華南理工大學(xué)廣州學(xué)院運(yùn)營管理絕密復(fù)習(xí)資料要點(diǎn)

1、運(yùn)營管理華南理工大學(xué)廣州學(xué)院運(yùn)營管理 絕密復(fù)習(xí)資料 (同喜自行車業(yè)整理 題型:選擇 20*1 判斷 10*1 計(jì)算 40 問答 10*3(五選三 復(fù)習(xí)要點(diǎn)第一章. 1、運(yùn)營的本質(zhì) 2、運(yùn)營管理的內(nèi)容及其組織中的地位 3、組織的三項(xiàng)基本職能 4、運(yùn)營管理發(fā)展的歷史第二章. 1、運(yùn)營戰(zhàn)略在企業(yè)中的地位 2、如何為企業(yè)獲得競爭力 第三四章 1、選址的基本方法(方案選擇,計(jì)算題2、兩種基本布置方法的相關(guān)運(yùn)用方法3、產(chǎn)品布置、工藝布置的優(yōu)缺點(diǎn) 4、流水線平衡第五章. 1、運(yùn)營計(jì)劃的特點(diǎn)(長度、功能 2、綜合計(jì)劃的內(nèi)容、 特點(diǎn) 3、生產(chǎn)能力的計(jì)算(效率、時(shí)間 4、生產(chǎn)能 力的 3種類型 5、生產(chǎn)計(jì)劃中的批

2、量第六章. 1、 MRP 計(jì)算的輸入和輸出 2、 MRP 計(jì)算(8分第七章. 1、項(xiàng)目的基本特點(diǎn)(一次性、有限的活動(dòng)2、箭線型網(wǎng)絡(luò)圖的繪制 3、結(jié)點(diǎn)參數(shù)的計(jì)算、作業(yè)時(shí)差 的計(jì)算、關(guān)鍵路線的確定 4、網(wǎng)絡(luò)時(shí)間 -成本的優(yōu)化 第八章. 1、戴明循環(huán) 2、全面質(zhì)量管理第九章. 1、經(jīng)濟(jì)訂貨批量(定量控制模型2、企業(yè)庫存的作用、重要性第十章. 1、了解豐田生產(chǎn)方式、看板原理、 JIT 2、精益生產(chǎn)的內(nèi) 涵第一章.1、運(yùn)營的本質(zhì):一切創(chuàng)造財(cái)富的活動(dòng)都可被稱作運(yùn)營。 P42、運(yùn)營管理的內(nèi)容及其組織中的地位運(yùn)營管理 主要是指生產(chǎn)管理的概念及方法在服務(wù)業(yè)及其他行業(yè)的 應(yīng)用,是對(duì)運(yùn)營系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行、維護(hù)、評(píng)價(jià)

3、和改進(jìn)過程的管理,包括對(duì)運(yùn)營活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。核心是實(shí)現(xiàn)價(jià)值增 值。 P12運(yùn)營管理的內(nèi)容:運(yùn)營管理是對(duì)運(yùn)營系統(tǒng)的戰(zhàn)略規(guī)劃、設(shè)計(jì)、運(yùn) 行、維護(hù)與改進(jìn)過程的管理,其中運(yùn)行又包括對(duì)運(yùn)營活動(dòng)進(jìn)行計(jì) 劃、組織與控制。 P18地位:運(yùn)營管理在企業(yè)組織的所有職能中居于核心地位。 P17 3、組織的三項(xiàng)基本職能:P6營銷(Marketing :獲得產(chǎn)品或服務(wù)的訂單;運(yùn)作(Operation :創(chuàng)造產(chǎn)品或服務(wù)的過程;財(cái)務(wù)(Financing :支付賬單及收取貨款4、運(yùn)營管理發(fā)展的歷史:P12(一 、 20世紀(jì)初的科學(xué)管理 :被稱為科學(xué)管理之父的泰勒憑借其對(duì) 工作現(xiàn)場工人所使用工作方法的觀察、 分析和改

4、進(jìn), 試圖確定每一項(xiàng) 工作的最佳方法,從而將管理建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上。(二 行為科學(xué)與管理科學(xué) :行為科學(xué)是在強(qiáng)調(diào)運(yùn)營系統(tǒng)規(guī)劃與運(yùn)行 過程中的技術(shù)因素 的同時(shí),突出“人”這一因素的影響。(三 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式 :進(jìn)入 20世紀(jì) 80年代, 在以豐田為首的日本企 業(yè)的倡導(dǎo)下, 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式作為制造思想的重大突破開始興起并推廣年代 概念 工具 代表人物 10年代 科學(xué)管理 時(shí)間研究、工作研究 泰勒工業(yè)心理學(xué) 動(dòng)作研究 吉爾布雷斯 夫婦流水裝配線 活動(dòng)規(guī)劃表 福特、甘特30年代 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管 理 控制圖與抽樣檢驗(yàn) 修哈特、 羅米格霍桑試驗(yàn) 工作活動(dòng)的抽樣分析 梅奧40-60年代 運(yùn)籌學(xué)的發(fā)展線性規(guī)劃、模擬、

5、排隊(duì)論等 丹齊茲70年代 計(jì)算機(jī)的使用MRP 、項(xiàng)目管理80年代 JIT 、 TQC 、 工 廠自動(dòng)化 看版管理、 CAM/CAD、機(jī)器人大野耐一、 戴 明、朱蘭同步制造 瓶頸分析與約束優(yōu)化理論 格勞亞特90年代 全面質(zhì)量 管理 ISO9000、國家質(zhì)量獎(jiǎng)、價(jià)值工程ISO 組織業(yè)務(wù)流程再造基本變化圖 哈默 電子企業(yè) 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò) 微軟公司 供應(yīng)鏈管理 SAP/R3、客戶 /服務(wù)器軟件 SAP 公司、 Oracle 公司第二章1、運(yùn)營戰(zhàn)略在企業(yè)中的地位 P25運(yùn)營戰(zhàn)略在企業(yè)整個(gè)戰(zhàn)略系統(tǒng)中處于職能戰(zhàn)略的地位, 要在企業(yè) 經(jīng)營戰(zhàn)略制定之后才能進(jìn)行。2、如何為企業(yè)獲得競爭力 P32(一成本競爭戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)

6、降低原材料成本、提高勞動(dòng)生產(chǎn)力、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、減少廢品損失 (二質(zhì)量競爭戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)提升資糧資源優(yōu)勢(shì)、提高企業(yè)質(zhì)量能力、建立強(qiáng)有力的質(zhì)量文化 (三速度競爭戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)快速顧客反應(yīng)、快速研發(fā)能力、快速制造能力、快速交貨能力 (四柔性競爭戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)通過建立靈活的運(yùn)營系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)第三、四章1、選址的基本方法(方案選擇,計(jì)算題 P49-P57(必須回書看 因素評(píng)分法、量本利分析法、線性規(guī)劃運(yùn)輸模型、重心法、2、兩種基本布置方法的相關(guān)運(yùn)用方法(必須回書看 P74-P84 從至表法:是一種運(yùn)用于工藝原則布置的定量設(shè)計(jì)方法, 其目標(biāo)是使 部門之間的流動(dòng)成本降到最低。 P74-P78相對(duì)關(guān)系布置法:這種定性方法可以用來

7、描述工作中心之間的相對(duì)重 要性,同時(shí)可以呈現(xiàn)出各個(gè)工作中心彼此間相鄰布置的必要性。 P78-P803、產(chǎn)品布置 (對(duì)象專業(yè)化原則布置 、工藝布置的優(yōu)缺點(diǎn) P70-P71 4、流水線(裝配線平衡 P87-P89含義:將多項(xiàng)作業(yè)分配到多個(gè)工作地上的過程, 使得分到各工作地的 作業(yè)所需時(shí)間大致相符。影響平衡的因素:首先 , 不同的作業(yè)對(duì)不同的設(shè)備有著不同要求, 甚至有些作業(yè)活動(dòng)是 不相容的,因此很難將他們組合在一個(gè)作業(yè)中。其次, 現(xiàn)有裝配線上各作業(yè)的時(shí)間差異有時(shí)難以通過作業(yè)分組來平衡第三 , 裝配線上各作業(yè)所要求的工序順序也可能會(huì)妨礙作業(yè)組合進(jìn)行 平衡的步驟:1、繪制作業(yè)路程圖 2、計(jì)算裝配線的節(jié)拍

8、 3、求解工 作地計(jì)算數(shù) 4、 將作業(yè)分配工作地上 5、 評(píng)價(jià)裝配線平衡后的效率 第五章1、運(yùn)營計(jì)劃的特點(diǎn)(長度、功能長度:長期計(jì)劃, 指企業(yè)發(fā)展性問題及計(jì)劃期跨度較長(一般 5年以上的制造計(jì)劃或工廠計(jì)劃。 P98中期計(jì)劃 ,指一年至三年的生產(chǎn)計(jì)劃,多是戰(zhàn)術(shù)層面的,關(guān) 注如何有效利用現(xiàn)有資源而獲取收益, 由中層管理者作出。 短期計(jì)劃 ,指對(duì)企業(yè)過程性活動(dòng)、計(jì)劃期在一年或一年以下 的短期生產(chǎn)活動(dòng)計(jì)劃,是對(duì)已經(jīng)確定的產(chǎn)品的執(zhí)行性計(jì)劃。 功能:平衡市場需求、保障投資報(bào)酬、有效利用設(shè)備、穩(wěn)定員工隊(duì) 伍。 (解決生產(chǎn)什么的問題、解決如何生產(chǎn)或運(yùn)營的問題 P1OO-P1012、綜合計(jì)劃的內(nèi)容、特點(diǎn)內(nèi)容:綜

9、合計(jì)劃又稱為生產(chǎn)大綱。它是對(duì)企業(yè)未來較長時(shí)間內(nèi)資 源和需求之間的平衡所作的概括性設(shè)想, 是根據(jù)企業(yè)所擁 有的生產(chǎn)能力和需求預(yù)測(cè)對(duì)企業(yè)未來較長一段時(shí)間內(nèi)的 產(chǎn)出內(nèi)容、產(chǎn)出量、勞動(dòng)力水平、庫存投資等問題所做的 決策性描述。 P102特點(diǎn) :綜合計(jì)劃并不具體制定每一種產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)時(shí)間 以及每車間、 人員的具體工作任務(wù), 而是按照以下方式對(duì) 產(chǎn)品、時(shí)間和人員作安排:P102-P103產(chǎn)品:按照產(chǎn)品的需求特性、加工特性、所需人員和設(shè)備 上的相似性等, 將產(chǎn)品綜合為幾大系列, 以系列為單位來 制定綜合計(jì)劃。時(shí)間:綜合計(jì)劃的計(jì)劃期通常是以年為周期的 (有些生產(chǎn) 周期較長的產(chǎn)品,如大型機(jī)床等,可能會(huì)以

10、兩年、三年或 五年為周期 ,因此也把綜合計(jì)劃稱為年度生產(chǎn)計(jì)劃或年 度大綱。在該計(jì)劃期內(nèi),使用的計(jì)劃時(shí)間單位是月、雙月或季。 對(duì)于采用滾動(dòng)式計(jì)劃的企業(yè), 還可能采取在最初的 3個(gè)月以月為時(shí)間單位,其余 9個(gè)月則以季為單位。 人員 :綜合計(jì)劃采用幾種不同方式來考慮人員的安排問題。 綜合 計(jì)劃中對(duì)人員還需考慮到需求變化引起的對(duì)所需人員數(shù) 量的變動(dòng),決策方案是采取加班還是擴(kuò)大招聘等方針。 3、生產(chǎn)能力的計(jì)算(效率、時(shí)間 P125-P127(回書看(1機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)能力的計(jì)算M 某設(shè)備組生產(chǎn)能力F 計(jì)劃期單位設(shè)備的有效工作時(shí)間 (小時(shí) S 設(shè)備組內(nèi)的設(shè)備數(shù)量t 制造單位產(chǎn)品所需設(shè)備的臺(tái)時(shí)數(shù)P 單位設(shè)備單位

11、時(shí)間產(chǎn)量定額M=F*S/T 或 M=F*S*P(2作業(yè)場地生產(chǎn)能力的計(jì)算M 某作業(yè)組生產(chǎn)能力(臺(tái)或件F 單位作業(yè)面積的有效利用時(shí)間總額(小時(shí)A 作業(yè)面積數(shù)量(平方米t 制造單位產(chǎn)品所需時(shí)間a 制造單位產(chǎn)品所需生產(chǎn)面積(平方米 /臺(tái)或件M=(F*A /(a*t4、生產(chǎn)能力的 3種類型 P123設(shè)計(jì)能力:是企業(yè)在基本建設(shè)時(shí)設(shè)計(jì)任務(wù)書和技術(shù)文件中所規(guī)定 的生產(chǎn)能力,是理想情況下最大的可能產(chǎn)出。計(jì)劃能力:是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi), 充分考慮了已有的生產(chǎn)條件和能 夠?qū)崿F(xiàn)的各種措施后,可能達(dá)到的生產(chǎn)能力。核定能力:企業(yè)基本建設(shè)完成后, 在實(shí)際的運(yùn)營過程中由于企業(yè) 的生產(chǎn)組織、技術(shù)水平、品種結(jié)構(gòu)等發(fā)生了變化,原有的

12、 設(shè)計(jì)能力不能正確反映企業(yè)的生產(chǎn)水平時(shí), 需要根據(jù)新的 生產(chǎn)組織情況和技術(shù)水平對(duì)設(shè)計(jì)能力進(jìn)行修正, 從而得到 修正后的核定能力。5、生產(chǎn)計(jì)劃中的批量 P135批量:指一次投入或產(chǎn)出的相同產(chǎn)品或零部件的數(shù)量。批量 =生產(chǎn)間隔期 x 平均日產(chǎn)量由上公式可以看出,批量和生產(chǎn)間隔期之間存在著密切聯(lián)系, 在平均日產(chǎn)量一定的條件下, 批量越大, 生產(chǎn)間隔期就越長; 相反, 批量越小,生產(chǎn)間隔期就越短。在企業(yè)的運(yùn)營管理實(shí)踐中,增大批 量有利于減少設(shè)備調(diào)整的時(shí)間與費(fèi)用,提高設(shè)備的綜合利用率和工 人的熟練程度,保證產(chǎn)品質(zhì)量,簡化生產(chǎn)過程組織。另一方面,生 產(chǎn)批量的增大又會(huì)延遲生產(chǎn)周期,推遲交貨,擴(kuò)大在制品庫存,

13、增 加流動(dòng)資金占用。因此,對(duì)于批量的選擇要統(tǒng)籌兼顧,綜合考慮運(yùn) 營的效率和運(yùn)營成本。第六章1、 MRP 計(jì)算的輸入和輸出 P148-151MRP 主要輸入內(nèi)容 :1主生產(chǎn)計(jì)劃 , 也指主生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃, 主要表明生 產(chǎn)哪些最終產(chǎn)品, 何時(shí)需要, 以及以什么數(shù)量等。 2物料清單文件 (產(chǎn) 品結(jié)構(gòu)文件 是一張列表, 包含著生產(chǎn)每單位產(chǎn)品所需要的所有部件 . 組件 . 零件與原材料等。 3存貨記錄文件 (庫存狀態(tài)文件 總進(jìn)度計(jì)劃 的近期往往以周表示,而遠(yuǎn)期則以月或季代表MRP 主要輸出內(nèi)容1、零部件投入生產(chǎn)計(jì)劃 2、原材料需求計(jì)劃 3、互轉(zhuǎn)件計(jì)劃4、庫存狀態(tài)記錄 5、工藝裝備機(jī)器設(shè)備需求計(jì)劃 6、計(jì)劃

14、將要發(fā) 出的貨7、已發(fā)出訂貨的調(diào)整,包括改變交貨期,取消和暫停某些訂單等8、部件完工情況統(tǒng)計(jì),外購件及原材料到貨情況統(tǒng)計(jì)。9、對(duì)生產(chǎn)及庫存費(fèi)用進(jìn)行預(yù)算的報(bào)告。 10、交貨期模擬報(bào)告 11、優(yōu)先權(quán)計(jì)劃注:MRP 考試計(jì)算題 P153第七章.1、項(xiàng)目的概念、基本特點(diǎn)A 項(xiàng)目:在規(guī)定時(shí)間內(nèi)、限定預(yù)算內(nèi)、規(guī)定質(zhì)量內(nèi),由專門組織起來的人員共 同完成的、有明確目標(biāo)的一次性的 特定工作。B 特點(diǎn):1項(xiàng)目是一個(gè)單一的、可辨認(rèn)的任務(wù) ;2項(xiàng)目存在一定的約束條件 ;3可利用資源預(yù)先要有明確的預(yù)算 ;4有嚴(yán)格的時(shí)間期限,并公之于眾 ;5項(xiàng)目的完成需經(jīng)多方合作才能完成 .2、箭線型網(wǎng)絡(luò)圖的繪制 3、結(jié)點(diǎn)參數(shù)的計(jì)算、

15、4作業(yè)時(shí)差的計(jì)算、 關(guān)鍵路線的確定注:重點(diǎn)看、并要會(huì)做 P215的練習(xí)題就可以搞定上面的問題。 5、網(wǎng)絡(luò)時(shí)間 -成本的優(yōu)化時(shí)間成本優(yōu)化的具體步驟A 根據(jù)條件繪制網(wǎng)絡(luò)圖B 計(jì)算各項(xiàng)作業(yè)的費(fèi)用率(成本斜率C 費(fèi)用率(元 /天 = (趕工費(fèi)用 -正常費(fèi)用 /(正常時(shí)間 -趕工時(shí)間 D 縮短工期,求出相應(yīng)成本E 總成本 =直接成本 +間接成本 =正常成本 +趕工成本 +間接成本注:重點(diǎn)看、并要會(huì)做 P202-P204的 例 7.2就行第八章.1、 PDCA 循環(huán) P234-P235PDCA 循環(huán)最早是由美國質(zhì)量管理專家戴明博士提出的管理思想,因 此又稱為 “戴明環(huán)” 。 它分為計(jì)劃(Plan 、實(shí)施(

16、Do 、檢查 (Check 和處理(Action 。四個(gè)階段有八個(gè)步驟。屬于計(jì)劃的步驟有 4個(gè):1找出所存在的問題; 2尋找問題所在的原 因; 3找出其中的主要原因; 4針對(duì)主要原因,研究、制定措施; 屬于實(shí)施階段的步驟:5貫徹和執(zhí)行措施;屬于檢查階段的步驟:6調(diào)查執(zhí)行結(jié)果;屬于處理階段的步驟有兩個(gè):7鞏固措施; 8對(duì)遺留問題,提交到下 一個(gè)循環(huán)解決。2、全面質(zhì)量管理 P234-P245A 概念 :全面質(zhì)量管理是企業(yè)全體員工和各部門全員參與,綜合運(yùn)用 現(xiàn)代科學(xué)和管理技術(shù), 控制影響質(zhì)量形成的全過程, 以經(jīng)濟(jì)的手段研 制、生產(chǎn)和提供用戶滿意的產(chǎn)品和服務(wù)為目的的系統(tǒng)管理活動(dòng)。B 基本思想:1為用戶

17、服務(wù) 2以預(yù)防為主 3用數(shù)據(jù)說話C 基本特點(diǎn):一切以用戶為中心管理內(nèi)容是全面的管理范圍是全面的全員參與質(zhì)量管理全面管理與專業(yè)技術(shù)D 全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作1. 質(zhì)量教育工作 2.標(biāo)準(zhǔn)化工作 3.計(jì)量檢測(cè)工作4. 質(zhì)量信息工作 5.質(zhì)量責(zé)任制E 全面質(zhì)量管理常用七種工具一 PDCA 循環(huán) 二 QC小組 三、直方圖法、 四排列圖法五頭腦風(fēng)暴法、六因果分析圖法(魚骨圖 七、散布圖法第九章.1、經(jīng)濟(jì)訂貨批量(定量控制模型重點(diǎn)看:考試計(jì)算題 P293例 9.42、企業(yè)庫存的作用 P271a 保證滿足顧客需求 b適應(yīng)生產(chǎn)的需求變化(季節(jié)性庫存c 保證各生產(chǎn)運(yùn)作環(huán)節(jié)的獨(dú)立性d 增強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的應(yīng)變能力,防止脫銷e 避免價(jià)格上漲f 使企業(yè)達(dá)到經(jīng)濟(jì)訂購批量規(guī)模第十章.一、了解豐田生產(chǎn)方式 P304-P3091學(xué)習(xí)福特生產(chǎn)方式2紡織產(chǎn)業(yè)的“寶貴經(jīng)驗(yàn)”3飛機(jī)產(chǎn)業(yè)的”知識(shí)轉(zhuǎn)移”二、 JIT P314JIT 即是“在需要的時(shí)候,按需要的數(shù)量生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品” 。 三、看板管理 P317-P3191、看板,又稱傳票卡,是看板管理的關(guān)鍵要素,是實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn) 的一種手段。2、看板的使用規(guī)則a 無論是生產(chǎn)看板還是傳送看板,在使用時(shí),必須附在裝有零件的容 器上。b 必須由需方到供方工作地憑傳送看板提取零