親情文化之旅

1、Page 2親情文化之旅行程單 從從滕王閣滕王閣開(kāi)始南昌市內(nèi)一天的旅行。登上滕王閣，遠(yuǎn)眺之際輕開(kāi)始南昌市內(nèi)一天的旅行。登上滕王閣，遠(yuǎn)眺之際輕吟滕王閣序，相信別有一番體驗(yàn)。吟滕王閣序，相信別有一番體驗(yàn)。 參觀完乘參觀完乘車(chē)車(chē)到民德路中段的到民德路中段的佑民寺佑民寺，這是南昌市內(nèi)唯一一座完，這是南昌市內(nèi)唯一一座完整的寺廟。出寺步行至東湖整的寺廟。出寺步行至東湖百花洲百花洲，體味，體味“豫章十景豫章十景”中的中的 “東湖東湖夜月夜月”和和“蘇圃春蔬蘇圃春蔬”，賞自然景觀之精華。，賞自然景觀之精華。 午飯后乘午飯后乘車(chē)車(chē)返市中心區(qū)的返市中心區(qū)的八一廣場(chǎng)八一廣場(chǎng)，參觀游覽，參觀游覽八一南昌起義紀(jì)八一南昌

2、起義紀(jì)念塔、八一南昌起義紀(jì)念館念塔、八一南昌起義紀(jì)念館。 最后，乘最后，乘車(chē)至車(chē)至繩金塔繩金塔，這里是市內(nèi)最高的古建筑，晚上燈火通，這里是市內(nèi)最高的古建筑，晚上燈火通明之時(shí)更加熱鬧。明之時(shí)更加熱鬧。餐飲：餐飲： 中午可以在百花洲附近吃飯，也可以到八一廣場(chǎng)周?chē)燥垼@中午可以在百花洲附近吃飯，也可以到八一廣場(chǎng)周?chē)燥垼@兩處都是市內(nèi)比較繁華的地方，有很多飯店可供選擇。兩處都是市內(nèi)比較繁華的地方，有很多飯店可供選擇。晚上在繩金塔小吃街品嘗小吃，又能填飽肚子，又能?chē)L到當(dāng)?shù)靥赝砩显诶K金塔小吃街品嘗小吃，又能填飽肚子，又能?chē)L到當(dāng)?shù)靥厣?，是不錯(cuò)的選擇。色，是不錯(cuò)的選擇。Page 3Page 5Page 6

3、Page 7Page 8Page 9Page 10南昌美食南昌美食贛菜口味以鮮辣為主，是中國(guó)美食文化中的一朵奇葩，有著數(shù)千年飲食文化的積淀。米飯為主食。肉食品有豬、牛、魚(yú)、雞、鴨、鵝等。蔬菜種類(lèi)繁多，食油有菜油、茶油等植物油，亦食豬板油。調(diào)味以食鹽、醬油為主，兼用辣椒、醋、糖、桂皮等。農(nóng)村有冬至日釀米酒、曬冬粉、殺豬腌肉，冬至后曬干魚(yú)、腌雞、制板鴨等習(xí)慣。油炸小品油炸小品南昌旅游，可以隨處見(jiàn)到大街小巷旁的小吃攤；事先準(zhǔn)備的好南昌旅游，可以隨處見(jiàn)到大街小巷旁的小吃攤；事先準(zhǔn)備的好有豆腐干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、有豆腐干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用

4、小竹棍串好，然后，您可以隨意選擇，選好后，由雞雜等，用小竹棍串好，然后，您可以隨意選擇，選好后，由攤主放在滾沸的油鍋內(nèi)煎炸，少傾取出后，再涂上辣椒調(diào)味品，攤主放在滾沸的油鍋內(nèi)煎炸，少傾取出后，再涂上辣椒調(diào)味品，便可以領(lǐng)略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細(xì)細(xì)品嘗，也可便可以領(lǐng)略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細(xì)細(xì)品嘗，也可以邊走邊吃，合格便宜，令您回味無(wú)窮。以邊走邊吃，合格便宜，令您回味無(wú)窮。推薦店鋪推薦店鋪道明油炸道明油炸(解放西路店解放西路店)地址：青云譜區(qū)解放西路沃爾瑪?shù)刂罚呵嘣谱V區(qū)解放西路沃爾瑪4樓小吃城樓小吃城Page 11石頭街麻花石頭街麻花一百多年前，南昌市石頭街上有個(gè)小店鋪，每天門(mén)庭

5、若市，一百多年前，南昌市石頭街上有個(gè)小店鋪，每天門(mén)庭若市，顧客盈門(mén)。這就是遐邇聞名的顧客盈門(mén)。這就是遐邇聞名的“品香齋品香齋”麻花店。石頭街麻花店。石頭街麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨(dú)到而著稱(chēng)麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨(dú)到而著稱(chēng)于市。它選用精白面粉，一級(jí)白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原于市。它選用精白面粉，一級(jí)白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時(shí)，油要反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時(shí)，油要多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花

6、油生、多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實(shí)、個(gè)小、型美、色潤(rùn)、香甜、酥松、爽口。糖實(shí)、個(gè)小、型美、色潤(rùn)、香甜、酥松、爽口。木瓜涼粉木瓜涼粉木瓜涼粉是以木瓜粉或薯粉為主要木瓜涼粉是以木瓜粉或薯粉為主要原料的豆腐狀的小吃在碗里用竹片原料的豆腐狀的小吃在碗里用竹片搗碎，再加上薄荷水、白糖或放點(diǎn)搗碎，再加上薄荷水、白糖或放點(diǎn)小麻油，吃起來(lái)涼爽，可口可心。小麻油，吃起來(lái)涼爽，可口可心。Page 12瓦罐湯瓦罐湯南昌瓦罐湯種類(lèi)據(jù)說(shuō)有兩百多個(gè)，常見(jiàn)的有老鴨湯、鴿子湯、南昌瓦罐湯種類(lèi)據(jù)說(shuō)有兩百多個(gè)，常見(jiàn)的有老鴨湯、鴿子湯、肉餅湯、豬心湯、豬腳湯、排骨湯、墨魚(yú)湯等，分為肉餅湯系肉餅湯、豬心湯

7、、豬腳湯、排骨湯、墨魚(yú)湯等，分為肉餅湯系列、瘦身湯系列、益智系列、美容系列、養(yǎng)生系列、滋補(bǔ)湯系列、瘦身湯系列、益智系列、美容系列、養(yǎng)生系列、滋補(bǔ)湯系列、豬雜湯系列、排骨湯系列、鴨湯系列以及雞湯系列。瓦罐列、豬雜湯系列、排骨湯系列、鴨湯系列以及雞湯系列。瓦罐湯做法頗為簡(jiǎn)易，只是頗費(fèi)功夫。將原料置于小瓦罐內(nèi)，加水湯做法頗為簡(jiǎn)易，只是頗費(fèi)功夫。將原料置于小瓦罐內(nèi)，加水浸潤(rùn)到罐口，再放到一個(gè)大瓦罐內(nèi)，用木炭火慢慢煨熟。浸潤(rùn)到罐口，再放到一個(gè)大瓦罐內(nèi)，用木炭火慢慢煨熟。湯粉店分布在南昌市的大街小巷，遍地都是，價(jià)格便宜，市井湯粉店分布在南昌市的大街小巷，遍地都是，價(jià)格便宜，市井味十足。味十足。80%南昌人

8、早餐是涼拌粉南昌人早餐是涼拌粉+瓦罐湯，來(lái)南昌必喝瓦罐瓦罐湯，來(lái)南昌必喝瓦罐湯，喝瓦罐湯必喝炭火煨的。湯，喝瓦罐湯必喝炭火煨的。推薦店鋪推薦店鋪民間飯莊民間飯莊 地址：系馬樁街地址：系馬樁街342號(hào)號(hào) 繩金塔湯店繩金塔湯店( (南蓮路南蓮路) )地址：江西省南昌市青云譜區(qū)南昌米粉南昌米粉久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔，可以涼拌米粉、炒煮米濾干、采

9、漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫，最不可少的是南粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫，最不可少的是南昌人獨(dú)特的辣椒和胡椒粉。所以來(lái)南昌不妨品嘗一下美味可口的南昌昌人獨(dú)特的辣椒和胡椒粉。所以來(lái)南昌不妨品嘗一下美味可口的南昌米粉，定會(huì)讓您回味無(wú)窮。米粉，定會(huì)讓您回味無(wú)窮。推薦店鋪推薦店鋪龍老五湯店龍老五湯店(建設(shè)路店建設(shè)路店) 地址：建設(shè)路地址：建設(shè)路438號(hào)附近號(hào)附近Page 13繩金塔小吃街繩金塔小吃街在繩金塔景點(diǎn)周邊，是一條新開(kāi)的小吃街，里面有不少南昌當(dāng)?shù)靥卦诶K金塔景點(diǎn)周邊，是一條新開(kāi)的小吃街，里面有不少南昌當(dāng)?shù)靥厣朗?/p>

10、，也有一些著名的小吃連鎖可以在這里找到，不過(guò)只有晚上色美食，也有一些著名的小吃連鎖可以在這里找到，不過(guò)只有晚上才會(huì)比較熱鬧。才會(huì)比較熱鬧。地址：南昌市站前路與繩經(jīng)塔街交匯處地址：南昌市站前路與繩經(jīng)塔街交匯處Page 14 在鷹潭在鷹潭市市出發(fā)，行車(chē)出發(fā)，行車(chē)30分鐘抵達(dá)往龍虎山游客分鐘抵達(dá)往龍虎山游客中心。乘車(chē)去往中心。乘車(chē)去往上清景區(qū)上清景區(qū)，走進(jìn)古老的農(nóng)家小，走進(jìn)古老的農(nóng)家小鎮(zhèn)鎮(zhèn)千年上清古鎮(zhèn)，體驗(yàn)濃郁的古鎮(zhèn)風(fēng)貌。探千年上清古鎮(zhèn)，體驗(yàn)濃郁的古鎮(zhèn)風(fēng)貌。探索中國(guó)第一本土宗教索中國(guó)第一本土宗教道教圣地嗣漢道教圣地嗣漢天師府天師府（50分鐘）后，繼續(xù)道教之旅，游覽歷代天師分鐘）后，繼續(xù)道教之旅，游覽

11、歷代天師授錄傳度和歷代高道修身養(yǎng)性之所，水滸傳授錄傳度和歷代高道修身養(yǎng)性之所，水滸傳108將誕生之地將誕生之地上清宮上清宮。后乘觀光車(chē)往五斗米道的發(fā)。后乘觀光車(chē)往五斗米道的發(fā)祥之地祥之地正一觀正一觀；游覽區(qū)有煉丹池、正一觀、；游覽區(qū)有煉丹池、正一觀、觀音壁等景點(diǎn)。后步行往龍虎山竹筏碼頭，乘竹觀音壁等景點(diǎn)。后步行往龍虎山竹筏碼頭，乘竹筏漂流筏漂流游游仙水巖仙水巖景區(qū)（景區(qū)（1小時(shí)），體驗(yàn)小小小時(shí)），體驗(yàn)小小竹排江中游的樂(lè)趣。欣賞春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期崖墓群及竹排江中游的樂(lè)趣。欣賞春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期崖墓群及懸棺表演。懸棺表演。Page 15Page 16Page 17Page 18Page 19Page 20龍虎

12、山美食龍虎山的菜肴主要以江西的家常菜以及特有的道家風(fēng)味菜肴為特色，龍虎山的菜肴主要以江西的家常菜以及特有的道家風(fēng)味菜肴為特色，家常菜有香辣的重口味，也有清淡鮮爽的清新口味；而道家菜肴則家常菜有香辣的重口味，也有清淡鮮爽的清新口味；而道家菜肴則蘊(yùn)含了豐富的道家文化內(nèi)涵，道家菜中尤以天師八卦宴和上清豆腐蘊(yùn)含了豐富的道家文化內(nèi)涵，道家菜中尤以天師八卦宴和上清豆腐出名，雖然它們都是素菜，但那種色味卻能讓你流出口水。出名，雖然它們都是素菜，但那種色味卻能讓你流出口水。天師板栗土雞天師板栗土雞龍虎山出產(chǎn)的天師板栗，個(gè)大香甜，淀粉龍虎山出產(chǎn)的天師板栗，個(gè)大香甜，淀粉豐富，素有豐富，素有“人間仙果人間仙果”之

13、稱(chēng)。而天師板之稱(chēng)。而天師板栗與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家喂養(yǎng)的土雞相配，在文火中栗與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家喂養(yǎng)的土雞相配，在文火中慢慢慢慢 地?zé)鰜?lái)的地?zé)鰜?lái)的“天師板栗燒土雞天師板栗燒土雞”，油光發(fā)亮，清香思溢，是這里很有名的美油光發(fā)亮，清香思溢，是這里很有名的美味佳肴。而且，這道菜可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)，健味佳肴。而且，這道菜可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)，健脾益腎，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。脾益腎，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。龍虎山土菜館龍虎山土菜館吃著仙水巖景區(qū)的特色菜，土雞土鴨，營(yíng)吃著仙水巖景區(qū)的特色菜，土雞土鴨，營(yíng)養(yǎng)味鮮，又能欣賞著仙水巖的美景，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)味鮮，又能欣賞著仙水巖的美景，當(dāng)?shù)貤蠲罚兲烊?，無(wú)污染，酸酸甜甜。服務(wù)楊梅，純天然，無(wú)污染，酸酸甜甜。服

14、務(wù)熱情周到。熱情周到。地址：龍虎山鎮(zhèn)仙水巖景區(qū)餐飲一條街地址：龍虎山鎮(zhèn)仙水巖景區(qū)餐飲一條街Page 21上清豆腐上清豆腐這里的豆腐因水質(zhì)好，加上傳統(tǒng)的手工工藝十分地道，這里的豆腐因水質(zhì)好，加上傳統(tǒng)的手工工藝十分地道，過(guò)濾精細(xì)，含水適度，具有白、嫩、香、滑的特點(diǎn)，無(wú)過(guò)濾精細(xì)，含水適度，具有白、嫩、香、滑的特點(diǎn)，無(wú)論是煎、炸、煮、燉、燜、涼攔，都清香鮮美，柔滑潤(rùn)論是煎、炸、煮、燉、燜、涼攔，都清香鮮美，柔滑潤(rùn)喉，如果佐以黃魚(yú)角、鮮豬肉、香菇、豆豉、香蔥或辣喉，如果佐以黃魚(yú)角、鮮豬肉、香菇、豆豉、香蔥或辣椒，都是各有特色，風(fēng)味十足。而做成油豆腐、霉豆腐、椒，都是各有特色，風(fēng)味十足。而做成油豆腐、霉豆

15、腐、豆腐干、豆腐皮等，也是十分受歡迎的菜肴和小吃。豆腐干、豆腐皮等，也是十分受歡迎的菜肴和小吃。一味吃一味吃這是家可說(shuō)是非常的價(jià)廉物美，菜的味道很好，菜量挺這是家可說(shuō)是非常的價(jià)廉物美，菜的味道很好，菜量挺大的，真心便宜。大的，真心便宜。地址地址:交通路廣圓商廈交通路廣圓商廈2樓樓瀘溪活魚(yú)瀘溪活魚(yú)“水至清則無(wú)魚(yú)水至清則無(wú)魚(yú)”。而清水中有魚(yú)，這魚(yú)一定是特別鮮。而清水中有魚(yú)，這魚(yú)一定是特別鮮嫩。瀘溪河里的魚(yú)就是如此。瀘溪河中盛產(chǎn)的鯶魚(yú)、鮭嫩。瀘溪河里的魚(yú)就是如此。瀘溪河中盛產(chǎn)的鯶魚(yú)、鮭魚(yú)、黃角魚(yú)肉嫩味甘，沒(méi)有泥腥味，特別好吃，成為當(dāng)魚(yú)、黃角魚(yú)肉嫩味甘，沒(méi)有泥腥味，特別好吃，成為當(dāng)?shù)氐拿?。地的名菜?/p>

16、庭院人家庭院人家價(jià)位適中，味道獨(dú)特，服務(wù)周到，可以刷卡，也可以免價(jià)位適中，味道獨(dú)特，服務(wù)周到，可以刷卡，也可以免費(fèi)停車(chē)，交通也很方便。費(fèi)停車(chē)，交通也很方便。推薦菜推薦菜:特色辣雞特色辣雞 魚(yú)羊鮮魚(yú)羊鮮 干鍋吉祥魚(yú)干鍋吉祥魚(yú)地址：月湖區(qū)建設(shè)路地址：月湖區(qū)建設(shè)路1號(hào)號(hào)(近廣播電視局近廣播電視局)Page 22 早起從縣城出發(fā)去早起從縣城出發(fā)去月亮灣月亮灣，在月亮灣看漁人，在月亮灣看漁人泛舟。接著去畫(huà)里鄉(xiāng)村泛舟。接著去畫(huà)里鄉(xiāng)村李坑李坑，在閣樓上品清茶，在閣樓上品清茶賞遺風(fēng)。下午游古村落汪口，走過(guò)被千年古樟賞遺風(fēng)。下午游古村落汪口，走過(guò)被千年古樟樹(shù)圍繞的樹(shù)圍繞的曉起曉起，最后到，最后到江嶺江嶺，沿途有

17、高高低低，沿途有高高低低的樹(shù)，靜靜流淌的河，錯(cuò)落有致的徽派民居，的樹(shù)，靜靜流淌的河，錯(cuò)落有致的徽派民居，還盛開(kāi)著燦爛的、熱烈的油菜花。晚上在江嶺還盛開(kāi)著燦爛的、熱烈的油菜花。晚上在江嶺找一家農(nóng)家吃一頓婺源特色飯，和當(dāng)?shù)厝肆牧恼乙患肄r(nóng)家吃一頓婺源特色飯，和當(dāng)?shù)厝肆牧募页?，休息休息。家常，休息休息。餐飲：餐飲：中午可以在李坑附近的嘗嘗當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂(lè)飯菜，中午可以在李坑附近的嘗嘗當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂(lè)飯菜，晚上在嶺找一家農(nóng)家吃一頓婺源特色飯。晚上在嶺找一家農(nóng)家吃一頓婺源特色飯。Page 23Page 24Page 25Page 26Page 27Page 28婺源美食婺源自古屬徽州府一府六縣之一，其飲食文化承襲

18、了徽菜的傳統(tǒng)，以粉蒸、清蒸婺源自古屬徽州府一府六縣之一，其飲食文化承襲了徽菜的傳統(tǒng)，以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色，主要名菜有：蹄包、干魚(yú)、粉蒸肉、糊豆腐、李坑撰肉、糖和糊菜為鮮明特色，主要名菜有：蹄包、干魚(yú)、粉蒸肉、糊豆腐、李坑撰肉、糖醋鵝頸等，此外還有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃，可以令你一醋鵝頸等，此外還有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃，可以令你一飽口福。飽口福。荷包紅鯉荷包紅鯉荷包紅鯉魚(yú)產(chǎn)于江西省婺源縣，是當(dāng)荷包紅鯉魚(yú)產(chǎn)于江西省婺源縣，是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，因色澤鮮紅、地獨(dú)有的傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，因色澤鮮紅、頭小尾短、背高體寬、背部隆起、腹頭小尾短、背高體寬、背部隆起

19、、腹部肥大、形似荷包而得名。荷包紅鯉部肥大、形似荷包而得名。荷包紅鯉肉質(zhì)肥美細(xì)嫩，湯鮮味美，肥而不膩，肉質(zhì)肥美細(xì)嫩，湯鮮味美，肥而不膩，香而無(wú)腥，味道與平常的鯉魚(yú)確實(shí)不香而無(wú)腥，味道與平常的鯉魚(yú)確實(shí)不一樣。除可供食用和觀賞外，營(yíng)美豐一樣。除可供食用和觀賞外，營(yíng)美豐富。富。推薦店鋪推薦店鋪村里村外大碗菜村里村外大碗菜 地址：江西省上地址：江西省上饒市婺源縣文公北路饒市婺源縣文公北路162號(hào)號(hào)Page 29糖醋鵝頸糖醋鵝頸糖醋鵝頸制作方法，是將精肉剁成蓉狀，與豆糖醋鵝頸制作方法，是將精肉剁成蓉狀，與豆粉一起攪勻，用豆腐皮包裹成條狀，入油鍋炸，粉一起攪勻，用豆腐皮包裹成條狀，入油鍋炸，出鍋后切成小段

20、裝盤(pán)，蒸熟。另一個(gè)鍋中燒少出鍋后切成小段裝盤(pán)，蒸熟。另一個(gè)鍋中燒少許湯，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盤(pán)中即許湯，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盤(pán)中即可。此菜菜色金黃，酸甜可口，常被用來(lái)做婚可。此菜菜色金黃，酸甜可口，常被用來(lái)做婚禮宴席上的傳統(tǒng)菜肴。禮宴席上的傳統(tǒng)菜肴。推薦店鋪推薦店鋪鄉(xiāng)里人家鄉(xiāng)里人家 地址：江西省上饒市婺源縣地址：江西省上饒市婺源縣酒糟魚(yú)酒糟魚(yú)酒糟魚(yú)是婺源民間流傳已久的傳統(tǒng)食酒糟魚(yú)是婺源民間流傳已久的傳統(tǒng)食品，選用鴛鴦湖中的淡水活魚(yú)為主要品，選用鴛鴦湖中的淡水活魚(yú)為主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、精鹽、香料、中藥材腌制而成。以精鹽、香料、中

21、藥材腌制而成。以“老嫗老嫗”牌的最為有名。牌的最為有名。推薦店鋪推薦店鋪婺源第一樓婺源第一樓 地址：婺源縣文公北地址：婺源縣文公北路路(方匯小區(qū)大門(mén)對(duì)面方匯小區(qū)大門(mén)對(duì)面)Page 30糊豆腐糊豆腐糊豆腐味道鮮而且清，是當(dāng)?shù)卮聿?。糊豆腐味道鮮而且清，是當(dāng)?shù)卮聿恕６垢谐啥沽４笮?，倒進(jìn)放有高湯的豆腐切成豆粒大小，倒進(jìn)放有高湯的熱鍋里，加上調(diào)料燜幾分鐘，再澆上熱鍋里，加上調(diào)料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手?jǐn)嚢瑁皇秩雒追?，再放筍尖，一手?jǐn)嚢瑁皇秩雒追?，再放入碎香菜、濕淀粉和豬油，舀到盤(pán)里，入碎香菜、濕淀粉和豬油，舀到盤(pán)里，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。婺源汽糕婺源汽糕婺源汽糕是婺一種特別的小吃，頭一天就要把婺源汽糕是婺一種特別的小吃，頭一天就要把米泡在水中發(fā)酵變酸，轉(zhuǎn)天把米磨成粉。蒸時(shí)米泡在水中發(fā)酵變酸，轉(zhuǎn)天把米磨成粉。蒸時(shí)用濕米粉加發(fā)粉在和鍋一樣圓的平板上抹成薄用濕米粉加發(fā)粉在和鍋