四、牧草收獲及干草加工調(diào)制

1、第九章第九章 牧草的收獲與干草加工牧草的收獲與干草加工第一節(jié)第一節(jié) 牧草的收獲牧草的收獲第二節(jié)第二節(jié) 干草的調(diào)制與加工干草的調(diào)制與加工第一節(jié) 牧草的收獲一、牧草的收割時(shí)間 確定牧草的最佳收割期，需要考慮多方面的因素，比如牧草種類，牧草的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，外界環(huán)境條件，再生草的生長(zhǎng)，對(duì)越冬的影響，飼喂畜禽的種類和市場(chǎng)需要的變化等，只有對(duì)以上各方面進(jìn)行綜合考慮，因地制宜，因事而宜，靈活處理才能確定出最佳收割期。 能獲得較高的生物產(chǎn)量和質(zhì)量，最終取得最大和長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)效益的收割時(shí)期，即為牧草的最佳收割期。 1牧草的產(chǎn)量和質(zhì)量 牧草在幼苗及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)初期，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但此時(shí)的生物產(chǎn)量卻較低；當(dāng)牧草生物產(chǎn)量達(dá)到

2、最高值時(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不一定很高。在牧草的一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，只有同時(shí)兼顧生物產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，二者的綜合價(jià)值達(dá)到最佳時(shí)，才是最適收割期。 （一）影響牧草收割期的因素不同生育期收割對(duì)苜蓿草產(chǎn)量的影響花期花期株高株高cmcm第一茬第一茬株高株高cmcm第二茬第二茬全年總產(chǎn)量全年總產(chǎn)量鮮重鮮重t/t/公頃公頃干重干重t/t/公頃公頃鮮重鮮重t/t/公頃公頃干重干重t/t/公頃公頃鮮重鮮重t/t/公頃公頃干重干重t/t/公頃公頃現(xiàn)蕾期現(xiàn)蕾期55.555.515.1415.143.833.8349.549.54.684.681.951.9519.8219.825.775.77始花期始花期72.572.521.

3、5021.505.995.9937.037.04.054.051.681.6825.5525.557.677.67盛花期盛花期82.082.021.5121.516.776.7727.527.53.753.751.551.5525.2625.268.328.32終花期終花期87.587.522.2622.267.657.6517.017.03.413.411.411.4123.6723.679.069.06結(jié)莢期結(jié)莢期95.595.520.3620.368.088.0816.016.00.920.920.920.9222.5822.589.009.00不同生長(zhǎng)期紫花苜蓿的化學(xué)成分表（%）生育期

4、生育期干物質(zhì)干物質(zhì)（% %）營(yíng)養(yǎng)成分含量（營(yíng)養(yǎng)成分含量（% % ）粗粗蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)粗脂肪粗脂肪粗粗纖維纖維無氮無氮浸出物浸出物粗灰分粗灰分營(yíng)養(yǎng)期營(yíng)養(yǎng)期18.018.026.126.14.54.517.217.242.242.210.010.0現(xiàn)蕾期現(xiàn)蕾期19.919.922.122.13.53.523.423.441.441.49.69.6初花期初花期22.522.520.520.53.13.125.825.841.341.39.39.3盛花期盛花期25.325.318.218.23.63.628.528.541.541.58.28.2花后期花后期29.329.312.312.32.42.44

5、0.640.637.137.17.67.62牧草種類 牧草和飼料作物的種類不同，最適收割時(shí)期也不盡相同。牧草的最適收割期為現(xiàn)蕾期-開花盛期，而飼料作物（青貯玉米）的最適收割期則多在籽實(shí)成熟中期（臘熟期）。不同種類的牧草由于其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的不同，其收割期也不同，比如豆科牧草，往往在初花期-盛花期綜合生產(chǎn)指標(biāo)最高，而大部分禾本科牧草的生產(chǎn)指標(biāo)最高時(shí)期是在抽穗-開花期。 3外界環(huán)境條件 外界環(huán)境條件對(duì)確定牧草的最適收割期是至關(guān)重要的，它直接影響到能否按期收割、合理調(diào)制和安全貯藏。 外界環(huán)境條件對(duì)干草調(diào)制的影響更大，如果在收割后至打捆前一但遇到雨淋，就會(huì)很快葉片脫落、發(fā)黑變質(zhì)，發(fā)生霉變，失去飼用價(jià)值。

6、在晾曬過程中避開雨淋最常用的作法是根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍庀笞兓?guī)律和天氣預(yù)報(bào)的結(jié)果來確定具體的牧草收割日期。降雨對(duì)青貯過程的影響也很大，一方面增加了青貯原料的水分含量，裝填入窖和壓實(shí)后，青貯原料汁液外溢，造成損失；另一方面如果青貯窖進(jìn)水，被水浸泡的青貯原料很難進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵，長(zhǎng)期浸泡后會(huì)變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將大量流失。4牧草的再生和越冬 對(duì)于可再生的一年生或多年生牧草，不同的收割時(shí)期，直接影響到再生草的再長(zhǎng)速度和產(chǎn)量，一般認(rèn)為從拔節(jié)期至結(jié)實(shí)期收割，有利于再生草的生長(zhǎng)，而在苗期和結(jié)實(shí)后期收割則不利于再生草的生長(zhǎng)。 此外，末茬草的收割時(shí)期對(duì)多年生牧草的越冬率有直接的影響，試驗(yàn)表明，多年生牧草的末茬收割期應(yīng)在停止生

7、長(zhǎng)的一個(gè)月以前進(jìn)行，即在收割之后，應(yīng)保證牧草有一個(gè)月以上的生長(zhǎng)期，才能保證多年生牧草的安全越冬。5飼養(yǎng)動(dòng)物的種類 不同的家畜種類對(duì)牧草中纖維素的消化能力是不同的，反芻動(dòng)物（特別是奶牛）需要較高的粗纖維，粗纖維不足往往會(huì)影響這些動(dòng)物的生長(zhǎng)和生產(chǎn)，而單胃動(dòng)物對(duì)粗纖維的消化率較低，日糧中隨粗纖維含量的增加，有機(jī)物的消化率會(huì)逐漸降低。因此用于飼養(yǎng)反芻家畜時(shí)牧草的收割期可適當(dāng)晚些，而用于飼養(yǎng)單胃動(dòng)物時(shí)牧草的收割期則要適當(dāng)提前，使之纖維含量不至于過高。牧草適時(shí)刈割的一般原則如下：（1）最適收割期牧草單位面積內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量或總消化養(yǎng)分（TDN）應(yīng)該最高。（2）有利于牧草的再生，有利于多年生或越年生(二年)

8、牧草的安全越冬和返青，并對(duì)翌年的產(chǎn)量和牧草壽命無影響。（3）根據(jù)不同的利用目的確定刈割期，如為生產(chǎn)蛋白質(zhì)、維生素含量高的苜蓿干草粉，則應(yīng)在孕蕾期進(jìn)行刈割。雖然產(chǎn)量低一些，但可以從優(yōu)質(zhì)草粉的經(jīng)濟(jì)效益和商品價(jià)值上得以補(bǔ)償。（4）天然割草場(chǎng)的刈割期，應(yīng)以草群中主要牧草品種（優(yōu)勢(shì)種）的最適刈割期為準(zhǔn)。 （二）不同草地類型及不同牧草種類的收割期 1天然割草地的適宜收割期 在草地植被的組成中，一般把植被中主要禾本科牧草的最適收割期確定為草地的最適收割期。 確定天然割草地適宜收割期主要應(yīng)考慮以下兩個(gè)因素：一是當(dāng)年的牧草產(chǎn)量和牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，二是對(duì)下年草地產(chǎn)量的影響。 對(duì)大部分一年收割一茬的割草地，其適宜刈割時(shí)

9、期應(yīng)在草地植被中主要牧草的開花期。 不同草地類型的最適收割期如下：（1）黑龍江省三江平原低濕地區(qū)小葉章草地為抽穗至開花期。（2）我國(guó)北方干旱地區(qū)羊草草地多為初秋的8月上旬中旬進(jìn)行。（3）以針茅為主的割草地應(yīng)在針茅草的芒針形成和出現(xiàn)以前進(jìn)行收割。（4）一些蒿類草地，為了減少苦味，最好在降霜以后，在部分已枯黃時(shí)刈割。 2人工栽培牧草的刈割期（1）豆科牧草的最適刈割期 在早春收割幼嫩的豆科牧草對(duì)生長(zhǎng)是有害的，原因是過早收割會(huì)大幅度降低根系中養(yǎng)分的含量，不利于牧草再生草的生長(zhǎng)；同時(shí)由于根冠和根部在越冬過程中受到損傷，過早收割不利于其很好恢復(fù)生長(zhǎng)，從而影響牧草的產(chǎn)量。 在我國(guó)北方地區(qū)，要特別注意，豆科牧

10、草最后一茬的收割期，要在當(dāng)年早霜來臨的一個(gè)月以前收割，以保證在越冬前使其根部能積累足夠的養(yǎng)分，保證安全越冬。 豆科牧草的最適收割期應(yīng)為現(xiàn)蕾盛期-始花期。（2）禾本科牧草的最適收割期 根據(jù)多年生禾本科牧草的營(yíng)養(yǎng)動(dòng)態(tài)，同時(shí)兼顧產(chǎn)量、再生性以及下一年的生產(chǎn)力等多因素，大多數(shù)多年生禾本科牧草在用于調(diào)制干草或青貯時(shí)，應(yīng)在抽穗-開花期刈割。秋季在停止生產(chǎn)以前30天刈割。 一年生禾本科牧草在孕穗初期收割，既可獲得較高的生物產(chǎn)量，又可獲得較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3飼料作物的收獲期 禾本科一年生飼料作物，多為一次性收獲。如果有兩次或多次刈割，一般根據(jù)草層高度來確定，即50cm左右時(shí)就可刈割。 專用青貯玉米即帶穗全株青貯

11、玉米，最適宜收割期應(yīng)該是在乳熟末期蠟熟中期。糧飼兼用玉米，多選用在籽粒成熟時(shí)其莖稈和葉片大部分仍然呈綠色的玉米品種，在蠟熟末期采摘果穗后，及時(shí)搶收莖稈進(jìn)行青貯或青飼。 二、牧草的收割方法及調(diào)治（一）人工收割 常見的人工割草工具是釤刀，是一種刀片寬達(dá)1015cm，柄長(zhǎng)2.02.5m的大鐮刀，它是靠人的腰部力量和臂力輪動(dòng)釤刀，達(dá)到割草的目的，并可直接集成草壟。適用于小面積割草場(chǎng)或者地勢(shì)不平的草場(chǎng)使用。一個(gè)熟練的勞動(dòng)力每人每天可割草0.50.7公頃。釤刀釤刀（二）機(jī)械化收割 1、割草機(jī) 割草機(jī)是牧草收獲機(jī)械化的起點(diǎn)，在牧草生產(chǎn)機(jī)械化中占有重要位置。割草機(jī)一般都應(yīng)滿足以下要求。一是割幅要合適，拖拉機(jī)行

12、走輪或割草機(jī)地輪在作業(yè)過程中不壓草。二是傳動(dòng)部件有足夠的離地間隙或防護(hù)措施，以防堵塞和纏繞。三是對(duì)地面仿形性好，割茬高度適宜，以便盡可能提高收獲量。四是掛接迅速，操作方便，安全裝置齊全。 割草機(jī)按動(dòng)力分為畜力割草機(jī)和動(dòng)力割草機(jī)。動(dòng)力割草機(jī)又分為牽引式、懸掛式、半懸掛式和自走式。（1）往復(fù)式割草機(jī)（2）旋轉(zhuǎn)式割草機(jī) 旋轉(zhuǎn)式割草機(jī)采用水平或垂直旋轉(zhuǎn)的切割器。水平旋轉(zhuǎn)式割草機(jī)包括圓盤式和轉(zhuǎn)鐮式兩種；垂直旋轉(zhuǎn)式割草機(jī)包括臥式滾筒式割草機(jī)和甩刀式割草機(jī)。圓盤式割草機(jī)a)上傳動(dòng) b)下傳動(dòng)1.液壓提升裝置 2. 滾筒 3、5.刀盤 4.滑盤 6 .擋屏架 7.分草裝置 甩刀式割草機(jī)1.地隙調(diào)節(jié)絲桿 2.機(jī)

13、罩 3. 傳動(dòng)箱 4.萬(wàn)向軸 5 .牽引架 6.甩刀 2、壓扁機(jī) 牧草壓扁機(jī)的功能就是能將牧草莖稈壓裂，破壞莖的角質(zhì)層以及維管束，并使之暴露于空氣中，莖內(nèi)水分散失的速度就可大大加快，基本能跟上葉片的干燥速度。這樣既縮短了干燥期，又使牧草各部分干燥均勻。 目前，國(guó)內(nèi)外常用的莖稈壓扁機(jī)有兩類，即圓筒型和波齒型。圓筒型壓扁機(jī)裝有撿拾裝置，壓扁機(jī)將草莖縱向壓裂；而波齒型壓扁機(jī)有一定間隔將草莖壓裂。9GS-4.0型自走式割草壓扁機(jī)1.撥禾輪 2 .切割器 3 .輸送器 4 .壓輥 5 .發(fā)動(dòng)機(jī) 6 .膨松板 三、牧草的留茬高度與再生 牧草刈割時(shí)留茬太高，一方面會(huì)導(dǎo)致牧草產(chǎn)量的降低，牧草產(chǎn)出物質(zhì)未能全部有

14、效收獲。另一方面，含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基層葉片未被收獲，影響了牧草的質(zhì)量，特別是下繁草。 牧草刈割時(shí)留茬太低，可能當(dāng)年草的產(chǎn)量會(huì)較高，但常會(huì)造成割掉生長(zhǎng)點(diǎn)，既影響了牧草地上部分的生長(zhǎng)，又影響了地下部分的生長(zhǎng)，導(dǎo)致新枝條生長(zhǎng)減弱，牧草整株存活力下降。多年生牧草連續(xù)的低茬刈割會(huì)引起牧草生長(zhǎng)的急劇衰退。在使用機(jī)械割草時(shí)，當(dāng)時(shí)的風(fēng)力和風(fēng)向都可影響割草高度，從而影響牧草的產(chǎn)量。影響草產(chǎn)量的主要原因是，隨著風(fēng)力的增加，割草的高度也隨之增加，當(dāng)風(fēng)力達(dá)到5級(jí)以上時(shí)，應(yīng)該停止鍘草。 風(fēng)向也能影響割草的收獲量，逆風(fēng)割草，割草后留茬高度較低，牧草損失較小，順風(fēng)割草時(shí)牧草的損失較大。在氣候惡劣，風(fēng)沙較大或地勢(shì)不平、伴有

15、石塊和鼠丘的地區(qū)，牧草的刈割高度應(yīng)適當(dāng)提高到達(dá)810cm，可有效保持水土，防止沙化。第二節(jié) 干草的調(diào)制與加工一、優(yōu)質(zhì)干草應(yīng)具備的條件 干草是指青草或栽培青飼料在末結(jié)實(shí)以前，刈割經(jīng)日曬或人工干燥而制成的干燥飼草。制備良好的干草仍保留一定的青綠顏色，所以也稱為青干草。 干草調(diào)制的目的與青貯相同，主要是為了保存牧草的營(yíng)養(yǎng)成分，便于隨時(shí)取用。從飼養(yǎng)的角度要求，優(yōu)良的干草應(yīng)當(dāng)是，含有家畜所必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和較高的消化率與適口性。優(yōu)良干草應(yīng)當(dāng)有以下的特點(diǎn)： 第一，天然草地調(diào)制優(yōu)良干草其草群在品質(zhì)上要求屬于中上等，在數(shù)量上要求有較多的禾本科草和適量的豆科牧草。第二，調(diào)制優(yōu)良干草必須在適宜期刈割，這樣才能獲

16、得最高的可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)收獲量，做到牧草的量、質(zhì)兼顧。 第三，優(yōu)良干草應(yīng)當(dāng)葉量豐富，并具有較多的花絮與嫩枝。 第四，優(yōu)良干草應(yīng)具有深綠的顏色和芳香的氣味，干草顏色的深淺可作為判斷干草品質(zhì)優(yōu)劣的依據(jù)。二、干草的調(diào)制2按干燥方法分(1)自然干燥干草。指通過自然晾曬或陰干調(diào)制而成的干草。這是目前普遍使用的一種干草，但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失較多。(2)人工干燥干草。指利用各種能源，如常溫鼓風(fēng)或熱空氣進(jìn)行人工脫水干燥而成的干草其缺點(diǎn)是成本較高，且缺乏維生素D的來源。(二)干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于制作原料的牧草種類、刈割時(shí)期、調(diào)制方法及貯藏技術(shù)等。 干草不僅是草食家畜的最基本、最主要的飼料，而且還是一種貯

17、備形式，可調(diào)節(jié)青飼料供給的季節(jié)性不平衡，緩解枯草季節(jié)青飼料的不足。 優(yōu)良的干草具有較高的飼用價(jià)值，不僅蛋白質(zhì)中氨基酸較全，而且各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量與比例比較平衡，是草食家畜能量、蛋白質(zhì)、維生素的重要來源。(三)干草調(diào)制的方法牧草干燥方法的種類很多，但大體上可分為兩類，即自然干燥法和人工干燥法。自然干燥法又可分為地面干燥法、草架干燥法和發(fā)酵干燥法三種。1地面干燥法 （）地面干燥法在不同地區(qū)的應(yīng)用 濕潤(rùn)地區(qū)干草調(diào)制 我國(guó)東北、內(nèi)蒙古東部、以及南方一些山地草原區(qū)，刈割期正值雨季，應(yīng)注意使牧草迅速干燥。 牧草刈割后就地干燥46h，使其含水量降致4050%時(shí)，用摟草機(jī)摟成草壟繼續(xù)干燥。當(dāng)牧草含水量降到35

18、40%左右、牧草葉片尚未脫時(shí)，用集草器集成草堆，經(jīng)23天可達(dá)到完全干燥。 豆科牧草在葉子含水分2628%時(shí)葉片開始脫落；禾本科牧草在葉片含水量為2223%，葉片開始脫落。為了保存營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的葉片，摟草和集草作業(yè)應(yīng)在葉片尚未脫落以前，牧草含水量不低于3540%時(shí)進(jìn)行。 牧草在草堆中干燥，不僅可以防止雨淋和露水打濕，而且可以減少日光的光化學(xué)作用造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，增加干草的綠色及芳香氣味。 干旱地區(qū)干草調(diào)制 在干旱地區(qū)，雨量少，空氣干燥，植被稀疏。必須盡量縮短牧草受日光直射的時(shí)間，可實(shí)行割草和摟草聯(lián)合作業(yè)，或割倒后就地晾曬23h后，摟成草壟，在牧草水分降到3540%時(shí)，用集草器堆成草堆，在草堆中繼

19、續(xù)干燥2天，即可調(diào)制成干草。 在低產(chǎn)草地上，因?yàn)槟敛莓a(chǎn)量低，摟成的草壟厚度不夠，可將割草和聚草同時(shí)進(jìn)行。 高寒牧區(qū)燕麥凍干草的調(diào)制 凍干草的調(diào)制是一種較新的方法，在高寒牧區(qū)調(diào)制凍干草具有如下優(yōu)點(diǎn)： 第一、調(diào)制凍干草可以避開七、八月由于陰雨連綿對(duì)調(diào)制干草造成的困難和損失。 第二、凍干草的凋制簡(jiǎn)單易行，節(jié)約勞力，且由于霜凍來臨時(shí)進(jìn)行，避免了打草季節(jié)爭(zhēng)奪勞力的問題。 第三、凍干草品質(zhì)好，適口性強(qiáng)。色綠，氣味正，保存有大量的葉片和花序，因而家畜喜食。調(diào)制方法： 調(diào)節(jié)牧草播種期，在生長(zhǎng)季結(jié)束時(shí)，使燕麥恰處于開花期。霜凍后2周內(nèi)進(jìn)行刈割，其莖稈經(jīng)過霜凍后，變成脆而易割。刈割后的草壟，輔于地面，不要翻轉(zhuǎn)，直

20、接在地面上凍干脫水，大約一周后當(dāng)其含水量在17%以下時(shí)即可打捆或拉運(yùn)堆垛。（2）摟草 牧草經(jīng)過刈割，在草趟干燥一段時(shí)間以后，用摟草機(jī)摟成草壟，有時(shí)摟成小草堆的生產(chǎn)作業(yè)稱為摟草。摟草作業(yè)要使用摟草機(jī)。摟草機(jī)可分為橫向和側(cè)向摟草機(jī)。 （3）翻曬：目前大面積人工草地所使用的割草機(jī)械在收割牧草同時(shí)，便直接打成草壟（草趟子），這些草壟要看具體情況進(jìn)行翻曬。決定是否進(jìn)行翻曬的因素有兩個(gè)：一個(gè)是天氣情況，另一個(gè)是草壟的厚度。草架干燥法 干草架按其形式和用材的不同可以分為以下幾種形式：幕式棚架 鐵絲長(zhǎng)架 活動(dòng)式干草架 3發(fā)酵干燥法 在濕潤(rùn)多雨地區(qū)，不能按照地面干燥法調(diào)制優(yōu)良干草，可采用發(fā)酵干燥法調(diào)制成棕色干草

21、。 其調(diào)制方法：將牧草刈割后，經(jīng)短期晾曬，當(dāng)水分降至50%左右時(shí)，即可堆積成36m高的草堆，力求層層踏實(shí)，使之發(fā)酵3060天。草堆內(nèi)產(chǎn)生高溫，而以不超過6070為適中。堆中牧草的水分由于受熱通風(fēng)蒸發(fā)，逐漸干燥而成棕色干草。4人工干燥法 人工干燥的原理是擴(kuò)大牧草草與大氣間的水分勢(shì)的差距，使失水速度加快。由于空氣的高速流動(dòng)，帶走了牧草周圍的濕汽，并且減少水分移動(dòng)的阻力。 目前常用的人工干燥法有：風(fēng)力干燥法和高溫快速干燥法。（1）風(fēng)力干燥法 把刈割后的牧草壓扁并在田間預(yù)干到含水50%時(shí)，裝在設(shè)有通風(fēng)道的干草棚內(nèi)，用鼓風(fēng)機(jī)或電風(fēng)扇等吹風(fēng)裝置，進(jìn)行常溫吹風(fēng)干燥。 （）高溫快速干燥法 用牧草烘干機(jī)加工豆科

22、牧草，是先將鮮草切短，通過高溫空氣，使牧草迅速干燥。 干燥時(shí)間的長(zhǎng)短，決定于烘干機(jī)的種類和型號(hào)，從幾小時(shí)到幾分鐘，甚至數(shù)秒鐘，使牧草的含水量從8085%下降到15%以下。接著將干草粉碎制成干草粉或經(jīng)粉碎壓制成顆粒飼料。調(diào)制方法可消化蛋白質(zhì)的損失（%）每kg干草胡蘿卜素的含量（毫克）地面曬制的干草205015架上曬制的干草152040機(jī)械烘干的干草5120不同調(diào)制方法對(duì)干草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失的影響 綜合干燥法 特點(diǎn)：將刈割后的鮮草在田間晾曬一段時(shí)間，當(dāng)鮮草含水量降至某種程度，因氣侯條件不允許繼續(xù)晾曬下去，或因空氣濕度較大，不可能在短期以內(nèi)使水分降低到安全水分時(shí)，需將這些半干草通過人工進(jìn)行干燥，并加工成

23、所需的草產(chǎn)品。 優(yōu)點(diǎn)：烘干時(shí)所耗能量較小，固定投資和生產(chǎn)成本均較低，可提高生產(chǎn)效益。7其它加速牧草干燥的方法 （）壓裂牧草莖稈加速干燥 使用牧草壓扁機(jī)將牧草莖稈壓裂，這樣既縮短了干燥期，又使牧草各部分干燥均勻。 目前國(guó)內(nèi)外常用的莖稈壓扁機(jī)有兩類，即圓筒型和波齒型。（2）豆科牧草與作物秸稈分層壓扁法（破碎法） 豆科適時(shí)刈割，先把麥秸或稻草鋪成平面，厚約10cm；中間輔鮮苜蓿10cm厚；上面再加一層秸或稻草。然后進(jìn)行碾壓，到苜蓿草的絕大部分水分被麥草或稻草吸收為止。 此法調(diào)制的苜蓿干草呈綠色，品質(zhì)好，同時(shí)還提高了麥秸和稻草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（3）施用化學(xué)制劑加速田間牧草（豆科）的干燥四、牧草干燥過程中養(yǎng)

24、分的損失牧草的干燥是牧草生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能否把牧草變成可利用的優(yōu)質(zhì)飼草商品，就取決于這環(huán)節(jié)的成敗。 （一）影響牧草干燥速度的因素1外界氣候條件：牧草干燥的速度受空氣濕度、空氣流動(dòng)和空氣溫度等多方面因素的影響，當(dāng)空氣濕度較小，空氣溫度較高和空氣流動(dòng)速度較大時(shí)，可加速牧草的干燥。2牧草保蓄水分能力的大?。?在外界氣候條件相同的情況下，保蓄水分能力越大，干燥速度越慢。豆科牧草一般比禾本科牧草保蓄水分能力大，干燥速度比禾本科要慢。 3牧草各部位散水強(qiáng)度： 牧草的各部位，不僅含水量不同，而且散水速度也不一樣，所以干燥速度是不均勻的。葉的表面積大，水分從內(nèi)層細(xì)胞向外層移動(dòng)的距離要比莖稈近，所以葉比莖

25、桿干燥快得多。（二）干草調(diào)制過程中養(yǎng)分的損失機(jī)械作用引起的損失 機(jī)械作用造成損失的多少與牧草種類、刈割時(shí)期及干燥技術(shù)有關(guān)。為減少機(jī)械損失，應(yīng)適時(shí)刈割，在牧草細(xì)嫩部不易脫落時(shí)及時(shí)進(jìn)行干燥。壓捆時(shí)，應(yīng)在早晨或傍晚。 光化學(xué)作用造成的損失 曬制干草時(shí)，陽(yáng)光直射的結(jié)果使牧草所含的胡蘿卜素、葉綠素及維生素C等，均因光化學(xué)作用大部分被破壞而損失，其損失程度與日曬時(shí)間長(zhǎng)短和調(diào)制方法有關(guān)。雨淋損失 曬制干草時(shí)，最忌淋雨。雨淋會(huì)增大牧草的濕度，延長(zhǎng)干燥時(shí)間，由于呼吸作用的消耗而造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。毛野豌豆曬干過程遇雨淋后養(yǎng)分變化處理色澤水分粗蛋白質(zhì)粗脂肪 粗纖維無氮浸出物灰分淋過一次大雨黃褐13.40 15.9

26、91.1935.1129.545.03未淋過雨青綠13.52 22.521.9127.9327.346.85微生物作用引起的損失 微生物與灰塵一起落在牧草表面，但只有在細(xì)胞死亡之后才能繁殖起來。死亡的牧草是微生物發(fā)育的良好培養(yǎng)基。 發(fā)霉的干草品質(zhì)降低，水溶性糖和淀粉含量顯著下降，發(fā)霉嚴(yán)重時(shí)，脂肪含量下降，含氮物質(zhì)總量下降也顯著，蛋白質(zhì)被分解形成一些非蛋白質(zhì)化合物。牧草干燥時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率及可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的變化 1）牧草干燥時(shí)，纖維素的消化率下降。 2）牧草在干燥時(shí)易溶性碳水化合物與含氮物質(zhì)的損失，在總損失量中占較大比重。良好天氣調(diào)制干草的損失損失種類干物質(zhì)（%）可消化干物質(zhì)呼吸作用10以下

27、515機(jī)械作用510510酶的作用510510淋溶作用10301535總 計(jì)20603070五、草捆的加工干草捆，是指將自然干燥的干草，用打捆機(jī)打成較大容重的草捆。與散干草相比，干草捆的主要特點(diǎn)是體積小，運(yùn)輸方便，便于貯藏。 畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的干草捆加工極為普遍，是牧草加工生產(chǎn)的主要形式，也是各地區(qū)間和國(guó)際草產(chǎn)品商品貿(mào)易的主要形式之一。（一）打捆打捆，就是將收割的牧草干燥到一定程度后，為了便于運(yùn)輸和貯藏，把散干草打成干草捆的過程。 為了保證干草的質(zhì)量，在壓捆時(shí)必須掌握牧草的適宜含水量。壓捆時(shí)牧草的含水量與草捆密度、重量的關(guān)系壓捆時(shí)牧草含水量（%）草捆密度（kg/ m3）單位體積（35cm45cm

28、85 cm）草捆重量（kg）352153030150202510515根據(jù)打捆機(jī)的種類不同，打成的草捆分為小方草捆、大方草捆和圓柱形草捆三種。 1小方草捆的制作 小型草捆打捆機(jī)有固定式和撿拾式兩種。 固定式打捆機(jī)一般安裝在距離草庫(kù)較近的地方，把散干草運(yùn)回后進(jìn)行打捆；這種方法適宜于產(chǎn)草量較低的天然草原或草原面積較小并且分布零散地區(qū)牧草的打捆。 撿拾式打捆機(jī)是在牽引機(jī)械的牽引下，沿草壟撿拾和打捆的可走動(dòng)式機(jī)械，打成的草捆為長(zhǎng)方形。 撿拾打捆機(jī) 草捆的切面從0.36m0.43m到0.460.61m，長(zhǎng)度從0.5m到1.2m，重量從14kg到68kg不等，草捆密度大約160300kg/m3，密度可調(diào)整

29、，而密度大的草捆有利于機(jī)械操作、堆垛、裝卸和運(yùn)輸。 2大方草捆的制作由大長(zhǎng)方形打捆機(jī)進(jìn)行作業(yè)，撿拾草壟上的干草打成容積為1.22m1.22m（22.8）m，重0.820.91t的長(zhǎng)方形大草捆，草捆用6根粗塑料繩捆扎。 當(dāng)草壟寬窄均勻一致時(shí)，大長(zhǎng)方形打捆機(jī)的工作能力為18th，大方形草捆需要用重型裝卸機(jī)或鏟車來裝卸。3大圓柱草捆的制作 由大圓柱型打捆機(jī)將干草撿拾打成600850kg重的大圓形草捆，草捆長(zhǎng)11.7m，直徑11.8m大圓柱草捆 （二）二次打捆 二次打捆是在遠(yuǎn)距離運(yùn)輸草捆時(shí)，為了減少草捆體積，降低運(yùn)輸成本，把初次打成的小方草捆壓實(shí)壓緊的過程。方法是把兩個(gè)或兩個(gè)以上的低密度（小方草捆）草

30、捆壓縮成一個(gè)高密度緊實(shí)草捆。 二次壓捆需要二次壓捆機(jī)，要求干草捆的水分含量達(dá)到1417%，如果含水量過高，壓縮后水分難以蒸發(fā)容易造成草捆的變質(zhì)。大部分二次打捆機(jī)在完成壓縮作業(yè)后，便直接給草捆打上纖維包裝膜。 二次打捆與包裝 六、草粉 干草粉是將適時(shí)刈割的牧草經(jīng)人工快速干燥后，粉碎而成的青綠色草粉。（一）草粉的優(yōu)點(diǎn) 1與干草相比，草粉可以減少咀嚼耗能；在家畜體內(nèi)消化過程中減少能量的額外消耗，提高飼草消化率。 2草粉是一些畜禽日糧的重要組成成分，優(yōu)良豆科牧草，如紫花苜蓿草粉是畜禽日糧中經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的植物蛋白質(zhì)和維生素資源。 3草粉比干草體積小，與空氣接觸面小，不易氧化，利用草粉可使家畜獲得更多的營(yíng)養(yǎng)物

31、質(zhì)。 二）草粉加工技術(shù) 1原料 ：生產(chǎn)中用量最多的是豆科牧草和禾本科牧草。 2加工 （1）用干草加工：首先要除去干草中的毒草、塵砂及發(fā)霉變質(zhì)部分；然后看其干燥程度，如有返潮草，應(yīng)稍加晾曬干燥后粉碎。豆科干草，注意將莖稈和葉片調(diào)和均勻。牧草干燥后立即用錘式粉碎機(jī)粉碎，粉碎后過1.63.2mm篩孔的篩制成干草粉。（2）鮮草直接加工： 國(guó)外多采用直接加工法，把鮮草經(jīng)過1000左右高溫烘干機(jī)，經(jīng)數(shù)秒鐘使鮮草含水量降到12%左右，緊接著進(jìn)入粉碎裝置，直接加工為所需草粉。既省去了干草調(diào)制與貯存工序，又能獲得優(yōu)質(zhì)草粉。只是草粉成本高于前者。（三）草粉的貯存方法 貯存有兩種方式：一是原品貯存，二是產(chǎn)品貯存。原