第三節(jié)《汽化和液化》課件1

1、固態(tài)固態(tài)氣態(tài)氣態(tài)液態(tài)液態(tài)升華升華凝華凝華汽化汽化液化液化熔化（熔化（吸熱吸熱）凝固（凝固（放熱放熱） 在黑板上涂一些酒精在黑板上涂一些酒精,一會(huì)兒酒精不見(jiàn)一會(huì)兒酒精不見(jiàn)了，了，黑板上的黑板上的“酒精酒精”跑到哪里去了跑到哪里去了? ? 我們平時(shí)洗完衣服就把濕衣服拿出去，我們平時(shí)洗完衣服就把濕衣服拿出去，一會(huì)兒衣服就干了，衣服里的一會(huì)兒衣服就干了，衣服里的水水到底跑到哪里到底跑到哪里去了呢？去了呢？ 酒精和水酒精和水 氣體氣體汽化汽化液液態(tài)態(tài)氣氣態(tài)態(tài) 汽化汽化: :物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。 汽化的方式有汽化的方式有蒸發(fā)蒸發(fā)和和沸騰沸騰兩種。兩種。蒸發(fā)是液體在蒸發(fā)是液體在任何溫度任

2、何溫度下都能發(fā)下都能發(fā)生、并且只在液體生、并且只在液體表面表面發(fā)生的發(fā)生的緩緩慢汽化慢汽化現(xiàn)象。現(xiàn)象。風(fēng)比較這三幅圖，你發(fā)現(xiàn)了什么？比較這三幅圖，你發(fā)現(xiàn)了什么？影響蒸發(fā)快慢的因素：影響蒸發(fā)快慢的因素：第一幅圖：液體的第一幅圖：液體的溫度溫度越高，蒸發(fā)得越快。越高，蒸發(fā)得越快。第二幅圖：液體的第二幅圖：液體的表面積表面積越大，蒸發(fā)得越快。越大，蒸發(fā)得越快。第三幅圖：液體表面上方的第三幅圖：液體表面上方的空氣流動(dòng)空氣流動(dòng)得越快得越快, ,蒸發(fā)得越快。蒸發(fā)得越快。 結(jié)論：結(jié)論： 影響蒸發(fā)快慢的因素影響蒸發(fā)快慢的因素1.液體的液體的溫度溫度 2.液體的表面積液體的表面積3.液體表面上方的液體表面上方的

3、空氣流動(dòng)空氣流動(dòng)小結(jié)：小結(jié)： 要加快液體的蒸發(fā)，可以提高液體的溫度，增大液體的表面積和加快液體表面上方的空氣流動(dòng)； 而要減慢蒸發(fā)，應(yīng)該采取相反措施。農(nóng)民們經(jīng)常在陽(yáng)光明媚的日子里把農(nóng)民們經(jīng)常在陽(yáng)光明媚的日子里把糧食放在通風(fēng)處攤開(kāi)來(lái)曬，這是為什么糧食放在通風(fēng)處攤開(kāi)來(lái)曬，這是為什么呢？呢？答答: 這樣做可以提高糧食水分的溫度這樣做可以提高糧食水分的溫度,加快表面空氣流動(dòng)速度加快表面空氣流動(dòng)速度,增大了表面積增大了表面積,從而加快了糧食中的水分蒸發(fā)從而加快了糧食中的水分蒸發(fā),使糧食干得更快使糧食干得更快. 電吹風(fēng)是怎樣快速吹干頭發(fā)的？電吹風(fēng)是怎樣快速吹干頭發(fā)的？ 小勇喝開(kāi)水時(shí)，向水面吹氣，小勇喝開(kāi)水時(shí)

4、，向水面吹氣，這樣喝起來(lái)就不太燙，這是為什么這樣喝起來(lái)就不太燙，這是為什么 ？ 酒精擦在手背上有什么樣的酒精擦在手背上有什么樣的感覺(jué)感覺(jué)？為什么？為什么會(huì)有這樣的感覺(jué)？會(huì)有這樣的感覺(jué)？3 這說(shuō)明酒精蒸發(fā)時(shí)，要從人的皮膚上這說(shuō)明酒精蒸發(fā)時(shí)，要從人的皮膚上 ，使皮膚感到使皮膚感到_。 吸熱吸熱 涼快涼快實(shí)驗(yàn)表明：實(shí)驗(yàn)表明：液體蒸發(fā)時(shí)，從周圍吸熱，溫度下降。液體蒸發(fā)時(shí)，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發(fā)有致冷作用。所以液體蒸發(fā)有致冷作用。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)： 實(shí)驗(yàn)方法：實(shí)驗(yàn)方法：兩支溫度計(jì)，拿出后先兩支溫度計(jì)，拿出后先觀察兩支溫度計(jì)示數(shù)，然后在其中觀察兩支溫度計(jì)示數(shù)，然后在其中一溫度計(jì)的玻璃泡上用濕了酒精的一

5、溫度計(jì)的玻璃泡上用濕了酒精的棉花包住，再觀察兩支溫度計(jì)，觀棉花包住，再觀察兩支溫度計(jì)，觀察溫度計(jì)察溫度計(jì) 示數(shù)的變化示數(shù)的變化。 現(xiàn)象：現(xiàn)象：包上棉花的那支溫度計(jì)液包上棉花的那支溫度計(jì)液柱下降柱下降 ，溫度降低，溫度降低。 這說(shuō)明酒精蒸發(fā)時(shí)要從溫度計(jì)的玻璃泡這說(shuō)明酒精蒸發(fā)時(shí)要從溫度計(jì)的玻璃泡上上 ，使溫度計(jì)讀數(shù)，使溫度計(jì)讀數(shù) 。吸熱吸熱降低降低應(yīng)用：應(yīng)用： 同樣氣溫同樣氣溫,為什么一個(gè)人覺(jué)得熱為什么一個(gè)人覺(jué)得熱,一個(gè)人覺(jué)得冷一個(gè)人覺(jué)得冷? 練習(xí)題：練習(xí)題：1濕衣服晾一段時(shí)間會(huì)變干，這實(shí)際上是水的_過(guò)程，它是物態(tài)變化中的_現(xiàn)象的一種，它可以在_溫度下進(jìn)行 蒸發(fā)蒸發(fā)汽化汽化任意任意2夏天扇扇子感到

6、涼爽，這是因?yàn)?A扇來(lái)的風(fēng)是涼的B扇來(lái)的風(fēng)把身上的熱吹掉了C扇來(lái)的風(fēng)能加快汗液蒸發(fā)從而加快從人身上吸熱D扇風(fēng)能使空氣溫度降低C3大量事實(shí)表明，液體蒸發(fā)時(shí)要_熱，所以蒸發(fā)有_作用。4物質(zhì)由液態(tài)變成_態(tài)的現(xiàn)象叫做汽化，汽化有_和_兩種形式。吸收吸收致冷致冷氣氣蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰5下列陳述中與液體的蒸發(fā)快慢沒(méi)有關(guān)系下列陳述中與液體的蒸發(fā)快慢沒(méi)有關(guān)系的是的是 A液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快B液體的質(zhì)量越多，蒸發(fā)得越快液體的質(zhì)量越多，蒸發(fā)得越快C液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快D液體表面上的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)得越液體表面上的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)得越快快B2.水

7、沸騰后如果繼續(xù)加熱，溫度將會(huì)水沸騰后如果繼續(xù)加熱，溫度將會(huì)不會(huì)越來(lái)越高？不會(huì)越來(lái)越高？1. 水在沸騰時(shí)有什么現(xiàn)象？水在沸騰時(shí)有什么現(xiàn)象？沸騰前與沸騰時(shí)有什么不同？沸騰前與沸騰時(shí)有什么不同？鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng) 實(shí)驗(yàn)裝置：實(shí)驗(yàn)裝置：實(shí)驗(yàn)器材實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近當(dāng)水溫接近90時(shí)每隔時(shí)每隔1min 記錄一次溫度記錄一次溫度,并并 觀察水的沸騰現(xiàn)象觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線.有孔的紙板、有孔的紙板、 火

8、柴、燒杯、溫度計(jì)、火柴、燒杯、溫度計(jì)、 水、手表水、手表 1、沸騰前：、沸騰前：實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論: :1.沸騰是在液體沸騰是在液體內(nèi)部和表面內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的同時(shí)進(jìn)行的劇烈劇烈的的汽化汽化現(xiàn)象現(xiàn)象.2、沸騰后：、沸騰后：氣泡較少氣泡較少,上升且變大上升且變大，加熱時(shí)加熱時(shí)溫度上升溫度上升 汽化現(xiàn)象主要發(fā)生在液體的汽化現(xiàn)象主要發(fā)生在液體的表面表面。汽化現(xiàn)象汽化現(xiàn)象緩慢緩慢 氣泡氣泡較多較多.上升且變大上升且變大。 沸騰后沸騰后繼續(xù)繼續(xù)加熱加熱溫度不變溫度不變。 汽化現(xiàn)象發(fā)生在液體的汽化現(xiàn)象發(fā)生在液體的表面和內(nèi)部表面和內(nèi)部。 汽化現(xiàn)象汽化現(xiàn)象劇烈劇烈.水沸騰后水沸騰后溫度不變溫度不變，沸騰過(guò)程要

9、，沸騰過(guò)程要吸熱吸熱.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理51051009590溫度/時(shí)間/min0107123468934126789水沸騰過(guò)程水沸騰過(guò)程吸熱吸熱，但溫度，但溫度不變不變液體沸騰時(shí)的溫度叫做液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)沸點(diǎn)液體沸騰的條件：液體沸騰的條件：1.溫度達(dá)到沸點(diǎn)溫度達(dá)到沸點(diǎn)2.吸熱吸熱高山上燒水為什么：高山上燒水為什么：“開(kāi)水開(kāi)水”不燙手不燙手、雞蛋、雞蛋煮不煮不熟熟、開(kāi)水、開(kāi)水不能消毒不能消毒水的沸點(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)。在一標(biāo)準(zhǔn)大水的沸點(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)。在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為氣壓下，水的沸點(diǎn)為100 氣壓減小，沸騰時(shí)的溫度低；氣氣壓減小，沸騰時(shí)的溫度低；氣壓增大，沸騰時(shí)的溫度升高。壓增大，沸

10、騰時(shí)的溫度升高。比較蒸發(fā)和沸騰溫度條件溫度條件發(fā)生部位發(fā)生部位劇烈程度劇烈程度只在液體表面只在液體表面發(fā)生發(fā)生緩慢緩慢在任何溫度下在任何溫度下均可發(fā)生均可發(fā)生都是汽化現(xiàn)象都是汽化現(xiàn)象表面和內(nèi)部同表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生時(shí)發(fā)生劇烈劇烈達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)才達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)才能發(fā)生能發(fā)生一、一、汽化汽化：二二汽汽化化的的兩兩種種方方式式：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫做汽化物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫做汽化蒸發(fā)蒸發(fā)沸沸騰騰蒸發(fā)是液體在蒸發(fā)是液體在任何溫度任何溫度下都能進(jìn)行且下都能進(jìn)行且只發(fā)生在液體表面只發(fā)生在液體表面的一種緩慢的汽化現(xiàn)象的一種緩慢的汽化現(xiàn)象影響因素影響因素: :與液體的溫度與液體的溫度, 液體的表面積，液體的

11、表面積， 液體表面上方的液體表面上方的 1.沸騰是在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈沸騰是在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈 的汽化現(xiàn)象。的汽化現(xiàn)象。沸騰的規(guī)律：沸騰的規(guī)律：沸點(diǎn)與氣壓沸點(diǎn)與氣壓：1、液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)。、液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)。2、氣壓減小，沸騰時(shí)的溫度降低；氣壓增大，、氣壓減小，沸騰時(shí)的溫度降低；氣壓增大，沸騰時(shí)的溫度升高。沸騰時(shí)的溫度升高。空氣流動(dòng)有關(guān)?？諝饬鲃?dòng)有關(guān)。三、三、蒸蒸發(fā)與沸發(fā)與沸騰的比騰的比較較：2、液體沸騰的條件：、液體沸騰的條件： 達(dá)到沸點(diǎn)達(dá)到沸點(diǎn)和繼續(xù)吸熱。和繼續(xù)吸熱。相同點(diǎn)：相同點(diǎn)：都是汽化現(xiàn)象。都是汽化現(xiàn)象。不同點(diǎn)：不同點(diǎn)：沸騰沸

12、騰蒸發(fā)蒸發(fā)在任何溫度下、只在液體表面、緩慢。在任何溫度下、只在液體表面、緩慢。達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)、表面和內(nèi)部同時(shí)、劇烈。達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)、表面和內(nèi)部同時(shí)、劇烈。液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)。1.氣體液化的兩種方法： 1）降低溫度 （任何氣體）2）壓縮體積 2.液化放熱（某些氣體）一般為常溫，特殊的須先降溫再壓縮體積。如：氮?dú)獗槐?00攝氏度的水燙傷和被攝氏度的水燙傷和被100攝氏度的水蒸攝氏度的水蒸氣燙傷，哪個(gè)更嚴(yán)重？氣燙傷，哪個(gè)更嚴(yán)重？ （水蒸氣）（水蒸氣） 1.如圖AB所示，圖_是水沸騰時(shí)的情況 a2.在某次實(shí)驗(yàn)中，燒杯中的水正在沸騰，溫度計(jì)的示數(shù)如圖所示，此時(shí)水的溫度為_(kāi)；繼續(xù)對(duì)水加熱，水的溫度將_填“升

13、高”或“降低”或“不變”)。98不變不變3.在沒(méi)有加蓋的鍋中裝上水，加熱到沸騰后，再將火力加大，關(guān)于鍋中水的溫度，下列說(shuō)法中正確的是（） A逐漸升高 B迅速升高 C不變 D無(wú)法確定C4.關(guān)于沸點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的是關(guān)于沸點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的是 （ ） A.任何液體的沸點(diǎn)都是固定不變的任何液體的沸點(diǎn)都是固定不變的B.同一種液體的沸點(diǎn)隨液面上氣壓同一種液體的沸點(diǎn)隨液面上氣壓的升高而降低的升高而降低C.在高山上，隨海拔的升高沸點(diǎn)也在高山上，隨海拔的升高沸點(diǎn)也升高升高D.不同液體的沸點(diǎn)一般不同不同液體的沸點(diǎn)一般不同D5.果農(nóng)常用保鮮袋包水果，目的之一是減少水果中水分的_。夏天喜歡吃冰棒，是因?yàn)楸羧刍瘯r(shí)需

14、要_熱，使人感到?jīng)鏊?.下列事例中，哪個(gè)措施的目的是為了減慢蒸發(fā)（ ）A.用電吹風(fēng)吹濕頭發(fā)B.將水果用保鮮膜包好后，再放入冰箱的冷藏室內(nèi)C.將濕衣服晾到向陽(yáng)、通風(fēng)的地方D.用掃帚把灑在地面的水向周圍掃開(kāi) 蒸發(fā)蒸發(fā)吸吸B7.在實(shí)驗(yàn)里，將一支溫度計(jì)從酒精中取出，溫度計(jì)的示數(shù)變化情況是（ ）A.一直升高 B.一直降低C.先升高后降低 D.先降低后升高8.下列措施中為了加快蒸發(fā)的是（ ）A.酒精燈不用時(shí)蓋上燈帽 B.植樹(shù)時(shí)剪除大量枝葉C.用保鮮袋裝蔬菜放入冰箱 D.將衣服晾在向陽(yáng)、通風(fēng)處 DD9.下列現(xiàn)象不可能出現(xiàn)的是（ ）A.冰不經(jīng)過(guò)熔化也可以變成水蒸氣 B.90 的水也可以沸騰C.潮濕的夏天，從

15、冰箱里取出的啤酒瓶上會(huì)出現(xiàn)小水珠D.冬天，戴眼鏡的人從室內(nèi)走到室外，眼鏡上會(huì)出現(xiàn)小水珠 10.當(dāng)某種液體的溫度為它的沸點(diǎn)時(shí)，該液體（ ）A.一定在蒸發(fā) B.一定在沸騰 C.可能在沸騰 D.可能蒸發(fā)和沸騰同時(shí)進(jìn)行DACD11、把燒紅的鐵塊放入水中，會(huì)聽(tīng)到吱吱的響聲并看到有“白氣”冒出，這現(xiàn)象屬（ ）A、液化 B、汽化 C、先熔化后汽化 D、先汽化后液化12、如圖，小燒杯A和大燒杯B內(nèi)都裝有水，A與B不接觸，把B放在火上加熱，使B中的水沸騰，在繼續(xù)加熱時(shí):（ ） A.燒杯A內(nèi)的水會(huì)沸騰 B.燒杯A內(nèi)的水不會(huì)沸騰C.燒杯A內(nèi)的水會(huì)逐漸減少D.燒杯A內(nèi)的水不會(huì)減少DBC13.文文兩次煮雞蛋，第一次在水開(kāi)后繼續(xù)用急火，直到煮熟；第二次在水開(kāi)后將火調(diào)小，但仍保持鍋內(nèi)的水