中餐廳空間4個(gè)案例分析（課堂PPT）

1、.1中餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)考察姓名：莫現(xiàn)玲班級(jí)：環(huán)藝113學(xué)號(hào)：05導(dǎo)師：梁漢璋.2目錄1、地理位置2、主要消費(fèi)人群3、建筑面積及平面布置圖4、平面的功能區(qū)域5、各個(gè)區(qū)域的面積大小及占總面積的比例6、走道、座位之間的寬度及人均面積7、設(shè)計(jì)的概念及主題思想8、概念圖片及說(shuō)明9、主要的色彩、樣式、材料、家具等設(shè)計(jì)元素分析10、其他情況分析.3案例一鎮(zhèn)江西津會(huì)中餐廳.4地理位置 主要消費(fèi)人群案例一 西津會(huì)新中餐廳位于江蘇省鎮(zhèn)江市沿江西津古渡。該項(xiàng)目是即“八分飽翡翠宮”之后鎮(zhèn)江八分飽餐飲管理公司的又一力作。整個(gè)項(xiàng)目結(jié)合了周邊旅游業(yè)的發(fā)展情況和西津古渡歷史街區(qū)的特點(diǎn)來(lái)審視和設(shè)計(jì)，總體設(shè)計(jì)風(fēng)格定義為新中式主義。并

2、且，局部以水為主題元素來(lái)體現(xiàn)項(xiàng)目與周邊環(huán)境及歷史的關(guān)系，可謂一脈相傳。游客等.5建筑面積平面布置圖案例一2000平方米1F plan2F plan.6設(shè)計(jì)概念及主題思想（分析）案例一動(dòng)與靜的結(jié)合，光與影的共生.7照片分析案例一竹林，流水，青磚，白墻從室外走入室內(nèi)。.8雖有白墻的襯托，但在白墻上的圖案賦予了空間更多的詩(shī)意，空間盡頭的巨幅畫(huà)照也讓空間涌現(xiàn)濃濃的中國(guó)風(fēng)。項(xiàng)目主要裝飾材料為荔枝面花崗巖石材、大理石、仿古地板、水磨石地坪、木飾面、軟包、壁紙、馬來(lái)漆等.9沒(méi)有過(guò)多中式的裝飾，簡(jiǎn)單的仿生燈具，編織藤椅，在古木的重色環(huán)境中體現(xiàn)得淋漓盡致。.10裝飾物，燈，柜子，屏風(fēng)等都體現(xiàn)了中式風(fēng)格.11整體

3、設(shè)計(jì)說(shuō)明案例一整個(gè)項(xiàng)目結(jié)合了周邊旅游業(yè)的發(fā)展情況和西津渡歷史街區(qū)的特點(diǎn)來(lái)審視和設(shè)計(jì)，總體設(shè)計(jì)風(fēng)格定義為新中式主義。新中國(guó)風(fēng)融入當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格是設(shè)計(jì)者想要塑造的重點(diǎn)。竹林，流水，青磚，白墻從室外走入室內(nèi)。絲，麻，竹，木，這些普通材質(zhì)通過(guò)輕重，明暗，剛?cè)?，虛?shí)的對(duì)比塑造出的高品質(zhì)感的空間。中式花格的運(yùn)用將界面隔而不斷，使空間秩序更為流暢。祥云圖案配以家具，燈具上的細(xì)節(jié)，以點(diǎn)線面造型，賦予空間詩(shī)意構(gòu)圖。.12案例二梁志天-成都寬窄巷子項(xiàng)目中餐廳.13地理位置 主要消費(fèi)人群案例二寬巷子古街市位于成都市蜀都大道西端金河賓館北面，東接長(zhǎng)順上街，西通西城根街。全長(zhǎng)約500米。游客、白領(lǐng)等.14建筑面積平面布置

4、圖案例二2090 S.M.首層平面圖 二層平面圖 三層平面圖 .15魚(yú)在中國(guó)傳統(tǒng)中有著特殊的寓意，象征吉祥，有余；接待區(qū)的簾也體現(xiàn)了中式風(fēng)格照片分析案例二.16餐廳透視圖.17 從顏色的搭配上就可以體會(huì)到濃濃的中式風(fēng)格，梁志天更在屏風(fēng)上，家具的配置上加強(qiáng)了中式的感覺(jué)。.1820人VIP房氣氛從色彩搭配上看，隨沒(méi)有了中國(guó)的紅，卻依然可以體會(huì)到大氣蓬勃的黃色，在氣氛上也渲染得極盡輝煌。.19.20接待區(qū)家私及燈具餐廳家私酒吧區(qū)家私軟裝配置.2110人VIP房家私及燈具20人豪華VIP房家私及燈具.22案例三實(shí)地考察客村-南北匯潮.23地理位置 主要消費(fèi)人群案例三 客村廣州 海珠區(qū) 大道南430號(hào)客

5、村立交側(cè)一般都行，人均消費(fèi)較高，性價(jià)比較低.24平面布置圖案例三.25案例三.26案例三天花上的罩運(yùn)用了中國(guó)古典圖案 這個(gè)罩沿用了，也起到了劃分空間的功能.27案例三一樓宴會(huì)廳一樓門(mén)廳一樓門(mén)廳從天花的配飾及燈具上可以看到中式風(fēng)格的元素.28案例三二樓小包間黑玻璃的運(yùn)用.29案例三燈飾.30整體設(shè)計(jì)說(shuō)明案例三整個(gè)項(xiàng)目總體設(shè)計(jì)風(fēng)格定義為新中式主義。新中國(guó)風(fēng)融入當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格是設(shè)計(jì)者想要塑造的重點(diǎn)。古典元素與現(xiàn)代材料的結(jié)合運(yùn)用，既有對(duì)傳統(tǒng)的繼承，也不乏對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格的了解。在包房中，有一面墻有對(duì)黑玻璃的運(yùn)用，賦予空間更多的變化。明暗，剛?cè)?，虛?shí)的對(duì)比塑造出的高品質(zhì)感的空間。中式花格的運(yùn)用將界面隔而不斷

6、，使空間秩序更為流暢。祥云圖案配以家具，燈具上的細(xì)節(jié)，以點(diǎn)線面造型，賦予空間詩(shī)意構(gòu)圖。.31案例四實(shí)地考察新港西-食為天.32地理位置 主要消費(fèi)人群案例四海珠區(qū) 新港西路152號(hào)之16一般都行，人均消費(fèi)40元，性價(jià)比高.33案例四食為天門(mén)面.34案例四 食為天一樓是自選海鮮的地方二樓才是顧客用餐的地方.35案例四.36案例四包間1 包間2.37案例四可以看到食為天通過(guò)一些燈飾，從色彩著手去詮釋中國(guó)風(fēng)格.38案例四在食為天，運(yùn)用現(xiàn)代材料去體現(xiàn)古典元素的地方也不少.39結(jié)束語(yǔ) 通過(guò)這次的考察，我看到了從前出去吃飯也許見(jiàn)過(guò)卻沒(méi)有注意的飯店內(nèi)的裝飾，設(shè)計(jì)風(fēng)格。從我親眼看到的和資料上的資料來(lái)看，中式餐廳的設(shè)計(jì)并不是簡(jiǎn)單的把空間設(shè)計(jì)成為中國(guó)古典