高中生物必修一第二章組成細(xì)胞的分子

1、理科基礎(chǔ)生物綜合復(fù)習(xí)理科基礎(chǔ)生物綜合復(fù)習(xí)理科基礎(chǔ)生物綜合復(fù)習(xí)理科基礎(chǔ)生物綜合復(fù)習(xí)理科基礎(chǔ)生物綜合復(fù)習(xí)理科基礎(chǔ)生物綜合復(fù)習(xí)細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的分子組成第一單元第一單元本單元在本單元在廣東省廣東省2007年高考理科基礎(chǔ)考試說明年高考理科基礎(chǔ)考試說明中中的知識(shí)點(diǎn)要求：的知識(shí)點(diǎn)要求：u蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能；蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能；u糖類、脂質(zhì)的種類和作用；糖類、脂質(zhì)的種類和作用；u水和無機(jī)鹽的作用；水和無機(jī)鹽的作用；組成生物體的化學(xué)元素組成生物體的化學(xué)元素含含量量大量元素：含量在萬分之一以上，大量元素：含量在萬分之一以上，C C、H H、O O、N N、P P、 S S、K K、CaCa、MgM

2、g微量元素：必須的含量很少的元素，微量元素：必須的含量很少的元素，F(xiàn)eFe、MnMn、ZnZn、 CuCu、B B、MoMo最基本最基本 元素元素說明：說明：生物界和非生物界具有生物界和非生物界具有_和和_統(tǒng)一性統(tǒng)一性差異性差異性組成生物的元素中，組成生物的元素中，C、H、O、N、P、Ca等元素等元素占全部元素的占全部元素的98%地球天然元素地球天然元素90多種，細(xì)胞中常見元素有多種，細(xì)胞中常見元素有20多種。多種。沒有一種是生物所獨(dú)有。沒有一種是生物所獨(dú)有。組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）（占細(xì)胞鮮重的百分比） 組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（

3、占細(xì)胞干重的百分比）（占細(xì)胞干重的百分比） 觀察上面兩圖示，生物體元素組成的特點(diǎn)是什么？觀察上面兩圖示，生物體元素組成的特點(diǎn)是什么？細(xì)胞中的無機(jī)分子細(xì)胞中的無機(jī)分子一、無機(jī)物一、無機(jī)物1 . 水水結(jié)合水：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分結(jié)合水：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水：是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑自由水：是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑自由水自由水/結(jié)合水的比值越大，新陳代謝就越旺盛結(jié)合水的比值越大，新陳代謝就越旺盛水在生物體中有哪些重要作用？水在生物體中有哪些重要作用？l自由水：自由水：良好溶劑；生化反應(yīng)的基質(zhì)和原料；運(yùn)輸?shù)妮d體；良好溶劑；生化反應(yīng)的基質(zhì)和原料；運(yùn)輸?shù)妮d體；l結(jié)合水：結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分；結(jié)合水

4、含量多，植物抗逆性增細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分；結(jié)合水含量多，植物抗逆性增強(qiáng)；強(qiáng)；2 . 無機(jī)鹽無機(jī)鹽存在：存在：多以離子形式存在多以離子形式存在作用作用是細(xì)胞內(nèi)是細(xì)胞內(nèi)_的重要組成部分的重要組成部分某些復(fù)雜化合物某些復(fù)雜化合物維持生物體的維持生物體的_維持細(xì)胞的維持細(xì)胞的_和和_生命活動(dòng)生命活動(dòng)滲透壓滲透壓 酸堿平衡酸堿平衡閱讀課本閱讀課本P14表表2-2 細(xì)胞中部分無機(jī)鹽的生理功能細(xì)胞中部分無機(jī)鹽的生理功能1 . 糖類糖類（C、H、O）種種類類單糖單糖：五碳糖：五碳糖_和和_、六碳糖（葡萄糖、六碳糖（葡萄糖、 果糖、半乳糖）果糖、半乳糖）核糖核糖 脫氧核糖脫氧核糖二糖二糖：蔗糖、麥芽糖、乳糖：蔗糖

5、、麥芽糖、乳糖多糖多糖：屬于生物大分子，如淀粉、纖維素、糖原：屬于生物大分子，如淀粉、纖維素、糖原能能源源物物質(zhì)質(zhì)生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)_糖類糖類細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)_葡萄糖葡萄糖動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)存能量的物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)存能量的物質(zhì)_糖原、脂肪糖原、脂肪植物細(xì)胞儲(chǔ)存能量的物質(zhì)植物細(xì)胞儲(chǔ)存能量的物質(zhì)_淀粉淀粉生命活動(dòng)直接的能源物質(zhì)生命活動(dòng)直接的能源物質(zhì)_ATPATP細(xì)胞中的生物大分子細(xì)胞中的生物大分子糖類物質(zhì)的功能：糖類物質(zhì)的功能：l糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物，參與細(xì)胞的識(shí)別、糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物，參與細(xì)胞的識(shí)別、免疫和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)取?/p>

6、免疫和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)?。l構(gòu)成細(xì)胞壁的成分。構(gòu)成細(xì)胞壁的成分。糖類的水解：糖類的水解：麥芽糖麥芽糖 2葡萄糖；葡萄糖；蔗糖蔗糖 1葡萄糖葡萄糖 + 1果糖；果糖；乳糖乳糖 1葡萄糖葡萄糖 + 1半乳糖；半乳糖；淀粉、糖元淀粉、糖元 n葡萄糖；葡萄糖；纖維素纖維素 纖維二糖纖維二糖n葡萄糖；葡萄糖；糖的還原性：糖的還原性：還原糖：單糖、麥芽糖、乳糖、果糖等；還原糖：單糖、麥芽糖、乳糖、果糖等；非還原糖：淀粉、蔗糖等；非還原糖：淀粉、蔗糖等；糖的鑒定原理：糖的鑒定原理：還原糖與斐林試劑反應(yīng)，可以產(chǎn)生磚紅色物質(zhì)。還原糖與斐林試劑反應(yīng)，可以產(chǎn)生磚紅色物質(zhì)。練習(xí)練習(xí)1：下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)又

7、存在于下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是植物細(xì)胞內(nèi)的是A 淀粉和核糖；淀粉和核糖；B 葡萄糖、核糖和麥芽糖；葡萄糖、核糖和麥芽糖；C 核糖、脫氧核糖和葡萄糖；核糖、脫氧核糖和葡萄糖；D 糖原、乳糖和蔗糖；糖原、乳糖和蔗糖；C2. 脂質(zhì)脂質(zhì)（C、H、O有的還含有有的還含有N、P）種類及種類及 作用作用脂肪：脂肪：只有只有C、H、O。 功能：儲(chǔ)能、保溫、緩沖和減壓。功能：儲(chǔ)能、保溫、緩沖和減壓。類脂：類脂：除含有除含有C、H、O外，還含有外，還含有N、P。 功能：磷脂是構(gòu)成功能：磷脂是構(gòu)成_結(jié)構(gòu)的基本骨架結(jié)構(gòu)的基本骨架膜膜固醇：固醇：除含有除含有C、H、O外，還含有外，還

8、含有N。 功能：維持正常的新陳代謝和生殖（膽功能：維持正常的新陳代謝和生殖（膽 固醇、性激素、維生素固醇、性激素、維生素D）3. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（C、H、O、N、有的還含有、有的還含有P和和S）（1）組成單位）組成單位 氨基酸氨基酸RC COOHH2NH至少含有一個(gè)至少含有一個(gè)_和和_， 且連接在同一且連接在同一_上；上；_不同，決定氨基酸的種類不同不同，決定氨基酸的種類不同. .氨基氨基羧基羧基C原子原子R基基RC CH2NHRC COOHNHHO+ H2ORC CH2NHRC COOHNHHOOHH（2）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的形成的形成氨基酸分子之間通過氨基酸分子之間通過_，由，由_連接形成肽鏈，連

9、接形成肽鏈，肽鏈進(jìn)一步盤曲折疊，形成具有一定肽鏈進(jìn)一步盤曲折疊，形成具有一定_的蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)脫水縮合脫水縮合肽鍵肽鍵空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)肽鏈中的肽鍵數(shù)肽鏈中的肽鍵數(shù) = n - 1蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù) = 蛋白質(zhì)形成時(shí)的失水?dāng)?shù)蛋白質(zhì)形成時(shí)的失水?dāng)?shù) = 蛋白蛋白質(zhì)分子水解時(shí)消耗的水分子數(shù)質(zhì)分子水解時(shí)消耗的水分子數(shù) = n - m（3）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的_不同；不同；_成百上千；成百上千；_變化多端；肽鏈的變化多端；肽鏈的_千差萬別千差萬別種類種類數(shù)目數(shù)目排列順序排列順序空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)（4）蛋白）蛋白 質(zhì)的功能質(zhì)的功

10、能結(jié)構(gòu)物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)功能物質(zhì)功能物質(zhì)催化作用催化作用調(diào)節(jié)作用調(diào)節(jié)作用運(yùn)輸作用運(yùn)輸作用免疫作用免疫作用生命物質(zhì)生命物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與的結(jié)構(gòu)與功能基礎(chǔ)功能基礎(chǔ)收縮和運(yùn)動(dòng)收縮和運(yùn)動(dòng)練習(xí)練習(xí)2：假設(shè)下圖為某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖：假設(shè)下圖為某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：回答：1019669658178171815該蛋白質(zhì)中共含有該蛋白質(zhì)中共含有 條肽條肽鏈，鏈， 個(gè)肽鍵，肽鍵可表示個(gè)肽鍵，肽鍵可表示為為 。理論上分析，該蛋白質(zhì)至少理論上分析，該蛋白質(zhì)至少有有 個(gè)羧基，至少有個(gè)羧基，至少有 個(gè)個(gè)氨基。氨基。在氨基酸形成該蛋白質(zhì)后，相對(duì)分子質(zhì)量比原來減在氨基酸形成該蛋白質(zhì)后，相對(duì)分子質(zhì)量比原來減少了少了 。寫出該蛋白質(zhì)中不同多肽鍵之間可能的區(qū)別：寫出該蛋白質(zhì)中不同多肽鍵之間可能的區(qū)別：2180-CO-NH-223248氨基酸種數(shù)、數(shù)目、排列次序、肽鍵的空間結(jié)構(gòu)不同氨基酸種數(shù)、數(shù)目、排列次序、肽鍵的空間結(jié)構(gòu)不同4. 核酸核酸（C、H、O、N、P）（1）組成單位）組成單位 核苷酸核苷酸磷酸磷酸五碳糖五碳糖含含N堿基堿基（2）種類）種類種種 類類五五 碳碳 糖糖含含N堿基堿基存存 在在DNA脫氧核糖脫氧核糖 ATGC主要存在于細(xì)胞核中主要存在于細(xì)胞核中RNA核糖核糖AUGC主要存在于細(xì)胞質(zhì)中主要存在于細(xì)胞質(zhì)中（2）功能）功能一切生物的一切生物的_，對(duì)于生物的，對(duì)于生物的_和和_具有重要作用具