wmf壓力鍋使用說明書

1、wmf壓力鍋使用說明書時間:2015-11-14來源:海達范文網(wǎng)篇一：wmf高壓鍋說明書wmf高壓鍋說明書：WMF世界第一廚具品牌福騰寶寶貝概況:品名：WMF/福騰寶PerfectPlus4.5L壓力鍋(PerfectPlusPressureCookerSet)產(chǎn)地：德國材質(zhì)：特質(zhì)不銹鋼18/10StainlessSteel貨號：07-9312-6040構成：鍋體4.5L鍋體含蓋最高：18cm上蓋鍋體含把最寬：44cm蒸屜與支架鍋體直徑：24cm多層金屬底：1作為新貴階層，一個美妙的夜晚應該是這樣的：高朋滿座、共進晚餐時，那評價女主人廚藝時的由衷贊美、那討論文藝復興時的優(yōu)雅談吐、那高腳杯里蕩漾

2、的情調(diào)、那精美盤邊上的美妙花紋、和，那華美的福騰寶餐具上閃現(xiàn)的明亮光澤本品特點:4.5L壓力鍋+屜組合：煎、炸、燉、煮、煙、炒、烤、烙、涮、蒸十項全能好幫手。它集湯鍋、蒸鍋和壓力鍋的所有功能于一身，健康、快速、美味，滿足您對美食的所有要求；配以蒸屜和支架，能隨您的心意，隨意組合使用。當壓力鍋使用時可一鍋出兩道菜，不南味，鍋內(nèi)食物不會被氧化，能保持原形原色原味，快速烹飪的同時能留住食物的營養(yǎng)，五重保險設計，使用更加安全，專利Transterm鍋底設計，只需中小火烹飪，節(jié)能省時：節(jié)省70$的時間和50%的能源。相關知識:1、WMF壓力鍋在什么情況下不加壓？答：壓力鍋在以下幾種情況下不加壓：A.安全

3、滑動栓沒有推到壓力鍋的狀態(tài)時不加壓。B.硅膠密封圈有破損的情況時不加壓。C.彈力閥中的彈力球不在原來的位置時壓力鍋不加壓。D.國內(nèi)沒有水分，沾鍋或干燒的情況下不加壓。2、WMF壓力鍋會不會發(fā)生危險？答：絕對不會，WMF壓力鍋由德國TUV辦法的GS安安全標記和CE安全標志，有五道獨立的安全裝置：A.安全滑動栓鎖住時才會有壓力，加壓后壓力鍋是打不開的。B.溫度顯示器會顯示國內(nèi)的溫度和壓力。C.如果壓力鍋加熱超過第二條橙色線，主閥門將自動排氣瀉壓，并發(fā)出獨特的笛鳴聲，提示您調(diào)小火或關火。D.住閥門被堵住，高壓將彈力球升高，自動排氣瀉壓。E.如果以上都不起作用，密封圈會從鍋蓋的狹槽開啟，從鍋周圍瀉壓。

4、所以您可以放心使用WMF的壓力鍋。作為在國內(nèi)最有名的3大德國廚具品牌之一，WMF福騰寶高壓鍋到底如何與眾不同呢？這款尚屋里大小號都有，從2.5升到8.5升。第一款家用壓力鍋是由WFM在1927年設計生產(chǎn)的。安全性是100席的，家里燉肉可以不用加油、加水，保證做出來的東西原汁原味，在操作過程中是不排氣的，這款6.5升的壓力鍋可以同時做三種食品，不會形成串味，下而可以燉肉，上面有兩個屜，有孔屜可以蒸點玉米、紅薯等，無孔屜可以蒸米飯，這樣三道菜一鍋就全出來了。把手設計得也特別好，這樣一般合上呢，就是一般的湯鍋，可以煮餃子、煮而條，安全鎖輕輕推上去呢，這就是一款壓力鍋，鍋里只要有一丁點的壓力，鍋就是打

5、不開的，安全有保障。鍋的設計比較簡潔，沒有那么多鈕，清理起來特別方便，里而沒有螺絲卸釘?shù)?，只要往后輕輕的一推，把手就可以拿去清洗了，安裝也非常簡單。它的五大安全措施是環(huán)環(huán)相扣的，第一是安全鎖推上去它就是一個壓力鍋，壓力鍋在使用過程中是打不開的；第二是鍋上有一個壓力溫度顯示器，鍋里有壓力的時候顯示器會變化，顏色十分鮮明，上了年紀的人也能看得特別清楚。第一道黃色線說明鍋里而有壓力，鍋具是打不開的；第二道橘黃狀態(tài)，是低壓狀態(tài)，做魚用這個就可以。以前的壓力鍋有廢蓋的問題，但是這款鍋的蓋子有一個主閥門，超壓了會有報警的嗡嗡聲，提醒你關火，如果煮粥的時候把主閥門堵上了，上而還有個高科技彈力閥，會把小鋼珠從

6、下面頂?shù)缴厦鎭?，因為上面空間比較大，可以幫助來排氣，排氣是朝上排氣，對人不會造成危險.鍋邊緣還有孔，橡皮圈還可以起到排壓的作用.篇二：WMF不銹鋼系列炊具推薦菜譜親愛的顧客您好！歡迎選購德國精品廚具！WMF始創(chuàng)于1853年，傳承德國精湛工藝，引領廚具時尚WMF于1927年率先使用醫(yī)用30418/10的材質(zhì)制作廚房用具，并獨家注冊“Cromargan材料”（俗稱銘銀鋼，即鋼材散發(fā)銀子的光澤）制做精品廚具。這種高密度的鋼材（鋼材密度高油則無法滲入鍋內(nèi)部，可很好控制用油量）與復合鍋底最大限度地幫您減少油煙（油溫超過240度即會產(chǎn)生油煙，厚實的鍋底可控制油溫），并且擁有絕佳的不沾底功效（無化學涂層，采

7、用物理方法實現(xiàn)不沾），選擇德國咱什,廚具將帶給您全新的烹飪方式及健康的飲食。在這里我們將為您提供WMF鍋具的使用及保養(yǎng)方法，希望能帶給您最大的幫助，讓您完全使用自如。一、適用的灶具及火候的控制適用的灶具：煤氣、天然氣、電陶灶、電爐、電磁爐適宜的火候：a.煤氣、天然氣：使用中火（火焰不超出鍋底）即可達到傳統(tǒng)大火的效果；小火為外圈火苗調(diào)弱；爐心火為內(nèi)圈小火。b.其它類灶具即可按照正常溫度使用。比如電磁爐最大瓦數(shù)為2000則為大火，1000則為小火，400貝I為爐心火o二、烹飪的方法1 .熱鍋冷油：開大火熱鍋1-2分鐘后倒油，即可烹飪菜肴。特點：適合爆炒同時油不會因為高溫而變質(zhì)（當油溫超過M0度會變

8、成反式脂肪酸俗稱葷油）O2 .冷鍋冷油：將瀝干水分的疏菜放入鍋內(nèi)并澆上點油，蓋上鍋蓋再開大火加熱，待鍋邊緣有水汽冒出即可加調(diào)料攪拌，個人口感生熟后即可關火出鍋。特點：適合綠葉蔬菜，不破壞葉綠素和維生素。3 .葷素同熟法：將要炒的素菜放鍋底、葷菜放上面并澆上油蓋上鍋蓋，開大火等有水汽冒出打開加調(diào)料攪拌，熟后即可出鍋。4 .無水烹飪法：將要蒸煮的食物放入鍋內(nèi)，利用其本身的水分進行烹飪。5 .高溫煎炸法（又稱滴水成珠法）：將空鍋大火加熱，拿筷子沾水撒入鍋內(nèi)，水“啜”一聲干掉時溫度不夠高，當水撒入鍋內(nèi)變成水珠在鍋內(nèi)打轉時，即達到煎炸的溫度，然后改小火，此時富含油脂的食物擦干水分可無油烹飪（如雞翅五花肉

9、等），油脂含量少的食物擦干水分后加油烹飪（如魚）。特點：不沾鍋底，油煙少。三、WMF壓力鍋使用方法壓力鍋的鍋身、鍋底與咱小炒鍋的構造相似，做菜速度比普通壓力鍋更快更安全，可保持食物原汁原味壓力鍋升壓閥門處有的有三條指示線，升上來二條線為一檔壓力，升上來三條線為二擋壓力；有的升壓閥門處只有二條線，則升一條為一檔，升二條為二檔壓力此鍋使用方法簡單并配有使用說明，各種食物所需烹飪時間為（以加壓至2檔壓力為例）：1 .排骨豬肉類：壓力到達后改小火5分鐘即可關火。2 .牛、羊肉類：壓力到后小火10分鐘關火。3 .禽類：整只在壓力到后小火10分鐘關火，若是肉較老的可15分鐘關火。4 .雞鴨雜類：壓力到后小

10、火6-8分鐘關火。5 .豆類：容易熟的壓力到后小火5分鐘關火（如綠豆可成沙狀），不易熟的壓力到后小火15分鐘關火（如紅豆可成沙狀）。6 .米飯類：米飯在壓力到后改小火5分鐘關火；稀飯在壓力到后關火或改小火3-5分鐘關火。7 .利用蒸籃在一鍋內(nèi)同時烹飪，需在壓力到后改小火，以防食物串味。注意：鍋內(nèi)食物不可超出鍋容積的2/3：紅燒的湯汁無需太多，根據(jù)菜量到其容積的1/3即可，在壓力下湯汁會持續(xù)沸騰淹沒食物，食物味道會均勻，而所有的紅燒菜用快捷鍋做時間會更短。把鍋蓋上的硅膠圈下掉即可當湯鍋使用，打開蓋子即是炒鍋，一鍋三用，可任意烹飪菜肴。四、鍋具清潔的方法及注意事項1 .用前清洗：鍋具使用前先在鍋內(nèi)

11、放白醋和水加熱，然后清洗鍋內(nèi)鍋身及鍋底，以去除機器打磨時產(chǎn)生的機油，防止出現(xiàn)水漬。2 .常規(guī)清洗：烹飪結束后用水、洗潔精百潔布清洗。（由于鍋具密度高不吸油不沾底，一道菜做好后可用干凈紙巾或抹布擦鍋，繼續(xù)烹飪。做完所有菜最后洗一次鍋，省時省力）3 .醋水清洗法：鍋內(nèi)加水和一點醋，開火燒熱后再用百潔布和洗潔精清洗。（若出現(xiàn)油在高溫下形成的黃漬，或是食物鹽分、礦物質(zhì)高溫下形成的彩虹紋，或是鍋底因燃氣的雜質(zhì)而變黑，可使用此法，鍋具光潔干凈）4 .使用WMF不銹鋼專用清潔劑保養(yǎng)鍋具，可使鍋具亮麗如新。5 .注意事項：WMF鍋具厚實可抗干燒，但鍋具在長時間干燒后切忌挪動（此時鋼及熱且“脆”），讓其自然冷卻

12、后再重新加熱清洗，鍋具依然如新。五、實用菜譜熱鍋冷油系列：1 .清炒荷蘭豆材料：荷蘭豆、鹽、油做法：a.空鍋大火加熱1分鐘倒油（油只需平時1/3,也可隨個人習慣用量），將荷蘭豆放入鍋內(nèi)翻炒b.待荷蘭豆變深綠色時加鹽攪拌關火出鍋（色澤翠綠，清脆可口）2 .蒜燒茄子材料：茄子、蒜末、蔥花、老抽、糖、鹽、耗油、油做法：a.茄子切滾刀狀或長條狀待用b.大火熱鍋1分鐘倒油，將蒜末蔥花放入煽香后加茄子翻炒c.再加糖、老抽、耗油、少許鹽及一點水，翻炒均勻后關火出鍋（茄子雖吸油，但鍋具本身不吸油，只需用平時的2/3用油量就行，無膩感）冷鍋冷油系列1 .清炒或豆材料：虹豆、紅椒、鹽、油做法：a.虹豆切削小段，紅

13、椒切絲待用b.將切好的就豆放入鍋里，紅椒撒在上而澆上油，開大火加熱c.待鍋邊有水汽冒出加鹽攪拌，蓋上蓋子，再次冒水汽時即可關火出鍋（有紅有綠，增進食欲）2 .炒青菜材料：青菜、鹽、油做法：a.把洗凈的青菜瀝干水分放入鍋內(nèi)，倒一點油，蓋上蓋子開大火加熱b.有水汽冒出時開蓋加鹽攪拌關火（無需加雞精、味精，菜味濃郁）3 .蘿卜燒肉材料：五花肉、蘿卜、糖、鹽、老抽、耗油、料酒、姜、蒜、蔥、做法：a.將切好出水的肉放入鍋內(nèi)（也可將糖用大火熬成糖稀，再用糖稀炒肉，著色紅潤不黑），加蔥、姜、蒜、老抽、料酒、耗油、糖拌勻，開大火加熱（鍋具密封效果好加水無需太多，平時1/3量）b.有水汽冒出時改小火，15分鐘左

14、右（依個人口感生熟程度）（無油燒肉，肥而不膩，又快又?。┤澦赝煜盗? .青椒干子炒肉絲（冷鍋冷油）材料：青椒、干子、肉絲、姜末、糖、鹽做法：a.肉絲用鹽、姜末略腌，青椒切絲，干子切細條狀，備用b.將切好的青椒均勻放入鍋底，干子鋪在青椒上而，最后將肉絲鋪在干子上，澆一點油開大火加熱C.待鍋邊有水汽冒出時，加糖、鹽攪拌后蓋上蓋子，再次有水汽冒出即可關火出鍋（肉絲不用油煽更鮮嫩，省去復雜步驟，省心省力）2 .魚香肉絲（熱鍋熱油）材料：肉、筍、木耳、蔥花、蒜末、姜末、糖、鹽、老抽、耗油、醋、豆瓣醬、油做法：a.將肉、筍、木耳分切成絲，肉絲用鹽、姜末腌漬b.鍋大火加熱1分鐘放油，先爆香蔥花、蒜末，再將

15、三絲投入鍋內(nèi)翻炒，依次加糖、老抽、耗油、豆瓣醬，翻炒勻后噴醋，再加少許鹽（也可不加，味應已夠），拌勻即可關火出鍋（酸辣可口，增進食欲）無水烹飪系列1 .無水煮蝦材料：蝦子、料酒、蔥花、姜末、鹽做法：a.將洗凈的蝦子放入鍋內(nèi)，倒入一點料酒（不喜料酒者亦可不加），蔥姜鹽加入，蓋上鍋蓋，開大火b.鍋邊有水汽冒出時即可開蓋，嘗蝦子是否熟，熟后立即關火出鍋（蝦子原汁原味，無營養(yǎng)流失于鍋內(nèi)）2 .無水蒸蟹材料：螃蟹、一罐啤酒（或用料酒）做法：a.將洗凈的螃蟹放入鍋內(nèi)，倒入一轆啤酒（或1/3鍋體容積的料酒），開大火b.水汽冒出時改小火，等8分鐘關火（蟹黃不散，美味異常。亦可用WMF蒸屜蒸蟹，8分即可）3 .

16、無水煮蛋材料；雞蛋、廚房紙（或一般紙巾多用幾張）做法：a.把廚房紙浸濕，用濕紙巾包裹住要煮的雞蛋放入鍋內(nèi)，開大火B(yǎng).1分鐘后改小火5分鐘關火，等2-3分鐘即可（紙巾尚是濕的，雞蛋不破有彈性無空心）高溫煎炸系列1 .荷包蛋材料：雞蛋、油、鹽做法：a.用滴水成珠法將鍋加熱，溫度到后再加熱1分鐘倒油，打入雞蛋關火b.待1-2分鐘后開蓋翻而，煎黃后出鍋，撒鹽，亦可涂抹番茄醬（圓圓的形狀、金黃的色澤，噴香可口）2 .椒鹽小黃魚材料：小黃魚、油、椒鹽做法：a.小黃魚收拾干凈后放入盤中晾干水分，或用廚房紙擦干水分待用b.用滴水成珠法熱鍋，溫度到后倒油改小火，待油出現(xiàn)油紋后，把吸干水分的魚放鍋內(nèi)，蓋上蓋子c.

17、等鍋邊有水汽冒出時，翻而再煎，再次冒出水汽后即可關火，撒上椒鹽（所有魚的煎法皆是如此，魚皮不破，余油金黃炒菜無魚腥味）d.溫度到后也可用錫紙包住魚直接放鍋內(nèi)用小火煎，撒調(diào)料就是烤魚（同樣可做其它類燒烤）c.無鱗魚或是魚肉極細或有上腥味的魚類，可在魚身表而裹一層調(diào)好的蛋液，在溫度到后放油改小火煎，魚皮完整且無腥味3 .香煎雞翅材料：雞中翅、姜、蔥、蒜、鹽、花椒、料酒做法：a.將雞翅用鹽、料酒、姜、蔥、蒜、花椒腌漬1小時以上，再將雞翅用廚房紙擦干水分撥去腌料，待用b.用滴水成珠法熱鍋，溫度到后改小火，將擦干水分的雞翅放入鍋內(nèi)（先把雞皮上毛孔較粗的那而朝下放入鍋內(nèi)），蓋上蓋子c.待鍋邊有水汽冒出翻而

18、再煎，再次冒水汽時即可關火出鍋d.同法亦可烤五花肉、牛排、肋排等（無需放油，利用食物本身的油脂進行烹飪，不油膩。也可撒孜然、椒鹽調(diào)味，更可擠上橙汁類，口感清爽齒留余香）4 .番茄炒蛋材料：雞蛋、番茄、糖、鹽、油做法：a.用滴水成珠法熱鍋，溫度到后放油（無需改小火），將調(diào)好的蛋液倒入鍋內(nèi)，立即劃散b.將切好的番茄倒入鍋內(nèi)，加糖攪拌勻，再加鹽拌勻關火出鍋c.相同的菜式都可用此法（顏色鮮艷，酸甜可口）5 .家常豆腐材料：老豆腐、肉絲、青蒜、豆瓣醬、老抽、水淀粉、料酒、糖做法：a.豆腐切成3厘米見方的厚片（盡量瀝干水分），豬肉切片，青蒜剖開切斷b.用滴水成珠法熱鍋，溫度到后改小火放油，油紋出現(xiàn)后將豆腐

19、一塊塊放入鍋內(nèi)（要留有翻而的余地），等1-2分鐘后豆腐邊緣金黃時翻而再煎至金黃，撈出c.把肉片放鍋內(nèi)炒熟，再加豆瓣醬炒酥，加老抽豆腐片和糖，小火入味，水淀粉勾熒，撒入青蒜出鍋（豆腐整齊，味美鮮辣）主食系列1 .煮米飯材料：米、水做法：a.米、水按1：1的比例放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子開大火，水汽冒出改小火煮7-8分鐘，關火炳10分鐘左右即可b.若煮的時間長點鍋底可形成鍋巴，開大火蓋上蓋子煮2-3分鐘關火，用鏟子可鏟起（干炕鍋巴，黃而脆）c.煮稀飯時水汽冒出改小火煮10分鐘關火，煙10-15分鐘即可得到一鍋粘稠的稀飯2 .熱而食材料：蒸熟但已冷卻的而食（饅頭、包子、花卷、酥燒餅類）做法：a.空鍋放入冷卻

20、的面食，開大火熱3-4分鐘關火，等1分鐘開蓋即可（而食底部黃而脆，上而軟而熱），若是冰箱里取出的則需在食物上撒幾滴水b.酥燒餅類亦是空鍋放入，在餅上滴1-2滴水，開爐心火熱10-15分鐘即可開蓋出鍋（可達到剛出爐的酥脆感）3 .玉米餅材料：玉米面粉、小麥粉、奶粉（或牛奶）、干酵母、油、糖、雞蛋做法：a.將玉米粉、小麥粉、奶粉加糖、雞蛋、干酵母用水調(diào)勻（用牛奶更好），靜置發(fā)酵1小時以上b.熱鍋1分鐘后倒油，油紋出現(xiàn)后改小火，將玉米而糊倒入鍋內(nèi)煎，1-2分鐘翻而再煎，兩面煎好即可出鍋（而餅圓而滿，若冷卻后更香）C.若上蒸屜蒸：發(fā)好的而糊倒入涂少許油的容器中，放在屜里隔水蒸5分鐘左右，此為玉米發(fā)糕（

21、口感軟香，此為玉米發(fā)糕）d.若不想吃油煎的也可無油烙餅：用滴水成珠法將鍋加熱，溫度到后改小火舀入而糊，2分鐘翻面再烙2分鐘即成（可做玉米煎餅，無油不膩，其它類而餅皆可用此法）4 .南瓜餅材料：南瓜、糯米粉、糖、油做法：a.將南瓜蒸熟壓成糊狀加糖、糯米粉拌勻，以不太沾手為準B.用滴水成珠法將鍋加熱，溫度到后改小火加油，油紋出現(xiàn)后把南瓜而團壓成一個個小餅狀，放入鍋中煎c.待兩而煎成金黃后即可出鍋（香糯可口，用油較傳統(tǒng)少）5 .披薩餅材料：面粉、雞蛋、鹽、糖、干酵母、牛奶、奶油（或黃油）、芝士、沙拉醬配料：洋蔥、紅椒、甜玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、烤腸做法：a.將奶油加入牛奶中加熱至40度左右，放適量

22、酵母粉、鹽、糖、雞蛋調(diào)勻慢慢加入而粉和成而團（以不太沾手為準），將其覆上保鮮膜靜置發(fā)酵1小時左右（天冷發(fā)3小時左右），當而團發(fā)至中間有小氣孔時就行了b.將洋蔥、紅椒切圈或丁狀，芝士切碎，烤腸切片c.開小火熱鍋并放油，將而團壓成餅狀放入鍋內(nèi)，涂上番茄醬、撤上芝士，依次放甜玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、洋蔥、紅椒、烤腸，再次撒芝士并擠上沙拉醬，蓋上蓋子d.約7分鐘左右開蓋，表而芝士融化后即可出鍋（口味可自調(diào)，會拉絲的芝士在麥德龍或賣進口食品的超市有賣）6 .煎餃材料：生水餃、油做法：a.用滴水成珠法熱鍋，溫度到后倒油并將生餃子放入鍋內(nèi)蓋上蓋子（此法適用于冷凍水餃，若是自包的冷鍋冷油即可煎，先大火1分鐘

23、立刻改小火）b.待鍋邊緣有水汽冒出時改小火，同時澆上一些水蓋鍋蓋再熱，2分鐘左右即可出鍋（自制鍋貼不沾粘，同樣可做煎包）7 .揚州炒飯材料：雞蛋、蔥花、香菇丁、火腿粒、玉米粒、胡蘿卜粒、鹽、油、熟米飯做法：a.用滴水成珠法熱鍋，溫度到放油，將調(diào)好的雞蛋倒入鍋內(nèi)劃散，再加其它材料翻炒至8分熟，最后加米飯、鹽快速炒勻即可出鍋（炒飯若想米粒松軟，最好用煮的稍硬些的米飯）b.同理可做炒而，而條事先煮至半熟，過冷水后隙干再加油、醬油拌勻，材料炒好后加而條、鹽翻炒勻零食系列1 .烤蛋糕材料：雞蛋、而粉、糖、油做法：a.將蛋清分離至碗內(nèi)加2小勺糖，用打蛋器將蛋清打至摩斯狀（無法在碗內(nèi)流動），再加2小勺面粉和

24、蛋黃，此時的攪拌只要稍微調(diào)勻就行，攪拌次數(shù)盡量不超過6次（可1勺而粉1勺奶粉就會有奶香味，或用雜糧粉代替，也可加一些堅果、水果丁，不能加水、牛奶）b.開小火熱鍋并到油，把調(diào)好的蛋而糊放入鍋內(nèi)蓋上蓋子，2-3分鐘翻而再等2-3分后出鍋（中途可拿牙簽扎一下取出，如沾了稀而糊則還要再烤）c.切塊裝盤食用（鍋內(nèi)剩的油可再煎一個雞蛋，所有的煎烤類結束后都可利用余油做菜）d.也可直接將雞蛋和2小勺而粉調(diào)勻，開火熱鍋至撒水成珠后改小火，用小湯匙舀蛋糊依次入鍋內(nèi)，慢烤直至餅熟，此為蛋黃餅（口感類似于康師傅的小蛋黃餅）2 .蘋果酥材料：蘋果、切片而包、油做法：a.將蘋果挖或搗成泥狀，切片面包每片切成4小份，在2小份中間夾上蘋果泥b.鍋內(nèi)放油開大火加熱1分鐘改小火，放入夾好的而包，待一而煎黃后煎第二而，金黃后即成（蘋果香、而包香互融，酥脆可口）3 .炸薯條材料：土豆、鹽、油做法：a.將土豆切成條，在水里過一下后晾干（也可撒鹽腌一會兒）b.鍋內(nèi)放油開大火加熱，待油紋出現(xiàn)后改小火炸土豆條，金黃時撈出沾番茄醬食用（外酥里嫩）4 .花生糖材料：花生米、白糖（麥芽糖）做法：a.將花生米放入鍋內(nèi)用爐心火翻炒，直至花生米熟脆為止并出鍋（若只吃花生此時可加糖、鹽、或奶粉等，依個人口感加調(diào)料）