飲食衛(wèi)生安全教育

1、 獻(xiàn)縣南河頭鄉(xiāng)很多小朋友在很多小朋友在放假的時(shí)候大放假的時(shí)候大吃特吃吃特吃 比平時(shí)多吃好幾比平時(shí)多吃好幾倍的食物和飲料倍的食物和飲料 活潑的豆活潑的豆豆這是怎豆這是怎么了??？么了啊？ 結(jié)果，吃出問(wèn)題了，半夜里又是上吐又結(jié)果，吃出問(wèn)題了，半夜里又是上吐又是下瀉，哭喊著叫肚子疼是下瀉，哭喊著叫肚子疼 平日里，我們?cè)陲嬈饺绽铮覀冊(cè)陲嬍撤矫鎽?yīng)該注意哪些問(wèn)食方面應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？題？ 吃東西前先洗手吃東西前先洗手生吃的蔬菜、瓜果等食物要生吃的蔬菜、瓜果等食物要洗凈或去皮再食用。洗凈或去皮再食用。不吃野菜、野果不吃野菜、野果 海南省羅牛山小學(xué)海南省羅牛山小學(xué)6767名學(xué)生因誤食野名學(xué)生因誤食野果導(dǎo)致中毒

2、。在省人民醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員果導(dǎo)致中毒。在省人民醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員全力搶救下，立即對(duì)孩子們實(shí)施了洗全力搶救下，立即對(duì)孩子們實(shí)施了洗胃、催吐、導(dǎo)瀉等常規(guī)處理，讓毒物胃、催吐、導(dǎo)瀉等常規(guī)處理，讓毒物盡快排出體外。除四五個(gè)孩子還有頭盡快排出體外。除四五個(gè)孩子還有頭暈、發(fā)熱等現(xiàn)象外，其余孩子的情況暈、發(fā)熱等現(xiàn)象外，其余孩子的情況已基本穩(wěn)定。已基本穩(wěn)定。 經(jīng)了解，這是孩子們?cè)诼飞险粤寺榻?jīng)了解，這是孩子們?cè)诼飞险粤寺轱L(fēng)樹(shù)的野果子所致。風(fēng)樹(shù)的野果子所致。選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)注意生產(chǎn)廠家及生選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)注意生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)日期，不食用無(wú)標(biāo)簽或非正規(guī)生產(chǎn)日期，不食用無(wú)標(biāo)簽或非正規(guī)生產(chǎn)廠家的包裝食品，不食用過(guò)期變產(chǎn)廠家的包裝食

3、品，不食用過(guò)期變質(zhì)食品。質(zhì)食品。生產(chǎn)日期生產(chǎn)廠家、地址、電話不吃腐爛、變質(zhì)或過(guò)期的食物不吃腐爛、變質(zhì)或過(guò)期的食物腐爛的食物腐爛的食物變質(zhì)的食物變質(zhì)的食物過(guò)期的食物過(guò)期的食物不去衛(wèi)生條件較差的路邊餐桌不去衛(wèi)生條件較差的路邊餐桌或個(gè)體攤點(diǎn)進(jìn)餐或購(gòu)買(mǎi)食品；或個(gè)體攤點(diǎn)進(jìn)餐或購(gòu)買(mǎi)食品；不喝生水不喝生水食物中毒怎么辦？ 1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。 5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病

4、情。 課堂小測(cè) 一、判一判 1.吃飯時(shí)可以看電視。（ ） 2.早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。 （ ） 3.選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。（ ） 4. 使用符合衛(wèi)生要求的水。（ ） 5. 徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。（ ） 6.煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分開(kāi)。（ ） 7. 經(jīng)貯存過(guò)的食品食前不需再加熱。 （ ） 8. 處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。（ ） 二、選一選 1.吃飯前( ) A.不用洗手；B.先洗手。 2.看見(jiàn)路邊果樹(shù)上的水果（ ） A.不能摘著吃； B.可以摘著吃。 3.蘋(píng)果壞了（ ） A.不能吃； B.能吃。 4.遇到好吃的飯菜（ ） A.可以多吃；B.不能多吃。BABA課堂總結(jié) 飲食安全飲食安全6守守則則3、不吃野菜、不吃野菜、野果、野果5、不吃小、不吃小攤上的食物攤上的食物1、吃東西前、吃東西前先洗手先洗手2、生吃瓜果、生吃瓜果要洗凈或去皮要洗凈或去皮4、不吃腐、不吃腐爛、變質(zhì)的爛、變質(zhì)的食物食物6、不喝生水、不喝生水一日三餐，定時(shí)定量，一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。不偏食，不挑食。早餐吃得好，早餐吃得好