蘇教蘇教必修備課淺析揚(yáng)州市直集體備課資料學(xué)習(xí)教案

1、會計(jì)學(xué)1蘇教蘇教必修備課淺析揚(yáng)州市直集體蘇教蘇教必修備課淺析揚(yáng)州市直集體(jt)備課資料備課資料第一頁，共77頁。第2頁/共77頁第二頁，共77頁。第3頁/共77頁第三頁，共77頁。光合作用光合作用生物固氮生物固氮育種育種(y zhng)細(xì)胞工程細(xì)胞工程基因工程基因工程第4頁/共77頁第四頁，共77頁。危及危及(wij)人類的人類的生活和生存生活和生存生物生物科學(xué)科學(xué)合理開發(fā)、科學(xué)利合理開發(fā)、科學(xué)利用用防治、減少、消防治、減少、消除污染除污染開發(fā)新能源等開發(fā)新能源等第5頁/共77頁第五頁，共77頁。產(chǎn)生疾病產(chǎn)生疾病(jbng) 解決方法解決方法 生物科學(xué)（醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)生物科學(xué)（醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等）學(xué)

2、等）人體人體穩(wěn)態(tài)失調(diào)穩(wěn)態(tài)失調(diào)營養(yǎng)平衡失調(diào)營養(yǎng)平衡失調(diào)免疫機(jī)制失免疫機(jī)制失調(diào)調(diào)生物科學(xué)生物科學(xué) 分子水平分子水平人類的各種疾病人類的各種疾病癌癥癌癥艾滋病艾滋病糖尿病糖尿病各種傳染病各種傳染病、遺傳病、遺傳病基因診斷基因診斷基因治療基因治療（完成（完成P2積極思維、分析表積極思維、分析表11、閱讀基因診斷和基因治療）、閱讀基因診斷和基因治療）第6頁/共77頁第六頁，共77頁。個體個體(gt)種群種群群落群落生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)生物圈生物圈宏觀宏觀生物學(xué)生物學(xué)微觀微觀個體個體系統(tǒng)系統(tǒng)器官器官組織組織細(xì)胞細(xì)胞基因（分子基因（分子）你知道哪些生物學(xué)的發(fā)展熱點(diǎn)？你知道哪些生物學(xué)的發(fā)展熱點(diǎn)？用途廣泛用途廣泛

3、前景廣闊前景廣闊 認(rèn)真學(xué)習(xí)生物課認(rèn)真學(xué)習(xí)生物課第7頁/共77頁第七頁，共77頁。第8頁/共77頁第八頁，共77頁。第9頁/共77頁第九頁，共77頁。兩個兩個(lin )完全相同的肉塊放在兩個完全相同的肉塊放在兩個(lin )完全相同的罐子中完全相同的罐子中不封口不封口(fng ku)用布封口用布封口實(shí)驗(yàn)變量：蒼蠅是否與肉接觸實(shí)驗(yàn)變量：蒼蠅是否與肉接觸開口的罐子中肉變質(zhì)并有蛆，封口的罐子中的肉上沒有蛆開口的罐子中肉變質(zhì)并有蛆，封口的罐子中的肉上沒有蛆結(jié)論結(jié)論第10頁/共77頁第十頁，共77頁。第11頁/共77頁第十一頁，共77頁。 蛆是從哪兒蛆是從哪兒(nr)來的？來的？發(fā)現(xiàn)(fxin)問題第1

4、2頁/共77頁第十二頁，共77頁。 假設(shè)蛆是由腐爛假設(shè)蛆是由腐爛(fln)的肉變來的或蛆的肉變來的或蛆是由蒼蠅產(chǎn)生的。是由蒼蠅產(chǎn)生的。提出(t ch)假設(shè)或判斷第13頁/共77頁第十三頁，共77頁。假說是根據(jù)已知的科學(xué)原理和事實(shí)假說是根據(jù)已知的科學(xué)原理和事實(shí)，對未知的自然現(xiàn)象及其規(guī)律性所，對未知的自然現(xiàn)象及其規(guī)律性所作出的一種假定性的說明。作出的一種假定性的說明。第一，有一定的科學(xué)事實(shí)。它是建第一，有一定的科學(xué)事實(shí)。它是建立在實(shí)驗(yàn)材料和經(jīng)驗(yàn)事實(shí)的基礎(chǔ)上立在實(shí)驗(yàn)材料和經(jīng)驗(yàn)事實(shí)的基礎(chǔ)上，并經(jīng)過科學(xué)論證，因而既與毫無，并經(jīng)過科學(xué)論證，因而既與毫無事實(shí)根據(jù)的迷信、臆測不同，也和事實(shí)根據(jù)的迷信、臆測不同

5、，也和缺乏科學(xué)論證的簡單猜測、幻想有缺乏科學(xué)論證的簡單猜測、幻想有區(qū)別。區(qū)別。第二，有一定的推測第二，有一定的推測(tuc)性質(zhì)。性質(zhì)。根據(jù)已知的科學(xué)知識和事實(shí)推想，根據(jù)已知的科學(xué)知識和事實(shí)推想，它是否把握了客觀真理，還有待于它是否把握了客觀真理，還有待于實(shí)踐的證實(shí)，和確實(shí)可靠的理論不實(shí)踐的證實(shí)，和確實(shí)可靠的理論不同。同。第14頁/共77頁第十四頁，共77頁。 用紗布用紗布(shb)覆蓋覆蓋的玻璃碗中的肉沒有產(chǎn)生的玻璃碗中的肉沒有產(chǎn)生蛆。蛆。根據(jù)假設(shè)設(shè)計(jì)(shj)實(shí)驗(yàn)觀察(gunch)實(shí)驗(yàn)第15頁/共77頁第十五頁，共77頁。 我的結(jié)論：我的結(jié)論：腐爛腐爛(fln)的肉的肉不會產(chǎn)生蛆。不會產(chǎn)生

6、蛆。收集實(shí)驗(yàn)(shyn)數(shù)據(jù)分析(fnx)數(shù)據(jù)得出結(jié)論報(bào)告交流第16頁/共77頁第十六頁，共77頁。發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)(fxin)肉湯中滋生了大量微生物肉湯中滋生了大量微生物煮沸的羊肉湯軟木塞塞緊瓶口煮沸的羊肉湯軟木塞塞緊瓶口(pn ku)幾天幾天用顯微鏡觀察用顯微鏡觀察結(jié)論結(jié)論第17頁/共77頁第十七頁，共77頁。 積極思維：同學(xué)們覺得他的結(jié)論正確嗎？ 實(shí)驗(yàn)中有什么漏洞呢？ 如何來證明(zhngmng)我們的想法？第18頁/共77頁第十八頁，共77頁。塞上塞上(si shn)軟木塞，煮沸軟木塞，煮沸2min實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(shyn)開始開始實(shí)驗(yàn)后一段時間實(shí)驗(yàn)后一段時間塞上軟木塞，煮沸塞上軟木塞，煮沸1hAB

7、污染污染污染污染第19頁/共77頁第十九頁，共77頁。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(shyn)開始開始實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(shyn)后一段時間后一段時間密封，煮密封，煮沸沸2min密封，煮密封，煮沸沸1h污染污染未污染未污染CD結(jié)論結(jié)論第20頁/共77頁第二十頁，共77頁。第21頁/共77頁第二十一頁，共77頁。對自制對自制(zzh)的酵母菌液和果汁進(jìn)行消毒的酵母菌液和果汁進(jìn)行消毒瓶口是高山瓶口是高山(o shn)上的無菌空氣上的無菌空氣未污染未污染未污染未污染至今至今長時間后長時間后消毒瓶口是鵝頸狀的玻璃瓶消毒瓶口是鵝頸狀的玻璃瓶結(jié)論結(jié)論第22頁/共77頁第二十二頁，共77頁。巴斯德的實(shí)驗(yàn)徹底否定了巴斯德的實(shí)驗(yàn)徹底否定了

8、“自然自然(zrn)(zrn)發(fā)生說發(fā)生說” ” 巴斯德在展示巴斯德在展示(zhnsh)(zhnsh)他的實(shí)驗(yàn)他的實(shí)驗(yàn) 第23頁/共77頁第二十三頁，共77頁。對肉湯加熱的時間是否對肉湯加熱的時間是否(sh fu)(sh fu)足夠長？微足夠長？微生物可能通過軟木塞進(jìn)生物可能通過軟木塞進(jìn)入瓶內(nèi)入瓶內(nèi)? ?將盛有肉湯的燒瓶密封在沸將盛有肉湯的燒瓶密封在沸水中煮足夠長的時間水中煮足夠長的時間, ,則肉則肉湯不會湯不會(b hu)(b hu)被污染被污染P7P7圖圖1 12 2（2min/1h2min/1h、軟、軟木塞木塞/ /熔化玻璃熔化玻璃(b l)(b l)密密封瓶口）封瓶口）只有密封且在沸水

9、中只有密封且在沸水中煮煮1h1h的肉湯未被污染的肉湯未被污染生命不是自然生命不是自然發(fā)生的發(fā)生的斯巴蘭扎尼的實(shí)驗(yàn)斯巴蘭扎尼的實(shí)驗(yàn)微生物能自微生物能自然發(fā)生嗎？然發(fā)生嗎？堅(jiān)信：只要不受空氣堅(jiān)信：只要不受空氣污染，就決不會自然污染，就決不會自然發(fā)生微生物發(fā)生微生物將裝有消毒過的酵母菌浸液的將裝有消毒過的酵母菌浸液的瓶子在冰川暴露后密封瓶子在冰川暴露后密封/ /將玻將玻璃瓶頸拉成彎曲的鵝頸狀璃瓶頸拉成彎曲的鵝頸狀，未密封，未密封仍然保持無菌仍然保持無菌微生物不能微生物不能自然發(fā)生自然發(fā)生巴斯德的實(shí)驗(yàn)巴斯德的實(shí)驗(yàn)提出問題提出問題作出假設(shè)作出假設(shè)設(shè)計(jì)并實(shí)施設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)觀察結(jié)果觀察結(jié)果得出結(jié)論得出結(jié)

10、論第24頁/共77頁第二十四頁，共77頁。第25頁/共77頁第二十五頁，共77頁。第26頁/共77頁第二十六頁，共77頁。第27頁/共77頁第二十七頁，共77頁。課文課文活動活動課課時時第一節(jié)細(xì)第一節(jié)細(xì)胞中原子胞中原子和分子和分子組成細(xì)胞的原子和分子組成細(xì)胞的原子和分子細(xì)胞中的無機(jī)化合物細(xì)胞中的無機(jī)化合物 1第二節(jié)細(xì)第二節(jié)細(xì)胞中的生胞中的生物大分子物大分子生物大分子的基本骨架生物大分子的基本骨架糖類的組成和功能糖類的組成和功能脂質(zhì)的種類和功能脂質(zhì)的種類和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能核酸的結(jié)構(gòu)和功能核酸的結(jié)構(gòu)和功能 邊做邊學(xué)：鑒定生物組織中的糖類邊做邊學(xué)：鑒定生物組織中的糖類課題研究

11、：洋蔥根尖細(xì)胞中含有脂肪嗎課題研究：洋蔥根尖細(xì)胞中含有脂肪嗎邊做邊學(xué)：鑒定蛋白質(zhì)邊做邊學(xué)：鑒定蛋白質(zhì)積極思維：核酸的組成有什么規(guī)律積極思維：核酸的組成有什么規(guī)律5第28頁/共77頁第二十八頁，共77頁。第29頁/共77頁第二十九頁，共77頁。第30頁/共77頁第三十頁，共77頁。真菌真菌(zhnjn)病毒病毒(bngd)原核原核(yun h)生物生物動物動物植物植物原生生物原生生物第31頁/共77頁第三十一頁，共77頁。一、組成細(xì)胞(xbo)的原子和分子第32頁/共77頁第三十二頁，共77頁。 S S Mg Mg P P Ca Ca K K N N H H C C O O 人人 玉玉 米米 元

12、元 素素14.6214.6244.4344.4343.5743.576.246.241.461.460.920.920.230.230.200.200.180.180.170.179.339.333.113.1155.9955.997.467.461.091.094.674.670.160.160.780.78 請大家動手分別把玉米與人的各項(xiàng)數(shù)據(jù)加起來看請大家動手分別把玉米與人的各項(xiàng)數(shù)據(jù)加起來看看是多少看是多少(dusho)？能得出什么結(jié)論？能得出什么結(jié)論？ 1 1、組成、組成(z chn)(z chn)生物體的生物體的元素元素第33頁/共77頁第三十三頁，共77頁。元素元素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O

13、 O48.6048.6065.065.0Si Si26.3026.30極少極少C C0.0870.08718.018.0N N0.030.033.03.0H H0.760.7610.010.0通過(tnggu)比較，你能提出什么問題？第34頁/共77頁第三十四頁，共77頁。 科學(xué)家對雞和鴨兩種動物體內(nèi)的某些元素的含量進(jìn)行測定科學(xué)家對雞和鴨兩種動物體內(nèi)的某些元素的含量進(jìn)行測定(cdng)，得到下表：（每，得到下表：（每100克中的毫克數(shù)）克中的毫克數(shù)）生物元素CuFeZnPSe雞雞91.41.0915611.75鴨鴨62.21.3312212.5此表可以此表可以(ky)說明說明：第35頁/共77

14、頁第三十五頁，共77頁。1 1、統(tǒng)一性、統(tǒng)一性: :組成生物體的組成生物體的2020多種化學(xué)元素多種化學(xué)元素, ,在在無機(jī)自然界都可以找到無機(jī)自然界都可以找到, ,沒有沒有(mi yu)(mi yu)一種元一種元素是生物界所特有的。素是生物界所特有的。 2 2、生物界與非生物界、生物界與非生物界 的統(tǒng)一性和差異性的統(tǒng)一性和差異性 2 2、差異性、差異性: :組成組成(z chn)(z chn)生物體的化學(xué)元素生物體的化學(xué)元素, ,在生物體內(nèi)和在無機(jī)自然界中的含量相差很在生物體內(nèi)和在無機(jī)自然界中的含量相差很大。如（大。如（C C、H H、N N 在人體中質(zhì)量分?jǐn)?shù)占在人體中質(zhì)量分?jǐn)?shù)占74%,74%

15、,而而在巖石圈還不到在巖石圈還不到1%)1%)可見可見, ,生物界與非生物界有生物界與非生物界有著本質(zhì)的區(qū)別。著本質(zhì)的區(qū)別。 第36頁/共77頁第三十六頁，共77頁。OCHNCa P第37頁/共77頁第三十七頁，共77頁。 上圖提示：在組成人體細(xì)胞的元素中， 等元素占全部元素的98%，其中又以 四種元素的含量最多，在干重(n zhn)中C的含量達(dá)到48.4%。這表明C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。C、H、O、N 、P、CaC、H、O、N第38頁/共77頁第三十八頁，共77頁。1 1、生命是物質(zhì)性的，物質(zhì)的基本單元是什么？、生命是物質(zhì)性的，物質(zhì)的基本單元是什么？2 2、弄清幾個概念、弄清幾個概念(gin

16、in):(ginin):原子的質(zhì)量數(shù)、價電原子的質(zhì)量數(shù)、價電子子3 3、為什么整個原子呈電中性？、為什么整個原子呈電中性？4 4、原子是怎樣形成分子的？、原子是怎樣形成分子的？ 讀一讀：原子與積極思維(swi)的內(nèi)容議一議：第39頁/共77頁第三十九頁，共77頁。原子核原子核質(zhì)子質(zhì)子(zhz)數(shù)數(shù)=核外電核外電子數(shù)子數(shù)原原 子子原子核原子核中子中子質(zhì)子質(zhì)子核外電子核外電子（帶負(fù)電）（帶負(fù)電）（不帶電）（不帶電）（帶正電）（帶正電）（帶正電）（帶正電）3、原子、原子(yunz)的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)第40頁/共77頁第四十頁，共77頁。失失1e得得1eNa+Cl-Na+Cl-4、原子、原子(yunz)之間

17、的作用（離子鍵、之間的作用（離子鍵、共價鍵）共價鍵）NaCl第41頁/共77頁第四十一頁，共77頁。e鈉原子鈉原子_氯離子氯離子+鈉離子鈉離子氯原子氯原子 Na+ Cl-氯化鈉氯化鈉 氯化鈉的形氯化鈉的形成成(xngchng) 使陰、陽離子結(jié)合使陰、陽離子結(jié)合(jih)成化合物的靜成化合物的靜電作用，叫做離子鍵。電作用，叫做離子鍵。第42頁/共77頁第四十二頁，共77頁。 兩個氫原子結(jié)合兩個氫原子結(jié)合(jih)成氫分子時電子云的變化成氫分子時電子云的變化原子間通過原子間通過(tnggu)(tnggu)共用電子對所形成的共用電子對所形成的相互作用相互作用, ,叫做共價鍵叫做共價鍵第43頁/共77

18、頁第四十三頁，共77頁。正電性負(fù)電(fdin)性氫鍵氫鍵(qn jin)氫原子可以與其他帶有部分負(fù)電性的氧原子或氮原子通過彼此間的相互吸引(xyn)而形成氫鍵。第44頁/共77頁第四十四頁，共77頁。二、細(xì)胞二、細(xì)胞(xbo)中的無機(jī)化中的無機(jī)化合物合物想一想：想一想： 1、新鮮黃豆轉(zhuǎn)變成干黃豆，體積和重量都減少(jinsho)了，減少(jinsho)的主要是什么物質(zhì)？ 2、干燥的黃豆不能萌發(fā)；泡漲的黃豆能萌發(fā)，說明了什么？ 第45頁/共77頁第四十五頁，共77頁。1、水、水 （含量（含量(hnling)最多的化合物，約最多的化合物，約60%90%）（1）存在）存在(cnzi)形式形式結(jié)合結(jié)合

19、(jih)水水自由水自由水（2）生理功能）生理功能建議：可以結(jié)合水本身的性質(zhì)來講建議：可以結(jié)合水本身的性質(zhì)來講第46頁/共77頁第四十六頁，共77頁。 秋天(qitin)，莊稼收獲后，秸稈被燒，剩余的灰燼和動物的尸體焚燒后的灰燼都是無機(jī)鹽，無機(jī)鹽在細(xì)胞中以什么形式存在的？有什么作用？讀一讀：課文p14p15頁相關(guān)(xinggun)內(nèi)容議一議：第47頁/共77頁第四十七頁，共77頁。二、無機(jī)鹽（含量二、無機(jī)鹽（含量(hnling)很少，約很少，約1.5%）1、存在、存在(cnzi)形式：形式：主要以離子狀態(tài)主要以離子狀態(tài)(zhungti)存存在在2、生理功能、生理功能（1）維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿

20、平衡）維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡（2）合成有機(jī)物的原料）合成有機(jī)物的原料（3）合成某些特殊生理功能物質(zhì)的原料）合成某些特殊生理功能物質(zhì)的原料第48頁/共77頁第四十八頁，共77頁。實(shí)例：實(shí)例： 鎂離子是葉綠素分子必需的成分鎂離子是葉綠素分子必需的成分(chng fn)；葉綠素是綠色植物進(jìn)行光合作用的色素，它能；葉綠素是綠色植物進(jìn)行光合作用的色素，它能吸收光能用于光合作用。絕大多數(shù)植物葉片的顏吸收光能用于光合作用。絕大多數(shù)植物葉片的顏色是綠色的，這是葉綠素顯現(xiàn)的顏色。沒有色是綠色的，這是葉綠素顯現(xiàn)的顏色。沒有Mg 2就不能合成葉綠素，植物的葉片就會發(fā)黃，影就不能合成葉綠素，植物的葉片就會發(fā)黃，影

21、響到光合作用的正常進(jìn)行。響到光合作用的正常進(jìn)行。 亞鐵離子是血紅蛋白的主要成分亞鐵離子是血紅蛋白的主要成分(chng fn)；血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，是紅細(xì)胞；血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，是紅細(xì)胞的主要成分的主要成分(chng fn)，功能是運(yùn)輸氧氣和一部，功能是運(yùn)輸氧氣和一部分二氧化碳。血紅蛋白中的鐵是二價鐵離子，對分二氧化碳。血紅蛋白中的鐵是二價鐵離子，對人來說，小腸也只吸收二價鐵離子，對三價鐵離人來說，小腸也只吸收二價鐵離子，對三價鐵離子是不吸收的。沒有子是不吸收的。沒有Fe 2+就不能合成血紅蛋白，就不能合成血紅蛋白，人就會患缺鐵性貧血。人就會患缺鐵性貧血。第49頁/共77

22、頁第四十九頁，共77頁。實(shí)例：實(shí)例： 哺乳動物血液中必須含有一定量的哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2+，如果某個動物血液中鈣鹽的含量過低就會出現(xiàn)如果某個動物血液中鈣鹽的含量過低就會出現(xiàn)抽搐。抽搐。 Ca2+對于血液的凝固也是非常重要的，對于血液的凝固也是非常重要的，沒有沒有Ca2+ ，血液就不能凝固。生物體內(nèi)的無機(jī)，血液就不能凝固。生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子必須保持一定的比例，這對維持細(xì)胞的鹽離子必須保持一定的比例，這對維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進(jìn)滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進(jìn)行正常生命活動的必要條件。如行正常生命活動的必要條件。如HCO3對于對于維持血液正常，維

23、持血液正常，pH值具有值具有(jyu)重要的作用。重要的作用。含含Zn的酶最多，有七十多種酶的活性與的酶最多，有七十多種酶的活性與Zn有關(guān)有關(guān)。Co是維生素是維生素B12的必要成分，參與核酸的合的必要成分，參與核酸的合成過程。成過程。第50頁/共77頁第五十頁，共77頁。幾種幾種(j zhn)微量元素在生物體中的作用微量元素在生物體中的作用微量元素微量元素在生物體中作用在生物體中作用缺乏癥缺乏癥B B促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長花而不實(shí)花而不實(shí)ZnZn植物體不能合成生長素植物體不能合成生長素小葉病小葉病I I合成甲狀腺激素的原料合成甲狀腺激素的原料甲狀腺腫大，代甲狀

24、腺腫大，代謝率降低謝率降低MnMn協(xié)助許多酶的作用協(xié)助許多酶的作用發(fā)育不良發(fā)育不良CuCu產(chǎn)生血紅蛋白和皮膚的黑色素產(chǎn)生血紅蛋白和皮膚的黑色素貧血貧血SeSe抗氧化作用（防止氧化作用對細(xì)胞抗氧化作用（防止氧化作用對細(xì)胞和組織的損傷）和組織的損傷）克山病克山病F F強(qiáng)壯牙和骨骼強(qiáng)壯牙和骨骼蛀牙（齲齒）蛀牙（齲齒）第51頁/共77頁第五十一頁，共77頁。元素元素(yun s)原子原子(yunz)分子分子(fnz)組成細(xì)胞的化組成細(xì)胞的化合物合物無機(jī)化合物無機(jī)化合物水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽有機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸第52頁/共77頁第五十二頁，共77頁。第53頁/共77頁第五十

25、三頁，共77頁。 項(xiàng)目項(xiàng)目類型類型概念概念種類種類分子式分子式分布分布主要功能主要功能單糖單糖不能水解不能水解的糖的糖核糖核糖C5H10O5動、植物動、植物細(xì)胞細(xì)胞組成核酸組成核酸脫氧核糖脫氧核糖C5H10O4能源物質(zhì)能源物質(zhì)葡萄糖葡萄糖C6H12O6二糖二糖水解后能水解后能夠生成二夠生成二分子單糖分子單糖蔗糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞植物細(xì)胞水解成葡水解成葡萄糖萄糖麥芽糖麥芽糖乳糖乳糖動物細(xì)胞動物細(xì)胞多糖多糖水解后能水解后能夠生成許夠生成許多個單糖多個單糖分子的糖分子的糖淀粉淀粉(C6H10O5)n植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞儲能物質(zhì)儲能物質(zhì)纖維素纖維素細(xì)胞壁細(xì)胞壁糖原糖原動物細(xì)胞動

26、物細(xì)胞動物細(xì)胞動物細(xì)胞儲能物質(zhì)儲能物質(zhì)糖糖 類類第54頁/共77頁第五十四頁，共77頁。單糖單糖雙糖雙糖多糖多糖 蔗糖蔗糖(zhtng) 葡萄糖葡萄糖+果糖果糖麥芽糖麥芽糖 2葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳(r yng hu tn)+水水+能量能量 第55頁/共77頁第五十五頁，共77頁。糖類的主要糖類的主要(zhyo)(zhyo)作用作用（1）細(xì)胞）細(xì)胞(xbo)和生物體主要的能源和生物體主要的能源物質(zhì)物質(zhì)淀粉淀粉(dinfn)麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖水解水解水解水解大量能量大量能量氧化分解氧化分解糖原糖原水解水解糖類中最重要糖類中最重要的能源物質(zhì)的能源物質(zhì)（2）構(gòu)成細(xì)胞的重要成

27、分）構(gòu)成細(xì)胞的重要成分 （3）識別、保護(hù)、潤滑等作用）識別、保護(hù)、潤滑等作用第56頁/共77頁第五十六頁，共77頁。脂脂質(zhì)質(zhì)脂肪脂肪(zhfng)類脂類脂固醇固醇細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)，另具有減少內(nèi)臟摩擦和細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)，另具有減少內(nèi)臟摩擦和緩沖作用。緩沖作用。如磷脂和臘，磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分如磷脂和臘，磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分。膽固醇、維生素膽固醇、維生素D、雌二醇（激素）、雌二醇（激素）第57頁/共77頁第五十七頁，共77頁。第58頁/共77頁第五十八頁，共77頁。第59頁/共77頁第五十九頁，共77頁。甲烷甲烷乙酸乙酸甘氨酸甘氨酸 H HCH H H HCCOOH H H H

28、CCOOH NH2 介紹羧基介紹羧基(su j) COOH 介紹氨基介紹氨基NH2再寫出幾個氨基酸的分子式，由學(xué)生總結(jié)發(fā)現(xiàn)規(guī)律再寫出幾個氨基酸的分子式，由學(xué)生總結(jié)發(fā)現(xiàn)規(guī)律(gul)，得到氨基酸的通式，得到氨基酸的通式第60頁/共77頁第六十頁，共77頁。COHOCHH2NR氨基氨基羧基羧基R基基H原子原子C原子原子第61頁/共77頁第六十一頁，共77頁。第62頁/共77頁第六十二頁，共77頁。第63頁/共77頁第六十三頁，共77頁。第64頁/共77頁第六十四頁，共77頁。肽鍵肽鍵(ti jin)數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)數(shù)第65頁/共77頁第六十五頁，共77頁。 CH2NHHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2C ONH2CONHHCH2C COOH（1 1）該化合物中，表示）該化合物中，表示_， 表示表示_ _ ， 表示表示_。（2 2）該化合物有氨基）該化合物有氨基_個，有羧基個，有羧基(su j)_(su j)_個。個。 該化合物的名稱是該化合物的名稱是_。氨基氨基(nj)羧基羧基(su j)肽鍵肽鍵22多肽多肽（四肽）（四肽）練習(xí)：練習(xí)：第66頁/共77頁