化學(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)課件

1、化學(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)專(zhuān)題4 化學(xué)科學(xué)與人類(lèi)文明第一單元 化學(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)化學(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)目標(biāo)大瀏覽知識(shí)與技能目標(biāo)知識(shí)與技能目標(biāo)1.能夠用事實(shí)說(shuō)明人類(lèi)對(duì)物質(zhì)及其變化的認(rèn)識(shí)是隨著化學(xué)科學(xué)的發(fā)展而逐步深入的，了解化學(xué)科學(xué)在人類(lèi)認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界方面的重要作用。2.能夠舉例說(shuō)明化學(xué)在自然資源綜合利用、設(shè)計(jì)、合成新物質(zhì)、提高生活質(zhì)量方面的重要作用。過(guò)程與方法目標(biāo)過(guò)程與方法目標(biāo)通過(guò)閱讀教材，了解化學(xué)在認(rèn)識(shí)物質(zhì)和創(chuàng)造物質(zhì)方面的重要作用，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，分析歸納能力。情感、態(tài)度與價(jià)值觀情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)科學(xué)的巨大作用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，并培養(yǎng)其熱愛(ài)科學(xué)的精神和

2、一絲不茍、精益求精的科學(xué)態(tài)度?；瘜W(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)1.化學(xué)科學(xué)發(fā)展的歷史，是一部人類(lèi)逐步深入認(rèn)識(shí)_的歷史，也是一部合成、創(chuàng)造更多新物質(zhì)，推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和促進(jìn)人類(lèi)文明發(fā)展的歷史。2._的建立與發(fā)展，幫助人們更深刻地認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界。3.19世紀(jì)，化學(xué)科學(xué)建立了以_為中心內(nèi)容的經(jīng)典原子分子論；發(fā)現(xiàn)了元素周期律；提出了化學(xué)反應(yīng)質(zhì)量作用定律，奠定了宏觀化學(xué)反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)；_徹底動(dòng)搖了生命力論，有機(jī)化學(xué)得到迅猛發(fā)展。4.化學(xué)家_提出了氫鍵理論和蛋白質(zhì)分子的螺旋結(jié)構(gòu)模型，為DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的提出奠定了基礎(chǔ)。5.在人類(lèi)研究物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)的歷史上，人們使用了光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡、_顯微鏡三個(gè)不

3、同層次的觀測(cè)儀器。6.把天然纖維制成化學(xué)纖維的幾個(gè)步驟為：（1）_；（2）_ ；（3）_ ；（4）_ ；（5）_ 。要點(diǎn)大思考物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、變化化學(xué)科學(xué)理論道爾頓原子理論、分子結(jié)構(gòu)和原子價(jià)理論尿素的合成鮑林掃描隧道用5%的硫酸銅和10%的氫氧化鈉制取氫氧化銅并擠干用濃氨水溶解氫氧化銅制取銅氨溶液棉花加入銅氨溶液中制成黏稠液用注射器將黏稠液吸入針筒，再將其注入稀鹽酸中取出稀鹽酸中的生成物，用水洗滌，即得化學(xué)纖維化學(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)學(xué)點(diǎn)大清倉(cāng)交流研討交流研討學(xué)點(diǎn)學(xué)點(diǎn)1 1 化學(xué)是打開(kāi)物質(zhì)世界的鑰匙化學(xué)是打開(kāi)物質(zhì)世界的鑰匙問(wèn)題1：17世紀(jì)前人們?cè)鯓优袛嗨釅A？英國(guó)化學(xué)家波義耳是怎樣定義酸堿的？

4、拉瓦錫酸堿的含義又是什么？什么是酸堿質(zhì)子理論？(1)17世紀(jì)以前沒(méi)有理論指導(dǎo)，憑感覺(jué)認(rèn)識(shí)酸堿。世紀(jì)以前沒(méi)有理論指導(dǎo)，憑感覺(jué)認(rèn)識(shí)酸堿。(2)17世紀(jì)末波義耳提出能使世紀(jì)末波義耳提出能使石蕊試劑變紅的為酸，使石蕊試液變藍(lán)的為堿。石蕊試劑變紅的為酸，使石蕊試液變藍(lán)的為堿。(3)拉瓦錫認(rèn)為非金屬氧化物溶拉瓦錫認(rèn)為非金屬氧化物溶于水生成酸，金屬氧化物溶于水生成堿。于水生成酸，金屬氧化物溶于水生成堿。(4)阿倫尼烏斯創(chuàng)立電離學(xué)說(shuō)，電解質(zhì)阿倫尼烏斯創(chuàng)立電離學(xué)說(shuō)，電解質(zhì)電離時(shí)產(chǎn)生的陽(yáng)離子全為電離時(shí)產(chǎn)生的陽(yáng)離子全為H+的為酸，電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全為的為酸，電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全為OH-的為堿。（的為堿。（5）19

5、23年科學(xué)家提出酸堿質(zhì)子理論，凡是給出年科學(xué)家提出酸堿質(zhì)子理論，凡是給出H+的為酸，凡能接受的為酸，凡能接受H+的為堿，既的為堿，既能接受能接受H+又能給出又能給出H+的為兩性物質(zhì)?？梢?jiàn)人類(lèi)對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化的認(rèn)識(shí)的為兩性物質(zhì)?？梢?jiàn)人類(lèi)對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化的認(rèn)識(shí)是在實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上逐步深入的?；瘜W(xué)科學(xué)理論的建立與發(fā)展幫助人們更深刻是在實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上逐步深入的?；瘜W(xué)科學(xué)理論的建立與發(fā)展幫助人們更深刻地認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界。地認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界?；瘜W(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)歸納總結(jié)歸納總結(jié):1.化學(xué)科學(xué)重要基本理論的發(fā)展（1）19世紀(jì)科學(xué)理論：原子分子論；元素周期律；質(zhì)量守恒定律等奠定了宏觀化學(xué)反應(yīng)的動(dòng)力

6、學(xué)基礎(chǔ)；尿素的合成動(dòng)搖了生命力論。（2）20世紀(jì)，現(xiàn)代物理技術(shù)、測(cè)試手段的發(fā)展大大拓寬了人們的觀察視野。化學(xué)科學(xué)也提出了一系列基本理論，幫助人們發(fā)現(xiàn)了許多物質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)關(guān)系的初步規(guī)律，為預(yù)測(cè)化學(xué)反應(yīng)的可能性、判斷化學(xué)反應(yīng)的方向提供理論指導(dǎo)，為合成化學(xué)的發(fā)展指明了方向，為功能材料的設(shè)計(jì)提供了依據(jù)。高中化學(xué)選修課程物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)將為我們提供更多的研究物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系的基礎(chǔ)理論。例如：化學(xué)家鮑林提出了氫鍵理論和蛋白質(zhì)分子的螺旋結(jié)構(gòu)模型，為DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的提出奠定了基礎(chǔ)。（3）計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，使化學(xué)研究進(jìn)入了分子水平，分子設(shè)計(jì)的思想為合成人類(lèi)需要的新物質(zhì)開(kāi)辟了更廣闊的道路。（4）在人類(lèi)

7、研究物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)的歷史上，人們使用了光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡、掃描隧道顯微鏡三個(gè)不同層次的觀測(cè)儀器?，F(xiàn)在，人們借助掃描隧道顯微鏡，可以“看”到越來(lái)越細(xì)微的結(jié)構(gòu)，并實(shí)現(xiàn)對(duì)原子或分子的操縱，中國(guó)科學(xué)家在硅晶體表面操縱原子寫(xiě)下了世界上最小的漢字中國(guó)?；瘜W(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)追求人類(lèi)利用自然資源的歷史進(jìn)程，我們總能感受到人們?cè)谏鐣?huì)與生活實(shí)踐中積淀而成的化學(xué)知識(shí)的作用，以及化學(xué)在人類(lèi)的社會(huì)發(fā)展中所產(chǎn)生的重要影響。2.金屬的制備與使用（1）金屬使用年代（2）冶煉方法 高溫 通電化學(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)人類(lèi)對(duì)金屬的使用與金屬的活潑性有很大關(guān)系，銅活潑性差，冶煉技術(shù)簡(jiǎn)單，人類(lèi)使用較早，鋁活潑性大，冶煉技術(shù)困

8、難，人類(lèi)使用較晚。隨著化學(xué)的實(shí)際應(yīng)用和研究工作的發(fā)展，人們現(xiàn)在已經(jīng)研制出更多、具有更為獨(dú)特性質(zhì)的合金材料，如記憶合金、超導(dǎo)合金等。學(xué)點(diǎn)學(xué)點(diǎn)2 2 化學(xué)是創(chuàng)造新物質(zhì)的工具化學(xué)是創(chuàng)造新物質(zhì)的工具交流研討交流研討問(wèn)題2：如何采用化學(xué)手段用天然纖維制取化學(xué)纖維？天然纖維制化學(xué)纖維的步驟為：天然纖維制化學(xué)纖維的步驟為：Cu（OH）2的制?。恢迫°~氨溶液；棉花的溶解；化學(xué)纖維的制取。的制??；制取銅氨溶液；棉花的溶解；化學(xué)纖維的制取?；瘜W(xué)是一門(mén)實(shí)用性、創(chuàng)造性的科學(xué)。（1）合成氨工業(yè)制造出大量氮肥糧食增產(chǎn)；（2）藥物研制疾病治療；（3）垃圾的妥善利用和處理環(huán)境保護(hù)；（4）塑料、合成纖維、合成橡膠、光導(dǎo)纖維材料

9、的利用；（5）電池的研制、汽車(chē)燃料的清潔化能源的充分利用。歸納總結(jié)歸納總結(jié):化學(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)題型一題型一 化學(xué)科學(xué)發(fā)展史化學(xué)科學(xué)發(fā)展史【例1】瑞典一位著名的化學(xué)家把畢生的精力都獻(xiàn)給了安全炸藥的研究工作，人們都稱(chēng)他為“炸藥之父”。他終生未娶，死后設(shè)立了一個(gè)以他的名字命名的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)給對(duì)于化學(xué)、物理、生物或醫(yī)學(xué)、文學(xué)、經(jīng)濟(jì)及和平事業(yè)有重要貢獻(xiàn)的人。這位化學(xué)家是 （ ）A.李比希 B.道爾頓 C.舍勒 D.諾貝爾D【解析】認(rèn)識(shí)一些化學(xué)發(fā)展史，認(rèn)識(shí)一些化學(xué)家的成就，有益于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探【解析】認(rèn)識(shí)一些化學(xué)發(fā)展史，認(rèn)識(shí)一些化學(xué)家的成就，有益于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神，提高學(xué)習(xí)化學(xué)興趣。究精神，提高學(xué)

10、習(xí)化學(xué)興趣。1.我國(guó)制堿工業(yè)的先驅(qū)和奠基人曾成功地改進(jìn)了生產(chǎn)純堿的索爾維法，發(fā)明了聯(lián)合制堿法，為純堿和氮肥工業(yè)技術(shù)的發(fā)展作出了杰出的貢獻(xiàn)，他的名字為（ ）A.徐光啟 B.戴安邦 C.侯德榜 D.吳蘊(yùn)初C【解析】侯氏制堿法：先通入氨至飽和再向飽和【解析】侯氏制堿法：先通入氨至飽和再向飽和NaCl溶液中通入溶液中通入CO2即得到即得到NaHCO3沉淀，將其加熱分解即得純堿。沉淀，將其加熱分解即得純堿?；瘜W(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)題型二題型二 化學(xué)的創(chuàng)造性和實(shí)用性化學(xué)的創(chuàng)造性和實(shí)用性【例2】背景材料：2004年夏季，特氟隆不粘鍋事件引起公眾關(guān)注2004年冬季，諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予研究蛋白質(zhì)的科學(xué)家2005

11、年初春，廣東大部分進(jìn)行了人工降雨2005年春末，某高速公路發(fā)生液氯運(yùn)輸車(chē)翻倒泄漏事故。下列說(shuō)法正確的是 （ ）A.特氟?。ň鬯姆蚁┑膯误w是氟利昂B.蛋白質(zhì)是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁達(dá)爾現(xiàn)象C.AgI和干冰都可以用于人工降雨D.附近人員應(yīng)迅速遠(yuǎn)離液氯泄漏地點(diǎn)，并逆風(fēng)往安全區(qū)域疏散C、D【解析】特氟?。ň鬯姆蚁┑膯误w是四氟乙烯而不是氟利昂，【解析】特氟?。ň鬯姆蚁┑膯误w是四氟乙烯而不是氟利昂，B答案中蛋白答案中蛋白質(zhì)是可以降解的。質(zhì)是可以降解的。2.“噴水溶液法”是最近日本科學(xué)家研制出的一種使沙漠變綠洲的新技術(shù)，它是先在沙漠中噴灑一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶

12、液中的高分子與沙土粒子結(jié)合，在地表下30 cm50 cm處形成一個(gè)厚0.5 cm的隔水層，既能阻止地下的鹽分上升，又有攔截、蓄積雨水的作用，下列對(duì)聚丙烯酸酯不正確的說(shuō)法是 （ ）.是由CH2=CHCOOR聚合而成的.是一種分子量很大的有機(jī)物，有固定的沸點(diǎn)C.在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)D.含有n個(gè)C=C雙鍵B、D化學(xué)是認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)題型三題型三 金屬冶煉金屬冶煉【例3】從石器、青銅器到鐵器時(shí)代，金屬的冶煉體現(xiàn)了人類(lèi)文明的發(fā)展水平。圖表示了三種金屬被人類(lèi)開(kāi)發(fā)利用的大致年限，之所以有先后，主要取決于 ( )A.金屬的導(dǎo)電性強(qiáng)弱 B.金屬在地殼中的含量多少C.金屬的化合價(jià)高低 D.金屬的活動(dòng)性大小D【解析】金屬活動(dòng)性小，冶煉方法就容易，使用的年代就