動漫主題餐廳PPT

1、一、關(guān)于餐廳二、餐廳設(shè)計三、產(chǎn)品定位四、主題活動目錄 動漫餐廳是以動漫文化主題為理念，注重顧客體驗動漫文化，從店面名稱、店面裝潢設(shè)計到菜肴搭配都體現(xiàn)出一種濃厚的“動漫主題”文化，在滿足了潮流男女及動漫愛好者對環(huán)境、口味的要求同時，又能感受到動漫主題文化?？梢詾閯勇酆谜?、美食愛好者、動漫玩家、時尚一族提供了生日Party、玩家沙龍、公司聚會、朋友品食小酌的時尚休閑環(huán)境。時尚、休閑、娛樂 此次我們設(shè)計的餐廳的名字為“天空之城”， 我們將餐廳的市場定位在年青時尚的客人及動漫愛好者。關(guān)于餐廳店面設(shè)計 魔法師代表奇跡，帶給人們驚喜與歡樂，而餐廳的整體設(shè)計也將帶有玄幻色彩，同時餐廳主題的動漫人物不定期的

2、更換也符合魔法師的性質(zhì)。 規(guī)劃一個對外櫥窗展示區(qū)，為了突顯動漫主題餐廳進行設(shè)計裝修，營造個與內(nèi)部就餐環(huán)境相一致的場景，讓大眾更直觀的了解主題餐廳。（在餐廳面積足夠的情況下）在空白的墻上進行主題繪畫與貼海報、墻紙等。以魔法師作為餐廳形象 中西結(jié)合餐廳區(qū)域 通過一條長長的走廊進入大廳，走廊的墻面掛上相應(yīng)的裝飾物，增加氣氛的渲染，同時當顧客光臨的時候，著動漫服裝的服務(wù)員進行帶領(lǐng)并介紹餐廳的主題和特色，幫助顧客了解餐廳的概括。Part.3動漫服裝服務(wù)員桌椅菜單店內(nèi)格局主要分為五個區(qū)域，金、木、水、火、土五區(qū)分別對應(yīng)大廳，包廂，閱覽區(qū)、銷售區(qū)、兒童游樂場。 大廳的墻面根據(jù)商定的動畫主題風格進行繪制，其中

3、金區(qū)即大廳是為顧客提供餐飲服務(wù)的，服務(wù)員統(tǒng)一著與主題風格相符的服裝，配置也與主題相互輝映。店內(nèi)格局包廂：每個包廂設(shè)計特點不同，可以以具體的某部動畫為主體，內(nèi)部的用品也可以參照動畫片中出現(xiàn)的物品進行擺放，也可以提供顧客在特殊節(jié)日預定自己喜歡的風格的動畫片。閱覽區(qū)：內(nèi)置大量的動 漫書籍，供顧客和動漫愛好者交流。店內(nèi)格局 售賣區(qū)：可以售賣一些動漫周邊產(chǎn)品，滿足顧客的需求的同時增加餐廳的收入。顧客也可以把自己收藏的動漫周邊產(chǎn)品放在這里展示或餐廳委托銷售。 兒童游樂區(qū)：該區(qū)域放置一些兒童玩具，滿足低齡兒童的需求，增加餐廳吸引顧客的亮點。產(chǎn)品介紹產(chǎn)品定位 對于經(jīng)營主題餐廳而言，最首要也是最重要的就是要選擇

4、一個主題，然后圍繞著這個主題展開裝修裝飾、定位、擬菜單等，除此之外，還要考慮到餐廳開起來之后的經(jīng)營問題，畢竟只靠著一個吸引人的名頭是不足以把主題餐廳長久經(jīng)營下去的。同時，主題餐廳的幾點需要注意的弊?。?1、菜品從主角淪為配角，一個餐廳的根本就是菜品的質(zhì)量，無論過于注重餐廳的名字、定位、噓頭如何，忽視了菜品，餐廳的生意就會變淡。 2、不選或誤選宣傳方式。主題餐廳一般很少像傳統(tǒng)餐廳一樣做宣傳，因其一向標榜品位，行事低調(diào)，主要依靠口碑宣傳，比較不利于剛開業(yè)的餐廳。產(chǎn)品定位1、菜品要力爭多樣化并展示其文化內(nèi)涵 菜品要定時更新，要對流行的動漫時尚敏感，并在此基礎(chǔ)上改良，形成自己的特色走在動漫時尚流行的前

5、端。2、一定的商業(yè)策略是穩(wěn)定顧客 的必要前提實行會員制，給予一定的優(yōu)惠，穩(wěn)定一批客源，進行網(wǎng)絡(luò)宣傳，向美食網(wǎng)站的美食愛好者發(fā)放餐廳介紹圖片展示，電子優(yōu)惠券等。 在開業(yè)或有紀念日的期間，邀請魔術(shù)師進行現(xiàn)場表演，組織COSPLAY演出，吸引大眾眼球，表演結(jié)束后，演員穿著COSPLAY服發(fā)放傳單和優(yōu)惠券，以獨特的宣傳方式來增加人們對餐廳的印象，增強好奇心，擴大餐廳的知名度，吸引大眾來餐廳就餐。主題活動主題活動根據(jù)大廳的代表動漫人物的紀念日子舉行一些活動，與顧客游戲互動，同時收集下顧客對于餐廳的意見。顧客可以與著動漫服裝的服務(wù)生合影，免費贈送一張照片留作紀念。實習會員制，在會員生日當天就餐，給予優(yōu)惠，并贈送小禮品。每天根據(jù)今天的日期并正好符合這個數(shù)字而點餐的顧客贈送飲料一杯等?？偼额A算1、商鋪選址租憑在年輕人匯集的地方，房租租金 預算：480平方米、35000元/月 42萬元/年2、工程裝潢從測量到設(shè)計裝修都要符合動漫主題 預算：50萬3、設(shè)備采購根據(jù)產(chǎn)品及環(huán)境需求采購 預算：30萬4、原料采購根據(jù)產(chǎn)品制作需求進行原料采購，食品以日式、韓式和歐美食品為主。 預算：12萬/年總投預算5、人員招募根據(jù)運營需求招募適合的人員，包括大廚、服務(wù)員、COSer等等。預算： 16名員工（2000元/月），1名廚師（3000元/月）、總費用：384000元/年6、開業(yè)和平常促銷