原核微生物習(xí)題及答案電子教案

1、原核微生物習(xí)題及答案精品文檔第二章 原核微生物習(xí)題一、名詞解釋1細(xì)菌：2聚 -羥丁酸 (poly- -hydroxybutyric acid ， PHB )3異染粒 (metachromatic granules)4羧酶體 (carboxysome)5芽孢 (spore)6滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)7伴孢晶體 （ parasporal crystal ） 8莢膜（ capsule）9原核生物：10古生菌 (archaea)11L 型細(xì)菌12鞭毛 (flagella)13富營(yíng)養(yǎng)化 (eutrophication)：14假肽聚糖15藍(lán)細(xì)菌：16支原體。17立克次氏體18衣原體收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管

2、理員刪除精品文檔二、填空題1證明細(xì)菌存在細(xì)胞壁的主要方法有，和。2細(xì)菌細(xì)胞壁的主要功能為，和等。3革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分為和，而革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分則是，和。4肽聚糖單體是由和以糖苷鍵結(jié)合的，以及和3種成分組成的，其中的糖苷鍵可被水解。5G+細(xì)菌細(xì)胞壁上磷壁酸的主要生理功能為，和等幾種。6G-細(xì)菌細(xì)胞外膜的構(gòu)成成分為，和。7脂多糖（ LPS）是由 3 種成分組成的，即，和。8在 LPS 的分子中，存在有3 種獨(dú)特糖，它們是，和。9用人為方法除盡細(xì)胞壁的細(xì)菌稱為，未除盡細(xì)胞壁的細(xì)菌稱為，因在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)生缺壁突變的細(xì)菌稱為，而在自然界長(zhǎng)期進(jìn)化中形成的穩(wěn)定性缺壁細(xì)菌則稱為。10細(xì)胞

3、質(zhì)膜的主要功能有，和。三、選擇題1G-細(xì)菌細(xì)胞壁的最內(nèi)層成分是（）。（1）磷脂；（ 2）肽聚糖；（ 3）脂蛋白；（ 4） LPS2G+細(xì)菌細(xì)胞壁中不含有的成分是（）。（1）類脂；（ 2）磷壁酸；（ 3）肽聚糖；（ 4）蛋白蛋收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔3肽聚糖種類的多樣性主要反映在（）結(jié)構(gòu)的多樣性上。（1）肽橋；（ 2）黏肽；（ 3）雙糖單位；（ 4）四肽尾4磷壁酸是（）細(xì)菌細(xì)胞壁上的主要成分。（1）分枝桿菌；（ 2）古生菌；（ 3）G+；（ 4）G-5在 G-細(xì)菌肽聚糖的四肽尾上，有一個(gè)與G+細(xì)菌不同的稱作（）的氨基酸。（1）賴氨酸（2）蘇氨酸（3）二氨基庚二酸（4）絲氨酸6

4、脂多糖（ LPS）是 G-細(xì)菌的內(nèi)毒素，其毒性來(lái)自分子中的（）。（1）阿比可糖；（ 2）核心多糖；（ 3）O 特異側(cè)鏈；（ 4）類脂 A7用人為的方法處理G-細(xì)菌的細(xì)胞壁后，可獲得仍殘留有部分細(xì)胞壁的稱作（）的缺壁細(xì)菌。（1）原生質(zhì)體；（ 2）支原體；（ 3）球狀體；（ 4） L 型細(xì)菌8異染粒是屬于細(xì)菌的（）類貯藏物。（1）磷源類；（ 2）碳源類；（ 3）能源類；（ 4）氮源類9最常見(jiàn)的產(chǎn)芽孢的厭氧菌是（）。（1）芽孢桿菌屬；（ 2）梭菌屬；（ 3）孢螺菌屬；（ 4）芽孢八疊球菌屬10在芽孢的各層結(jié)構(gòu)中，含DPA Ca 量最高的層次是（）。（1）孢外壁；（ 2）芽孢衣；（ 3）皮層；（ 4）

5、芽孢核心11革蘭氏染色的關(guān)鍵操作步驟是()（1）初染（ 2）媒染（3）脫色（4）復(fù)染12下列微生物中，哪一種能產(chǎn)生伴孢晶體( )收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔（1） Bacillus subitis；（ 2）Bacillus magaterium；（ 3）Clostridiumbotulinum；（ 4）Bacillus thuringiensis13具有周生鞭毛的細(xì)菌如E.coli，在下列哪種情況下呈直線運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間( )（1）朝著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度高的地方，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。（2）朝著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度高的地方，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。（3）朝著有毒物質(zhì)方向，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。（4）朝著有毒物質(zhì)方向，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)

6、。四、是非題1古生菌也是一類原核生物。2G+細(xì)菌的細(xì)胞壁，不僅厚度比G-細(xì)菌的大，而且層次多、成分復(fù)雜。3在 G+和 G-細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)中，甘氨酸五肽是其肽橋的常見(jiàn)種類。4磷壁酸只在 G+細(xì)菌的細(xì)胞壁上存在，而LPS 則僅在 G-細(xì)胞壁上存在。5古生菌細(xì)胞壁假肽聚糖上的糖鏈與真細(xì)菌肽聚的糖鏈一樣，都可以被溶菌酶水解。6著生于 G-細(xì)菌細(xì)胞膜上的孔蛋白，是一種可控制營(yíng)養(yǎng)物被細(xì)胞選擇吸收的蛋白質(zhì)。7假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的細(xì)胞壁成分。8在嗜高溫古生菌的細(xì)胞膜上，存在著其他任何生物所沒(méi)有的單分子層膜。9產(chǎn)芽孢的細(xì)菌都是一些桿狀的細(xì)菌，如芽孢桿菌屬和梭菌屬等。收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系

7、管理員刪除精品文檔10在芽孢萌發(fā)前，可用加熱等物理或化學(xué)處理使其活化，這種活化過(guò)程是可逆的。五、簡(jiǎn)答題1簡(jiǎn)述細(xì)菌的基本形態(tài)和細(xì)胞構(gòu)造。2古生菌的細(xì)胞壁有何特點(diǎn)？3細(xì)胞壁缺陷類型主要有幾類？4簡(jiǎn)述肽聚糖單體結(jié)構(gòu)。5什么是細(xì)菌的周質(zhì)蛋白？它有哪些類型？如何提取它們？6試述細(xì)菌革蘭氏染色的機(jī)制。7. 簡(jiǎn)述細(xì)菌細(xì)胞壁的主要功能。8.革蘭氏陽(yáng)性菌與革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的區(qū)別？9.簡(jiǎn)述細(xì)胞質(zhì)膜的主要功能。10. 簡(jiǎn)述莢膜的主要功能。11試述細(xì)菌糖被的類型及其對(duì)科學(xué)研究、生產(chǎn)實(shí)踐的意義。12. 什么叫菌落？什么叫菌苔？試分析細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)與菌落形態(tài)間的相關(guān)性？13如何理解“放線菌是介于細(xì)菌與絲狀真菌間而更接近

8、細(xì)菌的一類微生物”？14有哪些試驗(yàn)方法可以證明某一細(xì)菌存在鞭毛？15. 細(xì)菌的特殊構(gòu)造有哪些？對(duì)細(xì)菌本身各有何作用？16、什么是芽孢？有何特性？收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔17、芽孢形成的條件是什么？有何實(shí)踐意義？六、論述題1何謂液體鑲嵌模型？試述該假說(shuō)的要點(diǎn)。2試用表解法比較革蘭氏陰性細(xì)菌和蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁的異同。3比較細(xì)菌鞭毛和菌毛的主要區(qū)別。4. 論述古細(xì)菌和真細(xì)菌的主要差異。原核微生物習(xí)題答案一、名詞解釋1細(xì)菌： 是一類細(xì)胞細(xì)短，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)短，胞壁堅(jiān)韌，多以二分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核生物。2聚 -羥丁酸 (poly- -hydroxybutyric acid， PH

9、B ) ：某些細(xì)菌形成的內(nèi)含物，由許多羥基丁酸分子聚合而成，具貯藏能量、碳源和降低細(xì)胞內(nèi)滲透壓的作用。收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔3異染粒 (metachromatic granules)：又稱迂回體或換轉(zhuǎn)菌素，是無(wú)機(jī)偏磷酸鹽的聚合物，具有貯藏磷元素和能量的功能。在白喉棒桿菌和結(jié)核分枝桿菌中易見(jiàn)到異染粒。4羧酶體 (carboxysome) ：存在于一些自養(yǎng)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含物，內(nèi)含 1,5 一二磷酸核酮糖羧化酶，在自養(yǎng)細(xì)菌的CO2 固定中起著關(guān)鍵作用。5芽孢 (spore) ：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性（抗熱

10、、化學(xué)藥物、輻射等）極強(qiáng)的休眠體。6滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)：解釋芽孢耐熱機(jī)制的一個(gè)較新的學(xué)說(shuō)。它認(rèn)為芽孢的耐熱性在于芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的透性很差，以及皮層的離子強(qiáng)度很高，從而使皮層產(chǎn)生極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結(jié)果導(dǎo)致皮層的充分膨脹，而作為芽孢的生命部分芽孢核心的細(xì)胞質(zhì)卻發(fā)生高度失水，并由此變得高度耐熱了。7伴孢晶體 （ parasporal crystal）：少數(shù)芽孢桿菌，如Bacillus thuringiensis（蘇云金芽孢桿菌）在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一個(gè)菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體（即內(nèi)毒素）稱為伴胞晶體。它的干重可達(dá)芽孢囊的約30%，由 18 種氨基酸組成

11、，大小約0.6 2.0m。伴胞晶體對(duì) 200 多種昆蟲(chóng)尤其是鱗翅目昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)有毒殺作用，因此可以用做生物農(nóng)藥。8莢膜： 指包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。莢膜有數(shù)種：形態(tài)固定、層次厚的為莢膜。形態(tài)固定、層次薄的為微莢膜。形態(tài)不固定、結(jié)構(gòu)松散的為粘液層。包裹在細(xì)胞群體上有一定形態(tài)的糖被稱菌膠團(tuán)。收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔9原核生物： 即廣義的細(xì)菌，指一大類細(xì)胞核無(wú)核膜包裹，只存在稱作核區(qū)的裸露的 DNA 的原始單細(xì)胞生物，包括真細(xì)菌和古生菌兩大類群。10古生菌（ archaea）：指在細(xì)胞壁組成 .細(xì)胞膜組成 .蛋白質(zhì)合成的起始氨基酸 .RNA 聚合酶的亞基數(shù)等

12、方面與真細(xì)菌有明顯差異的原核生物。包括：產(chǎn)甲烷古細(xì)菌群 .還原磷酸鹽的古細(xì)菌群 .極端嗜鹽的古細(xì)菌群等。11L 型細(xì)菌（ L form of Bacteria ）：是細(xì)菌在某些環(huán)境條件下發(fā)生突變形成的細(xì)胞壁缺陷菌株。許多G+和 G-細(xì)菌都可形成。當(dāng)誘發(fā)突變的因素去除后這些缺壁細(xì)菌又可回復(fù)到正常細(xì)胞狀態(tài)。12鞭毛 (flagella)：生長(zhǎng)在某些細(xì)菌表面的長(zhǎng)絲狀、波曲的蛋白質(zhì)附屬物，稱為鞭毛，其數(shù)目為一至數(shù)十條，具有運(yùn)動(dòng)功能。13富營(yíng)養(yǎng)化 (eutrophication)：是指水體中因氮、磷等元素含量過(guò)高而引起水體表層的藍(lán)細(xì)菌和藻類過(guò)度生長(zhǎng)繁殖的現(xiàn)象。14假肽聚糖 ：多糖骨架由 N-乙酰葡胺和

13、N-乙酰塔羅糖胺糖醛酸以-1，3- 糖苷鍵交替連接而成。15藍(lán)細(xì)菌 ：舊名藍(lán)藻或藍(lán)綠藻，是一類進(jìn)化歷史悠久，革蘭氏染色陰性，無(wú)鞭毛，含葉綠素a（但不形成葉綠體），能進(jìn)行產(chǎn)氧性光合作用的大型原核生物。有 “ 先鋒生物 ”之美稱。 “ 螺旋藻 ”赤潮的主體。16支原體： 是一類無(wú)細(xì)胞壁，介于獨(dú)立生活和細(xì)胞內(nèi)寄生生活間的最小型原核生物。稱侵染植物的支原體為類支原體或植原體。特點(diǎn)：細(xì)胞很??；細(xì)胞膜含甾醇，比其他原核生物更堅(jiān)韌；無(wú)細(xì)胞壁，故呈G且形態(tài)易變，對(duì)滲透壓較敏感，對(duì)抑制細(xì)胞壁合成的抗生素不敏感；菌落??；在固體培養(yǎng)基表面呈 “油煎蛋裝 ” ；以二分裂和出芽等方式繁殖；能在含血清，酵母膏和甾醇等收集

14、于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔營(yíng)養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)；多數(shù)能以糖類做能源，能在有氧或無(wú)氧條件下進(jìn)行氧化型或發(fā)酵型產(chǎn)能代謝。17立克次氏體： 是一類專性寄生于真核細(xì)胞內(nèi)的G 原核生物。與支原體的區(qū)別是有細(xì)胞壁和不能獨(dú)立生活；與衣原體的區(qū)別是細(xì)胞較大，無(wú)濾過(guò)性和存在產(chǎn)能代謝系統(tǒng)。特點(diǎn)：細(xì)胞較大，細(xì)胞形態(tài)多樣；有細(xì)胞壁；除少數(shù)外，均在真核細(xì)胞內(nèi)營(yíng)專性寄生，宿主為虱，等節(jié)肢動(dòng)物和人，鼠等脊椎動(dòng)物；以二分裂方式為主；存在不完整的產(chǎn)能代謝途徑，不能利用葡萄糖或有機(jī)酸，只能利用谷氨酸和谷氨酰胺產(chǎn)能；對(duì)四環(huán)素和青霉素等抗生素敏感；對(duì)熱敏感；18衣原體： 是一類在真核細(xì)胞內(nèi)營(yíng)專性能量寄生的小型G原核生

15、物。特點(diǎn)：有細(xì)胞構(gòu)造；細(xì)胞內(nèi)同時(shí)含有RNA和 DNA兩種核酸；有細(xì)胞壁；有核糖體；缺乏產(chǎn)生能量的酶系，須嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生；以二分裂方式繁殖；對(duì)抑制細(xì)菌的抗生素和藥物敏感；二、填空題1細(xì)胞壁染色法；質(zhì)壁分離法；制成原生質(zhì)體；用電鏡觀察超薄切片；2固定外形提高機(jī)械強(qiáng)度；支持細(xì)胞生長(zhǎng)和運(yùn)動(dòng)；阻攔有害物質(zhì)進(jìn)人細(xì)胞；3肽聚糖磷壁酸脂多糖 磷脂脂蛋白 膚聚糖；4N- 乙酰葡糖胺； N-乙酰胞壁酸； -1,4 雙糖單位； 四肽尾；肽橋；溶菌酶；5提高 Mg 離子濃度；貯藏磷元素；有利于致病菌的寄生；抑制自溶素活力；收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔6脂多糖；磷脂；脂蛋白；蛋白質(zhì)；7類脂 A ；核心多

16、糖； O-特異側(cè)鏈；8KDO(2- 酮-3-脫氧辛糖酸 ) （阿比可糖） Hep ( L-甘油 -D- 甘露庚糖 )；9原生質(zhì)體球狀體L 型細(xì)菌支原體；10選擇性吸收營(yíng)養(yǎng)物；維持正常滲透壓；合成細(xì)胞壁等成分三、選擇題（2）、（ 4）、（ 1）、（ 3）、（ 3）、（ 4）、（ 3）、（ 1）、（ 2）、（ 3）、（ 3）、（ 4）、（ 2）四、是非題1、； 2、；3、；4、； 5、；6、；7、； 8、； 9、；10、五、簡(jiǎn)答題1. 簡(jiǎn)述細(xì)菌的基本形態(tài)和細(xì)胞構(gòu)造。答：細(xì)菌的基本形態(tài)可分為球狀.桿狀和螺旋狀，分別被稱為球菌.桿菌和螺旋菌。細(xì)菌細(xì)胞的基本構(gòu)造包括：細(xì)胞壁.細(xì)胞膜 .細(xì)胞質(zhì) .原核。細(xì)

17、菌細(xì)胞的特殊構(gòu)造包括：莢膜.鞭毛 .菌毛 .芽孢 .孢囊。2、古生菌的細(xì)胞壁有何特點(diǎn)？答：熱原體屬（ thermoplasma）：無(wú)細(xì)胞壁；其他古細(xì)菌：無(wú)真正的肽聚糖，而由擬胞壁質(zhì)（假肽聚糖）、其他的雜多糖、糖蛋白或蛋白質(zhì)組成。3、細(xì)胞壁缺陷類型主要有幾類？收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔答：原生質(zhì)體：由G+細(xì)菌經(jīng)溶菌酶處理培養(yǎng)在等滲條件下形成的完全失去細(xì)胞壁、對(duì)滲透壓敏感的脆弱細(xì)胞。球狀體 (sphaeroplast)： 由 G- 細(xì)菌經(jīng)溶菌酶處理后培養(yǎng)在等滲條件下形成的部分失去細(xì)胞壁、對(duì)滲透壓比較敏感的脆弱細(xì)胞。L型菌（ L-form ）：某些細(xì)菌在實(shí)驗(yàn)室中自發(fā)突變形成的多形態(tài)

18、的細(xì)胞壁缺陷細(xì)胞。支原體：長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成的能自由生活的缺壁原核生物。4、簡(jiǎn)述肽聚糖單體結(jié)構(gòu)。答：由二糖骨架、短肽（4 肽）和肽橋組成。5、什么是細(xì)菌的周質(zhì)蛋白？它有哪些類型？如何提取它們？答：存在于 G- 細(xì)菌周質(zhì)空間的蛋白質(zhì)，稱為周質(zhì)蛋白?？捎脻B透休克法提取。6、試述細(xì)菌革蘭氏染色的機(jī)制。答： G+菌：細(xì)胞壁厚，肽聚糖網(wǎng)狀分子形成一種透性障，當(dāng)乙醇脫色時(shí)，肽聚糖脫水而孔障縮小，故保留結(jié)晶紫-碘復(fù)合物在細(xì)胞膜上。呈紫色。G-菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結(jié)構(gòu)收縮，其脂含量高,乙醇將脂溶解，縫隙加大，結(jié)晶紫 -碘復(fù)合物溶出細(xì)胞壁，沙黃復(fù)染后呈紅色。7. 簡(jiǎn)述細(xì)菌細(xì)胞壁的主要功能。

19、答：細(xì)胞壁是位于細(xì)胞最外的一層厚實(shí).堅(jiān)韌的外被，主要由肽聚糖構(gòu)成，有固定細(xì)胞外形和保護(hù)細(xì)胞等多種生理功能。其主要生理功能有：（1）保護(hù)作用：固定細(xì)胞外形和提高機(jī)械強(qiáng)度，從而使其免受滲透壓等外力的損傷；收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔（2）支持作用：為細(xì)胞的生長(zhǎng)，分裂和鞭毛運(yùn)動(dòng)所必需，失去了細(xì)胞壁的原生質(zhì)體，也就喪失了這些主要功能；（3）屏障作用：阻攔酶蛋白和某些抗生素等大分子物質(zhì)（相對(duì)分子質(zhì)量大于 800）進(jìn)入細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞免受溶菌酶 .消化酶和青霉素等有害物質(zhì)的損傷；（4）賦予細(xì)菌具有特定的抗原性。致病性以及對(duì)抗生素和噬菌體的敏感性。原核生物的細(xì)胞壁除了具有以上的共性外，在革蘭氏

20、陽(yáng)性菌，革蘭氏陰性菌和古生菌中，還有其各自的特性，這就是細(xì)胞壁的多樣性。8. 革蘭氏陽(yáng)性菌與革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的區(qū)別？答：革蘭氏陽(yáng)性菌與革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的區(qū)別如下表：革蘭氏陽(yáng)性菌革蘭氏陰性菌肽聚糖含量高（ 40-90%）含量低（ 5-10%）垣酸脂多糖脂類含量低（ 2%）含量高（ 20%）蛋白質(zhì)含量低（ 10%）含量高（ 60%）厚度 (nm)厚（ 20-80 ）?。?10-11 ）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單（單層）復(fù)雜（多層）9.簡(jiǎn)述細(xì)胞質(zhì)膜的主要功能。答：細(xì)胞質(zhì)膜是緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè).包圍著細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟.脆弱 .富有彈性的半透性薄膜，厚約78nm，由磷脂（占20-30）和蛋白質(zhì)（占50-70）組成。其主要

21、功能有：（1）控制細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)的運(yùn)送和交換；（2）維持細(xì)胞正常的滲透壓的屏障作用；（3）合成細(xì)胞壁各種組分（肽聚糖.脂多糖和磷壁酸）和莢膜等大分子的場(chǎng)所；收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔（4）進(jìn)行氧化磷酸化和光合磷酸化的產(chǎn)能基地；（5）傳遞信息；（6）鞭毛的著生點(diǎn)和提供其運(yùn)動(dòng)的能量。10. 簡(jiǎn)述莢膜的主要功能。答：莢膜是有些細(xì)菌生活在一定營(yíng)養(yǎng)條件下，可向細(xì)胞壁外分泌出一層黏滯性較大 .相對(duì)穩(wěn)定地附著在細(xì)胞壁外，具一定外形.厚約 200nm 的黏液層。其主要功能有：（1）作為細(xì)胞外碳源和能源性貯藏物質(zhì)，并能保護(hù)細(xì)胞免受干燥的影響；（2）能增強(qiáng)某些病原菌的致病能力，使之抵抗宿主吞噬細(xì)

22、胞的吞噬；（3）堆積某些代謝廢物。11試述細(xì)菌糖被的類型及其對(duì)科學(xué)研究、生產(chǎn)實(shí)踐的意義。答：意義：用于菌種鑒定，用作藥物和生化試劑，用作工業(yè)原料，用于污水生物處理。12. 什么叫菌落？什么叫菌苔？試分析細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)與菌落形態(tài)間的相關(guān)性？答：菌落：細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)發(fā)育，幾天內(nèi)即可由一個(gè)或幾個(gè)細(xì)胞分裂繁殖成千上萬(wàn)個(gè)細(xì)胞，聚集在一起形成肉眼可見(jiàn)的群體，即為菌落。菌苔：將某一純種的大量細(xì)胞密集地接種到固體培養(yǎng)基表面，結(jié)果長(zhǎng)成的菌落相互聯(lián)接成一片，即為菌苔。由于菌落是微生物的巨大群體，因此，個(gè)體細(xì)胞形態(tài)的種種差別，必然會(huì)密切地反映在菌落的形態(tài)上。例如對(duì)長(zhǎng)有鞭毛的細(xì)菌來(lái)說(shuō)，其菌落就大而扁平.形狀不

23、規(guī)則和邊緣多缺刻，運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)的細(xì)菌還會(huì)出現(xiàn)樹(shù)根狀的菌落；又如有收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔莢膜的細(xì)菌，其菌落往往十分光滑，透明，形狀較大；又如對(duì)無(wú)鞭毛，不能運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌尤其是各種球菌來(lái)說(shuō)，形成的菌落較小，較厚，邊緣為圓形。13如何理解“放線菌是介于細(xì)菌與絲狀真菌間而更接近細(xì)菌的一類微生物”？答：放線菌是一類主要呈菌絲狀生長(zhǎng)和以孢子繁殖的陸生性較強(qiáng)的原核生物，它與細(xì)菌十分接近。細(xì)胞壁主要為肽聚糖，菌絲直徑與細(xì)菌相仿，革蘭氏呈陰性，都屬于原核生物，都是單倍體，多核。而其細(xì)胞呈絲狀分枝，形成基內(nèi)菌絲，氣生菌絲，氣生菌絲有分化為孢子絲，與絲狀真菌的基本單位“菌絲”類似，但是它們差異很大，

24、真菌的菌絲比放線菌粗，細(xì)胞壁的成分完全不同，絲狀真菌的細(xì)胞壁由幾個(gè)質(zhì)層，蛋白質(zhì)層，葡聚糖蛋白網(wǎng)層等構(gòu)成，菌絲體分化不同，絲狀真菌菌絲體分化成營(yíng)養(yǎng)菌絲體和氣生菌絲體，繁殖方式不同，絲狀真菌的氣生菌絲體回轉(zhuǎn)化成子實(shí)體，孢子在其里面或外面產(chǎn)生，放線菌則通過(guò)氣生菌絲分化成孢子絲，并通過(guò)橫割分裂方式，產(chǎn)生成串分生孢子。14有哪些試驗(yàn)方法可以證明某一細(xì)菌存在鞭毛？答：（ 1）水浸片或懸滴標(biāo)本，在顯微鏡暗視野中觀察；（2）用半固體穿刺接種培養(yǎng)觀察；（3）可直接用鞭毛染色法染色后在顯微鏡下直接觀察；（4）電子顯微鏡直接觀察。15. 細(xì)菌的特殊構(gòu)造有哪些？對(duì)細(xì)菌本身各有何作用？答：細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)主要有：（1）莢

25、膜：具有抗吞噬及抗消化作用，與致病力有關(guān)；收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔（2）鞭毛：為細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官，有抗原性；（3）菌毛：有黏附于多種細(xì)胞受體的作用，與致病力有關(guān)，有抗原性；（4）芽胞：對(duì)理化因素抵抗力強(qiáng)，可保護(hù)細(xì)菌耐受不良環(huán)境的影響。（5）伴孢晶體（ parasporal crystal）： 伴孢晶體鱗翅目幼蟲(chóng)口服伴孢晶體在腸道迅速溶解（中腸pH 為 9.010.5）吸附于上皮細(xì)胞，引起滲透性喪失，腸道穿孔腸道中的堿性溶液進(jìn)入血液，后者pH 升高，昆蟲(chóng)全身麻痹而死亡（ 6）孢囊 （ cyst）： 固氮菌的孢囊具有抗干燥、抗機(jī)械破壞、抗電離輻射的作用，但并不特別抗熱，也不完全休

26、眠，能迅速氧化外源性的能源。（ 7）菌鞘（ sheath ）：菌鞘在營(yíng)養(yǎng)和生態(tài)上具有重要意義，它有助于菌體吸收營(yíng)養(yǎng)。16、什么是芽孢？有何特性？答：有些細(xì)菌當(dāng)長(zhǎng)到一定時(shí)期繁殖速度下降，菌體的細(xì)胞原生質(zhì)濃縮，在細(xì)胞內(nèi)形成圓形、橢圓形或圓柱形的孢子，對(duì)不良環(huán)境具有較強(qiáng)抗性的休眠體，稱之為芽孢（菌體在形成芽孢之前稱之為繁殖體或營(yíng)養(yǎng)體）。特性：（1）有較厚的閉合高度的折光性，在顯微鏡下為透明體。（2）芽孢難以著色，為了便于觀察常常采用特殊的染色方法芽孢染色法（用強(qiáng)染色劑和加熱染色）。（3）對(duì)不良環(huán)境（干燥、熱、化學(xué)藥劑）有較強(qiáng)的抗性。17. 芽孢形成的條件是什么？有何實(shí)踐意義？答：條件：（1）主要有遺傳性決定的，即有形成芽孢基因控制。（2）外界環(huán)境的影響。某些無(wú)機(jī)鹽、活性炭、可溶性淀粉、營(yíng)養(yǎng)缺乏等因素，可以抑制基因的表達(dá)。收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔實(shí)踐意義：由于芽孢對(duì)干燥、熱和化學(xué)藥劑具有很強(qiáng)的抗性，自然給食品滅菌帶來(lái)很多困難，所以當(dāng)進(jìn)行食品滅菌時(shí)，判定食品滅菌是否徹底，應(yīng)該以亞包是否被殺死為準(zhǔn)。六、論述題1何謂液體鑲嵌模型？試述該假說(shuō)的要點(diǎn)。液態(tài)鑲嵌模型是至今用于解釋細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與功能的一種較合理的假說(shuō)。其要點(diǎn)為：膜的主體是脂質(zhì)雙分子層；膜有流動(dòng)性；膜內(nèi)層呈疏水性，可“溶”入表面呈疏水性的整合蛋白；膜的表面呈親水