飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范_-培訓

1、飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范（征求意見稿）（征求意見稿）駐馬店大地飼料有限公司駐馬店大地飼料有限公司張麗張麗20122012年年1212月月概述：概述：本規(guī)范主要包括本規(guī)范主要包括原料與產(chǎn)品的質(zhì)量控制原料與產(chǎn)品的質(zhì)量控制和和生生產(chǎn)過程控制產(chǎn)過程控制兩大塊內(nèi)容。兩大塊內(nèi)容。其中關于原料采購的記錄表單有其中關于原料采購的記錄表單有7 7項，產(chǎn)品項，產(chǎn)品質(zhì)量控制的有質(zhì)量控制的有1010項，生產(chǎn)過程控制的有項，生產(chǎn)過程控制的有1414項。項。飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范v 第一章第一章 總則總則 （6 6條）條）v 第二章第二章 原料采購與管理原料采購與管理 （8 8條）條）v

2、 第三章第三章 生產(chǎn)過程控制生產(chǎn)過程控制 （1515條）條）v 第四章第四章 產(chǎn)品質(zhì)量控制產(chǎn)品質(zhì)量控制 （9 9條）條）v 第五章第五章 產(chǎn)品貯存及運輸產(chǎn)品貯存及運輸 （4 4條）條）v 第六章第六章 產(chǎn)品召回產(chǎn)品召回 （3 3條）條）v 第七章第七章 人員與衛(wèi)生人員與衛(wèi)生 （2 2條）條）v 第八章第八章 文件與記錄管理文件與記錄管理 （3 3條）條） 共八章，五十條共八章，五十條第一章總則第一章總則第一條第一條 為規(guī)范飼料生產(chǎn)，保障飼料質(zhì)量安全為規(guī)范飼料生產(chǎn)，保障飼料質(zhì)量安全，根據(jù)，根據(jù)飼料和飼料添加劑管理條例飼料和飼料添加劑管理條例，制，制定本規(guī)范。定本規(guī)范。 1.1 1.1 制定目的制

3、定目的 規(guī)范飼料生產(chǎn)，保障飼料質(zhì)量安全規(guī)范飼料生產(chǎn)，保障飼料質(zhì)量安全一、總一、總 則則第二條第二條 本規(guī)范適用于添加劑預混合飼料、配合本規(guī)范適用于添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)。飼料、濃縮飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)。 2.1 2.1 適用范圍適用范圍。添加劑預混合飼料、配合飼料、濃添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料和精料補充料縮飼料和精料補充料，四類飼料生產(chǎn)企業(yè)。，四類飼料生產(chǎn)企業(yè)。 2.2 2.2 不適用不適用：單一飼料、飼料添加劑、混合型飼料單一飼料、飼料添加劑、混合型飼料添加劑添加劑 由于單一飼料和飼料添加劑（包括混合型飼料添加劑）的品由于單一飼料和飼料添加劑（

4、包括混合型飼料添加劑）的品種間差異及其加工工藝，與上述四類產(chǎn)品差異很大，暫時無種間差異及其加工工藝，與上述四類產(chǎn)品差異很大，暫時無法確定統(tǒng)一的要求，因此不在本法確定統(tǒng)一的要求，因此不在本規(guī)范規(guī)范調(diào)整范圍內(nèi)。調(diào)整范圍內(nèi)。一、總一、總 則則第三條第三條 添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)（以下簡稱企業(yè)飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）應當）應當按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，實現(xiàn)從按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，實現(xiàn)從原料采購到產(chǎn)品銷售的全程控制，保障飼料原料采購到產(chǎn)品銷售的全程控制，保障飼料質(zhì)量安全質(zhì)量安全。 一、總一、總 則則第四條第四條 企業(yè)應

5、當及時企業(yè)應當及時收集、整理、記錄本規(guī)收集、整理、記錄本規(guī)范執(zhí)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營狀況范執(zhí)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營狀況，認真履行，認真履行年度年度備案備案義務，按照年度備案要求報送相關材料義務，按照年度備案要求報送相關材料。 委托生產(chǎn)飼料的，委托方和被委托方應當分別向所委托生產(chǎn)飼料的，委托方和被委托方應當分別向所在地省級飼料管理部門備案。備案材料應當在地省級飼料管理部門備案。備案材料應當包括雙包括雙方的許可證明文件復印件和委托合同復印件方的許可證明文件復印件和委托合同復印件。一、總一、總 則則第五條第五條 縣級以上地方人民政府飼料管理部門應縣級以上地方人民政府飼料管理部門應當制定年度監(jiān)督檢查計劃，按照規(guī)范

6、要求監(jiān)督當制定年度監(jiān)督檢查計劃，按照規(guī)范要求監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)依法組織生產(chǎn)。本行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)依法組織生產(chǎn)。第六條第六條 企業(yè)對其生產(chǎn)飼料的質(zhì)量安全負責。企業(yè)對其生產(chǎn)飼料的質(zhì)量安全負責。 6.1 6.1 質(zhì)量安全責任主體質(zhì)量安全責任主體 企業(yè)有責任和義務保證其生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，符合企業(yè)有責任和義務保證其生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，符合國家相關法律法規(guī)和相關標準要求。國家相關法律法規(guī)和相關標準要求。一、總一、總 則則第二章第二章 原料采購與管理原料采購與管理第七條第七條 企業(yè)應當加強飼料原料的采購管理：制企業(yè)應當加強飼料原料的采購管理：制定供應商選擇、評價和再評價制度，對供應商定供應商選擇、評價和再評

7、價制度，對供應商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量保障能力進行評估，建立合的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量保障能力進行評估，建立合格供應商名錄，并保存供應商評價記錄和相關格供應商名錄，并保存供應商評價記錄和相關文件。文件。二、原料采購與管理二、原料采購與管理 7.1 7.1 原料和供應商的范疇。原料和供應商的范疇。 原料原料 飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料等。等。 原料供應商原料供應商 原料生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商原料生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商。 7.2 7.2 制定制定供應商選擇、評價和再評價制度供應商選擇、評價和再評價制度，

8、包括評，包括評價流程、選擇評價原則、評價標準等內(nèi)容。價流程、選擇評價原則、評價標準等內(nèi)容。 評價流程：職責評價流程：職責 內(nèi)容內(nèi)容 流程流程 記錄記錄 檔案檔案 評價頻次：評價頻次：定期評價，隨時評價，每年再評價定期評價，隨時評價，每年再評價 評價原則：合法評價原則：合法 質(zhì)量質(zhì)量 信譽信譽 二、原料采購與管理二、原料采購與管理評價標準：資質(zhì)、質(zhì)量、價格、能力、信譽、款期、評價標準：資質(zhì)、質(zhì)量、價格、能力、信譽、款期、 服務服務 7.3 7.3 實施評價實施評價 對供應商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量保障能力進行評價對供應商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量保障能力進行評價。 7.4 7.4 評價記錄評價記錄 包括供應商名稱

9、、營業(yè)執(zhí)照編號、注冊地址、聯(lián)系包括供應商名稱、營業(yè)執(zhí)照編號、注冊地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、所供原料的通用名稱和商品名稱、人、聯(lián)系電話、所供原料的通用名稱和商品名稱、原料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)地址、許可證明文件編號和質(zhì)原料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)地址、許可證明文件編號和質(zhì)量標準編號，以及評價標準、評價結(jié)論、評價日期量標準編號，以及評價標準、評價結(jié)論、評價日期、評價人員簽名等信息。、評價人員簽名等信息。二、原料采購與管理二、原料采購與管理 7.5 7.5 合格供應商名錄合格供應商名錄 主要包括主要包括供應商的名稱、所供原料的通用名稱和商供應商的名稱、所供原料的通用名稱和商品名稱、原料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)地址、許可證明文件編品

10、名稱、原料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)地址、許可證明文件編號號等信息。等信息。 7.6 7.6 保存評價資料保存評價資料 供應商評價記錄、合格供應商名錄、原料供應商營供應商評價記錄、合格供應商名錄、原料供應商營業(yè)執(zhí)照復印件、原料生產(chǎn)許可證明文件復印件、原業(yè)執(zhí)照復印件、原料生產(chǎn)許可證明文件復印件、原料質(zhì)量標準原件或復印件、其它質(zhì)量安全證明等相料質(zhì)量標準原件或復印件、其它質(zhì)量安全證明等相關資料。關資料。 二、原料采購與管理二、原料采購與管理 7.7 7.7 由企業(yè)集團或企業(yè)總部統(tǒng)一采購原料供分支機由企業(yè)集團或企業(yè)總部統(tǒng)一采購原料供分支機構(gòu)使用的，其構(gòu)使用的，其分支機構(gòu)應當復制保存企業(yè)集團或企分支機構(gòu)應當復制保存企

11、業(yè)集團或企業(yè)總部的供應商評價準則以及業(yè)總部的供應商評價準則以及7.67.6規(guī)定的評價資料規(guī)定的評價資料。第八條第八條 企業(yè)應當與供應商簽訂采購合同。企業(yè)應當與供應商簽訂采購合同。 8.1 8.1 簽訂采購合同簽訂采購合同 應當與所有原料供應商簽訂原料采購合同。合同內(nèi)應當與所有原料供應商簽訂原料采購合同。合同內(nèi)容主要包括容主要包括采購原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格采購原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、主成分指標、衛(wèi)生指標、驗收方法、數(shù)量、主成分指標、衛(wèi)生指標、驗收方法等。等。二、原料采購與管理二、原料采購與管理 8.2 8.2 企業(yè)集團或企業(yè)總部統(tǒng)一采購原料供分支機構(gòu)企業(yè)集團或企業(yè)總部統(tǒng)一采

12、購原料供分支機構(gòu)使用的生產(chǎn)企業(yè)，其使用的生產(chǎn)企業(yè)，其分支機構(gòu)應復制保存企業(yè)集團分支機構(gòu)應復制保存企業(yè)集團或企業(yè)總部的原料采購合同或企業(yè)總部的原料采購合同。第九條第九條 企業(yè)應當制定原料采購與驗收企業(yè)應當制定原料采購與驗收制度制度。收集并保存所采購原料的質(zhì)量標準文本，建收集并保存所采購原料的質(zhì)量標準文本，建立接收標準，對采購的原料進行查驗或檢驗立接收標準，對采購的原料進行查驗或檢驗。二、原料采購與管理二、原料采購與管理 9.1 9.1 原料采購與驗收原料采購與驗收制度制度 主要包括采購流程、查驗或檢驗流程、不合格品的主要包括采購流程、查驗或檢驗流程、不合格品的處置等內(nèi)容。處置等內(nèi)容。 9.29.

13、2收集并保存原所購原料的質(zhì)量標準文本收集并保存原所購原料的質(zhì)量標準文本 國家標準、行業(yè)標準、地方標準或者原料企業(yè)制定國家標準、行業(yè)標準、地方標準或者原料企業(yè)制定的處于有效期的備案企業(yè)標準，特別是國家的強制的處于有效期的備案企業(yè)標準，特別是國家的強制性標準和限制性、禁止性規(guī)定。性標準和限制性、禁止性規(guī)定。 二、原料采購與管理二、原料采購與管理 9.3 9.3 原料接收標準原料接收標準 應當依據(jù)原料的質(zhì)量標準制定原料接收標準。主要應當依據(jù)原料的質(zhì)量標準制定原料接收標準。主要包括原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格或等級、主包括原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格或等級、主成分指標的標準值和接收值、衛(wèi)生指標等。

14、成分指標的標準值和接收值、衛(wèi)生指標等。內(nèi)控質(zhì)量標準：每種原料應對應有一個接收標準及生內(nèi)控質(zhì)量標準：每種原料應對應有一個接收標準及生產(chǎn)企業(yè)的讓步接收。產(chǎn)企業(yè)的讓步接收。 二、原料采購與管理二、原料采購與管理 9.49.4采購需行政許可的原料逐批查驗內(nèi)容采購需行政許可的原料逐批查驗內(nèi)容 行政許可的原料包括：行政許可的原料包括： 單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料。預混合飼料、濃縮飼料。 逐批查驗供應商隨貨提供的逐批查驗供應商隨貨提供的生產(chǎn)許可證明文件生產(chǎn)許可證明文件和和產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證品質(zhì)量檢驗合格證。 無生產(chǎn)企業(yè)許可證

15、明文件和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的無生產(chǎn)企業(yè)許可證明文件和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的，不得使用。，不得使用。二、原料采購與管理二、原料采購與管理 9.59.5采購不需行政許可的原料逐批檢驗內(nèi)容采購不需行政許可的原料逐批檢驗內(nèi)容 不需行政許可的原料包括：不需行政許可的原料包括： 飼料原料目錄飼料原料目錄中除單一飼料品種以外的飼料原料中除單一飼料品種以外的飼料原料 逐批查驗供應商提供的逐批查驗供應商提供的質(zhì)量檢驗報告質(zhì)量檢驗報告，供應商無法提，供應商無法提供質(zhì)量檢驗報告的，企業(yè)應當對所購原料的主成分指供質(zhì)量檢驗報告的，企業(yè)應當對所購原料的主成分指標標逐批自行檢驗或委托檢驗逐批自行檢驗或委托檢驗。 建議：原料檢

16、驗記錄和檢驗報告保存期限也不少于建議：原料檢驗記錄和檢驗報告保存期限也不少于2 2年年。二、原料采購與管理二、原料采購與管理 9.6 9.6 安全性安全性檢驗檢驗 企業(yè)每企業(yè)每3 3個月個月應當至少抽取應當至少抽取5 5種種原料，對其原料，對其主要衛(wèi)生主要衛(wèi)生指標指標進行進行自行檢驗或委托自行檢驗或委托取得計量認證資質(zhì)的機構(gòu)取得計量認證資質(zhì)的機構(gòu)檢測。檢測。 企業(yè)應當索取并保存受委托檢測機構(gòu)的計量認證證企業(yè)應當索取并保存受委托檢測機構(gòu)的計量認證證書及附表復印件。（附表中標明了檢測項目、檢測書及附表復印件。（附表中標明了檢測項目、檢測方法、限制范圍。如鉛、鎘、黃曲霉毒素方法、限制范圍。如鉛、鎘、

17、黃曲霉毒素B1B1） 主要衛(wèi)生指標依據(jù)原料的特性或潛在危害程度確定主要衛(wèi)生指標依據(jù)原料的特性或潛在危害程度確定。（如：玉米。（如：玉米- -霉菌毒素，棉籽粕霉菌毒素，棉籽粕- -棉酚，硫酸鋅棉酚，硫酸鋅- -鎘鎘，磷酸鹽，磷酸鹽- -氟等）氟等）二、原料采購與管理二、原料采購與管理第十條第十條 企業(yè)應當建立進貨臺賬。進貨臺賬、企業(yè)應當建立進貨臺賬。進貨臺賬、購貨票據(jù)等憑證保存期限不得少于購貨票據(jù)等憑證保存期限不得少于2 2年。年。 主要包括：主要包括： 原料名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、許可原料名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、許可證明文件編號、質(zhì)量檢驗信息、生產(chǎn)企業(yè)名稱或者證明文件編

18、號、質(zhì)量檢驗信息、生產(chǎn)企業(yè)名稱或者供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨日期、經(jīng)辦人等信供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨日期、經(jīng)辦人等信息。息。 企業(yè)臺帳信息可不在一個部門統(tǒng)一保存。（采購、企業(yè)臺帳信息可不在一個部門統(tǒng)一保存。（采購、財務、品控均可，但信息一定要全面）財務、品控均可，但信息一定要全面）二、原料采購與管理二、原料采購與管理第十一條第十一條 企業(yè)應當建立原料倉儲管理制度，企業(yè)應當建立原料倉儲管理制度，實施出入庫記錄和垛位標識卡管理。實施出入庫記錄和垛位標識卡管理。 11.1 11.1 原料倉儲管理制度原料倉儲管理制度 主要包括主要包括庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標識、出入庫庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標

19、識、出入庫、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全等。等。二、原料采購與管理二、原料采購與管理環(huán)境要求環(huán)境要求 陰涼處系指不超過陰涼處系指不超過2020； 涼暗處系指避光并不超過涼暗處系指避光并不超過2020； 冷處系指冷處系指2 -102 -10； 常溫系指常溫系指10 -3010 -30； 遮光系指用不透明的容器包裝；遮光系指用不透明的容器包裝； 密閉系指將容器密閉以防止塵土及異物進入；密閉系指將容器密閉以防止塵土及異物進入； 密封系指將容器密封以防止風化、吸潮、揮發(fā)或密封系指將容器密封以防止風化、吸潮、揮發(fā)或異物進入；異物進入； 嚴封系指將容器嚴封

20、以防止空氣與水分的侵入并嚴封系指將容器嚴封以防止空氣與水分的侵入并防止污染。防止污染。 二、原料采購與管理二、原料采購與管理 11.211.2原料出入庫記錄原料出入庫記錄 主要包括主要包括原料名稱、規(guī)格或等級、生產(chǎn)日期、供應商原料名稱、規(guī)格或等級、生產(chǎn)日期、供應商簡稱或代碼、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保簡稱或代碼、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人員管人員等信息。等信息。 11.311.3垛位標識卡垛位標識卡 垛位標識卡信息主要包括垛位標識卡信息主要包括原料名稱、規(guī)格或等級、產(chǎn)原料名稱、規(guī)格或等級、產(chǎn)地或供應商代碼、檢驗狀態(tài)地或供應商代碼、檢驗狀態(tài)等。等。 11.411.4垛位間距垛

21、位間距 原料垛位之間保持適當距離，便于通風和避免交叉污原料垛位之間保持適當距離，便于通風和避免交叉污染。染?？紤]因素：通風考慮因素：通風 質(zhì)量巡查質(zhì)量巡查 裝卸裝卸二、原料采購與管理二、原料采購與管理第十二條第十二條 對溫度有特殊要求的維生素、微生對溫度有特殊要求的維生素、微生物添加劑、酶制劑等原料，應當有獨立的貯物添加劑、酶制劑等原料，應當有獨立的貯存間，并對溫度進行監(jiān)控和記錄。存間，并對溫度進行監(jiān)控和記錄。 12.1 12.1 熱敏原料貯存間獨立熱敏原料貯存間獨立 維生素、微生物添加劑、酶制劑等對溫度有特殊要維生素、微生物添加劑、酶制劑等對溫度有特殊要求的原料有獨立的貯存間，分類定置存放，

22、有標識求的原料有獨立的貯存間，分類定置存放，有標識卡。確保貯存環(huán)境與標簽上的貯存要求相一致。必卡。確保貯存環(huán)境與標簽上的貯存要求相一致。必要時，貯存間內(nèi)配備有空調(diào)。要時，貯存間內(nèi)配備有空調(diào)。 二、原料采購與管理二、原料采購與管理 12.2 12.2 溫度監(jiān)控溫度監(jiān)控 貯存過程中對貯存環(huán)境的溫度進行監(jiān)控，有溫度監(jiān)貯存過程中對貯存環(huán)境的溫度進行監(jiān)控，有溫度監(jiān)控記錄。控記錄。 監(jiān)控制度主要包括監(jiān)控制度主要包括監(jiān)控范圍、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控時間監(jiān)控范圍、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控時間、異常情況處理、監(jiān)控人員、異常情況處理、監(jiān)控人員等。等。 監(jiān)控記錄主要包括監(jiān)控記錄主要包括監(jiān)控時間、溫度要求、實測溫度監(jiān)控時間、溫度要求、

23、實測溫度、異常處理（報警或處理）、記錄人員、異常處理（報警或處理）、記錄人員等信息。等信息。二、原料采購與管理二、原料采購與管理第十三條第十三條 亞硒酸鈉等按危險化學品管理的飼亞硒酸鈉等按危險化學品管理的飼料添加劑應當有獨立的貯存間或貯存柜。貯料添加劑應當有獨立的貯存間或貯存柜。貯存間或貯存柜應當設立清晰的警示標識，采存間或貯存柜應當設立清晰的警示標識，采用雙人雙鎖管理。用雙人雙鎖管理。 藥物飼料添加劑應當有獨立的貯存間，防止與其他藥物飼料添加劑應當有獨立的貯存間，防止與其他飼料添加劑交叉污染。飼料添加劑交叉污染。二、原料采購與管理二、原料采購與管理第十四條第十四條 企業(yè)應當根據(jù)原料的庫存時間

24、和保企業(yè)應當根據(jù)原料的庫存時間和保質(zhì)期限制定庫存原料質(zhì)量監(jiān)控制度，并保存質(zhì)期限制定庫存原料質(zhì)量監(jiān)控制度，并保存監(jiān)控記錄。監(jiān)控記錄。 14.1 14.1 庫存原料監(jiān)控制度庫存原料監(jiān)控制度 根據(jù)原料的庫存時間和保質(zhì)期限制制定。主要包括根據(jù)原料的庫存時間和保質(zhì)期限制制定。主要包括監(jiān)控方式、監(jiān)控頻次、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況處置方監(jiān)控方式、監(jiān)控頻次、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況處置方式式等。等。二、原料采購與管理二、原料采購與管理 14.2 14.2 監(jiān)控記錄監(jiān)控記錄 每次原料監(jiān)控要有監(jiān)控記錄，主要包括每次原料監(jiān)控要有監(jiān)控記錄，主要包括原料名稱、原料名稱、監(jiān)控時間、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控結(jié)果、異常情況描述、監(jiān)控時間、監(jiān)控內(nèi)容

25、、監(jiān)控結(jié)果、異常情況描述、處置方式處置方式等信息。等信息。二、原料采購與管理二、原料采購與管理第三章、生產(chǎn)過程控制第三章、生產(chǎn)過程控制第十五條第十五條 企業(yè)應當制定工藝設計文件、生產(chǎn)企業(yè)應當制定工藝設計文件、生產(chǎn) 操作規(guī)程、生產(chǎn)工藝參數(shù)、記錄表單等生產(chǎn)操作規(guī)程、生產(chǎn)工藝參數(shù)、記錄表單等生產(chǎn)過程控制技術文件過程控制技術文件 15.115.1工藝設計文件工藝設計文件 應當包括應當包括生產(chǎn)工藝流程圖生產(chǎn)工藝流程圖及其說明，并附及其說明，并附生產(chǎn)設備生產(chǎn)設備清單清單。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制用標準的用標準的飼料加工設飼料加工設備圖形符號備圖形符號(GB/T 24352-2009)(GB/T 2

26、4352-2009)繪制繪制 工藝流程圖；工藝流程圖；工藝流程圖基本要求：工藝流程圖基本要求： 圖形符號用圖形來代表飼料圖形符號用圖形來代表飼料 加工設備和設施加工設備和設施 圖形符號是飼料行業(yè)領域中圖形符號是飼料行業(yè)領域中 統(tǒng)一的工程語言統(tǒng)一的工程語言 圖形符號是組成飼料生產(chǎn)工圖形符號是組成飼料生產(chǎn)工 藝流程圖的基本元素藝流程圖的基本元素三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制生產(chǎn)工藝流程說明生產(chǎn)工藝流程說明：三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制1. 1. 生產(chǎn)能力：生產(chǎn)能力：2. 2. 產(chǎn)品種類：產(chǎn)品種類：3. 3. 粉碎粒度：粉碎粒度： 4. 4. 混合均勻度：混合均勻度：5. 5. 配料精度：配料

27、精度：6. 6. 噪噪 聲：聲：7. 7. 粉塵濃度粉塵濃度：生產(chǎn)設備清單生產(chǎn)設備清單序號序號設備名稱設備名稱規(guī)格型號規(guī)格型號數(shù)量數(shù)量生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠家出廠日期出廠日期( (年月年月) )主要技術性能主要技術性能指標指標001001002002003003004004005005與流程圖與流程圖中 一 致中 一 致生產(chǎn)設備明細表生產(chǎn)設備明細表三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 15.215.2生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程 應當涵蓋原料領料和配制、中控、投料、粉碎、混應當涵蓋原料領料和配制、中控、投料、粉碎、混合、制粒、膨化、包裝、生產(chǎn)線清洗、設備清潔等合、制粒、膨化、包裝、生產(chǎn)線清洗、設備清潔等作業(yè)崗

28、位。作業(yè)崗位。生產(chǎn)操作規(guī)程具體內(nèi)容如下：生產(chǎn)操作規(guī)程具體內(nèi)容如下： 三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 原料領料與配制操作規(guī)程原料領料與配制操作規(guī)程 中控作業(yè)操作規(guī)程中控作業(yè)操作規(guī)程 原料投放操作規(guī)程原料投放操作規(guī)程 粉碎操作規(guī)程粉碎操作規(guī)程 混合操作規(guī)程混合操作規(guī)程 制粒作業(yè)操作規(guī)程制粒作業(yè)操作規(guī)程 膨化作業(yè)操作規(guī)程膨化作業(yè)操作規(guī)程 包裝作業(yè)操作規(guī)程包裝作業(yè)操作規(guī)程 生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程 設備清潔操作規(guī)程設備清潔操作規(guī)程三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 15.315.3生產(chǎn)工藝參數(shù)生產(chǎn)工藝參數(shù) 粉碎工藝參數(shù)：篩孔孔徑等。粉碎工藝參數(shù)：篩孔孔徑等。 混合工藝參數(shù)：混合時間等?；旌?/p>

29、工藝參數(shù)：混合時間等。 制粒工藝參數(shù)：環(huán)?？讖?、長徑比、調(diào)質(zhì)溫度、制粒工藝參數(shù)：環(huán)?？讖健㈤L徑比、調(diào)質(zhì)溫度、 蒸汽壓力、分級篩上下孔徑等。蒸汽壓力、分級篩上下孔徑等。 膨化工藝參數(shù)：調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、模版孔徑、膨化工藝參數(shù)：調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、模版孔徑、 干燥溫度、干燥時間、分級篩孔徑等干燥溫度、干燥時間、分級篩孔徑等 三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 15.415.4記錄表單記錄表單 應當涵蓋應當涵蓋小料稱量配制小料稱量配制、小料預混合小料預混合、小料投料與小料投料與復核復核、大料投料大料投料、中控崗位操作中控崗位操作、制粒作業(yè)制粒作業(yè)、膨化膨化作業(yè)作業(yè)、包裝作業(yè)包裝作業(yè)、標簽使用標簽使用

30、、生產(chǎn)線清洗生產(chǎn)線清洗、清洗料清洗料使用使用、設備維護保養(yǎng)設備維護保養(yǎng)、設備維修等作業(yè)內(nèi)容。、設備維修等作業(yè)內(nèi)容。具體內(nèi)容如下：具體內(nèi)容如下：三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 小料稱量配制記錄小料稱量配制記錄 小料稀釋或預混記錄小料稀釋或預混記錄 小料投料與復合記錄小料投料與復合記錄 大料投料記錄大料投料記錄 中控作業(yè)記錄中控作業(yè)記錄 制粒作業(yè)記錄制粒作業(yè)記錄 膨化作業(yè)記錄膨化作業(yè)記錄 包裝作業(yè)記錄包裝作業(yè)記錄 標簽使用記錄標簽使用記錄 生產(chǎn)線清洗記錄生產(chǎn)線清洗記錄 清洗料使用記錄清洗料使用記錄 設備維護保養(yǎng)記錄設備維護保養(yǎng)記錄 設備維修記錄設備維修記錄三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 第十六

31、條第十六條 企業(yè)在生產(chǎn)過程中應當采取有效企業(yè)在生產(chǎn)過程中應當采取有效措施防止交叉污染措施防止交叉污染 16.116.1企業(yè)應當按照企業(yè)應當按照“無藥物的在先、有藥物的在后無藥物的在先、有藥物的在后”的原則，科學合理制定生產(chǎn)計劃與生產(chǎn)順序。的原則，科學合理制定生產(chǎn)計劃與生產(chǎn)順序。 16.2.16.2.生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，繼續(xù)生生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，繼續(xù)生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或改變藥物飼料添加劑的產(chǎn)產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或改變藥物飼料添加劑的產(chǎn)品的，品的，應當對生產(chǎn)線進行清洗，并建立相應的制度應當對生產(chǎn)線進行清洗，并建立相應的制度和記錄；和記錄； 清洗料如需回用應當明確標識并回

32、置于清洗料如需回用應當明確標識并回置于同品種產(chǎn)品中同品種產(chǎn)品中。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制16.3 16.3 盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或包裝物應當明確標識，不得交叉混用。品的器具或包裝物應當明確標識，不得交叉混用。專桶專用，專袋專用，且有明確標識專桶專用，專袋專用，且有明確標識三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制16.4 16.4 設備應當定期清理，及時清除殘存料、粉塵積垢設備應當定期清理，及時清除殘存料、粉塵積垢等殘留物，并建立相應的制度和

33、記錄。等殘留物，并建立相應的制度和記錄。 ( (設備的定期設備的定期清理要求清理要求) )設備定期清理，確保機內(nèi)清潔干凈，避免污染設備定期清理，確保機內(nèi)清潔干凈，避免污染三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制防止交叉污染的相關制度防止交叉污染的相關制度主要內(nèi)容包括主要內(nèi)容包括：v科學的生產(chǎn)順序與計劃原則科學的生產(chǎn)順序與計劃原則v 生產(chǎn)線的清洗制度生產(chǎn)線的清洗制度( (包括清洗記錄和清洗料的使包括清洗記錄和清洗料的使用用) )v 盛放小料及中間產(chǎn)品器具或包裝物的使用要求盛放小料及中間產(chǎn)品器具或包裝物的使用要求v 設備的定期清理制度等要求設備的定期清理制度等要求。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第十七條

34、第十七條 企業(yè)應當建立相應的制度，采取有企業(yè)應當建立相應的制度，采取有效措施防止外來污染效措施防止外來污染 17.117.1車間應當設立防鼠、防鳥等設施，地面平整，車間應當設立防鼠、防鳥等設施，地面平整，無污垢積存；無污垢積存； 17.217.2生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、不合格生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、不合格品等應當分類存放，明確標識；品等應當分類存放，明確標識； 17.317.3保持生產(chǎn)現(xiàn)場清潔，及時清理雜物；保持生產(chǎn)現(xiàn)場清潔，及時清理雜物； 17.417.4按照產(chǎn)品說明書使用潤滑油、清洗劑；按照產(chǎn)品說明書使用潤滑油、清洗劑；三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 17.517.5

35、不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或盛放用具；量或盛放用具； 17.617.6不得在飼料生產(chǎn)過程中進行維修、焊接、氣割不得在飼料生產(chǎn)過程中進行維修、焊接、氣割等作業(yè)。等作業(yè)。第十八條第十八條 企業(yè)應當制定包括配方設計、審核企業(yè)應當制定包括配方設計、審核、批準、更改、傳遞、使用等內(nèi)容的配方管、批準、更改、傳遞、使用等內(nèi)容的配方管理制度。理制度。 配方設計應當符合國家法律法規(guī)和相關標準要求配方設計應當符合國家法律法規(guī)和相關標準要求。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第十九條第十九條 投料工應當按照投料操作規(guī)程實施投料工應當按照投料操作規(guī)程實施作業(yè)，保持

36、投料現(xiàn)場干凈整潔，保存投料記作業(yè)，保持投料現(xiàn)場干凈整潔，保存投料記錄錄 19.119.1投料操作規(guī)程投料操作規(guī)程 應當包括投料指令、垛位取料應當包括投料指令、垛位取料、投放順序、感官質(zhì)量檢查、投料現(xiàn)場清潔等內(nèi)容、投放順序、感官質(zhì)量檢查、投料現(xiàn)場清潔等內(nèi)容； 19.219.2投料記錄應當包括投料品種、時間、數(shù)量、感投料記錄應當包括投料品種、時間、數(shù)量、感官、投料工等信息。官、投料工等信息。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制接班時間：接班時間： 交班時間：交班時間： 年年 月月 日日原料原料名稱名稱計劃投料計劃投料量量實際投料實際投料量量投料時間投料時間感觀質(zhì)量感觀質(zhì)量處理方法處理方法結(jié)塊結(jié)塊顏色顏

37、色水分水分氣味氣味溫度溫度投料責任人：投料責任人： 原料保管：原料保管： 帶班長：帶班長： 原料投放記錄表原料投放記錄表三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第二十條第二十條 企業(yè)應當對小料的稱量配制、投料企業(yè)應當對小料的稱量配制、投料、復核過程進行記錄并保存、復核過程進行記錄并保存 20.1 20.1 小料稱量配制記錄小料稱量配制記錄 應當包括應當包括產(chǎn)品名稱、使用產(chǎn)品名稱、使用原料名稱、理論值、配方編號、配制人員、配制日原料名稱、理論值、配方編號、配制人員、配制日期期等信息；等信息； 20.2 20.2 小料投料與復核記錄小料投料與復核記錄 應當包括應當包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)數(shù)量、接收批

38、數(shù)、投料批數(shù)、重量復核、剩余批產(chǎn)數(shù)量、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復核、剩余批數(shù)、投料復核人員、清洗料名稱和重量數(shù)、投料復核人員、清洗料名稱和重量等信息；等信息； 20.3 20.3 配料中形成的中間產(chǎn)品應標識產(chǎn)品名稱、配配料中形成的中間產(chǎn)品應標識產(chǎn)品名稱、配制日期、數(shù)量、配制人員等信息。制日期、數(shù)量、配制人員等信息。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制成 品 小 料 標 識 卡成 品 小 料 標 識 卡三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第二十一條第二十一條 企業(yè)應當對配方中添加比例小于企業(yè)應當對配方中添加比例小于0.2%0.2%的原料進行預混合，并保存預混合記錄的原料進

39、行預混合，并保存預混合記錄。 預混合記錄預混合記錄 應當包括應當包括產(chǎn)品名稱、原料重量、稀釋劑產(chǎn)品名稱、原料重量、稀釋劑( (載體載體) )名稱和重量、混合時間、批次、操作人名稱和重量、混合時間、批次、操作人等信息。等信息。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第二十二條第二十二條 企業(yè)應當保存配料和中控崗位操企業(yè)應當保存配料和中控崗位操作記錄作記錄 22.1 22.1 配料記錄配料記錄 應當包括配方編號、原料名稱、配應當包括配方編號、原料名稱、配料倉號、原料理論值和實際值、配料時間等信息；料倉號、原料理論值和實際值、配料時間等信息； 22.2 22.2 中控崗位操作

40、記錄中控崗位操作記錄 應當包括產(chǎn)品名稱、配方應當包括產(chǎn)品名稱、配方編號、作業(yè)時間、混合時間、清洗料、理論產(chǎn)量、編號、作業(yè)時間、混合時間、清洗料、理論產(chǎn)量、制粒倉號、制粒機號、成品倉號、洗倉情況等信息制粒倉號、制粒機號、成品倉號、洗倉情況等信息。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制中控崗位操作記錄中控崗位操作記錄 產(chǎn)品名稱產(chǎn)品名稱 配方編號配方編號 作業(yè)時間作業(yè)時間 混合時間混合時間 清洗料清洗料 理論產(chǎn)量理論產(chǎn)量 制粒倉號制粒倉號 制粒機號制粒機號 成品倉號成品倉號 洗倉情況洗倉情況三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第二十三條第二十三條 企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品混合均勻度要求

41、企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品混合均勻度要求確定產(chǎn)品的最佳混合時間，并記錄檢驗日期確定產(chǎn)品的最佳混合時間，并記錄檢驗日期、混合機編號、混合物料名稱、混合時間、混合機編號、混合物料名稱、混合時間、檢驗結(jié)果、混合次數(shù)、最佳混合時間、檢測檢驗結(jié)果、混合次數(shù)、最佳混合時間、檢測人員等信息人員等信息三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 企業(yè)應當每企業(yè)應當每6 6個月個月按照產(chǎn)品類別（添加劑預混合飼按照產(chǎn)品類別（添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補充料）進行料、配合飼料、濃縮飼料、精料補充料）進行混合混合均勻度均勻度驗證，并記錄產(chǎn)品名稱、檢驗日期、混合機驗證，并記錄產(chǎn)品名稱、檢驗日期、混合機編號、檢驗方法、檢驗結(jié)果

42、、檢測人員等信息。編號、檢驗方法、檢驗結(jié)果、檢測人員等信息。 混合機發(fā)生故障經(jīng)修復投入生產(chǎn)前，應當按照前款混合機發(fā)生故障經(jīng)修復投入生產(chǎn)前，應當按照前款規(guī)定進行混合均勻度驗證，并記錄相關信息。規(guī)定進行混合均勻度驗證，并記錄相關信息。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第二十四條第二十四條 企業(yè)應當保存企業(yè)應當保存制粒作業(yè)記錄。制粒作業(yè)記錄。制粒作業(yè)記錄包括產(chǎn)品名稱、作業(yè)時間、制粒作業(yè)記錄包括產(chǎn)品名稱、作業(yè)時間、制粒機號、調(diào)質(zhì)溫度、顆粒感官、環(huán)?？字屏C號、調(diào)質(zhì)溫度、顆粒感官、環(huán)模孔徑、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑、蒸汽徑、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑、蒸汽壓力等信息。壓力等信息。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)

43、過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 第二十五條第二十五條 企業(yè)應當建立生產(chǎn)設備管理制度企業(yè)應當建立生產(chǎn)設備管理制度和關鍵設備檔案，并保存維護保養(yǎng)記錄和維和關鍵設備檔案，并保存維護保養(yǎng)記錄和維修記錄修記錄 25.1 25.1 生產(chǎn)設備管理制度生產(chǎn)設備管理制度 應當包括采購與驗收、檔應當包括采購與驗收、檔案管理、操作、維護與保養(yǎng)、備品備件管理等內(nèi)容案管理、操作、維護與保養(yǎng)、備品備件管理等內(nèi)容； 25.2 25.2 設備維護保養(yǎng)記錄設備維護保養(yǎng)記錄 應當包括設備名稱、設備應當包括設備名稱、設備編號、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)項目、保養(yǎng)人員等信息；編號、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)項目、保養(yǎng)人員等信息；三、生產(chǎn)過程控制三

44、、生產(chǎn)過程控制 25.3 25.3 設備維修記錄設備維修記錄 應當包括設備名稱、設備編號應當包括設備名稱、設備編號、維修日期、維修部位、故障原因、維修情況、維、維修日期、維修部位、故障原因、維修情況、維修人員等信息；修人員等信息； 25.4 25.4 關鍵設備檔案關鍵設備檔案 應當包括基本信息表（包含名應當包括基本信息表（包含名稱、編號、型號、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安稱、編號、型號、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、產(chǎn)能、主要參數(shù)等信息）、使裝日期、使用日期、產(chǎn)能、主要參數(shù)等信息）、使用說明書和隨機圖紙、購置合同、維修記錄、操作用說明書和隨機圖紙、購置合同、維修記錄、操作規(guī)程、

45、維護保養(yǎng)計劃和記錄等內(nèi)容。規(guī)程、維護保養(yǎng)計劃和記錄等內(nèi)容。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制建立關鍵設備檔案，做到建立關鍵設備檔案，做到“一機一檔一機一檔” 基本信息表基本信息表設備名稱、編號、型號、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、設備名稱、編號、型號、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、產(chǎn)能、主要參數(shù)等信息安裝日期、使用日期、產(chǎn)能、主要參數(shù)等信息三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制 使用說明書使用說明書 隨機圖紙隨機圖紙 購置合同購置合同 維修記錄維修記錄 操作規(guī)程操作規(guī)程 維護保養(yǎng)計劃維護保養(yǎng)計劃 維護保養(yǎng)記錄等維護保養(yǎng)記錄等三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第二十六條第二十六條 企業(yè)應當確保

46、生產(chǎn)設備、輔助系統(tǒng)企業(yè)應當確保生產(chǎn)設備、輔助系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)處于正常工作狀態(tài)三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制2 26 6. .1 1 確保設備齊全完好，能正常運行確保設備齊全完好，能正常運行基本要求：基本要求： 設備的零、部件完整齊全，質(zhì)量符合要求；設備的零、部件完整齊全，質(zhì)量符合要求； 各種安全裝置、自動調(diào)節(jié)裝置齊全完整、靈敏、各種安全裝置、自動調(diào)節(jié)裝置齊全完整、靈敏、準確；準確； 基礎、機座穩(wěn)固可靠，地腳螺栓和各部螺栓連接基礎、機座穩(wěn)固可靠，地腳螺栓和各部螺栓連接緊固、齊整，符合技術要求；緊固、齊整，符合技術要求； 管線、管件、閥門、支架等安裝合理，牢固完整；管線、管件、閥門、支架等安

47、裝合理，牢固完整； 防腐、保溫等設施完整有效，符合要求；防腐、保溫等設施完整有效，符合要求； 所有設備有合理的操作、維修空間。所有設備有合理的操作、維修空間。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制2 26 6. .2 2 確保生產(chǎn)輔助系統(tǒng)齊全完好，能正常運行確保生產(chǎn)輔助系統(tǒng)齊全完好，能正常運行 電控系統(tǒng)電控系統(tǒng) 蒸汽系統(tǒng)蒸汽系統(tǒng) 空氣壓縮系統(tǒng)空氣壓縮系統(tǒng) 除塵系統(tǒng)除塵系統(tǒng) 液體添加系統(tǒng)液體添加系統(tǒng)三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第二十七條第二十七條 鍋爐、壓力容器等特種設備，應當通過鍋爐、壓力容器等特種設備，應當通過有關部門的安全檢查。有關部門的安全檢查。 計量秤、地磅、壓力表等測量設備，應當定期檢

48、計量秤、地磅、壓力表等測量設備，應當定期檢定或校驗。定或校驗。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第二十八條第二十八條 企業(yè)產(chǎn)品標簽應當符合企業(yè)產(chǎn)品標簽應當符合飼料和飼料和飼料添加劑管理條例飼料添加劑管理條例和農(nóng)業(yè)部的規(guī)定和農(nóng)業(yè)部的規(guī)定 ( (國務院令第國務院令第609609號號) )飼料標簽（飼料標簽（GB10648GB10648）三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第二十九條第二十九條 企業(yè)應當保存包裝作業(yè)記錄和標企業(yè)應當保存包裝作業(yè)記錄和標簽使用記錄簽使用記錄29.129.1包裝作業(yè)記錄應當包括產(chǎn)品名稱、包裝日期、產(chǎn)包裝作業(yè)記錄應當包括產(chǎn)品名稱、包裝日期、產(chǎn)量、包數(shù)、感官檢查情況、頭尾包數(shù)量、記

49、錄人等信量、包數(shù)、感官檢查情況、頭尾包數(shù)量、記錄人等信息；息；29.229.2標簽使用記錄應當包括產(chǎn)品名稱、領用數(shù)量、本標簽使用記錄應當包括產(chǎn)品名稱、領用數(shù)量、本班用量、退庫數(shù)量、損耗數(shù)量、損耗原因、銷毀情況、班用量、退庫數(shù)量、損耗數(shù)量、損耗原因、銷毀情況、使用人等信息。使用人等信息。三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制三、生產(chǎn)過程控制第四章第四章 產(chǎn)品質(zhì)量控制產(chǎn)品質(zhì)量控制 第三十條第三十條 企業(yè)應當建立現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度，并企業(yè)應當建立現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度，并保存現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄保存現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄 30.1 30.1 現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度

50、主要包括巡查位點、巡查內(nèi)主要包括巡查位點、巡查內(nèi)容、巡查方法、巡查頻次、異常情況處置方式等。容、巡查方法、巡查頻次、異常情況處置方式等。 巡查位點：原料的入廠與貯存、配料、投料、混合、巡查位點：原料的入廠與貯存、配料、投料、混合、制粒、產(chǎn)品的包裝與貯存、發(fā)貨出廠。制粒、產(chǎn)品的包裝與貯存、發(fā)貨出廠。 30.2 30.2 現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄 每次現(xiàn)場質(zhì)量巡查應有巡查每次現(xiàn)場質(zhì)量巡查應有巡查記錄，主要包括巡查位點、時間、內(nèi)容、問題描述、記錄，主要包括巡查位點、時間、內(nèi)容、問題描述、整改措施、整改結(jié)果、巡查人員等信息整改措施、整改結(jié)果、巡查人員等信息。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制第三

51、十一條第三十一條 企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標準對出企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標準對出廠產(chǎn)品進行檢驗，并保存檢驗記錄和檢驗報廠產(chǎn)品進行檢驗，并保存檢驗記錄和檢驗報告，保存期限不得少于告，保存期限不得少于2 2年年 31.1 31.1 出廠檢驗出廠檢驗 對出廠的產(chǎn)品進行批批檢驗，出廠對出廠的產(chǎn)品進行批批檢驗，出廠檢驗的依據(jù)是檢驗的依據(jù)是產(chǎn)品質(zhì)量標準產(chǎn)品質(zhì)量標準。 31.2 31.2 檢驗單位檢驗單位 產(chǎn)品出廠檢驗必須在企業(yè)的檢驗室產(chǎn)品出廠檢驗必須在企業(yè)的檢驗室由企業(yè)的檢驗人員進行。由企業(yè)的檢驗人員進行。 不得委托其他單位進行檢驗，包括總公司不得委托其他單位進行檢驗，包括總公司。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控

52、制 31.3 31.3 檢驗記錄檢驗記錄 主要包括主要包括產(chǎn)品名稱或編號、檢驗項產(chǎn)品名稱或編號、檢驗項目、檢驗方法、檢驗過程、檢驗時間、檢驗人員目、檢驗方法、檢驗過程、檢驗時間、檢驗人員等等信息。信息。 31.4 31.4 檢驗報告檢驗報告 主要包括主要包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、抽樣基數(shù)、檢驗項目、檢驗方法、實測值、標號、抽樣基數(shù)、檢驗項目、檢驗方法、實測值、標準值、判定值、判定依據(jù)、檢驗結(jié)論、報告日期、準值、判定值、判定依據(jù)、檢驗結(jié)論、報告日期、報告編制人員和審核人員報告編制人員和審核人員等信息。等信息。 31.5 31.5 記錄和報告保存期限。記錄和報告保存期限。

53、不得少于不得少于2 2年年。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制第三十二條第三十二條 企業(yè)應當每周至少對其生產(chǎn)的企業(yè)應當每周至少對其生產(chǎn)的5 5個個產(chǎn)品的下列主成分進行產(chǎn)品的下列主成分進行自行檢驗自行檢驗 32.1 32.1 維生素預混合飼料：維生素預混合飼料：兩種以上維生素兩種以上維生素； 32.2 32.2 微量元素預混合飼料：微量元素預混合飼料：兩種以上微量元素兩種以上微量元素； 32.3 32.3 復合預混合飼料：復合預混合飼料：兩種以上維生素和兩種以上兩種以上維生素和兩種以上微量元素微量元素； 32.4 32.4 濃縮飼料、配合飼料、精料補充料：濃縮飼料、配合飼料、精料補充料：粗蛋白質(zhì)粗

54、蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷、粗灰分、鈣、總磷。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制第三十三條第三十三條 企業(yè)每年應當在其生產(chǎn)的配合飼料企業(yè)每年應當在其生產(chǎn)的配合飼料、濃縮飼料、精料補充料、維生素預混合飼、濃縮飼料、精料補充料、維生素預混合飼料、微量元素預混合飼料和復合預混合飼料料、微量元素預混合飼料和復合預混合飼料產(chǎn)品中，每類至少選擇產(chǎn)品中，每類至少選擇1 1個個產(chǎn)品進行產(chǎn)品進行1 1次次安全安全性檢驗，并保存檢驗報告性檢驗，并保存檢驗報告。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制 安全性檢驗主要檢驗產(chǎn)品的衛(wèi)生指標安全性檢驗主要檢驗產(chǎn)品的衛(wèi)生指標 濃縮飼料、維生素預混合飼料、微量元素預混合濃縮飼料、維生素預

55、混合飼料、微量元素預混合飼料和復合預混合飼料產(chǎn)品檢驗項目飼料和復合預混合飼料產(chǎn)品檢驗項目不少于不少于7 7項項，配合飼料、精料補充料產(chǎn)品檢驗項目配合飼料、精料補充料產(chǎn)品檢驗項目不少于不少于1010項項。 安全性檢驗可以安全性檢驗可以自行檢驗或委托有資質(zhì)的機構(gòu)檢自行檢驗或委托有資質(zhì)的機構(gòu)檢測測；委托檢測的，應當索取并保存受委托檢測機；委托檢測的，應當索取并保存受委托檢測機構(gòu)的計量認證證書及附表復印件。構(gòu)的計量認證證書及附表復印件。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制關于檢驗單位的規(guī)定（關于檢驗單位的規(guī)定（31-3231-32條）條） 必須在企業(yè)自己的檢驗室自行進行的檢驗必須在企業(yè)自己的檢驗室自行進行

56、的檢驗 產(chǎn)品的出廠檢驗產(chǎn)品的出廠檢驗主成份指標主成份指標 產(chǎn)品的定期檢驗產(chǎn)品的定期檢驗主成份指標主成份指標 可以自檢也可以委托檢驗，但是對檢驗機構(gòu)有限制可以自檢也可以委托檢驗，但是對檢驗機構(gòu)有限制 原料安全性檢驗原料安全性檢驗衛(wèi)生指標衛(wèi)生指標 產(chǎn)品安全性檢驗產(chǎn)品安全性檢驗衛(wèi)生指標衛(wèi)生指標 可以自檢也可以委托檢驗，但是對檢驗機構(gòu)無限制可以自檢也可以委托檢驗，但是對檢驗機構(gòu)無限制 不實施行政許可原料的批批檢驗不實施行政許可原料的批批檢驗主成份指標主成份指標 四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制第三十四條第三十四條 企業(yè)應當制定主要儀器設備的操作企業(yè)應當制定主要儀器設備的操作規(guī)程，建立使用記錄和檔案規(guī)程

57、，建立使用記錄和檔案 34.1 34.1 主要儀器設備主要儀器設備 包括分析天平、高溫爐、干燥箱、包括分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計、分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收分光酸度計、分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計等。光度計等。 34.2 34.2 儀器設備操作規(guī)程儀器設備操作規(guī)程 依據(jù)儀器使用說明書編制。依據(jù)儀器使用說明書編制。 34.3 34.3 儀器設備使用記錄儀器設備使用記錄 主要包括儀器設備名稱、型號主要包括儀器設備名稱、型號或編號、使用日期、樣品名稱或編號、檢驗項目、開始或編號、使用日期、樣品名稱或編號、檢驗項目、開始時間、完畢時間、儀器設備運行前后狀態(tài)、使用人員等

58、時間、完畢時間、儀器設備運行前后狀態(tài)、使用人員等信息。信息。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制 34.4 34.4 儀器設備檔案儀器設備檔案 包括儀器設備基本信息表（基包括儀器設備基本信息表（基本信息包括儀器設備名稱、編號、規(guī)格型號、制造本信息包括儀器設備名稱、編號、規(guī)格型號、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、主要技術廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、主要技術參數(shù)等）、使用說明書、購置合同、使用記錄、操參數(shù)等）、使用說明書、購置合同、使用記錄、操作規(guī)程等內(nèi)容。作規(guī)程等內(nèi)容。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制第三十五條第三十五條 企業(yè)應當制定包括采購、貯存、企業(yè)應當制定包括采購、貯存、使用、

59、處理等內(nèi)容的化學試劑和危險化學品使用、處理等內(nèi)容的化學試劑和危險化學品管理制度，建立危險化學品出入庫記錄，并管理制度，建立危險化學品出入庫記錄，并按相關規(guī)定處置廢棄物按相關規(guī)定處置廢棄物。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制 35.1 35.1 化學試劑管理制度化學試劑管理制度 主要包括采購、貯存、使主要包括采購、貯存、使用、處理等內(nèi)容。用、處理等內(nèi)容。 35.2 35.2 化學試劑出入庫記錄化學試劑出入庫記錄 主要包括名稱、領用數(shù)主要包括名稱、領用數(shù)量、領用人、領用日期、庫存數(shù)量、保管人等信息量、領用人、領用日期、庫存數(shù)量、保管人等信息。 35.3 35.3 化學試劑使用與存放化學試劑使用與存放

60、 遵循遵循GB/T601GB/T601、GB/T602GB/T602、GB/T603GB/T603以及檢驗方法標準的要求。以及檢驗方法標準的要求。 需要低溫存放的化學試劑、危險化學品、試驗溶液需要低溫存放的化學試劑、危險化學品、試驗溶液，貯存室應當配備空調(diào)或冰箱。，貯存室應當配備空調(diào)或冰箱。四、產(chǎn)品質(zhì)量控制四、產(chǎn)品質(zhì)量控制第三十六條第三十六條 企業(yè)應當建立檢驗管理制度。應當企業(yè)應當建立檢驗管理制度。應當采取措施驗證檢驗結(jié)果的準確性采取措施驗證檢驗結(jié)果的準確性。 36.1 36.1 檢驗管理制度檢驗管理制度 主要包括對主要包括對影響檢驗的關鍵要影響檢驗的關鍵要素素（人員、儀器、樣品、試劑及標準物