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文檔簡介
1、超市理貨員服務(wù)規(guī)范一.賣場補貨和理貨內(nèi)容。賣場理貨通常是在營業(yè)高峰前后進行,賣場理貨的工作內(nèi)容包括兩個前后相接的活動。即理貨與補貨,其主要工作內(nèi)容如下:1.補貨提示:賣場理貨包括理貨作業(yè)與補貨作業(yè),其目的是為了保證賣場商品的充足供應(yīng),保證通道的暢通無阻,一個排放整齊有序的賣場有利于吸引顧客,促進銷售。(1)必須檢查商品有無條碼,檢查標價簽售價是否正確。價簽與商品是否一一對應(yīng)。(2)價簽與商品是否一一對應(yīng)。(3)補完貨要把空紙箱送到指定的堆放點。(4)新商品和特價商品須做明顯的成列。(5)必須做到及時補貨,不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。(6)補貨要做到先進先出。(7)補貨時 不得影響顧
2、客購物和通道順暢。2.理貨(1)檢查商品有無條形碼。(2)檢查商品擺放情況。a.貨物是否正面面向顧客,整齊的靠外邊線碼放。b.貨品與標價簽一一對應(yīng)。c.不補貨時,通道上不能堆放庫存商品。d.對供應(yīng)商進行監(jiān)督不得隨意更改排面。e.破損、拆包貨品及時處理。3.促進銷售,控制損耗a.落實崗位責任,減少損耗。b.剩余的條形碼要統(tǒng)一回收銷毀。c.店內(nèi)條形碼應(yīng)貼在適當?shù)奈恢谩?.清潔a.通道無廢紙皮及打碎的物品殘留。b.貨架上無灰塵、無油污、無私人物品。c.展柜和樣品要干凈,無灰塵。5整理庫存,做好盤點a.庫房保持清潔,庫存商品必須按品種擺放整齊。b.所有庫存要封箱。c.庫存商品碼放有規(guī)律,清楚,安全。d
3、.盤點時保證盤點的結(jié)果正確。6.輔助工作。(1)服務(wù)a.耐心、禮貌的回答顧客詢問。b.補貨、理貨時不可打擾顧客挑選商品。c.及時平息及調(diào)解一些顧客的糾紛。d.制止顧客各種違反店規(guī)的行為,如拆包,進入倉庫等。e.對不能解決的問題,及時請求幫助或向主管匯報。(2)器材管理a.賣場鋁梯在不使用的時候要放在指定位置。b.封箱膠,打包帶等物品要放在指定位置。c.各種貨架的配件要及時收入倉庫指定位置,不能放在貨架的底下或其他的地方。(3)市場調(diào)查a.按公司的要求和安排的時間及內(nèi)容進行市場調(diào)查。b.市場調(diào)查資料要真實、準確、及時、有針對性。(4)工作日志a.交接本上必須注明未完成的工作內(nèi)容,早班員工須落實交
4、接本上未完成的工作。二.賣場補貨和理貨規(guī)定。1.補貨的規(guī)定。a.商品補貨應(yīng)避開營業(yè)高峰期。b.補貨以補滿貨架或者端架、促銷區(qū)為原則。c.補貨區(qū)域的先后次序:端架堆頭貨架d.當商品缺貨但又無法找到庫存的時候,必須首先通過對系統(tǒng)庫存數(shù)據(jù)的查詢進行確定,確定屬于缺貨時,將暫時缺貨標簽放置在貨架上。e.食品和有保質(zhì)期限制的商品必須遵循先進先出的原則f.補貨時不能隨意變動陳列排面和陳列方式,以價格標簽所示陳列范圍內(nèi)補貨.G.補貨以不堵塞通道,不影響賣場清潔,不妨礙顧客自由購物為原則。H.貨架上的貨物補齊后,第一時間處理通道的存貨和垃圾,存貨歸回庫存區(qū),垃圾送到到指定地點。I.促銷人員可以進行補貨,但不能
5、改變陳列的位置和方法。2.理貨的規(guī)定a.貨物凌亂時,須做理貨。b.零星散貨的收回與歸回是理貨的一項重要工作。d.理貨時,必須將不同條碼的貨物分開,并與其價格標簽的位置一一對應(yīng)。e.理貨時,需檢查商品包裝(尤其是復(fù)合包裝)、條形碼是否完好,缺條形碼則迅速補貼,破包裝要及時修復(fù)。f.退貨商品及破包等的商品,不能停留在銷售區(qū)域,只能固定存放于指定位置。g.理貨時,每一個商品有其固定的陳列位置,不能隨意更動排面。h.一般理貨時遵循從左到右、從上到下的順序。i.補貨完成時,進行理貨工作。j.每日銷售高峰期之前和之后,須有一次比較全面的理貨。L.每日營業(yè)前理貨時,做好商品,貨架,通道的清潔工作。3.賣場補
6、貨和理貨后的要求如下:A.商品的價格標簽是否正確,干凈。B.商品的陳列的位置是符合陳列標準。C.商品陳列時整齊的。E.商品陳列是先進先出的。F.商品的標簽、包裝、保質(zhì)日期是經(jīng)檢查合格的。G.商品的零星散貨已經(jīng)歸回正確的位置。H.商品的缺貨標簽正確的放置。I.商品的破損包裝被修復(fù)。J.商品陳列是否符合安全原則的。三.賣場補貨程序:1.賣場補貨一般程序。補貨是指將標好價格的商品,依照商品各自既定的陳列位置,定時、不定時地將商品補充到貨架上去的作業(yè)。定時補貨是指在非營業(yè)高峰時的補貨,不定時補貨是指只要貨架上的商品即將銷售完,就立即補貨,以免由于缺貨影響銷售。2.理貨員在進行賣場巡視時,如不要補貨,可
7、進行商品的整理工作。3.清潔商品,這是商品賣出去的前提條件,所以理貨員在巡視時,手中的抹布是不能離手的。4.做好商品的前進陳列,即當前的商品出現(xiàn)空缺時,要將后面的商品移到空缺處去,商品朝前陳列,這樣既能體現(xiàn)商品的豐富感,又符合了商品陳列先進先出的原則。5.檢查商品的質(zhì)量,如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì),破包或超過保質(zhì)期,應(yīng)立即從貨架上撤下。四.理貨員補貨作業(yè)流程:1.先檢查核對一下與補貨陳列架前的標價簽是否和要補上去的商品售價一致。2.補貨時先將原有的商品取下,然后打掃陳列架(這是徹底清潔貨架里面最好的時機),將補充的新貨放在里面、最后將原有的商品放在前面,也做到商品陳列先進先出。3.補貨程序A.尋找?guī)齑?,?/p>
8、需要補貨商品的庫存找到,優(yōu)先提取非整箱的庫存。B.商品質(zhì)量檢查,對商品的質(zhì)量進行檢查,包括保質(zhì)期,條形碼,外包裝以及是否干凈等。C.補貨,將檢查過的商品補充到陳列的貨架,端架或堆頭上。E.剩余商品放回原來的庫存區(qū)位置。F.垃圾處理。對補貨產(chǎn)生的垃圾進行處理,保持補貨區(qū)域的衛(wèi)生。G.檢查通道。檢查通道有無遺漏商品,垃圾,價格標簽等。H.補貨結(jié)束,當所有的商品執(zhí)行完以上程序后,補貨結(jié)束。超市理貨員基本素質(zhì)要求一.良好的服務(wù)意識。賣場是贏得顧客好感的重要陣地,是超市和顧客之間的橋梁。這就要求理貨員通過自己的細心觀察,以自己的努力,在第一線為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),做到一切以顧客為中心的服務(wù)意識。做到眼里
9、有活,手勤干活,設(shè)身處地的為顧客的著想。熱情適度,耐心周到,真誠服務(wù)對待顧客一視同仁。二.高度的自覺性。理貨員經(jīng)常是獨立工作的。在理貨時候經(jīng)理大多會不在場,這就要求理貨員有高度的自覺性,凡事都要自覺地遵守超市的有關(guān)規(guī)定和勞動紀律。三.愛崗敬業(yè)愛崗敬業(yè)是職業(yè)道德的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。是要忠于職守,認真負責,精益求精,勤業(yè)精業(yè)的具體要求。四.注意積累商品知識超市的顧客來自四面八方。性別,年齡及受教育程度都不盡相同,這就需要理貨員在平時要注意積累商品知識,比如商品的名稱,商標,規(guī)格,產(chǎn)地,成分,性能,使用方法等知識。并注意積累經(jīng)驗,同時,對學校內(nèi)的各種情況比如校園地圖,辦公樓,教學樓,教工、學生宿舍的地理位置等要有不同程度的了解。五.品行端正,誠實,正直。超市工作種類繁多,有些會涉及到價格,現(xiàn)金以及超市的商業(yè)秘密。如果理貨員沒有良好的修養(yǎng),端正的品行,就會利用超市管理中的某些漏洞,利用崗位之便,為個人謀取利益,損害顧客和超市的利益。,從而直接影響到超市的服務(wù)質(zhì)量。玷污超市的聲譽和形象。因此,理貨員要注意品德的修養(yǎng)。要有社會公
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