蒲婷+生活中常見的鹽

1、第一課時第一課時 氯化鈉氯化鈉“你們想知道剛才的回答對嗎？通過我們今天的學(xué)習(xí)你就能從中找出答案?！?l如運動過度如運動過度, ,出汗太多時出汗太多時, ,體內(nèi)的體內(nèi)的NaNa+ +、ClCl- - 和和K K+ +大大為降低為降低, ,就會使肌肉和神就會使肌肉和神經(jīng)反應(yīng)受到影響經(jīng)反應(yīng)受到影響, ,導(dǎo)致惡導(dǎo)致惡心、嘔吐、衰竭和肌肉心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等現(xiàn)象。因此痙攣等現(xiàn)象。因此, ,運動運動員在訓(xùn)練或比賽前后員在訓(xùn)練或比賽前后, ,需需喝特別配制的飲料喝特別配制的飲料, ,以補以補充失去的鹽分。充失去的鹽分。 由于新陳代謝由于新陳代謝, ,人體內(nèi)每天都有一定量人體內(nèi)每天都有一定量的的NaNa

2、+ +、ClCl- - 和和K K+ +從各種途徑排出體外從各種途徑排出體外, ,因因此需要膳食給予補充此需要膳食給予補充, ,正常成人每天氯化正常成人每天氯化鈉的需要量大約為鈉的需要量大約為3g3g5g5g。 此外，常用淡鹽水漱口此外，常用淡鹽水漱口, ,不僅對咽喉疼不僅對咽喉疼痛、牙齦腫疼等口腔疾病有治療和預(yù)防痛、牙齦腫疼等口腔疾病有治療和預(yù)防作用作用, ,還具有預(yù)防感冒的作用。還具有預(yù)防感冒的作用。農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽造成造成8 8人食物中毒人食物中毒廚師放錯鹽工人進醫(yī)院廚師放錯鹽工人進醫(yī)院 石家莊石家莊3737人中毒人中毒亞硝酸鈉新聞事件新聞事件 亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，亞硝酸

3、鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食物中即可引起食物中毒，毒，3 g3 g可致死。而可致死。而亞硝酸亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，著色、防腐作用，廣泛用于廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。量嚴加限制。融雪機灑鹽融雪融雪機灑鹽融雪有關(guān)食品與藥品有關(guān)食品與藥品醫(yī)療醫(yī)療 生理

4、鹽水是生理鹽水是0.9%0.9%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液工業(yè)工業(yè) 制取純堿、燒堿、鹽酸等制取純堿、燒堿、鹽酸等農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè) 氯化鈉可以用來選種氯化鈉可以用來選種生活生活 調(diào)味品、腌制蔬菜、魚、肉、蛋等調(diào)味品、腌制蔬菜、魚、肉、蛋等交通交通 公路上的積雪用氯化鈉來消除公路上的積雪用氯化鈉來消除食鹽的實用價值食鹽的實用價值 食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料，而且是人類生活中的重要調(diào)味品。此外，食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料，而且是人類生活中的重要調(diào)味品。此外，食鹽還有多種用途。食鹽還有多種用途。（1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以

5、治喉嚨痛牙痛。（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。）每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。（4）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。（5）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。也可保存數(shù)月。（6）花生油內(nèi)含水分，久貯會發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按）花生油內(nèi)含水分，久貯會發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按40斤油斤油1斤鹽的斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油比例，加

6、入食鹽，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。年仍保持色滑、味香。（7）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。 （8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。（9）洗有顏色的衣服，先用）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。分鐘，然后再洗，則不易掉色。（10）洗有汗?jié)n的白衣服，先在）洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會出現(xiàn)黃色汗斑。會出現(xiàn)黃色汗斑。（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。（1

7、2）銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用鹽可以擦掉。）銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用鹽可以擦掉。 1、制生理鹽水（0.9%） 0.9%的氯化鈉溶液中的鈉離子濃度跟人體內(nèi)血漿中的鈉離子濃度幾乎相等，所以稱為生理鹽水。 日常生活中常用食鹽水清洗傷口，你知道這是為什么嗎？ 因為濃的食鹽溶液會使細胞內(nèi)的水滲出，使蛋白質(zhì)凝固，所以具有殺菌作用。氯化鈉的分布氯化鈉的分布海鹽海鹽鹽湖鹽湖鹽巖鹽巖鹽井鹽井海南省東方鹽海南省東方鹽場曬鹽一景場曬鹽一景海水海水粗鹽粗鹽蒸發(fā)蒸發(fā)溶解、過濾、蒸發(fā)溶解、過濾、蒸發(fā)精鹽精鹽某班同學(xué)進行粗鹽提純實驗時的部分場景某班同學(xué)進行粗鹽提純實驗時的部分場景稱量稱量過濾過濾溶解溶解蒸發(fā)蒸發(fā)（1）稱量）稱量左

8、物右碼左物右碼（2 2）溶解）溶解是除去液體中混有的固體物質(zhì)的一種方法?。?）過濾）過濾過濾適用于分離什么樣的混合物？過濾適用于分離什么樣的混合物？一貼一貼二低二低三靠三靠過濾過濾（4）蒸發(fā)）蒸發(fā)想一想想一想在溶解、過濾、蒸發(fā)中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?溶解:攪拌,加速固體的溶解過濾:引流蒸發(fā):防止液體受熱不均勻,液滴飛濺您制得的精鹽您制得的精鹽 “”嗎？嗎？精鹽不白的可能原因：精鹽不白的可能原因：一般是由錯誤操作造成的一般是由錯誤操作造成的! !過濾時濾紙破裂過濾時濾紙破裂濾液高于濾紙濾液高于濾紙燒杯中原留有雜質(zhì)燒杯中原留有雜質(zhì) 實驗后反思實驗后反思課堂練習(xí)課堂練習(xí)粗鹽提純的操作步

9、驟為 、 、 、 。粗鹽提純的實驗中三個步驟均用到玻璃棒，它的作用分別是（填序號）：（1）溶解時的作用是（ ）（2）過濾時的作用是（ ）（3）蒸發(fā)時的作用是（ ） A.攪拌，加速固體溶解 B.攪拌，防止液滴飛濺 C.引流，防止液體濺出溶解溶解過濾過濾蒸發(fā)蒸發(fā)ACB結(jié)晶結(jié)晶1.圖圖11111 11 1為某學(xué)生進行粗鹽提純實驗中過濾操作的示為某學(xué)生進行粗鹽提純實驗中過濾操作的示意圖，試回答：意圖，試回答：(1)(1)寫出標號的儀器名稱：寫出標號的儀器名稱： ， ；(2)(2)漏斗中液體的液面應(yīng)該漏斗中液體的液面應(yīng)該 ( (填填“高高”或或“低低”) )于濾紙的邊緣；于濾紙的邊緣；(3)(3)蒸發(fā)濾

10、液時，用玻璃棒不斷攪拌蒸發(fā)濾液時，用玻璃棒不斷攪拌的目的是的目的是 ；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn) 時，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液時，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。移去蒸發(fā)皿時所使用的儀器是蒸干。移去蒸發(fā)皿時所使用的儀器是 。玻璃棒玻璃棒漏斗漏斗低低防止液體飛濺防止液體飛濺坩堝鉗坩堝鉗較多固體較多固體課后練習(xí)粗鹽提純的實驗中，下列操作錯誤的是( )A.粗鹽溶液過濾后，如果濾液仍然渾濁，應(yīng)該再過濾一次B.把蒸發(fā)皿放在鐵圈上，直接用酒精燈加熱C.加熱過程中，要用玻璃棒不斷攪拌液體D.當(dāng)蒸發(fā)皿中的水全部蒸干時，再停止加熱DD D名名 稱稱俗俗 稱稱主主 要要 用用 途途碳酸鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸氫鈉碳酸鈣碳酸鈣純堿蘇打小蘇打大理石 石灰石用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑等發(fā)酵粉的主要成分之一，治療胃酸過多癥的藥劑可作補鈣劑，用于實驗室制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料二、Na2CO3 、 NaHCO3 、 CaCO3 1 1、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（ ） 氯化鈉、鹽氯