幼兒園中班健康教案營養(yǎng)平衡才健康

1、幼兒園中班健康教案營養(yǎng)平衡才健康幼兒園中班健康教案營養(yǎng)平衡才健康現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是獨生子女家庭，許多家長都會溺愛孩子，孩子的各種要求都盡量滿足。我發(fā)現(xiàn)許多家長經(jīng)常給孩子買一大堆零食，這樣孩子就吃零食多，吃飯少，長期下去，孩子容易形成偏食，挑食的不良習(xí)慣，最終導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不均衡，生長發(fā)育受到影響。通過這節(jié)課要教育幼兒不要挑食，只有營養(yǎng)平衡才能健康成長。1、知識與技能：幫助幼兒了解各種食物的營養(yǎng)價值。2、過程與方法：通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。3、情感態(tài)度價值觀：幫助幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。1、相關(guān)課件2、手偶3、幼兒課前準備的食物貼4、班級互動墻面"我們愛吃的食物&q

2、uot;大表教學(xué)過程：小朋友們，今天我們班來了兩位小客人，（由示手偶）他們一個叫"壯壯"，一個叫"小小"。小朋友你們說一說他們長得什么樣？知道為什么壯壯這么"壯;而小小這么"小"嗎？他們之間還有一個小故事，現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽好嗎？故事：（由示手偶壯壯）我叫"壯壯"，什么東西都愛吃，愛吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛吃蘋果、香蕉，愛吃好多東西，你們看！我長得壯壯的。（由示手偶小小）他叫"小小"，他看到蘿卜搖搖頭，說我不愛吃；看到西紅柿又搖搖頭，說我不愛吃；好多蔬菜都不吃，蘋果不愛吃，香蕉不

3、愛吃，人長得很瘦小，而且總生病。結(jié)合故事內(nèi)容，提由問題："壯壯長得這樣壯，說一說他愛吃什么？""小小長得很瘦小，是因為什么？""你們要想身體棒，怎么辦呢？"引導(dǎo)幼兒知道想要身體棒，就要吃各種食物。1、結(jié)合實際生活，由示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為：一位媽媽到幼兒園接孩子回家，經(jīng)過超市，孩子哭鬧著，要去買零食。孩子回到家后，只吃零食不吃飯。提問："看了這段錄像，小朋友來說一說這位小朋友做得對不對？""你們平時是不是也和這位小朋友一樣呢?"教育幼兒不能把零食作為主食，否則就會像小小一樣，身體

4、瘦弱，還會經(jīng)常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都要吃。2、由示互動墻面"我們愛吃的食物"大表，教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動墻面上。"我們愛吃的食物"大表中，教師和幼兒共同統(tǒng)計由哪些食物是幼兒最喜歡吃的，多少幼兒愛吃這種食物。教師引導(dǎo)幼兒討論："愛吃的東西能不能吃很多？""哪些東西要少吃？"3、老師向幼兒介紹各種食物的營養(yǎng)成分。（蔬菜和水果中含有大量的維生素，含有從其他食物中補充不到的營養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。）總結(jié)：不同的食物有不同的營養(yǎng)成分，吃不同的食物就

5、能獲得不同的營養(yǎng)，有了豐富的營養(yǎng)，身體才能更加健康。1、讓家長記錄幼兒飲食情況，反饋給老師。2、根據(jù)記錄情況，開展"不挑食的好孩子"頒獎會，可以邀請家長參加，豉勵挑食的孩子做到各種食物都要吃，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。幼兒園中班健康教案小小營養(yǎng)師1、通過觀察營養(yǎng)金字塔的食品與營養(yǎng)師的介紹，初步了解各種食物的營養(yǎng)價值。2、在老師幫助指導(dǎo)下，嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐。1、通過課件營養(yǎng)金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。2、在挑選自助餐的過程中，學(xué)會用輪流、適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐，并主動和同伴交流。對食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進餐的好習(xí)慣。1、

6、健康金字塔課件。2、各種食物圖片、盤子，營養(yǎng)師服裝。3、布置好自助餐場景。（一）幼兒嘗試第一次挑選自助餐1、教師以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師，為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意為你們準備了美味的自助餐，有谷類食品區(qū)，水果蔬菜區(qū)、葷菜區(qū)、牛奶豆類區(qū)、油炸食品區(qū)你們想不想到哈哈餐廳挑選一份自助餐呢？那誰知道挑選自助餐應(yīng)該注意些什么呢？2、師幼討論挑選自助餐的規(guī)則？（教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進行小結(jié)：在挑選自助餐的時候要排隊，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個區(qū)的食物都挑選到，但數(shù)量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費）3、幼兒挑選自助餐。師：請小朋友每

7、人手拿一只餐盤，依次排隊到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。（教師注意觀察幼兒的挑選情況，并將幾名幼兒的自助餐拍成照片。）4、播放照片，初步分析幼兒挑選的自助餐是否合理。師：我看到有幾個小朋友挑選的食物與其他小朋友不一樣，我們來看一看他們挑選的是什么呢？5、營養(yǎng)師對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)小結(jié)：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢？接下來請小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽了營養(yǎng)師的介紹就知道了。（二）借助課件"營養(yǎng)金字塔:逐層介紹"健康飲食金字塔"。1、由示圖片，介紹健康飲食金

8、字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？(1)介紹第一層這是金字塔的第一層，是我們平時進餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼兒園里每天吃得最多的都吃的是什么呢?(由示最底層圖片)底層食物是谷類食物，谷類食物有哪些呢？為什么要吃谷類食物？小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。小朋友在挑選自助餐的時候記得一定要選谷類食物。(2)介紹第二層第一層是谷類食物，第二層會是什么食物呢?(由示課件)你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好處嗎？小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體

9、內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時候記得蔬菜水果也要選。(3)介紹第三層金字塔的第三層又是什么呢？(由示課件)第三層是什么食物？這些食物能不能多吃？為什么？小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負擔(dān)，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢？就是今天吃魚，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的時候記得只能挑選其中的一樣就可以了（4）介紹第四層除了谷類食物、蔬菜水果、葷菜，每天還應(yīng)該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看（由示課件）這一層是什么食物？喝了牛奶，我們會怎樣？（長個子、身體強壯）（指豆腐）這

10、是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品？小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點。小朋友在挑選自助餐的時候記得也要選，但不要太多。（5）介紹第五層現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，看看是什么？這類食物能不能多吃？為什么？小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時候記得不挑或者盡量少挑。2、總結(jié)：這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養(yǎng)全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中

11、的一種或者兩種，比如吃飯、吃面或者吃點飯吃點餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。（三）豉勵幼兒對已選自助餐進行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計一份營養(yǎng)餐。1、選一名幼兒學(xué)做小小營養(yǎng)師，設(shè)計一份營養(yǎng)餐。師：聽了營養(yǎng)師的介紹，你們知道怎么搭配自助餐了嗎現(xiàn)在誰愿意當(dāng)營養(yǎng)師，設(shè)計一份營養(yǎng)餐給其他小朋友和客人老師看看？（由示金字塔圖，教師幫助幼兒將挑選的食物粘貼到圖上）2、小朋友介紹自己的營養(yǎng)餐，師幼評價。師：你們覺得這個小朋友設(shè)計的營養(yǎng)餐合理嗎？3、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標準，調(diào)整所選食物，提由操作要求。師：剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理，現(xiàn)在按照營養(yǎng)金字塔的標準調(diào)整一下自助餐。（四）幫助幼兒