第1單元第3課時生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)(復(fù)習(xí))

1、第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 1/53第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 2/531 1涵蓋范圍涵蓋范圍 本單元包括必修1第一、二章內(nèi)容，即生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次、顯微鏡的使用，原、真核細胞的比較及組成細胞的元素和各種化合物。單元教學(xué)分析單元教學(xué)分析2 2考情分析考情分析 (1)考查力度：所占分值26分。 (2)考查內(nèi)容 顯微鏡的使用。(重難點) 原核、真核細胞的比較。(重點) 病毒與人類健康的關(guān)系。(熱點) 蛋白質(zhì)的有關(guān)計算及與核酸的關(guān)

2、系。(難點) (3)考查題型：選擇題和實驗題。 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 3/533 3復(fù)習(xí)指導(dǎo)復(fù)習(xí)指導(dǎo) (1)復(fù)習(xí)線索 以生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次為線索，借助于生命系統(tǒng)從微觀到宏觀的層次性，將不同層次系統(tǒng)的知識有機結(jié)合起來，構(gòu)建合理的知識體系，以實現(xiàn)不同模塊之間的有機結(jié)合。 以細胞的多樣性和統(tǒng)一性為線索，將顯微鏡的使用、原核細胞和真核細胞的比較、細胞學(xué)說等內(nèi)容有機聯(lián)系。 以構(gòu)成生物的化學(xué)元素為線索，引申出各種化合物的組成、結(jié)構(gòu)和功能等相關(guān)知識。 以“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗為線索，系統(tǒng)復(fù)習(xí)教材中

3、常規(guī)實驗的原理、過程，并升華為實驗方法和實驗原則等問題。第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 4/53 (2)復(fù)習(xí)方法 比較法：原、真核細胞比較；蛋白質(zhì)與核酸；糖類與脂質(zhì)。 概念圖法：以細胞為中心，將細胞結(jié)構(gòu)、功能、分類構(gòu)建概念圖。 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 5/53第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 6/53第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元

4、走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 7/53基礎(chǔ)導(dǎo)學(xué)基礎(chǔ)導(dǎo)學(xué)1含量：占細胞鮮重的710%，干重的 以上。2結(jié)構(gòu) 元素組成： 等，有的含S、P及微量元素Fe等 組 成 基本單位：氨基酸 脫水 縮合種類：約20種分類：根據(jù)能否在人體內(nèi)合成，分為 氨基酸和氨基酸 通式： ，其分子式 ； 若R基為CH3，則該 氨基酸中C有個，H有個；若某氨基酸的分子式為C6H14O2N2，則該氨基酸的R基為 。特點：至少有一個 和 連接在 C上必需非必需C2H4O2NR3750%C、H、O、N氨基羧基同一個C4H10N第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分

5、子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 8/53 想一想脫下的H2O中H來自氨基，O來自羧基嗎？ 多肽的多樣性和蛋白質(zhì)多樣性有何不同？ 提示H既來自氨基也來自羧基，O來自羧基。 多肽的多樣性只有氨基酸方面的3個原因，沒有空間結(jié)構(gòu)的差別。 化學(xué)結(jié)構(gòu)：多肽（鏈） 盤曲 折疊 空間結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子連接方式：肽鍵（）空間結(jié)構(gòu)：具有特定的氨基酸序列NHCO第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 9/533蛋白質(zhì)的功能 連一連 繪一繪酶(a)、激素(b)與蛋白質(zhì)(c)的關(guān)系第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞

6、和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 10/53回扣教材回扣教材 1教材21頁與生活的聯(lián)系：必需氨基酸與非必需氨基酸的種類及區(qū)別。 2教材21頁圖24，理解蛋白質(zhì)形成過程，尤其注意多肽與蛋白質(zhì)的區(qū)別。 3教材23頁與生活的聯(lián)系：關(guān)注蛋白質(zhì)變性與復(fù)性及與空間結(jié)構(gòu)的關(guān)系，了解變性的因素。第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 11/53知識網(wǎng)絡(luò)知識網(wǎng)絡(luò)COOHH2N肽鍵功能結(jié)構(gòu)第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 12/53第3

7、 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 13/53 1在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成多肽，則此多肽中含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是() A3、3、2B4、3、3 C2、2、2D3、4、2提高識圖析圖能力提高識圖析圖能力 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式解讀氨基酸的結(jié)構(gòu)通式解讀典例引領(lǐng)典例引領(lǐng)考點考點7 7第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 14/53 解析解答本題時，要根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式把屬于構(gòu)成

8、人體的氨基酸挑選出來。由于號沒有羧基，號氨基和羧基沒有同時連在同一個碳原子上，所以它們不是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸。是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，它們脫水縮合后形成三肽，由于號氨基酸R基上有1個羧基，號氨基酸R基上有1個氨基，因此三肽中有氨基2個，羧基2個，肽鍵2個。 答案C 排雷把握判斷原則至少一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。 關(guān)注R基團中的NH2和COOH。 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 15/53第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高

9、16/53考點剖析考點剖析 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 17/53 拓展提升基因表達時，從信使RNA起始密碼子開始，兩個起始密碼子分別對應(yīng)甲硫氨酸和纈氨酸，即蛋白質(zhì)中的第一個氨基酸是這兩種中的一個，所以可以推測絕大多數(shù)蛋白質(zhì)含“S”元素，但并非所有的蛋白質(zhì)都含“S”。所以基本元素為C、H、O、N，特征元素為“S”，且S一定存在于R基上。 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 18/53對位訓(xùn)練對位訓(xùn)練 1丙氨酸的R基為CH3，谷氨酸的

10、R基為C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例為() A7 16 6 B7 14 5 C8 12 5 D8 14 5 答案D第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 19/53 解析先根據(jù)R基推導(dǎo)出兩種氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式或分子式，再根據(jù)脫水縮合的原理計算原子數(shù)。注意，計算H原子數(shù)、O原子數(shù)時，應(yīng)減去脫去水分子中的原子數(shù)。丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡式是 ，谷氨酸的結(jié)構(gòu)簡式是 。當(dāng)縮合成二肽時需脫去一分子水。故縮合成的二肽分子中，C原子數(shù)為358，H原子數(shù)為79214，O原子數(shù)為2415。故選D。 第3 課時 生命活動的

11、主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 20/53 典例引領(lǐng)典例引領(lǐng) 2 (2011北京理綜，4)胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述中，正確的是() A胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān) D核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 考點考點 8“結(jié)構(gòu)決定功能結(jié)構(gòu)決定功能”的生物學(xué)思想的生物學(xué)思想 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能多樣性蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能多樣性 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞

12、和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 21/53 解析胰島素基因包括兩條DNA單鏈，在合成蛋白質(zhì)的過程中是以其中一條鏈為模板進行轉(zhuǎn)錄、翻譯并合成蛋白質(zhì)的，并不是兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈，故A選項錯誤。沸水浴加熱會使胰島素的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，發(fā)生不可逆的變化，使其失活，加熱一般不能使肽鍵斷裂，故B選項錯誤。胰島素的功能既與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序有關(guān)，也與肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，故C選項錯誤。核糖體合成的多肽鏈經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體內(nèi)某些蛋白酶的作用形成一定的空間結(jié)構(gòu)才能形成胰島素，故D選項正確。 答案 D 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和

13、組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 22/53 考點剖析考點剖析 1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)形成：氨基酸 多肽(肽鏈) 一條肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端，其余的氨基和羧基位于R基中。 H2O中的H來自COOH中的H和NH2中的H，而O則只來自于COOH中的O。 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 23/53第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 24/53第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元

14、走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 25/53正確錯誤(舉例)氨基NH2NH2或NH3羧基COOHCOOH肽鍵CONHCONH含5個肽鍵六肽五肽誤區(qū)警示氨基、羧基及肽鍵的寫法和多肽的命名 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 26/53拓展提升 二硫鍵形成過程 蛋白質(zhì)分子中除了肽鍵外，還含有其他化學(xué)鍵，如二硫鍵。一個二硫鍵(“SS”)是由2個“SH”形成的，形成過程中要脫去2個氫。故計算蛋白質(zhì)分子量時除減去H2O的分子量外，還應(yīng)考慮脫去H的分子量。上圖為胰島素分子形成3個二硫鍵的情況。

15、第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 27/53拓展提升 氨基酸、多肽、肽鍵的關(guān)系 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 28/53拓展提升 蛋白質(zhì)和多肽的區(qū)別與聯(lián)系 蛋白質(zhì)多肽有無空間結(jié)構(gòu)有無多樣性原因四個方面只有三個方面，無空間結(jié)構(gòu)差異聯(lián)系蛋白質(zhì)可由一條或幾條肽鏈形成提醒翻譯的直接產(chǎn)物多肽，不叫蛋白質(zhì)，必須經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體再加工后，形成一定的空間結(jié)構(gòu)才叫蛋白質(zhì)第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走

16、近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 29/53 2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 30/53 拓展提示上述4個導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因并非同時具備才能確定兩個蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，而是只要具備其中的一點，這兩個蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)就不同。 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 31/53 拓展提升蛋白質(zhì)功能多樣性 名稱分布功能大多數(shù)酶細胞內(nèi)或細胞外催化作用載體蛋白細胞膜運輸某些物質(zhì)如離子、氨基酸等某些激素(如生長

17、激素、促甲狀腺激素、胰島素、胰高血糖素等)內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細胞內(nèi)主要運輸氧氣和部分二氧化碳糖蛋白細胞膜表面保護、潤滑、識別等結(jié)構(gòu)蛋白細胞內(nèi)組成成分第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 32/53 拓展提升 蛋白質(zhì)多樣性與生物多樣性的關(guān)系 DNA(基因)多樣性蛋白質(zhì)多樣性 生物多樣性 由于基因的選擇性表達，同一生物的不同細胞中蛋白質(zhì)種類和數(shù)量會出現(xiàn)差異。 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 33/53 對位訓(xùn)練

18、對位訓(xùn)練 2如圖所示，物質(zhì)A是在胰島B細胞中合成的，且與血糖調(diào)節(jié)有關(guān)。物質(zhì)B是一種淋巴因子，可干擾病毒DNA在宿主細胞中的復(fù)制。物質(zhì)C由漿細胞合成并分泌，且具有免疫作用。物質(zhì)D由垂體分泌，可促進蛋白質(zhì)的合成和骨的生長。下列有關(guān)說法正確的是() 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 34/53 A物質(zhì)A、B、C、D的結(jié)構(gòu)多樣性只與a有關(guān) B與A、B、C、D四種物質(zhì)合成、分泌有關(guān)的細胞器是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體 CA、B、C、D四種物質(zhì)分別為胰島素、干擾素、抗體、抗利尿激素 D物質(zhì)A與胰高血糖素具有協(xié)同作用，物質(zhì)

19、B、C均在特異性免疫中發(fā)揮作用，物質(zhì)D的分泌體現(xiàn)了生物膜的流動性 解析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性不僅與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)，也與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。物質(zhì)A、B、C、D分別是胰島素、干擾素、抗體和生長激素。物質(zhì)A與胰高血糖素之間具有拮抗作用。 答案B第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 35/53方法體驗方法體驗 1直鏈肽鏈中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系 肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過程氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過程的有關(guān)計算的有關(guān)計算 2蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計算 至少

20、含有的游離氨基或羧基數(shù)肽鏈數(shù) 游離氨基或羧基數(shù)目肽鏈數(shù)R基中含有的氨基或羧基數(shù) 3蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計算 N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)各氨基酸中N原子總數(shù) O原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)R基上的O原子數(shù)各氨基酸中O原子總數(shù)脫去水分子數(shù) 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 36/53 4蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目氨基酸的平均相對分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)18，注意環(huán)狀和SS鍵的特殊情況。 5氨基酸與相應(yīng)DNA、RNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系 mRNA為單鏈，DNA為雙鏈，故DNARNA(堿

21、基數(shù))21；而mRNA上每相鄰的3個堿基決定1個氨基酸，故堿基與氨基酸為31的關(guān)系。DNA(基因) mRNA 蛋白質(zhì)(性狀)堿基數(shù)6堿基數(shù)3 氨基酸數(shù)1轉(zhuǎn)錄翻譯 特別提醒若已知DNA、mRNA中堿基數(shù)求氨基酸數(shù)，一般用關(guān)鍵詞“最多”；若已知氨基酸數(shù)求DNA、mRNA中堿基數(shù)，則一般用關(guān)鍵詞“至少”，原因是該計算過程中都不考慮終止密碼子的問題。 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 37/53 典例典例如圖是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號)及部分肽鏈的放大圖(圖2)。請據(jù)圖判斷，下列敘述中正確的是(

22、) A該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈，124個肽鍵 B圖2中含有的R基是 C從圖2可推知該肽鏈含有2個游離的羧基 D該蛋白質(zhì)合成的場所是細胞質(zhì)中的核糖體 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 38/53 解析由圖1可知，該蛋白質(zhì)是由124個氨基酸組成的一條肽鏈，因此形成的肽鍵數(shù)為123個。圖2中含有的R基是，為氨基。該蛋白質(zhì)由一條肽鏈構(gòu)成，結(jié)合圖2可推知肽鏈至少含有3個游離的羧基。蛋白質(zhì)的合成場所為核糖體。 答案D第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高

23、39/53 典例典例某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示，其中SS表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個氨基酸構(gòu)成，則該蛋白質(zhì)分子在形成時生成的水分子數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為() Am個、18m B(m4)個、18(m4) C(m3)個、18(m3)4 D(m2)個、18(m2)4易錯警示易錯警示 忽視蛋白質(zhì)分子量計算的兩種特殊情況忽視蛋白質(zhì)分子量計算的兩種特殊情況 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 40/53 錯因分析此題不能得出正確答案的原因有兩個：一是不能通過識圖得到肽鏈的數(shù)目；二是不清楚環(huán)肽中的肽鍵數(shù)與

24、氨基酸數(shù)目的關(guān)系，忽視二硫鍵形成時脫氫的數(shù)目。 解析該蛋白質(zhì)含有兩條鏈?zhǔn)诫逆満鸵粭l環(huán)式肽鏈，對于環(huán)肽結(jié)構(gòu)來說，失水?dāng)?shù)等于氨基酸數(shù)，因此m個氨基酸在形成這樣的蛋白質(zhì)分子時失去水分子(m2)個，計算減少的相對分子質(zhì)量時不能忽略2個二硫鍵還要失去4個H。 答案D第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 41/53糾錯筆記若氨基酸數(shù)為n，肽鏈數(shù)為m，則 正常直鏈：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)nm環(huán)狀肽鏈：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)n直鏈：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量an18(nm)環(huán)肽：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量an18n環(huán)肽并形成二硫鍵(b個)：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量

25、an18n2bRNA中的堿基數(shù)至少3n基因中的堿基數(shù)至少6n 注：表中a表示氨基酸平均相對分子質(zhì)量。 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 42/53第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 43/53 1(2011福建理綜，3)正常人體內(nèi)的激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)均有特定的生物活性，這三類物質(zhì)都是() A在細胞內(nèi)發(fā)揮作用 B由活細胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì) C與特定分子結(jié)合后起作用 D在發(fā)揮作用后還能保持活性 題組一題組一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及特點蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及特點 第3

26、 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 44/53 解析酶可在細胞內(nèi)和細胞外發(fā)揮作用，A項錯誤。激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)并非都是蛋白質(zhì)，例如部分激素是蛋白質(zhì)；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；神經(jīng)遞質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)有乙酰膽堿、多巴胺、腎上腺素、氨基酸類和一氧化氮等，這些物質(zhì)不是蛋白質(zhì)，故B項錯誤。激素與靶細胞細胞膜上的受體結(jié)合，神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體結(jié)合，酶與相應(yīng)的底物結(jié)合后起作用，C項正確。激素發(fā)揮作用后就被滅活，神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用后可被降解，而酶發(fā)揮作用后仍具有活性，D項錯誤。 答案C第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一

27、單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 45/53 2一般說來，每100克蛋白質(zhì)平均含氮為16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的() ACONH B游離的氨基 C游離的羧基 DR基 解析每個肽鍵都含有一個N原子，故蛋白質(zhì)的N主要分布在肽鍵中。另外，每條肽鏈至少含有一個游離的氨基，少數(shù)氨基酸的R基上也含有N原子。 答案A第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 46/53 3下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是() A蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同

28、B指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、U C人體內(nèi)的酶大部分都是蛋白質(zhì)，激素不一定是蛋白質(zhì) D蛋白酶也是蛋白質(zhì)，能通過提高化學(xué)反應(yīng)的活化能，加快酶促反應(yīng)速度 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 47/53 解析蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，而不是氨基酸的空間結(jié)構(gòu)不同，故A錯誤；基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T，沒有U，故B錯誤；大部分酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，激素不一定是蛋白質(zhì)，如性激素是固醇類物質(zhì)，甲狀

29、腺激素是氨基酸衍生物，故C正確；酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使反應(yīng)易于進行，故D錯誤。 答案C第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 48/53 4一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了下列3種氨基酸：題組二題組二蛋白質(zhì)的有關(guān)計算蛋白質(zhì)的有關(guān)計算 據(jù)此判斷，下列有關(guān)敘述錯誤的是() A1個C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生3個谷氨酸 B合成1個C22H34O13N6分子同時將產(chǎn)生5個水分子 C1個C22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基和3個游離的羧基 D在細胞中合成1個C22H34O

30、13N6分子至少需要3種tRNA 第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 49/53 解析構(gòu)成該多肽的3種氨基酸都只含有1個氨基，從其分子式中共有6個N原子可知，該多肽是6個氨基酸脫水縮合產(chǎn)生5個水分子后形成的。6個氨基酸羧基的氧原子有12個，脫水后剩7個，而該多肽分子中共有13個氧原子，則其余6個氧原子來自3個谷氨酸R基中的3個羧基。由于該多肽有6個氨基酸，其中3個是谷氨酸，故1個C22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基和4個游離的羧基。由于該多肽由3種氨基酸組成，所以至少需要3種tRNA。 答案C第3 課時 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細胞和組成細胞的分子第一單元走近細胞和組成細胞的分子欄目步步高 50/53 5含有215個N原子的200個氨基酸，形成了5個四肽、4個六肽和一個由2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽