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經(jīng) 理 值 班 記 錄年 月 日 星期 天氣： 值班經(jīng)理： 酒店當(dāng)日營(yíng)收酒店重大接待活動(dòng)質(zhì)量檢查項(xiàng)目A、客房?jī)砷g(含:清潔衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)情況；客房清理、開夜床情況；客用品配置情況等房號(hào)：檢查情況：房號(hào)：檢查情況：B、餐飲：包廂1間，散臺(tái)2個(gè)、廚房1個(gè)。(含:清潔衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)情況；客用品配置情況；餐前準(zhǔn)備及餐中服務(wù)情況等西早及送餐檢查情況：散臺(tái)檢查情況：包廂檢查情況：廚房檢查情況：C、娛樂(健身或游泳淋浴房1間、足浴房1間，棋牌室1間淋浴房：足浴房 ：棋牌室：質(zhì)量檢查項(xiàng)目D、公共區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施維護(hù)情況:1、聯(lián)排區(qū)域外圍2、垂釣區(qū)域外圍3、豪華區(qū)域外圍4、歡城所有消防步行梯5、垃圾站、氣站及酒店外圍E、后臺(tái)衛(wèi)生及工作情況：?jiǎn)T工食堂、員工宿舍(公共區(qū)域、員工宿舍2間、主管或領(lǐng)班宿舍1間、員工俱樂部、更衣室、地下車庫(kù)、后臺(tái)辦公室等：F、員工在崗情況:抽查3名不同部門不同崗位員工 (含:在崗情況；文明禮貌、行為舉止、個(gè)人衛(wèi)生；酒店?duì)I運(yùn)知識(shí)、消防知識(shí)、本崗位服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)等 姓名及崗位:姓名及崗位:姓名及崗位:G、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、施工安檢情況(清場(chǎng)情況、安全隱患、節(jié)能降耗情況(能源控制、成本控制重大事件1、客人投訴及處理情況(經(jīng)過及處理過程:2、其他需要說明

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