麥當勞成功的原因

1、麥當勞在進入中國前已經做好了充分的準備1 。它進行了中國西餐，快餐市場的調查，聽取了廣大的民意。那時這種調查在中國并不常見。2 。為了達到優(yōu)良的食品品質，尤其是薯條，它考察了中國最適合種植土豆的地理位置-山西。這大大節(jié)約了它們從本土進口土豆的經費。3。管理模式的先進性。它采用出分淘汰制的方式，而吸引了廣大的中國消費群體，并使這些消費群體對他們有了充足的信任。4。 加盟制。這使得投資商們躍躍欲試。5。 以大量構思新穎獨特帶有麥當勞特色的廣告開創(chuàng)中國市場，這也掉足了中國消費者們的胃口。6。 生產透明制。敞開廚房，讓消費者參觀，這大大提升了麥的可靠系數(shù)。7。 良好的預測性。麥進入中國這么久，從沒提升

2、過價格，因為他們已經做好了性價比的預測。8。 順應消費者需求。不斷的創(chuàng)新，以滿足消費者的口味。應該是文化的成功如今，“麥當勞”這一品牌已被世界各地的人們所熟知。然而近來，在這一快餐文化的創(chuàng)始國美國，一些業(yè)內人士對其快餐模式、營養(yǎng)結構以及它對社會的影響等的反思，引起了美國大眾的普遍關注1948年，美國人理查德和莫里斯麥克唐納夫婦，在位于加利福尼亞州圣貝納迪諾路邊開辦了第一家麥當勞餐廳。為了吸引往來于加州新高速公路的人來此用餐，他們在餐廳屋頂上豎起了一個引人注目的金黃色麥當勞弓形霓虹燈招牌。餐廳一改往日傳統(tǒng)的供餐方式，所售食品如漢堡包、油煎食品甚至奶昔和蘇打水等飲料，全部采用紙制品包裝出售，由于出

3、售的食品便于攜帶，那些駕車路過的人不用離車就能解決用餐問題，因此深受顧客歡迎。另外，餐廳還采用簡單、重復的流水作業(yè)方式制作食品。就這樣，在參照了工業(yè)流水線和商業(yè)廚房的基礎上，一種新式快餐誕生了。伴隨著它的出現(xiàn)，一種新的生活方式也隨之向全美各地蔓延，以至后來影響到整個世界。美國新近出版的快餐國家一書作者埃里克施洛斯爾說：如今快餐食品不僅對我們用餐習慣的變化起到很大作用，而且對我們的經濟、文化以及人們傳統(tǒng)價值觀念等都產生了巨大的影響。”目前，美國大約有14的成年人每天要吃一頓快餐，典型的美國人每周要吃3個漢堡和4個油炸食品。據(jù)統(tǒng)計，30年前，美國人每年花在快餐食品的費用為60億美元，而到2000年

4、，這種消費已高達到1100億美元，遠遠高出美國人花在大學教育、家用電腦或購置新汽車方面的開銷。麥當勞之所以獲得成功，一是所售食品能有統(tǒng)一的標準和質量，它采用頒發(fā)許可證的方法，對每一個分店進行規(guī)范化管理，而且這一制度沿用至今；另外，勞動成本低廉、始終保持較低價格是其成功的另一主要因素。施洛斯爾說：“麥當勞開辟了一條雇傭勞動的新途徑，那就是非全日制工人、低報酬和不提供保險。”如今，在美國從事快餐業(yè)的員工流動性很大，由于他們大都是臨時打工族，因此，辭職或被炒魷魚十分普遍，而快餐公司卻能從聯(lián)邦政府那里得到大量補貼，這是對它們?yōu)樨毟F人員創(chuàng)造了許多就業(yè)機會的獎勵。按施洛斯爾的話，這是“美國的納稅人實際上在

5、給這一高流動率行業(yè)發(fā)放補助金”。雖然以“麥當勞”為代表的美國快餐文化已經風靡全球，但它們所帶來的負面影響越來越引起美國社會的廣泛關注。那些從事快餐業(yè)的生產商為降低勞動成本，紛紛把目光轉向低技能工人身上，由于沒有經過足夠的培訓，該行業(yè)的受傷率比全美其它行業(yè)的平均值高出好幾倍，高額的醫(yī)療費用已成為其難以解決的社會問題。另外，快餐食品的營養(yǎng)結構不合理，營養(yǎng)學專家以“麥樂雞”為例，指出其中每盎司所含的高脂肪成分是漢堡包的兩倍，而用于煎制雞塊的含有氫化合劑的蔬菜油中，含有大量的轉脂肪酸，對人的心臟構成疾病隱患。由于人們貪吃快餐，美國肥胖癥患者越來越多成為美國社會繼吸煙之后容易引發(fā)疾病的第二大原因大部分快餐業(yè)都把市場對準孩子，而實際上，哪里有孩子，哪里就有成人。根據(jù)最新調查顯示，美國目前3至9歲的兒童中，90的人每個月至少吃一次麥當勞。他們可以不知道現(xiàn)任總統(tǒng)是誰，但他們幾乎沒有人不認識麥當勞的創(chuàng)始人理查德麥克唐納。目前僅在美國，深受孩子們喜歡的麥當勞歡樂套餐”，每星期就能賣出1億套。面對肥胖癥兒童數(shù)量逐年上升的趨勢，美國一些專業(yè)人士向社會發(fā)出強烈呼吁，主張應該像禁止煙草廣告那樣，對那些快餐食品廣告加以嚴格限制，并