內(nèi)蒙古杭錦后旗奮斗中學2015-2016學年高中生物 課時6 細胞中的糖類和脂質(zhì)導學案 新人教版必修1

1、必修1課時6 細胞中的糖類和脂質(zhì)課前預習 · 預習案【學習目標】1概述糖類的種類和作用。2舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。3說明生物大分子以碳鏈為骨架?！咀灾魇崂怼?細胞中的糖類的功能：細胞中主要的_。2細胞中的糖類的元素組成：只有_三種元素。3細胞中的糖類分類：4脂質(zhì)的元素組成：主要是_，有些脂質(zhì)還含有P和N。5脂質(zhì)的特點：脂質(zhì)分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常都不溶于水，而溶于_。6細胞中的脂質(zhì)的分類和功能：分類生理功能脂肪 細胞內(nèi)良好的_ 很好的_，有隔熱、保溫作用 具有_的作用，可以保護內(nèi)臟器官磷脂構(gòu)成_的重要成分膽固醇 構(gòu)成_的重要成分 參與_的運輸固醇性激素促進人和動物_的發(fā)育以及_的形成

2、維生素D能有效地促進人和動物腸道對_ 的吸收7單體及多聚體：(1)單體：組成生物大分子的_。(2)多聚體：由單體組成的_。(3)二者的聯(lián)系：每一個單體都以若干個相連的_構(gòu)成的_為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。8將生物大分子與其對應的單體連接起來。多糖     a.核苷酸蛋白質(zhì)   b.單糖核酸   c氨基酸【預習小測】1判斷正誤：葡萄糖和麥芽糖均可被水解。2判斷正誤：棉、麻纖維的主要成分是纖維素。3判斷正誤：糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖。4判斷正誤：脂肪和纖維素都是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)。5判斷正誤：組成脂肪、磷脂和

3、固醇的共同元素是C、H、O。6判斷正誤：組成纖維素的單體是葡萄糖和果糖。知識拓展 · 探究案【探究一細胞中的糖類】1糖類的種類和分布：判斷下列哪些糖類是動植物細胞特有的？葡萄糖蔗糖麥芽糖淀粉糖原 乳糖纖維素(1) 動物細胞特有：_。(2) 植物細胞特有：_。2細胞中的糖類的作用：(1)在運動會上，長跑運動員在進行比賽之前往往喝一些葡萄糖液，請分析運動員這樣做的原因。(2) 糖尿病病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味的食品，米飯和饅頭等主食也都要定量攝取，試分析其原因。(3) 所有的糖類都能作為生物體內(nèi)的能源物質(zhì)發(fā)揮作用嗎？請舉例說明?！镜淅觥肯铝羞x項中，按多糖的功能進

4、行的分類，正確的是【變式訓練】下列有關(guān)糖類生理作用的概括，錯誤的是A.核糖和脫氧核糖參與核酸的組成B.葡萄糖是重要的能源物質(zhì)C.淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一的儲能物質(zhì)D.纖維素是植物細胞壁的主要成分【探究二細胞中的脂質(zhì)】3有同學認為脂質(zhì)就是脂肪，其功能就是儲存能量，你認為他的觀點對嗎？為什么？4有的運動員為提高比賽成績，服用雄性激素類藥物而被取消參賽資格或比賽成績。請問該藥物的化學本質(zhì)是什么？5糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。試分析回答下列問題。(1)等質(zhì)量的糖類和脂肪徹底氧化分解釋放的能量一樣多嗎？為什么？(2)蛋白質(zhì)能為細胞的生命活動提

5、供能量嗎？生物體內(nèi)若發(fā)生蛋白質(zhì)供能會對細胞或生物體造成什么影響？(3)細胞或生物體內(nèi)能為生命活動提供能量的物質(zhì)都有哪些？其供能順序是什么？【典例精析】下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，其中正確的是A.磷脂由C、H、O三種元素組成，是構(gòu)成細啤膜的主要成分B.性激素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對生物體的生殖過程起重要的調(diào)節(jié)作用C.脂肪只存在于動物的脂肪細胞中，而其他部位和植物細胞中不存在D.維生素D能夠促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收【變式訓練】下列物質(zhì)中，不屬于脂質(zhì)的是A.磷脂B.脂肪C.纖維素D.膽固醇【隨堂自測】1在人體中，既屬于構(gòu)成細胞膜的重要成分，又參與血液中脂質(zhì)運輸?shù)奈镔|(zhì)是A.磷脂B.膽固醇C.脂肪D.維生

6、素2玉米莖稈細胞中最重要的二糖和多糖分別是乳糖和葡萄糖    乳糖和麥芽糖    蔗糖和麥芽糖    糖原和纖維素     淀粉和纖維素A.B.C.D.3下列糖類中屬于單糖的是A.蔗糖B.核糖C.糖原D.淀粉4動植物細胞中共有的糖類是A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖B.葡萄糖、淀粉C.淀粉、脫氧核糖、乳糖D.麥芽糖、乳糖5下列有關(guān)生物體內(nèi)的糖類和脂質(zhì)的分類與比較，正確的是6如圖表示細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過程，據(jù)圖回答下列問題。(1)A是指_，有組

7、成核酸的_和_。除上述兩種物質(zhì)外，還有_、_、_等。(2)若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B為_。植物細胞中最重要的二糖是_和_，人和動物乳汁中含量最豐富的二糖是_。(3)若B是由大量單體A縮合而形成的化合物，則B為_。在人和動物的肝臟中是_，在馬鈴薯塊莖中，主要是_，在高等植物細胞壁中是_?！咎骄繗w納】1教材提煉：2糖的分類及生理作用1.不同單糖構(gòu)成的物質(zhì)單糖二糖或基本單位大分子物質(zhì)葡萄糖麥芽糖、蔗糖、乳糖淀粉、糖原、纖維素果糖蔗糖半乳糖乳糖脫氧核糖脫氧核苷酸DNA核糖核糖核苷酸RNA2.糖的分類(1)依據(jù)分布(如圖所示)(2)依據(jù)還原性 具有還原性：葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳

8、糖等。 不具有還原性：蔗糖、淀粉、纖維素、糖原等。3脂質(zhì)的分類脂質(zhì)的分類：如圖所示。1.共性：(1)都含有C、H、O三種元素，其中脂肪中C、H的含量相對較高。(2)通常都不溶于水，而易溶于丙酮、乙醚等脂溶性有機溶劑。2.不同點：(1)脂肪只含有C、H、O三種元素，是動物的主要儲能物質(zhì)，同時具有保護內(nèi)臟和減小摩擦的作用。(2)磷脂含有C、H、O、N、P五種元素，是構(gòu)成細胞膜的重要成分。(3)固醇的種類較多，膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，性激素能促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成，維生素D能夠促進腸道對鈣和磷的吸收。5必修1課時6 細胞中的糖類和脂質(zhì)詳細答案課前預習 · 預習案【自主

9、梳理】1能源物質(zhì)2C、H、O3(1)水解    (2)葡萄糖    (3)果糖    (4)葡萄糖    (5)半乳糖    (6)淀粉(7)纖維素    (8)糖原4C、H、O5脂溶性有機溶劑6儲能物質(zhì)  絕熱體  緩沖和減壓  細胞膜和多種細胞器膜動物細胞膜  血液中脂質(zhì)  生殖器官  生殖細胞  Ca、P7(1)基本單位  

10、;  (2)生物大分子    (3)碳原子  碳鏈8b  c  a【預習小測】1×  提示：葡萄糖是單糖，單糖是不能被水解的糖。2  提示：棉、麻纖維的主要成分是纖維素。3  提示：棉、麻纖維的主要成分是纖維素。4×  提示：纖維素不是能源物質(zhì)。5  提示：脂肪中只含有C、H、O三種元素，磷脂、固醇中也含有C、H、O，有的還含有P和N。6×  提示：組成纖維素的單體是葡萄糖。知識拓展 · 探究案【探究一細胞中的糖類】1(1)(

11、2)2(1)提示：長跑過程中需要消耗大量的能量，而葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，被稱為"生命的燃料"。運動員在比賽前喝葡萄糖液能夠滿足機體對能量的大量需求。(2) 提示：米飯和饅頭等主食的主要成分是淀粉，淀粉是一種多糖，經(jīng)消化水解后可生成葡萄糖。(3) 提示：不是。例如，植物體內(nèi)的纖維素參與細胞壁的構(gòu)成，不是能源物質(zhì)；核糖和脫氧核糖參與核酸的組成，也不是能源物質(zhì)。【典例精析】C【解析】【備注】探究歸納糖類是生物體的主要能源物質(zhì)，但并非所有的糖類都是能源物質(zhì)，纖維素、核糖、脫氧核糖等不是能源物質(zhì)， 葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，淀粉經(jīng)水解生成葡萄糖，可

12、提高動物體內(nèi)血糖的含量。【變式訓練】C【解析】核糖是組成RNA的五碳糖，脫氧核糖是組成DNA的五碳糖；葡萄糖可直接被小腸吸收進入細胞，是最為重要的能源物質(zhì)；淀粉和糖原是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)，脂肪也是重要的儲能物質(zhì)；纖維素是植物細胞壁的主要成分?！緜渥ⅰ繜o【探究二細胞中的脂質(zhì)】3提示：不對。脂肪只是脂質(zhì)中的一種，脂質(zhì)除包括脂肪以外， 還包括磷脂和固醇，脂肪可儲存能量，但是磷脂和膽固醇等其他脂質(zhì)卻不起儲存能量的作用。4提示：該藥物的化學本質(zhì)是固醇，固醇屬于脂質(zhì)。5(1)提示：不一樣多。因為等質(zhì)量的脂肪中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量卻多于糖類，所以等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放的能量多于糖類。(2)

13、提示：能。若發(fā)生蛋白質(zhì)供能，將破壞細胞或生物體的結(jié)構(gòu)，甚至會導致細胞或生物體死亡。(3)提示：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。供能順序依次為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。【典例精析】D【解析】磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成，A錯誤;性激索的化學本質(zhì)是固醇，B錯誤；在動物的一般組織中都有脂肪的分布，脂肪也分布在植物細胞中， C錯誤；維生素D能夠促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收，D正確?！緜渥ⅰ繜o【變式訓練】C【解析】纖維素屬于多糖，磷脂、脂肪、膽固醇均屬于脂質(zhì)?！緜渥ⅰ繜o【隨堂自測】1B【解析】構(gòu)成細胞膜的重要成分有脂質(zhì)中的磷脂和膽固醇。【備注】無2D【解析】題中"玉米莖稈"是干擾信息，該題實

14、質(zhì)是考查植物細胞中最重要的二糖和多糖。植物細胞中最重要的二糖是蔗糖和麥芽糖，多糖是淀粉和纖維素?！緜渥ⅰ繜o3B【解析】蔗糖為二糖，糖原和淀粉均為多糖。【備注】無4A【解析】淀粉、麥芽糖是植物細胞特有的糖，乳糖是動物細胞特有的糖。【備注】無5A【解析】B項中蔗糖不屬于還原糖，葡萄糖、果糖不屬于二糖。C項中脂肪不能包含固醇。D項中固醇屬于小分子物質(zhì)。【備注】無6(1)單糖   脫氧核糖   核糖   葡萄糖   果糖   半乳糖(2)二糖   蔗糖   麥芽糖   乳糖(3)