(完整版)生物化學(xué)-酶(習(xí)題附答案)

1、一、名詞解釋1 核酶答案:具有催化活性的RNA。2酶答案:酶是生物體內(nèi)活細(xì)胞合成的一種生物催化劑。3 酶的競爭性抑制劑答案:抑制劑與底物化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，能與底物競爭占據(jù)酶的活性中心，形成EI復(fù)合物，而阻止ES復(fù)合物的形成從而抑制了酶的活性。4 輔基答案:與酶蛋白結(jié)合牢固，催化反應(yīng)時，不脫離酶蛋白，用透析、超濾等方法不易與酶蛋白分開。5 輔酶答案:與酶蛋白結(jié)合松散，催化反應(yīng)時，與酶蛋白可逆結(jié)合，用透析、超濾等方法易與酶蛋白分開。6 酶的活性中心答案:酶與底物結(jié)合，并參與催化的部位。7 酶原答案:沒有催化活性的酶前體8 米氏常數(shù)答案:酶促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度。9 酶的激活劑答案:能

2、提高酶活性，加速酶促反應(yīng)進行的物質(zhì)。10酶的抑制劑答案:雖不引起蛋白質(zhì)變性，但能與酶分子結(jié)合，使酶活性下降，甚至完全喪失活性，這種使酶活性受到抑制的特殊物質(zhì)，稱為酶的抑制劑。11 酶的不可逆抑制劑答案:與酶的必需基團共價結(jié)合，使酶完全喪失活性，不能用透析、超濾等物理方法解除的抑制劑。12 酶的可逆抑制劑答案:能與酶非共價結(jié)合，但可以用透析、超濾等簡單的物理方法解除，而使酶恢復(fù)活性的抑制劑。13 酶的非競爭性抑制劑答案:抑制劑與底物化學(xué)結(jié)構(gòu)并不相似，不與底物搶占酶的活性中心，但能與酶活性中心外的必需基團結(jié)合，從而抑制酶的活性。14 酶活力答案:指酶加速化學(xué)反應(yīng)的能力，也稱酶活性。15 比活力答案

3、：每毫克酶蛋白所含的酶活力單位數(shù)(U/mg)，也稱比活性或簡稱比活。二、填空題1 酶的化學(xué)本質(zhì)大部分是，因而酶具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)。答案:蛋白質(zhì)，理化性質(zhì)，各級結(jié)構(gòu)2 目前較公認(rèn)的解釋酶作用機制的學(xué)說分別是、和。答案:鄰近與定位效應(yīng)，底物變形，酸堿催化，共價催化3當(dāng)酶的空間結(jié)構(gòu)遭破壞時，酶的也被破壞，酶的活性答案:4酶能與的活性中心，喪失結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化成，這一區(qū)域稱為酶。答案:底物，產(chǎn)物，活性中心5酶所催化的反應(yīng)稱為，在酶催化反應(yīng)中，被酶催化的物質(zhì)稱為，反應(yīng)生成物稱為，酶所具有的催化能力稱為。答案:酶促，底物，產(chǎn)物，酶活力6酶的英文是。答案:Enzyme7酶的催化效率可比一般催化劑高倍，其

4、加快反應(yīng)的作用在于答案:105-1013，大大降低了活化能8單純酶的催化活性僅由它們的結(jié)構(gòu)所決定。答案:酶蛋白9結(jié)合酶的催化活性，除蛋白質(zhì)部分外，還需要，它們可以是也可以是。答案:輔助因子，有機小分子，金屬離子10酶的輔助因子可根據(jù)它與酶蛋白結(jié)合的緊密程度不同分為和兩大類。答案:輔酶，輔基11LDH同工酶在心肌以活性最高，其作用是使反應(yīng)趨向于，有利于心肌獲得。答案:LDH1，生成丙酮酸，能量12酶所以能起催化作用，加快化學(xué)反應(yīng)，是由于能降低反應(yīng)的。答案:活化能13 酶活性中心的必需基團有兩種，一種是基團，還有一種是基團還有一些必需基團位于酶的以外部位。答案:結(jié)合基團，催化基團，活性中心14無活

5、性狀態(tài)的酶的前身物稱為，其轉(zhuǎn)化成有活性的酶的過程稱為答案:酶原，酶原的激活15酶促反應(yīng)速度受許多因素影響，這些因素主要有、以及和。答案：酶濃度，底物濃度，溫度，pH,激活劑，抑制劑16決定結(jié)合酶特異性的是，而輔助因子在催化反應(yīng)中則直接對起傳遞作用。答案：酶蛋白，電子、原子或某些基團17當(dāng)?shù)孜餄舛群艿蜁r，反應(yīng)速度隨底物濃度的增加而急劇，兩者成關(guān)系；隨底物濃度繼續(xù)增高，反應(yīng)速度與底物濃度不再成關(guān)系，反應(yīng)速度的增加逐漸。答案：增加，正比，正比，趨緩18 溫度對酶促反應(yīng)速度的影響表現(xiàn)為，一方面，隨著溫度升高，酶促反應(yīng)速度，另一方面，隨著溫度升高，當(dāng)酶促反應(yīng)溫度在高到一定溫度時。答案：增加，酶活性喪失1

6、9是胃蛋白酶原激活劑，是胰蛋白酶原的激活劑，是唾液淀粉酶的激活劑答案：HCI,腸激酶，CI-19 抑制劑按其作用方式可分為和。答案：可逆抑制劑，不可逆抑制劑20 可逆抑制劑與酶蛋白通過結(jié)合，能用法將其除去。答案：非共價鍵，透析或超濾22根據(jù)競爭性抑制的特點，在使用磺胺類藥物時，必須保持血液中藥物濃度遠(yuǎn)高于的濃度，才能發(fā)揮有效的作用。答案：對氨基苯甲酸（PABA）,抑菌23脲酶只能催化尿素水解，而對尿素的各種衍生物都不起作用，這是酶的。答案：絕對專一性24全酶是由和兩部分組成，后者可分為和兩類。答案:酶蛋白，輔助因子，有機小分子，金屬離子25磺胺類藥物能抑制某些細(xì)菌的生長，是因為磺胺類藥物是對氨

7、基苯甲酸的，能性地抑制細(xì)菌體內(nèi)的酶，從而妨礙了的合成。答案:結(jié)構(gòu)類似物，競爭性，二氫葉酸合成酶，二氫葉酸三、判斷題3 非競爭性抑制劑與底物結(jié)構(gòu)不相似，但也與酶的活性中心結(jié)合。答案:錯誤5 結(jié)合蛋白酶中的輔酶與酶蛋白結(jié)合牢固，不能用透析或超濾法除去。答案:錯誤6 氯離子是多種激酶和合成酶的激活劑。答案:錯誤7 所有的酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時都以酶原形式存在，必須經(jīng)過激活才能轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿?。答?錯誤8 一種酶僅能催化一種反應(yīng)或僅對一種底物起催化作用，稱為相對特異性。答案:錯誤9 一種酶蛋白一般至少能與一種輔助因子結(jié)合。答案:正確10 一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合。答案:錯誤11 醛縮酶屬于

8、水解酶類。答案:錯誤13心肌中LDH1活性最高，其作用是使反應(yīng)趨向丙酮酸生成。答案:正確14 酶能大幅度降低活化能，使反應(yīng)速度加快。答案:正確15 酶對底物的相對特異性是指酶對底物沒有嚴(yán)格的選擇性。答案:錯誤16 酶在體內(nèi)一般不進行自我更新。答案:錯誤17 同工酶一般都是寡聚酶。答案:正確18 對結(jié)合酶來說，輔基與輔酶也結(jié)合在酶的活性中心。答案:正確19 酶的抑制劑與變性劑對酶活性影響的作用方式是相同的。答案:錯誤20 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的蛋白質(zhì)，其作用與一般催化劑完全相同。答案:錯誤21 酶分子中形成活性中心的氨基酸殘基在一級結(jié)構(gòu)上位置往往并不相連，而在空間結(jié)構(gòu)上卻處于相近位置。

9、答案:正確22 同工酶是一組功能與結(jié)構(gòu)相同的酶。答案:錯誤23 酶的最適溫度是酶的特征性常數(shù)。答案:錯誤24 酶具有很高的催化效率是因為酶能降低反應(yīng)的活化能，從而使活化分子數(shù)增多，而加速了化學(xué)反應(yīng)。答案:正確25 酶在體外實驗時，最適溫度可以隨作用時間的縮短而有所提高，所以最適溫度不是酶的特征性常數(shù)。答案:正確26 測定酶活力時,一般測定產(chǎn)物的生成量比測定底物的減少量更為準(zhǔn)確。答案:正確27 米氏常數(shù)km等于該酶反應(yīng)最大速度一半時的底物濃度。答案:正確28 酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和各級結(jié)構(gòu)。答案:錯誤29 當(dāng)酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞時，酶的活性中心也被破壞，酶的活性喪失。答

10、案:正確30酶的英文是“Emzyme”，來自于希臘文。答案:錯誤31 結(jié)合酶的催化活性，除蛋白質(zhì)部分外，還需要一些有機小分子。答案:錯誤32 無活性狀態(tài)的酶的前身物稱為酶原，其轉(zhuǎn)化成有活性的酶的過程稱為酶的激活。答案:錯誤33 決定結(jié)合酶特異性的是酶蛋白部分，而輔助因子在催化反應(yīng)中則直接對電子、原子或某些基團起傳遞作用等。答案:正確34 可逆抑制劑與酶蛋白通過非共價鍵結(jié)合，結(jié)合比較松散，能用透析或超濾法將其除去。答案:正確35 根據(jù)酶的競爭性抑制的特點，在使用磺胺類藥物時，必須保持血液中藥物濃度遠(yuǎn)高于Glu的濃度，才能發(fā)揮有效的抑菌作用。答案:錯誤36 脲酶只能催化尿素水解，而對尿素的各種衍生

11、物都不起作用，這是酶的相對專一性。答案:錯誤38 一種酶的激活劑可能是另一種酶的抑制劑，所以激活劑的作用是相對的。答案:正確39 解磷定是有機磷農(nóng)藥的中毒解毒藥。答案:正確40磺胺增效劑TMP的化學(xué)名稱可簡稱為“甲氧芐胺嘧啶”，其是二氫葉酸的結(jié)構(gòu)類似物,是二氫葉酸還原酶的競爭性抑制劑。答案:正確41 變構(gòu)酶通常處于代謝途徑的開端或分支點，對調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝速度及方向極重要。答案:正確42 共價修飾調(diào)節(jié)與變構(gòu)調(diào)節(jié)常協(xié)同作用，使調(diào)節(jié)信號快速放大。答案:正確43 使用酶的習(xí)慣單位時，要搞清或注明單位的定義，否則無意義和可比性。答案:正確44酶的國際單位是指“在25°C，最適底物濃度，最適緩沖液

12、離子強度，以及最適pH等一定條件下，每分鐘催化消耗lumol底物的酶量為一個酶活性單位”簡寫為“IU”答案:正確四、單選題1 酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比的前提條件是（）。A:酸性條件B:堿性條件C:酶濃度足夠大D:底物濃度足夠大答案:D2 競爭性抑制劑的作用方式是（）。A:占據(jù)酶的活性中心B:與酶的輔基結(jié)合C:使酶變性失活D:與活性中心外必需基團結(jié)合答案:A3 酶的化學(xué)本質(zhì)大部分是（）。A:多肽B:蛋白質(zhì)C:核苷酸D:小分子有機物答案:B4 輔酶與輔基主要區(qū)別是（）。A:化學(xué)本質(zhì)不同B:分子大小不同C:催化功能不同D:與酶蛋白結(jié)合的牢固程度不同答案:D5 酶的高效催化效率是因為酶能（）。A:減

13、少活化分子數(shù)B:改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點C:降低反應(yīng)的活化能D:催化熱力學(xué)上不能進行的反應(yīng)答案:C6 胃蛋白酶作用的最適pH值是（）。A:1.8B:2.8C:5.8D:7.8答案:A7 唾液淀粉酶的激活劑是（）。A:K+B:Na+C:Cl-D:Mg2+答案:C8 貯存生物制品的最適溫度是（）。A:0°CB:4CC:20CD:-20C答案:B9 酶原激活的生理意義是（）。A:加速代謝B:使酶活性提高C:恢復(fù)酶的活性D:避免機體自身損傷答案:D10 肝臟及肌肉中活性最高的是（）。A:LDH1B:LDH2C:LDH3D:LDH5答案:D11 增加底物濃度可解除其抑制作用的是（）。A:可逆抑制B

14、:不可逆抑制C:競爭性抑制D:非競爭性抑制答案:C12 同工酶多半是一種（）。A:單體酶B:寡聚酶C:多活性中心酶D:多酶體系答案:B13 酶蛋白變性后活性喪失，這是因為（）A:酶蛋白被水解成氨基酸B:酶蛋白的高級結(jié)構(gòu)被破壞C:失去激活劑D:以上都是答案:B14ALT含量最多的器官是（）。A:心臟B:血液C:肝臟D:腎臟答案:C15變構(gòu)酶構(gòu)象的改變表現(xiàn)為（）。A:肽段的斷裂B:亞基的增加C:亞基的減少D:亞基聚合或解聚答案:D16已知酶Km值為0.05mol/L，要使此酶所催化的反應(yīng)速度達最大反應(yīng)速度80%時，底物濃度應(yīng)是多少（）。A:0.04mol/LB:0.8mol/LC:0.2mol/L

15、D:0.05mol/L答案:C17 丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制效應(yīng)是（）。A:Vmax不變，Km值增加B:Vmax降低，Km值降低C:Vmax降低，Km值不變D:Vmax不變，Km值降低答案:A18 酶能加速化學(xué)反應(yīng)的進行是由于哪一種效應(yīng)?（）A:向反應(yīng)體系提供能量B:降低反應(yīng)的溫度C:降低底物的能量水平D:降低反應(yīng)的活化能答案:D19 反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度的80%時，Km等于（）。A:SB:1/2SC:1/4SD:0.4S答案:C20 酶的非競爭性抑制劑對酶促反應(yīng)的影響是（）。A:有活性的酶濃度減少B:有活性的酶濃度無改變C:Vmax增加D:使表觀Km值增加答案:A21 乳酸脫氫酶經(jīng)透析后

16、，催化能力顯著降低，其原因最可能是（）。A:酶蛋白變性B:失去輔酶C:酶含量減少D:失去輔基答案:B22 關(guān)于酶的化學(xué)修飾，錯誤的是（）。A:酶以有活性（高活性），無活性（低活性）兩種形式存在B:變構(gòu)調(diào)節(jié)是快速調(diào)節(jié)，化學(xué)修飾不是快速調(diào)節(jié)C:化學(xué)修飾需要酶催化D:有共價鍵的形成或斷裂答案:B23 酶原之所以沒有活性是因為（）。A:酶蛋白肽鏈合成不完全B:缺乏輔酶或輔基C:活性中心未形成或未暴露D:酶原是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì)答案:C24Km值是指反應(yīng)速度為12Vmax時的（）。A:酶濃度B:底物濃度C:抑制劑濃度D:產(chǎn)物濃度答案:B25 下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（）。A:生物體內(nèi)的無機催化劑B:催化

17、活性都需要特異的輔酶C:對底物都有絕對特異性D:能顯著地降低反應(yīng)活化能答案:D26 目前發(fā)現(xiàn)的核酶的化學(xué)本質(zhì)是（）。A:蛋白質(zhì)B:DNAC:RNAD:核苷酸答案:C27 以下哪個屬于酶的特征性常數(shù)？（）A:最適溫度B:最適pHC:VmaxD:Km答案:D28 以下哪個單位是比活力的？（）A:UB:U/mgC:IUD:Katal答案:B30 酶作用底物的英文術(shù)語是（）。A:ProductB:EnzymeC:SubstrateD:Aminoacid答案:C31 輔酶英文術(shù)語是（）。A:HoloenzymeB:ApoenzymeC:Co-factorD:Co-enzyme答案:D32 酶分類中的第5

18、類酶是（）。A:氧化還原酶B:轉(zhuǎn)移酶C:異構(gòu)酶D:連接酶答案:C33 酶分類中需要消耗能量的一類酶是（）。A:氧化還原酶B:轉(zhuǎn)移酶C:異構(gòu)酶D:連接酶答案:D34 （）常用于判斷酶和底物的親和力。A:最適pHB:最適溫度C:KmD:1/Km答案:D35 某酶能催化四種作用底物，米氏常數(shù)分別如下，其最適底物為（）A:0.1mol/LB:0.05mol/LC:0.025mol/LD:0.001mol/L答案:D五、多選題1Km的意義包括（）等。A:是酶的特征性常數(shù)B:不是酶的特征性常數(shù)C:與酶濃度有關(guān)D:與酶濃度無關(guān)E:能反映酶與底物的親和力答案:A,D,E2 關(guān)于酶活性中心的敘述正確的是（）。A

19、:必需基團集中的部位B:位于酶分子表面,只占微小區(qū)域C:輔助因子結(jié)合的部位D:所有必需基團都位于活性中心內(nèi)E:是酶與底物結(jié)合的部位答案:A,B,C,E3 結(jié)合酶的正確敘述是（）。A:酶蛋白上有活性中心B:輔助因子是酶活性中心的組成部分C:酶蛋白對輔助因子的選擇性強D:一種輔酶只能與一種酶蛋白結(jié)合E:只有全酶才具有催化活性答案:A,B,C,E4 關(guān)于競爭性抑制劑的敘述是（）。A:其結(jié)構(gòu)與底物十分相似B:與酶的活性中心部位結(jié)合C:結(jié)合力為非共價鍵D:用增大底物濃度方法可解除抑制E:對酶的抑制作用是不可逆的答案:A,B,C,D5 關(guān)于pH能改變酶活性的敘述是（）A:pH能影響酶的必需基團解離程度B:

20、pH能影響底物的解離程度C:pH能影響酶與底物的結(jié)合程度D:pH能影響輔助因子的解離程度E:pH能降低反應(yīng)所需的活化能答案:A,B,C,D6 關(guān)于同工酶的敘述，正確的是（）。A:可催化相同的反應(yīng)B:有多種存在形式C:不同組織中各種形式比例不同D:不同形式的同工酶電泳區(qū)帶不同E:酶蛋白分子結(jié)構(gòu)不同答案:A,B,C,D,E7 酶作用的特點是（）。A:結(jié)構(gòu)不變性B:高效的催化效率C:活性不可調(diào)節(jié)D:高度特異性E:敏感性高答案:B,D,E8 使酶失活的因素有（）。A:強酸或強堿B:低溫C:煮沸D:中性鹽E:震蕩答案:A,C,E9 結(jié)合酶類的特點，下列說法正確的是（）。A:輔助因子種類多，酶蛋白種類少B

21、:一種酶蛋白可以與多種輔助因子結(jié)合C:酶蛋白決定催化反應(yīng)的類型D:酶蛋白與輔助因子組成全酶才有活性E:一種酶蛋白多只能與一種輔助因子結(jié)合答案:D,E10 對于變構(gòu)酶特點的敘述，正確的是（）。A:均為單體酶，由一個亞基組成B:除具有活性中心外，還具有調(diào)節(jié)中心C:催化部位與調(diào)節(jié)部位均不在同一亞基上D:與底物結(jié)合起催化作用亞基稱催化亞基E:與變構(gòu)劑結(jié)合起調(diào)節(jié)作用的亞基稱調(diào)節(jié)亞基答案:B,D,E11 體內(nèi)酶活性調(diào)節(jié)的特點有（）。A:快速B:緩慢C:持續(xù)長久D:持續(xù)較短暫E:不能持續(xù)答案:A,D12 酶活性調(diào)節(jié)方式包括（）。A:誘導(dǎo)合成B:酶原激活C:阻遏合成D:變構(gòu)作用E:共價修飾答案:B,D,E13

22、 生物體內(nèi)能對酶數(shù)量進行調(diào)節(jié)，其特點有（）A:作用快速B:作用緩慢C:維持時間短暫D:維持時間長久E:可調(diào)性不大答案:B,D14 酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)是（）。A:無共價鍵形成或斷裂B:有構(gòu)象變化C:作用物或代謝產(chǎn)物常是變構(gòu)調(diào)節(jié)劑D:酶活性調(diào)節(jié)E:酶數(shù)量調(diào)節(jié)答案:A,B,C,D15 目前較公認(rèn)的解釋酶作用機制的學(xué)說主要有（）A:鄰近與定位效應(yīng)B:酸堿催化C:共價催化D:鑰匙配合鎖E:底物變形答案:A,B,C,E16 全酶是由主要由下列哪些組分組成？（）A:酶蛋白B:活性中心C:變構(gòu)中心D:輔助因子E:輔基答案:A,D17 下列哪些是能影響酶促反應(yīng)速度的因素？（）A:底物B:酶濃度C:溫度D:pHE:激活劑答案:B,C,D,E18 輔助因子在催化反應(yīng)中的作用主要有（）。A:維持構(gòu)象B:充當(dāng)?shù)孜锏妮d體C:在酶蛋白與底物間起橋梁作用D:形成活性中心E:傳遞電子、原子或基團答案:A,B,C,E19 酶的命名方法主要有（）。A:隨機命名法B:習(xí)慣命名法C:結(jié)構(gòu)命名法D:系統(tǒng)命名法E:代碼命名法答案:B,D20 酶原激活的特點主要有（）。A:活性由小變大B:活性從無變有C:一級結(jié)構(gòu)不變D:一級結(jié)構(gòu)改變E:空間結(jié)構(gòu)改