第三節(jié)溶液的酸堿性

1、第三節(jié) 溶液的酸堿性1.1.學(xué)會用酸堿指示劑、試紙檢驗溶液的酸堿性。學(xué)會用酸堿指示劑、試紙檢驗溶液的酸堿性。2.2.從從H H+ +和和OHOH- -的角度認(rèn)識溶液呈酸堿性的原因，進(jìn)一步學(xué)會的角度認(rèn)識溶液呈酸堿性的原因，進(jìn)一步學(xué)會建立宏觀與微觀相聯(lián)系的思維方式。建立宏觀與微觀相聯(lián)系的思維方式。3.3.通過實(shí)驗探究，初步學(xué)會用間接觀察的方法收集證據(jù)。通過實(shí)驗探究，初步學(xué)會用間接觀察的方法收集證據(jù)。4.4.知道知道pHpH與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系，會用與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系，會用pHpH試紙檢驗溶液試紙檢驗溶液的酸堿性強(qiáng)弱。的酸堿性強(qiáng)弱。5.5.了解酸堿性對生命活動的重要性。了解酸堿性對生命活動的重

2、要性。 人們在購買葡萄、柑橘人們在購買葡萄、柑橘等水果時，常習(xí)慣性地問等水果時，常習(xí)慣性地問“酸不酸酸不酸”。的確，許多未。的確，許多未成熟的水果是很酸的，這是成熟的水果是很酸的，這是因為它們含有許多有機(jī)酸，因為它們含有許多有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。為什么這些物質(zhì)都有酸等。為什么這些物質(zhì)都有酸味呢？味呢？ 雖然在生活中我們可以品嘗或接觸一些含有酸或堿的物雖然在生活中我們可以品嘗或接觸一些含有酸或堿的物質(zhì)，但化學(xué)上從不用品嘗或觸摸的方法來確定。那如何質(zhì)，但化學(xué)上從不用品嘗或觸摸的方法來確定。那如何識別酸和堿呢？識別酸和堿呢？一、如何檢驗溶液的酸堿性一、如何檢驗溶

3、液的酸堿性酸堿指示劑酸堿指示劑 有許多物質(zhì)像石蕊一樣，遇到酸或堿時能發(fā)生特定的有許多物質(zhì)像石蕊一樣，遇到酸或堿時能發(fā)生特定的顏色變化，化學(xué)上把這類物質(zhì)叫做顏色變化，化學(xué)上把這類物質(zhì)叫做酸堿指示劑酸堿指示劑。 常用的酸堿指示劑有常用的酸堿指示劑有紫色石蕊試液紫色石蕊試液和和無色酚酞試液無色酚酞試液。1.1.寫出二氧化碳和水反應(yīng)的化學(xué)方程式：寫出二氧化碳和水反應(yīng)的化學(xué)方程式： ，該溶液能使紫色石蕊試液變，該溶液能使紫色石蕊試液變?yōu)闉開色。色。2.2.食醋、檸檬汁等含酸的物質(zhì)是否都能使紫色石蕊試液食醋、檸檬汁等含酸的物質(zhì)是否都能使紫色石蕊試液變紅？變紅？3.3.肥皂水、石灰水等物質(zhì)是否也能使紫色石蕊

4、試液變色？肥皂水、石灰水等物質(zhì)是否也能使紫色石蕊試液變色？食鹽水、蔗糖水等物質(zhì)呢？食鹽水、蔗糖水等物質(zhì)呢？COCO2 2+H+H2 2O=HO=H2 2COCO3 3紅紅是是是是否否酸酸果果汁汁白白醋醋稀稀鹽鹽酸酸純堿純堿溶液溶液石石灰灰水水肥肥皂皂水水蔗蔗糖糖水水食食鹽鹽水水加入石蕊試液加入石蕊試液的顏色變化的顏色變化加入酚酞試液加入酚酞試液的顏色變化的顏色變化變變紅紅變變紅紅變變藍(lán)藍(lán)變變藍(lán)藍(lán)不不變變色色不不變變色色變變藍(lán)藍(lán)變變紅紅酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化不不變變色色不不變變色色不不變變色色變變紅紅色色變變紅紅色色變變紅紅色色不不變變色色不不變變色色

5、結(jié)合實(shí)驗結(jié)果，小組討論解答下列問題：結(jié)合實(shí)驗結(jié)果，小組討論解答下列問題：（1 1）上述溶液可分為幾種類型？你是依據(jù)什么將溶液）上述溶液可分為幾種類型？你是依據(jù)什么將溶液分類的？分類的？（2 2）用什么方法識別酸或堿的溶液呢？）用什么方法識別酸或堿的溶液呢？（3 3）實(shí)驗中為什么用點(diǎn)滴板做溶液間反應(yīng)微型實(shí)驗？）實(shí)驗中為什么用點(diǎn)滴板做溶液間反應(yīng)微型實(shí)驗？分組討論分組討論實(shí)驗表明實(shí)驗表明: : 可以用酸堿指示劑識別酸和堿?？梢杂盟釅A指示劑識別酸和堿。紫色石蕊紫色石蕊試液遇到酸變成試液遇到酸變成紅色，紅色，遇到堿變?yōu)橛龅綁A變?yōu)樗{(lán)色藍(lán)色。無色酚酞試液遇酸不變色無色酚酞試液遇酸不變色 遇堿變成遇堿變成紅色

6、。紅色。 為了便于實(shí)驗，化學(xué)上分別用為了便于實(shí)驗，化學(xué)上分別用含有石蕊的酸溶液或堿溶液制成石含有石蕊的酸溶液或堿溶液制成石蕊試紙。藍(lán)色石蕊試紙遇到酸溶液蕊試紙。藍(lán)色石蕊試紙遇到酸溶液變?yōu)樽優(yōu)榧t色，紅色石蕊試紙紅色，紅色石蕊試紙遇到堿溶遇到堿溶液變成藍(lán)色液變成藍(lán)色。二、怎樣判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱二、怎樣判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱單位體積內(nèi)含有氫離子的個數(shù)越多酸性越強(qiáng)。單位體積內(nèi)含有氫離子的個數(shù)越多酸性越強(qiáng)。單位體積內(nèi)含有氫氧根離子的個數(shù)越多堿性越強(qiáng)。單位體積內(nèi)含有氫氧根離子的個數(shù)越多堿性越強(qiáng)。1.1.酸堿性酸堿性2.2.酸堿性強(qiáng)弱與氫離子、氫氧根離子的數(shù)量關(guān)系酸堿性強(qiáng)弱與氫離子、氫氧根離子的數(shù)量關(guān)系酸溶

7、液中都含有酸溶液中都含有H H+ +，使溶液呈，使溶液呈酸性酸性。堿溶液中都含有堿溶液中都含有OHOH- -，使溶液呈，使溶液呈堿性堿性。酸堿性是物質(zhì)的一種重要性質(zhì)。酸堿性是物質(zhì)的一種重要性質(zhì)。3.3.酸堿性強(qiáng)弱的表示方法酸堿性強(qiáng)弱的表示方法pH pH pHpH7 7時，溶液呈中性時，溶液呈中性pHpH7 7時，溶液呈酸性時，溶液呈酸性pHpH7 7時，溶液呈堿性時，溶液呈堿性pHpH的范圍通常在的范圍通常在0 01414之間之間: : 4.4.測定測定pHpH最簡便的方法：最簡便的方法：用用pHpH試紙試紙標(biāo)準(zhǔn)比色卡標(biāo)準(zhǔn)比色卡pHpH試試紙紙測定時，在潔凈干燥的玻璃片或白瓷板上放一片測定時，

8、在潔凈干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pHpH試紙，試紙，用潔凈干燥的玻璃棒蘸取待測溶液，滴到試紙上，立即將用潔凈干燥的玻璃棒蘸取待測溶液，滴到試紙上，立即將試紙顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，即可得出溶液的試紙顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，即可得出溶液的pHpH。 pHpH唾液唾液食醋食醋果汁果汁肥皂水肥皂水雨水雨水土壤土壤 pH pH試紙檢測溶液的試紙檢測溶液的pHpH活動探究活動探究生活中常見物質(zhì)的生活中常見物質(zhì)的pHpH 在正常的人體內(nèi)，酸性與堿性物質(zhì)總是保持一定的在正常的人體內(nèi)，酸性與堿性物質(zhì)總是保持一定的數(shù)量和比例，體液的數(shù)量和比例，體液的pHpH總是穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)，這稱為總是穩(wěn)定在一定范

9、圍內(nèi)，這稱為酸堿平衡，酸堿平衡失調(diào)會影響人的健康。酸堿平衡，酸堿平衡失調(diào)會影響人的健康。 胃酸（主要成分是胃酸（主要成分是鹽酸鹽酸）能幫助消化食物，如果胃）能幫助消化食物，如果胃酸過多，就會導(dǎo)致胃痛；劇烈運(yùn)動時，肌肉里產(chǎn)生的乳酸過多，就會導(dǎo)致胃痛；劇烈運(yùn)動時，肌肉里產(chǎn)生的乳酸過多，會導(dǎo)致肌肉酸痛。酸過多，會導(dǎo)致肌肉酸痛。 三、物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義三、物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義 1.1.酸堿性與人體的生理活動酸堿性與人體的生理活動人體內(nèi)的一些液體和排泄物的正常人體內(nèi)的一些液體和排泄物的正常pHpH范圍范圍血液血液7.357.357.457.45唾液唾液6.66.67.17.1胃液胃液0

10、.90.91.51.5乳汁乳汁6.46.46.76.7膽汁膽汁7.17.17.37.3胰液胰液7.57.58.08.0尿液尿液5.05.07.07.0糞便糞便4.64.68.48.42.2.酸堿性與植物的生長酸堿性與植物的生長西瓜西瓜6.06.07.07.0小麥小麥6.06.07.07.0蘋果樹蘋果樹6.06.08.08.0 土壤的酸堿性強(qiáng)弱對植物的生長具有非常重要的意土壤的酸堿性強(qiáng)弱對植物的生長具有非常重要的意義。義。大多數(shù)的植物適宜在接近中性的土壤中生長大多數(shù)的植物適宜在接近中性的土壤中生長。因此，因此，農(nóng)民應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖乃釅A性，因地制宜，科學(xué)種田。農(nóng)民應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖乃釅A性，因地制宜，

11、科學(xué)種田。作物作物pHpH作物作物pHpH大麥大麥馬鈴薯馬鈴薯豌豆豌豆花生花生向日葵向日葵甜菜甜菜油菜油菜6.06.07.07.04.84.85.85.86.06.08.08.05.65.66.06.06.06.08.08.06.06.08.08.05.85.86.76.7甘藍(lán)甘藍(lán)胡蘿卜胡蘿卜紫云英紫云英苕子苕子松、栗松、栗桃、李桃、李油桐、泡桐油桐、泡桐6.06.07.07.05.35.36.36.36.06.07.07.06.06.07.07.05.05.06.06.06.06.08.08.06.06.08.08.0幾種作物生長最適宜的幾種作物生長最適宜的pHpH范圍范圍知識點(diǎn)一、酸堿性測

12、定方法知識點(diǎn)一、酸堿性測定方法【典例【典例1 1】（雙選）下列使用】（雙選）下列使用pHpH試紙的方法，錯誤的是試紙的方法，錯誤的是( )( )A.A.將將pHpH試紙剪成幾小段后使用試紙剪成幾小段后使用B.B.將將pHpH試紙伸入溶液中檢測溶液的試紙伸入溶液中檢測溶液的pHpHC.C.用膠頭滴管把待測溶液滴到用膠頭滴管把待測溶液滴到pHpH試紙上檢測溶液的試紙上檢測溶液的pHpHD.D.將溶液傾倒在將溶液傾倒在pHpH試紙上檢測溶液試紙上檢測溶液pH pH BDBD知識點(diǎn)二、酸堿性強(qiáng)弱表示方法知識點(diǎn)二、酸堿性強(qiáng)弱表示方法pHpH【典例【典例2 2】 生活中一些常見物質(zhì)的生活中一些常見物質(zhì)的p

13、HpH如下圖，下列四種物質(zhì)中如下圖，下列四種物質(zhì)中酸堿性與眾不同的是酸堿性與眾不同的是 （ ）A A肥皂水肥皂水 B B牙膏牙膏 C C西瓜汁西瓜汁 D D玉米粥玉米粥C C1.1.下列物質(zhì)中，不能夠直接證明稀硫酸是酸性溶液的下列物質(zhì)中，不能夠直接證明稀硫酸是酸性溶液的是是( )( )A.pHA.pH試紙試紙 B. B. 無色酚酞試液無色酚酞試液C.C.紫色石蕊試液紫色石蕊試液 D. D. 藍(lán)色石蕊試紙藍(lán)色石蕊試紙 B B2.2.某溶液的某溶液的pH=0pH=0，滴入紫色石蕊試液，石蕊試液會，滴入紫色石蕊試液，石蕊試液會 ( )( )A. A. 變藍(lán)色變藍(lán)色 B. B. 變紅變紅 C. C.

14、變無色變無色D. D. 不變色不變色3.3.自然界中的水，經(jīng)檢驗其自然界中的水，經(jīng)檢驗其pHpH略小于略小于7 7，這是因為水中溶，這是因為水中溶 有有( ) ( ) A AO O2 2 B BCOCO2 2 C CNaClNaCl D DNaOHNaOHB BB B4.4.（20122012 撫順中考改編）測得生活中一些液體的撫順中考改編）測得生活中一些液體的pHpH如下表：如下表：（1 1）上述液體中，呈中性的是）上述液體中，呈中性的是_，酸性最強(qiáng)的是，酸性最強(qiáng)的是 _，能使酚酞試液變成紅色的是，能使酚酞試液變成紅色的是_；（2 2）正常雨水的）正常雨水的pHpH約為約為5.65.6的原因

15、是的原因是_；（3 3）用）用pHpH試紙測定廁所清潔劑的試紙測定廁所清潔劑的pHpH時，先將時，先將pHpH試紙用水潤濕，試紙用水潤濕，結(jié)果會結(jié)果會 （填（填“偏大偏大”“”“偏小偏小”或或“無影響無影響”）。）。廁所清潔劑廁所清潔劑偏大偏大廚房清潔劑廚房清潔劑糖水糖水空氣中的二氧化碳空氣中的二氧化碳溶于雨水生成酸溶于雨水生成酸液體液體雨水雨水糖水糖水廚房清潔劑廚房清潔劑廁所清潔劑廁所清潔劑pHpH5.65.67 711.811.82 21.1.可以用酸堿指示劑識別酸和堿。可以用酸堿指示劑識別酸和堿。紫色石蕊試液遇到酸變成紅色，遇到堿變?yōu)樗{(lán)色。紫色石蕊試液遇到酸變成紅色，遇到堿變?yōu)樗{(lán)色。 無色酚酞試液遇酸不變色，遇堿變成紅色。無色酚酞試液遇酸不變色，遇堿變成紅色。2.2.藍(lán)色石蕊試紙遇到酸溶液變?yōu)榧t色，紅色石蕊試藍(lán)色石蕊試紙遇到酸溶液變?yōu)榧t色，紅色石蕊試紙遇到堿變成藍(lán)色。紙遇到堿變