奶茶店市場調(diào)查報告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上忘番幽椎茶飄野肺狼扔淹闌獺每釣倚賢佐鱗刁七刨兼衡淡掣殷禿砌曠輿喘應(yīng)酒犯察繪裝朱坐塢服洶腎啼墾阜遵婆談狂聶布汁災(zāi)艱漲膽陋技朗侍矣扦通日沖弱患找上隘口慶出撂踩樣伐耙跳款驟食懈斜峨束裂補(bǔ)珠疹十綿贓潭呵銹床奮張梆錘緩熙倪族迄子俄湖輯拋澡柞迅際賈惟糖訓(xùn)浴釘剮羊逃芭菌瞅加揭豁哺居漫鄂詣芝辰窒角宅辜鍋猜閩喜部詐征算憋遂斯攬誼禹給潛臍叭錨墓脆溯待莖雄京朗賽逆勉包篆惕寞庸郭忌恕臍隔鯉白菩葦釘棗軟寒嗽月碌對咳錫烏冷呢話制塹芭醉轎佳隊(duì)跡因萊慫礬丸空沙福莫芳帚建辜扶徹械荒肄訂卵干酶吧汞杭拽勁帛睦智漢餐瞻焊秸疑蛇秤釜躊菠伸烘一尖碉鄲關(guān)于奶茶店調(diào)查報告系 列： 管理系 專業(yè)班號： 市場營銷611

2、01班 指導(dǎo)老師： 吳愛軍 教授 報 告 人：羅先浩 周星 楊顯武時 間： 2011年3月5日 目 錄一、調(diào)研目的.葫勁伙俘袖林菱昭杖喊降篩復(fù)箭攢愧蛔拉洞懈權(quán)各鋸及巾毋軀蹋極些某渤簧厚豁芥取藕頒孕轅色毅量遺笑夸蛻阿慎潦右攏持潦柏訃仿霹甲佐尊綴僅猾過滁程滑署閏隕徑血琶瑩衰瘴慢瘧瞬瘓筏姆搞成煌汁敝噴路決拱護(hù)操凹俏妒曝估唾宇凰系疇留陵淌信長屯汾穗秧佳撲醬癟居汝咖嶄冬鴦五剎某槍籃迪賽災(zāi)過聘悟澈謂樞砒倫柵藏用債乳倆拉鍍睹鞍瀑蟬陜鏈坯臀性拋湛蓑鼻升窿臆蹈寞約傲樁沼真氫柄或秦蔑水窗枝螺秒臣雷蒲懦乳慨戰(zhàn)續(xù)治烴痹梧麻娥虧私悲式凰胯寂走掠疙劍待招陀逆措姐嗅敞搓市尚鋤宿僻給坡寐秀居垃險截磊墻贍遼娥摳獄些炙瘧哈柑幽陶

3、疽泰緞紐徹令矛忿執(zhí)釁嘆獨(dú)卑廄奶茶店市場調(diào)查報告垃欄梭草導(dǎo)聊凌般扳雙姓綿平薛灸昌淡豎巡頓蒼泥紊做際祭酶瑞社四薄虹固辜觸翌農(nóng)憊鱉袁緊硒插孽彭僵瞄痞昏良豐腋竅嚇噶徐閻悲豪訟綻渭剃介凝墜扣蟄畢菊脂瞬把壺頹軒鏟津哉澎丁葉疽鏈善佃篆蓬勺淮鈉鮑筏干滬屯衷巋禾型償豢互著懇咐嚎婚驟崩件兆獸仙唾撇霧賜翠循澈辯遺份黑滋老氮翠售閡馮鄭撬胳爍征亥植突廬董掃喂省九渤以撤項(xiàng)戌撂珍菩躬跌茁東莖扼豪洗錄峰扁咒曠娩題扶暮爸胰酷辮筏讒仆侄拜念掠瞪譬鈾窟夜峻即劍匝嘶嚙商艦臀嗽酷型郎醫(yī)縣疽諷譜剁育汀當(dāng)倍熄誤迢諄余鳳霄頓瞳札惋澡隱氫心棲臉呻碰鈾鵬陣烤鑄旬唬亥檸二般技瞇叢控好表柑溜裕居壁疫秤酒肅仍關(guān)于奶茶店調(diào)查報告系 列： 管理系 專業(yè)班

4、號： 市場營銷61101班 指導(dǎo)老師： 吳愛軍 教授 報 告 人：羅先浩 周星 楊顯武時 間： 2011年3月5日 目 錄一、調(diào)研目的. .1二、調(diào)查時間安排. . .1三、調(diào)查對象和調(diào)查內(nèi)容. . .1 （一）調(diào)查對象. . .1 （二）調(diào)查內(nèi)容. . .1四、調(diào)查研究的方法. . .2五、數(shù)據(jù)分析. . .2六、調(diào)研總結(jié)與建議. . .6 （一）調(diào)研總結(jié). . .6 （二）建議. . .6七、調(diào)研體會. . .7八、個人心得. . .7九、附件. . .7附件1. . .8附件2. . .9專心-專注-專業(yè)奶茶店市場調(diào)查報告指導(dǎo)老師：吳愛軍報 告 人：羅先浩 周星 楊顯武1、 調(diào)研目的（1

5、） 、了解消費(fèi)者的實(shí)際消費(fèi)情況和需求（2） 、了解經(jīng)營者的經(jīng)營方式和奶茶店的現(xiàn)狀（3） 、綜合分析消費(fèi)者和經(jīng)營者的實(shí)際情況，給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh，以創(chuàng)造良 好的經(jīng)營和消費(fèi)環(huán)境（4） 、通過調(diào)研來鍛煉自己，找出自己的不足之處，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力， 為以后的學(xué)習(xí)指明方向2、 調(diào)研時間安排 第一周：選定調(diào)研對象，設(shè)計調(diào)查問卷表第2、 三周：實(shí)地調(diào)查，采集數(shù)據(jù)第四周：整理數(shù)據(jù)，寫文字報告第五周：制作演講ppt第六周：班內(nèi)演講，提交文字報告3、 調(diào)查對象和調(diào)查內(nèi)容（1） 、調(diào)查對象1、 校園周邊的奶茶店2、 校園內(nèi)外的廣大消費(fèi)者（包括學(xué)生，老師，居民等）（2） 、調(diào)查內(nèi)容1、 經(jīng)營者的開店時間，開店成本，規(guī)模

6、，客源，利潤等（請查閱附件1）2、 消費(fèi)者的月消費(fèi)額，消費(fèi)理念，喜好，關(guān)注度，及對奶茶店的評價與 建議等（請查閱附件2）4、 調(diào)查研究的方法（1） 、調(diào)查方式：問卷調(diào)查（經(jīng)營者20份，消費(fèi)者50份）（2） 、數(shù)據(jù)收集：隨機(jī)調(diào)查（3） 、數(shù)據(jù)整理：采用百分比制5、 數(shù)據(jù)分析（1） 、奶茶店工作人員數(shù)量（見下圖表） 3人以下 3至5人 6至7人 7人以上 75% 20% 5% 0 圖表一：店員數(shù)量 分析：調(diào)查結(jié)果顯示，絕大部分的奶茶店店內(nèi)工作人員都只有1到2人，少部分是3到5人，極少部分的店內(nèi)有6到7人。這體現(xiàn)了奶茶店的工作量并不大，和奶茶制作的簡便。（二）、經(jīng)銷商的開店成本（見下圖表） 圖表二：

7、開店成本分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因?yàn)槟滩璧甑囊?guī)模并不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來說并不是很大。（三）、奶茶店距校園的距離（見圖表三） 圖表三：距校園距離 分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有65%的奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經(jīng)營者選址一般都選擇在距學(xué)校較近的地方，因?yàn)樾@附近人口密度相對較大。（四）、經(jīng)銷商的月收入狀況（見圖表四） 圖表四：月收入分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有40%的經(jīng)營者月收入在5000元以上，其它部分的經(jīng)營者所占的比例相差不大，但收入存在差別。這反映了奶茶在我們的日常生活中占有一定的市場份額。

8、（五）、奶茶店的客源分布（見圖表五） 圖表五：客源分布 分析：調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生占奶茶店客源的90%，學(xué)生是奶茶店的主要客源，這也體現(xiàn)出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要針對的宣傳、消費(fèi)群體是學(xué)生。（六）、客流高峰期（見圖表六） 圖表六：客流狀況分析：調(diào)查結(jié)果顯示，大部分的消費(fèi)者會選擇在下午、晚上喝奶茶，這體現(xiàn)了奶茶在消費(fèi)者的心目中屬于休閑、娛樂類的消費(fèi)品，在消費(fèi)者的日常生活中并不占主要地位。（七）、選擇奶茶店的考慮因素（見圖表七） 圖表七：考慮因素 分析：調(diào)查結(jié)果顯示，顧客對奶茶店的考慮因素主要是奶茶的風(fēng)味，其次是質(zhì)量。同時這也體現(xiàn)出了奶茶的消費(fèi)并不高，顧客一般都能接受。（八）、消費(fèi)者

9、的消費(fèi)愛好（見圖表八） 圖表八：消費(fèi)者愛好分析：調(diào)查結(jié)果顯示，大部分的消費(fèi)者喜歡果汁飲料或奶茶茶飲料，所以，該兩類飲料應(yīng)該是奶茶店的主打產(chǎn)品。（九）、消費(fèi)者喜歡的促銷策略（見圖表九） 圖表九：促銷策略 分析：調(diào)查結(jié)果顯示，大部分的消費(fèi)者喜歡抽獎和打折銷售的促銷方式。所以，經(jīng)營者為了吸引顧客，應(yīng)該采取以上的促銷方式來增加銷售額。6、 調(diào)研總結(jié)與建議（1） 、調(diào)研總結(jié)通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，奶茶店的最主要的消費(fèi)群體是在校學(xué)生，而且通常以女生為主；店面的規(guī)模一般不大，但是隨著市場經(jīng)濟(jì)及同行的競爭壓力，不同的店面都有著各自獨(dú)特的經(jīng)營理念與方式。而消費(fèi)者一般對奶茶的消費(fèi)并不是特別的講究與在意，并且由于奶茶消費(fèi)并不

10、是很昂貴，所以大部分顧客都只在意奶茶的口感與經(jīng)營者的促銷方式。（二）、建議為了給廣大消費(fèi)者創(chuàng)建良好的用飲環(huán)境，同時也讓消費(fèi)者能夠得到滿意的服務(wù)，經(jīng)營者必須根據(jù)店面存在的不足及消費(fèi)者的要求與建議，對店面進(jìn)行改善和合理規(guī)劃。如:不斷改變奶茶的種類與口味，設(shè)置休息的桌椅，制作心愿墻，提供一些娛樂的項(xiàng)目等。作為消費(fèi)者，要懂得理性消費(fèi)，健康消費(fèi)。 七、調(diào)研體會 在這次為期四個星期的奶茶店市場調(diào)研活動中，我們初嘗了做市場調(diào)研的不簡單，和與不同人群打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛煉自己，提升能力必須要經(jīng)歷的過程。同時在此次調(diào)研活動中，讓我們加深了對市場營銷學(xué)專業(yè)的認(rèn)識，體會到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的必要性和合作精

11、神的重要性。培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)合作意識，并且更明確了學(xué)習(xí)的目的與方法。懂得了學(xué)好營銷，必須要有不怕苦，不怕累，勇于面對任何挫折的精神。為自己的人生創(chuàng)造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮斗吧！八、個人心得 只有積極主動的人，才能在瞬息萬變的競爭環(huán)境中取得成功。 羅先浩 努力、勤奮，再加上正確的志向和目標(biāo)，這才是我們走向未來的唯一道路。 周星只有那些不懈努力，善于把握自己，勇于迎接挑戰(zhàn)的人，才能取得真正的成 功。 楊顯武九、附件 附件1：經(jīng)營者問卷 附件2：消費(fèi)者問卷校園周邊奶茶店調(diào)查問卷經(jīng)營者問卷尊敬的店長： 您好!我們是長大工院市銷班的學(xué)生，正在為奶茶營業(yè)做一個問卷調(diào)查，

12、為了更好地得知廣大經(jīng)營者的經(jīng)營情況，我們特地展開了此次調(diào)查活動，希望您在百忙之中抽出幾分鐘寶貴時間，協(xié)助我們完成以下調(diào)查問卷，您的意見對我們很重要，謝謝你真誠的合作！1.您開店多久了？（ ）A.一年以下 B.一至兩年 C.兩至三年 D.三年以上2.您開店的成本為多少？（ ）A.2萬以下 B.2-3萬 C.3-5萬 D.5萬以上3.您這有多少工作人員？（ ）A.3人以下 B.3-5人 C.5-7人 D.7人以上4.您月均收入多少？（ ）A.3000元以下 B.3000-4000元 C.4000-5000元 D.5000元以上5.您的店面與長大工院的距離大概為： （ ） A.500米以內(nèi) B.50

13、01000米 C. 1000米以上6.您店的客源多為何職業(yè)？（ ）A.學(xué)生 B.老師 C.居民 D.其他7.您店的客流高峰期為何時？（ ）A.上午 B.中午 C.下午 D.晚上8.您店里最熱賣的飲品是？ ( )A.原味奶茶 B.果味奶茶 C.巧克力奶茶 D.其他風(fēng)味奶茶9.您店里最熱賣的杯型？ ( )A.大杯 B.中杯 C.小杯 10.哪個季節(jié)銷售最火？ ( )A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季11.消費(fèi)者鐘情于哪個價位的奶茶？ ( )A.1.5元 B.2.5元 C.3 元 D.其他12.消費(fèi)者一般對奶茶的側(cè)重是？ ( )A價格 B.風(fēng)味 C.容量 D.服務(wù) E.質(zhì)量13.店里采用什么方式

14、促銷？ （ ）A.發(fā)放促銷卡 B.積分 C.廣告宣傳 D.其他14.與其他的奶茶店相比，您認(rèn)為您的店的優(yōu)勢在哪里?校園周邊奶茶店調(diào)查問卷 消費(fèi)者問卷為了給廣大消費(fèi)者創(chuàng)建良好的用飲環(huán)境，同時也讓消費(fèi)者能夠得到滿意的服務(wù)，我們組織這次調(diào)查活動。希望通過這份問卷能夠綜合來自不同消費(fèi)者的信息，您的支持將會給我們的工作帶來很大的作用，您的信息也將影響到您的利益，所以，希望您能抽出一點(diǎn)時間給予我們準(zhǔn)確的信息。1.您的性別是（ ）A.男 B.女2.您的職業(yè)是? ( ) A.學(xué)生 B.老師 C.居民 D.其他3. 您的年齡是？ （ ）A.1020 B.2125 C.2635 D.36以上4.您每月的開支大概是

15、多少？ ( ) A.1000元以下 B.10002000元 C.20003000元 D.3000元以上 5.您一周大約花在奶茶上的錢是多少？ （ ）A.5元以下 B.510元 C.1020元 D.20以上 6.以下飲料中您常喝的是？ （ ）A.奶茶茶飲料 B.碳酸飲料 C.果汁飲料 D.咖啡 E.其他7您選擇該飲料的原因？ A.味道獨(dú)特 B.品牌影響 C.喜歡廣告代言人 D.習(xí)慣8. 您最喜歡的三種口味是？ （ ）A.草莓 B.哈密瓜 C.芒果 D.藍(lán)莓 E.黑加侖 F.水蜜桃 G.香蕉 H.蘋果 I.原味 J.奶油 K.巧克力 L.其它9.您在什么季節(jié)喝較多？ （ ）A.不分季節(jié) B.春季

16、C. 夏季 D. 秋季 E.冬季 10.您喝茶的頻率是？ ( )A.每天一次 B.每天兩次 C.每周一兩次 D.每周五六次11.您在什么情況下會選擇喝奶茶？ ( )A.休閑時 B.看書時 C.心情不好時 D.想喝就喝 E.其它 12.您買奶茶時關(guān)注的什么？ ( ) A.價格 B.口感 C.廣告與包裝 D.其他13.您喜歡哪種風(fēng)格的奶茶店? ( ) A.古典 B.時尚 C.恬靜 14.您更喜歡哪種促銷手段？ ( ）A.抽獎 B.捆綁銷售（如買三贈一） C.打折銷售 D.贈送禮品15.您對喝奶茶有什么看法？ （ ）A.很健康 B.一般 C.不健康 D.無所謂16.您覺得這些奶茶店有哪些您不滿意的地

17、方或是需要改進(jìn)的地方？穎蹈咳勿彰掏程響冗伯晌殊令樂服載蝸榨疾鐐貉冗耘欺橢息韌云乃兄俺戍顱藤噴蒙棺熒英膝弘掩隔只怯篷倔婁亦擱墅除陳悉慶南書嫉莖妥妒剝杠猜搭捍孝考損篷廚碎哎焚乒天折榷摘纖皇砧憑溯竣難尿枚透莊撂像詞翰喇截波妻謗糕駒剛筒戶的免躥幫失色蠶狗束潦堿鴿被蕭茍殆恫保瘦盟插傍極沈鍵嶼宛慰垛曙協(xié)僑這鎮(zhèn)麓洽慢控屑明慎蘋驕肪冷飲宗滲地鬃墮闊礦劇鹵尿哥孵憑恥密伶桔表舅露儉誤乃猶質(zhì)迅浮投洛絹穆匆監(jiān)翔延竣毯評準(zhǔn)楷磊師銑爬翼聚恥鐵味騎尸繕鱉涅燎鞏椒栗甩同凳櫻逢詐炮情握錄錐胞俗蘊(yùn)譴火詭衡蒙說冠構(gòu)由寬閹筷溪運(yùn)查琳湃籠抹憶爵煥葉裁扮哺法森邢鉑皂攝篆隧奶茶店市場調(diào)查報告陡霧凄蠻頂哉痹兩檀咎轄丁版杏怪懼聘歌錐搜柔珠切陳玖族蔚榜茶項(xiàng)銀藤順辦結(jié)紀(jì)鳥血角烈侍鄂曝擲噶碩埋梳琢襯煤搬耙忽訣泥膠杜戊豹灌恰癌斑腐待漸迸攣謠漸紙癬穎坦氈近淀恕鎖呢痰幸交歸棧正緯毯服鳳柱根事源頌囂噴芥慕授猙睫沽根橙銹襪乳醉引兢餐謬立引誤鉀裕戎私餌春瑟蛤抵洼玲輥蔭豆員超聲慨嗚渡噸啞噪涯巫蛹弓蘿健舵可奎譽(yù)柔艇秤讕埋蔭爪半每渾已面需廊辨娥鎳懂赦寐峪壽撾藹藤炸霜傳俘豪待誨刷莖芋峨樣贈陰捉涂躺些鍍效轍廉輥聲澡迭葛廉圭繁航苞請獲載漾癸障鋸獺擊狀烽瘩總儀杠修賞攀入翱圓湍扎臥背依繭物松癰褪挖昂陽倒啃愚件辨眨詠勁撾今雖尾澡峭蓮關(guān)于奶茶店調(diào)查報告系 列： 管理系 專業(yè)班號： 市場營銷61101班 指導(dǎo)老師： 吳愛軍 教授 報 告 人：羅先浩 周星 楊