配合飼料加工工藝流程

1、配合飼料加工工藝流程第三節(jié)配合飼料加工工藝流程參考資料? 王春維主編。水產(chǎn)飼料加工工藝學(xué)，湖北科學(xué)技術(shù)出版社， 2002。? 龐聲海河郝波主編。飼料加工設(shè)備與技術(shù)。北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社， 2001。? 谷文英等。配合飼料工藝學(xué)。北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社。 1999? 饒應(yīng)昌等。飼料加工工藝學(xué)。 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社。1998。一、原料接收與清理主要清除原料中的雜質(zhì)，如鐵屑、石塊等雜物。1. 原料接收將飼料廠所需的各種原料用一定的運(yùn)輸設(shè)備運(yùn)送到廠，并經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)、稱(chēng)重計(jì)量、初清入庫(kù)存放或直接投入使用。液體原料接收時(shí)，首先需進(jìn)行檢驗(yàn)（顏色、氣味、比重、濃度等）。2)原料清理目的：保證成品的含雜不要

2、過(guò)量，保證加工設(shè)備的安全生產(chǎn)，減少設(shè)備損耗以及改善加工時(shí)的環(huán)境衛(wèi)生。目標(biāo)：主要是谷物性原料及其加工副產(chǎn)品。糖蜜、油脂等液體原料的清理則在管道上放置過(guò)濾器等進(jìn)行清理。方法：篩選法：用以篩除大于及小于飼料的泥沙、 秸桿等大雜質(zhì)和小雜質(zhì)。A.原理：根據(jù)物料粒子的粒徑、寬、厚等方面的差別，使它們一部分通過(guò)篩面成為篩下物， 另一部分留于篩面上成為篩上物， 從而使飼料與雜質(zhì)分離， 達(dá)到去除雜質(zhì)的目的，或供不同大小、不同形狀的飼料分開(kāi)，以進(jìn)行分級(jí)處理。B.設(shè)備? 圓筒初清篩：主要用于清除大的雜質(zhì)如稻草、麥桿、麻繩、紙片、土塊、玉米葉、玉米棒等雜物。? 圓錐粉料清理篩：主要用于清除粉狀原料如米糠、麩皮、魚(yú)粉等

3、原料。? 回轉(zhuǎn)振動(dòng)分級(jí)篩：主要用于粉狀物料或顆粒飼料的篩選和分級(jí)，也可用于二次粉碎后中間產(chǎn)品的分級(jí)。磁選法：用以分除各種磁性雜質(zhì)A.原理：利用磁場(chǎng)的吸力分離磁性雜質(zhì)的方法。在飼料生產(chǎn)中一般只按磁性雜質(zhì)的要求選用磁選設(shè)備。3）原料及成品的貯存A.正確設(shè)計(jì)倉(cāng)型和計(jì)算倉(cāng)容量：根據(jù)貯存物料的特性及地區(qū)特點(diǎn)，選擇倉(cāng)型，做到經(jīng)濟(jì)合理。根據(jù)產(chǎn)量、原料及成品的品種、數(shù)量計(jì)算倉(cāng)容量和倉(cāng)的個(gè)數(shù)。合理配置料倉(cāng)位置， 以便于管理，防止混雜、污染等。B.倉(cāng)庫(kù)類(lèi)型：? 房式倉(cāng)：造價(jià)低，容易建造，適合于粉料、油料餅粕及包裝的成品。缺點(diǎn)是裝卸工作機(jī)械化程度低、勞動(dòng)強(qiáng)度大，操作管理較困難。? 立筒庫(kù)：是個(gè)體倉(cāng)容量大、占地面積小

4、，便于進(jìn)出倉(cāng)機(jī)械化，操作管理方便，勞動(dòng)強(qiáng)度小。但造價(jià)高，施工技術(shù)要求高。大中型飼料廠一般都選擇筒倉(cāng)和房式倉(cāng)相結(jié)合的貯存方式，效果較好。二、 .粉碎重要性：可顯著提高飼料的轉(zhuǎn)化率，有利于飼料的混合、調(diào)質(zhì)、制粒、膨化等。粉碎粒度要求? 漁用配合飼料的原料要求全部通過(guò) 40 目篩，60 目篩篩上物 < 20%。? 中國(guó)對(duì)蝦配合飼料要求是全部通過(guò) 60 目篩，80 目篩篩上物 < 20% ，其粒徑在 200 微米以下。? 一般仔鰻和稚鱉要求 98% 的過(guò) 100 目篩，平均粒徑小于 100 微米；成鰻和成鱉飼料， 一般控制 98% 的過(guò) 80目篩，粒徑控制在150 微米以下。A、粉碎方法?

5、 擊碎粉碎? 磨碎? 壓碎? 鋸切碎? 錘片式粉碎機(jī)：該機(jī)利用高速、旋轉(zhuǎn)的錘片撞擊作用使物料破碎。除水分較高飼料外，幾乎可粉碎所有飼料。? 爪式粉碎機(jī)：主要利用撞擊和剪切作用，撞擊部件與設(shè)備固定，適合粉碎脆性硬質(zhì)物料。? 盤(pán)式粉碎機(jī)（盤(pán)磨）：利用磨擦與切削作用粉碎飼料。適用于粉碎干燥而不含油的飼料，可得較細(xì)的成品。? 輥式粉碎機(jī)：常用兩個(gè)表面帶有橫向斜齒的同徑磨輥，因相向或不同速轉(zhuǎn)動(dòng)而產(chǎn)生的剪切、擠壓作用將物料粉碎。適合粉碎谷物飼料，不適于粉碎含油或含水分大于 18%的物料。? 破餅機(jī)：將大塊油餅破碎成小塊，以后經(jīng)粉碎機(jī)細(xì)碎。C.微粉碎和超微粉碎粉碎機(jī)：粗碎機(jī)、中碎機(jī)、微粉碎機(jī)和超微粉碎機(jī)。微

6、粉碎加工技術(shù)的應(yīng)用：? 一是由于配合飼料中含有部分微量組分；? 容積的比例大小進(jìn)? 第二是對(duì)于水產(chǎn)飼料以及特種動(dòng)物飼料。微粉碎方法：高速機(jī)械沖擊式磨機(jī)、懸輥磨、球磨機(jī)、盤(pán)磨機(jī)、振動(dòng)磨、氣流磨和膠體磨等。D. 普通粉碎也稱(chēng)一次粉碎工藝經(jīng)過(guò)初清的粒狀原料，貯存于貯料斗中，通過(guò)吸鐵裝置去磁后進(jìn)入粉碎機(jī)，經(jīng)一次粉碎達(dá)到粒度要求。粉碎產(chǎn)品由螺旋輸送機(jī)和斗式提升機(jī)送入配料倉(cāng)。三. 配料混合是指飼料配方的各種成分，按規(guī)定的重量比例混合，經(jīng)過(guò)加工使得整體中的每一小部分， 甚至是一粒飼料，其成分比例都和配方所要求的一樣 。主混合機(jī)的工作狀況不僅決定著產(chǎn)品的質(zhì)量，而且對(duì)生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力也起著決定性的作用，因此被譽(yù)

7、為飼料廠的 " 心臟" 。1） 配料的計(jì)量容積式配料計(jì)量秤：按照計(jì)量物料行配料計(jì)量的。?它易受到諸如物料特性、 配料倉(cāng)流動(dòng)特性等影響量的變化而導(dǎo)致計(jì)量準(zhǔn)確度與穩(wěn)定性差， 現(xiàn)已不見(jiàn)采用。重量式連續(xù)計(jì)量秤 :因?yàn)榉Q(chēng)量準(zhǔn)確度達(dá)不到配料工藝要求，日前在飼料廠中尚未采用。重量分批式配料計(jì)量工藝：以機(jī)械或電子配料秤為核心，以重量的變化來(lái)控制物料的流量，達(dá)到分批稱(chēng)重的目的。其配料準(zhǔn)確度和自動(dòng)化程度較高，物料適應(yīng)性好。2）配料生產(chǎn)工藝? 一倉(cāng)一秤 : 是在 810 個(gè)配料倉(cāng)的小型飼料加工機(jī)組中，每個(gè)配料倉(cāng)下配置一臺(tái)重量式臺(tái)秤。? 多倉(cāng)一秤 : 是在 610 個(gè)配料倉(cāng)的小型飼料加工廠中，全部

8、配料倉(cāng)下僅配置一臺(tái)電子配料秤。 多倉(cāng)雙秤與多倉(cāng)三秤的工藝形式。3）配料混合的類(lèi)型分批混合：就是將多種混合組分根據(jù)配方的比例要求配置在一起，并將其送入周期性工作的 “批量混合機(jī) ” 進(jìn)行混合?；旌蠙C(jī)的進(jìn)料、混合與卸料三個(gè)工作過(guò)程不能同時(shí)進(jìn)行。三個(gè)工作過(guò)程組成一個(gè)完整的混合周期。連續(xù)混合：是各種物料分別同時(shí)連續(xù)計(jì)量，并按配方的比例配置成一股含有各種組分的料流。當(dāng)料流進(jìn)入連續(xù)混合機(jī)后，混合成一股均勻的料流。4) 要求混合均勻度要求較高：配合飼料的混合均勻度變異系數(shù) 10% ，預(yù)混合飼料的混合均勻度變異系數(shù) 5% ?；旌蠒r(shí)間要短：混合時(shí)間的長(zhǎng)短，可影響到生產(chǎn)線的生產(chǎn)率。機(jī)內(nèi)殘留率要低：配合飼料混合機(jī)內(nèi)

9、殘留率 1% ，預(yù)混合飼料混合機(jī) 0.8%。目前先進(jìn)的機(jī)型可達(dá)到0.01%以下。5）混合機(jī)類(lèi)型臥式螺帶混合機(jī)：?jiǎn)屋S和雙軸兩種。? 單軸式混合機(jī)按混合室的形式分為 U 型和 O 型；其中 O 型主要為小型機(jī)，多用于預(yù)混合飼料的生產(chǎn)上；U 型機(jī)應(yīng)用得最為普遍；?雙軸式混合機(jī)則為W 型，W 型機(jī)多為大型廠選用。臥式雙軸槳葉混合機(jī)：混合速度快、混合質(zhì)量好、適用范圍廣等特點(diǎn)，在大型飼料廠、預(yù)混合飼料廠中迅速獲得廣泛應(yīng)用。6）影響混合質(zhì)量的因素機(jī)型的影響：要求無(wú)死角、不飛樣、不漏料，設(shè)備的各個(gè)部分應(yīng)保證產(chǎn)生良好的對(duì)流、擴(kuò)散?；旌衔锪系奈锢硖匦缘挠绊懀何锪系娜葜?、粒度、顆粒表面的粗糙度、物料的水分、散落性、

10、結(jié)團(tuán)的情況和團(tuán)粒的組分的多少。 力求選用粒度相近的物料進(jìn)行混合。 混合機(jī)充滿程度的影響： 適宜的裝滿狀況是混合機(jī)能正常工作，保證混合效果的前提條件。若裝料過(guò)多，會(huì)使混合機(jī)超負(fù)荷工作，裝料過(guò)少，則不能發(fā)揮混合機(jī)的效果。 進(jìn)料程序的影響： 配比量比較大的大宗原料先進(jìn)， 再進(jìn)小組分物料，最后再把 20% 的大組分物料加在上面。 如在間隙混合機(jī)中混合液態(tài)組分， 則先投入所有粉料并混合一段時(shí)間，而后加入液態(tài)組分并將其與粉料混合均勻。7）混合均勻度的測(cè)量方法? 通過(guò)離散程度的大小反映出均勻度的優(yōu)劣。? 方法：沉淀法和示蹤劑法（甲基紫法） 。四 . 制粒概念：通過(guò)機(jī)械作用將單一原料或配合混合料壓實(shí)并擠壓出模

11、孔形成的顆粒狀飼料稱(chēng)為制粒。制粒的目的：是將細(xì)碎的、易揚(yáng)塵的、適口性差的和難于裝運(yùn)的飼料，利用制粒加工過(guò)程中的熱、水分和壓力的作用制成顆粒料。1）顆粒飼料具有以下優(yōu)點(diǎn)：提高飼料消化率。減少動(dòng)物挑食。使得儲(chǔ)存運(yùn)輸更為經(jīng)濟(jì)。避免飼料成分的自動(dòng)分級(jí)，減少環(huán)境污染。殺滅動(dòng)物飼料中的沙門(mén)菌。2）顆粒飼料通常有三種類(lèi)型：? 硬顆粒：調(diào)質(zhì)后的粉料經(jīng)壓模和壓輥的擠壓，通過(guò)模孔成型。其水分一般低于 12% ，相對(duì)密度為 1.2-1.3，顆粒較硬，適用于多種動(dòng)物。? 軟顆粒：含水量大于 20% ，以圓柱形為多。? 膨化顆粒：粉料經(jīng)調(diào)質(zhì)后 ,在高溫、高壓下擠出?？祝芏?<1。3）制粒機(jī)械的分類(lèi)? 對(duì)輥式制粒

12、機(jī)： 其主要工作部件是一對(duì)反向、等速旋轉(zhuǎn)的軋輥。它依靠軋輥的凹槽，使物料成形。? 螺旋制粒機(jī)： 其主要部件是圓柱形的或圓錐形的螺桿，它依靠螺桿對(duì)飼料擠壓， 通過(guò)模板成形，生產(chǎn)效率不高。我國(guó)多用其生產(chǎn)軟顆粒飼料。? 環(huán)模制粒機(jī) 其主要部件是環(huán)模和壓輥，通過(guò)環(huán)模和壓輥對(duì)物料的強(qiáng)烈擠壓使粉料成形。 它又可分為齒輪傳動(dòng)和皮帶傳動(dòng)型兩種，是目前國(guó)內(nèi)外使用的最多的機(jī)型。? 主要由料斗、喂料器、除鐵磁選裝置、攪拌調(diào)質(zhì)器、料槽、壓制室（環(huán)模、壓輥） 、主傳動(dòng)系統(tǒng)、過(guò)載保護(hù)及電氣控制系統(tǒng)組成。? 調(diào)質(zhì)器：主要由槳葉或絞龍、 噴嘴組成。在調(diào)質(zhì)器中噴入蒸汽、糖蜜或水，使物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)與添加物均勻混合并軟化，調(diào)質(zhì)的時(shí)

13、間越長(zhǎng)越好。? 平模制粒機(jī) 其主要工作部件是平模和壓輥，結(jié)構(gòu)較環(huán)模簡(jiǎn)單；但平模易損壞， 磨損不均勻； 國(guó)內(nèi)的平模制粒機(jī)多為小型機(jī)，它較適用壓制纖維型飼料。4）顆粒制粒機(jī)：顆粒制粒機(jī)是生產(chǎn)顆粒飼料的關(guān)鍵設(shè)備，其能耗占飼料廠生產(chǎn)總耗能的 40以上。三個(gè)核心部分喂料器：物料流量的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。根據(jù)物料性質(zhì)、壓制孔徑調(diào)整喂料器的轉(zhuǎn)速，從而調(diào)節(jié)物料的。調(diào)質(zhì)器：是使物料在調(diào)質(zhì)器中與蒸汽及糖蜜均勻混合，使物料的溫度、水分達(dá)到最佳擠壓條件，有利于物料擠壓成型，減小壓模以及壓輥的磨損。壓制室：由壓模、壓輥等組成，主電機(jī)傳動(dòng)，是顆粒飼料制粒機(jī)的核心部分，亦是動(dòng)力消耗量大的部位。物料在壓制室內(nèi)經(jīng)壓模、壓輥擠壓成型。5）

14、制粒工藝的其它設(shè)備冷卻器：粉狀原料在調(diào)質(zhì)器吸收了來(lái)自蒸汽中的大量熱能和水分，以及來(lái)自機(jī)械摩擦的附加熱量，一般出機(jī)的顆粒料的溫度在 75-95，水分在 14%-18% 。因此應(yīng)及時(shí)將顆粒料進(jìn)行冷卻、去水，降低物料的溫度，提高顆粒料的硬度。常用的三種冷卻器：立式、臥式和逆流式。逆流式冷卻器? 工作原理：粒料是從上往下流動(dòng)，而風(fēng)是從下向上流動(dòng)的，且冷風(fēng)與下部已冷卻的物料相接觸，熱風(fēng)與上部熱料相接觸。顆粒料在料倉(cāng)停留期間，與進(jìn)入的冷風(fēng)進(jìn)行熱交換。并由風(fēng)帶走物料的熱量與水分，起到對(duì)物料進(jìn)行冷卻和降低水分的作用。? 優(yōu)點(diǎn)：避免了冷風(fēng)與熱的顆粒料直接接觸而產(chǎn)生驟冷現(xiàn)象，因而能防止顆粒產(chǎn)生表面開(kāi)裂，同時(shí)進(jìn)風(fēng)面

15、積大，因此冷卻效果顯著。五、破碎破粒機(jī)是將大顆粒 （ 3.0-6.0mm ）破碎成小顆粒 ( 1.6-2.5mm) 的專(zhuān)用設(shè)備。采用先壓制大顆粒再用碎粒機(jī)破碎成小顆粒，可提高產(chǎn)量近 2 倍，大幅度降低了能耗，并提高了飼料廠全流程的生產(chǎn)效率。1）破碎機(jī)工作原理利用一對(duì)轉(zhuǎn)速不等的軋輥?zhàn)飨鄬?duì)運(yùn)動(dòng)，當(dāng)壓制的顆粒經(jīng)冷卻器冷卻后進(jìn)入破碎機(jī)入口，再經(jīng)已打開(kāi)的活門(mén)進(jìn)入兩個(gè)軋輥中，通過(guò)兩壓輥上的鋸形齒差速運(yùn)動(dòng)，對(duì)顆粒剪切及擠壓而破碎，所需破碎粒度可通過(guò)調(diào)節(jié)兩軋輥間距來(lái)獲得。2）顆粒分級(jí)顆粒分級(jí)：顆粒分級(jí)是制粒工段中的最后一道工序。當(dāng)粉料被壓制成形經(jīng)冷卻或顆粒料被破碎后，需經(jīng)過(guò)分級(jí)篩提取合格的產(chǎn)品，把不合格的小顆

16、?；蚍勰┖Y出來(lái)重新制粒。并把幾何尺寸大于合格產(chǎn)品的顆粒重新回到破碎機(jī)中破碎。分級(jí)篩：是根據(jù)物料粒度大小進(jìn)行篩選，必須選擇適當(dāng)?shù)暮Y孔和相對(duì)運(yùn)動(dòng)速度， 使物料能與篩面充分接觸。六. 熟化目的：為提高粉狀物料的調(diào)質(zhì)效果，采用熟化器加強(qiáng)調(diào)質(zhì)。工藝：混合粉料在第一個(gè)調(diào)質(zhì)器中加入蒸汽、糖蜜，然后送入熟化器，物料達(dá)到一定量時(shí)，料位器可使送料停止，送入的物料通過(guò)熟化器時(shí)得到連續(xù)的攪拌。經(jīng)一定時(shí)間后被排到制粒機(jī)的調(diào)質(zhì)器，再補(bǔ)充添加約 1% 蒸汽后再調(diào)質(zhì)，進(jìn)入制粒機(jī)。作用：由于物料有較長(zhǎng)時(shí)間吸收蒸汽及液體，得到充分的水熱處理，使物料的柔軟性、可塑性及部分物料的潤(rùn)滑性大大改善。采用熟化后，制粒機(jī)電耗降低 10%-2

17、0% ，并延長(zhǎng)了壓模、壓輥的使用壽命，顆粒產(chǎn)品的質(zhì)量更好。在生產(chǎn)對(duì)蝦或其他特種水產(chǎn)餌料時(shí)，為了提高顆粒飼料在水中的穩(wěn)定性，可采用后熟化工藝，將熟化器置于制粒機(jī)之后，讓溫?zé)岬念w粒悶一段時(shí)間，消除顆粒的內(nèi)應(yīng)力，并使顆粒中的淀粉，尤其是顆粒表面的淀粉得到充分糊化，從而提高顆粒在水中的穩(wěn)定性。七. 調(diào)質(zhì)調(diào)質(zhì)概念：調(diào)質(zhì)就是通過(guò)水蒸汽對(duì)混合粉狀物料進(jìn)行熱濕作用，使物料中的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性，物料軟化以便于制粒機(jī)提高制粒的質(zhì)量和效果，并改善飼料的適口性、穩(wěn)定性，提高飼料的消化吸收率。1）調(diào)質(zhì)的意義提高制粒機(jī)的制粒能力：通過(guò)添加蒸汽使物料軟化、具有可塑性；有利于擠壓成型，并減少對(duì)制粒機(jī)工作部件（環(huán)模和壓輥）

18、的磨損，同時(shí)適當(dāng)?shù)恼{(diào)質(zhì)也可提高顆粒密度，降低粉化率，提高產(chǎn)品質(zhì)量。促進(jìn)淀粉糊化和蛋白質(zhì)變性，提高飼料消化率：在調(diào)質(zhì)器中，淀粉變成粘性很大的糊化物，有利于顆粒內(nèi)部相互粘結(jié)，同時(shí)物料中的蛋白質(zhì)變性后，分子成纖維狀，肽鍵伸展疏松，分子表面積增大，流動(dòng)滯阻，因而粘度增加，有利于顆粒成型。又因?yàn)殡逆I疏松，有利于動(dòng)物消化和吸收。改善顆粒產(chǎn)品質(zhì)量：用適當(dāng)?shù)恼羝{(diào)質(zhì)，可提高顆粒飼料的密度、強(qiáng)度和水中穩(wěn)定性等。殺滅有害病菌：高溫作用可殺滅飼料中的大腸桿菌及沙門(mén)菌等有害病菌，提高產(chǎn)品的儲(chǔ)存性能，有利于健康。有利于液體添加：可提高顆粒飼料中的液體添加量，滿足不同動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要。* 顆粒飼料的質(zhì)量測(cè)定：化學(xué)及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

19、外，還規(guī)定了特定的物理指標(biāo)，顆粒飼料加工質(zhì)量測(cè)定的主要是顆粒的粉化率和水中穩(wěn)定性等。? 粉化率：粉化率過(guò)高，顆粒在貯運(yùn)過(guò)程中易破碎、分離，造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失；粉化率過(guò)低，則動(dòng)物消化困難，同時(shí)還會(huì)增加加工過(guò)程中的能耗和成本，降低顆粒的產(chǎn)量。? 耐水性測(cè)定方法：從原始樣中取樣 3 份，每份 10g，先取 1 份（對(duì)照樣）在烘箱內(nèi)烘干（ 130 ，烘 2h），稱(chēng)其質(zhì)量（ m0），將另外兩份（試驗(yàn)樣）作平行實(shí)驗(yàn)， 分別放在直徑 10cm 的規(guī)定篩網(wǎng)上，懸置于水深超過(guò)網(wǎng)口的清水容器內(nèi)，水溫 25，器內(nèi)凈水有靜止與緩速流動(dòng)兩種測(cè)法，以緩流者略為準(zhǔn)確。浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短需隨顆粒狀況而定， 故只是測(cè)定其相對(duì)值，經(jīng)過(guò)規(guī)定時(shí)間后，提取篩網(wǎng)，斜放瀝干。再進(jìn)烘箱烘干（ 130 ，烘 2h ），稱(chēng)其質(zhì)量（ m ），計(jì)算如下：八.干燥從膨化機(jī)出來(lái)的產(chǎn)品含水量較高，一般大于20%，必須進(jìn)行干燥處理，把水分降至 12% 以下才可以保存。目前用的干燥機(jī)有振動(dòng)流化床干燥機(jī)或顆粒干燥冷卻器。振動(dòng)流化床干燥機(jī)工程原理：由振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的激振力使機(jī)器振動(dòng)，物料在給定方向的激振力的作用下跳躍