學(xué)生食堂調(diào)查問(wèn)卷

1、北京高校學(xué)生食堂調(diào)查一、 調(diào)查目的高校食堂從側(cè)面反映了學(xué)校學(xué)生的生活狀況和學(xué)校的建設(shè)狀況，通過(guò)對(duì)北京高校食堂進(jìn)行抽樣調(diào)查，了解并綜合反映出北京大學(xué)生的用餐狀況。二、 調(diào)查對(duì)象和調(diào)查單位北京部分高校。主要學(xué)校：清華，北大，理工，北醫(yī)，北航，北方交大，外經(jīng)貿(mào)，首師，首經(jīng)貿(mào)，聯(lián)大，林大等三、 調(diào)查項(xiàng)目 北京各高校的食堂規(guī)模，衛(wèi)生狀況，服務(wù)質(zhì)量，飯菜質(zhì)量、價(jià)格，四、 問(wèn)卷設(shè)計(jì) （見(jiàn)下頁(yè)附錄）五、 調(diào)查時(shí)間六、 調(diào)查方法采訪法，調(diào)查者自填問(wèn)卷七、 北京高校學(xué)生食堂調(diào)查問(wèn)卷親愛(ài)的同學(xué)：您好，冬日來(lái)臨，我們十分關(guān)注大家的飲食情況，為了提高食堂工作質(zhì)量、服務(wù)廣大同學(xué)，我們精心設(shè)計(jì)了此份問(wèn)卷，您只需按要求在相應(yīng)

2、的方框或空白處做答即可。感謝您對(duì)我們工作的支持！ 1. 您的性別： 男 女2. 您來(lái)自于： 農(nóng)村 城鎮(zhèn)3. 您的生活費(fèi)： 低于200元/月 200-300元/月高于300元/月4. 您在學(xué)校食堂就餐的頻率： 經(jīng)常 有時(shí) 很少 從來(lái)沒(méi)有5. 請(qǐng)問(wèn)您所在的年級(jí) 大一 大二 大三 大四 Q1、您覺(jué)得食堂的伙食質(zhì)量如何？ Q2、您覺(jué)得下列哪些選項(xiàng)無(wú)法讓您滿意（可多選） 菜肴品種不夠豐富 飯菜更新不及時(shí) 飯菜中有異物 菜未洗凈 飯菜份量不足（如不足：飯不足 菜不足） 免費(fèi)湯供應(yīng)的種類太少 晚上沒(méi)有夜宵 其它_Q3、您認(rèn)為食堂的飯菜衛(wèi)生嗎？ 衛(wèi)生 一般 不衛(wèi)生Q4、您認(rèn)為食堂的飯菜新鮮嗎？ 新鮮 一般 不

3、新鮮Q5、您認(rèn)為食堂有適合您口味的菜嗎？ 有 沒(méi)有 如有，請(qǐng)寫(xiě)在后面的橫線上_Q6、冬天到了，您覺(jué)得食堂飯菜的保溫工作做得如何？（可多選） 總體不錯(cuò) 早餐欠佳 午餐欠佳 晚餐欠佳（如選擇“午餐欠佳”請(qǐng)繼續(xù)回答Q6-1，如選擇其它選項(xiàng)請(qǐng)?zhí)罳7回答）Q6-1、您覺(jué)得午餐保溫了工作做得不好主要在哪一時(shí)段？（可多選） 十一點(diǎn)半至十二點(diǎn) 十二點(diǎn)至十二點(diǎn)半 十二點(diǎn)半之后Q7、您覺(jué)得在食堂就餐擁擠嗎？（可多選） 早餐擁擠 午餐擁擠 晚餐擁擠 不擁擠（如選擇“早餐擁擠”，請(qǐng)繼續(xù)回答Q7-1，如選擇其它選項(xiàng)請(qǐng)?zhí)罳8回答）Q7-1、請(qǐng)?jiān)谙铝袡M線上標(biāo)注早餐擁擠的時(shí)段。 6:30 6:40 6:50 7:20 Q

4、7-2、您覺(jué)得下列哪些方法可以解決食堂擁擠現(xiàn)象？（您的首選標(biāo)為“1”，以下依次排列） 早餐供應(yīng)時(shí)間提前 增加打卡窗口 同學(xué)分流到其他食堂就餐 二樓增加供應(yīng)窗口 其它_Q8、您認(rèn)為食堂早餐的品種豐富嗎？豐富 不豐富Q9、您認(rèn)為食堂的飯菜是否標(biāo)價(jià)？ 是 否 沒(méi)在意Q10、您認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格便宜 合理 偏貴 無(wú)所謂Q11、您覺(jué)得下列哪類飯菜價(jià)格偏高？（可多選） 大葷 小葷 素菜 點(diǎn)心 米飯 其它_Q12、您認(rèn)為服務(wù)員碗筷收拾及時(shí)嗎？ 及時(shí) 還可以 比較慢Q13、 您認(rèn)為食堂環(huán)境衛(wèi)生嗎？ 衛(wèi)生 一般 不衛(wèi)生Q14、 您認(rèn)為食堂的碗具消毒達(dá)到了衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)嗎？ 達(dá)到了沒(méi)達(dá)到Q15、你是否有被打錯(cuò)卡的經(jīng)歷

5、？ 經(jīng)常 偶爾 沒(méi)有Q16、您覺(jué)得打卡服務(wù)人員的態(tài)度如何？（可多選） 有的窗口好，有的窗口不好 有的窗口過(guò)去不好，更換服務(wù)員后好 總體而言好 其它_Q17、您認(rèn)為服務(wù)員著裝如何？ 干凈 一般 不干凈Q18、您對(duì)食堂的服務(wù)還有哪些要求？ 增加米飯和稀飯的供應(yīng)窗口 增加湯桶的供應(yīng) 湯勺換成一次性的 服務(wù)人員帶上一次性手套和口罩 延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間 晚上增加夜宵 其它_Q19、您認(rèn)為食堂有必要增加桌椅嗎？ 有必要 沒(méi)有必要Q20、您認(rèn)為食堂有必要供應(yīng)夜宵嗎？ 有必要 沒(méi)有必要Q21-1、您的早餐用餐地點(diǎn) 校內(nèi) 校外小店 各占一半 Q21-1、您的午餐用餐地點(diǎn) 校內(nèi) 校外小店 各占一半 Q21-2、您的晚餐用餐地點(diǎn) 校內(nèi) 校外小店 各占一半 Q11、您對(duì)食堂