中學(xué)生營養(yǎng)與健康知識競賽

1、太倉市榮文學(xué)校中學(xué)生營養(yǎng)與健康知識競賽參考題一、選擇題1、下面列舉的C_行為可能讓人傳染上艾滋病。A.在一個游泳池游泳B,共用洗漱用品C,輸血2、安全食品應(yīng)該包括？AA.無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品B.草雞蛋、牛奶、海產(chǎn)品C.水果、蔬菜、面包3、碘缺乏對成人最明顯的影響是CoA.患“大肚子病”B.骨質(zhì)疏松C.甲狀腺月中4、目前預(yù)防碘缺乏病最主要的措施是在C中加碘。A.水B.副食品C.食鹽5、世界防治結(jié)核病日是AA.3月24日B.4月7日C.5月5日D.6月26日6、結(jié)核病是由結(jié)核桿菌引起的慢性傳染病，可侵犯多個臟器，但以_C最為常見。A.腸B.淋巴C.肺7、傳染肺結(jié)核的主要途徑是DA.輸血

2、B.共用碗筷C.握手D.空氣傳播8、血吸蟲病傳播必須具備三個條件：一是含有蟲卵的糞便入水，二是有釘螺存在，三是_DA.血吸蟲病人存在C.與患有血吸蟲病的家畜接觸B.與血吸蟲病人接觸D.人、畜接觸疫水9、D等家畜得血吸蟲病以后，也能使人得血吸蟲病。A.豬、雞B.牛、鴨C.羊、雞D.豬、羊、牛10、下列哪一種情況可能傳播艾滋病病毒？BA.握手、共同進(jìn)餐、共用廁所、接觸錢幣B.靜脈吸毒、輸血、性亂C.蚊蟲叮咬、打噴嚏、游泳、禮節(jié)性接吻11、下列不是艾滋病的傳播途徑的是CA.血液傳播B.性傳播C.呼吸道傳播D.母嬰傳播12、下列哪個標(biāo)識代表著預(yù)防控制艾滋病、關(guān)愛艾滋病患者的含義AA.紅絲帶B.白底紅十

3、字C.QSD.SOS13、冬春季節(jié)是B傳染病的流行季節(jié)。A.消化道B.呼吸道C.性14、腸道傳染病是由于A引起的。A.吃了不清潔的食物B.遺傳C.吃得太多15、水是人體必需的營養(yǎng)素之一，我們每天離不開水，如果我們在學(xué)?？诳蕰r，你應(yīng)該喝哪種水最好？DA.可樂B.果汁C,自來水D,凈化水16、香煙燃燒時產(chǎn)生的煙霧中，可分離出很多有害成份，其中A會讓人成癮。A.尼古丁B.硫化氫C.二氧化硫D.煙焦油17、預(yù)防非典型肺炎主要措施是A。A.室內(nèi)通風(fēng)B.多吃營養(yǎng)品C.測量體溫D.勤洗澡18、預(yù)防接種是為了CA.預(yù)防癌癥B.治療疾病C.預(yù)防多種傳染病D.加強(qiáng)營養(yǎng)19、夏季在烈日下工作或運(yùn)動量過大出汗多時，為

4、預(yù)防中暑應(yīng)多喝_CoA.糖水B.果汁C.鹽開水D.白開水20、以下哪種食物富含微量元素碘？CA.蘋果B.巧克力C海帶D胡蘿卜21、假設(shè)半夜，你所住的大樓突然燃起熊熊大火，而你家在第10層樓，家里就你一個人，并且全部斷電，又沒有滅火器，你該怎么辦？CA.躺在地板上，等待救援。B.從樓梯以最快速度逃離火災(zāi)現(xiàn)場，然后撥打電話119報火警。C.用濕毛巾捂住口鼻，低姿勢前進(jìn)，從安全通道逃離火災(zāi)現(xiàn)場，然后撥打電話119報火警。D.迅速跳窗逃生。22、假設(shè)你正在三樓的教室上課，這時突然發(fā)生了地震，已開始出現(xiàn)房屋坍塌，你該怎么辦？BA.沖出教室，迅速下樓梯逃生。B.躲避于桌下，背向窗戶，并用書包保護(hù)頭部。C.

5、從窗戶跳出逃生。D.跟著別人一起走，別人去哪兒你也去哪兒。23、看書時眼睛距離課本大約是A左右。A.33厘米B.20厘米C.50厘米24、維生素D的缺乏主要引起B(yǎng)的吸收利用發(fā)生障礙。A.鐵B.鈣C.鋅25、紅眼病傳染性很強(qiáng)，夏秋季節(jié)比較容易發(fā)生，為預(yù)防紅眼病，應(yīng)該做到_C0A.戴口罩出門B,常開窗通風(fēng)C.常洗手、剪指甲26、體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重的C為肥胖。A.10%B.15%C.20%27、一般來說，A中的蛋白質(zhì)含量比較低。A.蔬菜、水果B.奶類C.魚、肉28、纖維素是腸道的“清潔工”，它的主要來源是A0A.蔬菜B.精細(xì)米面C.肉類29、缺乏維生素D缺鈣會引起：AA.佝僂病B,壞血病C.貧血病30

6、、食用肉類食品，為盡量減少營養(yǎng)素?fù)p失最合適的烹調(diào)方法是CA.紅燒B.清蒸C.炒31、在長跑時應(yīng)注意調(diào)整速度，正確的做法是BA.快一慢一快B.慢一快一慢C.慢一快D.快一慢32、為預(yù)防春季呼吸道傳染病，應(yīng)該做到“四勤”，“四不”，但是下面有一點(diǎn)是不包括在內(nèi)的，這是CA.勤通風(fēng)B.勤鍛煉C.不喝生水D.勤洗手洗臉33、為預(yù)防凍瘡，我們可以BA.經(jīng)常熱水洗臉、洗手B.經(jīng)常參加體育活動C.增加34、如果發(fā)現(xiàn)結(jié)核病人，首先要采取什么措施：CA.吃藥B.打針C.隔離35、人體熱能的主要來源是：BA.脂肪B.碳水化合物C.蛋白質(zhì)36、青少年缺碘大多是因為：AA.環(huán)境中缺碘B.偏食C.生理上碘需要量加大37、

7、經(jīng)常牙齦出血、鼻流血，可能與缺乏C,A.維生素AB.維生素B有關(guān)：C.維生素C38、食物中以A的含鈣量最手富。A.奶類B.蔬菜39、下列哪種方法是預(yù)防乙型肝炎最有效的手段？AA.接種乙肝疫苗B.服用藥物C.隔離病人40、對于真性近視，應(yīng)該首選B的辦法治療A.使用眼藥水B.配鏡C.手術(shù)41、醫(yī)療研究發(fā)現(xiàn)C元素對預(yù)防施齒有好處A.氧B.氯42、結(jié)核病的主要傳染源是A0A.排菌結(jié)核病患者B.得過結(jié)核病的人43、青少年對鐵的需要量與成年人相比A°A.更多B.更少C.差不多44、甲型肝炎是B傳染病。_A.呼吸道傳染病B.腸道傳染病C.45、預(yù)防高血壓要做到A0A.控制飲食、防止肥胖B.多吃肉醬

8、油46、維生素A可以由植物中的C在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而成。A.葉綠素B.核黃素C.胡蘿卜素C.豆類D.勤洗手C.氟C.蚊子密切接觸型傳染病C.食用鐵強(qiáng)化47、維生素D的主要生理功能有A°A.促進(jìn)鈣、磷吸收B.促進(jìn)碘的吸收C.促進(jìn)鐵的吸收48、精白米面的缺點(diǎn)是C較少。A.維生素DB.維生素AC.維生素B族49、維生素C最主要的食物來源是A。A.蔬菜、水果B.動物肝臟C.魚類50、常見的桶裝水屬于B。A.凈化水B.純水C.白開水51、正確的刷牙需要刷牙的DA.外面B.內(nèi)面C.咬合面D.三面都要52、平衡膳食寶塔的第二層C。A.奶類和豆制品B.魚、肉、蛋類C.蔬菜、水果53、小學(xué)生每天應(yīng)該保持的睡眠

9、時間應(yīng)該是CoA.1112小時B.78小時C.910小時54、腦與感覺器官和內(nèi)臟之間的聯(lián)系是通過A來完成的。A.神經(jīng)B.血管C.呼吸道55、要保持心理健康，應(yīng)該做到AoA.適應(yīng)環(huán)境，協(xié)調(diào)好人際關(guān)系B.相信自己能做任何事C.多吃喜愛的食品56、形成尿液的器官是AoA.腎臟B.腸道C.脾臟57、一日三餐的合理熱量配比為AoA.30%,40%,30%B.30%,30%,40%C.20%,40%,40%58、萬一被燙傷，要保持冷靜，并且及時B。A.涂點(diǎn)紫藥水B.冷水沖洗或浸泡C.吹冷風(fēng)59、血吸蟲病是一種A傳染病。A.人、動物共患B.只傳染人C.只傳染動物60、為預(yù)防食物中毒，應(yīng)該做到AoA.少吃涼拌

10、菜B.多吃水果C.多吃熱的飯菜二、填充題1、為了預(yù)防感染艾病毒，不能與別人共用的用具有剃須刀、刮臉刀、注射針管等。2、碘缺乏對人類健康最大的危害是損害腦發(fā)育，導(dǎo)致智力落后或殘疾。3、天然含碘較多的食品有海帶、紫菜等,動物性食物比植物性食物中含量要高。一4、結(jié)核病的傳播途徑主要通過空氣飛沫傳播，也可以通過其它途徑傳播。5、卡介苗的主要接種對象是新生兒、結(jié)菌素試驗陰性和青少年。6、血吸蟲的發(fā)育和繁殖可分為成蟲、蟲卵、毛蝴、胞蝴、尾蝴、童蟲六個階段。7、蒼蠅能傳播的疾病有痢疾、傷寒、肝炎。8、甲型肝炎主要通過水和食物傳播，乙型肝炎主要通過體液、母嬰傳播。9、人的消化系統(tǒng)是由口腔、食道、胃、腸、肝、胰

11、等器官組成。10、用眼衛(wèi)生“二要二不要”中的“二要”是要姿勢端正，看書時眼睛距離書本1尺左右、看書或看電視等最多1小時就要休息或遠(yuǎn)眺一會兒；“二不要”是在暗弱光線或直射陽光下不看書、不躺著或在晃動的車中看書。11、滅蠅的最佳時間在冬季,因為在這個季節(jié)蒼蠅以蛹的形態(tài)藏在糞堆、糞池、垃圾堆附近泥土中易被消反12、小學(xué)生的骨骼較軟，容易彎曲變形，如平時不注意，易造成斜肩、駝背。因此應(yīng)保持坐、立、行、的正確姿勢，注意攜帶重物、背書包的姿勢和方法。13、兒童少年的脈搏通常在每分鐘80次左右，但經(jīng)常參加體育活動、身體素質(zhì)較好的同學(xué)的脈搏指標(biāo)可能較慢_屋14、流行性腦脊髓膜炎（流腦）是一種好發(fā)于冬春季節(jié)的由

12、空氣飛沫傳播的呼吸道傳染病。15、“流感”是由流感病毒引起的呼吸道傳染病,與感冒相比，發(fā)病急、病情更，恢復(fù)慢，還會反復(fù)多次感染，因此要加強(qiáng)預(yù)防。16、遇有太響的聲音要捂住耳朵或張大嘴,以防外耳空氣壓力突然增大，使鼓膜內(nèi)凹、破裂。17、兒童少年貧血多為缺鐵性貧血，主要原因有挑食偏食、感染腸道寄生蟲。18、三大熱能營養(yǎng)素中產(chǎn)熱效能最高的是脂肪，人體主要熱能來自碳水化合物。19、人體所需的營養(yǎng)素可以概括為七大類，它們是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素、_水_和纖維素_。20、精細(xì)糧在碾Mt程中，損失最多的營養(yǎng)素是B族維生素。三、判斷題1、只要父母不患近視，子女就不會患近視。（X2、通常情況下

13、，脈搏的搏動與心臟的跳動是保持一致3、“流腦”主要傳染對象是15歲以上的青壯年，而且年齡越大，危害越嚴(yán)重。（X）4、貓.狗.牛.羊.馬等動物都可能攜帶狂犬病病毒和其它病菌。（，）5、人被狗或貓咬（抓）傷后，經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)傷人的動物沒有感染狂犬病毒，都沒必要去醫(yī)院就診了。（X）6、亂吃零食會減弱胃腸工作能力，引起消化不良。（V）7、沙眼是由沙眼衣原體引起的一種具有傳染性的慢性結(jié)膜炎。（V8、小明的眼屎很多，早晨起來眼睛糊得睜不開，奶奶說這是上火，多吃點(diǎn)清涼敗火的蔬菜就好了。（x）9、暴露在人體體表且離心臟較遠(yuǎn)的部位是凍瘡的好發(fā)部位。（V10、氣管里進(jìn)了異物沒關(guān)系，反正可以通過大便排出來。（x11、為了保護(hù)皮膚，應(yīng)當(dāng)盡量少接觸陽光、空氣和水。（x）12、在電扇前梳理長發(fā)是極不安全的。（，）13、痰里含有很多細(xì)菌和病毒，能傳播白喉、腦膜炎、麻疹、感冒、肺結(jié)核等，所以不能隨地吐痰。（V）14、注意口腔衛(wèi)生要做到早晚刷牙，飯后漱口。早晨刷牙尤為重要。（X15、有釘螺存在的水