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文檔簡介
1、寶貝,你是我的特別關注啟東市慕卿幼兒園案例:每天午餐時間教室里總是一片狼藉,桌面上剩菜是洋洋灑灑,地面上米粒是星星點點。雖然每次餐前都會利用“怎樣正確用餐,以及一些良好飲食常規(guī)”這些知識來幫寶寶們進行熱導,但還是收效甚微。今天像往常一樣,介紹完食譜,寶寶們開始用餐了,剛開始還好,都比較安靜,拿著勺子一口一口地在吃,看著寶寶們吃的津津有味,心里也有些欣喜,可好景不長,我剛給吃得比較快的孩子在添菜湯,就聽見琪琪在再喊“老師,宋潮把黃瓜勺在地上了”,我扭頭一看,暈啊,小家伙正其樂融融,將自己碗里剩下的菜一勺一勺地往地上灑呢,我連忙走過去,摸了摸他的頭說“宋潮,為什么要把菜勺在地上呢?”小家伙笑嘻嘻地
2、甩給我一句 “宋潮不喜歡吃”,接著我又跟他說“綠綠的黃瓜很有營養(yǎng)的哦”,還跟他絮叨了一些簡單的道理,他聽后嘰里呱啦地也回敬了幾句,還點了點頭,看著他虎頭虎腦的可愛樣,真是好氣又好笑。這邊剛消停,呵呵,陸薇屹又被打小報告了,“王老師,陸薇屹在用手抓飯吃呢”,一瞅,還真是,只見陸薇屹一手扶著碗一手抓飯正往嘴里送呢,還吃得“不亦樂乎”,對別人的小報告“不屑一顧”。我趕緊走過去給她擦了擦手,并告訴她用手抓飯很不衛(wèi)生,手上的細菌會吃到肚子里去,會影響到我們的健康。她撲閃著大眼睛看了看我,不在乎地嗯了一下,拿起勺子繼續(xù)吃飯。那態(tài)度,那表情,仿佛是我小題大做了,哎、真是讓人歡喜讓人憂啊。良方:幼兒的發(fā)展最主
3、要的是要有健康的心靈和體魄,而健康的第一步主要取決于從小養(yǎng)成良好的飲食習慣。在指南的健康領域里也提出了“要幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣”。因此,面對幼兒進餐時所存在的問題,我覺得當務之急就是要把孩子的飲食習慣作為一個特別關注點,積極采取有效措施,幫助幼兒形成良好的飲食習慣。一、第一良方是用心關注想要改變孩子,首先要去了解孩子,想要了解孩子,首先要去關注孩子。在日常生活中通過細細觀察了解每個孩子的飲食情況,比如我在觀察中發(fā)現(xiàn)曉曉不愛吃米飯,喜歡吃肉類和豆制品、宋潮不愛吃蔬菜,特別是黃瓜、西葫蘆之類的、薇屹因為喜歡用左手拿勺,勺飯菜時不順溜,所以總要用手抓著吃、了解了每個孩子的飲食情況后再“對癥開方
4、”。比如讓孩子吃不喜歡吃的東西,可以采取循序漸進,逐漸加量的方法,從鼓勵孩子吃一口或兩口開始,慢慢的增加,給孩子一個適應和接受的過程。再如有的寶寶不會用勺,可以利用“娃娃家”教會幼兒正確使用餐具,還可以通過游戲看誰勺得多來幫助寶寶練習和鞏固拿小勺、端碗的正確方法。二、第二良方是步步精心“不積小流無以為成江?!?。想要讓孩子有一個良好的飲食習慣也不是一朝一夕便可實現(xiàn)的。要從每一個細節(jié)做起,步步精心,常抓不懈,不斷誘導。初入園的寶寶有點戀家,情緒波動較大,特別是要到進餐的時候愛哭鬧,因此,幫助寶寶穩(wěn)定情緒,營造良好的餐前氣氛很重要,餐前可以跟孩子玩玩手指游戲,唱唱歌,或利用有趣的方式跟寶寶介紹一下今
5、天的食譜。同時,在幼兒進餐時,播放一點輕音樂,使孩子在輕松、愉快的氣氛中用餐。而對于一些挑食、偏食的幼兒也要慢慢誘導,當孩子有一點進步時我都會及時獎勵一顆聰明豆,以此來調動幼兒的積極性,促使幼兒改正挑食、偏食或剩飯的不良習慣。另外,在幼兒進餐時教師還要積極發(fā)揮引導作用,多運用鼓勵性語言調動寶寶進餐的情緒。發(fā)現(xiàn)個別幼兒良好行為初現(xiàn)時,要及時的予以鼓勵肯定,同時教師要時刻關注孩子進餐時的每一個細節(jié),發(fā)現(xiàn)問題時不失時機地運用鼓勵性語言引導他們。三、第三良方是攜手共育幼兒良好飲食習慣的培養(yǎng)不是一蹴而就的,在老師用心關注,精心呵護的同時也需要家長的密切配合,因為只有相互配合,統(tǒng)一行動,才會事半功倍。我曾
6、利用晨間接待時間打探了一下孩子在家的飲食情況,不容樂觀,爺爺奶奶的“過分遷就”,爸爸媽媽的“無暇關注”, 甚至于有的孩子在家需要大人端著碗跟在后面追著喂,一頓飯吃上一小時是常事等等。這些都不利于孩子好習慣的養(yǎng)成,更不利于孩子的健康成長。我國教育家陳鶴琴先生曾說:“習慣養(yǎng)得好,終生受其益,習慣養(yǎng)不好,終生受其累。”而幼兒期是習慣養(yǎng)成的關鍵期,在這關鍵期希望家長朋友們把孩子的飲食習慣也作為一個特別關注點,重視孩子良好飲食習慣的培養(yǎng)。孩子能做的事一定要讓孩子自己做,因為包辦代替直接剝奪了孩子很多鍛煉手腦的機會。同時,也請家長將幼兒在家的飲食情況與我們進行互饋,這樣雙方配合積極施教,讓幼兒在和諧的環(huán)境中建立良好的飲食習慣。另外,我們已把36歲兒童學習與發(fā)展指南家長宣傳冊放在群共享里了,誠邀你與我們一起帶著孩子沿著指南指引的方向前進! 教師的工作是瑣碎而細致的,需要我們關注
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