地塊要求排水良因此種植苜蓿的地塊要求排水良好，且地下水位應(yīng)在好，且地下水位應(yīng)在1m以下，以下，否則對其生長不利。否則對其生長不利。 （三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 喜光，對光照長短反應(yīng)不敏感。喜光，對光照長短反應(yīng)不敏感。（三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科

17、技學(xué)院 苜蓿對土壤要求不嚴(yán)，除苜蓿對土壤要求不嚴(yán)，除重黏土、極瘠薄的沙土、過酸重黏土、極瘠薄的沙土、過酸過堿的土壤及低洼內(nèi)澇地外，過堿的土壤及低洼內(nèi)澇地外，其他土壤均能種植，最為適宜其他土壤均能種植，最為適宜的是沙壤土或壤土。的是沙壤土或壤土。 （三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 適宜的適宜的pH值范圍為值范圍為78，在鹽堿，在鹽堿地上種植，有降低土壤鹽分的功能。種地上種植，有降低土壤鹽分的功能。種植苜蓿植苜蓿5年的鹽堿土，年的鹽堿土，030cm的全鹽的全鹽量可下降量可下

18、降40.62%，3060cm下降下降76.3%，pH值也有所下降。另據(jù)測定，值也有所下降。另據(jù)測定，苜蓿幼苗能在含鹽量為苜蓿幼苗能在含鹽量為0.3%的土壤上的土壤上生長，成年植株可在含鹽量生長，成年植株可在含鹽量0.4%0.5%的土壤上生長。的土壤上生長。 （三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 秋眠性秋眠性 fall dormancy 苜蓿的秋眠性苜蓿的秋眠性是苜蓿的一種生長特性，是苜蓿的一種生長特性，指秋季在北緯地區(qū)由于光照減少和氣溫下指秋季在北緯地區(qū)由于光照減少和氣溫下降，導(dǎo)致苜蓿形態(tài)類型和生產(chǎn)能力發(fā)生變降，導(dǎo)致苜蓿形態(tài)類型和生產(chǎn)能

19、力發(fā)生變化的現(xiàn)象?；默F(xiàn)象。 這種現(xiàn)象只能在苜蓿這種現(xiàn)象只能在苜蓿秋季刈割后的再生秋季刈割后的再生過程過程中才能觀察到，而在春季和初夏收割中才能觀察到，而在春季和初夏收割后卻觀察不到。后卻觀察不到。 （三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 研究發(fā)現(xiàn)，秋季日照長度變短和溫度研究發(fā)現(xiàn)，秋季日照長度變短和溫度下降時，越冬能力強(qiáng)的抗寒品種地上部停下降時，越冬能力強(qiáng)的抗寒品種地上部停止生長，根系大量貯藏養(yǎng)分，以備越冬；止生長，根系大量貯藏養(yǎng)分，以備越冬；而抗寒能力差的品種，在秋季會繼續(xù)旺盛而抗寒能力差的品種，在秋季會繼續(xù)旺盛生長，經(jīng)幾次霜凍后，耗盡

20、了根系貯藏的生長，經(jīng)幾次霜凍后，耗盡了根系貯藏的養(yǎng)分，難以安全越冬。養(yǎng)分，難以安全越冬。 （三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 美國曾花費了幾十年的時間研究苜蓿美國曾花費了幾十年的時間研究苜蓿的秋眠性問題，按照株高理論，將苜蓿品的秋眠性問題，按照株高理論，將苜蓿品種劃分為種劃分為9個秋眠等級個秋眠等級，其中，其中13級為秋眠級為秋眠型，型，46級為半秋眠型，級為半秋眠型，79級為非秋眠級為非秋眠型。型。（三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 秋眠性和苜蓿的再生力、耐寒性、生產(chǎn)力密切

21、秋眠性和苜蓿的再生力、耐寒性、生產(chǎn)力密切相關(guān)，秋眠級低的品種，因其春季返青晚，刈割相關(guān)，秋眠級低的品種，因其春季返青晚，刈割后的再生速度慢，生產(chǎn)能力也低；秋眠級高的品后的再生速度慢，生產(chǎn)能力也低；秋眠級高的品種，因春季返青早，刈割后的再生速度快，生產(chǎn)種，因春季返青早，刈割后的再生速度快，生產(chǎn)能力明顯高于秋眠級低的品種。因此，在苜蓿生能力明顯高于秋眠級低的品種。因此，在苜蓿生產(chǎn)中一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇相應(yīng)秋眠產(chǎn)中一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇相應(yīng)秋眠級的苜蓿品種，以獲得較高的產(chǎn)量。級的苜蓿品種，以獲得較高的產(chǎn)量。（三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科

22、技學(xué)院動物科技學(xué)院 生長發(fā)育生長發(fā)育 苜蓿苗期地上部生長很慢，而地下根苜蓿苗期地上部生長很慢，而地下根系生長較快。在河北保定地區(qū)系生長較快。在河北保定地區(qū)3 3月上旬月上旬返青，返青，5 5月中旬現(xiàn)蕾，月中旬現(xiàn)蕾，6 6月上旬開花，月上旬開花，下旬種子成熟，生育期下旬種子成熟，生育期110110d d左右。苜左右。苜蓿壽命一般為蓿壽命一般為20203030年，最長的可達(dá)年，最長的可達(dá)100100年，但一般生長到第年，但一般生長到第4 45 5年即翻耕年即翻耕種植其他作物。種植其他作物。（三）生物學(xué)特性（三）生物學(xué)特性許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 輪作和整地輪作

23、和整地栽培技術(shù)栽培技術(shù)品種選擇品種選擇播種播種田間管理田間管理（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 苜蓿品種繁多，對環(huán)境條件的要求亦異，因苜蓿品種繁多，對環(huán)境條件的要求亦異，因而應(yīng)根據(jù)各地的自然條件選擇適宜的品種。而應(yīng)根據(jù)各地的自然條件選擇適宜的品種。在選擇品種時，首先要考慮的是苜蓿的秋眠性，在選擇品種時，首先要考慮的是苜蓿的秋眠性，在北方寒冷地區(qū)以種植秋眠性較強(qiáng)、抗旱的品種在北方寒冷地區(qū)以種植秋眠性較強(qiáng)、抗旱的品種為宜，而在長江流域等溫暖地區(qū)應(yīng)采用秋眠性較為宜，而在長江流域等溫暖地區(qū)應(yīng)采用秋眠性較弱或非秋眠、且耐濕的品種。弱或非秋眠、且耐

24、濕的品種。在鹽堿土壤上種植除考慮秋眠性外，還需考慮其在鹽堿土壤上種植除考慮秋眠性外，還需考慮其耐鹽性。耐鹽性。 品種選擇品種選擇（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 在我國北方地區(qū)苜蓿是輪作中在我國北方地區(qū)苜蓿是輪作中的主要牧草，其前作應(yīng)是一年生作的主要牧草，其前作應(yīng)是一年生作物、中耕作物或根菜類蔬菜作物，物、中耕作物或根菜類蔬菜作物，而后作應(yīng)安排經(jīng)濟(jì)價值較高，需氮而后作應(yīng)安排經(jīng)濟(jì)價值較高，需氮肥較多的作物，如玉米、麥類、棉肥較多的作物，如玉米、麥類、棉花、甜菜等?；?、甜菜等。

25、輪輪 作作（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 紫花苜蓿種子細(xì)小，出土力弱，紫花苜蓿種子細(xì)小，出土力弱，整地質(zhì)量直接影響出苗率和整齊度，整地質(zhì)量直接影響出苗率和整齊度，因此應(yīng)務(wù)必做到精細(xì)整地。因此應(yīng)務(wù)必做到精細(xì)整地。 耕深要達(dá)耕深要達(dá)20cm以上。以上。整整 地地（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 耙除根茬耙除根茬許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技

26、學(xué)院動物科技學(xué)院 切碎土表切碎土表許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 翻翻 耕耕許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 深松耕深松耕許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 耕后耙耱，做到地平土碎，耕后耙耱，做到地平土碎，以利幼苗生長以利幼苗生長（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 耙耙 地地（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 耙耱土地耙耱土地許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 如果地

27、表疏松，適當(dāng)鎮(zhèn)壓，一如果地表疏松，適當(dāng)鎮(zhèn)壓，一是避免跑墑，二是便于種子與是避免跑墑，二是便于種子與土壤緊密接觸。土壤緊密接觸。如果地表板結(jié)，則需要旋耕。如果地表板結(jié)，則需要旋耕。（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 鎮(zhèn)鎮(zhèn) 壓壓許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 旋旋 耕耕許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 低洼地、鹽堿地要挖好灌溉低洼地、鹽堿地要挖好灌溉和排水溝渠，以利灌溉洗鹽及排和排水溝渠，以利灌溉洗鹽及排出多余的水分。出多余的水分。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博

28、士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 結(jié)合整地，施足基肥。結(jié)合整地，施足基肥。在播種在播種前一般施用有機(jī)肥前一般施用有機(jī)肥3045t/hm2，過磷酸鈣過磷酸鈣2.253.0t/hm2，有效鉀有效鉀90kg/hm2做底肥。做底肥。 酸性地，增施石灰。酸性地，增施石灰。施施 肥肥（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 Spreading Hen Pen - Rear Delivery許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副

29、教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 除草劑除草劑許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù) 在適宜的環(huán)境條件下，苜蓿種子在適宜的環(huán)境條件下，苜蓿種子硬實率為硬實率為10%20%，但新收的種子，但新收的種子，或在寒冷、干旱、鹽堿地等不良條件或在寒冷、干旱、鹽堿地等不良條件下生產(chǎn)的種子硬實率較高。若硬實率下生產(chǎn)的種子硬實率較高。若硬實率達(dá)到達(dá)到30%以上，在播種之前就需進(jìn)行以上，在播種之前就需進(jìn)行擦破種皮處理，以利出苗。擦破種皮處理，以利出苗。 播播 種種許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教

30、授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 根瘤菌接種根瘤菌接種（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)http:/http:/許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 苜蓿春、夏、秋季均可播種，也苜蓿春、夏、秋季均可播種，也可臨冬寄籽播種。可臨冬寄籽播種。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 氣候比較寒冷，生長期比較短氣候比較寒冷，生長期比較短的地區(qū)宜早春播種，如東北、西北的地區(qū)宜早春播種，如東北、西北和華北北部。但在春季風(fēng)沙大，氣和華北北部。但在春季風(fēng)沙大，氣候干旱又無灌溉條件的地區(qū)宜夏播候干旱又無灌溉條件的地區(qū)宜夏播或雨季播種?；蛴昙静?/p>

31、種。（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 臨冬臨冬寄籽播種寄籽播種是北方地區(qū)種植紫花苜是北方地區(qū)種植紫花苜蓿在特殊情況下的一種播種時期，在蓿在特殊情況下的一種播種時期，在秋末或冬初時期播種，但種子不發(fā)芽秋末或冬初時期播種，但種子不發(fā)芽生長，而是在地里越冬。到來年春季生長，而是在地里越冬。到來年春季天氣回暖，土地解凍，種子才開始發(fā)天氣回暖，土地解凍，種子才開始發(fā)芽生長。這種方法一般不常用，因春芽生長。這種方法一般不常用，因春季天氣復(fù)雜多變，特別是春季大風(fēng)、季天氣復(fù)雜多變，特別是春季大風(fēng)、晚霜和倒春寒，均不利于幼苗生長。晚霜和倒春寒，均不利于幼

32、苗生長。另外，春季干旱的影響也很大。另外，春季干旱的影響也很大。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 頂凌播種頂凌播種，即，即510厘米表層土壤厘米表層土壤已解凍，濕土層達(dá)已解凍，濕土層達(dá)6厘米左右，地厘米左右，地溫溫57，深層土壤未解凍時，深層土壤未解凍時，搶墑早播，將種子播到凍土層上，搶墑早播，將種子播到凍土層上，充分利用底墑促使種子發(fā)芽。充分利用底墑促使種子發(fā)芽。（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 鹽堿地宜在雨季后期播種，此鹽堿地宜在雨季后期播種，此時土壤含水量較高，耕層鹽分含

33、量時土壤含水量較高，耕層鹽分含量較低，適于種子萌發(fā)和幼苗生長。較低，適于種子萌發(fā)和幼苗生長。秋播時不要過遲，以在播后能有秋播時不要過遲，以在播后能有8090d的生育期為宜。北方寒冷地的生育期為宜。北方寒冷地區(qū)也可寄籽播種。長江流域區(qū)也可寄籽播種。長江流域310月月均可播種，而以均可播種，而以9月播種最好。月播種最好。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 播種量一般為每公頃播種量一般為每公頃7.522.5kg，密植有利于提高密植有利于提高產(chǎn)草量和牧草品質(zhì)，因而收草產(chǎn)草量和牧草品質(zhì)，因而收草用時播種量宜大，每公頃用時播種量宜大，每公頃15.0

34、22.5kg，而收種用的以而收種用的以7.515.0kg為宜。為宜。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 條播、點播、撒播均可，但條播、點播、撒播均可，但多用條播，以便于田間管理。條多用條播，以便于田間管理。條播行距收草者播行距收草者2030cm，收種收種者者4060cm。覆土覆土cm左右。左右。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 北方寒冷地區(qū)宜壟作，而北方寒冷地區(qū)宜壟作，而干旱和鹽堿地區(qū)采用深開溝淺干旱和鹽堿地區(qū)采用深開溝淺覆土的方法，有利于種子出苗。覆土的方法，有利于種子出苗。

35、 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 干旱多風(fēng)地區(qū)播后要及時進(jìn)行鎮(zhèn)壓。干旱多風(fēng)地區(qū)播后要及時進(jìn)行鎮(zhèn)壓。 播種時利用玉米、油菜等一年生作播種時利用玉米、油菜等一年生作物作為保護(hù)作物，可提高播種效果。物作為保護(hù)作物，可提高播種效果。 苜?？膳c多種禾本科牧草進(jìn)行混苜?？膳c多種禾本科牧草進(jìn)行混播，對提高牧草產(chǎn)量和質(zhì)量十分播，對提高牧草產(chǎn)量和質(zhì)量十分有利。有利。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 companion許慶方許慶方

36、博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 田間管理田間管理人工輔助授粉人工輔助授粉防治病蟲害防治病蟲害施肥施肥灌溉灌溉防除雜草防除雜草（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 雜草防除是苜蓿田間管理的一項雜草防除是苜蓿田間管理的一項重要工作。苜蓿苗期由于生長緩慢，重要工作。苜蓿苗期由于生長緩慢，易受雜草危害，在每年夏、秋季節(jié)易受雜草危害，在每年夏、秋季節(jié)也易受雜草侵襲。也易受雜草侵襲。 防除雜草防除雜草（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科

37、技學(xué)院動物科技學(xué)院 播前要精細(xì)整地；播前要精細(xì)整地；其次要控制播種期；其次要控制播種期；第三可采取窄行條播，使苜蓿盡快封壟；第三可采取窄行條播，使苜蓿盡快封壟；第四進(jìn)行中耕，在苗期、早春返青及每次刈割后；第四進(jìn)行中耕，在苗期、早春返青及每次刈割后； 也可使用化學(xué)除莠劑如普施特、拿捕凈、蓋草能、也可使用化學(xué)除莠劑如普施特、拿捕凈、蓋草能、禾草克等進(jìn)行化學(xué)除草。禾草克等進(jìn)行化學(xué)除草。 防除雜草防除雜草（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科

38、技學(xué)院動物科技學(xué)院 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù) 苜蓿喜肥，每生產(chǎn)苜蓿喜肥，每生產(chǎn)10t干草，干草，需從土壤中吸收需從土壤中吸收186kg的氮、的氮、18.6kg的磷和的磷和10kg的鉀。的鉀。 為保證苜蓿高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，施肥為保證苜蓿高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，施肥是關(guān)鍵。是關(guān)鍵。 追肥追肥許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù) 苜蓿的根瘤菌能固定氮素，除苜蓿的根瘤菌能固定氮素，除在播種之前施入少量氮肥以滿足幼在播種之前施入少量氮肥以滿足幼苗對氮的需求外，在一般情況下不苗對氮的需求外，在一般情況下不施氮肥施氮肥 。許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)

39、院動物科技學(xué)院 施用磷、鉀肥可顯著增加苜蓿的施用磷、鉀肥可顯著增加苜蓿的產(chǎn)量，并可提高粗蛋白質(zhì)含量。但鉀產(chǎn)量，并可提高粗蛋白質(zhì)含量。但鉀肥對苜蓿的效果僅在施用的當(dāng)年，第肥對苜蓿的效果僅在施用的當(dāng)年，第2年效果不明顯，磷肥施用量過高，年效果不明顯，磷肥施用量過高，還有降低草產(chǎn)量的趨勢。還有降低草產(chǎn)量的趨勢。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 此外，苜蓿對磷、鉀的反應(yīng)與土此外，苜蓿對磷、鉀的反應(yīng)與土壤的性質(zhì)有關(guān)，如施用同量的磷，在壤的性質(zhì)有關(guān)，如施用同量的磷，在黏壤土上產(chǎn)量增幅高于沙壤土。黏壤土上產(chǎn)量增幅高于沙壤土。 在返青及刈割后和越冬前

40、要在返青及刈割后和越冬前要注意追施磷、鉀肥，以提高其產(chǎn)注意追施磷、鉀肥，以提高其產(chǎn)量和品質(zhì)，并利于越冬。量和品質(zhì)，并利于越冬。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 灌溉是提高苜蓿產(chǎn)草量的重要灌溉是提高苜蓿產(chǎn)草量的重要措施，因此在有灌溉條件的地方，措施，因此在有灌溉條件的地方，應(yīng)適時適量灌溉，以促進(jìn)生長，增應(yīng)適時適量灌溉，以促進(jìn)生長，增加產(chǎn)量。但隨著灌水量的增加，苜加產(chǎn)量。但隨著灌水量的增加，苜蓿品質(zhì)有下降趨勢。苜蓿又忌積水，蓿品質(zhì)有下降趨勢。苜蓿又忌積水，降雨后造成積水時應(yīng)及時排除，以降雨后造成積水時應(yīng)及時排除，以防爛根死亡。防爛根死亡。

41、 灌溉灌溉（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 冬灌冬灌許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 春灌春灌許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 排渠排渠許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 Both surface and subsurface drainage are essential to alfalfa winter survival. Heaving occurs on heavy soils with poor drainage since repeate

42、d freezing and thawing cause the taproot to be pushed out of the soil. Plants heaving more than 1 in. will dry out and have broken taproots and lateral roots, and elevated crowns. These plants will die or be severely stunted. Surface drainage is a bigger issue on flat land than on rolling land, beca

43、use with frozen ground, the water cannot drain off the field, resulting in ice sheeting.凍拔凍拔許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 Alfalfa heaving is caused by freeze/thaw cycles of early spring, lifting the crown up 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 苜蓿常見病害有菌核病、霜霉病、苜蓿常見病害有菌核病、霜霉病、銹病、褐斑病、白粉病等，發(fā)現(xiàn)病害銹病、褐斑病、白粉病等，

44、發(fā)現(xiàn)病害后應(yīng)及時拔除病株，或提前刈割，或后應(yīng)及時拔除病株，或提前刈割，或用石灰硫磺合劑、福美雙、甲基托布用石灰硫磺合劑、福美雙、甲基托布津、波爾多液、粉銹寧、多菌靈等藥津、波爾多液、粉銹寧、多菌靈等藥物進(jìn)行防治。物進(jìn)行防治。 病蟲害防治病蟲害防治（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 Early stages of infection with verticillium wilt. Notice the leaf on the left side of the stem with characteristic V-shaped chloros

45、is. Most often leaves will initially be chlorotic and eventually take on a pinkish hue, followed by abscission. Alfalfa stems with a range of severity. Mild infection on the left to severe on the right.黃萎病，黃萎病，Verticillium Wilt of Alfalfa許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 苜蓿常見的害蟲有螟蟲、盲苜蓿常見的害蟲有螟蟲、盲椿象、蚜蟲、

46、潛葉蠅、豆芫青、椿象、蚜蟲、潛葉蠅、豆芫青、薊馬等，上述害蟲一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及薊馬等，上述害蟲一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時用辛硫磷、馬拉硫磷、吡蟲啉、時用辛硫磷、馬拉硫磷、吡蟲啉、敵百蟲等藥物驅(qū)殺。敵百蟲等藥物驅(qū)殺。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 種子生產(chǎn)種子生產(chǎn) 對苜蓿種子田進(jìn)行最低限度的對苜蓿種子田進(jìn)行最低限度的水分脅迫，有利于種子生產(chǎn)。蕾期水分脅迫，有利于種子生產(chǎn)。蕾期和花期應(yīng)避免灌水，莢期灌水一次和花期應(yīng)避免灌水，莢期灌水一次即可。即可。 （四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方

47、博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 人工輔助授粉人工輔助授粉 苜蓿是異花授苜蓿是異花授粉植物，引入蜜蜂、粉植物，引入蜜蜂、切葉蜂等昆蟲，可切葉蜂等昆蟲，可提高其授粉率，增提高其授粉率，增加種子產(chǎn)量。加種子產(chǎn)量。許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 種子田要施足磷、鉀肥，在缺種子田要施足磷、鉀肥，在缺硼的土壤上還應(yīng)施用硼肥。硼的土壤上還應(yīng)施用硼肥。（四）栽培技術(shù)（四）栽培技術(shù)許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （五）收獲利用（五）收獲利用 收種時間為大部分莢果變成黃收種時間為大部分莢果變成黃色或褐色時進(jìn)行，一般每公頃收種色或褐色

48、時進(jìn)行，一般每公頃收種量為量為450-450-750kg左右。左右。 收種收種許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 Many alfalfa fields are still waiting to be done and are still a bright green. To get them ready for harvest the field is sprayed with a desiccant that kills the growth and leaves the plants ready for combining.許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授

49、 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （五）收獲利用（五）收獲利用刈割刈割 苜蓿的適宜刈割時間為初花期。苜蓿的適宜刈割時間為初花期。若刈割過早，雖飼用價值高，但產(chǎn)草若刈割過早，雖飼用價值高，但產(chǎn)草量低；若刈割過遲，雖產(chǎn)草量高，但量低；若刈割過遲，雖產(chǎn)草量高，但品質(zhì)下降明顯。秋季最后一次刈割應(yīng)品質(zhì)下降明顯。秋季最后一次刈割應(yīng)在早霜來臨前一個月進(jìn)行，過遲會降在早霜來臨前一個月進(jìn)行，過遲會降低根和根頸中碳水化合物的貯藏量，低根和根頸中碳水化合物的貯藏量，對越冬和第二年春季生長不利。對越冬和第二年春季生長不利。 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （五）收獲利用（五）收獲利用 刈割留

50、茬高度一般為刈割留茬高度一般為45cm，但越冬前最后一次刈割時留茬應(yīng)高但越冬前最后一次刈割時留茬應(yīng)高些，約為些，約為78cm，這樣能保持根這樣能保持根部營養(yǎng)和固定積雪，有利于苜蓿越部營養(yǎng)和固定積雪，有利于苜蓿越冬。冬。 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （五）收獲利用（五）收獲利用 北方地區(qū)春播當(dāng)年，若有灌北方地區(qū)春播當(dāng)年，若有灌溉條件，可刈割溉條件，可刈割12次，此后每次，此后每年可刈割年可刈割35次，長江流域每年次，長江流域每年可刈割可刈割57次。鮮草產(chǎn)量一般為次。鮮草產(chǎn)量一般為1560t/hm2

51、，水肥條件好時可達(dá)水肥條件好時可達(dá)75t/hm2以上。以上。 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （五）收獲利用（五）收獲利用 各次刈割的產(chǎn)量以第一茬最高，各次刈割的產(chǎn)量以第一茬最高，約占總產(chǎn)量的約占總產(chǎn)量的50%左右，第二茬約左右，第二茬約為總產(chǎn)量的為總產(chǎn)量的20%25%，第三茬和，第三茬和第四茬為第四茬為10%15%。 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （五）收獲利用（五）收獲利用放牧放牧許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （五）收獲利用（五）收獲利用飼用飼用 苜蓿粗蛋白質(zhì)含量高，且消化苜蓿粗蛋白質(zhì)含量高，且消化率可達(dá)率可達(dá)70%80%。蛋白質(zhì)中氨基。蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，含量豐富，其中賴氨酸種類齊全，含量豐富，其中賴氨酸的含量是玉米籽實的酸的含量是玉米籽實的5.7倍，色氨倍，色氨酸和蛋氨酸也顯著高于玉米。酸和蛋氨酸也顯著高于玉米。 許慶方許慶方 博士博士 副教授副教授 動物科技學(xué)院動物科技學(xué)院 （五）收獲利用（五）收獲利用紫花苜蓿干草的營養(yǎng)成分紫花苜蓿干草的營養(yǎng)成分 CpNDF ADFFatCaPMgK18.945353.01.520.250.322.6許慶方許慶方 博士博